علف بادرنجبویه نه تنها یک گیاه زینتی زیبا است، بلکه در آشپزخانه نیز معجزه می کند و وقتی به سوپ، چای و سایر غذاها اضافه می شود، طعم لیمویی لطیف ایجاد می کند.

علف بادرنجبویه گیاهی بلند و پر زرق و برق با تیغه های بلندی ایجاد می کند که شبیه تیغه های علف است که در باد می چرخند. این یک گیاه با مراقبت آسان است که جذابیت خانه شما و طعم وعده های غذایی شما را افزایش می دهد.

از نکات ما برای پرورش گیاهان علف لیموی شگفت انگیز خود و یادگیری نحوه برداشت آن استفاده کنید. در بسیاری از دستور العمل های تایلندی، اندونزیایی، سریلانکا و هندی محبوب است.

لیمو گیاهی است که به خاطر رایحه متمایز لیمو شهرت دارد. این گیاه بخشی از خانواده چمن است و به عنوان یک گیاه آشپزی رشد می کند.

علف لیمو در بسیاری از آب و هوای گرمسیری رایج است و در غذاهای تایلند، اندونزی، سریلانکا و هند محبوب است.

نام لاتین Lemongrass Cymbopogon citratus است. گونه های Cymbopogon مفید دیگری نیز وجود دارد، از جمله:

• بادرنجبویه هندی شرقی ، همچنین به عنوان علف مالابار یا Cochin شناخته می شود ( Cymbopogon flexousus ). این گیاه شباهت زیادی به علف لیموی معمولی ما دارد با این تفاوت که بلندتر می‌شود، قوی‌تر می‌شود و در انتهای ساقه‌هایش رنگ قرمز دارد.
• Palmarosa ( Cymbopogon martinii motia )، همچنین به عنوان شمعدانی هندی شناخته می شود. این یک گیاه چند ساله کلوخه ای استساقه ها، ریشه ها و همه، از یک دسته علف لیمو. هدف شما این است که یک ساقه کامل را همراه با بخش پیازی که زیر زمین می رود بالا بکشید.

باقیمانده توده با خوشحالی به رشد خود ادامه می دهد.

همچنین می توانید برگ های جداگانه را برای چای یا علف لیموی خشک برش دهید. این گیاه را از بین نمی برد. کشتن یک گیاه علف لیمو که به خوبی تثبیت شده است، در واقع به این راحتی نیست، بنابراین به طور منظم برداشت کنید - اشکالی ندارد!

چگونه ساقه های علف لیمو را انتخاب می کنید؟

شما می توانید به جای کندن کل توده، به سادگی با کندن یک ساقه، علف لیمو را برداشت کنید. این تکه‌های ساقه چند هفته در یخچال باقی می‌مانند و در بسیاری از وعده‌های غذایی خوشمزه هستند!

آیا علف لیمو بعد از برداشت دوباره رشد می‌کند؟

تکه‌های ساقه بادرنجبویه با ریشه را می‌توان برای تکثیر گیاهان جدید بادرنجبویه استفاده کرد.

کل قطعه را دوباره در باغچه خود بکارید یا در یک نقطه دیگر در باغچه خود قرار دهید. برای کاهش استرس و مرطوب نگه داشتن قلمه ریشه خود به مدت چند هفته با محلول جلبک دریایی آبیاری کنید.

اگر در حال برداشت برگ های علف لیمو هستید، گیاه پس از برداشت دوباره با برگ های تازه و تازه رشد می کند. شما همچنین می‌توانید از پایه گیاه انبوه ("کلوپ") برداشت کنید و با شاخه‌های تازه دوباره رشد می‌کند.

چگونه علف لیمو را برداشت و خشک می‌کنید؟

علف لیمو معمولاً فقط برای استفاده در دمنوش‌های گیاهی خشک می‌شود. برگ ها و ساقه ها را می توان هر دو خشک کرد، یا فقط می توانید از برگ ها استفاده کنید.

