Fart de les velles patates fregides de plàtan deshidratades o de la carn seca? Aquí hi ha 49 coses estranyes diferents per deshidratar! Des d'aperitius de fetge per al gos fins a cuir de vi per a tu, sal de xucrut i amp; xips de vinagre a bolets en conserva, els hem recollit tots.

M'encanta portar els electrodomèstics fins als seus límits i utilitzar-los al màxim, i provar aquests aliments ha canviat la meva manera de veure la conservació dels aliments.

Per tant, si teniu alguns aliments inusuals que deshidrateu al vostre deshidratador, compartiu-los! Deixa un comentari a continuació i els afegiré a la llista amb un crit. Les receptes específiques són especialment apreciades!

49 coses estranyes per deshidratar en un deshidratador

1. Kiwi

El kiwi sec és un dels dolços més singulars que pots deshidratar.

El kiwi deshidratat acabarà com petits ossos de goma dolços , cosa que els convertirà en l'aperitiu autònom o complement perfecte per a la barreja de senders, farina de civada, granola o iogurt. També són perfectes per als dinars dels nens.

Tot el que has de fer és pelar, assecar i deshidratar el kiwi. Després de treure'ls del deshidratador, notareu que el sucre ha pujat a la superfície, donant-los una aparença de caramel glaçat i un gust que rivalitza amb qualsevol berenar gomoso.

2. Mongetes

Les mongetes són una excel·lent font de proteïnes, així que per què no fer-les servir per elaborar la teva pròpia proteïna en pols ? La pols de mongetes deshidratades és una gran proteïnaEls escabetx són, sens dubte, una de les coses més estranyes per deshidratar d'aquesta llista, però són sorprenentment bons. Són excel·lents per condimentar per crispetes de blat de moro, patates fregides de pell deshidratada o qualsevol tipus de xip de verdures. Proveu-ne també amb martinis!

Per deshidratar-los, deixeu-los assecar i després deixeu-los sencers o talleu-los a rodanxes per fer patates fregides. Aleshores, si no us agrada el menjar massa salat, assegureu-vos d'esbandir-los. Tenen un cop de puny seriós, fins i tot després d'assecar-se.

A continuació, enganxeu-los al vostre deshidratador, espereu unes hores i deseu-los. També podeu triturar-los en aquesta etapa si voleu utilitzar-los com a condiment en pols.

Naturalment, és millor utilitzar els vostres propis escabetx, ja que podeu personalitzar el sabor: m'agrada afegir molts alls als meus escabetx.

Si voleu aprendre a fer els vostres propis adobats, aneu a la nostra guia sobre com escollir els millors cogombres per adobar.

21. Remolatxa

El magnífic color de la remolatxa la converteix en una excel·lent pols seca per afegir a qualsevol cosa que vulguis que quedi vermell, però també són xips de verdures fantàstics!

Les remolatxes són algunes de les millors coses per deshidratar, al meu entendre, gràcies a la seva versatilitat i sabor terrós.

Fan delicioses patates fregides de verdures si les talleu a rodanxes i les saleu, i també són increïbles en pell de fruita si les feu un puré i les barregeu amb compota de poma.

També els podeu utilitzar com a dolç icondiment salat o colorant vermell , perfecte per a un pastís de vellut vermell vegà, si els deshidrateu i els empolvoreu.

Una altra manera d'utilitzar la pols de remolatxa deshidratada és com a rubor i pigment per a la brillantor de llavis de cera d'abella. La remolatxa és un maquillatge respectuós amb el medi ambient que mai pesarà la teva pell ni provocarà erupcions.

Així que, si encara no has deshidratat la remolatxa, t'animo a provar-les!

23. Verds de nap

Si sou el tipus de persona que no sol agafar les verdures de fulla, podeu utilitzar pols de nap per complementar la vostra dieta.

Els naps deshidratats i triturats són els millors per afegir un punxó de superaliment a les vostres sopes, amanides, entrepans, batuts, cassoles, carns i molt més. Podeu espolvorear-los a qualsevol lloc i us donaran un toc de verd sense convertir els vostres aliments preferits en amanides.

23. Bacon

La seccionada de cansalada deshidratada és més saborosa i una mica menys masticable que la seccionada de vedella tradicional.

Bacon jerky és un autèntic canvi de joc, i és el millor jerky que mai tindràs, garantit.

Amaniu les tires de cansalada amb sal i sucre moreno abans de deshidratar-les per obtenir un sabor dolç de barbacoa. Els aperitius no milloren!

