Набридли старі зневоднені бананові чіпси або в'ялена яловичина? Ось 49 різних дивних речей, які можна зневоднити! Від закусок з печінки для собаки до винної шкіри для вас, чипсів з квашеної капусти з сіллю та оцтом до консервованих грибів - ми зібрали їх усі.

Мені дуже подобається випробовувати техніку на межі можливостей і використовувати її на повну потужність, а випробування цих продуктів змінило мій погляд на збереження продуктів.

Отже, якщо у вас є якісь незвичайні продукти, які ви зневоднюєте у своєму дегідраторі, будь ласка, поділіться ними! Залиште коментар нижче, і я додам їх до списку. Особливо вітаються конкретні рецепти!

49 Дивних речей, які можна зневоднити в дегідраторі

1. ківі

Сушені ківі - один з найунікальніших солодких смаколиків, які можна зневоднити.

Зневоднений ківі в кінцевому підсумку як маленькі солодкі жувальні ведмедики. що робить їх ідеальним самостійним перекусом або доповненням до сухих сніданків, вівсянки, мюслі чи йогурту. Вони також ідеально підходять для дитячих обідів.

Все, що вам потрібно зробити - це почистити, висушити, а потім зневоднити ківі. Після того, як ви витягнете їх з дегідратора, ви помітите, що цукор піднявся на поверхню, надаючи їм глазурованого вигляду цукерок і смаку, який конкурує з будь-якими жувальними цукерками.

2. квасоля

Квасоля - чудове джерело білка, тож чому б не використати її для зробити власний протеїновий порошок Зневоднений порошок квасолі - чудова білкова добавка, але він також є відмінним крохмалем або сполучною речовиною для приготування супів, підлив, вегетаріанських бургерів і багато чого іншого.

Щоб приготувати порошок, просто зневодніть ваш улюблений вид квасолі - я віддаю перевагу лімській квасолі та чорній квасолі - подрібніть її в кухонному комбайні або в ступці та додавайте до будь-яких страв або смузі.

Ви можете використовувати домашню або консервовану квасолю, але я завжди рекомендую намагатися використовувати домашню! Якщо ви хочете дізнатися більше про те, як виростити власну квасолю, ви можете прочитати нашу іншу статтю про вирощування чорної квасолі.

3. вино

Виготовлення власної вишуканої вино-фруктової шкіри для вина дозволяє використовувати улюблені вина та фрукти для пригощання, яке неодмінно відповідатиме вашим смакам.

Щоб зробити власну винну фруктову шкіру, змішайте кілька чашок улюбленого вина з фруктами, наприклад, полуницею і цукром. Потім зневодніть її і скрутіть у трубочку. Божественно!

Щоб зробити фруктову шкірку, я зазвичай змішую 3/4 склянки яблучного соусу з 1/3 склянки вина в блендері. Ви також можете додати близько 2 склянок фруктів, таких як виноград, абрикоси, чорнослив, вишня або полуниця, до суміші для більш ароматного результату.

Потім добре перемішайте суміш, вилийте її в дегідратор і сушіть при температурі 135ºF протягом 5-9 годин або поки вона не набуде гнучкої консистенції.

Хоча не з'їсти все це самому дуже складно, винна фруктова шкіра є чудовим подарунком Просто скрутіть їх, перев'яжіть маленькими конусами зі шматочками стрічки і покладіть у бляшанку або коробку.

Я люблю дарувати їх своїй родині та приносити на звані вечері до друзів. Вони завжди користуються великим успіхом!

4. шматочки копченого лосося

При зневодненні копчений лосось перетворюється на в'ялений лосось. Ці смужки смачного в'яленого м'яса є однією з найкращих білкових закусок і ідеально підходять для подорожей, кемпінгу або навіть для напруженого робочого дня. Я люблю брати їх з собою в походи, оскільки вони кращі за в'ялену яловичину і додають трохи інтриги до звичайних страв.

5. Сердечка

Курячі серця, яловичі серця та інші зневоднені м'ясні органи - чудові, корисні, без консервантів ласощі для ваших собак (і котів!).

Всупереч тому, що ви можете подумати, вони не пахнуть так погано, як звучать, коли знаходяться в дегідраторі, але це, безумовно, дивна річ для зневоднення!

Як і печінка, це ідеальні ласощі для собак. Просто наріжте їх, зневодніть і зберігайте в невеликому герметичному контейнері, поки ваші улюбленці не будуть готові перекусити!

6. Печінка

Мої собаки обожнюють ці печінкові ласощі! Я зберігаю їх у старій банці з-під сальси для максимальної економії.

