ឈឺ​ចេក​ខ្សោះ​ជាតិ​ទឹក​ចាស់​ឬ​សាច់​ក្រក? ខាង​ក្រោម​នេះ​គឺ​ជា​រឿង​ចំលែក​ៗ​ចំនួន ៤៩ ដែល​ធ្វើ​ឲ្យ​ខ្សោះ​ជាតិ​ទឹក! ពីអាហារសម្រន់ថ្លើមសម្រាប់សត្វឆ្កែ រហូតដល់ស្បែកស្រាសម្រាប់អ្នក អំបិល sauerkraut & បន្ទះសៀគ្វីទឹកខ្មេះទៅផ្សិតដែលបានរក្សាទុក យើងបានប្រមូលវាទាំងអស់។

ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តការជំរុញឱ្យឧបករណ៍ប្រើប្រាស់មានដែនកំណត់ និងប្រើប្រាស់វាឱ្យអស់ពីសមត្ថភាព ហើយការសាកល្បងអាហារទាំងនេះបានផ្លាស់ប្តូររបៀបដែលខ្ញុំមើលទៅលើការរក្សាទុកអាហារ។

ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកមានអាហារមិនធម្មតាមួយចំនួនដែលអ្នកខ្សោះជាតិទឹកក្នុងម៉ាស៊ីនខះជាតិទឹក សូមចែករំលែកវា! ទុកមតិយោបល់ខាងក្រោម ហើយខ្ញុំនឹងបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងបញ្ជីជាមួយនឹងការស្រែក។ រូបមន្តជាក់លាក់ត្រូវបានកោតសរសើរជាពិសេស!

49 រឿងចំលែកក្នុងការខ្សោះជាតិទឹកនៅក្នុងម៉ាស៊ីនបន្សាបជាតិទឹក

1. ផ្លែគីវី

ផ្លែគីវីស្ងួតផលិតជាអាហារផ្អែមពិសេសបំផុតមួយដែលអ្នកអាចខ្សោះជាតិទឹក។

គីវីដែលខ្សោះជាតិទឹកនឹងបញ្ចប់ ដូចជាខ្លាឃ្មុំស្ករកៅស៊ូ ដែលធ្វើឱ្យពួកវាក្លាយជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ឬបន្ថែមទៅលើល្បាយផ្លូវលំ oatmeal គ្រាប់ granola ឬទឹកដោះគោជូរ។ ពួកគេក៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់របស់កុមារផងដែរ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺ បកសំបក ស្ងួត បន្ទាប់មកខ្សោះជាតិទឹក kiwi របស់អ្នក។ បន្ទាប់ពីអ្នកទាញវាចេញពីឧបករណ៍ខះជាតិទឹក អ្នកនឹងសម្គាល់ឃើញថា ស្ករបានកើនឡើងដល់ផ្ទៃ ដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរូបរាងស្ករគ្រាប់កក និងរសជាតិដែលប្រកួតប្រជែងនឹងអាហារសម្រន់ណាមួយ។

2. សណ្តែក

សណ្តែកគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាមិនប្រើពួកវាដើម្បី បង្កើតម្សៅប្រូតេអ៊ីនដោយខ្លួនឯង ? ម្សៅសណ្តែកខះជាតិទឹកគឺជាប្រូតេអ៊ីនដ៏អស្ចារ្យpickles គឺពិតជារឿងចំលែកបំផុតមួយក្នុងការខ្សោះជាតិទឹកនៅក្នុងបញ្ជីនេះ ប៉ុន្តែពួកគេពិតជាល្អគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ ពួកវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ សម្រាប់ពោតលីង បន្ទះសៀគ្វីដំឡូងដែលខ្សោះជាតិទឹក ឬប្រភេទបន្ទះសៀគ្វីបន្លែណាមួយ។ សាក​ល្បង​ខ្លះ​នៅ​ម៉ាទីនី​ផង!

ដើម្បីខ្សោះជាតិទឹក ទុកវាឱ្យស្ងួត បន្ទាប់មកទុកវាចោលទាំងស្រុង ឬកាត់វាដើម្បីធ្វើជាបន្ទះសៀគ្វី។ បន្ទាប់មក ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តអាហាររបស់អ្នកប្រៃពេកទេ ត្រូវប្រាកដថាលាងជម្រះវាចេញ។ ពួកគេខ្ចប់កណ្តាប់ដៃយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរសូម្បីតែបន្ទាប់ពីស្ងួតចេញក៏ដោយ។

បន្ទាប់​មក ដាក់​វា​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ខ្សោះ​ជាតិ​ទឹក​របស់​អ្នក រង់ចាំ​ពីរ​បី​ម៉ោង ហើយ​ទុក​វា។ អ្នកក៏អាចកិនវានៅដំណាក់កាលនេះផងដែរ ប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រើពួកវាជាម្សៅគ្រឿងទេស។

តាមធម្មជាតិ ការប្រើម្ទេសផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកគឺល្អបំផុត ព្រោះអ្នកអាចកំណត់រសជាតិតាមបំណងបាន - ខ្ញុំចូលចិត្តបន្ថែមខ្ទឹមសជាច្រើនទៅជ្រលក់របស់ខ្ញុំ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ស្វែងយល់អំពីការធ្វើផ្លែប័រដោយខ្លួនឯង សូមចូលទៅកាន់ ការណែនាំរបស់យើងក្នុងការជ្រើសរើសត្រសក់ដែលល្អបំផុតសម្រាប់ការរើស។

21. Beetroot

ពណ៌ដ៏ស្រស់បំព្រងរបស់ Beetroot ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាម្សៅស្ងួតដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដើម្បីបន្ថែមទៅលើអ្វីដែលអ្នកចង់ប្រែជាក្រហម ប៉ុន្តែពួកវាក៏ជាបន្ទះសៀគ្វីដ៏អស្ចារ្យផងដែរ!

Beets គឺជារបស់ល្អបំផុតមួយចំនួនក្នុងការខ្សោះជាតិទឹក តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ អរគុណចំពោះភាពបត់បែន និងរសជាតិដី។

ពួកវាធ្វើបន្ទះសៀគ្វីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ប្រសិនបើអ្នកកាត់វាជាចំណិតៗ ហើយអំបិលវា ហើយវាក៏មានភាពអស្ចារ្យក្នុងស្បែកផ្លែឈើដែរ ប្រសិនបើអ្នកច្របាច់វា ហើយលាយជាមួយទឹកផ្លែប៉ោម។

អ្នកក៏អាចប្រើពួកវាជា ផ្អែម និងគ្រឿងក្រអូប ឬថ្នាំជ្រលក់ពណ៌ក្រហម – ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់នំខេកវេលវេតក្រហម – ប្រសិនបើអ្នកខ្សោះជាតិទឹក និងម្សៅវា។

វិធីមួយទៀតដែលខ្ញុំប្រើម្សៅ beet ដែលគ្មានជាតិទឹកគឺដូចជា blush និងសារធាតុពណ៌សម្រាប់ក្រែមលាបមាត់ឃ្មុំ។ Beet គឺជាគ្រឿងសម្អាងដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន ដែលនឹងមិនធ្វើឱ្យស្បែករបស់អ្នកឡើងទម្ងន់ ឬធ្វើឱ្យខូចស្បែកឡើយ។

ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់ខ្សោះជាតិទឹកនៅឡើយ ខ្ញុំសូមលើកទឹកចិត្តអ្នកឱ្យសាកល្បងវា!

23. Turnip Greens

ប្រសិនបើអ្នកជាប្រភេទមនុស្សដែលមិនសូវទទួលបានស្លឹកបៃតង អ្នកអាចប្រើ ម្សៅបៃតង turnip ដើម្បីបំពេញបន្ថែមរបបអាហាររបស់អ្នក។

បៃតង turnip ដែលខ្សោះជាតិទឹក និងកំទេចគឺល្អបំផុតសម្រាប់ការបន្ថែមអាហារសម្រន់ទៅក្នុងស៊ុប សាឡាត់ នំសាំងវិច ទឹកក្រឡុក ចានគោម សាច់ និងរបស់ជាច្រើនទៀត។ អ្នកអាចប្រោះពួកវាបានគ្រប់ទីកន្លែង ហើយពួកវានឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការណែនាំអំពីពណ៌បៃតងដោយមិនបង្វែរអាហារដែលអ្នកចូលចិត្តទៅជាសាឡាត់។

23. Bacon

សាច់ក្រកដែលខ្សោះជាតិទឹកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង ហើយមានរសជាតិតិចជាងសាច់គោបំពងបែបប្រពៃណីបន្តិច។

Bacon jerky គឺជាអ្នកផ្លាស់ប្តូរហ្គេមពិតប្រាកដ ហើយវាជាការលេងសើចដ៏ល្អបំផុតដែលអ្នកមិនធ្លាប់មាន ធានា។

ច្រូត bacon ជាមួយអំបិល និងស្ករត្នោត មុនពេលខ្សោះជាតិទឹកសម្រាប់រសជាតិសាច់អាំងផ្អែម។ អាហារ​សម្រន់​មិន​ល្អ​ទេ!

លើសពីនេះ ការបុក bacon បន្ទាប់ពីការខះជាតិទឹក ធ្វើអោយ bacon ទំពា ស្រួយ និងរសជាតិឆ្ងាញ់ខ្លាំង។ ប្រោះវានៅលើសាឡាដ ឬដំឡូងបារាំងសម្រាប់រសជាតិចុងក្រោយ!