A més, aixafar la cansalada després de deshidratar-la fa que els trossos de cansalada siguin masticables, cruixents i intensament saborosos. Espolseu-los a les vostres amanides o patates per obtenir el condiment definitiu!

Tanmateix, abans que vosaltresprova-ho, és útil saber que cuinar primer la cansalada li donarà una textura diferent. Si coeu la cansalada, queda dura i cruixent. Si l'utilitzeu cru, surt mastegat com un seccionat.

24. Gambes

Les gambes deshidratades són cruixents i cruixents. Són un berenar meravellós o una cobertura saborosa.

Les gambes deshidratades, tot i que poden semblar estranys, són un berenar molt deliciós. No obstant això, també són meravelloses com a decoració de fideus, amanides i sopes.

Per deshidratar-los, feu-los una papallona, ​​submergiu-los en rovell d'ou i amaniu-los amb el vostre condiment preferit. Sempre faig servir Old Bay, però altres espècies fantàstiques són Tajin, sal d'all, pebre negre i llimona o xili en pols. Aleshores, deshidrateu les vostres gambes i gaudiu-ne!

25. Marshmallows

Els malvaviscos poden semblar una cosa inusual per deshidratar, però són més comuns del que et penses. Sovint els trobareu en barretes de granola, barreges de xocolata calenta preenvasades i cereals.

Recomano utilitzar-los per fer una barreja de senders a l'estil s'mores amb cacauets, cereals i xips de xocolata . Tanmateix, també són perfectes per fer bombes o barreges de xocolata calenta casolanes, llaminadures cruixents d'arròs i tones de postres. Un altre gran ús per a ells és com a guarnició del pastís d'escacs de xocolata: és deliciós!

Per fer els vostres malvaviscos deshidratats, deshidrateu-los tal qual o tritureu-los en una pols de malvavisc dolç. Vostèpot utilitzar la pols com a edulcorant per al cafè, el te o els dolços!

26. Puntas de pi

Les puntes de pi són sempre més verdes que les velles i molt més suaus que les agulles de pi madures.

Les puntes de pins són el creixement jove dels pins i els reconeixereu pel seu color verd i fresc. Aquestes agulles joves són molt suaus i tenen gust de cítrics, però no duren gaire després de collir-les. Per tant, la deshidratació és una bona manera de conservar-los.

Pots utilitzar-los en el te, els àpats i la cocció o afegir-los als batuts per donar-li un toc fresc.

La meva manera preferida d'utilitzar-los, a part del te de menta i pi, és fer bollos de pi i espígol. Simplement tritureu les puntes de pi deshidratat i poseu-les a la massa per obtenir un sabor únic que sembla que pertany a un restaurant de 5 estrelles.

27. Nabius

Els nabius deshidratats són molt versàtils. Són un gran berenar, però també són un ingredient perfecte en tot tipus de dolços .

Proveu-los en barreja de senders, pastissos, dolços casolans, farina de civada, granola i molt més. Fan magdalenes de nabius fantàstiques!

28. Kale

A la deshidratadora, la kale fa uns xips de kale precioses. Són un berenar súper saludable, i els pots condimentar com vulguis. Proveu la salsa d'all i soja, la salsa picant, el pebre negre i la sal, la mostassa, l'anet, el wasabi o la sal i el vinagre per condimentar el vostre berenar!

29. PeixSticks

Els bastonets de peix deshidratats es troben entre els més estranys per deshidratar, però també fan una guarnició cruixent, cruixent i salada per a aliments com la cassola de tonyina, el ramen i l'arròs.

Poden ser bastant durs i mastegables, de manera que són millors quan amb prou feines els rehidrateu servint-los sobre alguna cosa ben calent.

Si vols provar-los, descongela els bastonets de peix congelats o cuina-ne de frescos amb qualsevol tipus de peix que prefereixis. A continuació, deshidrateu-los i tritureu-los en un processador d'aliments fins que tinguin una consistència semblant a un pa ratllat.

30. La milfulles

La milfulles és una herba forrajera que fa un excel·lent ingredient del te . Per descomptat, sempre podeu cultivar-lo vosaltres mateixos per mantenir-lo en estoc.

La milfulles és una herba medicinal i, segons els experts de la Universitat d'Iowa, es creu que té propietats antiinflamatòries, analgèsiques, hemostàtiques, antidiabètiques, antitumorals, antioxidants, antifúngiques i antisèptiques.

Tot i que no puc dir amb certesa que sigui la cura, tot i que algunes persones diuen que és, segur que és una tassa de te saborosa i pot durar molts mesos quan la deshidrates!

