Sitroengras is nie net 'n pragtige sierplant nie, maar verrig ook wonderwerke in die kombuis, wat 'n delikate suurlemoengeur verskaf wanneer dit by sop, tee en ander geregte gevoeg word.

Sitroengras skep 'n lang, golwende plant met lang lemme wat soos grashalms lyk wat in die wind wieg. Dit is 'n maklik-versorgende plant wat die randsteen-aantreklikheid van jou huis en die geur van jou maaltye sal verhoog.

Gebruik ons ​​wenke om jou eie wonderlike sitroengrasplante te kweek, en om te leer hoe om dit te oes!

Wat is sitroengras?

Sitroengras het 'n kenmerkende suurlemoengeur. Dit is gewild in baie Thaise, Indonesiese, Sri Lankaanse en Indiese resepte.

Sitroengras is 'n plant wat bekend is vir sy kenmerkende suurlemoengeur . Dit is deel van die grasfamilie en word as 'n kulinêre kruie gekweek.

Sitroengras is algemeen in baie tropiese klimate en is gewild in kookkuns van Thailand, Indonesië, Sri Lanka en Indië.

Sitroengras se Latynse naam is Cymbopogon citratus. Daar is baie ander nuttige Cymbopogon-spesies, insluitend:

• Oos-Indiese Sitroengras , ook bekend as Malabar- of Cochin-gras ( Cymbopogon flexousus ). Hierdie plant is baie soortgelyk aan ons gewone suurlemoengras behalwe dat dit langer groei, geneig is om meer kragtig te wees en rooi kleur aan die basis van sy stamme het.
• Palmarosa ( Cymbopogon martinii motia ), ook bekend as Indiese Geranium. Dit is 'n klonterige meerjarigestingels, wortels en al, van 'n klomp suurlemoengras. Jy beoog om 'n hele stingel op te trek saam met die bolvormige gedeelte wat ondergronds gaan.

  Die res van die klomp sal gelukkig aanhou groei.

  Jy kan ook individuele blare vir tee of gedroogde suurlemoengras sny. Dit sal nie die plant doodmaak nie. ’n Goed gevestigde sitroengrasplant is eintlik nie so maklik om dood te maak nie, so oes gerus gereeld – dit sal nie omgee nie!

  Hoe pluk jy suurlemoengrasstingels?

  Jy kan sitroengras oes deur bloot 'n stam te knip, eerder as om die hele klomp uit te grawe. Hierdie stukkies stingel hou 'n paar weke in die yskas en dit is heerlik in baie maaltye!

  Groei Suurlemoengras Terug Na Oes?

  Stukke suurlemoengrasstingel met wortels kan gebruik word om nuwe sitroengrasplante te vermeerder.

  Herplant die hele stuk in 'n ander plek in jou tuin. Water met seewieroplossing in om stres te verminder en hou jou gewortelde sny vir 'n paar weke klam.

  As jy sitroengrasblare oes, sal die plant ná oes weer teruggroei, met nuwe, vars blare. Jy kan ook afsettings ('klonte') vanaf die basis van die plant oes, en dit sal weer groei met vars lote.

  Hoe oes en droog jy suurlemoengras?

  Suurlemoengras word normaalweg net gedroog vir gebruik in kruietee. Die blare en stingels kan albei gedroog word, of jy kan net die blare gebruik.

  As jywil 'n groter hoeveelheid suurlemoengrastee maak, pluk 'n klomp stingels en bind dit saam. Dit kan op 'n warm, lugtige plek gehang word, uit direkte sonlig, totdat die blare droog is. Hulle kan dan fyngedruk en vir 2-3 jaar in 'n fles gebêre word (in 'n lugdigte houer met suurstofabsorber, of vakuum verseël).

  Wanneer dit vir kulinêre doeleindes gebruik word, gee sitroengras altyd 'n beter geur wanneer dit vars gebruik word. Dit kan langer bewaar word deur te vries eerder as om te droog.

  Kan jy Sitroengras Rou Eet?

  Sitroengras kan rou geëet word, maar sommige dele is dalk te taai. Die binneste stingels van sitroengras is wit, sag en sappig. Hulle kan gekap word vir onmiddellike gebruik of die stingels kan heel gevries word vir latere gebruik.

  Die groen blaargrashalms is te taai om rou te eet, maar kan afgesny word en gebruik word om tee of sous te maak.

