فہرست کا خانہ
لیمن گراس نہ صرف ایک خوبصورت سجاوٹی پودا ہے بلکہ باورچی خانے میں بھی معجزات کا کام کرتا ہے، جو سوپ، چائے اور دیگر پکوانوں میں شامل کرنے پر ایک نازک لیموں کا ذائقہ فراہم کرتا ہے۔
لیمن گراس ایک لمبا، بلوائی پودا بناتا ہے جس میں لمبے بلیڈ ہوتے ہیں جو گھاس کے بلیڈ سے ملتے جلتے ہیں یہ ایک آسان نگہداشت والا پلانٹ ہے جو آپ کے گھر کی کشش اور آپ کے کھانوں کے ذائقے میں اضافہ کرے گا۔
لیمن گراس کے اپنے حیرت انگیز پودے اگانے اور اس کی کٹائی کرنے کا طریقہ سیکھنے کے لیے ہماری تجاویز کا استعمال کریں!
لیمن گراس کیا ہے؟
لیمن گراس کی ایک مخصوص خوشبو ہوتی ہے۔ یہ بہت سے تھائی، انڈونیشی، سری لنکا اور ہندوستانی ترکیبوں میں مقبول ہے۔لیمن گراس ایک پودا ہے جو اس کی مخصوص لیمونی خوشبو کے لیے مشہور ہے۔ یہ گھاس کے خاندان کا حصہ ہے اور اسے ایک پاک جڑی بوٹی کے طور پر اگایا جاتا ہے۔
لیمن گراس بہت سے اشنکٹبندیی موسموں میں عام ہے اور تھائی لینڈ، انڈونیشیا، سری لنکا اور ہندوستان کے کھانوں میں مقبول ہے۔
لیمون گراس کا لاطینی نام Cymbopogon citratus ہے۔ سائمبوپوگن کی بہت سی دوسری مفید انواع ہیں، جن میں شامل ہیں:
- ایسٹ انڈین لیمون گراس ، جسے مالابار یا کوچین گھاس بھی کہا جاتا ہے ( Cymbopogon flexousus )۔ یہ پودا ہماری عام لیمن گراس سے بہت ملتا جلتا ہے سوائے اس کے کہ یہ لمبا ہوتا ہے، زیادہ زور دار ہوتا ہے اور اس کے تنوں کی بنیاد پر سرخ رنگ ہوتا ہے۔
- Palmarosa ( Cymbopogon martinii motia )، جسے انڈین جیرانیم بھی کہا جاتا ہے۔ یہ ایک کلمپنگ بارہماسی ہے۔ڈنٹھل، جڑیں اور سب کچھ، لیمن گراس کے جھنڈ سے۔ آپ کا مقصد زمین کے اندر جانے والے بلبس سیکشن کے ساتھ ایک پوری ڈنٹھلی کو کھینچنا ہے۔
گچھا کا بقیہ حصہ خوشی سے بڑھتا رہے گا۔
آپ چائے یا خشک لیمن گراس کے لیے انفرادی پتے بھی کاٹ سکتے ہیں۔ اس سے پودا نہیں مارے گا۔ ایک اچھی طرح سے قائم لیمن گراس کا پودا درحقیقت مارنا اتنا آسان نہیں ہے، لہذا باقاعدگی سے کٹائی کرنے کے لیے آزاد محسوس کریں – اس میں کوئی اعتراض نہیں ہوگا!
آپ لیمن گراس کے ڈنٹھوں کو کیسے چنتے ہیں؟آپ پورے جھرمٹ کو کھودنے کے بجائے صرف ایک تنے کو کاٹ کر لیمن گراس کی کٹائی کر سکتے ہیں۔ تنے کے یہ ٹکڑے فرج میں چند ہفتوں تک رہتے ہیں اور یہ بہت سے کھانوں میں مزیدار ہوتے ہیں!