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅចំពោះមុខអ្នក។សាកល្បងវា វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការដឹងថាការចម្អិន bacon របស់អ្នកដំបូងនឹងផ្តល់ឱ្យវានូវវាយនភាពខុសគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិន bacon នោះវាប្រែជារឹងនិង crunchy ។ បើ​ប្រើ​វា​ឆៅ វា​ចេញ​មក​ដូច​ជា​ក្រៀម។

24. បង្គា

បង្គាខ្វះជាតិទឹកមានក្លិនឈ្ងុយ និងស្រួយ។ ពួកគេធ្វើសម្រាប់អាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យ ឬរសជាតិឆ្ងាញ់។

បង្គាដែលខ្សោះជាតិទឹក ទោះបីជាវាស្តាប់ទៅហាក់ដូចជាចំលែកក៏ដោយ ក៏បង្កើតជាអាហារសម្រន់ដែលឆ្ងាញ់បំផុត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកវាក៏អស្ចារ្យផងដែរ ដូចជា តុបតែងលើគុយទាវ សាឡាត់ និងស៊ុប។

ដើម្បីខ្សោះជាតិទឹក មេអំបៅវា ជ្រលក់វានៅក្នុងស៊ុតលឿង ហើយចម្អិនវាជាមួយនឹងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ខ្ញុំតែងតែប្រើ Old Bay ប៉ុន្តែគ្រឿងទេសដ៏អស្ចារ្យផ្សេងទៀតគឺ Tajin អំបិលខ្ទឹម ម្រេចខ្មៅ និងក្រូចឆ្មា ឬម្សៅម្ទេស។ បន្ទាប់មក បង្គារបស់អ្នកឱ្យខ្សោះជាតិទឹក ហើយរីករាយជាមួយ!

25. Marshmallows

Marshmallows អាចហាក់ដូចជាមិនធម្មតាក្នុងការខ្សោះជាតិទឹក ប៉ុន្តែពួកវាជារឿងធម្មតាជាងអ្វីដែលអ្នកគិតទៅទៀត។ អ្នក​នឹង​រក​ឃើញ​វា​ជា​ញឹក​ញាប់​នៅ​ក្នុង​របារ granola, ល្បាយ​សូកូឡា​ក្តៅ​ដែល​ខ្ចប់​ទុក​ជា​មុន និង​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ។

ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យប្រើពួកវាដើម្បីធ្វើ s'mores-style trail mix ជាមួយសណ្តែកដី ធញ្ញជាតិ និងបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកវាក៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ធ្វើគ្រាប់បែកសូកូឡាក្តៅដែលផលិតនៅផ្ទះ ឬល្បាយ បាយក្រៀម និងបង្អែមជាច្រើនមុខ។ ការប្រើប្រាស់ដ៏អស្ចារ្យមួយទៀតសម្រាប់ពួកវាគឺការលាបលើនំសូកូឡា - វាឆ្ងាញ់ណាស់!

ដើម្បីធ្វើនំម៉ាស្មេឡូដែលខ្សោះជាតិទឹករបស់អ្នក ខ្សោះជាតិទឹកវាដូចនឹង ឬកិនវាទៅជាម្សៅ marshmallow ផ្អែម។ អ្នកអាចប្រើម្សៅធ្វើជាបង្អែមសម្រាប់កាហ្វេ តែ ឬបង្អែមបាន!

26. គន្លឹះស្រល់

គន្លឹះស្រល់តែងតែមានពណ៌បៃតងជាងការលូតលាស់ចាស់ និងទន់ជាងម្ជុលស្រល់ចាស់។

គន្លឹះស្រល់គឺជាការលូតលាស់វ័យក្មេងនៅលើដើមស្រល់ ហើយអ្នកនឹងស្គាល់ពួកវាដោយពណ៌បៃតងស្រស់របស់វា។ ម្ជុលវ័យក្មេងទាំងនេះទន់ណាស់ ហើយមានរសជាតិដូចក្រូចឆ្មារ ប៉ុន្តែវាមិនយូរពេកទេ បន្ទាប់ពីរើសវាមក។ ដូច្នេះ ការ​ខ្សោះ​ជាតិ​ទឹក​គឺជា​វិធី​ដ៏​ល្អ​មួយ​ដើម្បី​រក្សា​វា​។

អ្នកអាច ប្រើវាក្នុងតែ អាហារ និងដុតនំ ឬបន្ថែមវាទៅក្នុងទឹកក្រឡុកដើម្បីភាពស្រស់ស្រាយ

វិធីដែលខ្ញុំចូលចិត្តក្នុងការប្រើវា ក្រៅពីតែ mint-pine គឺធ្វើស្រល់ និងផ្កាឡាវេនឌ័រ។ គ្រាន់តែកិនគន្លឹះស្រល់ដែលខ្សោះជាតិទឹករបស់អ្នក ហើយដាក់វានៅក្នុងម្សៅរបស់អ្នក ដើម្បីទទួលបានរសជាតិប្លែកមួយ ដែលហាក់ដូចជាវាមាននៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ផ្កាយ 5 ។

27. ប៊្លូបឺរី

ប៊្លូបឺរីខ្វះជាតិទឹកមានច្រើនប្រភេទ។ ពួកគេធ្វើអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យ ប៉ុន្តែពួកគេក៏ជា គ្រឿងផ្សំដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងអាហារផ្អែមគ្រប់ប្រភេទ ។

សាកល្បងវានៅក្នុងល្បាយផ្លូវលំ នំប៉ាវ បង្អែមធ្វើនៅផ្ទះ oatmeal គ្រាប់ granola និងច្រើនទៀត។ ពួកគេបង្កើត muffins blueberry ដ៏អស្ចារ្យ!

28. ខាត់ណា

នៅក្នុងឧបករណ៍បំលែងជាតិទឹក ខាត់ណាធ្វើឱ្យខាត់ណាដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់។ វា​ជា​អាហារ​សម្រន់​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ ហើយ​អ្នក​អាច​ចម្អិន​វា​តាម​ចិត្ត​ចង់។ សាកល្បងខ្ទឹមស និងទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកស៊ីអ៊ីវក្តៅ ម្រេចខ្មៅ និងអំបិល mustard, dill, wasabi ឬអំបិល និងទឹកខ្មេះ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអាហារសម្រន់របស់អ្នក!

29. ត្រីSticks

ដំបងត្រីដែលខ្សោះជាតិទឹកជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ក្នុងចំណោមវត្ថុចំលែកបំផុតក្នុងការខ្សោះជាតិទឹក ប៉ុន្តែពួកវាក៏បង្កើតជា រសជាតិក្រៀម ក្រៀម និងប្រៃ សម្រាប់អាហារដូចជា ត្រីធូណា casserole រ៉ាមេន និងអង្ករ។

ពួកវាអាចរឹង និងទំពារបាន ដូច្នេះហើយពួកវាល្អបំផុតនៅពេលដែលអ្នកគ្រាន់តែផ្តល់ជាតិទឹកឱ្យវាឡើងវិញដោយការបម្រើឱ្យពួកគេនៅលើអ្វីដែលក្តៅ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យពួកគេសាកល្បង សូមលុបបន្ទះត្រីកក ឬចម្អិនស្រស់ៗពីត្រីប្រភេទណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។ បនា្ទាប់មក ខ្សត់ទឹកពួកវា ហើយកិនវាចូលក្នុងម៉ាស៊ីនកិនអាហារ រហូតទាល់តវាមានភាពជាប់លាប់ដូចម្សៅ។

30 ។ Yarrow

Yarrow គឺជារុក្ខជាតិស្មៅដែលអាចចិញ្ចឹមបានដែលបង្កើតជា ធាតុផ្សំដ៏ល្អនៅក្នុងតែ ។ ជាការពិតណាស់ អ្នកតែងតែអាចដាំវាដោយខ្លួនឯង ដើម្បីរក្សាវានៅក្នុងស្តុក។

Yarrow គឺជារុក្ខជាតិឱសថ ហើយយោងទៅតាមអ្នកជំនាញនៅសាកលវិទ្យាល័យ Iowa វាត្រូវបានគេគិតថាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក ថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ hemostatic ប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម អង់ទីអុកស៊ីដង់ ប្រឆាំងនឹងផ្សិត និងលក្ខណៈសម្បត្តិថ្នាំសំលាប់មេរោគ។

ទោះបីជាខ្ញុំមិនអាចនិយាយឱ្យប្រាកដបានទេថាវាជាការព្យាបាល - មនុស្សមួយចំនួនអាចធ្វើវាបាន ប៉ុន្តែវាពិតជាធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់មួយពែង ហើយអាចប្រើប្រាស់បានច្រើនខែនៅពេលដែលអ្នកខ្សោះជាតិទឹកវា!

31។ Corn on the Cob for Cornmeal

នៅពេលដែលអ្នកបានសាកល្បងល្បិចនេះ អ្នកនឹងមិនអាចធ្វើនំបុ័ងពោតតាមវិធីផ្សេងទៀតបានទេ!

