Noguris no vecajiem dehidrētajiem banānu čipsiem vai liellopa gaļas žāvējumiem? Šeit ir 49 dažādas dīvainas lietas, ko dehidrēt! No aknu našķiem sunim līdz vīna ādai jums, no skābētu kāpostu sāls & amp; etiķa čipsiem līdz konservētām sēnēm , mēs esam tos visus apkopojuši.

Man patiešām patīk izmantot ierīces līdz to robežām un pilnvērtīgi izmantot to potenciālu, un šo pārtikas produktu izmēģināšana ir mainījusi manu skatījumu uz pārtikas produktu uzglabāšanu.

Tātad, ja jums ir kādi neparasti pārtikas produkti, ko dehidrējat savā dehidratorā, lūdzu, dalieties ar tiem! Atstājiet komentāru zemāk, un es tos pievienošu sarakstam ar uzsaucienu. Īpašas receptes ir īpaši vērtīgas!

49 dīvainas lietas, ko dehidratēt dehidratorā

1. Kivi augļi

Kaltēti kivi ir viens no unikālākajiem saldajiem gardumiem, ko var dehidrēt.

Dehidrēti kivi beigsies kā mazi saldie gumijas lācīši , tāpēc tās ir lieliski piemērotas kā atsevišķa uzkoda vai kā papildinājums taku maisījumam, auzu pārslu, granola vai jogurtam. Tās ir arī lieliski piemērotas bērnu pusdienām.

Viss, kas jums jādara, ir nomizot, izžāvēt un tad dehidrēt kivi. Pēc izņemšanas no dehidratora jūs pamanīsiet, ka cukurs ir pacēlies virspusē, piešķirot tiem saldo saldumu izskatu un garšu, kas konkurē ar jebkuru gumijas uzkodu.

2. Pupiņas

Pupiņas ir lielisks olbaltumvielu avots, tāpēc kāpēc gan tās neizmantot, lai Izgatavojiet savu proteīna pulveri ? Dehidrēto pupiņu pulveris ir lieliska olbaltumvielu piedeva, bet tas ir arī lielisks cietes vai saistvielas līdzeklis, lai pagatavotu zupas, mērces un dārzeņu burgerus, ja minam tikai dažas lietas.

Skatīt arī: Ko pasniegt kopā ar slaideriem ballītē

Lai pagatavotu pulveri, vienkārši dehidrējiet savu iecienītāko pupiņu veidu - man patīk limas pupiņas un melnās pupiņas -, sasmalciniet tās virtuves kombainā vai maļamajā mašīnā un pievienojiet ēdieniem vai kokteiļiem.

Varat izmantot mājās audzētas vai konservētas pupiņas , bet es vienmēr iesaku izmantot mājās audzētas pupiņas! Ja vēlaties uzzināt vairāk par to, kā audzēt pupiņas, iespējams, vēlēsieties izlasīt mūsu citu rakstu par melno pupiņu audzēšanu.

3. Vīns

Izgatavojot savu gardēžu vīna augļu ādu, varat izmantot savus iecienītākos vīnus un augļus, lai pagatavotu gardumu, kas noteikti atbildīs jūsu gaumei.

Lai pagatavotu savu vīna augļu ādu, sajauciet dažas tasītes savu iecienītāko vīnu ar augļiem, piemēram, zemenēm un cukuru. Pēc tam to dehidrējiet un satiniet. Dievišķīgi!

Lai pagatavotu augļu ādu, es parasti blenderī sajaucu 3/4 glāzes ābolu mērces ar 1/3 glāzes vīna. Lai iegūtu aromātiskāku rezultātu, maisījumam var pievienot arī apmēram 2 glāzes augļu, piemēram, vīnogas, aprikozes, žāvētas plūmes, ķiršus vai zemenes.

Pēc tam maisījumu labi sajauc. Pēc tam vienkārši ielej to dehidratatorā un žāvē 135º F temperatūrā 5-9 stundas vai līdz tā kļūst elastīga.

Lai gan ir grūti pašam to visu neapēst, vīna augļu āda ir lieliska dāvana Vienkārši sarullē tos, sasien mazos konusiņos ar lentīti un ievieto skārdenē vai kastītē.

Man patīk tos dāvināt savai ģimenei un atnest uz vakariņām draugiem. Tie vienmēr ir liels hits!

4. Kūpināta laša šķēles

Kad kūpināts lasis tiek dehidrēts, tas pārvēršas par laša žāvētiem našķiem. Šīs gardās žāvētās laša gaļas sloksnes ir viena no labākajām proteīna uzkodām, kas lieliski noderēs ceļojumos, kempingos vai pat saspringtā darba dienā. Man patīk ņemt tos līdzi ceļojumos ar mugursomu, jo tie ir labāki par liellopa gaļas žāvētiem našķiem un piešķir mazliet intrigas neskaidrajiem ēdieniem.

5. Sirdis

Vistas sirdis, liellopa sirdis un citi dehidrēti orgānu gaļas produkti ir lieliskas, veselīgas, konservantu nesaturošas uzkodas jūsu suņiem (un kaķiem!).

Pretēji tam, ko jūs varētu domāt, tie nemaz tik slikti nesmird, kā izklausās, kad tie ir dehidratatorā, bet tie noteikti ir dīvaina lieta dehidratēt!

Tāpat kā aknas, tie ir lieliski suņu našķi. Vienkārši sagrieziet tos, dehidrējiet un uzglabājiet nelielā hermētiskā traukā, līdz jūsu kucēni ir gatavi našķim!

6. Aknas

Mani suņi mīl šos aknu kārumus! Es tos glabāju vecā salsas burciņā, lai maksimāli ietaupītu.