کیا لیمن گراس کٹائی کے بعد دوبارہ اگتا ہے؟لیمن گراس کے ڈنٹھل کے ٹکڑوں کو جڑوں کے ساتھ نئے لیمن گراس کے پودوں کی افزائش کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
اپنے پورے ٹکڑے کو باغ میں دوبارہ لگائیں یا کسی اور جگہ پر رکھیں۔ کشیدگی کو کم کرنے اور اپنی جڑوں کی کٹائی کو چند ہفتوں تک نم رکھنے کے لیے سمندری سوار کے محلول کے ساتھ پانی دیں۔
اگر آپ لیمن گراس کے پتے کاٹ رہے ہیں، تو پودا کٹائی کے بعد نئے، تازہ پتوں کے ساتھ دوبارہ بڑھے گا۔ آپ پودے کی بنیاد سے آفسیٹ ('کلمپ') بھی کاٹ سکتے ہیں، اور یہ تازہ ٹہنیوں کے ساتھ دوبارہ اگے گا۔
آپ لیمن گراس کی کٹائی اور خشک کیسے کرتے ہیں؟لیمن گراس کو عام طور پر صرف جڑی بوٹیوں والی چائے میں استعمال کرنے کے لیے خشک کیا جاتا ہے۔ پتے اور ڈنٹھل دونوں کو خشک کیا جا سکتا ہے، یا آپ صرف پتوں کا استعمال کر سکتے ہیں۔
اگر آپزیادہ مقدار میں لیمن گراس چائے بنانا چاہتے ہیں، ڈنڈوں کا ایک گچھا چنیں اور انہیں ایک ساتھ باندھ دیں۔ انہیں کسی گرم، ہوا دار جگہ پر، براہ راست سورج کی روشنی سے دور، جب تک کہ پتے خشک نہ ہوں، لٹکایا جا سکتا ہے۔ اس کے بعد انہیں کچل کر ایک جار میں 2-3 سال تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے (آکسیجن جذب کرنے والے ایئر ٹائٹ کنٹینر میں، یا ویکیوم سیل کر دیا گیا)۔
بھی دیکھو: ایوکاڈو آئل کے ساتھ کاسٹ آئرن پین کو کیسے سیزن کریں۔جب کھانا پکانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، تو تازہ استعمال کرنے پر لیمن گراس ہمیشہ بہتر ذائقہ دیتی ہے۔ اسے خشک کرنے کے بجائے جم کر زیادہ دیر تک محفوظ کیا جا سکتا ہے۔
کیا آپ لیمون گراس کچا کھا سکتے ہیں؟لیمن گراس کو کچا کھایا جا سکتا ہے، لیکن کچھ حصے بہت زیادہ چبا سکتے ہیں۔ لیمن گراس کے اندرونی ڈنٹھل سفید، نرم اور رسیلی ہوتے ہیں۔ انہیں فوری استعمال کے لیے کاٹا جا سکتا ہے یا بعد میں استعمال کے لیے ڈنٹھل کو مکمل طور پر منجمد کیا جا سکتا ہے۔
سبز پتوں والی گھاس کے بلیڈ کچے کھانے کے لیے بہت سخت ہوتے ہیں لیکن انہیں کاٹ کر چائے یا شوربہ بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
نتیجہ
ہمارے لیمن گراس کو پڑھنے کے لیے شکریہ
بھی دیکھو: خراب اسپارک پلگ کی علامات: یہ کیسے بتایا جائے کہ آیا اسپارک پلگ خراب ہے۔باغ کو مجرمانہ طریقے سے اگانے اور اسے اگانے کے بارے میں گائیڈ کرنے کے لیے ہم سوچتے ہیں
کم درجہ بندی شدہ باغ کی فصل۔اس کے علاوہ – یہ حیرت انگیز طور پر اگانا آسان ہے۔
آپ کا کیا ہوگا؟
کیا آپ خود لیمن گراس اگاتے ہیں؟ وقت آنے پر آپ اسے کیسے کاٹیں گے؟
پڑھنے کے لیے دوبارہ شکریہ۔
آپ کا دن اچھا گزرے!