ដំបូងអ្នកត្រូវចំអិន និងច្របាច់ពោតរបស់អ្នកដើម្បីខ្សោះជាតិទឹក។ ពេលចម្អិនអាហារខ្ញុំណែនាំអោយចំហុយវាប្រហែល 15 នាទីរហូតដល់ពោតទន់និងងាយស្រួលក្នុងការដកសំបកចេញ។ បន្ទាប់មក ប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់ខឺណែលពោតចេញ ហើយដាក់វាត្រង់ទៅក្នុងធុងទឹករបស់អ្នក។

បន្ទាប់ពីខ្សោះជាតិទឹក អ្នកមានមូលដ្ឋានសម្រាប់ម្សៅពោតរបស់អ្នក។ ពេល​ចង់​ប្រើ​គ្រាន់តែ​កិន​វា​ឱ្យ​បាន​រសជាតិ​ស្រស់​បំផុត​។

ទោះបីជាគន្លឹះនេះហាក់ដូចជាចម្លែកក៏ដោយ អ្នកនឹងមិនគិតថាវាចម្លែកនោះទេ បន្ទាប់ពីខ្សោះជាតិទឹកក្នុងគ្រាប់ពោតរបស់អ្នក!

32។ Cantaloupe សម្រាប់ Cantaloupe Crisps

ភាពស្ថិតស្ថេរដ៏រឹងមាំរបស់ Cantaloupe ធ្វើឱ្យមានបន្ទះសៀគ្វីផ្លែឈើដែលមិនគួរឱ្យជឿ ក្រៀម និងទំពារនៅពេលដែលខ្សោះជាតិទឹក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកក៏អាចខ្សោះជាតិទឹកវាជាបំណែកៗ ហើយផ្សំវាជាមួយផ្លែឈើផ្សេងទៀតក្នុងបញ្ជីនេះ ដើម្បីបង្កើតជាល្បាយផ្លែឈើដែលមានជីវជាតិ និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលនឹងធ្វើឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នាសប្បាយចិត្ត។

33. គ្រាប់ពូជ flax សម្រាប់នំកែកឃឺ

ធ្វើឱ្យគ្រាប់ពូជ flax ទៅជានំកែកឃឺ flax ជាមួយទឹក និង Braggs Liquid Aminos មួយចំនួន ឬគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។ មុនពេលខ្សោះជាតិទឹក ត្រាំគ្រាប់ពូជរយៈពេលមួយម៉ោង - ពួកវាស្រូបខ្លាំង ហើយនឹងត្រាំទឹកភាគច្រើន។

បន្ទាប់​មក បាច​វា​ជា​ស្តើងៗ​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ខ្សោះ​ជាតិ​ទឹក រដូវ​តាម​រសជាតិ និង​ខ្សោះ​ជាតិ​ទឹក។ នៅពេលដែលវាស្ងួតអស់ហើយ បំបែកវាទៅជាបំណែកៗសម្រាប់នំកែកឃឺតាមបែបប្រពៃណី។

34. Radishes

Ripple-cut your radish chips to make a yummer than summer for wavy potato chips.

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកអាហារសម្រន់ចំលែកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដើម្បីខ្សោះជាតិទឹក អាហារនេះគឺសម្រាប់អ្នក! រ៉ាឌីដែលខ្សោះជាតិទឹកមាន រសជាតិ ស្រស់ ស្រស់ និងម្ទេស ដែលប្រជែងនឹងនំកែកឃឺ ឬដំឡូងបារាំង ហើយពួកវាជាល្អណាស់សម្រាប់អ្នកដែរ!

ខ្ញុំចូលចិត្តខ្សោះជាតិទឹកនូវរ៉ាឌីដែលផលិតនៅផ្ទះរបស់ខ្ញុំជាមួយនឹងចំណិតក្រូចឆ្មាពីរបីកំពឹស ម្សៅខ្ទឹម និងម្រេចខ្មៅខ្លះសម្រាប់អាហារសម្រន់ធ្វើនៅផ្ទះ 100%។

35។ សំបកក្រូចឆ្មា

សំបកក្រូចឆ្មារដែលខ្វះជាតិទឹកប្រើប្រាស់បានយូរជាងក្រូចឆ្មាស្រស់ ដូច្នេះអ្នកអាចញ៉ាំក្រូចឆ្មារដែលផលិតនៅផ្ទះពេញមួយឆ្នាំ។

សំបកក្រូចឆ្មារដែលខ្វះជាតិទឹក បង្កើតជាម្សៅក្រូចឆ្មា ដែលអ្នកអាចប្រើក្នុងការលាយគ្រឿងទេសគ្រប់ប្រភេទ ឬជាគ្រឿងទេសតែមួយមុខ។

ដើម្បីធ្វើម្សៅសំបកក្រូចឆ្មារនៅផ្ទះ កិនសំបកក្រូចឆ្មារដែលខ្សោះជាតិទឹករបស់អ្នកនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ហើយ ប្រើវាដូចក្រូចឆ្មារ។ វាល្អណាស់នៅក្នុងនំ អាហារ ទឹកក្រឡុក តែធ្វើនៅផ្ទះ - អ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ខ្ញុំ​ក៏​ប្រើ​របស់​ខ្ញុំ​ដើម្បី​ធ្វើ​ការ​លាយ​ម្រេច​ខ្មៅ និង​ក្រូចឆ្មា​ដែល​ខ្ញុំ​បាន​លើក​ឡើង។

ល្បិចនេះមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ផ្លែក្រូចផ្សេងទៀតផងដែរ ដូច្នេះវាល្អឥតខ្ចោះនៅពេលអ្នកប្រមូលផលក្រូចឆ្មារធំដើម្បីប្រើប្រាស់។

36. ទួរគី

ទួរគីមិនស្ថិតស្ថេរជារៀងរហូតទេ ប៉ុន្តែវាអាចមានរយៈពេលជាច្រើនខែ ប្រសិនបើអ្នកខ្សោះជាតិទឹក!

ទួរគីអាំងស្តើងៗ បង្កើតបន្ទះសៀគ្វីដ៏អស្ចារ្យ សម្រាប់អ្នក កូនៗរបស់អ្នក ឬឆ្កែរបស់អ្នក។ គ្រប់គ្នាស្រលាញ់វា!

ទួរគីដែលខ្សោះជាតិទឹកក៏អស្ចារ្យផងដែរនៅពេលដែលបានផ្គូផ្គងជាមួយនឹងនំកែកឃឺគ្រាប់ពូជ flax ដែលខ្ញុំបានលើកឡើងពីមុន។ បន្ថែមឈីសខ្លះ ហើយអ្នកមានអាហារសម្រន់ដែលអាចចល័តបានដែលនឹងមិនខូចលឿនពេកទេ!

37. Snap Peas

Snap peas គឺជារុក្ខជាតិមួយក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិដែលខ្ញុំចូលចិត្តដាំ ប៉ុន្តែពួកវាតែងតែផលិតសណ្តែកច្រើនជាងខ្ញុំអាចបរិភោគបាន! ការខ្សោះជាតិទឹកនូវអ្វីដែលអាចបើមិនដូច្នេះទេទៅអាក្រក់គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីទទួលបានច្រើនបំផុតពីការប្រមូលផលរបស់អ្នក។

សណ្តែកខ្ទាស់ដែលខ្សោះជាតិទឹកមិនមែនជារឿងចំលែកបំផុតក្នុងការខ្សោះជាតិទឹកនោះទេ ដូចដែលអ្នកតែងតែឃើញពួកវាដាក់លក់នៅលើធ្នើរហាងលក់គ្រឿងទេស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលគិតចង់បង្កើតអាហារសម្រន់ទាំងនេះឡើងវិញនៅផ្ទះ។

ដើម្បីធ្វើ បន្ទះសណ្ដែកខ្ទាស់ ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយចំនួន លាងសណ្តែករបស់អ្នក បន្ទាប់មកលាបវាក្នុងប្រេង និងគ្រឿងទេស — ជាថ្មីម្តងទៀត ម្រេចក្រូចឆ្មារដែលផលិតដោយសំបកក្រូចឆ្មារដែលខ្សោះជាតិទឹកគឺជាដំណើររបស់ខ្ញុំ។

បន្ទាប់​មក​គ្រាន់តែ​ខ្សោះ​ជាតិ​ទឹក​សណ្តែក​ទាំងនោះ ហើយ​កិន​ចេញ!

38. Corned Beef

រសជាតិសាច់គោខះជាតិទឹក មានរសជាតិ និងមើលទៅដូចជាសាច់គោបំពង ប៉ុន្តែវាមានរសជាតិប្រៃ បន្ថែមរសជាតិពិសេស ដែលពិបាកនឹងចម្លងជាមួយអ្វីផ្សេងទៀត!

នៅពេលដែលខ្សោះជាតិទឹក សាច់គោពោតក្លាយទៅជាប្រៃ ផ្អែមបន្តិច - ស្ទើរតែមិនអាចពិពណ៌នាបាន - កន្ត្រាក់។ រឿងចំលែកក្នុងការខ្សោះជាតិទឹកនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តសាច់គោអាំង ប៉ុន្តែឆេះបន្តិច។

ដើម្បីធ្វើវា សូមកាត់សាច់គោពោតរបស់អ្នកទៅជាកំណាត់ដែលមានទំហំប៉ុនខាំ បន្ថែមគ្រឿងទេសប្រសិនបើអ្នកចង់បាន បន្ទាប់មកខ្សោះជាតិទឹក!

39. Kombucha Scoby

អ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើជីកំប៉ុសរបស់អ្នកទេ! ប្រើ​វា​ជា​អាហារ​ជំនួស​បន្លែ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​សម្រាប់​ការ​កន្ត្រាក់!

