Máte už dosť starých dehydrovaných banánových lupienkov alebo sušeného hovädzieho mäsa? Tu je 49 rôznych divných vecí na dehydratáciu! Od pečeňových pochúťok pre psa až po vínnu kožu pre vás, od kyslej kapusty, soli & amp; octových lupienkov až po konzervované huby , všetky sme ich zozbierali.

Veľmi rada využívam limity spotrebičov a ich plný potenciál, a keď vyskúšam tieto potraviny, zmení sa môj pohľad na uchovávanie potravín.

Ak teda máte nejaké neobvyklé potraviny, ktoré dehydrujete vo svojom dehydrátori, podeľte sa o ne! Zanechajte komentár nižšie a ja ich pridám do zoznamu s výkrikom. Konkrétne recepty sú obzvlášť vítané!

49 divných vecí na dehydratáciu v dehydrátori

1. Kiwi

Sušené kivi je jednou z najjedinečnejších sladkých pochúťok, ktoré môžete dehydrovať.

Dehydrované kivi skončí ako malé sladké medvedíky , čo z nich robí perfektnú samostatnú desiatu alebo doplnok k cestovinám, ovseným vločkám, müsli alebo jogurtu. Sú tiež ideálne na detské obedy.

Všetko, čo musíte urobiť, je ošúpať, osušiť a potom dehydrovať kivi. Po vytiahnutí z dehydrátora si všimnete, že cukor vystúpil na povrch a dodal im matný cukríkový vzhľad a chuť, ktorá sa vyrovná všetkým gumeným snackom.

2. Fazuľa

Fazuľa je vynikajúcim zdrojom bielkovín, tak prečo ju nepoužiť na vyrobte si vlastný proteínový prášok ? Dehydrovaná fazuľa v prášku je skvelou bielkovinovou prísadou, ale je tiež vynikajúcim škrobom alebo spojivom na prípravu polievok, omáčok a zeleninových hamburgerov, aby sme vymenovali aspoň niektoré veci.

Na prípravu prášku stačí dehydrovať svoj obľúbený druh fazule - ja si potrpím na fazuľu lima a čiernu fazuľu -, rozomlieť ju v kuchynskom robote alebo v mažiari a pridať ju do akéhokoľvek jedla alebo smoothie.

Môžete použiť domácu alebo konzervovanú fazuľu , ale vždy odporúčam pokúsiť sa použiť domácu! Ak sa chcete dozvedieť viac o tom, ako si vypestovať vlastnú fazuľu, možno si budete chcieť prečítať náš ďalší článok o pestovaní čiernej fazule.

3. Víno

Výroba vlastnej gurmánskej vínnej ovocnej kože vám umožní použiť vaše obľúbené vína a ovocie na pochúťku, ktorá určite vyhovuje vašim chutiam.

Ak si chcete vyrobiť vlastnú ovocnú kožu, zmiešajte niekoľko šálok obľúbeného vína s ovocím, napríklad s jahodami a cukrom. Potom ju dehydrujte a zrolujte.

Na prípravu ovocnej kože zvyčajne zmiešam 3/4 šálky jablkovej omáčky s 1/3 šálky vína v mixéri. Do zmesi môžete pridať aj približne 2 šálky ovocia, napríklad hrozno, marhule, sušené slivky, čerešne alebo jahody, aby ste dosiahli aromatickejší výsledok.

Potom zmes dobre rozmixujte. Potom ju len nalejte do sušičky a sušte ju pri teplote 135 °C 5-9 hodín alebo kým nebude mať pružnú štruktúru.

Aj keď je náročné nezjesť ich všetky, koža z vínnych plodov je vynikajúci darček Stačí ich zrolovať, zviazať do malých kornútikov s kúskami stužky a vložiť do plechovky alebo krabice.

Rada ich dávam svojej rodine a nosím ich na večierky pre svojich priateľov. Vždy majú veľký úspech!

4. Plátky údeného lososa

Po dehydratácii sa údený losos zmení na sušené lososové mäso. Tieto prúžky lahodného sušeného mäsa sú jedným z najlepších proteínových občerstvení a sú ideálne na cestovanie, kempovanie alebo dokonca na hektický pracovný deň. Rád si ich beriem na výlety s batohom, pretože sú lepšie ako sušené hovädzie mäso a dodávajú trochu intríg nevýrazným jedlám.

5. Srdcia

Kuracie srdcia, hovädzie srdcia a iné dehydrované mäsové orgány sú skvelou, zdravou pochúťkou pre psy (a mačky) bez konzervačných látok.

Na rozdiel od toho, čo si možno myslíte, po dehydratácii nevonia tak hrozne, ako sa zdá, ale určite je zvláštne ich dehydrovať!

Podobne ako pečeň, aj tieto sú perfektným psím pamlskom. Stačí ich nakrájať, dehydrovať a uskladniť v malej vzduchotesnej nádobe, kým si vaše šteniatka nedajú niečo na zub!

6. Pečeň

Moji psi tieto pečeňové pochúťky milujú! Ja ich skladujem v starej nádobe na salsu, aby som maximálne ušetrila.

