49 čudnih stvari za dehidracijo v dehidratorju - dehidrirane gobe, francoski toast, kislo zelje?!

William Mason 12-10-2023
William Mason

Naveličani starega dehidriranega bananinega čipsa ali suhega govejega mesa? Tukaj je 49 različnih čudnih stvari za dehidracijo! Od jetrnih prigrizkov za psa do vinskega usnja za vas, čipsa iz kislega zelja soli in kisa do konzerviranih gob smo zbrali vse.

Resnično rada preizkušam aparate do skrajnih meja in jih uporabljam v polni meri, preizkušanje teh živil pa je spremenilo moj pogled na konzerviranje hrane.

Če imate nenavadna živila, ki jih dehidrirate v dehidratorju, jih delite z drugimi! Pustite komentar spodaj in dodal jih bom na seznam. Posebni recepti so še posebej dobrodošli!

49 čudnih stvari za dehidracijo v dehidratorju

1. Kivi

Posušeni kivi je ena najbolj edinstvenih sladkih dobrot, ki jih lahko dehidrirate.

Dehidrirani kivi bo končal kot majhni sladki gumijasti medvedki zato so odličen samostojen prigrizek ali dodatek k mešanici poti, ovsenim kosmičem, granoli ali jogurtu. Prav tako so odlični za otroška kosila.

Vse, kar morate storiti, je, da kivi olupite, posušite in nato dehidrirate. Ko ga vzamete iz dehidratorja, boste opazili, da se je sladkor dvignil na površino, kar mu daje videz in okus zamrznjenega bonbona, ki se lahko kosa z vsemi gumijastimi prigrizki.

2. Fižol

Fižol je odličen vir beljakovin, zato zakaj ga ne bi uporabili za izdelajte svoje beljakovine v prahu ? Dehidrirani fižol v prahu je odličen beljakovinski dodatek, poleg tega pa je tudi odličen škrob ali vezivno sredstvo za pripravo juh, omak in zelenjavnih burgerjev, če naštejemo le nekaj stvari.

Če želite pripraviti prah, dehidrirajte svojo najljubšo vrsto fižola - sama sem naklonjena lima fižolu in črnemu fižolu -, ga zmeljite v kuhinjskem robotu ali možnarju in ga dodajte v vse jedi ali smoothije.

Uporabite lahko domači fižol ali fižol v pločevinki , vendar vedno priporočam uporabo domačega fižola! Če želite izvedeti več o tem, kako pridelati svoj fižol, morda boste želeli prebrati naš drugi članek o gojenju črnega fižola.

3. Vino

Z izdelavo lastnega gurmanskega vinskega sadnega usnja lahko uporabite svoja najljubša vina in sadje za poslastico, ki bo zagotovo ustrezala vašemu okusu.

Če želite izdelati vinsko sadno usnje, zmešajte nekaj skodelic svojega najljubšega vina s sadjem, kot so jagode, in sladkorjem. Nato ga dehidrirajte in zvijete . Božansko!

Za pripravo sadnega usnja običajno v mešalniku zmešam 3/4 skodelice jabolčne omake in 1/3 skodelice vina. Za bolj aromatičen rezultat lahko mešanici dodate tudi približno 2 skodelici sadja, kot so grozdje, marelice, suhe slive, češnje ali jagode.

Nato mešanico dobro zmešajte. Nato jo prelijte v dehidrator in jo sušite pri 135º F od 5 do 9 ur ali dokler ne dobi prožne strukture.

Čeprav je težko, da ne pojeste vsega tega sami, vinsko sadno usnje naredi odlično darilo Samo zvijemo jih v zvitke, jih povežemo s trakovi in položimo v škatlo ali pločevinko.

Rada jih podarim svoji družini in prinesem na večerjo za prijatelje. Vedno so velika uspešnica!

4. Rezine dimljenega lososa

Ko se dimljeni losos dehidrira, se spremeni v lososove sukančke . Ti trakovi okusnih sukančkov so eden najboljših beljakovinskih prigrizkov in so kot nalašč za potovanja, kampiranje ali celo naporen delovni dan. Te trakove rada vzamem s seboj na potovanja z nahrbtnikom, saj so boljši od govejih sukančkov in malce popestrijo puste obroke.

