Taula de continguts
La llimona no només és una bonica planta ornamental, sinó que també fa miracles a la cuina, proporcionant un delicat sabor de llimona quan s'afegeix a sopes, tes i altres plats.
La llimona crea una planta alta i ondulada amb fulles llargues que s'assemblen a brins d'herba que balancegen al vent. És una planta de fàcil cura que augmentarà l'atractiu de la vostra llar i el sabor dels vostres àpats.
Fes servir els nostres consells per fer créixer les teves pròpies plantes de llimona increïbles i per aprendre a collir-la!
Què és la llimona?
La llimona té un aroma característic de llimona. És popular en moltes receptes tailandeses, indonècies, de Sri Lanka i índies.La llimona és una planta coneguda pel seu olor característic de llimona . Forma part de la família de les herbes i es cultiva com a herba culinària.
La llimona és habitual en molts climes tropicals i és popular a les cuines de Tailàndia, Indonèsia, Sri Lanka i l'Índia.
El nom llatí de lemongrass és Cymbopogon citratus. Hi ha moltes altres espècies útils de Cymbopogon, com ara:
- Lemongrass de l'Índia Oriental , també coneguda com Malabar o Cochin grass ( Cymbopogon flexousus ). Aquesta planta és molt semblant a la nostra herba de llimona, excepte que creix més alta, tendeix a ser més vigorosa i té una coloració vermella a la base de les seves tiges.
- Palmarosa ( Cymbopogon martinii motia ), també coneguda com a gerani de l'Índia. Aquesta és una planta perenne agrupadatiges, arrels i tot, d'un grup de llimona. Tens l'objectiu d'aixecar una tija sencera juntament amb la secció bulbosa que passa sota terra.
La resta del grup seguirà creixent feliçment.
Vegeu també: 8 aperitius fantasmagòrics de fruites i verdures per al vostre rebost o festa!També pots tallar fulles individuals per fer te o llimona seca. Això no matarà la planta. En realitat, una planta de llimona ben establerta no és tan fàcil de matar, així que no dubteu a collir-la amb regularitat; no us importarà!
Com escolliu les tiges de llimona?Podeu collir llimona simplement tallant-ne una tija, en lloc d'excavar tot el grup. Aquests trossos de tija duren unes quantes setmanes a la nevera i són deliciosos en molts àpats!
La llimona torna a créixer després de la collita?Els trossos de tija de llimona amb arrels es poden utilitzar per propagar noves plantes de llimona.
Replantar tota la peça o en un altre recipient del vostre jardí. Regueu amb una solució d'algues per reduir l'estrès i mantenir el tall arrelat humit durant un parell de setmanes.
Si esteu collint fulles de llimona, la planta tornarà a créixer després de la collita, amb fulles noves i fresques. També podeu collir compensacions (‘grumolls’) de la base de la planta, i tornarà a créixer amb brots frescos.
Com colliu i assequeu llimona?Normalment, la llimona només s'asseca per utilitzar-la en infusions d'herbes. Les fulles i les tiges es poden assecar, o només podeu utilitzar les fulles.
Si voleuvoleu fer una quantitat més gran de te de llimona, trieu un munt de tiges i lligueu-les. Es poden penjar en un lloc càlid i airejat, fora de la llum solar directa, fins que les fulles estiguin seques. Després es poden triturar i emmagatzemar en un pot durant 2-3 anys (en un recipient hermètic amb absorbidor d'oxigen, o tancats al buit).
Quan s'utilitza amb finalitats culinàries, la llimona sempre dóna un millor sabor quan s'utilitza fresca. Es pot conservar durant més temps congelant-lo en lloc d'assecar-lo.
Es pot menjar llimona crua?La llimona es pot menjar crua, però algunes parts poden ser massa masticables. Les tiges interiors de l'herba de llimona són blanques, tendres i sucoses. Es poden tallar per al seu ús immediat o les tiges es poden congelar senceres per a un ús posterior.
Les fulles d'herba de fulla verda són massa dures per menjar crues, però es poden tallar i fer servir per fer te o brou.