اگر می خواهیدمی خواهید مقدار بیشتری چای بادرنجبویه درست کنید، یک دسته از ساقه ها را بردارید و آنها را به هم ببندید. آنها را می توان در مکانی گرم و هوا و دور از نور مستقیم خورشید آویزان کرد تا زمانی که برگ ها خشک شوند. سپس می توان آنها را خرد کرد و به مدت 2 تا 3 سال در یک شیشه نگهداری کرد (در یک ظرف دربسته با جاذب اکسیژن، یا در بسته با خلاء). می توان آن را با انجماد به جای خشک کردن، برای مدت طولانی تری حفظ کرد.

آیا می توانید علف لیمو را خام بخورید؟

علف بادرنجبویه را می توان خام مصرف کرد، اما برخی از قسمت های آن ممکن است خیلی جویدنی باشد. ساقه های داخلی علف لیمو سفید، لطیف و آبدار است. می‌توان آن‌ها را برای استفاده فوری خرد کرد یا ساقه‌های آن را می‌توان برای استفاده بعدی منجمد کرد.

تیغه‌های علف برگ سبز برای خوردن خام خیلی سخت هستند، اما می‌توان آن‌ها را جدا کرد و برای تهیه چای یا آبگوشت استفاده کرد.

همچنین ببینید: چگونه یک پرنده فریبنده چوبی برای محافظت از باغ خود بسازید

نتیجه‌گیری

از خواندن <1 ما راهنمایی‌های گیاه بادرنجبویه را دوست داریم و آن را دوست داریم! محصول باغی که از نظر جنایی دست کم گرفته شده است.

به علاوه - رشد آن به طرز شگفت انگیزی آسان است.

شما چطور؟

آیا خود شما علف لیمو می کارید؟ وقتی زمانش برسد، چگونه آن را برداشت می‌کنید؟

باز هم از خواندن سپاسگزاریم.

روز خوبی داشته باشید!

گیاه را نیز، اما با برگ های ظریف تر. چندین بار در سال با گل هایی که رایحه ای زیبا شبیه گل رز منتشر می کنند، گل می دهد. اسانس پالماروزا از آنجا می آید.

Citronella gras ( Cymbopogon nardus ). این علف یک پرورش دهنده بسیار قوی با ساقه های قرمز است. روغن سیترونلا از آنجا می آید که به دلیل خواص دافع حشرات معروف است. علف سیترونلا در واقع یک فنجان چای عالی را درست می کند!

طعم علف لیمو چیست؟

علف لیمویی خاصیت لیمویی دارد و دلیل شگفت انگیزی برای این امر وجود دارد!

در واقع حاوی همان اسانس لیمو است، به همین دلیل طعم آن مشابه است.

علف لیمو همچنین یک رایحه زنجبیل را به غذا اضافه می کند و زمانی که تازه است، طعم گلی و لطیفی دارد. بادرنجبویه خشک مزه چوبی تر از نوع تازه آن دارد.

علف بادرنجبویه برای چه چیزی مفید است؟

مزایای سلامتی زیادی برای لیموترش وجود دارد – تصور می شود که خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی دارد و می تواند به تسکین درد عضلانی کمک کند. همچنین به عنوان یک گیاه آشپزی ، با کاربردهای مختلف فوق العاده است.

علف لیمو همچنین می تواند برای تهیه اسانس که در رایحه درمانی و لوازم آرایشی استفاده می شود استفاده شود. همچنین یک دفع حشرات قوی است، به ویژه هنگامی که با سیترونلا ترکیب شود.

لیموترش یک گیاه همدم عالی در اصناف درختان میوه و به عنوان مانعی برای جلوگیری از علف های هرز است.تجاوز به باغ شما

به عنوان سد مار نیز مفید است! اگر می خواهید از آن به این صورت استفاده کنید، یک لایه ضخیم از آن بکارید.

گیاهان علف لیمو سیستم ریشه ای ضخیم و حصیر مانند ایجاد می کنند که آن را برای کنترل فرسایش عالی می کند. من در حال حاضر از علف وتیور برای این منظور استفاده می کنم، اما علف لیمو یک جایگزین مفید خواهد بود.

در نهایت، برگ های علف لیمو یک مالچ عالی ایجاد می کنند. از آن برای پرماکالچر خرد کردن و رها کردن آن استفاده کنید، یا به سادگی برگ ها را در جایی که می خواهید مالچ کنید خرد کنید.