5. Srca

Piščančja srca, goveja srca in drugi dehidrirani organi so odlični, zdravi prigrizki brez konzervansov za vaše pse (in mačke!).

V nasprotju s tem, kar si morda mislite, ti izdelki ne dišijo tako slabo, kot se sliši, ko so v dehidratorju, vendar je dehidriranje teh izdelkov vsekakor čudna stvar!

Tako kot jetra so tudi ti odlični pasji priboljški. Preprosto jih narežite, dehidrirajte in shranite v majhni nepredušni posodi, dokler vaši kužki ne bodo pripravljeni na prigrizek!

6. Jetra

Moji psi obožujejo te jetrne dobrote! Svoje hranim v starem kozarcu za salso, da čim bolj prihranim.

Dehidrirana jetra nimajo najlepšega vonja, vendar odličen priboljšek za pse .

Pravzaprav so jetrni priboljški, kot so ti Bil Jacovi, med najbolj priljubljenimi priboljški za šolanje psov! Zakaj torej ne bi prihranili denarja in preskočili konzervansov ter si jih pripravili doma?

Vse, kar morate storiti, je, da s kuhinjskimi škarjami jetra razrežete na koščke in jih vstavite v dehidrator. Vaši hišni ljubljenčki jih bodo vzljubili!

7. Korenina in listi regrata

Dehidrirana regratova korenina je naravni nadomestek za kavo in zdrži celo večnost, če ga hranite v temnem, suhem in hladnem prostoru. Nič več ne poskušajte izkoreniniti "plevela" regrata! Namesto tega si z njimi pridelajte lastno kavo!

Poleg tega so regratovi listi tudi užitni! Dajte jih v dehidrator, začinite in dobili boste brezplačen, okusen nadomestek za čips iz ohrovta.

P.S. Prepričajte se, da imate regrat in ne divjo solato! Tukaj je vodnik, ki vam bo pomagal razlikovati med njimi: Divja solata in regrat - kakšna je razlika med regratom in divjo solato?

8. Jalapenos

Dehidracija lastnih jalapenosov je odličen način za ohranitev domače paprike ali njeno večjo vsestranskost.

Po dehidraciji jih pustite cele ali jih zdrobite v prah za začinjanje in jih shranite v plastični vrečki ali starem kozarcu. trajajo več let in so odlična začimba v prahu za omako za taco, enchiladas, kruh, juhe, enolončnice in številne druge stvari!

Če želite gojiti lastne jalapenose za dehidracijo, si oglejte naš vodnik o gojenju jalapenov v posodah. Tudi v posodah je presenetljivo preprosto doseči velik pridelek teh rastlin.

9. Ananas

Uporabite lahko ananas z obročki ali koščki, svež ali iz pločevinke, vendar so mi najljubši koščki iz pločevinke, saj po dehidraciji vedno dobijo hrustljavo, sladko sladkobo.

Za pripravo tega dehidriranega prigrizka lahko uporabite svež ali konzerviran ananas.

Vendar pa je velikost in vrsta ananasa, ki ga uporabite, vplivata na končni rezultat. S tanko narezanim ananasom boste dobili hrustljav in sladek čips, večji kosi pa bodo imeli konsistenco sadnega prigrizka ali bonbona.

Svež ananas bo dehidriranim koščkom zagotovil bolj hrustljavo konsistenco, medtem ko je konzervirano sadje mehkejše.

10. Kislo zelje

To domače kislo zelje z zrni črnega popra je po obisku postaje za dehidracijo pripravljeno, da postane čips.

Ko dehidrirate kislo zelje, se okus kot čips iz soli in kisa . So super okusen prigrizek in veliko bolj zdravi od ocvrtega krompirja!