  Gevolgtrekking

  Dankie dat jy ons sitroengras-oes- en tuinmaakgids gelees het! tuingewas.

  Sien ook: Hoender nesbokse: 13 gratis selfdoenplanne & Hoe om hulle te bou

  Plus – dit is verbasend maklik om te kweek.

  Wat van jou?

  Kweek jy jou eie sitroengras? Hoe sal jy dit oes wanneer die tyd aanbreek?

  Weereens dankie dat jy gelees het.

  Geniet 'n wonderlike dag!

  plant ook, maar met fyner blare. Dit blom verskeie kere per jaar met blomme wat 'n pragtige roosagtige geur uitstraal. Dit is waar palmarosa-essensiële olie vandaan kom.
• Sitronella gras ( Cymbopogon nardus ). Hierdie gras is 'n uiters kragtige groeier met rooi stingels. Dit is waar sitronella-olie vandaan kom, bekend vir sy insekwerende eienskappe. Sitronella-gras maak eintlik 'n wonderlike koppie tee!

Hoe smaak Sitroengras?

Sitroengras het 'n kenmerkende suurlemoensmaak, en daar is 'n fassinerende rede hiervoor!

Dit bevat eintlik dieselfde essensiële olie as suurlemoene, vandaar die ooreenkoms in geur.

Sitroengras voeg ook 'n wenk van gemmer by kos en wanneer dit vars is, het dit 'n subtiele blom-, muntsmaak. Gedroogde sitroengras smaak houter as die vars weergawe.

Waarvoor is sitroengras goed?

Daar is baie gesondheidsvoordele aan sitroengras – daar word gedink dat dit antioksidante en anti-inflammatoriese eienskappe het, en kan help om spierpyn te verlig. Dit is ook fantasties as 'n kulinêre kruie , met baie verskillende gebruike.

Sitroengras kan ook gebruik word om essensiële olie te maak, wat in aromaterapie en skoonheidsmiddels gebruik word. Dit is ook 'n kragtige insekweerder , veral wanneer dit met sitronella gekombineer word.

Sitroengras maak 'n wonderlike metgeselplant in vrugteboomgildes en as 'n versperring om onkruid teen te hou.jou tuin binnedring.

Dit is ook nuttig as 'n slangversperring ! Plant ’n dik laag daarvan as jy wil hê dit moet dit so gebruik.

Sitroengrasplante ontwikkel 'n dik, matagtige wortelstelsel, wat dit uitstekend maak vir erosiebeheer . Ek gebruik tans Vetiver-gras vir hierdie doel, maar sitroengras sal 'n nuttige plaasvervanger wees.

Uiteindelik maak suurlemoengrasblare 'n wonderlike deklaag . Gebruik dit vir permakultuur kap-en-drop, of kap bloot die blare waar jy die deklaag wil hê.

Sien ook: 6 maniere om te keer dat 'n hond jou plante opgrawe

Hoe om sitroengras te gebruik

Sitroengras maak 'n pragtige kruietee!

Sitroengras kan óf vars óf gedroogde gebruik word.

Die vars verskeidenheid word verkies vir kook, aangesien die geur meer kompleks en intens is. Die blare kan as 'n suurlemoengeurmiddel in kruietee gebruik word.

Wanneer jy met suurlemoengras kook, is die onderste bolvormige deel van die steel die sagste en geurigste gedeelte. Die boonste houtagtige deel word gewoonlik afgesny en weggegooi.

Die meeste resepte vra dat sitroengras as 'n hele stingel gebruik word. As dit die geval is, druk dit vooraf saggies om te help om die geure vry te stel. Die steel word dan uit die gereg verwyder wanneer dit gaar is.

As die resep vereis dat sitroengras gemaal of fyn gesny moet word, sal dit nie uit die gereg verwyder word voor opdiening nie. In hierdie situasie is dit noodsaaklik om te verhoed dat enige houtagtige dele van die stam ingesluit word.

Hoe om te groeiSitroengras

Sitroengras hou van warm weer, volle son en water. Dit is feetjie droogtebestand, maar groei die beste met baie water.

Dit kan moeilik wees om 'n tropiese plant soos sitroengras te laat groei, maar dit is die moeite werd!

Vars sitroengras is baie beter as die gedroogde weergawe wat in kruidenierswinkels aangetref word, en jy kan die oormaat droogmaak om as tee te gebruik en gedurende die winter wanneer die plant dormant sal wees.