Зневоднена печінка пахне не найприємніше, але вона робить чудові ласощі для собак .

Насправді, ласощі з печінкою, такі як ці ласощі Bil Jac, є одними з найпопулярніших ласощів для дресирування собак! Тож, чому б не заощадити гроші та не використовувати консерванти, приготувавши їх вдома?

Все, що вам потрібно зробити, це нарізати печінку кухонними ножицями на шматочки розміром з укус і покласти їх у дегідратор. Ваші домашні улюбленці будуть у захваті від таких шматочків!

7. корінь і листя кульбаби

Зневоднений корінь кульбаби - це натуральний замінник кави і зберігається довгі роки, якщо зберігати її в темному, сухому і прохолодному місці. Більше не намагайтеся викорінити "бур'ян" кульбаб! Вирощуйте з ними власну каву замість цього!

Дивіться також: 10 смачних порад щодо вирощування помідорів черрі в горщиках

Крім того, листя кульбаби теж їстівне! Покладіть його в дегідратор, приправте, і ви отримаєте безкоштовну смачну заміну чіпсів з капусти.

P.S. Переконайтеся, що ви купили кульбабу, а не салат-латук! У нас є посібник, який допоможе вам відрізнити їх тут: Дикий салат проти кульбаби - у чому різниця між кульбабами та диким салатом?

8. халапеньо

Зневоднення власного халапеньо - чудовий спосіб зберегти домашній перець або зробити його більш універсальним.

Після зневоднення залиште їх цілими або подрібніть на порошок для приправи і зберігайте в поліетиленовому пакеті або старій банці. Вони зберігаються довгі роки і з них виходить чудовий порошок для приправ для соусу тако, енчілади, хліба, супів, запіканок і багато чого іншого!

Якщо ви хочете виростити свій власний халапеньйо для дегідратації, ознайомтеся з нашим посібником з вирощування халапеньйо в контейнерах. Отримати величезний урожай з цих рослин, навіть в контейнерах, напрочуд просто.

9. Ананас

Ви можете використовувати кільця або шматочки ананаса, свіжі або консервовані. Однак моїми улюбленими є консервовані шматочки, оскільки після зневоднення вони завжди мають хрустку, цукрову цукеркову скоринку.

Для приготування цієї зневодненої закуски можна використовувати свіжий або консервований ананас.

Втім, на сьогоднішній день розмір і тип ананаса, який ви використовуєте, впливає на кінцевий результат Якщо нарізати ананас тонко, вийде хрустка солодкава чіпсинка, а з більших шматочків вийде консистенція фруктової закуски або цукерки.

Крім того, свіжий ананас надасть вашим зневодненим шматочкам більш хрусткої консистенції, тоді як консервований фрукт буде м'якшим.

10. квашена капуста

Ця домашня квашена капуста з чорним перцем горошком готова стати чіпсами після відвідин станції зневоднення.

Коли ви зневоднюєте квашену капусту, вона на смак як чіпси з сіллю та оцтом Це дуже смачна закуска і набагато корисніша за смажену картоплю!

Ви можете використовувати домашню квашену капусту або консервовану, але я рекомендую приготувати її самостійно! Це дуже легко, весело і бюджетно. Величезною перевагою самостійного приготування є можливість додавати додаткові приправи, такі як часник, кріп, зневоднений порошок халапеньо або чилі, або що-небудь інше за вашим бажанням!

11. Кімчі.

Зневоднена кімчі дуже схожа на квашену капусту, але має надзвичайно солоний, гострий і солодкий смак, який важко описати. Додайте до цього хрускіт від зневоднення, і ви отримаєте щось справді унікальне. Цей смак ви не знайдете в продуктових магазинах, тож спробуйте, якщо любите кімчі!

Я люблю використовувати гострий кімчі, наприклад, гострий веганський кімчі від Madge, щоб зневоднити і приготувати власні гарячі, пікантні капустяні чіпси зі смаком кімчі.

12. Помідори

Дегідратовані помідори черрі та винограду - ідеальний гарнір та закуска!

Дегідратовані помідори - неймовірне доповнення до пасти, піци, хліба, супу та будь-чого іншого, з чим можна їсти помідори! Вони є чудовим доповненням до бюджетний замінник в'ялених томатів і ще більш економічно вигідні, якщо ви вирощуєте свої власні.

Щоб приготувати сушені помідори, наріжте їх скибочками і використовуйте як є або в порошку. Також ви можете змішати їх з фруктовим пектином, щоб отримати томатну шкірку.

Крім того, якщо у вас вже є великий врожай помідорів або купа помідорів псується у вашому холодильнику, вам може бути корисною наша стаття "Найкращі рецепти ферментованих помідорів".