Conclusió
Gràcies per llegir la nostra guia de collita de llimona! cultiu de jardí classificat.
A més, és sorprenentment fàcil de conrear.
I vosaltres?
Conreu la vostra pròpia citronela? Com el collireu quan arribi el moment?
Gràcies de nou per llegir-lo.
Que tingueu un bon dia!
planta també, però amb fulles més fines. Floreix diverses vegades a l'any amb flors que emeten una bonica fragància semblant a la rosa. És d'on prové l'oli essencial de palmarosa. - Herba de citronela ( Cymbopogon nardus ). Aquesta herba és un cultivador extremadament vigorós amb tiges vermelles. És d'on prové l'oli de citronel·la, conegut per les seves propietats repel·lents d'insectes. L'herba de citronel·la és realment una gran tassa de te!
A què té el gust de llimona?
La citronela té un gust característic de llimona, i hi ha una raó fascinant per a això!
En realitat, conté el mateix oli essencial que les llimones, d'aquí la similitud de sabor.
La citronela també afegeix un toc de gingebre als aliments i, quan és fresc, té un subtil gust floral i mentolat. L'herba de llimona seca té un gust més llenyós que la versió fresca.
Vegeu també: Gucs al compost? No són tan dolents com penseu: aquí teniu el perquèPer a què serveix la llimona?
Hi ha molts avantatges per a la salut : es creu que té propietats antioxidants i antiinflamatòries i pot ajudar a alleujar el dolor muscular. També és fantàstic com a herba culinària , amb molts usos diferents.
La llimona també es pot utilitzar per fer oli essencial , utilitzat en aromateràpia i cosmètica. També és un potent repel·lent d'insectes , especialment quan es combina amb citronel·la.
La citronela és una gran planta acompanyant en gremis d'arbres fruiters i com a barrera per evitar que les males herbes invadint el teu jardí.
També és útil com a barrera de serps ! Planteu-ne una capa gruixuda si voleu que l'utilitzi d'aquesta manera.
Les plantes de llimona desenvolupen un sistema radicular gruixut i semblant a una estora, que la fa excel·lent per al control de l'erosió . Actualment estic utilitzant herba vetiver per a aquest propòsit, però la llimona seria una substitució útil.
Finalment, les fulles de llimona fan un gran mulix . Utilitzeu-lo per tallar i deixar caure en permacultura, o simplement piqueu les fulles on vulgueu el mulch.
Com s'utilitza la llimona
La llimona fa un bon te d'herbes!La llimona es pot utilitzar fresca o seca .
Per cuinar es prefereix la varietat fresca, ja que el sabor és més complex i intens. Les fulles es poden utilitzar com a aroma de llimona en infusions d'herbes.
Quan es cuina amb herba de llimona, la part bulbosa inferior de la tija és la secció més tendra i saborosa. La part llenyosa superior normalment es retalla i es descarta.
La majoria de receptes demanen que la citronela s'utilitzi com una tija sencera. Si aquest és el cas, aixafeu-lo abans amb suavitat per ajudar a alliberar els sabors. A continuació, es treu la tija del plat quan estigui cuit.
Si la recepta demana que s'ha de picar llimona o tallar-la a rodanxes fines, aquesta no es traurà del plat abans de servir-la. En aquesta situació, és vital evitar incloure parts llenyoses de la tija.
Com créixer.Lemongrass
A lemongrass li encanta el clima calorós, ple sol i l'aigua. És resistent a la sequera, però creix millor amb molta aigua.Pot ser complicat fer-se amb el cultiu d'una planta tropical com l'herba de llimona, però val la pena l'esforç!
La llimona fresca és molt superior a la versió seca que es troba a les botigues de queviures, i podeu assecar l'excés per utilitzar-lo com a te i durant l'hivern quan la planta estarà latent.