پودے بھی، لیکن پتوں کے ساتھ. یہ سال میں کئی بار پھولوں کے ساتھ پھولتا ہے جو گلاب کی طرح کی خوبصورت خوشبو کا اخراج کرتے ہیں۔ یہ وہ جگہ ہے جہاں سے پاماروسا ضروری تیل آتا ہے۔ - Citronella grass ( Cymbopogon nardus )۔ یہ گھاس سرخ تنوں کے ساتھ ایک انتہائی مضبوط کاشتکار ہے۔ یہ وہ جگہ ہے جہاں سے citronella کا تیل آتا ہے، جو اپنی کیڑوں کو بھگانے والی خصوصیات کے لیے مشہور ہے۔ Citronella گھاس دراصل چائے کا ایک بہترین کپ بناتی ہے!
لیمون گراس کا ذائقہ کیسا ہوتا ہے؟
لیمون گراس کا ذائقہ مخصوص ہوتا ہے، اور اس کی ایک دلچسپ وجہ ہے!
اس میں درحقیقت لیموں جیسا ہی ضروری تیل ہوتا ہے، اس لیے ذائقے میں مماثلت ہے۔
لیمن گراس کھانے میں ادرک کا اشارہ بھی شامل کرتا ہے اور جب تازہ ہوتا ہے تو اس کا ذائقہ لطیف پھولوں والا، پودینہ ہوتا ہے۔ خشک لیمون گراس کا ذائقہ تازہ ورژن سے زیادہ لکڑی کا ہوتا ہے۔
لیمن گراس کس چیز کے لیے اچھا ہے؟
لیمن گراس کے بہت سے صحت کے فائدے ہیں – یہ خیال کیا جاتا ہے کہ اس میں اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش خصوصیات ہیں، اور یہ پٹھوں کے درد کو دور کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔ یہ ایک کھانے کی جڑی بوٹی کے طور پر بھی لاجواب ہے، جس کے بہت سے مختلف استعمال ہوتے ہیں۔
لیمن گراس کو ضروری تیل بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، جو اروما تھراپی اور کاسمیٹکس میں استعمال ہوتا ہے۔ یہ ایک قوی کیڑوں کو بھگانے والا بھی ہے، خاص طور پر جب سیٹرونیلا کے ساتھ ملایا جائے۔
لیمون گراس پھلوں کے درختوں کے گلڈز میں ایک بہترین ساتھی پودا بناتا ہے اور جھاڑیوں کو روکنے کے لیے ایک رکاوٹ کے طور پر۔آپ کے باغ میں گھسنا.
یہ سانپ کی رکاوٹ کے طور پر بھی مفید ہے! اگر آپ اسے اس طرح استعمال کرنا چاہتے ہیں تو اس کی ایک موٹی تہہ لگائیں۔
لیمو گراس کے پودے ایک موٹا، چٹائی جیسا جڑ کا نظام تیار کرتے ہیں، جو اسے کٹاؤ پر قابو پانے کے لیے بہترین بناتا ہے۔ میں فی الحال اس مقصد کے لیے ویٹیور گراس استعمال کر رہا ہوں، لیکن لیمون گراس ایک مفید متبادل ہوگا۔
آخر میں، لیمن گراس کے پتے ایک بہترین ملچ بناتے ہیں۔ اسے پرما کلچر کے کاٹنے اور گرانے کے لیے استعمال کریں، یا جہاں آپ ملچ چاہتے ہیں صرف پتوں کو کاٹ دیں۔
لیمن گراس کا استعمال کیسے کریں
لیمون گراس ایک خوبصورت جڑی بوٹیوں والی چائے بناتی ہے!لیمن گراس کو یا تو تازہ یا خشک استعمال کیا جا سکتا ہے۔