Dehidrētas aknas neizskatās visskaistākās, bet tās ir lieliski suņu našķi .

Patiesībā aknu našķi, piemēram, šie Bil Jac, ir vieni no populārākajiem suņu apmācības našķiem! Tātad, kāpēc gan nesaglabāt naudu un neizlaist konservantus, pagatavojot pašiem mājās?

Viss, kas jums jādara, ir jāizmanto virtuves šķēres, lai sagrieztu aknas gabaliņos, un jāievieto tās dehidratorā. Jūsu mājdzīvniekiem tās patiks!

7. Pienenes saknes un lapas

Dehidrēta pieneņu sakne ir dabisks kafijas aizstājējs un uzglabājot to tumšā, sausā un vēsā vietā, tā uzglabājas mūžīgi. Nevajag vairs mēģināt izskaust pieneņu "nezāli!" Tā vietā izaudzējiet savu kafiju ar tām!

Turklāt pieneņu lapas arī ir ēdamas! Ielieciet tās dehidratatorā, pievienojiet garšvielas, un jums būs bezmaksas un garšīgs kāpostu čipsu aizstājējs.

P.S. Pārliecinieties, ka jums tiešām ir pienenes, nevis savvaļas salāti! Šeit ir atrodams ceļvedis, kas palīdzēs jums atšķirt: Savvaļas salāti un pienenes - kāda ir atšķirība starp pienenēm un savvaļas salātiem?

8. Jalapenos

Savu jalapeno dehidrēšana ir lielisks veids, kā saglabāt mājās audzētus piparus vai padarīt tos daudzpusīgāk izmantojamus.

Pēc dehidratācijas atstājiet tās veselas vai saberiet pulverī garšvielu pagatavošanai un uzglabājiet plastmasas maisiņā vai vecā burciņā. Tās tiks kalpo daudzus gadus un ir lielisks garšvielu pulveris. taco mērcei, enčiladām, maizei, zupām, sautējumiem un daudzām citām lietām!

Ja vēlaties izaudzēt savus jalapeno, lai tos dehidrētu, izlasiet mūsu ceļvedi par jalapeno audzēšanu konteineros. Ir pārsteidzoši vienkārši iegūt milzīgu ražu no šiem augiem pat konteineros.

9. Ananāsi

Var izmantot ananāsus ar gredzeniem vai gabaliņiem, svaigus vai konservētus. Tomēr man vislabāk garšo konservēti gabaliņi, jo pēc dehidratācijas tie vienmēr iegūst kraukšķīgu, saldenu konfektes pārklājumu.

Šīs dehidrētās uzkodas pagatavošanai var izmantot svaigus vai konservētus ananāsus.

Tomēr izmantotā ananāsa lielums un veids ietekmēs galarezultātu. Izmantojot plānās šķēlītēs sagrieztus ananāsus, iegūsiet kraukšķīgu, saldu čipsu, bet lielākiem gabaliņiem būs augļu uzkodas vai konfektes konsistence.

Turklāt svaigāki ananasi dehidrētajiem gabaliņiem piešķirs kraukšķīgāku konsistenci, savukārt konservēti augļi ir mīkstāki.

10. Skābēti kāposti

Šie mājās gatavotie kāposti ar melnajiem pipariem pēc dehidratācijas stacijas apmeklējuma ir gatavi kļūt par čipsi.

Kad dehidrējat skābētus kāpostus. garšo tāpat kā sāls un etiķa čipsi. . Tie ir super yummy uzkodas un ir daudz veselīgāki nekā cepti kartupeļi!

Jūs varat izmantot mājās gatavotus vai konservētus kāpostus, bet es iesaku tos pagatavot pašiem! Tas ir ļoti vienkārši, jautri un budžetam draudzīgi. Liela priekšrocība, gatavojot pašiem, ir iespēja pievienot papildu garšvielas, piemēram, ķiplokus, dilles, dehidrētu jalapeno vai čili pulveri vai ko citu, ko vēlaties!

11. Kimchi

Dehidrēti kimči ir ļoti līdzīgi skābētiem kāpostiem, taču tiem piemīt grūti aprakstāma sāļa, pikanta un salda garša. Pievienojot dehidratācijas radīto kraukšķīgumu, jūs esat radījuši kaut ko patiesi unikālu. Tā ir garša, ko jūs neatradīsiet pārtikas veikalos, tāpēc izmēģiniet, ja jums patīk kimči!

Man patīk izmantot pikantus kimči, piemēram, Madge's Spicy Vegan Kimchi, lai dehidrētu un pagatavotu savus karstos, pikantos kimči aromatizētos kāpostu čipsus.

12. Tomāti

Dehidrēti ķiršu un vīnogu tomāti ir lielisks garnējums un uzkoda!

Dehidrēti tomāti ir lielisks papildinājums makaroniem, picām, maizei, zupai un visam, ko vēlaties pievienot tomātiem! saulē kaltētu tomātu aizstājējs, kas ir draudzīgs budžetam un ir vēl ekonomiskāki, ja audzējat paši.

Lai pagatavotu žāvētus tomātus, tos dehidrējiet šķēlītēs un izmantojiet kā tādus vai pulverī. Citādi tos varat arī sajaukt ar kādu augļu pektīnu, lai pagatavotu tomātu ādu.

Ja jums jau ir liela tomātu raža vai arī ledusskapī ir daudz tomātu, kas ātri bojājas, jums varētu noderēt mūsu raksts par labākajiem raudzēto tomātu receptiem.