13. зелень броколі

Свіжа зелень броколі поживна і з неї виходять фантастичні зневоднені чіпси.

Товсте листя броколі корисніше, ніж ви думаєте! Більшість людей викидають його, але з нього виходить неймовірно поживний порошок.

Ви можете додавати їх до будь-якої страви, але я люблю додавати їх у свої зелені смузі для свіжого, злегка гіркуватого смаку. Ви також можете їсти їх як закуску - вони схожі на чіпси з капусти.

14. Paw Paw або Папайя

Ви завжди можете впізнати зневоднену папайю за її чудовим оранжево-червоним кольором.

Як і інші солодкі фрукти в цьому списку, лапа-лапа робить солодка, схожа на цукерку закуска при зневодненні, і він зберігається багато років, якщо зберігати його в герметичній тарі. Як бонус, він також чудово підходить для ваших домашніх улюбленців.

Я люблю змішувати папайю зі зневодненим ананасом, апельсином і гуавою, щоб приготувати закусочну суміш, яка переносить мої смакові рецептори прямо на тропічний острів. Однак це також чудове доповнення до основних продуктів для сніданку, таких як вівсянка, пластівці, млинці, вафлі, йогурт і гранола.

15. Французький тост

Ви не знайдете в магазинах зневоднених французьких тостів, але варто лише раз спробувати, і ви здивуєтеся, чому їх досі не продають.

Зневоднені шматочки французьких тостів схожі на солодкі сухарики, які за смаком нагадують Cinnamon Toast Crunch. Вони можуть здатися дивними для зневоднення, але завдяки своєму неймовірному смаку швидко увійдуть до вашого звичайного репертуару для зневоднення!

Щоб зневоднити тости, зробіть їх, як зазвичай, і потримайте в морозильній камері, поки готуєте всю партію. Це запобігає розмоканню хліба.

Потім змастіть кожну скибочку кленовим сиропом або медом і наріжте на шматочки. Зневоднюйте приблизно 6 годин. Цей спосіб підходить і для французьких тостів з родзинками.

Їжте їх як перекуси або як кашу вранці. Вони також смачні в салатах - я додаю їх до салатів зі свіжою полуницею, сушеною журавлиною та малиновим вінегретом для солодкого обіду.

16. Риб'ячі шкури

Зневоднена риб'яча шкіра вже є популярною закускою в деяких країнах, тому ви не помилитеся, спробувавши її.

Риб'ячі шкури можуть здатися дивною річчю для зневоднення, але вони досить поширені в багатьох азіатських країнах.

Тож, якщо ви не з тих, хто їсть риб'ячу шкіру, збережіть її та висушіть. Вони перетворюються на рибні чіпси але якщо їх подрібнити, то можна додати солоний рибний гарнір до будь-чого!

Я рекомендую поєднувати зневоднені риб'ячі шкурки зі зневодненими морськими водоростями та кунжутом, щоб отримати ідеальну добавку до рису або рамену.

17. картопляне лушпиння

Зберігати картопляне лушпиння і робити з нього чіпси - чудовий спосіб отримати максимум користі від картоплі. До того ж, це корисніше, ніж смажені чіпси.

Наступного разу, коли ви приготуєте картопляне пюре або картоплю фрі, не викидайте шкірку. Замість цього посипте її сіллю і паприкою, а потім зневодніть, щоб зробити домашні корисні картопляні чіпси!

Окрім користі для здоров'я, ці чіпси можна приготувати власноруч, щоб повністю налаштувати смак. Збризніть їх оцтом, щоб додати солі та оцту, додайте трохи рідкого диму та цукру для аромату барбекю, або ж зробіть щось нестандартне і створіть свої власні чіпси на власний смак.

18. ревінь

Як би дивно це не звучало, але мій улюблений спосіб використання ревеню - це приготування зневоднені кислі цукерки Ці цукерки мають неймовірний смак і є чудовою корисною заміною популярним кислим цукеркам на кшталт "Боєголовок".

Щоб зневоднити ревінь, наріжте яскраві стебла або скористайтеся морквочисткою для тонких скибочок. Потім замочіть шматочки ревеню в сиропі на годину, злийте воду і зневодніть їх. Домашні кислі цукерки!

19. квіти ромашки

Ромашковий чай - це основний продукт у моєму домі, і ви побачите, як я щовечора перед сном вмощуся з теплою чашкою. Однак це означає, що я проходжу через багато його, що може бути досить дорогим задоволенням.

Тож, коли я зрозуміла, що можу зробити свої власні з нуля, я одразу ж посадила ці чудові маленькі квіточки у себе на подвір'ї.