کھانا پکانے کے لیے تازہ قسم کو ترجیح دی جاتی ہے، کیونکہ ذائقہ زیادہ پیچیدہ اور شدید ہوتا ہے۔ پتوں کو جڑی بوٹیوں والی چائے میں لیموں کے ذائقے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
لیمن گراس کے ساتھ کھانا پکاتے وقت، ڈنٹھل کا نچلا بلبس حصہ سب سے زیادہ نرم اور ذائقہ دار حصہ ہوتا ہے۔ اوپری لکڑی والے حصے کو عام طور پر تراش کر ضائع کر دیا جاتا ہے۔
زیادہ تر ترکیبیں لیمون گراس کو پورے ڈنٹھل کے طور پر استعمال کرنے کے لیے کہتی ہیں۔ اگر ایسا ہے تو، ذائقوں کو چھوڑنے میں مدد کرنے کے لیے اسے پہلے ہی آہستہ سے کچلیں ۔ اس کے بعد ڈنٹھے کو پکنے کے بعد ڈش سے ہٹا دیا جاتا ہے۔
اگر ترکیب میں لیمون گراس کو باریک کاٹ کر یا باریک کاٹنا کہا جاتا ہے، تو اسے پیش کرنے سے پہلے ڈش سے نہیں ہٹایا جائے گا۔ اس صورت حال میں، تنے کے کسی بھی لکڑی والے حصے کو شامل کرنے سے گریز کرنا بہت ضروری ہے۔
کیسے بڑھیںلیمون گراس
لیمن گراس کو گرم موسم، مکمل سورج اور پانی پسند ہے۔ یہ خشک سالی سے بھرپور ہے لیکن وافر پانی کے ساتھ بہترین اگتا ہے۔لیمن گراس جیسے اشنکٹبندیی پودے کو اگانے کے ساتھ گرفت حاصل کرنا مشکل ہوسکتا ہے، لیکن یہ کوشش کے قابل ہے!
تازہ لیمون گراس گروسری اسٹورز میں پائے جانے والے خشک ورژن سے کہیں بہتر ہے، اور آپ اضافی کو چائے کے طور پر استعمال کرنے کے لیے اور سردیوں کے دوران خشک کر سکتے ہیں جب پودا غیر فعال ہو جائے گا۔
پودے لگانے کے لیے لیمون گراس
تھائی فریش لیمون گراس - 8 ڈنٹھل $13.40 ($1.68 / Count the stalks> <1.68 / Count 2000> تازے کے لیے استعمال کیے جاسکتے ہیںاپنے پودوں کو گیٹ کریں۔ انہیں ایک گلاس پانی میں گھر کے اندر روشن مقام پر رکھیں جب تک کہ وہ جڑیں نہ بن جائیں۔ ایک بار جب وہ کر لیں، انہیں اچھی کوالٹی کے برتن والی مٹی یا اپنے باغ میں ڈالیں اور انہیں باقاعدگی سے پانی دیں جب تک کہ وہ خود نہ بن جائیں۔ملچ کو ایک بار اچھی طرح سے لگایا جائے گا اور یہ ایک کم دیکھ بھال والا پودا ہو گا جس سے آپ آنے والے برسوں تک لطف اندوز ہوں گے۔
اسے Amazon پر حاصل کریں اگر آپ خریداری کرتے ہیں تو ہم آپ کو کوئی اضافی قیمت ادا کیے بغیر کمیشن حاصل کر سکتے ہیں۔ 07/20/2023 صبح 10:00 بجے GMTلیمون گراس کہاں اگائیں
لیمون گراس ایک ٹرپیکل پودا ہے اور اسے ایسی جگہ پر لگانے کی ضرورت ہے جہاں پوری دھوپ آتی ہو۔
کوئی بھی ایسی جگہ جہاں روزانہ 6 گھنٹے سے کم براہ راست سورج کی روشنی حاصل ہوتی ہے اس سے پودا بہت کم بلیڈ پیدا کرے گا اور پودے کو کمزور اور کیڑوں کے حملے کا شکار بنا دے گا۔
لیمو گراس بھیپھلنے پھولنے کے لیے گرمی اور نمی کی ضرورت ہے۔ اگر آپ کی آب و ہوا اس پودے کو ایسا ماحول فراہم کر سکتی ہے جو اشنکٹبندیی کی نقل کرتا ہے، تو آپ کے لیے لیمون گراس خوبصورتی سے اگائیں۔