Llimona per plantar
Llimona fresca tailandesa - 8 tiges 13,40 $ (1,618 $ /19 llauna de llimona fresca). servir per propagar les teves pròpies plantes. Col·loqueu-los en un got d'aigua en una posició lluminosa a l'interior fins que desenvolupin arrels. Un cop ho facin, poseu-los en una terra de bona qualitat o al vostre jardí i regueu-los regularment fins que s'estableixin.Un cop plantat, mullet bé i serà una planta de baix manteniment que gaudiràs durant els propers anys.
Aconsegueix-ho a Amazon És possible que guanyem una comissió si fas una compra, sense cap cost addicional per a tu. 20/07/2023 10:00 a.m. GMTOn cultivar llimona
La llimona és una planta tropical i s'ha de plantar en un lloc que rebi ple sol.
Qualsevol lloc que rebi menys de 6 hores de llum solar directa cada dia farà que la planta produeixi molt poques fulles i farà que la planta sigui feble i susceptible a la infestació de plagues.
La llimona tambénecessita calor i humitat per prosperar. Si el vostre clima pot proporcionar a aquesta planta un entorn que imite els tròpics, la llimona creix perfectament per a vosaltres.
Si no sou un clima càlid, proveu de cultivar-la a l'interior en un lloc càlid i assolellat, un hivernacle o un solàrium.
El millor sòl per a llimona
El sòl ric, argilós i lleugerament sorrenc com el trobaríeu de manera natural en un entorn tropical és la condició del sòl preferida de la llimona.
Comenceu amb el sòl que teniu i incorporeu compost, fems d'animals ben podrits, motlles de sorra i una mica de sorra. Cal un sòl fèrtil i ben drenat: aquesta planta no tolerarà les condicions del sòl empapat o compactat.
Millor temperatura per al cultiu de llimona
Aquesta és la meva herba de llimona al bosc alimentari. Li encanta aquesta condició oberta i ple de sol amb un sòl franco sorrenc. Latemperatura tropical càlida és necessària per a una llimona sana i productiva. Quan les temperatures nocturnes de primavera són als 60 F, és hora de plantar.
La planta es pot cultivar a terra en climes amb un clima hivernal molt suau, però en climes freds, la llimona s'haurà de tractar com una planta anual o cultivada en un contenidor.
Porteu contenidors de llimona a l'interior per hivernar abans que les temperatures arribin als 40 graus F a la nit i abans de la primera gelada a la tardor.
Fer.
Totes les herbes ornamentals s'han d'alimentar amb fertilitzants rics en nitrogen per permetre que l'herba produeixi el seu millor creixement superior.
Podeu utilitzar un fertilitzant 6-4-0 d'alliberació lenta (orgànica o sintètica) que mantindrà l'herba de llimona alimentada durant tota la temporada de creixement. Barregeu 1/2 tassa d'aliment vegetal 6-4-0 al sòl en el moment de la sembra i utilitzeu-lo com a guarnició de l'herba un cop al mes.
Utilitzeu te de fem o solució d'algues per regar la llimona una vegada a la setmana per mantenir l'herba hidratada, nodrida i millorar l'estructura del sòl. Traieu-lo i lligueu els extrems per crear una bossa de te. Col·loqueu la bossa de te en una galleda de 5 galons d'aigua i poseu la galleda al sol durant 2 o 3 dies fins que s'endureixi.
La llimona no és una planta tolerant a la sequera i s'ha de regar amb freqüència per mantenir la terra humida. podrem començar a collir les tiges i les fulles.
Com que aquesta planta té una temporada de creixement curta, volem aprofitar al màxim la citronela durant aquest temps! Afortunadament, hi ha diverses maneres de conservar l'herba de llimona per gaudir-la també durant els mesos més freds.
Utilitzeu una paleta de jardí de mà per treure tiges individuals, arrels i tot, d'un grup deherba de llimona. Les tiges interiors són blanques, tendres i sucoses, i es poden picar per al seu ús immediat o les tiges es poden congelar senceres per a un ús posterior.
Aquests trossos de tija de llimona amb arrels també es poden utilitzar per propagar llimona .