Зневоднити ромашку дуже просто: просто зірвіть кілька квіток, покладіть їх у дегідратор, зачекайте близько 2 годин, а потім помістіть розсипчастий чай у бляшанку або іншу герметичну ємність.

Якщо ви такий же любитель чаю, як і я, можливо, ви захочете ознайомитися з нашою іншою статтею "Як вирощувати власний чай". У ній ви знайдете безліч корисних порад, які допоможуть вам створити власний чайний сад і збирати врожай з нього!

20. Огірки.

Домашні соління чудово підходять для зневоднення, оскільки ви можете змінювати смаки та інгредієнти, щоб зробити щось справді унікальне.

Зневоднені огірки, безумовно, одна з найдивніших речей для зневоднення в цьому списку, але вони напрочуд смачні. Вони чудово поєднуються з приправами для попкорну, зневоднених картопляних чіпсів або будь-яких овочевих чіпсів. Спробуйте і в мартіні!

Щоб зневоднити їх, дайте їм висохнути, а потім або залиште цілими, або наріжте на чіпси. Потім, якщо ви не любите занадто солону їжу, обов'язково промийте їх. Навіть після висихання вони залишають серйозний удар.

Потім покладіть їх у дегідратор, зачекайте кілька годин і зберігайте. Ви також можете подрібнити їх на цьому етапі, якщо хочете використовувати як порошкоподібну приправу.

Звісно, найкраще використовувати власні мариновані огірки, оскільки ви можете налаштувати смак - я люблю додавати багато часнику до своїх маринованих огірків.

Якщо ви хочете дізнатися про те, як приготувати власні соління, перейдіть до нашого посібник з вибору найкращих огірків для засолювання.

21. буряк

Чудовий колір буряка робить його чудовим сухим порошком, який можна додавати до всього, що ви хочете зробити червоним, але це також фантастичні овочеві чіпси!

На мою думку, буряк - один з найкращих продуктів для зневоднення, завдяки своїй універсальності та земляному смаку.

З них виходять смачні овочеві чіпси, якщо нарізати їх скибочками і посолити, а ще вони неймовірно смакують у фруктовій шкірці, якщо зробити з них пюре і змішати з яблучним пюре.

Ви також можете використовувати їх як солодкі та солоні приправи або червоний барвник - ідеально підходять для веганського торта "Червоний оксамит" - якщо їх зневоднити і припудрити.

Ще один спосіб використання зневодненого бурякового порошку - це рум'яна та пігмент для блиску для губ на основі бджолиного воску. Буряк - це екологічно чиста косметика, яка ніколи не обтяжує шкіру і не викликає висипань.

Дивіться також: Вільна земля для автономного життя в США та Канаді у 2023 році

Отже, якщо ви ще не робили дегідратований буряк, я наполегливо рекомендую вам спробувати!

23. Зелень ріпи

Якщо ви належите до тих людей, які не часто тягнуться до листової зелені, ви можете використовувати порошок зеленого кольору ріпи щоб доповнити свій раціон.

Зневоднена і подрібнена зелень ріпи найкраще підходить для додавання суперфуд-удару у ваші супи, салати, сендвічі, смузі, запіканки, м'ясні страви та багато іншого. Ви можете посипати нею будь-де, і вона додасть вам відтінок зелені, не перетворюючи ваші улюблені страви на салати.

23. Бекон

Зневоднений в'ялений бекон більш ароматний і трохи менш жувальний, ніж традиційний в'ялений яловичий.

Бекон в'ялений дійсно змінює правила гри, і це найкраще в'ялене м'ясо, яке ви коли-небудь їли, гарантовано.

Приправте смужки бекону сіллю та коричневим цукром перед тим, як зневоднити їх для солодкого смаку барбекю. Закуски не стають кращими!

Крім того, подрібнення бекону після зневоднення дає змогу отримати жувальні, хрусткі та насичені смаком шматочки бекону. Посипайте ними салати або картоплю, щоб отримати ідеальну приправу!

Однак перед тим, як ви спробуєте, корисно знати, що попереднє приготування бекону надасть йому іншої текстури. Якщо ви приготуєте бекон, він вийде твердим і хрустким. Якщо ви використовуєте його сирим, він вийде жувальним, як в'ялене м'ясо.

24. Креветки.

Зневоднені креветки хрусткі та хрусткі, вони стануть чудовою закускою або ароматною начинкою.

Зневоднені креветки, хоча це може здатися дивним, є надзвичайно смачною закускою. Однак вони також чудові як прикрашати локшину, салати та супи.