ខ្ញុំធ្លាប់មាន kombucha scobys បីផ្សេងគ្នា ប៉ុន្តែខ្ញុំបានផលិត kombucha ច្រើនជាងខ្ញុំអាចផឹកបានមួយរយៈ។ នោះហើយជាអ្វីដែលចម្លែកក្នុងការខ្សោះជាតិទឹកពិតជាមានប្រយោជន៍!

ប្រសិនបើអ្នកចង់កាត់បន្ថយ scobys របស់អ្នក ធ្វើឱ្យពួកវាទៅជា vegan jerky ឆ្ងាញ់!

គ្រាន់តែកាត់វាចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង បន្ទាប់មកខ្សោះជាតិទឹក។ សត្វ​ឆ្កែ​ជា​ច្រើន​ចូល​ចិត្ត​វា​ជា​ការ​ព្យាបាល ប៉ុន្តែ​បន្ទាប់​មក​វិញ មនុស្ស​ក៏​ដូច​គ្នា​ដែរ។

40។ ខ្ទឹមស

ប្រសិនបើអ្នកចង់ទុកម្សៅខ្ទឹមក្នុងស្តុកទុកក្នុងទូដាក់គ្រឿងទេសរបស់អ្នក នោះគ្រាន់តែខ្សោះជាតិទឹក ហើយបុកខ្ទឹមសខ្លះ។

ប្រសិនបើអ្នកប្រើ ម្សៅខ្ទឹមស ច្រើនដូចខ្ញុំ នោះអ្នកនឹងបានច្រើនចេញពីរឿងចំលែកនេះក្នុងការខ្សោះជាតិទឹក! ការខ្សោះជាតិទឹកនៃខ្ទឹមសអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើម្សៅខ្ទឹមធ្វើនៅផ្ទះ។

ដូច្នេះ ប្រសិនបើអ្នកមានខ្ទឹមសច្រើនដែលវាពន្លកនៅក្នុងទូ ឬចាប់ផ្តើមមានក្លិនស្អុយ សូមកុំដាំវាឡើងវិញ ឬជីកំប៉ុស។ បោះវាទៅក្នុងឧបករណ៍ខះជាតិទឹកដែលទុកចិត្តរបស់អ្នក កិនវា ហើយដាក់ដបវាសម្រាប់ពេលក្រោយ។

41. ស្លឹកខ្ទឹម

ស្លឹកខ្ទឹមគឺល្អដូចខ្ទឹមសនៅពេលដែលអ្នកខ្សោះជាតិទឹក។

ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ដាំខ្ទឹមករឹង អ្នកប្រហែលជាបានឆ្លងកាត់ការដាំដុះរបស់វាហើយ។ មានមនុស្សមិនច្រើនទេដែលដឹងពីអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយវា ប៉ុន្តែអ្នកអាចខ្សោះជាតិទឹក ហើយ ប្រើវាដូចដែលអ្នកចង់ប្រើខ្ទឹមស ។ លើសពីនេះ ការដកស្លឹកខ្ទឹមចេញជួយបង្កើតខ្ទឹមសធំជាងមុន ដូច្នេះហើយទើបជាការឈ្នះ-ឈ្នះ។

ដើម្បីខ្សោះជាតិទឹក កាត់វាទៅជាចំណិតៗ ហើយបិទវានៅក្នុងឧបករណ៍ខ្សោះជាតិទឹក។ បន្ទាប់​មក ចាក់​ចូល​ក្នុង​អ្វី​ដែល​អ្នក​ធម្មតា​បន្ថែម​ខ្ទឹមស​ចូល។ ពួកវាអស្ចារ្យណាស់នៅក្នុងចានសាឡាដ ស៊ុប ហាំមឹស និងប៉ាស្តា។

42. ផ្សិត

តើអ្នកដឹងទេថាអ្នកអាចដាំផ្សិតអយស្ទ័រដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ? ជាការប្រសើរណាស់, នៅពេលដែលខ្ញុំបានសាកល្បងកញ្ចប់ផ្សិតអយស្ទ័រដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះ ខ្ញុំមិនអាចបរិភោគផ្សិតដែលឆ្ងាញ់ទាំងអស់នោះទេផលិតទាន់ពេល។ ដោយស្ទាក់ស្ទើរ ខ្ញុំត្រូវបោះវាចោលខ្លះ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឥឡូវនេះខ្ញុំបានរៀនល្បិចដើម្បីរក្សាផ្សិតដែលដាំដុះនៅផ្ទះរបស់ខ្ញុំអាចបរិភោគបានជាច្រើនឆ្នាំក្នុងពេលតែមួយ៖ ការខ្សោះជាតិទឹក។

បន្ទាប់ពីខ្សោះជាតិទឹកផ្សិតរបស់អ្នក អ្នកអាច ផ្តល់ជាតិទឹកឡើងវិញដោយចម្អិនវានៅក្នុងប៊ឺ។ ពួកវាស្រូបយករសជាតិជាច្រើននៅពេលចម្អិនតាមរបៀបនេះ។ លើសពីនេះ អ្នក​ក៏​មិន​អាច​ប្រាប់​ថា​ពួកគេ​ស្ងួត​ដែរ​។

ដូច្នេះ មិនថាអ្នកតែងតែមានផ្សិតចំបើងមួយចំនួនដែលអ្នកមិនអាចញ៉ាំមុនពេលវាខូច ឬដុះដោយខ្លួនឯងដូចខ្ញុំបានធ្វើទេ ការខ្សោះជាតិទឹកនៃផ្សិតរបស់អ្នកអាចធានាថាអ្នកមិនចាំបាច់បោះវាចោលនោះទេ។

43. សារ៉ាយសមុទ្រ

អាហារសម្រន់ពីសារ៉ាយសមុទ្រមិនចាំបាច់ថ្លៃទេ! អ្នកតែងតែអាចធ្វើដោយខ្លួនឯងបាន ប្រសិនបើអ្នករស់នៅក្បែរសមុទ្រ ហើយមានម៉ាស៊ីនខ្សោះជាតិទឹក។ ផ្នែកល្អបំផុត៖ ឥតគិតថ្លៃ!

ប្រសិនបើអ្នករស់នៅកន្លែងណាមួយនៅជិតមហាសមុទ្រ អ្នកអាចប្រមូលផលសារាយសមុទ្រដោយខ្លួនឯង (ពិនិត្យមើលច្បាប់ក្នុងតំបន់ជាមុនសិន) ហើយខ្សោះជាតិទឹក។

វាបង្កើតបញ្ជីនៃរឿងចំលែកក្នុងការខ្សោះជាតិទឹក ដោយសារតែមានមនុស្សតិចណាស់ដែលសាកល្បងវា ប៉ុន្តែអ្នកនឹងឃើញសារ៉ាយសមុទ្រស្ងួតស្ទើរតែគ្រប់ហាងលក់គ្រឿងទេសទូទាំងពិភពលោក ដូច្នេះអ្នកមិនអាចខុសជាមួយវាទេ!

វាផលិតសម្រាប់ អាហារសម្រន់ដែលឆ្ងាញ់តែម្នាក់ឯង ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចប្រើវាជាគ្រឿងទេសបានដែរ ។ ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើសារ៉ាយសមុទ្រដែលខ្សោះជាតិទឹកធ្វើជាគ្រឿងតុបតែងលើអង្ករ រ៉ាមេន និងស៊ុបមីសូ។ វាបន្ថែមរសជាតិប្រៃដ៏អស្ចារ្យ - ទាំងអស់ដោយឥតគិតថ្លៃ!

44។ សូត្រពោត

សូត្រពោតមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ប្រសិនបើអ្នកខ្សោះជាតិទឹក។

កុំបោះចោលសូត្រពោតរបស់អ្នក! ផ្ទុយទៅវិញសារធាតុបន្ថែម ប៉ុន្តែវាក៏បង្កើតជាម្សៅដ៏ល្អ ឬភ្នាក់ងារចងសម្រាប់ធ្វើស៊ុប ទឹកជ្រលក់ និងប៊ឺហ្គឺ បន្លែ ដើម្បីដាក់ឈ្មោះរបស់មួយចំនួន។

ដើម្បីធ្វើម្សៅ គ្រាន់តែខ្សោះជាតិទឹកប្រភេទសណ្តែកដែលអ្នកចូលចិត្ត – ខ្ញុំមួយផ្នែកចំពោះសណ្តែកលីម៉ា និងសណ្តែកខ្មៅ – កិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬបាយអ និងម្ទេស រួចបន្ថែមវាទៅក្នុងអាហារ ឬទឹកក្រឡុកណាមួយ។

អ្នក​អាច​ប្រើ​សណ្តែក​កំប៉ុង ឬ​សណ្តែក​កំប៉ុង ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​តែងតែ​ណែនាំ​ឲ្យ​ព្យាយាម​ប្រើ​សណ្តែក​ក្នុង​ស្រុក! ប្រសិនបើអ្នកចង់ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីរបៀបដាំសណ្តែកដោយខ្លួនឯង អ្នកប្រហែលជាចង់អានអត្ថបទផ្សេងទៀតរបស់យើងស្តីពីការដាំដុះសណ្តែកខ្មៅ។

3. ស្រា

ការធ្វើឱ្យស្បែកផ្លែឈើស្រាទំពាំងបាយជូរឆ្ងាញ់ដោយខ្លួនឯងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើស្រា និងផ្លែឈើដែលអ្នកចូលចិត្តសម្រាប់អាហារដែលប្រាកដថាត្រូវនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។

ដើម្បី​ធ្វើ​ស្បែក​ផ្លែឈើ​ស្រា​ដោយ​ខ្លួន​ឯង សូម​លាយ​ស្រា​ប៉ុន្មាន​ពែង​ដែល​អ្នក​ចូលចិត្ត​ជាមួយ​នឹង​ផ្លែឈើ​ដូចជា​ស្ត្របឺរី និង​ស្ករ។ បនា្ទាប់មកខ្ចប់វាហើយរមៀលវាឡើង។ ព្រះអើយ!