Suurlemoengras om te plantThaise vars suurlemoengras - 8 stingels $13.40 /><18.000 vars lemras <18. kan gebruik word om jou eie plante te vermeerder. Plaas hulle in 'n glas water in 'n helder posisie binnenshuis totdat hulle wortels ontwikkel. Sodra hulle dit doen, pot hulle in `n goeie kwaliteit potgrond of jou tuin en gee hulle gereeld water totdat hulle hulself vestig.

Deklaag goed sodra dit geplant is en hulle sal 'n lae-onderhoud plant wees wat jy vir die komende jare sal geniet.

Kry dit op Amazon Ons kan 'n kommissie verdien as jy 'n aankoop doen, sonder enige bykomende koste vir jou. 07/20/2023 10:00 am GMT

Waar om sitroengras te kweek

Sitroengras is 'n tropiese plant en moet op 'n plek geplant word wat volle son ontvang.

Enige ligging wat elke dag minder as 6 uur se direkte sonlig ontvang, sal veroorsaak dat die plant baie min lemme produseer en die plant swak maak en vatbaar vir plaagbesmetting.

Sitroengras ookbenodig hitte en vog om te floreer. As jou klimaat hierdie plant kan voorsien van 'n omgewing wat die trope naboots, groei sitroengras vir jou pragtig.

As jy nie in 'n warm klimaat is nie, probeer om dit binnenshuis in 'n warm, sonnige plek, 'n kweekhuis of 'n sonkamer te laat groei.

Die beste grond vir sitroengras

Ryk, leemagtige, effens sanderige grond soos jy natuurlik in 'n tropiese omgewing sal vind, is sitroengras se voorkeurgrondtoestand.

Begin met die grond wat jy het en inkorporeer kompos, goed verrotte dieremis, min blaarsandvereistes en 'n bietjie blaarskimmel. Vrugbare en goed dreinerende grond word vereis – hierdie plant sal nie soggende of gekompakteerde grondtoestande verdra nie.

Beste temperatuur vir die kweek van sitroengras

Dit is my sitroengras in die voedselwoud. Dit is mal oor hierdie oop, volsontoestand met sanderige leemgrond.

Warm, tropiese temperatuur word benodig vir gesonde, produktiewe suurlemoengras. Wanneer die nagtelike lente temperature in die 60s F is, is dit tyd om te plant.

Die plant kan in die grond gekweek word in klimate met baie matige winterweer, maar in koue klimate sal sitroengras as 'n eenjarige plant behandel moet word of in 'n houer gekweek moet word.

Bring houers sitroengras binnenshuis om te oorwinter voordat temperature in die 40's F in die nag en voor die eerste ryp in die herfs kom en voor die eerste ryp in die herfs.

Alle siergrasse moet met stikstofryke kunsmis gevoer word om die gras in staat te stel om sy beste topgroei te produseer.

Jy kan 'n stadigvrystellende 6-4-0 kunsmis (organies of sinteties) gebruik wat die sitroengras regdeur die groeiseisoen gevoer sal hou. Meng 'n 1/2 koppie 6-4-0 plantvoedsel in die grond tydens planttyd en gebruik dit een keer 'n maand as 'n sybemesting vir die gras.

Gebruik een keer per week mis tee of seewier oplossing om sitroengras nat te maak om die gras gehidreer, gevoed te hou en grondstruktuur te verbeter.<1 tee>

maak samestelling van bemesting of bemesting stukkie kaasdoek en bind die punte saam om 'n teesakkie te skep. Plaas die teesakkie in 'n 5-liter emmer water en plaas die emmer in die son vir 2-3 dae om te steil.

Sitroengras is nie 'n droogteverdraagsame plant nie en sal gereeld natgemaak moet word om die grond klam te hou.

Hoe om te Oes Suurlemoengras

<0 het 'n goeie getal en 'n plant is goed gevestig, die stingels en blare kan begin oes.

Aangesien hierdie plant 'n kort groeiseisoen het, wil ons in hierdie tyd die meeste van die sitroengras maak! Gelukkig is daar verskeie maniere waarop suurlemoengras bewaar kan word om dit ook deur die kouer maande te geniet.

Gebruik 'n hand-tuintroffel om individuele stingels, wortels en al uit 'n klompie te verwyder.sitroengras. Die binneste stingels is wit, sag en sappig, en kan gekap word vir onmiddellike gebruik of die stingels kan gevries word heel vir latere gebruik.