31. Blat de moro a la panotxa per a farina de blat de moro

Un cop hagis provat aquest truc, mai no faràs pa de blat de moro d'una altra manera!

Primer hauràs de cuinar i desgranar el blat de moro per deshidratar-lo. A l'hora de cuinar, recomano posar-lo al vapor durant uns 15 minuts fins que el blat de moro estigui toui fàcil de treure la panotxa. A continuació, utilitzeu un ganivet afilat per tallar els grans de blat de moro i col·loqueu-los directament al vostre deshidratador.

Després de deshidratar-vos, teniu una base per a la vostra farina de blat de moro. Quan vulgueu utilitzar-lo, només cal triturar-lo per obtenir el gust més fresc.

Encara que aquest consell sembli estrany, no us semblarà estrany després de deshidratar la vostra pròpia farina de blat de moro!

32. Cantaloupe per a Crisps de Cantaloupe

La consistència ferma del Cantaloupe fa que un cop deshidratats es produeixin unes xips de fruita increïbles, cruixents i mastegades. Tanmateix, també podeu deshidratar-lo a trossos i combinar-lo amb les altres fruites d'aquesta llista per fer una barreja de fruita nutritiva i deliciosa que farà feliç a tothom.

33. Llavors de lli per a galetes

Fes llavors de lli en galetes de lli amb aigua i alguns aminoàcids líquids de Braggs o altres condiments. Abans de deshidratar-se, remulleu les llavors durant una hora: són molt absorbents i absorbiran la major part de l'aigua.

Després, repartiu-los finement al vostre deshidratador, condimenteu-los al vostre gust i deshidrateu-los. Un cop estiguin tots secs, trenqueu-los a trossos per obtenir galetes rústiques d'estil artesanal.

34. Raves

Talleu les patates fregides de rave amb ondulacions per fer un substitut més deliciós de les patates fregides ondulades.

Si busqueu un berenar estrany súper cruixent per deshidratar, aquest és per a vosaltres! Els raves deshidratats tenen un gust cruixent, fresc i pebrot que rivalitza amb qualsevol galetes o patates fregides, i sónMolt bé per a tu també!

M'encanta deshidratar els meus raves de casa amb unes rodanxes de llimona, un parell de grans d'all en pols i una mica de pebre negre mòlt per a un berenar 100% casolà.

35. Peles de llimona

Les pells de llimona deshidratades duren molt més que les llimones fresques, de manera que pots tenir la pell de llimona casolana durant tot l'any.

Les pells de llimona deshidratades fan pols de llimona, que podeu utilitzar en tot tipus de mescles de condiments o com a espècia autònoma.

Per fer pols de pell de llimona casolana, tritureu les pells de llimona deshidratades en una batedora i feu-les servir com la pell de llimona. És fantàstic per a pastissos, menjars, batuts, te casolà, tot. També faig servir la meva per fer aquesta barreja de pebre negre i llimona que he estat esmentant.

Aquest truc també funciona per a altres cítrics, de manera que és perfecte quan tens una gran collita de cítrics per utilitzar.

36. Turquia

El Turquia no dura per sempre, però pot durar molts mesos si el deshidrates!

El gall dindi rostit a rodanxes fines fa fantàstiques patates fregides per a tu, els teus fills o els teus gossos. A tothom li encanta!

El gall dindi deshidratat també és fantàstic quan es combina amb les galetes de llavors de lli que he esmentat abans. Afegeix una mica de formatge i tindràs un berenar portàtil que no es farà malbé massa ràpid!

37. Snap Peas

Els Snap Peas són una de les meves plantes preferides per créixer, però sempre produeixen més pèsols dels que puc menjar! Deshidratar qualsevol cosa que puguien cas contrari anar malament és una bona manera de treure el màxim profit de la collita.

Els pèsols deshidratats no són el més estrany de deshidratar, ja que sovint els veureu venuts a les prestatgeries de les botigues de queviures. No obstant això, poca gent pensa recrear aquests aperitius cruixents a casa.

Per fer uns xips de pèsols deliciosos , renteu-vos els pèsols i, a continuació, reboqueu-los amb oli i condiments; de nou, aquest condiment de pebre llimona fet amb pells de llimona deshidratades és el meu preferit.

Llavors, només deshidrateu aquests pèsols i tritureu-los!

38. Corned Beef

La carn en conserva deshidratada té un gust i s'assembla molt a la carn seca, però té un sabor únic i salat extra que és difícil de reproduir amb qualsevol altra cosa!