ដើម្បីធ្វើឱ្យស្បែកផ្លែឈើ ជាធម្មតាខ្ញុំលាយទឹកផ្លែប៉ោម 3/4 ពែងជាមួយស្រា 1/3 ពែងក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមផ្លែឈើប្រហែល 2 ពែងដូចជា ទំពាំងបាយជូ ផ្លែ apricots prunes cherries ឬ strawberries ទៅក្នុងល្បាយដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលកាន់តែមានរសជាតិ។

បន្ទាប់មកលាយល្បាយឱ្យបានល្អ។ បន្ទាប់ពីនោះ អ្នកគ្រាន់តែចាក់វាចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនខះជាតិទឹករបស់អ្នក ហើយស្ងួតវានៅសីតុណ្ហភាព 135º F រយៈពេល 5-9 ម៉ោង ឬរហូតដល់វាមានវាយនភាពដែលអាចបត់បែនបាន។

សូម​មើល​ផង​ដែរ: ហេតុផល 6 យ៉ាងមិនឱ្យមាន់ចេញពីការរក្សា Emus (និងហេតុផល 5 ហេតុអ្វីបានជាអ្នកប្រហែលជា)

ខណៈពេលដែលវាពិបាកក្នុងការញ៉ាំអាហារទាំងអស់នេះដោយខ្លួនឯង ស្បែកផ្លែឈើស្រាធ្វើឱ្យមានធ្វើឱ្យពួកគេខ្សោះជាតិទឹក ហើយ ប្រើវានៅក្នុងសាប៊ូដែលផលិតនៅផ្ទះ ដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធិភាពដ៏ប្រណិត និងជាស្ក្រាប់ស្រាល។

អ្នកក៏អាចប្រើសូត្រពោតខ្សោះជាតិទឹកដើម្បីធ្វើតែ។ វា​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម​បន្តិច ហើយ​មាន​តែ​ពោត​មួយ​គ្រាប់​ប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែ​វា​មាន​រសជាតិ​នៃ beetroot ។ វាពិបាកណាស់ក្នុងការពិពណ៌នា ដូច្នេះគ្រាន់តែសាកល្បងខ្លះ ហើយស្វែងយល់ពីខ្លួនអ្នក!

45។ Nettle

Nttle (Urtica dioica)

Ahh, nettles ។ Nettles ស្ថិតក្នុងចំណោមរុក្ខជាតិដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៅទីនោះ ហើយពួកវាពោរពេញទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម។

ប្រសិនបើ​អ្នក​ចង់​ទាញ​យក​អត្ថប្រយោជន៍​នៃ​អាហារូបត្ថម្ភ​របស់​វា ខ្សោះ​ជាតិ​ទឹក​លើ​ស្លឹក រួច​កិន​វា​ជា​ម្សៅ។ បន្ថែមវាទៅក្នុងអាហារឱ្យបានច្រើនតាមដែលអ្នកអាចធ្វើបាន - រសជាតិរបស់វាក៏មិនហួសកម្លាំងដែរ។

បើមិនដូច្នេះទេ អ្នកអាចប្រើស្លឹកដែលខ្សោះជាតិទឹកដើម្បីធ្វើជាតែមានជីវជាតិ និងផ្តល់ផាសុកភាព។

ដើម nettle ស្ងួតក៏ជាវត្ថុធាតុដើមដ៏ល្អបំផុតមួយសម្រាប់ការផលិតខ្សែ និងខ្សែដែលធ្វើពីរុក្ខជាតិប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដូច្នេះវាមានការប្រើប្រាស់ជាច្រើនសម្រាប់រោងចក្រនេះ។

លើសពីនេះទៅទៀត ដោយសារ nettles គឺជាស្មៅធម្មតា និងរុក្ខជាតិថែទាំទាប ពួកវាមិនគិតថ្លៃក្នុងការរើសទេ។ ត្រូវប្រាកដថាពាក់ស្រោមដៃខ្លះ។ ពួកវាត្រូវបានគេហៅថាស្រមោចដោយហេតុផល!

46។ Apple Peels

ផ្លែប៉ោមគឺជាផ្លែឈើមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើធម្មតាបំផុតក្នុងការខ្សោះជាតិទឹក ប៉ុន្តែអ្នកនៅទីនេះសម្រាប់រឿងចម្លែកទាំងអស់!

ដូច្នេះ កុំខ្សោះជាតិទឹកផ្លែប៉ោម។ ខ្សោះ​ជាតិ​ទឹក​សំបក​ផង​! សំបក​ផ្លែ​ប៉ោម​មិន​មាន​រសជាតិ​ខ្លាំង​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ផ្អែម​ខ្លាំង ជា​ចម្បង​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ប្រើ​ផ្លែ​ប៉ោម​ផ្អែមដូចជាក្រហមឆ្ងាញ់, ហ្វូជី, ស្ត្រីពណ៌ផ្កាឈូក, ឬ Honeycrisp ។

បន្ទាប់ពីខ្សោះជាតិទឹក និងកំទេចពួកវា ប្រើវាជាសារធាតុផ្អែម សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក នំខេក និងអាហារផ្សេងៗទៀត។

47។ Zucchini

ដូចជា radishes, zucchini និង squash ផ្សេងទៀតធ្វើឱ្យអស្ចារ្យ បន្ទះសៀគ្វីបន្លែដែលមានសុខភាពល្អ ។ ភាពជាប់លាប់របស់ពួកគេធ្វើឱ្យពួកវាមានក្លិនឈ្ងុយ និងក្រៀម ប្រសិនបើអ្នកកាត់វាឱ្យស្តើង។

ដើម្បីធ្វើវាដោយខ្លួនឯង អ្នកគ្រាន់តែកាត់ផ្លែ zucchini ខ្លះ រដូវ ឬប្រេងវាប្រសិនបើអ្នកចង់បាន បន្ទាប់មកដាក់ចំណិតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតទឹក។ រីករាយជាមួយវាដូចដែលនៅមាន ឬផ្សំវាជាមួយបន្លែផ្សេងទៀតដូចជាការ៉ុតខ្វះជាតិទឹក រ៉ាឌី សំបកដំឡូង និងខាត់ណាសម្រាប់ការលាយឈីបបន្លែធ្វើនៅផ្ទះ។ ពិបាក​នឹង​ធុញ​វា!

48. ដំឡូង

ការខ្សោះជាតិទឹកដំឡូងរបស់អ្នកគឺជាវិធីដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីធ្វើឱ្យវាប្រើប្រាស់បានយូរ ប៉ុន្តែវាក៏ជាវិធីដ៏ល្អមួយផងដែរក្នុងការចម្អិនវាឱ្យលឿន និងងាយស្រួលជាងមុននៅយប់ដ៏មមាញឹក។

ប្រសិនបើ​អ្នក​ចង់​ឱ្យ​ដំឡូង​របស់​អ្នក​កាន់​បានយូរ អ្នក​អាច​កាត់ និង​ខ្សោះ​ជាតិ​ទឹក​សម្រាប់ ដំឡូង​ភ្លាមៗ របស់អ្នក។ នៅពេលណាដែលអ្នកចង់បានពណ៌ត្នោត ឬដំឡូងបារាំងកិន ចម្អិនវាក្នុងប្រេង ឬលាយវាជាមួយទឹករំពុះ ហើយ voila! វាសាមញ្ញណាស់ ហើយសន្សំសំចៃប្រាក់ពិតប្រាកដផងដែរ។

49។ ដំឡូងផ្អែម

អ្នកអាចធ្វើដំឡូងបារាំងភ្លាមៗ និងបន្ទះសៀគ្វីជាមួយដំឡូងផ្អែមរបស់អ្នក ដែលផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អជាមួយស្ទើរតែអ្វីៗផ្សេងទៀតនៅក្នុងបញ្ជីនេះ។

ចុងក្រោយ តែមិនតិចទេ រឿងចំលែកក្នុងការខ្សោះជាតិទឹកគឺដំឡូងផ្អែម។ ដូចគ្នានឹងដំឡូងស្តង់ដារដែរ។អាចបកវាចេញ ហើយប្រើជាដំឡូងបារាំងកិនភ្លាមៗ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចកាត់វាឱ្យស្តើងៗ ហើយលាបក្នុងប្រេង មុនពេលខ្សោះជាតិទឹក ដើម្បីបង្កើតជាបន្ទះសៀគ្វីដ៏អស្ចារ្យមួយចំនួន !