13. Brokoļu zaļumi

Svaigi brokoļu zaļumi ir barojoši, un no tiem var pagatavot fantastiskus dehidrētus čipsus.

Šīs biezās brokoļu lapas ir daudz noderīgākas, nekā jūs domājat! Lielākā daļa cilvēku tās izmet, bet no tām iegūst neticami barojošu pulveri.

Tos var pievienot jebkuram ēdienam, bet es labprāt ieberu zaļajos kokteiļos, lai iegūtu svaigu, nedaudz rūgtenu garšu. Tos var ēst arī kā uzkodas - tie ir līdzīgi kā kāpostu čipsi.

14. Lūpu lapa vai papaija

Dehidrētu papaiju vienmēr var atpazīt pēc tās krāšņās, oranžsarkanās krāsas.

Tāpat kā citi šajā sarakstā iekļautie saldie augļi, arī ķepaiņa ķepaiņa dod salda, konfektēm līdzīga uzkoda dehidrēta, un tā kalpo daudzus gadus, ja uzglabājat to hermētiskā traukā. Turklāt tā ir arī lieliski piemērota jūsu mājdzīvniekiem.

Man patīk sajaukt papaiju ar dehidrētiem ananasiem, apelsīniem un guavām, lai pagatavotu uzkodu maisījumu, kas aizvedīs garšas kārpiņas uz tropu salu. Tomēr tas ir arī lielisks papildinājums tādām brokastu sastāvdaļām kā auzu pārslu, graudaugu pārslas, pankūkas, vafeles, jogurts un granola.

15. Franču grauzdiņi

Jūs neatradīsiet dehidrētus franču grauzdiņus nekur veikalos, bet tikai vienu reizi nogaršojiet, un jūs brīnīsieties, kāpēc kāds tos nav piedāvājis tirgū.

Dehidrēti franču grauzdiņi ir kā saldie grauzdiņi, kas garšo kā Cinnamon Toast Crunch. Iespējams, ka dehidrēt tos ir dīvaini, taču ar savu neticamo garšu tie ātri vien iekļūs jūsu regulārajā dehidrēšanas repertuārā!

Lai dehidrētu franču grauzdiņus, pagatavojiet tos kā parasti un turiet tos saldētavā, kamēr gatavojat pilnu partiju. Tas novērš maizes samirkšanu.

Pēc tam katru šķēli apsmērējiet ar kļavu sīrupu vai medu un sagrieziet gabaliņos. Dehidrējiet apmēram 6 stundas. Tas der arī rozīņu franču grauzdiņiem.

Ēdiet tos kā uzkodas vai graudaugu pārslas no rīta. Tās ir gardas arī salātos - saldām pusdienām pievienoju tās salātiem ar svaigām zemenēm, dehidrētām dzērvenēm un aveņu vinegretu.

16. Zivju ādas

Dažās valstīs dehidrētas zivju ādas jau ir populārs našķis, tāpēc to izmēģināšana nav nekas nepareizs.

Zivju ādas var šķist dīvaina lieta, ko dehidrēt, taču tās ir diezgan izplatītas daudzās Āzijas valstīs.

Tāpēc, ja jūs nevēlaties ēst zivju ādas, saglabājiet tās un dehidrējiet. Tie pārvēršas par zivju čipsiem , bet, ja tās sasmalcina, var pievienot sāļu, zivju garnējumu jebkam!

Es iesaku kombinēt dehidrētas zivju ādas ar dehidrētām jūras aļģēm un sezama sēklām, lai iegūtu lielisku papildinājumu rīsiem vai ramen.

17. Kartupeļu mizas

Kartupeļu mizu saglabāšana un čipsu pagatavošana no tām ir lielisks veids, kā gūt maksimālu labumu no kartupeļiem. Turklāt tas ir veselīgāk nekā cepti čipsi.

Nākamreiz, kad gatavosiet kartupeļu biezeni vai frī kartupeļus, neizmetiet mizas. Tā vietā tās pārkaisiet ar sāli un papriku, pēc tam dehidrējiet, lai pagatavotu mājās gatavoti veselīgi kartupeļu čipsi!

Skatīt arī: Labākais visas mājas ģenerators (Pro Generator Review 2023)

Papildus šo čipsu priekšrocībām veselībai, to pagatavošana pašiem ļauj pilnībā pielāgot garšu. Izsmidziniet uz tiem nedaudz etiķa, lai iegūtu sāli un etiķi, pievienojiet nedaudz šķidro dūmu un cukura, lai iegūtu BBQ garšu, vai arī dodieties negodīgi un izveidojiet savus pielāgotus čipsiņus.

18. Rabarberi

Lai cik tas arī dīvaini neizskatītos, mans iecienītākais veids, kā izmantot rabarberus, ir pagatavot dehidrētas skāba konfektes Šīs konfektes garšo neticami un ir lielisks veselīgs aizstājējs populārajām skābajām konfektēm, piemēram, Warheads.

Lai dehidrētu rabarberus, sasmalciniet koši krāsainos kātiņus vai izmantojiet burkānu mizotāju, lai iegūtu plānas šķēlītes. Pēc tam rabarberu gabaliņus uz stundu iemērciet sīrupā, noteciniet un dehidrējiet. Mājas skābās konfektes!

19. Kumelīšu ziedi

Kumelīšu tēja manā mājoklī ir ļoti iecienīta, un katru vakaru pirms gulētiešanas jūs mani atradīsiet ar siltu tējas krūzi. Tomēr tas nozīmē, ka es tās izlietoju ļoti daudz, un tas var izmaksāt diezgan dārgi.

Tāpēc, kad es sapratu, ka varu pagatavot savu no jauna, es nekavējoties iestādīju šos apburošos mazos ziedus savā pagalmā.