Щоб зневоднити їх, обваляйте в олії, занурте в яєчний жовток і приправте вашими улюбленими приправами. Я завжди використовую Old Bay, але іншими чудовими спеціями є таджин, часникова сіль, чорний перець і лимон або порошок чилі. Потім зневодніть креветки і насолоджуйтеся!

25. Зефір

Зефір може здатися незвичним продуктом для зневоднення, але він є більш поширеним, ніж ви думаєте. Ви часто знайдете його в батончиках мюслі, готових сумішах гарячого шоколаду та пластівцях.

Я рекомендую використовувати їх для створення Суміш у стилі s'mores з арахісом, пластівцями та шоколадною крихтою Однак вони також ідеально підходять для приготування домашніх гарячих шоколадних бомб або сумішей, рисових хрустких ласощів і безлічі десертів. Ще одне чудове застосування - як начинка для шоколадного шахового пирога - це дуже смачно!

Щоб приготувати зневоднений зефір, зневодніть його як є або подрібніть на солодкий зефірний порошок. Ви можете використовувати порошок як підсолоджувач до кави, чаю або кондитерських виробів!

26. Соснові кінчики

Кінчики сосни завжди зеленіші, ніж старе дерево, і набагато м'якші, ніж зріла хвоя.

Хвоя - це молода поросль на соснах, і ви впізнаєте її за свіжим зеленим кольором. Ця молода хвоя дуже м'яка і на смак нагадує цитрусові, але після збору вона зберігається не надто довго. Тому зневоднення - чудовий спосіб її зберегти.

Ти можеш використовуйте їх у чаї, стравах та випічці, або додайте їх у смузі для свіжості смаку.

Мій улюблений спосіб їх використання, окрім м'ятно-соснового чаю, - це приготування хвойно-лавандових булочок. Просто подрібніть зневоднені кінчики хвої і додайте їх у тісто, щоб отримати унікальний смак, який, здається, має бути в 5-зірковому ресторані.

27. Чорниця

Зневоднена чорниця дуже універсальна. Вона є чудовою закускою, але також ідеальний інгредієнт для всіх видів солодкої їжі .

Спробуйте їх у суміші, пирогах, домашній випічці, вівсянці, гранолі тощо. З них виходять фантастичні чорничні кекси!

28. Капуста.

У дегідраторі з капусти виходять чудові чіпси з капусти. Це надзвичайно корисна закуска, і ви можете приправляти їх на свій розсуд. Спробуйте часник і соєвий соус, гострий соус, чорний перець і сіль, гірчицю, кріп, васабі або сіль і оцет, щоб урізноманітнити вашу закуску!

29. Рибні палички

Зневоднені рибні палички є одним з найдивніших продуктів для зневоднення, але вони також роблять хрусткий, хрусткий, солоний гарнір для таких страв, як запіканка з тунця, рамен і рис.

Вони можуть бути досить твердими і жувальними, тому найкраще їх розводити водою, подаючи на гарячому.

Якщо ви хочете спробувати, розморозьте заморожені рибні палички або приготуйте свіжі з будь-якого виду риби. Потім зневодніть їх і подрібніть в кухонному комбайні до консистенції, схожої на хлібні крихти.

30. Деревій

Деревій - це кормова трава, яка робить чудовий інгредієнт чаю Звичайно, ви завжди можете виростити його самостійно, щоб мати запас.

Деревій - лікарська рослина, і, як стверджують експерти Університету штату Айова, він має протизапальні, знеболювальні, кровоспинні, антидіабетичні, протипухлинні, антиоксидантні, протигрибкові та антисептичні властивості.

Хоча я не можу з упевненістю сказати, що це панацея від усіх бід, як вважають деякі люди, але з нього виходить смачна чашка чаю, і він може зберігатися протягом багатьох місяців, якщо ви його зневоднюєте!

31. Кукурудза в качанах для кукурудзяного борошна

Спробувавши цей трюк, ви ніколи не зможете приготувати кукурудзяний хліб по-іншому!

Спочатку вам потрібно зварити і очистити кукурудзу, щоб зневоднити її. Під час приготування я рекомендую готувати її на пару протягом 15 хвилин, поки кукурудза не стане м'якою і не буде легко відриватися від качана. Потім гострим ножем відріжте зерна кукурудзи і покладіть їх прямо в дегідратор.

Після зневоднення у вас є основа для кукурудзяного борошна. Коли ви захочете його використати, просто подрібніть його, щоб отримати найсвіжіший смак.

Навіть якщо ця порада здається дивною, ви не вважатимете її дивною після того, як зневодните власне кукурудзяне борошно!