همچنین ببینید: آیا راکون ها جوجه ها را می خورند یا آنها را می کشند؟

نحوه استفاده از علف لیمو

علف لیمو یک چای گیاهی زیبا می سازد!

علف لیمو را می توان هم تازه و هم خشک استفاده کرد.

تنوع تازه برای پخت و پز ترجیح داده می شود، زیرا طعم آن پیچیده تر و شدیدتر است. از برگ ها می توان به عنوان طعم دهنده لیمو در دمنوش های گیاهی استفاده کرد.

هنگام پخت و پز با علف لیمو، قسمت پیازی پایین ساقه لطیف ترین و خوش طعم ترین قسمت آن است. قسمت چوبی بالایی معمولاً بریده می شود و دور ریخته می شود.

بیشتر دستور العمل ها از علف لیمو به عنوان یک ساقه کامل استفاده می کنند. اگر اینطور است، قبل از آن آن را به آرامی خرد کنید تا طعم آن آزاد شود. بعد از پختن ساقه آن از ظرف خارج می شود.

اگر در دستور غذا باید علف لیمو خرد شود یا ریز خرد شود، قبل از سرو از ظرف خارج نمی شود. در این شرایط، اجتناب از گنجاندن قسمت های چوبی ساقه ضروری است.

چگونه رشد کنیم.علف لیمو

لیمو هوای گرم، آفتاب کامل و آب را دوست دارد. به خشکسالی مقاوم است اما با آب فراوان بهتر رشد می کند.

ممکن است رویارویی با رشد یک گیاه گرمسیری مانند علف لیمو دشوار باشد، اما ارزش تلاش را دارد!

علف لیموی تازه بسیار برتر از نوع خشک شده موجود در فروشگاه های مواد غذایی است و می توانید مقدار اضافی آن را برای استفاده به عنوان چای و در طول زمستان که گیاه خفته است خشک کنید.

علف لیمو برای کاشتعلف لیموی تازه تایلندی - 8 ساقه 13.40 دلار برای تکثیر گیاهان خود استفاده می شود. آنها را در یک لیوان آب در یک موقعیت روشن در داخل خانه قرار دهید تا زمانی که ریشه پیدا کنند. هنگامی که آنها این کار را انجام دادند، آنها را در یک خاک گلدان با کیفیت خوب یا باغ خود قرار دهید و به طور منظم آنها را آبیاری کنید تا زمانی که خود را ثابت کنند.

بعد از کاشت به خوبی مالچ پاشید و گیاهی با نگهداری کم خواهند بود که برای سالهای آینده از آن لذت خواهید برد.

آن را در آمازون دریافت کنید، ممکن است در صورت خرید، بدون هزینه اضافی، کمیسیون دریافت کنید. 2023/07/20 ساعت 10:00 صبح به وقت گرینویچ

جایی برای رشد علف لیمو

لیمو یک گیاه گرمسیری است و باید در مکانی کاشته شود که آفتاب کامل داشته باشد.

هر مکانی که کمتر از 6 ساعت در روز نور مستقیم خورشید را دریافت کند، باعث می شود که گیاه تیغه های بسیار کمی تولید کند و گیاه را ضعیف و مستعد ابتلا به آفات کند.

علف لیمو نیزبرای رشد به گرما و رطوبت نیاز دارد. اگر آب و هوای شما می تواند محیطی شبیه مناطق استوایی را برای این گیاه فراهم کند، بادرنجبویه به زیبایی برای شما رشد می کند.

اگر در آب و هوای گرم نیستید، سعی کنید آن را در محیطی گرم و آفتابی، گلخانه یا آفتاب گیر پرورش دهید.

بهترین خاک برای علف لیمو

خاک غنی، لومی و کمی شنی که به طور طبیعی در محیط های گرمسیری پیدا می کنید، شرایط خاک ترجیحی علف لیمو است.

از خاکی که دارید شروع کنید و کمپوست، کود حیوانی خوب پوسیده و کمی خاک مورد نیاز را به قالب ماسه بزنید. خاک حاصلخیز و با زهکشی خوب مورد نیاز است – این گیاه شرایط خاک خیس یا فشرده را تحمل نمی کند.