Dehidrēt kumelītes ir vienkārši - vienkārši noplūkt dažus ziedus, iebāzt tos dehidratorā, nogaidīt apmēram 2 stundas un pēc tam iebērt vaļēju tēju skārdenē vai citā hermētiskā traukā.

Ja esat tējas dzērājs tāpat kā es, iespējams, vēlēsieties izlasīt mūsu citu rakstu par to, kā audzēt savu tēju. Tajā ir daudz noderīgu padomu, kas palīdzēs jums izveidot un novākt ražu no sava tējas dārza!

20. Marinēti gurķi

Mājas marinēti gurķi ir fantastiski piemēroti dehidratācijai, jo varat pielāgot garšas un sastāvdaļas, lai pagatavotu kaut ko patiesi unikālu.

Dehidrēti marinēti gurķi noteikti ir viena no dīvainākajām dehidrējamām lietām šajā sarakstā, taču tie ir pārsteidzoši labi. Tie ir lieliski piemēroti garšvielām popkornam, dehidrētiem kartupeļu čipsiņiem vai jebkura veida dārzeņu čipsiņiem. Izmēģiniet arī ar martini!

Lai tos dehidrētu, ļaujiet tiem izžūt, pēc tam atstājiet tos veselus vai sagrieziet šķēlēs, lai pagatavotu čipsus. Tad, ja jums nepatīk pārāk sāļš ēdiens, noteikti tos noskalojiet. Tie ir ļoti spēcīgi pat pēc izžāvēšanas.

Pēc tam ievietojiet tās dehidratatorā, pagaidiet dažas stundas un uzglabājiet. Šajā posmā tās varat arī sasmalcināt, ja vēlaties izmantot kā pulverveida garšvielas.

Protams, vislabāk ir izmantot savus marinētos gurķus, jo varat pielāgot to garšu - man patīk marinētiem gurķiem pievienot daudz ķiploku.

Ja vēlaties uzzināt par savu marinēto gurķu gatavošanu, dodieties uz mūsu rokasgrāmata par labāko gurķu izvēli marinēšanai.

21. Bietes

Bietes ir lieliskas krāsas, tāpēc tās ir lielisks sausais pulveris, ko pievienot jebkam, ko vēlaties, lai tas būtu sarkans, bet tās ir arī fantastiski dārzeņu čipsi!

Manuprāt, bietes ir viena no labākajām lietām, ko dehidrēt, jo tās ir daudzpusīgas un ar zemes garšu.

No tiem var pagatavot gardus dārzeņu čipsus, ja tos sagriež šķēlītēs un sālī, un tie ir arī neticami garšīgi augļu ādās, ja tos notīra un sajauc ar ābolu mērci.

Varat tos izmantot arī kā saldās un pikantās garšvielas vai sarkanā krāsviela - lieliski piemēroti vegānu sarkanā samta kūkai - ja tos dehidrē un pulverī.

Vēl viens veids, kā es izmantoju dehidrētu biešu pulveri, ir kā sārtumu un pigmentu lūpu spīdumam no bišu vaska. Bietes ir videi draudzīgs grims, kas nekad neapgrūtinās ādu un neradīs ādas bojājumus.

Tāpēc, ja vēl neesat dehidrējis bietes, iesaku jums izmēģināt!

23. Rāceņu zaļumi

Ja esat no tiem, kas ne pārāk bieži ķeras pie lapu zaļumiem, varat izmantot. rāceņu zaļš pulveris lai papildinātu uzturu.

Dehidrēti un sasmalcināti rāceņu zaļumi ir vislabākie, lai pievienotu superbarības pankūku zupām, salātiem, sviestmaizēm, kokteiļiem, sacepumiem, sautējumiem, gaļai un daudz kam citam. Tos var pārkaisīt jebkur, un tie piešķirs zaļo nokrāsu, nepārvēršot jūsu iecienītos ēdienus salātos.

23. Bekons

Dehidrēta speķa žāvējumi ir aromātiskāki un mazliet mazāk košļājami nekā tradicionālie liellopa gaļas žāvējumi.

Speķa žāvējums tas ir īsts spēļu pavērsiens, un tas ir garantēti labākais džekers, kādu jebkad esat ēdis.

Pirms dehidratācijas bekona strēmelītes pievieno sāli un brūno cukuru, lai tās iegūtu saldu bārbekjū garšu. Uzkodas nav labākas!

Turklāt, pēc dehidratācijas sasmalcinot bekonu, iegūstiet košļājamus, kraukšķīgus un intensīvi aromātiskus bekona gabaliņus. Apkaisiet tos uz salātiem vai kartupeļiem, lai iegūtu lielisku garšvielu!

Tomēr, pirms to izmēģināt, ir noderīgi zināt, ka, vispirms pagatavojot speķi, tas iegūs atšķirīgu konsistenci. Ja speķi pagatavosiet, tas būs ciets un kraukšķīgs. Ja izmantosiet to neapstrādātu, tas iznāks košļājams kā žāvējums.

24. Garneles

Dehidrētas garneles ir kraukšķīgas un kraukšķīgas. Tās ir lieliska uzkoda vai aromātisks papildinājums.

Dehidrētas garneles, lai gan tās var šķist dīvaini, ir ļoti garšīga uzkoda. Tomēr tās ir arī brīnišķīgas kā garnējums pie nūdelēm, salātiem un zupām.