Replanteu tota la peça en un altre lloc del vostre jardí o en un contenidor. Regueu amb una solució d'algues per reduir l'estrès i mantenir el vostre tall arrelat humit durant un parell de setmanes.
També podeu collir citronela simplement tallant un tros de tija, en lloc d'excavar tot el grup. Aquests trossos de tija duren unes quantes setmanes a la nevera i són deliciosos en molts àpats!
Les fulles d'herba de fulla verda són massa dures per menjar, però es poden tallar i fer servir per fer te o brou, així com per a mantell del jardí.
Col·lecció de llimona per al te
Es fan fulles de llimona, però generalment també s'elaboren amb fulles de tea. de tiges fresques.Per a la versió de fulla seca (que és increïble tenir al rebost!), talleu les fulles de llimona a trossos petits i poseu-les sobre una pantalla d'assecat o tovalloles de paper en un lloc càlid i sec, fora de la llum solar directa.
Quan les fulles estiguin completament seques, es poden emmagatzemar en un pot en un lloc fresc i fosc. s te:
- Talleu unes quantes fulles llargues (dues o més) finament amb unes tisores.
- Infusioneu les fulles en 1-2 tasses d'ebullicióaigua durant 3-5 minuts.
- Colas el te abans de servir per treure les fulles.
També pots fer te de llimona amb tiges fresques, bullint-les en aigua durant deu minuts. Aquesta és una bona manera d'aprofitar la part llenyosa de la tija, que d'altra manera es descartaria.
El te de llimona refrigerat, endolcit amb mel si ho prefereixes, és una beguda fantàstica i refrescant per gaudir durant el dia. Bulliu una tetera gran al matí i tritureu-la a la nevera per beure durant tot el dia.
Subalimenta el teu te gelat de llimona amb gingebre o menta!
Recol·lecta de llavors de llimona
La llimona floreix a la tardor i forma llavors durant els mesos d'hivern, de manera que només podràs collir les llavors si la teva planta es manté calenta i s'espera fins que s'acabi la collita i creixi. s'han format les llavors. Els caps de llavors es tallen de la planta i es pengen per les tiges perquè s'assequin.
Tradicionalment, les llavors es collien després colpejant els caps de llavors contra el terra.
Com emmagatzemar la llimona
La llimona fresca s'ha d'emmagatzemar a la nevera, embolicada sense problemes en una bossa de plàstic. S'ha de menjar bé fins a tres setmanes, però si no ho fareu servir tot durant aquest temps, podeu posar-lo al congelador.
Congelar llimona ajuda a alliberar el sabor d'aquesta herba versàtil i significa que podeu tenir un subministrament constant detiges fresques durant tot l'hivern.
La llimona seca pot durar 2-3 anys quan hi deseu un recipient hermètic (o tanqueu-lo al buit!) a temperatura ambient. Afegiu alguns absorbents d'oxigen per a l'emmagatzematge a llarg termini.
Preguntes més freqüents
Estem segurs que estàs ple de preguntes sobre la collita i l'ús de llimona! Aquí teniu tota la resta que voleu saber sobre aquesta herba increïblement culinària.
Puc plantar llimona al sòl?La llimona es pot conrear a terra en climes amb un clima hivernal molt suau.
Si viviu en un clima fred, la llimona s'haurà de tractar com una planta anual. Porteu contenidors de llimona a l'interior per hivernar abans que les temperatures arribin als 40 graus F a la nit i abans de la primera gelada a la tardor.
És la llimona una planta perenne?La llimona és una planta perenne tendra, això vol dir una planta que tornarà a créixer any rere any, però que es pot matar pel fred. Als climes tropicals, sobreviu durant molts anys, però als països més freds, normalment es conrea anualment o es porta a l'interior durant els mesos d'hivern.
Com sé quan la meva herba de llimona està a punt per collir?La llimona està llesta per collir quan les tiges fan al voltant de 12 polzades d'alçada i s'ample a la base. Howsgrass. ala?
Utilitzeu una paleta de jardí de mà per treure individu