بهترین دما برای رشد علف لیمو

این علف لیموی من در جنگل غذایی است. این شرایط باز و آفتاب کامل با خاک لومی شنی را دوست دارد.

دمای گرم و گرمسیری برای علف لیموی سالم و مولد مورد نیاز است. هنگامی که دمای بهار در شب به 60 درجه فارنهایت می رسد، زمان کاشت است.

این گیاه را می توان در آب و هوای با آب و هوای بسیار معتدل زمستانی در زمین کشت کرد، اما در آب و هوای سرد، بادرنجبویه باید به عنوان گیاهی یک ساله یا در ظرف رشد کند.

ظروف بادرنجبویه را در داخل خانه بیاورید تا قبل از رسیدن دما به 40 درجه فارنهایت در شب و قبل از اولین یخبندان در پاییز، زمستان گذرانی کنند.

همه علف های زینتی باید با کود غنی از نیتروژن تغذیه شوند تا چمن بتواند بهترین رشد خود را داشته باشد.

شما می توانید از کود 6-4-0 آهسته رهش (ارگانیک یا مصنوعی) استفاده کنید که علف لیمو را در طول فصل رشد تغذیه می کند. 1/2 فنجان غذای گیاهی 6-4-0 را در زمان کاشت در خاک مخلوط کنید و از آن به عنوان یک پانسمان جانبی برای چمن یک بار در ماه استفاده کنید.

از چای کود دامی یا محلول جلبک دریایی برای آبیاری علف لیمو یک بار در هفته استفاده کنید تا علف را هیدراته نگه دارید، تغذیه کنید، و ساختار خاک را بهبود ببخشید. ost یک تکه پارچه پنیر است و انتهای آن را به هم گره بزنید تا یک کیسه چای درست کنید. چای کیسه ای را در یک سطل 5 گالنی آب قرار دهید و سطل را به مدت 2 تا 3 روز در آفتاب قرار دهید تا خیسانده شود.

لیمو گیاهی مقاوم به خشکی نیست و برای مرطوب نگه داشتن خاک باید مرتب آبیاری شود.

چگونه گیاه بادرنجبویه را برداشت کنید. شما می توانید شروع به برداشت ساقه ها و برگ ها کنید.

از آنجایی که این گیاه فصل رشد کوتاهی دارد، می خواهیم در این مدت از علف لیمو نهایت استفاده را ببریم! خوشبختانه، راه‌های مختلفی وجود دارد که می‌توان بادرنجبویه را برای لذت بردن از آن در ماه‌های سردتر نیز نگهداری کرد.

از ماله باغی دستی برای جدا کردن ساقه‌ها، ریشه‌ها و همه آن‌ها از توده‌ای استفاده کنید.علف لیمو. ساقه های داخلی سفید، لطیف و آبدار هستند و می توان آنها را برای استفاده فوری خرد کرد یا می توان ساقه ها را منجمد برای استفاده بعدی کامل کرد.

از این تکه های ساقه بادرنجبویه با ریشه می توان برای تکثیر علف لیمو نیز استفاده کرد.

کل قطعه را در جای دیگری در باغچه یا ظرف خود دوباره بکارید. برای کاهش استرس و مرطوب نگه داشتن قلمه ریشه خود برای چند هفته، با محلول جلبک دریایی آبیاری کنید.

همچنین می توانید به جای کندن کل توده، به سادگی یک تکه از ساقه را جدا کنید. این تکه‌های ساقه چند هفته در یخچال باقی می‌مانند و در بسیاری از وعده‌های غذایی خوشمزه هستند!

تیغه‌های علف برگ سبز برای خوردن بسیار سفت هستند، اما می‌توان آن‌ها را جدا کرد و برای تهیه چای یا آبگوشت و همچنین مالچ باغی استفاده کرد.

برداشت علف لیمو برای چای

<25 نیز از برگ چای تهیه می‌شود. از ساقه های تازه

برای نسخه برگ خشک (که داشتن آن در انبار شما شگفت‌انگیز است)، برگ‌های علف لیمو را به قطعات کوچک برش دهید و آنها را روی صفحه خشک کن یا حوله کاغذی در مکانی گرم و خشک و دور از نور مستقیم خورشید قرار دهید.