ចំណាំស្តីពីឧបករណ៍បំលែងជាតិទឹក

ប្រសិនបើអ្នកចង់ទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីវត្ថុចំលែកទាំងអស់នេះដើម្បីខ្សោះជាតិទឹក អ្នកនឹងត្រូវការម៉ាស៊ីនសម្ងួតទឹកដែលអាចទុកចិត្តបាន។

អ្នកអាចទទួលបានឧបករណ៍ខះជាតិទឹកគ្រប់ទម្រង់ និងទំហំ ប៉ុន្តែនៅពេលទិញមួយ ម៉ាកមានសារៈសំខាន់។ ម៉ាកម៉ាស៊ីនសម្ងួតទឹកល្អបំផុតរួមមាន Excalibur, Nesco, និង Cabela's។ ពួកវាអាចមានតម្លៃថ្លៃ ប៉ុន្តែអ្នកតែងតែទទួលបានអ្វីដែលអ្នកចំណាយសម្រាប់ម៉ាស៊ីនទាំងនេះ។

នេះគឺជា Nesco នៅលើ Amazon ដែលដំណើរការល្អណាស់។ អ្នក​ក៏​អាច​យក​វា​ជា​ជជុះ​ពី Amazon ដោយ​សន្សំ​លុយ​បាន​បន្តិច។

NESCO Gardenmaster Pro Dehydrator, FD-1018A, White $179.99 $135.99ទទួលបានព័ត៌មានបន្ថែម យើងអាចទទួលបានកម្រៃជើងសារប្រសិនបើអ្នកធ្វើការទិញ ដោយមិនគិតថ្លៃបន្ថែមសម្រាប់អ្នក។ 07/20/2023 ម៉ោង 06:45 ល្ងាច GMT

នៅតែ, Excalibur dehydrators គឺជាចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំជឿជាក់លើការទិញឧបករណ៍ដ៏ល្អបំផុតដែលអ្នកអាចមានលទ្ធភាពទិញ ហើយបុរសទាំងនេះគឺល្អបំផុត។

ជាឧទាហរណ៍ ខ្ញុំបានចំណាយពេលរាប់ឆ្នាំជាមួយម៉ាស៊ីនលាយតម្លៃថោកជាង មុននឹងទិញ Vitamix កាលពីឆ្នាំមុន។ ហាលេលូយ៉ា! ខ្ញុំមិនអាចជឿភាពខុសគ្នាបានទេ។ វាធ្វើឱ្យអ្នកផ្សេងទៀតមើលទៅដូចជាម៉ាស៊ីនកិនស្មៅដោយដៃ សត្វសាហាវ។ មិនមានដុំពកនៅក្នុងទឹកក្រឡុកទៀតទេ - សូម្បីតែគ្រាប់ផ្លែស្ត្របឺរីក៏បាត់ដែរ។ ខ្ញុំស្រលាញ់ Vitamix របស់ខ្ញុំ ហើយខ្ញុំព្យាយាមទិញតែអ្វីដែលល្អបំផុត។ វាគ្រាន់តែជាមិនមានតម្លៃវាបើមិនដូច្នេះទេ។

នេះគឺជាឧបករណ៍បំលែងជាតិទឹក Excalibur ទំហំល្អ៖

Excalibur Food Dehydrator 9-Tray Electric with Adjustable Thermostat ការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវ ស្ងួតលឿនជាងមុន ខ្មៅ $399.99 $216.93ទទួលបានតម្លៃបន្ថែម ប្រសិនបើអ្នកអាចរកប្រាក់កំរៃបន្ថែម។ 07/20/2023 ម៉ោង 03:40 ព្រឹក GMT

ប្រាំបួនថាសនឹងជាអប្បបរមារបស់ខ្ញុំ។ តិចទេ ហើយអ្នកនឹងតស៊ូសម្រាប់លំហ លុះត្រាតែអ្នកចង់ធ្វើដុំតូចៗ។

ជាឧទាហរណ៍ ថាសប្រាំបួនជាធម្មតាផ្ទុកតែប្រហែលបួននៃ zucchini របស់ខ្ញុំបន្ទាប់ពីខ្ញុំកាត់វាឡើង ហើយខ្ញុំមានច្រើនជាងបួន zucchini ដើម្បីខ្សោះជាតិទឹកក្នុងរដូវប្រមូលផល!

ខ្ញុំនឹងមិនចូលទៅក្នុងឧបករណ៍ខ្វះជាតិទឹកទៀតទេ។ ខ្ញុំនឹងទុកវាទុកសម្រាប់អត្ថបទមួយទៀតនៅតាមផ្លូវ ដែលខ្ញុំនឹងប្រៀបធៀបអ្នកខះជាតិទឹក Excalibur ទៅនឹងអ្នកដទៃ។ ប្រសិនបើអ្នកមានការប្រៀបធៀបជាក់លាក់ដែលអ្នកចង់ឃើញ សូមទុកមតិយោបល់មួយ!

គំនិតចុងក្រោយ

នៅទីនោះ អ្នកមានរឿងចំលែកចំនួន 49 ក្នុងការខ្សោះជាតិទឹកនៅក្នុងឧបករណ៍ខះជាតិទឹក។ អនុញ្ញាតឱ្យពួកយើងដឹងប្រសិនបើអ្នកសាកល្បងណាមួយនៃទាំងនេះ និងរបៀបដែលវាប្រែចេញ។

តើ​មាន​គន្លឹះ​អ្វី​ខ្លះ ដែល​អ្នក​បាន​បង្កើត​របស់​ចម្លែក​ក្នុង​ឧបករណ៍​ខះជាតិទឹក​របស់អ្នក? អនុញ្ញាតឱ្យពួកយើងដឹងនៅក្នុងមតិយោបល់ខាងក្រោម!

អានបន្ថែមអំពីការរៀបចំ និងការរក្សាទុកអាហារ

អំណោយដ៏អស្ចារ្យ។ គ្រាន់តែរមៀលវាឡើង ចងវានៅក្នុងកោណតូចៗជាមួយនឹងខ្សែបូ ហើយដាក់វានៅក្នុងសំណប៉ាហាំង ឬប្រអប់។

ខ្ញុំចូលចិត្តផ្តល់របស់ទាំងនេះដល់គ្រួសាររបស់ខ្ញុំ ហើយនាំពួកគេទៅជប់លៀងអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់មិត្តរបស់ខ្ញុំ។ ពួកគេតែងតែទទួលបានការគាំទ្រយ៉ាងខ្លាំង!

4. Sliced ​​Salmon Slices

នៅពេលដែលខ្សោះជាតិទឹក ត្រី salmon ដែលជក់បារីនឹងប្រែទៅជា salmon jerky ។ អាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទាំងនេះបង្កើតបានជាអាហារសម្រន់ប្រូតេអ៊ីនដ៏ល្អបំផុតមួយ ហើយល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការធ្វើដំណើរ ការបោះជំរុំ ឬសូម្បីតែថ្ងៃធ្វើការដ៏មមាញឹក។ ខ្ញុំចូលចិត្តនាំយករបស់ទាំងនេះមកធ្វើដំណើរតាមកាបូបស្ពាយរបស់ខ្ញុំ ព្រោះថាវាល្អជាងសាច់គោបំពង ហើយបន្ថែមភាពទាក់ទាញបន្តិចបន្តួចចំពោះអាហារឆ្ងាញ់ៗ។

5. Hearts

បេះដូងមាន់ បេះដូងសាច់គោ និងសាច់សរីរាង្គខ្វះជាតិទឹកផ្សេងទៀត បង្កើតអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យ មានសុខភាពល្អ និងគ្មានការរក្សាទុកសម្រាប់សត្វឆ្កែរបស់អ្នក (និងឆ្មា!)។

ផ្ទុយ​ពី​អ្វី​ដែល​អ្នក​អាច​គិត​ទៅ របស់​ទាំង​នេះ​មិន​មាន​ក្លិន​អាក្រក់​ដូច​សំឡេង​នៅ​ពេល​ដែល​ពួក​គេ​ស្ថិត​នៅ​ក្នុង​ឧបករណ៍​ខះ​ជាតិ​ទឹក​នោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ការ​ខ្សោះ​ជាតិ​ទឹក​នេះ​ពិត​ជា​រឿង​ចម្លែក​មែន!

ដូចជាថ្លើម អាហារទាំងនេះធ្វើឱ្យឆ្កែល្អឥតខ្ចោះ។ គ្រាន់តែកាត់វាឡើង ខ្សោះជាតិទឹក ហើយទុកវាក្នុងធុងតូចមួយ រហូតទាល់តែកូនរបស់អ្នករួចរាល់សម្រាប់អាហារសម្រន់!

6. ថ្លើម

ឆ្កែរបស់ខ្ញុំចូលចិត្តការព្យាបាលថ្លើមទាំងនេះ! ខ្ញុំទុករបស់ខ្ញុំនៅក្នុងពាង salsa ចាស់សម្រាប់ការសន្សំអតិបរមា។

ថ្លើមដែលខ្សោះជាតិទឹកមិនមានក្លិនស្អាតបំផុតនោះទេ ប៉ុន្តែវា ធ្វើឱ្យសត្វឆ្កែព្យាបាលបានល្អ ។

តាមពិតទៅ ការព្យាបាលថ្លើមដូចជា Bil Jac ទាំងនេះគឺជាវិធីព្យាបាលដ៏ពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ការបង្ហាត់សត្វឆ្កែ! ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាមិនរក្សាទុករកលុយហើយរំលងការរក្សាទុកដោយធ្វើដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ?

អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺត្រូវប្រើប្រដាប់កាត់ផ្ទះបាយមួយចំនួនដើម្បីកាត់ថ្លើមទៅជាបំណែកតូចៗដែលមានទំហំប៉ុនខាំ ហើយបិទវាទៅក្នុងធុងទឹករបស់អ្នក។ សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកនឹងចូលចិត្តវា!