Quan es deshidrata, la carn de vedella en conserva es converteix en un seccionat únicament salat, lleugerament dolç, gairebé indescriptible. Aquesta cosa estranya per deshidratar és perfecte per a les persones que estimen la carn seca però que estan una mica cremades.

Per fer-lo, talleu la vostra carn de vedella en trossos d'una mossegada, afegiu-hi condiments si voleu i després deshidrateu-la!

39. Kombucha Scoby

No cal que composteu els vostres scobys! Utilitzeu-los com un substitut vegà saludable de la pasta seca!

Acostumia a prendre tres kombucha scoby diferents, però vaig produir molt més kombucha del que podia beure després d'un temps. Aquí és on aquesta cosa estranya de deshidratar va ser molt útil!

Si voleu reduir la mida dels vostres scobys, convertiu-los en un deliciós seccionat vegà!

Noméstalleu-lo a tires fines i després deshidrateu-lo. A molts gossos els encanta com una delícia, però, de nou, als humans també.

40. All

Si vols mantenir l'all en pols en estoc al teu armari d'espècies, només has de deshidratar i aixafar uns grans.

Si utilitzeu all en pols tant com jo, treureu molt profit d'aquesta cosa estranya per deshidratar-vos! Deshidratar els grans d'all permet fer all en pols casolà.

Per tant, si tens tant d'all que està brotant al teu rebost o comença a sentir-se pastós, no el replantis ni el compostes. Llenceu-lo al vostre deshidratador de confiança, tritureu-lo i embotelleu-lo per més tard.

41. Garlic Scapes

Els all scapes són tan bons com l'all un cop els deshidrateu.

Si alguna vegada has conreat all de coll dur, és possible que t'hagis trobat amb els seus escapes. No molta gent sap què fer amb aquests, però pots deshidratar-los i usar-los com ho faries amb l'all . A més, eliminar els scapes ajuda a produir un all més gran, per la qual cosa és un avantatge per a tots.

Per deshidratar-los, talleu-los a rodanxes i enganxeu-los al vostre deshidratador. A continuació, introduïu-ne uns quants a qualsevol cosa a què normalment hi afegiu all. Són excel·lents en amanides, sopes, hummus i plats de pasta.

42. Bolets

Sabies que pots cultivar els teus propis bolets a l'interior? Bé, quan vaig provar un d'aquests fantàstics kits de bolets d'ostra, no vaig poder menjar-me tots els deliciosos bolets que tenia.produït en el temps. A contracor, vaig haver de llençar-ne alguns.

No obstant això, ara he après un truc per mantenir els meus bolets de casa comestibles durant anys alhora: deshidratar-los.

Després de deshidratar els bolets, pots rehidratar-los cuinant-los amb mantega. Absorbeixen molts sabors quan es cuinen d'aquesta manera. A més, ni tan sols es pot dir que es van assecar.

Per tant, tant si sempre tens uns quants bolets perduts que no pots menjar abans que es facin malbé o que creixin els teus propis com vaig fer jo, deshidratar els teus bolets pot assegurar-te que mai no els hagis de llençar.

43. Algues

Els aperitius d'algues no han de ser cars! Sempre pots fer el teu si vius a prop del mar i tens un deshidratador. La millor part: és gratis!

Si vius a prop de l'oceà, pots collir les teves pròpies algues del mar (consulta primer les lleis locals) i deshidratar-les.

Forma part de la llista de coses estranyes per deshidratar perquè poca gent ho prova, però trobareu algues seques a gairebé totes les botigues de queviures del món, així que no us podeu equivocar amb aquesta!

És un aperitiu autònom deliciós, però també el podeu utilitzar com a condiment . M'encanta utilitzar algues deshidratades com a guarnició a la meva sopa d'arròs, ramen i miso. Afegeix un meravellós sabor salat, tot gratis!

44. Corn Silk

Les sedes de blat de moro són molt útils si les deshidrates.

No llenceu les vostres sedes de blat de moro! En canvi,additiu, però també és un excel·lent midó o agent aglutinant per fer sopes, salsa i hamburgueses vegetals, per citar només algunes coses.

Per fer la pols, només cal que deshidrateu el vostre tipus de mongetes preferides (estic aficionat a les mongetes de lima i les mongetes negres), tritureu-les en un robot d'aliments o en un morter i afegiu-les a qualsevol menjar o batut.

Vegeu també: Les 60 millors cançons de foguera per cantar llargues: Kumbaya No More!

Podeu utilitzar mongetes de producció pròpia o enllaunades, però sempre us recomano que proveu d'utilitzar-ne de de collita pròpia! Si voleu obtenir més informació sobre com cultivar els vostres propis fesols, pot ser que vulgueu llegir el nostre altre article sobre Cultiu de mongetes negres.