اگر آپ گرم آب و ہوا میں نہیں ہیں، تو اسے گھر کے اندر گرم، دھوپ والی جگہ، گرین ہاؤس یا سن روم میں اگانے کی کوشش کریں۔
لیمون گراس کے لیے بہترین مٹی
بھرپور، چکنی، قدرے ریتیلی مٹی جیسا کہ آپ کو قدرتی طور پر ایک اشنکٹبندیی ماحول میں لیمون گراس کی ترجیحی مٹی کی حالت ہے۔
آپ کے پاس موجود مٹی سے شروع کریں اور کمپوسٹ، اچھی طرح سے سڑے ہوئے جانوروں کی کھاد اور تھوڑی سی ریت کی ضرورت کو پورا کرنے کے لیے شامل کریں۔ زرخیز اور اچھی طرح سے نکاسی والی مٹی کی ضرورت ہے - یہ پودا گیلے یا سکڑے ہوئے مٹی کے حالات کو برداشت نہیں کرے گا۔
لیمن گراس اگانے کے لیے بہترین درجہ حرارت
یہ کھانے کے جنگل میں میرا لیمون گراس ہے۔ یہ سینڈی لوم مٹی کے ساتھ کھلی، مکمل سورج کی حالت سے محبت کرتا ہے. صحت مند، پیداواری لیمون گراس کے لیےگرم، اشنکٹبندیی درجہ حرارت درکار ہے۔ جب رات کے موسم بہار کا درجہ حرارت 60s F میں ہوتا ہے، تو یہ پودے لگانے کا وقت ہوتا ہے۔
پودے کو سردیوں کے انتہائی معتدل موسم والے موسم میں زمین کے اندر اگایا جا سکتا ہے لیکن سرد موسم میں لیمون گراس کو سالانہ پودے کے طور پر یا ایک کنٹینر میں اگانے کی ضرورت ہوگی۔
لیمن گراس کے کنٹینرز کو سردیوں میں رات کے وقت درجہ حرارت 40s F تک جانے سے پہلے اور موسم خزاں میں پہلی ٹھنڈ سے پہلے لیمون گراس کے کنٹینرز کو گھر کے اندر لائیں۔ 
تمام آرائشی گھاسوں کو نائٹروجن سے بھرپور کھاد کھلانے کی ضرورت ہے تاکہ گھاس اپنی بہترین نشوونما پیدا کر سکے۔
آپ 6-4-0 والی سستی کھاد (نامیاتی یا مصنوعی) استعمال کر سکتے ہیں جو بڑھتے ہوئے موسم کے دوران لیمون گراس کو کھلاتی رہے گی۔ پودے لگانے کے وقت 6-4-0 پلانٹ فوڈ کا 1/2 کپ مٹی میں مکس کریں اور اسے مہینے میں ایک بار گھاس کے لیے سائیڈ ڈریسنگ کے طور پر استعمال کریں۔
ہفتے میں ایک بار لیمن گراس کو پانی دینے کے لیے کھاد کی چائے یا سمندری سوار کا محلول استعمال کریں تاکہ گھاس کو ہائیڈریٹ، پرورش ملے اور مٹی کی ساخت کو بہتر بنایا جاسکے۔ چیزکلوت سے اور سروں کو ایک ساتھ باندھ کر ٹی بیگ بنائیں۔ ٹی بیگ کو 5 گیلن پانی کی بالٹی میں رکھیں اور بالٹی کو 2 سے 3 دن تک دھوپ میں رکھیں تاکہ کھڑا ہو جائے۔
لیمن گراس خشک سالی برداشت کرنے والا پودا نہیں ہے اور اسے مٹی کو نم رکھنے کے لیے اسے کثرت سے پانی پلانے کی ضرورت ہوگی۔
لیمن گراس کی کٹائی کیسے کی جائے، آپ کے پودے کی صحت مند تعداد