7. ឫស និងស្លឹក Dandelion

ឫស dandelion ដែលខ្សោះជាតិទឹកគឺជា ជំនួសកាហ្វេ និងប្រើប្រាស់បានយូរនៅពេលដែលអ្នករក្សាទុកវានៅកន្លែងងងឹត ស្ងួត និងត្រជាក់។ គ្មានការព្យាយាមដើម្បីលុបបំបាត់ dandelion "ស្មៅ!" ដាំកាហ្វេដោយខ្លួនឯងជាមួយពួកគេជំនួសវិញ !

លើសពីនេះ ស្លឹក dandelion ក៏អាចបរិភោគបានដែរ! បិទវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនខ្សោះជាតិទឹក រដូវវា ហើយអ្នកមានការជំនួសដោយឥតគិតថ្លៃ និងឆ្ងាញ់សម្រាប់បន្ទះខាត់ណា។

P.S. ត្រូវប្រាកដថាអ្នកពិតជាមាន Dandelion មិនមែន Wild Lettuce ទេ! យើងមានការណែនាំដើម្បីជួយអ្នកប្រាប់ពីភាពខុសគ្នានៅទីនេះ៖ Wild Lettuce vs Dandelion – តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាង Dandelions និង Wild Lettuce?

សូម​មើល​ផង​ដែរ: 4 វិធីដ៏ឆ្លាតវៃក្នុងការកែប្រែដីឥដ្ឋដោយមិនបាច់ភ្ជួរ

8. Jalapenos

ការខ្សោះជាតិទឹក jalapenos ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីរក្សាម្ទេសក្នុងស្រុក ឬធ្វើឱ្យពួកវាមានលក្ខណៈចម្រុះ។

បន្ទាប់ពី​ខ្សោះ​ជាតិ​ទឹក​ហើយ សូម​ទុក​វា​ឱ្យ​ទាំងមូល ឬ​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់​ជា​ម្សៅ​សម្រាប់​ម្សៅ​ក្រាម ហើយ​ទុក​វា​ក្នុង​ថង់​ប្លា​ស្ទិ​ក ឬ​ពាង​ចាស់។ ពួកវានឹង ប្រើបានច្រើនឆ្នាំ ហើយបង្កើតជាម្សៅគ្រឿងទេសដ៏អស្ចារ្យ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ taco, enchiladas, នំបុ័ង, ស៊ុប, casseroles និងរបស់ជាច្រើនទៀត!

ប្រសិនបើអ្នកចង់ដាំ jalapeno ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកឱ្យខ្សោះជាតិទឹក សូមពិនិត្យមើលការណែនាំរបស់យើងស្តីពីការដាំដុះ Jalapenos ក្នុងកុងតឺន័រ។ វាជាសាមញ្ញគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដើម្បីទទួលបានការប្រមូលផលដ៏ធំពីរុក្ខជាតិទាំងនេះសូម្បីតែនៅក្នុងធុង។

9. ម្នាស់

អ្នកអាចប្រើ​ម្នាស់​ចិញ្ច្រាំ ឬ​ច្របាច់​ស្រស់ ឬ​កំប៉ុង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាហារដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតគឺនំកំប៉ុង ព្រោះពួកគេតែងតែទទួលបានស្ករគ្រាប់ដែលស្រួយស្រួយ បន្ទាប់ពីខ្សោះជាតិទឹក។

អ្នកអាចប្រើម្នាស់ស្រស់ ឬកំប៉ុងដើម្បីធ្វើអាហារសម្រន់ដែលខ្វះជាតិទឹក។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ទំហំ និងប្រភេទម្នាស់ ដែលអ្នកប្រើនឹងប៉ះពាល់ដល់លទ្ធផលចុងក្រោយ ។ ការប្រើម្នាស់ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗនឹងធ្វើឱ្យមានបន្ទះសៀគ្វីផ្អែម ខណៈពេលដែលបំណែកធំ ៗ នឹងមានភាពជាប់លាប់នៃអាហារសម្រន់ផ្លែឈើ ឬស្ករគ្រាប់។

ផងដែរ ម្នាស់ស្រស់នឹងផ្តល់ឱ្យបំណែកដែលខ្សោះជាតិទឹករបស់អ្នកមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាជាងមុន ខណៈដែលផ្លែឈើកំប៉ុងមានសភាពទន់ជាង។

10. Sauerkraut

Sauerkraut ធ្វើនៅផ្ទះនេះជាមួយម្រេចខ្មៅត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីក្លាយជាបន្ទះសៀគ្វីបន្ទាប់ពីដំណើរទស្សនកិច្ចទៅកាន់ស្ថានីយ៍ខ្វះជាតិទឹក។

នៅពេលអ្នកខ្សោះជាតិទឹក sauerkraut វា មានរសជាតិដូចអំបិល និងទឹកខ្មេះបន្ទះសៀគ្វី ។ ពួកគេធ្វើអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយមានសុខភាពល្អជាងដំឡូងបំពងទៅទៀត!

អ្នកអាចប្រើ sauerkraut ធ្វើនៅផ្ទះ ឬកំប៉ុង ប៉ុន្តែខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យធ្វើវាដោយខ្លួនឯង! វាងាយស្រួលណាស់ សប្បាយ និងសន្សំសំចៃថវិកា។ អត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំនៃការធ្វើដោយខ្លួនឯងគឺសមត្ថភាពក្នុងការបន្ថែមគ្រឿងទេសដូចជាខ្ទឹមស ជីអង្កាម ចាឡាប៉េណូដែលខ្សោះជាតិទឹក ឬម្សៅម្ទេស ឬអ្វីផ្សេងទៀតដែលអ្នកចង់បាន!

11. គីមឈី

គីមឈីដែលខ្សោះជាតិទឹកគឺដូចជាសាច់ក្រក ប៉ុន្តែវាមានជាតិប្រៃ រសជាតិ និងផ្អែមបន្ថែមរសជាតិដែលពិបាកពណ៌នា។ បន្ថែមលើភាពច្របូកច្របល់ពីការខះជាតិទឹក ហើយអ្នកបានធ្វើអ្វីដែលប្លែកពីគេ។ វា​ជា​រសជាតិ​មួយ​ដែល​អ្នក​មិន​អាច​រក​ឃើញ​នៅ​តាម​ហាង​លក់​គ្រឿងទេស ដូច្នេះ​សាក​ល្បង​មើល បើ​អ្នក​ចូល​ចិត្ត​គីមឈី!

ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើគីមឈីដែលមានរសជាតិហឹរ ដូចជា គីមឈី ស្ពៃ វីហ្គែន របស់ម៉ាដ ដើម្បីខ្សោះជាតិទឹក និងធ្វើឈីបស្ពៃក្តោបដែលមានរសជាតិគីមឈីក្តៅៗរបស់ខ្ញុំ។

12. ប៉េងប៉ោះ

ប៉េងប៉ោះ cherry និងទំពាំងបាយជូខ្វះជាតិទឹក គឺជាគ្រឿងតុបតែង និងអាហារសម្រន់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ!

ប៉េងប៉ោះដែលខ្សោះជាតិទឹកធ្វើឱ្យមានការបន្ថែមដ៏មិនគួរឲ្យជឿចំពោះប៉ាស្តា ភីហ្សា នំប៉័ង ស៊ុប និងអ្វីផ្សេងទៀតដែលអ្នកចង់បានប៉េងប៉ោះ! ពួកវាជា ការជំនួសដែលងាយស្រួលនឹងថវិកាសម្រាប់ប៉េងប៉ោះហាលថ្ងៃ និង គឺកាន់តែសន្សំសំចៃប្រសិនបើអ្នកដាំដោយខ្លួនឯង។

ដើម្បី​ធ្វើ​ប៉េងប៉ោះ​ស្ងួត សូម​ខ្សោះ​ជាតិ​ទឹក​ជា​ចំណិត ហើយ​ប្រើ​វា​ដូច​ជា ឬ​ម្សៅ។ បើមិនដូច្នេះទេ អ្នកក៏អាចលាយវាជាមួយ pectin ផ្លែឈើមួយចំនួនដើម្បីធ្វើស្បែកប៉េងប៉ោះ។

ផងដែរ ប្រសិនបើអ្នកបានប្រមូលផលផ្លែប៉េងប៉ោះធំរួចហើយ ឬមួយបាច់វាមិនល្អនៅក្នុងទូរទឹកកករបស់អ្នក អ្នកអាចរកឃើញអត្ថបទរបស់យើងអំពីរូបមន្តប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិ fermented ល្អបំផុតមានប្រយោជន៍។

13. បៃតង Broccoli

បៃតង broccoli ស្រស់មានជីវជាតិ និងធ្វើឱ្យបន្ទះសៀគ្វីខ្វះជាតិទឹកដ៏អស្ចារ្យ។

ស្លឹកក្រាស់នៃផ្កាខាត់ណា មានប្រយោជន៍ជាងអ្វីដែលអ្នកគិតទៅទៀត! មនុស្សភាគច្រើនបោះវាចោល ប៉ុន្តែពួកគេបង្កើតម្សៅដែលមានជីវជាតិមិនគួរឱ្យជឿ។

អ្នកអាចបន្ថែមវាទៅក្នុងអាហារណាមួយក៏បាន ប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តចាក់ខ្លះចូលទៅក្នុងទឹកក្រឡុកពណ៌បៃតងរបស់ខ្ញុំ ដើម្បីរសជាតិជូរចត់បន្តិច។រសជាតិ។ អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​វា​ដូចជា​អាហារ​សម្រន់​បាន​ដែរ ពួកវា​ស្រដៀង​នឹង​ម្ទេស​ប្លោក។