3. Vi

Fer el teu propi cuir de fruita de vi alcohol gurmet et permet utilitzar els teus vins i fruites preferits per a una delícia que segurament s'adaptarà als teus gustos.

Per fer la teva pròpia pell de fruita de vi, barreja unes quantes tasses dels teus vins preferits amb fruites com ara maduixes i sucre. Després, deshidrateu-lo i enrotlleu-lo. Diví!

Per fer la pell de fruita, acostumo a barrejar 3/4 de tassa de salsa de poma amb 1/3 de tassa de vi en una batedora. També podeu afegir al voltant de 2 tasses de fruita, com ara raïm, albercocs, prunes, cireres o maduixes a la barreja per obtenir un resultat més saborós.

A continuació, barregeu bé la barreja. Després d'això, només cal abocar-lo al deshidratador i assecar-lo a 135º F durant 5-9 hores o fins que tingui una textura flexible.

Tot i que és difícil no menjar-ne tots, el cuir de fruita del vi fa undeshidrateu-los i feu-los servir en sabons casolans per obtenir un efecte luxós i un exfoliant suau.

També pots utilitzar sedes de blat de moro deshidratades per fer te. Té un gust lleugerament dolç i només té un toc de blat de moro, però té el sabor terrós de la remolatxa. És bastant difícil de descriure, així que prova-ne alguns i descobreix-ho tu mateix!

45. Ortiga

Ortiga (Urtica dioica)

Ahh, ortigues. Les ortigues es troben entre les plantes més útils que hi ha i estan plenes de nutrició.

Si vols aprofitar els seus beneficis nutricionals, deshidrata les fulles i després tritura-les en pols. Afegiu-lo a tants àpats com pugueu: el seu sabor no és massa aclaparador.

En cas contrari, podeu utilitzar les fulles deshidratades per fer un te nutritiu i reconfortant.

Les tiges d'ortiga seques també són un dels millors materials per fer cordons i cordes sostenibles a base de plantes, de manera que hi ha tones d'usos per a aquesta planta.

A més, com que les ortigues són una mala herba molt comuna i una planta de baix manteniment, es poden collir lliurement. Només assegureu-vos de portar uns guants. Es diuen ortigues per una raó!

46. Peles de poma

Les pomes són una de les fruites més habituals que es deshidraten, però esteu aquí per a totes les coses estranyes!

Per tant, no només deshidrateu les pomes. Deshidrateu també les peles! Les pells de poma en pols no tenen un sabor fort, però són molt dolces, sobretot si feu servir pomes més dolces.com red delicious, fuji, pink lady o Honeycrisp.

Després de deshidratar-los i triturar-los, feu-los servir com a edulcorant per a esmorzars, pastissos i altres àpats.

47. El carbassó

Com els raves, el carbassó i altres carbassons fan patates fregides de verdures saludables fantàstiques. La seva consistència els fa súper cruixents i cruixents si els talleu a rodanxes fines.

Per fer-los tu mateix, només has de tallar una mica de carbassó, condimentar-los o oliar-los si vols, i després enganxar-los a la teva deshidratadora. Gaudeix-los tal com estan o combina-los amb altres verdures com pastanagues deshidratades, raves, pells de patates i col rizada per obtenir una barreja casolana de xips de verdures. És difícil avorrir-se d'això!

48. Patates

Deshidratar les patates és una manera fantàstica de fer-les durar més temps, però també és una manera fantàstica de cuinar-les de manera més ràpida i fàcil en una nit ocupada.

Si vols que les teves patates durin més temps, pots triturar-les i deshidratar-les per a les teves pròpies patates instantànies . Quan vulgueu unes patates o puré de patates, coeu-les amb oli o barregeu-les amb aigua bullint, i voilà! És molt senzill i també estalvia diners.

49. Patates dolces

Podeu fer patates i patates fregides instantànies amb els vostres moniatos, que combina bé amb gairebé tota la resta d'aquesta llista.

L'última cosa estranya, però sens dubte no la menys important, de deshidratar són els moniatos. Com amb les patates estàndard, tupodeu triturar-los i utilitzar-los com a puré de patates instantani, però també podeu tallar-los a rodanxes fines i arrebossar-los amb oli abans de deshidratar-los per fer uns xips fantàstics !

Una nota sobre els deshidratadors

Si voleu aprofitar totes aquestes coses estranyes per deshidratar-vos, necessitareu un deshidratador fiable.