Dehydrovaná pečeň nevonia práve najkrajšie, ale sú z neho vynikajúce pochúťky pre psov .

V skutočnosti sú pečeňové pochúťky, ako sú tieto Bil Jac, jedny z najobľúbenejších pochúťok na výcvik psov! Tak prečo neušetriť peniaze a vynechať konzervačné látky tým, že si ich vyrobíte doma?

Stačí, ak pomocou kuchynských nožníc nakrájate pečeň na kúsky a vložíte ich do dehydrátora. Vaši domáci miláčikovia si ich zamilujú!

7. Koreň a listy púpavy

Dehydrovaný koreň púpavy je prírodný náhrada za kávu a vydrží celé veky, keď ju skladujete na tmavom, suchom a chladnom mieste. Už sa nemusíte snažiť vyhubiť "burinu" púpavy!" Vypestujte si s nimi radšej vlastnú kávu !

Navyše, púpavové listy sú tiež jedlé! Vložte ich do dehydrátora, ochuťte a máte bezplatnú, chutnú náhradu kapustových lupienkov.

P.S. Uistite sa, že máte skutočne púpavu, nie divý šalát! Máme pre vás sprievodcu, ktorý vám pomôže rozlíšiť ich: Divý šalát vs. púpava - aký je rozdiel medzi púpavou a divým šalátom?

8. Jalapenos

Dehydratácia vlastných papričiek jalapeňos je skvelý spôsob, ako si uchovať domáce papriky alebo ich urobiť univerzálnejšími.

Po dehydratácii ich nechajte celé alebo ich rozdrvte na prášok na dochutenie a uložte ich do plastového vrecka alebo starej nádoby. vydrží dlhé roky a je z neho skvelý koreninový prášok na omáčku na taco, enchiladas, chlieb, polievky, nákypy a mnoho ďalších vecí!

Ak si chcete vypestovať vlastné jalapeňos na sušenie, pozrite si nášho sprievodcu Pestovanie jalapeňos v nádobách. Je prekvapivo jednoduché získať obrovskú úrodu z týchto rastlín aj v nádobách.

9. Ananás

Môžete použiť ananás v krúžkoch alebo kúskoch, čerstvý alebo konzervovaný. Najradšej mám však kúsky z konzervy, pretože po dehydratácii vždy získajú chrumkavú cukrovú polevu.

Na prípravu tejto dehydrovanej desiaty môžete použiť čerstvý alebo konzervovaný ananás.

Avšak. veľkosť a druh ananásu, ktorý použijete, ovplyvní konečný výsledok Pri použití ananásu nakrájaného na tenké plátky vznikne chrumkavý, sladký chips, zatiaľ čo väčšie kúsky budú mať konzistenciu ovocného snacku alebo cukríka.

Čerstvejší ananás dodá dehydrovaným kúskom chrumkavejšiu konzistenciu, zatiaľ čo konzervované ovocie je mäkšie.

10. Kyslá kapusta

Táto domáca kyslá kapusta s čiernym korením je po návšteve dehydratačnej stanice pripravená na výrobu čipsov.

Pri dehydratácii kyslej kapusty sa chutí ako čipsy so soľou a octom Sú super chutným občerstvením a sú oveľa zdravšie ako vyprážané zemiaky!

Môžete použiť domácu kyslú kapustu alebo konzervovanú, ale odporúčam, aby ste si ju pripravili sami! Je to veľmi jednoduché, zábavné a finančne nenáročné. Obrovskou výhodou vlastnej výroby je možnosť pridať ďalšie koreniny, ako je cesnak, kôpor, dehydrované jalapeňo alebo chilli prášok, alebo čokoľvek iné, čo si želáte!

11. Kimchi

Dehydrované kimči sa veľmi podobá kyslej kapuste, ale má mimoriadne slanú, pikantnú a sladkú chuť, ktorá sa ťažko opisuje. Keď k tomu pridáte chrumkavosť z dehydratácie, vznikne niečo naozaj jedinečné. Je to chuť, ktorú v obchodoch s potravinami nenájdete, takže ak máte radi kimči, skúste to!

Rád používam pikantné kimči, ako je Madge's Spicy Vegan Kimchi, na dehydratáciu a výrobu vlastných pikantných čipsov s príchuťou kimči.

12. Paradajky

Dehydrované cherry a hroznové paradajky sú perfektnou ozdobou a občerstvením!

Dehydrované paradajky sú neuveriteľným doplnkom k cestovinám, pizzi, chlebu, polievke a všetkému, na čo by ste mohli chcieť paradajky! cenovo výhodná náhrada sušených paradajok a sú ešte cenovo výhodnejšie, ak si ich vypestujete sami.

Ak chcete pripraviť sušené paradajky, dehydrujte ich na plátky a použite ich v surovom stave alebo v prášku. Inak ich môžete tiež zmiešať s niektorým ovocným pektínom a pripraviť paradajkovú kožu.