32. мускатна диня для хрустких хлібців з мускатної дині

Тверда консистенція дині дозволяє приготувати неймовірні, хрусткі, жувальні фруктові чіпси після зневоднення. Однак ви також можете зневоднити її шматочками і поєднати з іншими фруктами з цього списку, щоб зробити поживний, смачний фруктовий мікс, який порадує всіх.

33. насіння льону для крекерів

Зробіть з насіння льону лляні крекери за допомогою води і трохи рідких амінокислот Braggs або інших приправ. Перед зневодненням замочіть насіння на годину - вони дуже поглинають і вберуть більшу частину води.

Потім розкладіть їх тонким шаром у дегідраторі, приправте за смаком і висушіть. Після того, як вони висохнуть, розламайте їх на шматочки, щоб вийшли крекери в сільському, ремісничому стилі.

34. Редиска

Наріжте чіпси з редиски хвилеподібно, щоб отримати смачнішу заміну хвилястим картопляним чіпсам.

Якщо ви шукаєте супер хрустку дивну закуску для зневоднення, вона для вас! Зневоднена редиска має хрусткий, свіжий і перцевий смак, який не поступається жодному крекеру або картопляні чіпси, і вони теж дуже корисні!

Я люблю зневоднювати свою домашню редиску з кількома скибочками лимона, парою зубчиків часникового порошку і трохи чорного меленого перцю, щоб отримати 100% домашню закуску.

35. Лимонна цедра

Зневоднена лимонна цедра зберігається набагато довше, ніж свіжі лимони, тому ви можете використовувати домашню лимонну цедру цілий рік.

З зневодненої лимонної цедри отримують лимонний порошок, який можна використовувати у всіляких приправних сумішах або як окрему спецію.

Щоб приготувати домашній порошок з лимонної цедри, подрібніть зневоднені лимонні кірки в блендері та використовуйте її так само, як лимонну цедру. Він чудовий у тортах, стравах, смузі, домашньому чаї - в усьому. Я також використовую його для приготування суміші чорного перцю та лимону, про яку я вже згадував.

Цей трюк працює і з іншими цитрусовими, тому він ідеальний, коли у вас є великий урожай цитрусових, який потрібно використати.

36. Туреччина

Індичка не вічна, але вона може зберігатися багато місяців, якщо її зневоднити!

Тонко нарізана смажена індичка робить фантастичні чіпси для вас, ваших дітей або ваших собак. Всім подобається!

Зневоднена індичка також чудово смакує з крекерами з насіння льону, про які я згадував раніше. Додайте трохи сиру, і ви отримаєте портативну закуску, яка не зіпсується занадто швидко!

37. Горошок

Стручковий горох - одна з моїх улюблених рослин для вирощування, але він завжди дає більше горошин, ніж я можу з'їсти! Зневоднення всього, що інакше може зіпсуватися, - чудовий спосіб отримати максимальну користь від вашого врожаю.

Зневоднений горошок - не найдивніша річ, яку можна зневоднити, адже ви часто бачите його на полицях продуктових магазинів. Однак мало кому спадає на думку відтворити ці хрусткі закуски в домашніх умовах.

Щоб приготувати смачненькі горохові чіпси Вимийте горох, потім змастіть його олією та приправами - знову ж таки, лимонно-перцева приправа із зневодненої лимонної цедри є моїм улюбленим продуктом.

Потім просто висушіть горох і хрумтіть ним!

38. Солонина

Зневоднена солонина на смак і вигляд дуже схожа на в'ялену яловичину, але має надзвичайно солоний, унікальний смак, який важко повторити з чимось іншим!

Після зневоднення солонина стає унікальним солоним, трохи солодкуватим - майже невимовним - в'яленим м'ясом. Ця дивна штука для зневоднення ідеально підходить для людей, які люблять в'ялену яловичину, але трохи перегоріли на ній.

Щоб приготувати солонину, наріжте її шматочками розміром з укус, додайте приправи, якщо хочете, а потім зневодніть її!

39. чайний гриб

Не обов'язково компостувати скоби! Використовуйте їх як здорову веганську заміну в'яленому м'ясу!

Раніше у мене було три різних комбуча-скоби, але через деякий час я виробляв набагато більше комбуча, ніж міг випити. Ось де ця дивна штука для зневоднення дійсно стала в нагоді!

Якщо ви хочете зменшити свої скоби, зробіть з них смачне веганське в'ялене м'ясо!

Просто наріжте його тонкими смужками, а потім зневодніть. Багато собак люблять його як ласощі, але, з іншого боку, і люди теж.

40. Часник.

Якщо ви хочете тримати часниковий порошок у шафці для спецій, просто висушіть і подрібніть кілька зубчиків.