Lai tās dehidrētu, iemērciet tās sviesta tauriņā, iemērciet olas dzeltenumā un garšojiet ar iecienītākajām garšvielām. Es vienmēr izmantoju Old Bay, bet citas lieliskas garšvielas ir Tajin, ķiploku sāls, melnie pipari un citrons vai čili pulveris. Tad dehidrējiet garneles un baudiet!

25. Marshmallows

Zefīrs var šķist neparasts dehidratēšanai, taču tas ir biežāk sastopams, nekā domājat. Bieži vien to var atrast granulas batoniņos, iepriekš iepakotos karstās šokolādes maisījumos un graudaugu pārslās.

Es iesaku tos izmantot, lai izveidotu s'mores stila taku maisījums ar zemesriekstiem, graudaugiem un šokolādes skaidiņām. . Tomēr tie ir arī lieliski piemēroti, lai pagatavotu mājās gatavotas karstās šokolādes bumbas vai maisījumus, rīsu kraukšķīgus našķus un daudzus desertus. Vēl viens lielisks to pielietojums ir kā šokolādes šaha pīrāga virskārta - tas ir garšīgi!

Lai pagatavotu dehidrētos zefīrus, dehidrējiet tos tādus, kādi tie ir, vai sasmalciniet tos saldā zefīru pulverī. Pulveri var izmantot kā saldinātāju kafijai, tējai vai konditorejai!

26. Priežu padomi

Priežu galotnes vienmēr ir zaļākas nekā vecās priedes un daudz mīkstākas nekā nobriedušo priežu skujas.

Priežu galotnes ir priežu jaunais auglītis, un jūs tās atpazīsiet pēc to svaigās, zaļās krāsas. Šīs jaunās skujas ir ļoti mīkstas un garšas ziņā atgādina citrusaugļus, taču pēc to novākšanas tās nav ilgi uzglabājamas. Tāpēc dehidratācija ir lielisks veids, kā tās saglabāt.

Jūs varat izmantojiet tos tējai, ēdieniem un cepšanai, vai pievienojiet tos kokteiļiem, lai iegūtu svaigu garšu.

Mans iecienītākais veids, kā tās izmantot, izņemot piparmētru un priežu tēju, ir gatavot priežu un lavandas plācenīšus. Vienkārši sasmalciniet dehidrētas priežu galotnes un pievienojiet tās mīklai, lai iegūtu unikālu garšu, kas šķiet kā pieczvaigžņu restorānā.

27. Mellenes

Dehidrētas mellenes ir ļoti daudzpusīgas. Tās ir lielisks našķis, bet tās ir arī lielisks ēdiens. lieliska sastāvdaļa visdažādākajos saldajos ēdienos. .

Izmēģiniet tos pievienot taku maisījumam, pīrāgiem, mājās gatavotiem konditorejas izstrādājumiem, auzu pārslām, granolai un daudz kam citam. No tiem top fantastiski melleņu smalkmaizītes!

28. Kale

Dehidratatorā no kāpostiem iegūst lieliskus kāpostu čipsus. Tie ir ļoti veselīga uzkoda, un jūs varat tos garšot, kā vien vēlaties. Izmēģiniet ķiplokus un sojas mērci, karsto mērci, melnos piparus un sāli, sinepes, dilles, wasabi vai sāli un etiķi, lai piešķirtu garšvielu savām uzkodām!

29. Zivju nūjiņas

Dehidrētas zivju nūjiņas ir viena no dīvainākajām lietām, ko dehidrēt, bet tās ir arī kraukšķīgs, kraukšķīgs, sāļš papildinājums tādiem ēdieniem kā tunča sautējums, ramen un rīsi.

Tie var būt diezgan cieti un košļājami, tāpēc vislabāk tos ir rehidratēt, pasniedzot uz karsta tvaicējama ēdiena.

Ja vēlaties tās izmēģināt, atkausējiet saldētas zivju nūjiņas vai pagatavojiet svaigas no jebkuras vēlamas zivs. Pēc tam tās dehidrējiet un saberiet virtuves kombainā, līdz tās iegūst maizes drupatas konsistenci.

30. Yarrow

pelašķi ir lopbarības augs, kas veido lieliska tējas sastāvdaļa Protams, vienmēr varat to audzēt paši, lai saglabātu krājumus.

Saskaņā ar Aiovas Universitātes speciālistu sniegto informāciju pelašķiem piemīt pretiekaisuma, pretsāpju, hemostatiskas, pretdiabēta, pretvēža, pretvēža, antioksidanta, pretsēnīšu un antiseptiskas īpašības.

Lai gan es nevaru droši apgalvot, ka tas ir dziedinošs līdzeklis, ko daži cilvēki padara to par līdzekli, tas noteikti ir garšīgs tējas tasi un var ilgt daudzus mēnešus, kad to dehidrē!

31. Kukurūzas graudiņi kukurūzas miltiem

Kad būsiet izmēģinājuši šo triku, jūs nekad vairs negatavosiet kukurūzas maizītes citādāk!

Lai kukurūzu varētu dehidrēt, jums vispirms tā būs jāapstrādā un jānokulšana. Kad kukurūza tiek gatavota, es iesaku to tvaicēt apmēram 15 minūtes, līdz kukurūza ir mīksta un viegli atdalāma no pākša. Tad ar asu nazi nogrieziet kukurūzas graudus un ievietojiet tos tieši dehidratatorā.

Pēc dehidratācijas jums ir kukurūzas putraimu pamats. Kad vēlaties tos izmantot, vienkārši sasmalciniet, lai iegūtu svaigu garšu.

Pat ja šis padoms šķiet dīvains, pēc savas kukurūzas miltu dehidratācijas jums tas vairs nešķitīs dīvains!