Pots obtenir deshidratadors de totes les formes i mides, però a l'hora de comprar-ne un, la marca importa. Les millors marques de deshidratadors inclouen Excalibur, Nesco i Cabela's. Poden ser bastant cars, però sovint obteniu el que pagueu amb aquestes màquines.

Aquí n'hi ha una de Nesco a Amazon que funciona molt bé. També podeu obtenir-los de segona mà a Amazon, estalviant-vos una mica de diners.

Deshidratador NESCO Gardenmaster Pro, FD-1018A, blanc 179,99 $ 135,99 $Obteniu més informació Podem guanyar una comissió si feu una compra, sense cap cost addicional per a vosaltres. 20/07/2023 18:45 GMT

Tot i així, els deshidratadors Excalibur són els meus preferits. Crec en comprar les millors eines que et pots permetre, i aquests nois són els millors.

Per exemple, vaig passar anys fent-se amb una batedora més barata abans de comprar una Vitamix l'any passat. Aleluia! No em puc creure la diferència. Fa que els altres semblin molinets d'herbes manuals, quina bèstia. Ja no hi ha grumolls als batuts, fins i tot les llavors de maduixa desapareixen. M'encanta el meu Vitamix i m'esforço per comprar només el millor. Es justNo val la pena d'una altra manera.

Aquí hi ha un deshidratador Excalibur de bona mida:

Deshidratador d'aliments Excalibur de 9 safates elèctric amb termòstat ajustable Control precís de la temperatura Assecat més ràpid, negre 399,99 $ 216,93 $Obteniu més informació sense cap cost addicional per comprar una comissió. 20/07/2023 03:40 GMT

Nou safates serien el meu mínim. Menys, i lluitareu per l'espai tret que vulgueu fer lots petits.

Per exemple, nou safates normalment només contenen uns quatre dels meus carbassons després de tallar-los, i tinc més de quatre carbassons per deshidratar durant la temporada de collita!

No entraré més en deshidratadors. Ho deixaré per a un altre article més endavant, on compararé els deshidratadors Excalibur amb altres. Si tens una comparació concreta que vols veure, deixa un comentari!

Pensaments finals

Aquí tens, 49 coses estranyes per deshidratar al teu deshidratador. Feu-nos saber si proveu alguna d'aquestes i com us sortirà.

Quins són els teus consells, quines coses estranyes has fet al teu deshidratador? Feu-nos-ho saber als comentaris a continuació!

Més lectura sobre la preparació i conservació dels aliments

regal fantàstic. Només cal enrotllar-los, lligar-los en petits cons amb trossos de cinta i posar-los en una llauna o caixa.

M'encanta regalar-los a la meva família i portar-los als sopars dels meus amics. Sempre són un gran èxit!

4. Llesques de salmó fumat

Quan es deshidrata, el salmó fumat es convertirà en seccionat de salmó. Aquestes tires de delicioses cecina són un dels millors aperitius de proteïnes i són perfectes per viatjar, acampar o fins i tot per a un dia de feina agitat. M'encanta portar-los als meus viatges amb motxilla, ja que són millors que la carn seca i afegeixen una mica d'intriga als àpats suaus.

5. Cors

Els cors de pollastre, de vedella i altres carns d'òrgans deshidratats són aperitius fantàstics, saludables i sense conservants per als vostres gossos (i gats!).

Contràriament al que podríeu pensar, aquests no fan tan mala olor com sonen quan estan al deshidratador, però sens dubte és una cosa estranya de deshidratar!

Igual que el fetge, són una delicia perfecta per a gossos. Només cal tallar-los, deshidratar-los i guardar-los en un recipient hermètic petit fins que els vostres cadells estiguin a punt per berenar!

6. Fetge

Als meus gossos els encanten aquestes delícies de fetge! Guardo el meu en un vell pot de salsa per aconseguir el màxim estalvi.

El fetge deshidratat no fa una olor més bonica, però fa excel·lents llaminadures per a gossos .

De fet, les llaminadures de fetge com aquestes de Bil Jac són algunes de les llaminadures més populars per ensinistrar gossos! Així doncs, per què no estalviardiners i saltar els conservants fent-ne el vostre a casa?

Tot el que has de fer és utilitzar unes tisores de cuina per tallar el fetge en trossos de la mida d'un mossegat i enganxar-los al deshidratador. Les vostres mascotes els encantaran!

7. Arrel i fulles de dent de lleó

L'arrel de dent de lleó deshidratada és un substitut natural del cafè i dura molts anys quan l'emmagatzemes en un lloc fosc, sec i fresc. No més intentar eradicar la "herba" de dent de lleó! En lloc d'això, cultiva el teu propi cafè!