Якщо ви використовуєте часниковий порошок так само, як і я, ви отримаєте багато користі від цієї дивної штуки - зневоднення! Зневоднення часникових зубчиків дозволяє зробити домашній часниковий порошок.

Тож якщо у вас так багато часнику, що він проростає у вашій коморі або стає кашоподібним, не просто пересаджуйте його або компостуйте. Киньте його у ваш надійний дегідратор, подрібніть і розфасуйте по пляшках на потім.

41. часникові лусочки

Часникові лушпиння так само хороші, як і часник, якщо їх зневоднити.

Якщо ви коли-небудь вирощували часник з твердою шийкою, то, можливо, стикалися з його лушпинням. Мало хто знає, що з ним робити, але ви можете висушити його і використовуйте їх так само, як часник Крім того, видалення лушпиння допомагає отримати більший часник, тому це безпрограшний варіант.

Щоб зневоднити їх, наріжте скибочками і покладіть у дегідратор. Потім покладіть кілька штук у будь-яку страву, в яку ви зазвичай додаєте часник. Вони чудово смакують у салатах, супах, хумусі та макаронних виробах.

42. Гриби.

Чи знали ви, що можете вирощувати власні гливи в приміщенні? Коли я спробував один з цих чудових наборів для вирощування гливи, я не зміг вчасно з'їсти всі смачні гриби, які вона виростила. Неохоче, але мені довелося викинути деякі з них.

Однак тепер я навчився трюку, який дозволяє зберігати мої домашні гриби їстівними роками: зневоднювати їх.

Після зневоднення грибів ви можете зволожити їх, приготувавши на вершковому маслі. Вони вбирають у себе багато ароматів, коли готуються таким чином. До того ж, ви навіть не можете сказати, що їх сушили.

Отже, незалежно від того, чи завжди у вас є кілька бродячих грибів, які ви не можете з'їсти до того, як вони зіпсуються, чи вирощуєте ви свої власні, як це зробив я, зневоднення грибів може гарантувати, що вам ніколи не доведеться їх викидати.

43. Водорості

Закуски з морських водоростей не обов'язково повинні бути дорогими! Ви завжди можете зробити їх самостійно, якщо живете біля моря і маєте дегідратор. Найкраще те, що це безкоштовно!

Якщо ви живете десь біля океану, ви можете самі збирати водорості з моря (попередньо перевірте місцеві закони) і висушувати їх.

Вона потрапляє до списку дивних речей для зневоднення, тому що мало хто пробує її, але ви знайдете сушені морські водорості майже в кожному продуктовому магазині по всьому світу, тому ви не помилитеся з цим продуктом!

Це створює смачна самостійна закуска, але також можна використовувати як приправу Я люблю використовувати зневоднені морські водорості як гарнір до рису, рамену та місо-супу. Вони додають чудового солоного смаку - і все це безкоштовно!

44. Кукурудзяний шовк

Кукурудзяний шовк дуже корисний, якщо його зневоднити.

Не викидайте кукурудзяний шовк! Замість цього, зневодніть його і використовувати їх у домашньому милі для розкішного ефекту та м'якого скрабу.

Ви також можете використовувати зневоднений кукурудзяний шовк для приготування чаю. На смак він злегка солодкуватий і має лише натяк на кукурудзу, але має земляний присмак буряка. Його досить складно описати, тому просто спробуйте і дізнайтеся самі!

45. Кропива.

Кропива (Urtica) діоїка )

Кропива - одна з найкорисніших рослин, яка містить багато поживних речовин.

Якщо ви хочете скористатися їхніми поживними властивостями, зневодніть листя, а потім подрібніть його на порошок. Додавайте його до якомога більшої кількості страв - його смак не надто насичений.

В іншому випадку ви можете використовувати зневоднене листя для приготування поживного, заспокійливого чаю.

Висушені стебла кропиви також є одним з найкращих матеріалів для виготовлення екологічно чистих, рослинних шнурів і мотузок, тому існує безліч способів використання цієї рослини.

Крім того, оскільки кропива є дуже поширеним бур'яном і невибагливою рослиною, її можна вільно збирати. Тільки не забудьте надіти рукавички. Її не дарма називають пекучою кропивою!

46. яблучне лушпиння

Яблука - один з найпоширеніших фруктів для зневоднення, але ви тут для того, щоб дізнатися про всі дивні речі!

Отже, зневоднюйте не лише яблука, а й шкірку! Порошкоподібна яблучна шкірка не має сильного аромату, але вона дуже солодка, особливо якщо ви використовуєте солодкі яблука, такі як Ред Делішес, Фуджі, Рожева леді або Ханікрісп.