وقتی برگ‌ها کاملاً خشک شدند، می‌توان آن‌ها را در یک شیشه در جای تاریک و خنک نگهداری کرد. چای علف:

1. چند برگ بلند (دو یا بیشتر) را با قیچی ریز ببرید.
2. برگ ها را در 1-2 فنجان جوش دم کنیدآب به مدت 3-5 دقیقه.
3. چای را قبل از سرو صاف کنید تا برگها جدا شوند.

می‌توانید چای علف لیمو را از ساقه‌های تازه و ده دقیقه جوشاندن آن در آب درست کنید. این یک راه عالی برای استفاده از قسمت چوبی ساقه است که در غیر این صورت دور انداخته می شود.

چای سرد شده بادرنجبویه که در صورت تمایل با عسل شیرین شده است، یک نوشیدنی عالی و با طراوت است که می توانید در طول روز از آن لذت ببرید. صبح یک قوری بزرگ را بجوشانید و در یخچال بگذارید تا در طول روز بنوشید.

چای سرد بادرنجبویه خود را با زنجبیل یا نعناع شارژ کنید!

برداشت دانه های علف لیمو

گل های علف لیمو در پاییز و در طول ماه های زمستان بذرها را تشکیل می دهند، بنابراین فقط در صورتی می توانید دانه ها را برداشت کنید،

تا زمانی که گیاه شما برداشت را گرم نگه داشته باشد

و دانه ها تشکیل شده اند. سرهای بذر گیاه را بریده و به ساقه ها آویزان می کنند تا خشک شوند.

به طور سنتی، دانه ها را با کوبیدن سر دانه به زمین برداشت می کنند.

نحوه نگهداری علف لیمو

بادرنجبویه تازه را باید در یخچال و در یک کیسه پلاستیکی آزاد نگهداری کرد. برای خوردن آن باید تا سه هفته خوب بماند، اما اگر نمی‌خواهید در این مدت از آن استفاده کنید، می‌توانید آن را در فریزر قرار دهید.

انجماد علف لیمو به آزاد شدن طعم این گیاه چندمنظوره کمک می‌کند و به این معنی است که می‌توانید منبع ثابتی از این گیاه داشته باشید.ساقه‌های تازه درست در طول زمستان.

بادرنجبویه خشک شده می‌تواند 2-3 سال باقی بماند، زمانی که در ظرف دربسته در دمای اتاق نگهداری کنید. برای نگهداری طولانی مدت مقداری جاذب اکسیژن اضافه کنید.

سوالات متداول

ما مطمئن هستیم که سوالاتی در مورد برداشت و استفاده از علف لیمو پر کرده اید! در اینجا هر چیز دیگری وجود دارد که ممکن است بخواهید درباره این گیاه آشپزی فوق العاده بدانید.

آیا می توانم علف لیمو را در زمین بکارم؟

در آب و هوای زمستانی بسیار معتدل می توان علف لیمو را در زمین کشت کرد.

اگر در آب و هوای سرد زندگی می کنید، بادرنجبویه باید حاوی گیاه یکساله یا گیاهی باشد. ظروف بادرنجبویه را قبل از رسیدن دما به 40 درجه فارنهایت در شب و قبل از اولین یخبندان در پاییز در داخل خانه بیاورید تا زمستان گذرانی کنند.

آیا علف لیمو گیاهی چند ساله است؟

لیمو گیاهی چند ساله لطیف است - این به معنای گیاهی است که سال به سال دوباره رشد می کند، اما می تواند در اثر هوای سرد از بین برود. در آب و هوای گرمسیری، سال‌های زیادی زنده می‌ماند، اما در کشورهای سردتر، معمولاً به صورت یکساله رشد می‌کند یا برای ماه‌های زمستان به داخل خانه آورده می‌شود.

چگونه بفهمم که علف لیمو من آماده برداشت است؟

زمانی که ساقه‌های آن در حدود 12 اینچ ارتفاع و ارتفاع 15 سانتی‌متر در ارتفاع و ½ اینچ کمتر باشد، علف لیمو آماده برداشت است. به رشد خود ادامه می دهد؟

از ماله باغچه ای دستی برای جدا کردن افراد استفاده کنید