A més, les fulles de dent de lleó també són comestibles! Enganxeu-los en un deshidratador, condimenteu-los i teniu un substitut deliciós i gratuït per a les patates fregides.

P.D. Assegureu-vos que realment teniu dent de lleó, no enciam salvatge! Tenim una guia per ajudar-vos a distingir aquí: enciam salvatge i dent de lleó: quina diferència hi ha entre dent de lleó i enciam salvatge?

8. Jalapenos

Deshidratar els vostres propis jalapenos és una bona manera de conservar els pebrots de cultiu local o fer-los més versàtils.

Després de deshidratar-los, deixeu-los sencers o tritureu-los en pols per condimentar-los i guardeu-los en una bossa de plàstic o un pot vell. Duraran molts anys i seran un gran condiment en pols per a salsa de tacos, enchiladas, pa, sopes, cassoles i tantes altres coses!

Si voleu cultivar els vostres propis jalapeños per deshidratar-los, consulteu la nostra guia sobre el cultiu de jalapeños en contenidors. Éssorprenentment senzill obtenir una gran collita d'aquestes plantes, fins i tot en contenidors.

9. Pinya

Podeu utilitzar pinya anellada o trossos, fresca o en conserva. No obstant això, el meu preferit són els trossos enllaunats, ja que sempre obtenen aquest recobriment de dolços cruixents i ensucrats després de deshidratar-los.

Podeu utilitzar pinya fresca o en conserva per fer aquest berenar deshidratat.

Tanmateix, la mida i el tipus de pinya que utilitzeu afectaran el resultat final . Si feu servir pinya a rodanxes fines, es farà un xip dolç i cruixent, mentre que les peces més grans tindran la consistència d'un aperitiu o un dolç de fruita.

A més, la pinya més fresca donarà a les teves peces deshidratades una consistència més cruixent, mentre que la fruita en conserva és més suau.

10. Chucrut

Aquest xucrut casolà amb grans de pebre negre està llest per convertir-se en patates fregides després d'una visita a l'estació de deshidratació.

Quan deshidrateu el xucrut, té com la sal i els xips de vinagre . Fan un berenar súper deliciós i són molt més saludables que les patates fregides!

Podeu fer servir xucrut casolà o enllaunat, però us recomano que el feu vosaltres mateixos! És molt fàcil, divertit i econòmic. Un gran avantatge de fer el vostre propi és la possibilitat d'afegir condiments addicionals com all, anet, jalapeño deshidratat o xili en pols, o qualsevol altra cosa que vulgueu!

11. Kimchi

El kimchi deshidratat s'assembla molt al xucrut, però té un extra salat, salat i dolç.un sabor difícil de descriure. Afegiu-hi el cruixit de la deshidratació i heu fet alguna cosa realment únic. És un sabor que no trobaràs a les botigues de queviures, així que prova-ho si t'agrada el kimchi!

M'encanta utilitzar kimchi picant com el kimchi vegan picant de Madge per deshidratar i fer els meus propis xips de col calents i salats amb gust de kimchi.

12. Tomàquets

Els tomàquets cirera i raïm deshidratats són la guarnició i el berenar perfectes!

Els tomàquets deshidratats són una addició increïble a la pasta, a les pizzes, al pa, a la sopa i a qualsevol altra cosa que vulgueu tomàquets! Són un substitut econòmic dels tomàquets secs al sol i són encara més rendibles si conreu el vostre propi.

Per fer tomàquets secs, deshidrateu-los a rodanxes i feu-los servir tal qual o en pols. En cas contrari, també podeu barrejar-los amb una mica de pectina de fruita per fer pell de tomàquet.

A més, si ja tens una gran collita de tomàquets o un munt d'ells van malament a la teva nevera, pot ser que us sigui útil el nostre article sobre les millors receptes de tomàquet fermentat.

13. Verds de bròquil

Els verds de bròquil frescos són nutritius i fan xips deshidratats fantàstics.

Aquestes fulles gruixudes del teu bròquil són més útils del que et penses! La majoria de la gent els llença, però fan una pols increïblement nutritiva.

Podeu afegir-los a qualsevol àpat, però m'encanta abocar-ne una mica als meus batuts verds per obtenir un fresc i lleugerament amargsabor. També els podeu menjar com a aperitius: són similars a les patates fregides.

14. Paw Paw o Papaya

Sempre pots reconèixer la papaia deshidratada pel seu bell color vermell ataronjat.

