레몬그라스는 아름다운 관상용 식물일 뿐만 아니라 수프, 차 및 기타 요리에 첨가할 때 섬세한 레몬 향을 제공하여 부엌에서 기적을 일으킵니다.

레몬그라스는 바람에 흔들리는 풀잎과 유사한 긴 잎을 가진 키가 크고 물결 모양의 식물을 만듭니다. 집의 매력적인 매력과 식사의 풍미를 높여주는 관리가 쉬운 식물입니다.

우리의 팁을 사용하여 자신만의 놀라운 레몬그라스 식물을 키우고 수확하는 방법을 배우십시오!

레몬그라스란 무엇입니까?

레몬그라스는 특유의 레몬 향 으로 유명한 식물입니다. 그것은 잔디 가족의 일부이며 요리 허브로 재배됩니다.

레몬그라스는 많은 열대 기후에서 흔히 볼 수 있으며 태국, 인도네시아, 스리랑카, 인도 요리에서 인기가 있습니다.

레몬그라스의 라틴어 이름은 Cymbopogon citratus입니다. 다른 유용한 Cymbopogon 종은 다음과 같습니다.

• 동인도 레몬그래스 , Malabar 또는 Cochin 잔디( Cymbopogon flexousus )로도 알려져 있습니다. 이 식물은 키가 더 자라고 더 활발한 경향이 있으며 줄기 밑부분이 붉은색을 띤다는 점을 제외하고는 일반적인 레몬 그라스와 매우 유사합니다.
• 팔마로사 ( Cymbopogon martinii motia ), 인도 제라늄으로도 알려져 있습니다. 이것은 뭉치는 다년생레몬그라스 덩어리에서 나온 줄기, 뿌리 및 모든 것. 지하로 내려가는 구근 부분과 함께 전체 줄기를 뽑는 것을 목표로 하고 있습니다.

  덩어리의 나머지 부분은 행복하게 계속 자랄 것입니다.

  차 또는 말린 레몬그라스를 위해 개별 잎을자를 수도 있습니다. 이것은 식물을 죽이지 않을 것입니다. 잘 자란 레몬그라스 식물은 실제로 죽이기 쉽지 않으므로 정기적으로 수확해도 상관 없습니다!

  레몬그라스 줄기를 고르는 방법은 무엇입니까?

  전체 덩어리를 파내는 것보다 단순히 줄기를 잘라서 레몬그라스를 수확할 수 있습니다. 이 줄기 조각은 냉장고에서 몇 주 동안 보관할 수 있으며 여러 번 먹어도 맛있습니다!

  레몬그라스는 수확 후 다시 자라나요?

  뿌리가 있는 레몬그라스 줄기 조각은 새로운 레몬그라스 식물을 번식시키는 데 사용할 수 있습니다.

  전체 조각을 정원이나 용기의 다른 지점에 다시 심습니다. 해초 용액에 물을 뿌려 스트레스를 줄이고 2주 동안 뿌리가 내린 가지를 촉촉하게 유지하세요.

  레몬그라스 잎을 수확하는 경우, 식물은 수확 후 새롭고 신선한 잎으로 다시 자랄 것입니다. 또한 식물의 바닥에서 오프셋('덩어리')을 수확할 수 있으며 신선한 새싹과 함께 다시 자랄 것입니다.

  레몬 그라스를 수확하고 말리는 방법은 무엇입니까?

  레몬 그라스는 일반적으로 허브 차에 사용하기 위해서만 건조됩니다. 잎과 줄기를 모두 말리거나 잎만 사용할 수 있습니다.

  만약더 많은 양의 레몬그라스 차를 만들고 싶다면 줄기를 여러 개 따서 함께 묶으세요. 잎이 마를 때까지 직사광선을 피해 따뜻하고 바람이 잘 통하는 곳에 걸어둘 수 있습니다. 그런 다음 으깨서 항아리에 2-3년 동안 보관할 수 있습니다(산소 흡수제가 있는 밀폐 용기 또는 진공 밀봉).

  또한보십시오: 벌레를 멀리하기 위해 토마토로 무엇을 심어야 할까요 – 19가지 멋진 토마토 도우미 식물!

  요리 목적으로 사용할 때 레몬그라스는 항상 신선하게 사용할 때 더 좋은 향을 제공합니다. 건조하는 것보다 얼려서 더 오래 보관할 수 있습니다.

  레몬그라스를 생으로 먹어도 되나요?

  레몬그라스는 생으로 먹어도 되지만 어떤 부분은 너무 쫄깃할 수 있습니다. 레몬그라스의 안쪽 줄기는 하얗고 부드러우며 즙이 많습니다. 즉시 사용하기 위해 자르거나 줄기를 통째로 얼려서 사용할 수 있습니다.