Ak už máte veľkú úrodu paradajok alebo sa vám ich v chladničke kazí hromada, mohol by vám pomôcť náš článok o najlepších receptoch na fermentované paradajky.

13. Zelená brokolica

Čerstvá brokolica je výživná a sú z nej fantastické dehydrované čipsy.

Tie hrubé listy brokolice sú užitočnejšie, ako by ste si mysleli! Väčšina ľudí ich vyhadzuje, ale je z nich neuveriteľne výživný prášok.

Môžete ich pridať do akéhokoľvek jedla, ale ja si ich rada pridávam do zelených smoothies pre sviežu, mierne horkú chuť. Môžete ich jesť aj ako občerstvenie - sú podobné kapustovým čipsom.

14. Tlapka alebo papája

Dehydrovanú papáju vždy spoznáte podľa nádhernej oranžovočervenej farby.

Podobne ako ostatné sladké ovocie na tomto zozname, aj labky sú sladké občerstvenie podobné cukríkom po dehydratácii vydrží dlhé roky, ak ju skladujete vo vzduchotesnej nádobe. Ako bonus je skvelá aj pre vašich domácich miláčikov.

Papáju rada miešam s dehydrovaným ananásom, pomarančom a guavou, aby som si pripravila zmes na desiatu, ktorá moje chuťové bunky prenesie priamo na tropický ostrov. Je však aj skvelým doplnkom k raňajkovým základom, ako sú ovsené vločky, cereálie, palacinky, vafle, jogurt a müsli.

15. Francúzsky toast

Dehydrované francúzske toasty nikde v obchodoch nenájdete, ale stačí ich ochutnať a budete sa čudovať, prečo ich niekto ešte nepredal.

Dehydrované kúsky francúzskeho toastu sú ako sladké krutóny, ktoré chutia ako Cinnamon Toast Crunch. Možno je zvláštne ich dehydrovať, ale vďaka svojej neuveriteľnej chuti sa rýchlo dostanú do vášho repertoáru pravidelného dehydrovania!

Ak chcete dehydrovať francúzsky toast, pripravte ho ako zvyčajne a počas prípravy celej dávky ho uložte do mrazničky. Vďaka tomu sa chlieb nerozmočí.

Potom každý plátok potrite javorovým sirupom alebo medom a nakrájajte na kúsky. Sušte asi 6 hodín. Tento postup sa hodí aj na francúzsky toast s hrozienkami.

Jedzte ich ráno ako občerstvenie alebo ako cereálie. Sú vynikajúce aj v šalátoch - ja ich pridávam do šalátov s čerstvými jahodami, sušenými brusnicami a malinovou zálievkou na sladký obed.

16. Rybie kože

Dehydrované rybie kože sú už v niektorých krajinách obľúbeným občerstvením, takže ich vyskúšaním nič nepokazíte.

Rybie kože sa môžu zdať na dehydratáciu zvláštne, ale v mnohých ázijských krajinách sú celkom bežné.

Ak teda nejete kožu z rýb, uložte si ju a dehydrujte. Tie sa zmenia na rybie hranolčeky , ale ak ich rozdrvíte, môžete pridať slanú, rybiu prílohu k čomukoľvek!

Odporúčam kombinovať dehydrované rybie kože s dehydrovanými morskými riasami a sezamovými semienkami, aby ste získali dokonalú posýpku na ryžu alebo ramen.

17. Zemiakové šupky

Uloženie zemiakových šupiek a výroba hranolčekov z nich je skvelý spôsob, ako zo zemiakov vyťažiť čo najviac. Navyše je to zdravšie ako vyprážané hranolčeky.

Keď budete mať nabudúce zemiakovú kašu alebo hranolky, nevyhadzujte šupky. Namiesto toho ich posypte soľou a paprikou a potom ich dehydrujte, aby ste si mohli pripraviť domáce zdravé zemiakové lupienky!

Okrem zdravotných výhod týchto čipsov si ich môžete sami vyrobiť a plne si prispôsobiť ich chuť. Nastriekajte na ne trochu octu, aby ste získali soľ a ocot, pridajte trochu tekutého dymu a cukru, aby ste získali príchuť grilu, alebo si vytvorte vlastné čipsy.

18. Rebarbora

Aj keď sa to môže zdať zvláštne, môj obľúbený spôsob využitia rebarbory je pripraviť dehydrované kyslé cukríky Tieto cukríky chutia neuveriteľne a sú skvelou zdravou náhradou obľúbených kyslých cukríkov, ako sú Warheads.

Rebarboru dehydrujte tak, že jej pestrofarebné stonky nakrájate na tenké plátky alebo použijete škrabku na mrkvu. Potom kúsky rebarbory namočte na hodinu do sirupu, nechajte odkvapkať a dehydrujte. Domáce kyslé cukríky!

19. Kvety harmančeka

Harmančekový čaj je u mňa doma základom a každý večer pred spaním si ho môžem dať do hrnčeka. To však znamená, že ho spotrebujem veľa, čo môže byť dosť drahé.