چونکہ اس پودے کا اگنے کا موسم مختصر ہے، اس لیے ہم اس وقت کے دوران لیمن گراس کا زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانا چاہتے ہیں! خوش قسمتی سے، سرد مہینوں میں بھی اس سے لطف اندوز ہونے کے لیے لیمون گراس کو محفوظ رکھنے کے کئی طریقے ہیں۔
انفرادی ڈنڈوں، جڑوں اور سبھی کو ایک جھنڈ سے نکالنے کے لیے ہاتھ سے پکڑے ہوئے باغیچے کا استعمال کریں۔لیمن گراس اندرونی ڈنٹھل سفید، نرم اور رسیلی ہوتے ہیں اور انہیں فوری استعمال کے لیے کاٹا جا سکتا ہے یا ڈنٹھل کو بعد میں استعمال کرنے کے لیے منجمد مکمل کیا جا سکتا ہے۔
لیمن گراس کے ان ٹکڑوں کو جڑوں کے ساتھ لیموں گراس کی افزائش کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
پورے ٹکڑے کو اپنے باغ یا کنٹینر میں کسی اور جگہ پر دوبارہ لگائیں۔ تناؤ کو کم کرنے کے لیے سمندری سوار کے محلول کے ساتھ پانی ڈالیں اور اپنی جڑوں والی کٹنگ کو چند ہفتوں تک نم رکھیں۔
آپ پورے جھرمٹ کو کھودنے کے بجائے صرف تنے کے ایک ٹکڑے کو کاٹ کر بھی لیمن گراس کاٹ سکتے ہیں۔ تنے کے یہ ٹکڑے فرج میں چند ہفتوں تک رہتے ہیں اور یہ بہت سے کھانوں میں مزیدار ہوتے ہیں!
سبز پتوں والی گھاس کے بلیڈ کھانے کے لیے بہت سخت ہوتے ہیں لیکن انہیں کاٹ کر چائے یا شوربے کے ساتھ ساتھ باغ کا ملچ بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
چائے کے لیے لیمن گراس کی کٹائی بھی عام طور پر بنائی جا سکتی ہے
چائے کے لیے لیمون گراس کی کٹائی بھی عام طور پر کی جا سکتی ہے۔ تازہ ڈنڈوں سے بنایا گیا ہے۔
خشک پتوں کے ورژن کے لیے (جو آپ کی پینٹری میں رکھنا حیرت انگیز ہے!)، لیمن گراس کے پتوں کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر خشک کرنے والی اسکرین پر یا کاغذ کے تولیوں پر کسی گرم، خشک جگہ پر، براہ راست سورج کی روشنی سے بچائیں۔ لیمن گراس چائے بنانے کے لیے:
- قینچی سے چند لمبے پتے (دو یا زیادہ) باریک کاٹ لیں۔
- پتوں کو 1-2 کپ ابال کر ڈالیں۔3-5 منٹ کے لئے پانی.
- پتے نکالنے کے لیے پیش کرنے سے پہلے چائے کو چھان لیں۔
آپ تازہ ڈنڈوں سے لیمن گراس چائے کو پانی میں دس منٹ تک ابال کر بھی بنا سکتے ہیں۔ یہ تنے کے لکڑی والے حصے کو استعمال کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے، جسے بصورت دیگر ضائع کر دیا جائے گا۔
ٹھنڈی لیمن گراس چائے، اگر آپ چاہیں تو شہد کے ساتھ میٹھی کی گئی، دن کے وقت لطف اندوز ہونے کے لیے ایک بہترین، تازگی بخش مشروب بناتی ہے۔ صبح ایک بڑی چائے کی برتن کو ابالیں اور اسے دن بھر پینے کے لیے فریج میں رکھ دیں۔
اپنی لیمن گراس آئسڈ چائے کو ادرک یا پودینہ کے ساتھ سپرچارج کریں!