  푸른 잎이 많은 풀잎은 날 것으로 먹기에는 너무 질기지만 잘라서 차나 국물을 만드는 데 사용할 수 있습니다.

  결론

  레몬그라스 수확 및 정원 가꾸기 가이드를 읽어주셔서 감사합니다!

  우리는 레몬그라스 재배를 좋아하며 범죄적으로 과소평가된 정원 작물이라고 생각합니다.

  게다가 놀라울 정도로 쉽습니다. 성장합니다.

  당신은 어떻습니까?

  레몬그라스를 직접 재배하십니까? 때가 되면 어떻게 수확하시겠습니까?

  읽어주셔서 다시 한 번 감사드립니다.

  좋은 하루 되세요!

  식물도 있지만 더 미세한 잎이 있습니다. 아름다운 장미향을 내뿜는 꽃으로 1년에 여러 번 꽃을 피웁니다. 팔마로사 에센셜 오일이 나오는 곳입니다.
• 시트로넬라 그라스 ( 심보포곤 나두스 ). 이 풀은 붉은 줄기를 가진 매우 활발한 재배자입니다. 시트로넬라 오일은 방충제로 잘 알려진 곳입니다. 시트로넬라 잔디는 실제로 훌륭한 차 한 잔을 만듭니다!

레몬그라스의 맛은 어떻습니까?

레몬그라스는 독특한 레몬 맛이 있으며 여기에는 매력적인 이유가 있습니다!

실제로 레몬과 동일한 에센셜 오일을 함유하고 있어 맛이 비슷합니다.

레몬그라스는 또한 생강 을 음식에 첨가하며 신선할 때 은은한 꽃향과 박하향이 납니다. 말린 레몬그라스는 신선한 버전보다 더 나무 맛이 납니다.

레몬그라스의 효능은 무엇입니까?

레몬그라스에는 많은 건강상의 이점 이 있습니다. 항산화 및 항염증 특성이 있으며 근육통 완화에 도움이 될 수 있습니다. 식용 허브 로도 다양하게 사용할 수 있어 환상적입니다.

레몬그라스는 아로마테라피와 화장품에 사용되는 에센셜 오일 을 만드는데도 사용할 수 있습니다. 또한 특히 시트로넬라와 결합할 때 강력한 방충제 이기도 합니다.

레몬그라스는 과일 나무 길드에서 훌륭한 반려 식물 이 되며 잡초 로부터 잡초 를 방지하는 장벽으로 사용됩니다.당신의 정원에 잠식.

뱀 방벽 으로도 유용합니다! 이런 식으로 사용하려면 두꺼운 층을 심으십시오.

레몬그래스 식물은 두껍고 매트한 뿌리 시스템을 발달시켜 침식 제어 에 탁월합니다. 나는 현재 이 목적으로 베티버 잔디를 사용하고 있지만 레몬그라스가 유용한 대체물이 될 것입니다.

마지막으로 레몬그라스 잎은 훌륭한 덮개 가 됩니다. 퍼머컬쳐 촙앤드롭에 사용하거나 뿌리 덮개를 원하는 곳에 잎을 자르기만 하면 됩니다.

레몬그라스 사용 방법

레몬그라스는 신선 또는 건조 모두 사용할 수 있습니다.

신선한 품종은 풍미가 더 복잡하고 강렬하기 때문에 요리에 선호됩니다. 잎은 허브차의 레몬 향료로 사용할 수 있습니다.

레몬그라스와 함께 요리할 때 줄기의 아래쪽 구근 부분이 가장 부드럽고 향이 좋은 부분입니다. 윗부분의 목질 부분은 일반적으로 잘라내어 버립니다.

대부분의 요리법에서는 레몬그라스를 전체 줄기로 사용하도록 요구합니다. 이 경우 미리 부드럽게 부수어 풍미를 풀어줍니다. 그런 다음 요리할 때 줄기를 접시에서 제거합니다.

레시피에서 레몬그라스를 다지거나 잘게 썰어야 하는 경우 서빙하기 전에 접시에서 제거하지 않습니다. 이 상황에서 줄기의 목질 부분을 포함하지 않는 것이 중요합니다.

성장 방법레몬그라스

레몬그라스와 같은 열대 식물을 키우는 것은 까다로울 수 있지만 노력할 가치가 충분히 있습니다!

신선한 레몬그라스는 식료품점에서 구할 수 있는 말린 것보다 훨씬 우수하며, 여분을 말려서 차로 사용할 수 있고 식물이 휴면하는 겨울 동안 사용할 수 있습니다.