32. Kantalupes kantalupes kraukšķiem

Kantalupes stingrā konsistence pēc dehidratācijas ļauj iegūt neticamus, kraukšķīgus, košļājamus augļu čipsus. Tomēr to var dehidratēt arī gabaliņos un apvienot ar citiem šajā sarakstā minētajiem augļiem, lai pagatavotu barojošu, kraukšķīgu augļu maisījumu, kas iepriecinās ikvienu.

33. Linsēklas krekeriem

No linsēklām pagatavojiet linsēklu krekerus ar ūdeni un Braggs Liquid Aminos vai citām garšvielām. Pirms dehidrēšanas sēklas iemērciet uz stundu - tās ir ļoti absorbējošas un uzsūc lielāko daļu ūdens.

Pēc tam plāni izklājiet tos dehidratatorā, pēc garšas pievienojiet garšvielas un dehidrējiet. Kad tie visi ir izžuvuši, sagrieziet tos gabaliņos, lai pagatavotu zemnieciska, amatnieciska stila krekerus.

34. Redīsi

Sagrieziet redīsu čipsus, lai iegūtu garšīgāku viļņaino kartupeļu čipsu aizstājēju.

Ja jūs meklējat super kraukšķīgu dīvainu uzkodu, ko dehidrēt, šis ir domāts tieši jums! Dehidrētiem redīsiem ir kraukšķīga, svaiga un piparota garša, kas konkurē ar jebkuru krekeru. vai kartupeļu čipsi, turklāt tie ir ļoti noderīgi!

Man patīk dehidrēt mājās audzētus redīsus ar dažām citrona šķēlītēm, pāris daiviņām ķiploku pulvera un maltiem melnajiem pipariem, lai iegūtu 100% mājās gatavotu uzkodu.

35. Citronu miziņas

Dehidrētas citronu miziņas kalpo daudz ilgāk nekā svaigi citroni, tāpēc mājās gatavota citronu miziņa var būt pieejama visu gadu.

No dehidrētām citronu miziņām iegūst citronu pulveri, ko var izmantot visdažādākajos garšvielu maisījumos vai kā atsevišķu garšvielu.

Lai pagatavotu mājās gatavotu citrona miziņu pulveri, sasmalciniet dehidrētas citrona miziņas blenderī un. izmantojiet to tāpat kā citrona miziņu. Tas ir lieliski piemērots kūkām, ēdieniem, kokteiļiem, mājās gatavotai tējai - visam. Es to izmantoju arī, lai pagatavotu melno piparu un citrona maisījumu, par ko jau minēju.

Šis triks der arī citiem citrusaugļiem, tāpēc tas ir lieliski piemērots, ja jums ir liela citrusaugļu raža, kas jāizlieto.

36. Turcija

Tītara gaļa nav mūžīga, bet tā var kalpot daudzus mēnešus, ja to dehidrēsiet!

Plānās šķēlēs sagriezts cepts tītars gatavo fantastiskus čipsus jums, jūsu bērniem vai jūsu suņiem. Visiem tas patīk!

Dehidrēta tītara gaļa ir lieliska arī kopā ar manis iepriekš minētajām linsēklu krekeriem. Pievienojiet nedaudz siera, un jums būs pārnēsājama uzkoda, kas pārāk ātri nesabojāsies!

37. Zirņi Snap

Zirņi ir viens no maniem iecienītākajiem augiem, bet to vienmēr ir vairāk, nekā es varu apēst! Dehidratācija, kas citādi varētu sabojāties, ir lielisks veids, kā iegūt maksimālu labumu no ražas.

Dehidrēti zirnīši nav dīvainākais dehidratācijas veids, jo bieži vien tos var redzēt pārtikas veikalu plauktos. Tomēr tikai retais iedomājas šos kraukšķīgos našķus pagatavot mājās.

Lai pagatavotu kādu scrumptious zirņu čipsi , nomazgājiet zirņus, pēc tam apviļāiet tos eļļā un garšvielās - es izmantoju citronu piparu garšvielas, kas pagatavotas no dehidrētām citronu miziņām.

Tad vienkārši dehidrējiet šos zirņus un kraukšķiniet!

38. Rupjmaizes liellopu gaļa

Dehidrētas liellopa gaļas konservēta gaļa garšo un izskatās ļoti līdzīgi liellopa gaļas žāvējumiem, taču tai piemīt īpaši sāļa, unikāla garša, ko ir grūti atdarināt ar jebko citu!

Dehidrēta liellopa gaļa kļūst par unikāli sāļu, nedaudz saldu - gandrīz neaprakstāmu - žāvējumu. Šī dīvainā lieta, ko dehidrēt, ir ideāli piemērota cilvēkiem, kuri mīl liellopa gaļas žāvējumus, bet ir mazliet pārguruši no tiem.

Lai to pagatavotu, sagrieziet sālītu liellopa gaļu gabaliņos, pievienojiet garšvielas, ja vēlaties, un pēc tam dehidrējiet to!

39. Kombucha Scoby

Jums nav jākompostē skobis! Izmantojiet to kā veselīgu vegānisku žāvētas gaļas aizstājēju!

Man kādreiz bija trīs dažādi kombučas skobji, bet pēc kāda laika es saražoju daudz vairāk kombučas, nekā varēju izdzert. Tāpēc šī dīvainā lieta, ko dehidrēt, man ļoti noderēja!

Ja vēlaties samazināt savu skobiju izmēru, pārveidojiet to par yummy vegāns jerky!

Vienkārši sagrieziet to plānās strēmelītēs, pēc tam dehidrējiet. Daudzi suņi to mīl kā kārumu, bet, no otras puses, arī cilvēki to mīl.