لیمن گراس کے بیجوں کی کٹائی
لیمن گراس کے پھول موسم خزاں میں اور سردیوں کے مہینوں میں بیج بنتے ہیں، اس لیے آپ بیجوں کو صرف اسی صورت میں کاٹ سکیں گے جب آپ کے پودے کو گرم اور پھلتا پھولتا رکھا جائے۔
پھول آنے تک انتظار کریں> جب تک اس کی کٹائی ختم نہ ہوجائے۔ . بیجوں کے سروں کو پودے کو کاٹ کر خشک کرنے کے لیے ڈنٹھل کے ساتھ لٹکا دیا جاتا ہے۔روایتی طور پر، بیجوں کی کٹائی کے بعد بیج کے سروں کو فرش پر مار کر کاٹا جاتا ہے۔
لیمن گراس کو ذخیرہ کرنے کا طریقہ
تازہ لیمون گراس کو پلاسٹک کے تھیلے میں لپیٹ کر فریج میں رکھنا چاہیے۔ اسے تین ہفتوں تک کھانے میں اچھا رہنا چاہیے لیکن اگر آپ اس وقت میں یہ سب استعمال نہیں کر رہے ہیں تو آپ اسے فریزر میں رکھ سکتے ہیں۔
لیمن گراس کو منجمد کرنے سے اس ورسٹائل جڑی بوٹی کا ذائقہ نکلنے میں مدد ملتی ہے اور اس کا مطلب ہے کہ آپ کو اس کی مسلسل فراہمی ہو سکتی ہے۔سردیوں کے دوران تازہ ڈنٹھلیں۔
خشک لیمون گراس 2-3 سال تک چل سکتی ہے جب آپ اس میں کمرے کے درجہ حرارت پر ایک ہوا بند کنٹینر (یا ویکیوم سیل کریں!)۔ طویل مدتی اسٹوریج کے لیے کچھ آکسیجن جذب کرنے والے شامل کریں۔
اکثر پوچھے جانے والے سوالات
ہمیں یقین ہے کہ آپ لیمن گراس کی کٹائی اور استعمال کے بارے میں سوالات سے پریشان ہیں! یہاں وہ سب کچھ ہے جو آپ اس ناقابل یقین حد تک پاک جڑی بوٹی کے بارے میں جاننا چاہیں گے۔
کیا میں لیمون گراس کو زمین میں لگا سکتا ہوں؟لیمن گراس کو سردیوں کے انتہائی ہلکے موسم والے موسم میں زمین میں اگایا جاسکتا ہے۔
اگر آپ سرد آب و ہوا میں رہتے ہیں، تو لیمون گراس کو ایک سالانہ پلانٹ کے طور پر اگانے کی ضرورت ہوگی۔ رات کے وقت درجہ حرارت 40s F تک پہنچنے سے پہلے اور موسم خزاں میں پہلی ٹھنڈ سے پہلے لیمون گراس کے کنٹینرز کو گھر کے اندر لے آئیں۔
کیا لیمون گراس بارہماسی ہے؟لیمون گراس ایک نرم بارہماسی ہے – اس کا مطلب ہے ایک ایسا پودا جو سال بہ سال اگتا ہے، لیکن سرد موسم سے اسے ختم کیا جا سکتا ہے۔ اشنکٹبندیی آب و ہوا میں، یہ کئی سالوں تک زندہ رہے گا، لیکن سرد ممالک میں، یہ عام طور پر سالانہ کے طور پر اگایا جاتا ہے یا سردیوں کے مہینوں کے لیے گھر کے اندر لایا جاتا ہے۔
میں کیسے جان سکتا ہوں کہ میرا لیمون گراس کٹائی کے لیے تیار ہے؟لیمن گراس کٹائی کے لیے تیار ہے جب ڈنٹھل تقریباً 12” چوڑے ہوں گے۔ s بڑھ رہا ہے؟
فرد کو ہٹانے کے لیے ہاتھ سے پکڑے ہوئے باغیچے کا استعمال کریں۔