Takže keď som zistila, že si môžem vyrobiť vlastné z ničoho, okamžite som si na dvore vysadila tieto nádherné malé kvety.

Dehydratácia harmančeka je jednoduchá. Stačí nazbierať niekoľko kvetov, vložiť ich do dehydrátora, počkať približne 2 hodiny a potom sypaný čaj vložiť do plechovky alebo inej vzduchotesnej nádoby.

Ak ste rovnako ako ja milovníci čaju, možno si budete chcieť pozrieť náš ďalší článok Ako si vypestovať vlastný čaj. Je plný užitočných tipov, ktoré vám pomôžu založiť si vlastnú čajovú záhradu a zbierať z nej úrodu!

20. Uhorky

Domáce uhorky sú fantastické na dehydratáciu, pretože si môžete prispôsobiť chute a prísady a vytvoriť niečo skutočne jedinečné.

Dehydrované uhorky sú určite jednou z najzvláštnejších vecí na dehydratáciu na tomto zozname, ale sú prekvapivo dobré. Sú skvelé na dochucovanie na popcorn, sušené zemiakové lupienky alebo akýkoľvek druh zeleninových lupienkov. Vyskúšajte ich aj v martini!

Ak ich chcete dehydrovať, nechajte ich vysušiť a potom ich buď nechajte celé, alebo ich nakrájajte na hranolčeky. Ak nemáte radi príliš slané jedlo, nezabudnite ich opláchnuť. Aj po vysušení majú poriadnu silu.

Potom ich vložte do sušičky, počkajte niekoľko hodín a uskladnite ich. V tejto fáze ich môžete aj rozomlieť, ak ich chcete použiť ako práškové korenie.

Samozrejme, najlepšie je používať vlastné uhorky, pretože si môžete prispôsobiť ich chuť - ja do svojich uhoriek rada pridávam veľa cesnaku.

Ak sa chcete dozvedieť o výrobe vlastných uhoriek, prejdite na našu stránku návod na výber najlepších uhoriek na nakladanie.

21. Červená repa

Červená repa má nádhernú farbu a je vynikajúcim suchým práškom, ktorý sa pridáva do všetkého, čo má byť červené, ale sú to aj fantastické zeleninové čipsy!

Červená repa je podľa môjho názoru jednou z najlepších vecí na dehydratáciu vďaka svojej univerzálnosti a zemitej chuti.

Ak ich nakrájate na plátky a osolíte, pripravíte z nich vynikajúce zeleninové čipsy a ak ich očistíte a zmiešate s jablkovým pyré, sú výborné aj do ovocných koží.

Môžete ich použiť aj ako sladké a slané korenie alebo červené farbivo - ideálne na vegánsky koláč Red Velvet - ak ich dehydrujete a poprášite.

Ďalší spôsob, ako používam dehydrovaný prášok z červenej repy, je ako rúž a pigment pre lesk na pery z včelieho vosku. Červená repa je ekologický make-up, ktorý nikdy nezaťaží vašu pleť ani nespôsobí vyrážky.

Ak ste ešte nesušili repu, odporúčam vám, aby ste to vyskúšali!

23. Zelená repa

Ak patríte k ľuďom, ktorí často nesiahajú po zelených listoch, môžete použiť zelený prášok z repy na doplnenie stravy.

Dehydrovaná a drvená repa je najlepšia na pridanie superpotravinového punču do polievok, šalátov, sendvičov, smoothies, nákypov, mäsa a mnohých ďalších jedál. Môžete ju posypať kdekoľvek a dodá vám nádych zelenej farby bez toho, aby sa vaše obľúbené jedlá zmenili na šaláty.

23. Slanina

Sušená slanina je aromatickejšia a o niečo menej žuvacia ako tradičná sušená hovädzia slanina.

Slaninové sušené mäso je skutočnou zmenou a zaručene je to to najlepšie sušené mäso, aké ste kedy mali.

Pred dehydratáciou ochuťte pásiky slaniny soľou a hnedým cukrom, aby získali sladkú grilovaciu príchuť. Lepšie občerstvenie už neexistuje!

Navyše, po dehydratácii sa slanina rozdrví a vzniknú žuté, chrumkavé a intenzívne aromatické kúsky slaniny. Posypte si nimi šaláty alebo zemiaky, aby ste ich dokonale ochutili!

Predtým, ako to vyskúšate, je však dobré vedieť, že keď slaninu najprv uvaríte, získa inú štruktúru. Ak slaninu uvaríte, bude tvrdá a chrumkavá. Ak ju použijete surovú, bude žuvačka ako sušené mäso.

24. Krevety

Dehydrované krevety sú chrumkavé a krehké. Sú skvelým občerstvením alebo chutnou prílohou.

Dehydrované krevety, aj keď to môže znieť zvláštne, sú veľmi chutným občerstvením. ozdobte rezance, šaláty a polievky.

Ak ich chcete dehydrovať, nakrájajte ich na masle, namočte do žĺtka a ochuťte obľúbeným korením. Ja vždy používam Old Bay, ale ďalšie skvelé korenie je Tajin, cesnaková soľ, čierne korenie a citrón alebo chilli. Potom krevety dehydrujte a vychutnajte si ich!