이 신선한 레몬그라스 줄기는 자신의 식물을 번식시키는 데 사용할 수 있습니다. 뿌리가 자랄 때까지 실내의 밝은 위치에 물이 담긴 컵에 놓으십시오. 일단 심으면 양질의 화분용 흙이나 정원에 심고 자리를 잡을 때까지 정기적으로 물을 줍니다.

한번 심으면 뿌리 덮개를 잘 하여 수년 동안 즐길 수 있는 유지 관리가 적은 식물이 될 것입니다.

레몬그래스 재배 장소

레몬그라스는 열대 식물 이며 햇빛이 가득한 곳에 심어야 합니다.

매일 6시간 미만의 직사광선을 받는 위치는 식물이 잎을 거의 생산하지 못하게 하고 식물을 약하게 만들고 해충 침입에 취약하게 만듭니다.

또한 레몬그라스번성하려면 열과 습기가 필요합니다. 기후가 이 식물에게 열대 지방을 모방한 환경을 제공할 수 있다면 레몬그라스가 아름답게 자랄 것입니다.

덥지 않은 기후라면 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 실내, 온실 또는 일광실에서 재배해 보세요.

레몬그래스에 가장 적합한 토양

비옥하고 약간 모래가 많은 토양 은 열대 환경에서 자연적으로 발견할 수 있는 것처럼 레몬그라스가 선호하는 토양 조건입니다.

가지고 있는 토양에서 시작하여 퇴비, 잘 썩은 동물 거름, 잎곰팡이 및 약간의 모래를 혼합하여 토양 요구 사항을 충족합니다. 비옥하고 배수가 잘 되는 토양이 필요합니다. 이 식물은 축축하거나 압축된 토양 조건을 견딜 수 없습니다.

레몬그래스 재배에 가장 적합한 온도

따뜻한 열대 온도 는 건강하고 생산적인 레몬그라스가 필요합니다. 야간 봄 기온이 화씨 60도가 되면 심을 때입니다.

이 식물은 겨울 날씨가 매우 온화한 기후에서 땅에서 재배할 수 있지만 추운 기후에서 레몬그라스는 일년생 식물로 취급하거나 용기에서 재배해야 합니다.

레몬그라스 용기를 실내로 가져와 밤에 기온이 화씨 40도가 되기 전에 그리고 가을에 첫 서리가 내리기 전에 겨울을 나도록 하세요.

레몬그라스 비료 주기 및 물 주기

모든 관상용 잔디는 잔디가 최상의 성장을 할 수 있도록 질소가 풍부한 비료를 공급해야 합니다.

느린 방출 6-4-0 비료(유기농 또는 합성)를 사용하면 성장기 내내 레몬그라스에 계속 먹이를 줄 수 있습니다. 심을 때 6-4-0 식물성 식품 1/2컵을 토양에 혼합하고 한 달에 한 번 잔디를 위한 반찬으로 사용합니다.

일주일에 한 번 레몬그라스에 물을 주기 위해 비료 차 또는 해초 용액을 사용하여 잔디에 수분을 공급하고 영양을 공급하고 토양 구조를 개선합니다.

거름 1컵을 넣어 비료 차(또는 퇴비 차)를 만듭니다. 티백. 티백을 물이 담긴 5갤런 양동이에 넣고 양동이를 2-3일 동안 햇볕에 두어 침지시킵니다.

레몬그라스는 가뭄에 강한 식물이 아니며 토양을 촉촉하게 유지하기 위해 자주 물을 주어야 합니다.

레몬그라스 수확 방법

레몬그라스가 잘 자리를 잡고 건강한 줄기가 많으면 줄기 수확을 시작할 수 있고 잎.

이 식물은 성장 기간이 짧기 때문에 이 기간 동안 레몬그라스를 최대한 활용하고 싶습니다! 다행스럽게도 추운 계절에도 레몬그라스를 즐길 수 있도록 보존할 수 있는 몇 가지 방법이 있습니다.

손으로 들 수 있는 정원용 흙손을 사용하여 한 덩어리에서 개별 줄기, 뿌리 등을 모두 제거합니다.레몬그라스. 내부 줄기는 하얗고 부드러우며 육즙이 많으며 즉시 사용하기 위해 다지거나 나중에 사용할 수 있도록 줄기 전체를 ​​ 냉동 할 수 있습니다.

뿌리가 있는 이 레몬그라스 줄기 조각은 레몬그라스 번식 에도 사용할 수 있습니다.