Com les altres fruites ensucrades d'aquesta llista, la pota és un aperitiu dolç i semblant a un dolç quan es deshidrata, i dura molts anys si l'emmagatzemes en un recipient hermètic. Com a avantatge, també és fantàstic per a les teves mascotes .

M'encanta barrejar papaia amb pinya deshidratada, taronja i guaiaba per fer una barreja d'aperitius que porti les meves papil·les gustatives directament a una illa tropical. Tanmateix, també és una gran addició als aliments bàsics de l'esmorzar com la farina de civada, cereals, creps, gofres, iogurt i granola.

15. French Toast

A les botigues no trobareu pa torrat francès deshidratat, sinó només un tast, i us preguntareu per què algú no els ha comercialitzat.

Els trossos de torrada francesa deshidratats són com els crotons dolços que tenen gust de Cinnamon Toast Crunch. Pot ser una cosa estranya de deshidratar, però ràpidament s'introduiran en el vostre repertori habitual de deshidratació amb el seu sabor increïble.

Vegeu també: Començar un negoci de granja de cucs a casa! Guia de beneficis de bricolatge en 6 passos!

Per deshidratar la vostra torrada francesa, feu-la com ho farieu normalment al congelador. Això evita que el pa es mulli.

A continuació, raspalleu una mica de xarop d'auró o mel a cada llesca i talleu-la a trossos. Deshidratar durant unes 6 hores. Això funciona per al francès de pansestorrades, també.

Menja'ls com a berenar o com a cereal al matí. També són delicioses a les amanides: les afegeixo a les meves amanides amb maduixes fresques, nabius deshidratats i una vinagreta de gerds per a un dinar dolç.

16. Pells de peix

Les pells de peix deshidratades ja són un aperitiu popular en alguns països, així que no us podeu equivocar en provar-les.

Les pells de peix poden semblar una cosa estranya de deshidratar, però són força habituals a molts països asiàtics.

Per tant, si no ets del que menges la pell dels teus peixos, guarda-los i deshidrata-los. Aquests es converteixen en xips de peix , però si les esmicoleu, podeu afegir una guarnició salada i de peix a qualsevol cosa!

Recomano combinar pells de peix deshidratades amb algunes algues deshidratades i llavors de sèsam per a la cobertura perfecta d'arròs o ramen.

17. Peles de patates

Desar les peles de patates i fer-ne patates fregides és una bona manera d'aprofitar al màxim les patates. A més, és més saludable que les patates fregides.

La propera vegada que hàgiu de puré de patates o patates fregides, no llenceu les peles. En comptes d'això, ruixeu-los amb sal i pebre vermell, després deshidrateu-los per fer patates fregides casolanes i saludables!

A part dels beneficis per a la salut d'aquestes patates fregides, fer-les vosaltres mateixos us permet personalitzar completament el sabor. Ruixeu-los una mica de vinagre per sal i vinagre, afegiu-hi una mica de fum líquid i sucre per obtenir el sabor de la barbacoa, o feu-vos canalla icrea els teus propis xips personalitzats.

18. Ruibarbre

Per estrany que sembli, la meva manera preferida d'utilitzar el ruibarbre és fer caramels àcids deshidratats amb les tiges brillants. Aquests dolços tenen un gust increïble i són un excel·lent substitut saludable dels dolços àcids populars com Warheads.

Per deshidratar el ruibarbre, piqueu les tiges de colors vius o utilitzeu un pelador de pastanagues per a rodanxes fines. A continuació, remulleu els trossos de ruibarbre en almívar durant una hora, escorreu-los i deshidrateu-los. Caramels àcids casolans!

19. Flors de camamilla

El te de camamilla és un element bàsic a casa meva i em trobareu acollit amb una tassa calenta cada nit abans d'anar a dormir. No obstant això, això vol dir que en passo moltes coses, cosa que pot ser bastant cara.

Així que, quan vaig descobrir que podia fer la meva pròpia des de zero, de seguida vaig plantar aquestes petites flors delicioses al meu jardí.

Deshidratar la camamilla és senzill. Només cal que trieu algunes flors, enganxeu-les al deshidratador, espereu unes 2 hores i, a continuació, enganxeu el te solt en una llauna o un altre recipient hermètic.

Si sou un bevedor de te com jo, potser voldreu consultar el nostre altre article sobre Com cultivar el vostre propi te . Està ple de consells útils per ajudar-vos a configurar i collir el vostre jardí de te!

20. Pickles

Els escabetx casolans són fantàstics per deshidratar, ja que pots personalitzar els sabors i els ingredients per fer alguna cosa realment únic.

Deshidratat