14. Paw Paw ឬ Papaya

អ្នកតែងតែអាចស្គាល់ផ្លែល្ហុងខ្សោះជាតិទឹកដោយពណ៌ក្រហមពណ៌ទឹកក្រូចដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់វា។

ដូចផ្លែឈើផ្សេងទៀតដែលមានជាតិស្ករនៅក្នុងបញ្ជីនេះ ក្រញាំបង្កើតសម្រាប់ អាហារសម្រន់ផ្អែមដូចស្ករគ្រាប់ នៅពេលខ្វះជាតិទឹក ហើយវាមានរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ ប្រសិនបើអ្នកទុកវានៅក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូល។ ជាប្រាក់រង្វាន់ វាក៏ល្អសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមរបស់អ្នកផងដែរ។

ខ្ញុំចូលចិត្តលាយផ្លែល្ហុងជាមួយម្នាស់ខ្វះជាតិទឹក ទឹកក្រូច និងផ្លែត្របែក ដើម្បីធ្វើជាល្បាយអាហារសម្រន់ដែលនាំរសជាតិរបស់ខ្ញុំទៅកាន់កោះត្រូពិច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាក៏ជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះអាហារអាហារពេលព្រឹករបស់អ្នកដូចជា oatmeal ធញ្ញជាតិ នំផេនខេក waffles ទឹកដោះគោជូរ និង granola ។

15. French Toast

អ្នក​នឹង​មិន​អាច​រក​ឃើញ​នំ​បារាំង​គ្មាន​ជាតិ​ទឹក​នៅ​គ្រប់​កន្លែង​ក្នុង​ហាង​ទេ ប៉ុន្តែ​មាន​រសជាតិ​តែ​មួយ ហើយ​អ្នក​នឹង​ឆ្ងល់​ថា​ហេតុ​អ្វី​បាន​ជា​អ្នក​ណា​ម្នាក់​មិន​បាន​ដាក់​លក់​វា។

នំប៉ាវបារាំងដែលខ្សោះជាតិទឹកគឺដូចជា croutons ផ្អែមដែលមានរសជាតិដូចជា Cinnamon Toast Crunch។ ពួកវាអាចជារឿងចម្លែកក្នុងការខ្សោះជាតិទឹក ប៉ុន្តែពួកគេនឹងធ្វើឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងការបង្អត់ជាតិទឹកធម្មតារបស់អ្នកយ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយនឹងរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿរបស់ពួកគេ!

ដើម្បីខ្សោះជាតិទឹករបស់បារាំងរបស់អ្នកឱ្យឆ្អែត ហើយធ្វើវាឱ្យនៅទំនេរ។ នោះរារាំងនំប៉័ងមិនឱ្យកក។

បន្ទាប់មក ដុសទឹកស៊ីរ៉ូ ឬទឹកឃ្មុំនៅលើចំណិតនីមួយៗ ហើយកាត់វាជាបំណែកៗ។ ខ្សោះជាតិទឹកប្រហែល 6 ម៉ោង។ វាដំណើរការសម្រាប់ raisin បារាំងtoast ផងដែរ។

បរិភោគវាជាអាហារសម្រន់ ឬជាធញ្ញជាតិនៅពេលព្រឹក។ ពួកវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងសាឡាដផងដែរ – ខ្ញុំបន្ថែមវាទៅក្នុងសាឡាដរបស់ខ្ញុំជាមួយនឹងផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ ផ្លែស្ត្របឺរីដែលខ្សោះជាតិទឹក និងស្រា raspberry vinaigrette សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ផ្អែមល្ហែមមួយ។

16. Fish Skins

ស្បែកត្រីដែលខ្វះជាតិទឹកគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួនរួចហើយ ដូច្នេះអ្នកមិនអាចខុសក្នុងការសាកល្បងវាបានទេ។

ស្បែកត្រីអាចហាក់ដូចជាចម្លែកក្នុងការខ្សោះជាតិទឹក ប៉ុន្តែវាជារឿងធម្មតានៅក្នុងប្រទេសអាស៊ីជាច្រើន។

ដូច្នេះ ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​មែន​ជា​អ្នក​បរិភោគ​សាច់​ត្រី​របស់​អ្នក​ទេ ចូរ​សន្សំ​វា​ទុក ហើយ​ខ្សោះ​ជាតិ​ទឹក។ វាប្រែក្លាយទៅជាប្រហិតត្រី ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបុកវាឡើង អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងប្រៃ ប្រៃ ហឹរ ទៅអ្វីក៏បាន!

ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យផ្សំស្បែកត្រីដែលខ្សោះជាតិទឹកជាមួយនឹងសារ៉ាយសមុទ្រ និងគ្រាប់ល្ងដែលខ្សោះជាតិទឹកមួយចំនួនសម្រាប់អាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៅលើអង្ករ ឬរ៉ាមេន។

17. សំបកដំឡូង

ការរក្សាទុកសំបកដំឡូងរបស់អ្នក និងបង្កើតបន្ទះសៀគ្វីពីពួកវា គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីទទួលបានច្រើនបំផុតពីដំឡូងរបស់អ្នក។ លើសពីនេះទៀត វាមានសុខភាពល្អជាងបន្ទះសៀគ្វីចៀន។

លើកក្រោយដែលអ្នកកិនដំឡូងបារាំង ឬបំពង សូមកុំបោះចោលសំបក។ ផ្ទុយទៅវិញ ប្រោះវាជាមួយអំបិល និង paprika បន្ទាប់មកខ្សោះជាតិទឹកដើម្បីធ្វើ ដំឡូងបារាំងដែលមានសុខភាពល្អនៅផ្ទះ!

ក្រៅពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃបន្ទះសៀគ្វីទាំងនេះ ការធ្វើឱ្យពួកវាដោយខ្លួនឯងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកំណត់រសជាតិបានពេញលេញ។ បាញ់ទឹកខ្មេះលើពួកវាសម្រាប់អំបិល និងទឹកខ្មេះ បន្ថែមផ្សែងរាវ និងស្ករសម្រាប់រសជាតិ BBQ ឬបញ្ឆោត និងបង្កើតបន្ទះសៀគ្វីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

១៨. Rhubarb

ដូចដែលវាហាក់បីដូចជាចម្លែក វិធីដែលខ្ញុំចូលចិត្តប្រើ rhubarb គឺធ្វើ ស្ករគ្រាប់ជូរដែលខ្វះជាតិទឹក ពីដើមភ្លឺ។ ស្ករគ្រាប់ទាំងនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ និងជាអាហារជំនួសដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ស្ករគ្រាប់ដ៏ពេញនិយមដូចជា Warheads ។

ដើម្បីខ្សោះជាតិទឹក ចំបើងរបស់អ្នក កាត់ដើមដែលមានពណ៌ភ្លឺ ឬប្រើសំបកការ៉ុតជាចំណិតស្តើងៗ។ បន្ទាប់​មក​ត្រាំ​កំណាត់​ត្របែក​របស់​អ្នក​ក្នុង​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​រយៈពេល​មួយ​ម៉ោង បង្ហូរ​វា​ចេញ ហើយ​ខ្សោះ​ជាតិ​ទឹក​។ ស្ករគ្រាប់ជូរអែម!

19. ផ្កា Chamomile

តែ Chamomile គឺជាអាហារសំខាន់នៅក្នុងផ្ទះរបស់ខ្ញុំ ហើយអ្នកនឹងឃើញខ្ញុំកក់ក្ដៅជាមួយនឹងពែងដ៏កក់ក្តៅជារៀងរាល់យប់មុនពេលចូលគេង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ នោះមានន័យថាខ្ញុំឆ្លងកាត់វាច្រើន ដែលអាចមានតម្លៃថ្លៃគួរសម។

ដូច្នេះ នៅពេលដែលខ្ញុំយល់ថា ខ្ញុំអាចបង្កើតបានដោយខ្លួនឯង ខ្ញុំបានដាំផ្កាតូចៗដ៏រីករាយទាំងនេះភ្លាមៗនៅក្នុងទីធ្លារបស់ខ្ញុំ។

ការខ្សោះជាតិទឹកនៃផ្កា chamomile គឺសាមញ្ញណាស់។ គ្រាន់តែរើសផ្កាខ្លះ ដាក់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនខ្សោះជាតិទឹក រង់ចាំប្រហែល 2 ម៉ោង បន្ទាប់មកយកតែរលុងដាក់ក្នុងធុងសំរាម ឬធុងខ្យល់ផ្សេងទៀត។

ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកផឹកតែដូចខ្ញុំ អ្នកប្រហែលជាចង់ពិនិត្យមើលអត្ថបទផ្សេងទៀតរបស់យើងស្តីពី របៀបដាំតែរបស់អ្នកផ្ទាល់។ វាពោរពេញទៅដោយគន្លឹះមានប្រយោជន៍ដើម្បីជួយអ្នករៀបចំ និងប្រមូលផលពីសួនតែរបស់អ្នក!

20. Pickles

Pickles ធ្វើនៅផ្ទះគឺអស្ចារ្យណាស់សម្រាប់ការខះជាតិទឹក ចាប់តាំងពីអ្នកអាចប្ដូររសជាតិ និងគ្រឿងផ្សំតាមបំណងដើម្បីធ្វើអ្វីដែលប្លែកពីគេ។

ខ្សោះជាតិទឹក។