25. Marshmallows

Marshmallows sa môžu zdať ako nezvyčajná vec na dehydratáciu, ale sú bežnejšie, ako by ste si mysleli. Často ich nájdete v müsli tyčinkách, balených zmesiach horúcej čokolády a cereáliách.

Pozri tiež: Čerstvé vajcia z farmy vs. kupované v obchode

Odporúčam ich použiť na vytvorenie zmes na spôsob s'mores s arašidmi, cereáliami a čokoládovými lupienkami . sú však ideálne aj na prípravu domácich horúcich čokoládových bômb alebo zmesí, ryžových lupienkov a množstva dezertov. Ďalšie skvelé využitie je ako poleva na čokoládový šachový koláč - je vynikajúci!

Dehydrované marshmallow môžete dehydrovať v pôvodnom stave alebo ich rozomlieť na sladký marshmallow prášok. Prášok môžete použiť ako sladidlo do kávy, čaju alebo cukroviniek!

26. Borovicové tipy

Vrcholky borovíc sú vždy zelenšie ako starý porast a oveľa mäkšie ako dospelé ihličie.

Borovicové ihličky sú mladé výrastky na boroviciach a spoznáte ich podľa sviežej, zelenej farby. Tieto mladé ihličky sú veľmi jemné a chutia ako citrusy, ale po ich nazbieraní nevydržia príliš dlho. Preto je sušenie skvelý spôsob, ako ich uchovať.

Môžete používajte ich do čaju, jedál a na pečenie, alebo ich pridajte do kokteilov, aby ste si ich osviežili.

Môj obľúbený spôsob ich použitia, okrem mätovo-borovicového čaju, je príprava borovicových a levanduľových koláčikov. Stačí rozomlieť dehydrované borovicové špičky a pridať ich do cesta, aby ste získali jedinečnú chuť, ktorá akoby patrila do 5-hviezdičkovej reštaurácie.

27. Čučoriedky

Dehydrované čučoriedky sú veľmi všestranné. ideálna prísada do všetkých druhov sladkých jedál .

Vyskúšajte ich v zmesiach, koláčoch, domácich cukrovinkách, ovsených vločkách, müsli a podobne. Sú z nich fantastické čučoriedkové muffiny!

28. Kale

V dehydrátori sa z kapusty dajú pripraviť nádherné kapustové lupienky. Sú veľmi zdravým občerstvením a môžete ich ochutiť, ako len chcete. Vyskúšajte cesnak a sójovú omáčku, štipľavú omáčku, čierne korenie a soľ, horčicu, kôpor, wasabi alebo soľ a ocot, aby ste si spestrili občerstvenie!

29. Rybie tyčinky

Dehydrované rybie prútiky patria k najzvláštnejším veciam na dehydratáciu, ale zároveň sú Chrumkavá, chrumkavá, slaná ozdoba pre potraviny, ako je tuniakový nákyp, ramen a ryža.

Môžu byť dosť tvrdé a žuvačkové, preto je najlepšie, keď ich len sotva rehydratujete a podávate na niečom horúcom.

Ak ich chcete vyskúšať, rozmrazte mrazené rybie tyčinky alebo uvarte čerstvé z akéhokoľvek druhu ryby, ktorú máte najradšej. Potom ich dehydrujte a rozdrvte v kuchynskom robote, kým nebudú mať konzistenciu podobnú strúhanke.

30. Yarrow

Rumanček je bylinka, ktorá sa dá použiť ako krmivo. vynikajúca zložka čaju Samozrejme, vždy si ho môžete vypestovať sami, aby ste ho mali na sklade.

Podľa odborníkov z Univerzity v Iowe má radlica protizápalové, analgetické, hemostatické, antidiabetické, protinádorové, antioxidačné, protiplesňové a antiseptické vlastnosti.

Aj keď nemôžem s istotou povedať, že je to liek na všetko, ktorý z neho niektorí ľudia robia, určite je to chutný čaj a môže vydržať mnoho mesiacov, keď ho dehydrujete!

31. Kukurica na klase na kukuričnú kašu

Ak raz vyskúšate tento trik, už nikdy nebudete robiť kukuričný chlieb iným spôsobom!

Na dehydratáciu kukurice ju musíte najprv uvariť a ošúpať. Pri varení ju odporúčam variť v pare asi 15 minút, kým kukurica nezmäkne a nebude sa dať ľahko odtrhnúť od klasu. Potom ostrým nožom odrežte kukuričné zrná a vložte ich priamo do dehydrátora.

Po dehydratácii máte základ pre kukuričnú múku. Keď ju chcete použiť, stačí ju zomlieť, aby bola čo najčerstvejšia.

Aj keď sa vám tento tip zdá zvláštny, po dehydratácii vlastnej kukuričnej múky vám to už nebude pripadať divné!