Після зневоднення та подрібнення, використовуйте їх як підсолоджувач для сніданків, тістечок та інших страв.

47. Кабачок

Як і редиска, кабачки та інші кабачки виходять фантастично смачними, корисні овочеві чіпси Їх консистенція робить їх надзвичайно хрусткими та хрусткими, якщо нарізати їх тонкими шматочками.

Щоб зробити їх самостійно, просто наріжте кабачки, за бажанням приправте або змастіть олією, а потім покладіть шматочки в дегідратор. Насолоджуйтеся ними як є або поєднуйте з іншими овочами, такими як зневоднена морква, редиска, картопляне лушпиння та капуста, щоб приготувати домашні овочеві чіпси. Важко набриднути!

48. Картопля.

Зневоднення картоплі - це фантастичний спосіб подовжити термін її зберігання, але це також чудовий спосіб пришвидшити та полегшити її приготування в напружений вечір.

Якщо ви хочете, щоб ваша картопля зберігалася довше, ви можете подрібнити і зневоднити її самостійно картопля швидкого приготування Щоразу, коли вам захочеться картопляного пюре, просто приготуйте їх на олії або змішайте з окропом, і вуаля! Це так просто, і до того ж дуже економить гроші.

49. Солодка картопля

З солодкої картоплі можна приготувати картоплю швидкого приготування та чіпси, які добре поєднуються майже з усім іншим у цьому списку.

Остання, але, безумовно, не менш дивна річ для зневоднення - це солодка картопля. Як і у випадку зі звичайною картоплею, ви можете подрібнити її і використовувати як пюре швидкого приготування, але ви також можете нарізати її тонко і змастити олією перед зневодненням, щоб приготувати кілька фантастичні чіпси !

Примітка про дегідрататори

Якщо ви хочете скористатися перевагами всіх цих дивних речей для зневоднення, вам знадобиться надійний дегідратор, щоб виконати роботу.

Ви можете придбати дегідрататори будь-яких форм і розмірів, але при покупці важливий бренд. Найкращі бренди дегідрататорів - Excalibur, Nesco і Cabela's. Вони можуть бути досить дорогими, але часто ви отримуєте те, за що платите, купуючи ці апарати.

Ось один з Nesco на Amazon, який чудово працює. Ви також можете придбати їх з рук на Amazon, що заощадить вам трохи грошей.

NESCO Осушувач повітря Gardenmaster Pro, FD-1018A, білий $179.99 $135.99 Отримати більше інформації Ми можемо заробити комісію, якщо ви зробите покупку, без додаткових витрат з вашого боку. 07/20/2023 06:45 pm GMT

Проте, дегідрататори Excalibur - мої улюблені. Я вірю в те, що потрібно купувати найкращі інструменти, які ви можете собі дозволити, і ці хлопці - найкращі.

Наприклад, я роками мучився з дешевим блендером, поки не купив Vitamix минулого року. Алілуя! Я не можу повірити в різницю. Він робить інші блендери схожими на ручні м'ясорубки, що за звір. Більше ніяких грудочок у смузі - навіть насіння полуниці зникає. Я обожнюю свій Vitamix і намагаюся купувати тільки найкраще. Інакше він просто не вартий того, щоб купувати.

Ось великий дегідратор Excalibur:

Електричний дегідратор Excalibur Food Dehydrator на 9 лотків з регульованим термостатом, точний контроль температури, швидке висихання, чорний $399.99 $216.93 Отримати додаткову інформацію Ми можемо заробити комісію, якщо ви зробите покупку, без додаткових витрат з вашого боку. 07/20/2023 03:40 am GMT

Дев'ять лотків - це мій мінімум. Менше - і вам доведеться боротися за місце, якщо тільки ви не хочете робити крихітні партії.

Наприклад, дев'ять лотків зазвичай вміщують лише чотири кабачки після того, як я наріжу їх, а мені потрібно висушити більше чотирьох кабачків протягом сезону збору врожаю!

Я не буду заглиблюватися в дегідрататори далі. Я залишу це для наступної статті, де я порівняю дегідрататори Excalibur з іншими. Якщо у вас є конкретне порівняння, яке ви хотіли б побачити, залиште коментар!

Заключні думки

Ось і все, 49 дивних речей, які можна зневоднити у вашому дегідраторі. Дайте нам знати, якщо ви спробуєте щось із них, і що з цього вийде.

Які ваші поради, які дивні речі ви зробили у своєму дегідраторі? Розкажіть нам у коментарях нижче!

Читати далі про Приготування та консервування їжі