정원이나 컨테이너의 다른 지점에 전체 조각을 다시 심습니다. 해초 용액에 물을 뿌려 스트레스를 줄이고 몇 주 동안 뿌리가 내린 가지를 촉촉하게 유지하세요.

레몬그라스 전체를 파내는 대신 줄기 조각을 잘라서 수확할 수도 있습니다. 이 줄기 조각은 냉장고에서 몇 주 동안 보관할 수 있으며 많은 식사에서 맛있습니다!

녹색 잎이 많은 풀잎은 먹기에는 너무 질기지만 잘라서 차나 국물을 만드는 데 사용할 수 있으며 정원 뿌리 덮개로 사용할 수도 있습니다.

차용 레몬그라스 수확

레몬그라스 차는 일반적으로 마른 잎으로 만들지만 신선한 줄기로도 만들 수 있습니다.

말린 잎 버전(식품 저장고에 두는 것이 놀랍습니다!)의 경우, 레몬그라스 잎을 작은 조각으로 자르고 직사광선이 없는 따뜻하고 건조한 장소에서 건조 스크린이나 종이 타월 위에 놓습니다.

잎이 완전히 건조되면 병에 담아 서늘하고 어두운 곳에 보관할 수 있습니다.

레몬그라스 차 만드는 방법

레몬그라스 차 만드는 방법:

1. C 긴 잎 몇 개(2개 이상)를 가위로 가늘게 자릅니다.
2. 끓인 물 1~2컵에 잎을 우려낸다.3-5분 동안 물.
3. 잎을 제거하기 위해 서빙하기 전에 차를 걸러냅니다.

신선한 줄기를 물에 10분간 끓여서 레몬그라스 차를 만들 수도 있습니다. 이것은 그렇지 않으면 버려질 줄기의 나무 부분을 활용하는 좋은 방법입니다.

원하는 경우 꿀을 넣어 달게 만든 차가운 레몬그라스 차는 낮 동안 즐길 수 있는 훌륭하고 상쾌한 음료가 됩니다. 아침에 큰 찻주전자를 끓여 냉장고에 넣어 하루 종일 마신다.

레몬그라스 아이스티에 생강이나 민트를 곁들여 보세요!

레몬그라스 씨앗 수확하기

레몬그라스는 가을에 꽃이 피고 겨울철에 씨앗을 형성하므로 식물이 따뜻하고 잘 자라는 경우에만 씨앗을 수확할 수 있습니다.

씨를 수확하려면 꽃이 다 피고 씨앗이 형성될 때까지 기다리세요. 씨 이삭은 식물에서 잘라내어 줄기에 매달아 건조시킵니다.

전통적으로 씨는 씨 이삭을 바닥에 두드려 수확합니다.

레몬그라스 보관 방법

신선한 레몬그라스는 비닐 봉지에 느슨하게 싸서 냉장고에 보관해야 합니다. 최대 3주 동안 먹기에 좋은 상태여야 하지만 이 기간 동안 다 사용하지 않을 경우에는 냉동실에 넣어두어도 됩니다.

레몬그라스를 얼리면 이 다재다능한 허브의 풍미를 방출하는 데 도움이 되며 레몬그라스를 지속적으로 공급할 수 있습니다.겨울 내내 신선한 줄기.

말린 레몬그라스는 실온에서 밀폐 용기에 보관(또는 진공 밀봉!)할 때 2-3년 동안 보관할 수 있습니다. 장기 보관을 위해 산소 흡수제를 추가하십시오.

자주 묻는 질문

레몬그라스 수확 및 사용에 대한 질문이 많을 것입니다! 이 놀라운 요리용 허브에 대해 알고 싶은 다른 모든 것이 있습니다.

레몬그래스는 겨울 날씨가 매우 온화한 기후에서 땅에서 자랄 수 있습니다.

추운 기후에 사는 경우 레몬그라스는 일년생 식물로 취급하거나 용기에서 재배해야 합니다. 온도가 밤에 화씨 40도가 되기 전에 그리고 가을에 첫 서리가 내리기 전에 레몬그라스 용기를 실내에서 겨울을 나도록 하십시오.

레몬그래스는 부드러운 다년생 식물입니다. 이것은 해마다 다시 자라지만 추운 날씨에 죽을 수 있는 식물을 의미합니다. 열대 기후에서는 수년 동안 생존하지만 추운 나라에서는 일반적으로 1년생 식물로 재배하거나 겨울 동안 실내로 들여옵니다.

레몬그라스는 줄기의 높이가 약 12인치, 밑 부분의 너비가 ½인치가 되면 수확할 준비가 된 것입니다.

사용 개인을 제거하는 휴대용 정원 흙손