32. Kantalup pre kantalupové chrumky

Vďaka pevnej konzistencii melóna sa z neho po dehydratácii dajú pripraviť neuveriteľné, chrumkavé a žuvateľné ovocné lupienky. Môžete ho však dehydratovať aj na kúsky a skombinovať s ostatnými druhmi ovocia z tohto zoznamu, aby ste si pripravili výživnú a chutnú ovocnú zmes, ktorá urobí radosť každému.

33. Ľanové semienka do krekrov

Z ľanových semienok pripravte ľanové sušienky s vodou a trochou Braggs Liquid Aminos alebo iného korenia. Pred dehydratáciou semienka na hodinu namočte - sú veľmi savé a nasiaknu väčšinu vody.

Potom ich rozložte na tenko v dehydrátori, okoreňte podľa chuti a dehydrujte. Keď sú všetky suché, rozlámte ich na kúsky, aby ste získali krekery v rustikálnom , remeselnom štýle.

34. Reďkovky

Reďkovkové čipsy nakrájajte na vlnky, aby ste získali chutnejšiu náhradu za zvlnené zemiakové čipsy.

Ak hľadáte super chrumkavú zvláštnu pochúťku na dehydratáciu, táto je pre vás! Dehydratované reďkovky majú chrumkavá, svieža a korenistá chuť, ktorá sa vyrovná všetkým sušienkam alebo zemiakové lupienky, a navyše sú tak dobré pre vás!

Milujem dehydratáciu domácich reďkoviek s niekoľkými plátkami citróna, pár strúčikmi cesnakového prášku a mletým čiernym korením, aby som si pripravila 100% domácu desiatu.

35. Citrónová kôra

Dehydrovaná citrónová kôra vydrží oveľa dlhšie ako čerstvá, takže môžete mať domácu citrónovú kôru po celý rok.

Z dehydrovanej citrónovej kôry sa vyrába citrónový prášok, ktorý môžete použiť do najrôznejších zmesí korenín alebo ako samostatné korenie.

Ak chcete vyrobiť domáci prášok z citrónovej kôry, rozomeľte dehydrovanú citrónovú kôru v mixéri a používajte ju rovnako ako citrónovú kôru. Je skvelý do koláčov, jedál, smoothies, domáceho čaju - do všetkého. Ja svoj používam aj na prípravu zmesi čierneho korenia a citróna, ktorú som spomínala.

Tento trik funguje aj na iné citrusové plody, takže je ideálny, keď máte veľkú úrodu citrusov, ktorú chcete spotrebovať.

36. Turecko

Morčacie mäso nevydrží večne, ale ak ho dehydrujete, môže vydržať mnoho mesiacov!

Na tenké plátky nakrájaný pečený moriak pripravuje fantastické čipsy pre vás, vaše deti alebo vašich psov. Všetci ho milujú!

Dehydrované morčacie mäso je skvelé aj v kombinácii s krekrami z ľanových semienok, ktoré som už spomínala. Pridajte trochu syra a máte prenosnú desiatu, ktorá sa príliš rýchlo nepokazí!

37. Hrášok Snap

Hrášok je jednou z mojich najobľúbenejších rastlín, ale vždy sa ho urodí viac, ako dokážem zjesť! Dehydratácia všetkého, čo by sa inak mohlo pokaziť, je skvelý spôsob, ako z úrody vyťažiť čo najviac.

Dehydrovaný hrášok nie je najzvláštnejšia vec na dehydratáciu, pretože ho často vidíte predávať na pultoch obchodov s potravinami. Málokoho však napadne pripraviť si tieto chrumkavé pochúťky doma.

Vyrobiť niekoľko chutných hráškové lupienky , umyte hrášok, potom ho obaľte v oleji a korení - ja používam citrónové korenie z dehydrovanej citrónovej kôry.

Potom už len dehydrujte hrášok a chrumkajte!

38. Hovädzie mäso s konzervou

Dehydrovaná hovädzia konzerva chutí a vyzerá podobne ako sušené hovädzie mäso, ale má mimoriadne slanú, jedinečnú chuť, ktorú je ťažké napodobniť čímkoľvek iným!

Po dehydratácii sa z hovädzieho mäsa stáva jedinečné slané, mierne sladké - takmer neopísateľné - sušené mäso. Táto zvláštna vec na dehydratáciu je ideálna pre ľudí, ktorí milujú sušené hovädzie mäso, ale sú z neho trochu vyhorení.

Hovädzie mäso nakrájajte na kúsky, prípadne pridajte koreniny a potom ho dehydrujte!

39. Kombucha Scoby

Svoje šúľance nemusíte kompostovať! Použite ich ako zdravú vegánsku náhradu sušeného mäsa!

Kedysi som mala tri rôzne kombuchové skóby, ale po čase som vyrobila oveľa viac kombuchy, ako som dokázala vypiť. Vtedy sa mi táto čudná vec na dehydratáciu naozaj hodila!

Ak chcete zmenšiť veľkosť svojich skôbov, vytvorte z nich lahodné vegánske sušené mäso!

Stačí ho nakrájať na tenké prúžky a potom dehydrovať. Mnohé psy ho milujú ako pochúťku, ale to aj ľudia.