Hierdie stukkies sitroengrasstingel met wortels kan gebruik word om sitroengras ook te vermeerder.

Herplant die hele stuk op 'n ander plek in jou tuin of 'n houer. Water in met seewieroplossing om stres te verminder en hou jou gewortelde sny vir 'n paar weke klam.

Jy kan ook sitroengras oes deur bloot 'n stukkie stam af te knip, eerder as om die hele klomp uit te grawe. Hierdie stukkies stingel hou 'n paar weke in die yskas en dit is heerlik in baie maaltye!

Die groen blaargrasblare is te taai om te eet, maar kan afgesny word en gebruik word om tee of sous te maak, asook tuindeklaag.

Oes van Suurlemoengras vir Tee

Tee kan gewoonlik ook van vars gemaak word, maar tee kan gewoonlik van vars gemaak word. .

Vir die gedroogde blaar weergawe (wat ongelooflik is om in jou spens te hê!), sny die sitroengrasblare in klein stukkies en lê dit op 'n droogskerm of papierhanddoeke op 'n warm, droë plek, weg van direkte sonlig.

Wanneer die blare heeltemal droog is, kan hulle in 'n fles op 'n koel donker plek gebêre word. tee:

1. Sny 'n paar lang blare (twee of meer) fyn met 'n skêr.
2. Strek die blare in 1-2 koppies kookwater vir 3-5 minute.
3. Syf die tee voor opdiening om die blare te verwyder.

Jy kan ook sitroengrastee maak van vars stingels, deur dit vir tien minute in water te kook. Dit is 'n goeie manier om gebruik te maak van die houtagtige deel van die stam, wat andersins weggegooi sou word.

Verkoelde sitroengrastee, versoet met heuning as jy verkies, maak 'n wonderlike, verfrissende drankie om gedurende die dag te geniet. Kook 'n groot teepot in die oggend en werk dit in die yskas om deur die dag te drink.

Voorlaai jou sitroengras-ystee met gemmer of kruisement!

Oes van sitroengrassade

Sitroengras blom in die herfs en vorm sade gedurende die wintermaande, so jy sal die saad net kan oes as jou plant warm gehou word en floreer totdat dit geoes het en floreer. gevorm. Die saadkoppe word van die plant afgesny en aan die stingels gehang om droog te word.

Tradisioneel sou die sade dan geoes word deur die saadkoppe teen die vloer te stamp.

Hoe om suurlemoengras te stoor

Vars sitroengras moet in die yskas gebêre word, in 'n los plastieksak toegedraai. Dit behoort vir tot drie weke goed te bly om te eet, maar as jy dit nie alles in hierdie tyd gaan gebruik nie, kan jy dit in die vrieskas steek.

Om sitroengras te vries help om die geur van hierdie veelsydige kruie vry te stel en beteken dat jy 'n konstante voorraad vanvars stingels reg deur die winter.

Gedroogde suurlemoengras kan 2-3 jaar hou wanneer jy 'n lugdigte houer daarin bêre (of dit vakuumverseël!) by kamertemperatuur. Voeg suurstofabsorbeerders by vir langtermynberging.

Greelgestelde vrae

Ons is seker jy is vol vrae oor die oes en gebruik van sitroengras! Hier is alles anders wat jy dalk oor hierdie ongelooflike kulinêre kruie wil weet.

Kan ek sitroengras in die grond plant?

Sitroengras kan in die grond gekweek word in klimate met baie matige winterweer.

As jy in 'n koue klimaat woon, sal sitroengras in 'n eenjarige plant gekweek moet word of as 'n eenjarige plant behandel moet word. Bring houers sitroengras binnenshuis om te oorwinter voordat temperature in die 40's F in die nag en voor die eerste ryp in die herfs kom.

Is sitroengras 'n meerjarige?

Sitroengras is 'n sagte meerjarige - dit beteken 'n plant wat jaar na jaar sal teruggroei, maar wat deur koue weer doodgemaak kan word. In tropiese klimate sal dit vir baie jare oorleef, maar in kouer lande word dit normaalweg as 'n eenjarige gekweek of vir die wintermaande binnenshuis gebring.

Hoe weet ek wanneer my sitroengras gereed is om te oes?

Sitroengras is gereed om te oes wanneer die stingels ongeveer 12” wyd is by die basis en ½” oes dit so lank.” Groei?

Gebruik 'n hand-tuintroffel om individu te verwyder