40. Ķiploki

Ja vēlaties, lai ķiploku pulveris būtu jūsu garšvielu skapī, vienkārši dehidrējiet un sasmalciniet dažas daiviņas.

Ja izmantojat ķiploku pulveris tikpat daudz kā es, jūs daudz ko iegūsiet no šīs dīvainās dehidratācijas! Ķiploku daiviņu dehidratācija ļauj jums pagatavot mājās gatavotu ķiploku pulveri.

Tāpēc, ja ķiploku ir tik daudz, ka tie dīgst jūsu pieliekamajā vai sāk šķiesties, ne tikai pārstādiet tos vai kompostējiet, bet iemetiet tos savā uzticamajā dehidratorā, sasmalciniet un iepildiet pudelēs, lai vēlāk tos varētu izmantot.

41. Ķiploku dzinumi

Ķiploku daiviņas ir tikpat labas kā ķiploki, kad tās dehidrējat.

Ja kādreiz esat audzējuši ķiplokus ar cieto kakla daļu, iespējams, esat saskārušies ar to daiviņām. Ne daudzi zina, ko ar tām darīt, bet jūs varat tās dehidrēt un izmantojiet tos tāpat kā ķiplokus Turklāt, noņemot ķiplokus, var iegūt lielākus ķiplokus, tāpēc tas ir abpusēji izdevīgi.

Lai tos dehidrētu, sagrieziet tos šķēlītēs un ievietojiet dehidratorā. Pēc tam pievienojiet dažus ķiplokus visam, kam parasti pievienotu ķiplokus. Tie ir lieliski piemēroti salātiem, zupām, humusam un makaronu ēdieniem.

42. Sēnes

Vai zinājāt, ka austeru sēnes var izaudzēt iekštelpās? Kad es izmēģināju vienu no šiem lieliskajiem austeru sēņu komplektiem , es nespēju laikus apēst visas izaudzētās gardās sēnes. Nesteidzīgi dažas no tām nācās izmest.

Tomēr tagad esmu iemācījies triku, kā saglabāt mājās izaudzētās sēnes ēdamas gadiem ilgi: dehidrēt tās.

Pēc sēņu dehidratācijas varat rehidratējiet tos, vārot sviestā. Šādi pagatavotas tās uzsūc daudz garšas. Turklāt jūs pat nevarat pateikt, ka tās ir kaltētas.

Neatkarīgi no tā, vai jums vienmēr ir dažas nomaldījušās sēnes, kuras nevarat apēst, pirms tās sabojājas, vai arī audzējat savas, kā to darīju es, dehidratācija var nodrošināt, ka jums tās nekad nevajadzēs izmest ārā.

43. Jūras aļģes

Jūras aļģu uzkodām nav jābūt dārgām! Jūs vienmēr varat pagatavot savas, ja dzīvojat jūras tuvumā un jums ir dehidrators. Vislabākais: tas ir bez maksas!

Ja dzīvojat okeāna tuvumā, varat ievākt jūras aļģes no jūras (vispirms pārbaudiet vietējos likumus) un dehidrēt tās.

Tā ir iekļauta dīvaino dehidratējamo lietu sarakstā, jo tikai daži cilvēki to izmēģina, taču žāvētas jūraszāles atradīsiet gandrīz visos pārtikas veikalos visā pasaulē, tāpēc ar šo produktu nevar kļūdīties!

Tas nodrošina garšīga atsevišķa uzkoda, bet to var izmantot arī kā garšvielu. . man patīk izmantot dehidrētas jūraszāles kā piedevu rīsiem, ramenam un miso zupai. Tās piešķir brīnišķīgu sāļu garšu - un tas viss par brīvu!

44. Kukurūzas zīds

Kukurūzas zīds ir ļoti noderīgs, ja to dehidrē.

Neizmetiet kukurūzas zīles! Tā vietā dehidrējiet tās un izmantojiet tos mājās gatavotajās ziepēs greznam efektam un maigam skrubim.

Tējas pagatavošanai var izmantot arī dehidrētus kukurūzas zīles. Tās garša ir nedaudz salda, ar kukurūzas piegaršu, bet tai piemīt biešu zemes garša. To ir diezgan grūti aprakstīt, tāpēc vienkārši pamēģiniet un pārliecinieties paši!

45. Nātre

Nātres (Urtica dioica )

Nātres. Nātres ir vieni no visnoderīgākajiem augiem, un tās ir pilnas ar uzturvielām.

Ja vēlaties izmantot to uzturvērtības priekšrocības, dehidrējiet lapas, pēc tam sasmalciniet tās pulverī. Pievienojiet to pēc iespējas vairāk ēdieniem - tā garša nav pārāk spēcīga.

Pretējā gadījumā varat izmantot dehidrētas lapas, lai pagatavotu barojošu, nomierinošu tēju.

Žāvēti nātru kāti ir arī viens no labākajiem materiāliem, no kā izgatavot ilgtspējīgas augu izcelsmes auklas un auklas, tāpēc šo augu var izmantot daudzos veidos.

Turklāt, tā kā nātres ir ļoti izplatīta nezāle un mazprasīgs augs, tās var brīvi novākt. Tikai noteikti uzvelciet cimdus. Ne velti tās sauc par dzeloņdrāzēm!

46. Ābolu mizas

Āboli ir vieni no visbiežāk dehidrējamajiem augļiem, bet jūs esat šeit, lai dehidrētu visas dīvainības!

Tāpēc ne tikai dehidrējiet ābolus, dehidrējiet arī mizas! Pulverveida ābolu mizām nav spēcīgas garšas, bet tās ir ļoti saldas, galvenokārt, ja izmantojat saldākus ābolus, piemēram, Red delicious, Fuji, Pink Lady vai Honeycrisp.