40. Cesnak

Ak chcete mať v skrinke s korením zásobu cesnakového prášku, stačí dehydrovať a rozdrviť niekoľko strúčikov.

Ak používate cesnakový prášok tak ako ja, budete mať z tejto čudnej veci veľa na dehydratáciu! Dehydratácia strúčikov cesnaku vám umožní vyrobiť domáci cesnakový prášok.

Takže ak máte toľko cesnaku, že vám v špajzi klíči alebo začína byť kašovitý, nepresádzajte ho alebo ho nekompostujte. Hoďte ho do svojho spoľahlivého dehydrátora, rozomeľte ho a dajte do fľaše na neskôr.

41. Stromčeky cesnaku

Cesnakové stonky sú rovnako dobré ako cesnak, keď ich dehydrujete.

Ak ste niekedy pestovali cesnak s tvrdým krkom, možno ste sa stretli s jeho stonkami. Málokto vie, čo s nimi, ale môžete ich dehydrovať a používajte ich rovnako ako cesnak Odstránenie stoniek navyše pomáha získať väčší cesnak, takže je to výhra pre obe strany.

Ak ich chcete dehydrovať, nakrájajte ich na plátky a vložte do dehydrátora. Niekoľko z nich potom pridajte do všetkého, do čoho by ste bežne pridali cesnak. Sú skvelé do šalátov, polievok, humusu a cestovinových jedál.

42. Huby

Vedeli ste, že si môžete vypestovať vlastnú hlivu ustricovú v interiéri? No, keď som vyskúšal jednu z týchto úžasných súprav na pestovanie hlivy ustricovej , nestihol som zjesť všetky chutné huby, ktoré vyprodukovala. Neochotne som musel niektoré z nich vyhodiť.

Teraz som sa však naučil trik, ako udržať svoje domáce huby jedlé po celé roky: dehydrovať ich.

Po dehydratácii húb môžete rehydratujte ich varením na masle. Takto pripravené nasiaknu veľa chutí a navyše ani nepoznáte, že boli sušené.

Či už máte vždy niekoľko zatúlaných húb, ktoré nestihnete zjesť skôr, ako sa pokazia, alebo si vypestujete vlastné, dehydratácia húb vám zaručí, že ich nikdy nebudete musieť vyhodiť.

43. Morské riasy

Občerstvenie z morských rias nemusí byť drahé! Ak žijete v blízkosti mora a máte dehydrátor, vždy si môžete vyrobiť vlastné. Najlepšie na tom je, že je to zadarmo!

Ak žijete niekde v blízkosti oceánu, môžete si nazbierať vlastné morské riasy z mora (najskôr si overte miestne zákony) a dehydrovať ich.

Dostala sa na zoznam divných vecí na sušenie, pretože ju vyskúšalo len málo ľudí, ale sušené morské riasy nájdete takmer v každom obchode s potravinami na svete, takže s ňou nemôžete nič pokaziť!

Je to pre chutné samostatné občerstvenie, ale môžete ho použiť aj ako korenie . milujem používanie dehydrovaných morských rias ako prílohy do ryže, ramenu a miso polievky. dodáva im úžasnú slanú chuť - a to všetko zadarmo!

44. Kukuričný hodváb

Kukuričné hodváby sú veľmi užitočné, ak ich dehydrujete.

Nevyhadzujte kukuričné silóny! Namiesto toho ich dehydrujte a používať ich v domácich mydlách pre luxusný účinok a jemný peeling.

Na prípravu čaju môžete použiť aj dehydrované kukuričné silóny. Chutí mierne sladko a má len náznak kukurice, ale má zemitú chuť červenej repy. Je to dosť ťažké opísať, takže len ochutnajte a zistíte to sami!

45. Kopřiva

Žihľava (Urtica dioica )

Žihľava. Žihľava patrí medzi najužitočnejšie rastliny a je plná výživných látok.

Ak chcete využiť ich výživové výhody, listy dehydrujte a potom ich rozdrvte na prášok. Pridávajte ho do čo najviac jedál - jeho chuť nie je príliš výrazná.

V opačnom prípade môžete dehydrované listy použiť na prípravu výživného a upokojujúceho čaju.

Sušené stonky žihľavy sú tiež jedným z najlepších materiálov na výrobu udržateľných rastlinných šnúr a povrazov, takže táto rastlina má množstvo využití.

Navyše, keďže žihľavy sú veľmi rozšírená burina a nenáročná rastlina, môžete ich zbierať zadarmo. Len si nezabudnite nasadiť rukavice. Nie nadarmo sa nazývajú žihľavy!

46. Jablkové šupky

Jablká sú jedným z najbežnejších druhov ovocia, ktoré sa dehydratujú, ale vy ste tu kvôli všetkým podivnostiam!

Nesušte teda len jablká, ale aj šupky! Práškové jablkové šupky nemajú výraznú chuť, ale sú veľmi sladké, najmä ak použijete sladšie jablká, ako sú Red delicious, Fuji, Pink Lady alebo Honeycrisp.

Po dehydratácii a rozdrvení, používať ich ako sladidlo na raňajky, koláče a iné jedlá.

47. Cuketa

Podobne ako reďkovky, aj cukety a iné tekvice sú fantastické, zdravé zeleninové čipsy Ak ich nakrájate na tenké plátky, sú veľmi chrumkavé a krehké.

Ak si ich chcete pripraviť sami, stačí nakrájať cuketu, prípadne ju ochutiť alebo naolejovať a potom plátky vložiť do sušičky. Vychutnajte si ich len tak, alebo ich skombinujte s inou zeleninou, napríklad s dehydrovanou mrkvou, reďkovkami, zemiakovými šupkami a kapustou, a vytvorte si domácu zeleninovú zmes chipsov. Tá sa len ťažko omrzí!

48. Zemiaky

Dehydratácia zemiakov je fantastický spôsob, ako ich predĺžiť, ale aj skvelý spôsob, ako si uľahčiť a urýchliť ich prípravu počas náročného večera.

Ak chcete, aby vám zemiaky vydržali dlhšie, môžete ich rozdrviť a dehydrovať. instantné zemiaky Kedykoľvek máte chuť na hash browns alebo zemiakovú kašu, uvarte ich na oleji alebo ich zmiešajte s vriacou vodou a voilá! Je to také jednoduché a navyše to ušetrí peniaze.

49. Sladké zemiaky

Zo sladkých zemiakov si môžete pripraviť instantné zemiaky a hranolčeky, ktoré sa hodia takmer ku všetkému, čo nájdete na tomto zozname.

Poslednou, ale určite nie najmenej zvláštnou vecou na dehydratáciu sú sladké zemiaky. Podobne ako pri štandardných zemiakoch ich môžete rozdrviť a použiť ako instantnú zemiakovú kašu, ale môžete ich tiež nakrájať na tenké plátky a pred dehydratáciou ich obaliť v oleji, aby ste z nich pripravili fantastické čipsy !

Poznámka k dehydrátorom

Ak chcete využiť všetky tieto zvláštne veci na dehydratáciu, budete na to potrebovať spoľahlivý dehydrátor.

Dehydrátory môžete získať vo všetkých tvaroch a veľkostiach, ale pri kúpe záleží na značke. Medzi najlepšie značky dehydrátorov patria Excalibur, Nesco a Cabela's. Môžu byť pomerne drahé, ale často dostanete to, za čo si zaplatíte.

Tu je Nesco jeden na Amazon, ktorý funguje skvele. Môžete ich tiež dostať z druhej ruky z Amazonu, čo vám ušetrí trochu peňazí.

Dehydrátor NESCO Gardenmaster Pro, FD-1018A, biely $179,99 $135,99 Získajte viac informácií Ak nakúpite, môžeme získať províziu bez ďalších nákladov. 07/20/2023 06:45 GMT

Napriek tomu sú sušičky Excalibur mojím osobným favoritom. Verím, že si treba kupovať najlepšie nástroje, ktoré si môžete dovoliť, a tieto sú najlepšie.

Napríklad som sa roky trápila s lacnejšími mixérmi, kým som si minulý rok kúpila Vitamix. Aleluja! Nemôžem uveriť tomu rozdielu. V porovnaní s ním vyzerajú ostatné ako ručné mlynčeky na bylinky, to je zviera. Už žiadne hrudky v smoothies - dokonca aj semienka z jahôd zmizli. Zbožňujem svoj Vitamix a veľmi sa snažím kupovať len to najlepšie. Inak sa to jednoducho neoplatí.

Tu je dehydrátor Excalibur dobrej veľkosti:

Elektrický sušič potravín Excalibur s 9 tácňami a nastaviteľným termostatom Presná regulácia teploty Rýchlejšie sušenie, čierny $399,99 $216,93 Získajte viac informácií Ak nakúpite, môžeme získať províziu bez ďalších nákladov. 07/20/2023 03:40 GMT

Minimálne by som použil deväť plechov. Ak ich bude menej, budete bojovať o miesto, ak nechcete robiť malé dávky.

Napríklad do deviatich zásobníkov sa mi zvyčajne zmestia len asi štyri cukety po nakrájaní na plátky, a to mám počas sezóny úrody viac ako štyri cukety na dehydratáciu!

Nebudem sa ďalej zaoberať dehydrátormi. Nechám si to na ďalší článok, v ktorom porovnám dehydrátory Excalibur s inými. Ak máte konkrétne porovnanie, ktoré chcete vidieť, zanechajte komentár!

Záverečné myšlienky

Tak a máte to, 49 zvláštnych vecí na dehydratáciu v dehydrátori. Dajte nám vedieť, či ste niektorú z nich vyskúšali a ako to dopadlo.

Pozri tiež: Môžu kozy jesť ovos?

Aké sú vaše tipy, ktoré zvláštne veci ste pripravili vo vašom dehydrátori? Dajte nám vedieť v komentároch nižšie!

Ďalšie čítanie o príprave a konzervovaní potravín