Pēc dehidratācijas un sasmalcināšanas, izmantot tos kā saldinātāju brokastīm, kūkām un citiem ēdieniem.

47. Cukini

Tāpat kā redīsi, arī cukini un citi kabači ir fantastiski, veselīgi dārzeņu čipsi Ja tos sagriež plānās šķēlēs, to konsistence ir ļoti kraukšķīga un kraukšķīga.

Lai tos pagatavotu paši, vienkārši sagrieziet dažus cukini, pēc vēlēšanās pievienojiet garšvielas vai eļļu, pēc tam ielieciet šķēlītes dehidratatorā. Izbaudiet tos tādus pašus vai kombinējiet ar citiem dārzeņiem, piemēram, dehidrētiem burkāniem, redīsiem, kartupeļu miziņām un kāpostiem, lai pagatavotu mājās gatavotu dārzeņu čipsu maisījumu. Ar to ir grūti garlaikoties!

48. Kartupeļi

Kartupeļu dehidrēšana ir lielisks veids, kā tos ilgāk uzglabāt, turklāt tas ir arī lielisks veids, kā tos ātrāk un vieglāk pagatavot aizņemtā vakarā.

Ja vēlaties, lai kartupeļi kalpotu ilgāk, varat tos sasmalcināt un dehidrēt. ātri pagatavojami kartupeļi Kad vien vēlaties kartupeļu biezeni vai kartupeļu biezeni, pagatavojiet tos eļļā vai sajauciet ar verdošu ūdeni, un voila! Tas ir tik vienkārši un arī ļoti ietaupa naudu.

49. Saldie kartupeļi

No saldajiem kartupeļiem var pagatavot ātri pagatavojamus kartupeļus un čipsus, kas labi sader ar gandrīz visu pārējo šajā sarakstā iekļauto.

Pēdējā, bet noteikti ne mazāk dīvainā lieta, ko dehidrēt, ir saldie kartupeļi. Tāpat kā standarta kartupeļus, tos var sasmalcināt un izmantot kā tūlītēju kartupeļu biezeni, bet var arī sagriezt plānās šķēlītēs un pirms dehidrēšanas ietīt eļļā, lai pagatavotu kādu fantastiski čipsi !

Piezīme par dehidratatoriem

Ja vēlaties izmantot visas šīs dīvainās lietas dehidratēšanai, jums būs nepieciešams uzticams dehidrators, lai paveiktu šo darbu.

Jūs varat iegādāties dažādu formu un izmēru dehidratatorus, taču, iegādājoties dehidratatoru, ir svarīgs tā zīmols. Labākie dehidratatoru zīmoli ir Excalibur, Nesco un Cabela's. Tie var būt diezgan dārgi, taču bieži vien jūs saņemat to, par ko maksājat, izmantojot šīs iekārtas.

Šeit ir Nesco viens no Amazon, kas darbojas lieliski. Jūs varat saņemt tos arī no Amazon, ietaupot nedaudz naudas.

NESCO Gardenmaster Pro dehidrators, FD-1018A, balts $179,99 $135,99 $135,99 Iegūt vairāk informācijas Mēs varam nopelnīt komisijas maksu, ja veicat pirkumu, bez papildu izmaksām. 07/20/2023 06:45 pm GMT

Tomēr Excalibur dehidratori ir mani personīgi iecienītākie. Es ticu, ka jāiegādājas labākie instrumenti, ko varat atļauties, un šie ir labākie.

Piemēram, pirms pērn iegādājos Vitamix, es gadiem ilgi mocījos ar lētāku blenderi. Aleluja! Nevaru noticēt, kāda ir atšķirība. Tas liek pārējiem izskatīties pēc manuāliem zāļu dzirnaviņām, kāds zvērs. Smūtijos vairs nav nekādu gabaliņu - pazūd pat zemeņu sēklas. Es dievinu savu Vitamix, un es ļoti cenšos iegādāties tikai labāko. Citādi vienkārši nav vērts.

Šeit ir laba izmēra Excalibur dehidrators:

Excalibur Pārtikas dehidrators 9 kastes, elektriskais, ar regulējamu termostatu, precīza temperatūras kontrole, ātrāka žāvēšana, melns $399,99 $216,93 Iegūt vairāk informācijas Mēs varam nopelnīt komisijas maksu, ja veicat pirkumu, bez papildu izmaksām. 07/20/2023 03:40 GMT

Manuprāt, minimums būtu deviņas paplātes. Ja būs mazāk, būs grūti atrast vietu, ja vien nevēlaties gatavot nelielas partijas.

Piemēram, deviņās paplātēs pēc sagriešanas šķēlītēs parasti ir tikai aptuveni četras cukini, bet ražas sezonā man ir vairāk nekā četras cukini, ko dehidrēt!

Tālāk par dehidratatoriem es nerunāšu. Es to atstāšu citam rakstam, kurā es salīdzināšu Excalibur dehidratatorus ar citiem. Ja jums ir kāds konkrēts salīdzinājums, ko vēlaties redzēt, atstājiet komentāru!

Nobeiguma domas

Lūk, 49 dīvainas lietas, ko dehidratēt savā dehidratorā. Dodiet mums zināt, ja izmēģināsiet kādu no šīm lietām un kā jums veiksies.

Kādi ir jūsu padomi, kādas dīvainas lietas esat gatavojuši savā dehidratorā? Pastāstiet mums komentāros zemāk!

Vairāk lasāmvielas par pārtikas sagatavošanu un uzglabāšanu