Lahko uporabite domače kislo zelje ali konzervirano, vendar priporočam, da ga pripravite sami! Zelo enostavno, zabavno in cenovno ugodno. Velika prednost priprave lastnega zelja je možnost dodajanja dodatnih začimb, kot so česen, koper, dehidrirani jalapeno ali čili v prahu ali kar koli drugega, kar si želite!

11. Kimchi

Dehidrirani kimči je zelo podoben kislemu zelju, vendar ima dodaten slan, pikanten in sladek okus, ki ga je težko opisati. Dodajte hrustljavost zaradi dehidracije in dobili ste nekaj resnično edinstvenega. To je okus, ki ga ne boste našli v trgovinah z živili, zato ga poskusite, če vam je kimči všeč!

Rad uporabljam pikanten kimči, kot je Madge's Spicy Vegan Kimchi, za dehidracijo in pripravo lastnih pekočih, slanih čipsov iz zelja z okusom kimčija.

12. Paradižnik

Dehidrirani češnjev in grozdni paradižnik sta odličen okras in prigrizek!

Dehidrirani paradižniki so odličen dodatek testeninam, picam, kruhu, juhi in vsemu drugemu, na kar si želite paradižnik! cenovno ugoden nadomestek za sušen paradižnik in . so še cenovno ugodnejši, če jih pridelate sami.

Sušene paradižnike lahko pripravite tako, da jih dehidrirate na rezine in uporabite v takšni obliki ali v prahu. Lahko jih tudi zmešate z nekaj sadnega pektina in pripravite paradižnikovo usnje.

Če ste že pridelali veliko paradižnika ali pa se vam je v hladilniku pokvaril, vam bo v pomoč tudi naš članek o najboljših receptih za fermentiran paradižnik.

13. Zeleni brokoli

Sveža brokolijeva zelenjava je hranljiva in iz nje naredite fantastičen dehidriran čips.

Debeli listi brokolija so bolj uporabni, kot si mislite! Večina ljudi jih zavrže, a iz njih nastane neverjetno hranljiv prah.

Dodate jih lahko kateremu koli obroku, sama pa jih rada vmešam v svoje zelene smoothieje za svež, rahlo grenak okus. Lahko jih jeste tudi kot prigrizek - podobni so čipsom iz ohrovta.

14. Tlapa ali papaja

Dehidrirano papajo vedno prepoznate po čudoviti oranžno-rdeči barvi.

Tako kot ostalo sladko sadje na tem seznamu je tudi tašča za sladek prigrizek, podoben sladkarijam. če ga shranite v nepredušno zaprti posodi, je dehidriran in zdrži več let. Kot bonus je odličen tudi za vaše hišne ljubljenčke.

Papajo rada mešam z dehidriranim ananasom, pomarančo in guavo, da pripravim mešanico za prigrizek, ki moje brbončice popelje naravnost na tropski otok. Je tudi odličen dodatek osnovnim jedem za zajtrk, kot so ovsena kaša, kosmiči, palačinke, vaflji, jogurt in granola.

15. Francoski toast

Dehidriranega francoskega toasta ne boste našli nikjer v trgovinah, a samo en okus in vprašali se boste, zakaj ga še nihče ni ponudil na trgu.

Dehidrirani koščki francoskega toasta so kot sladki hrenovke, ki imajo okus po cimetovem toastu Crunch. Morda so za dehidracijo nenavadne, vendar se bodo zaradi svojega neverjetnega okusa hitro uveljavile v vašem rednem repertoarju za dehidracijo!

Če želite dehidrirati francoski toast, ga pripravite kot običajno in ga med kuhanjem celotne serije hranite v zamrzovalniku. Tako se kruh ne bo razmočil.

Nato vsako rezino premažite z javorjevim sirupom ali medom in jo narežite na koščke. Dehidrirajte približno 6 ur. To je primerno tudi za francoski toast z rozinami.

Jejte jih kot prigrizek ali zjutraj kot kosmiče. Okusne so tudi v solatah - za sladko kosilo jih dodajam solatam s svežimi jagodami, dehidriranimi brusnicami in malinovim prelivom.

16. Ribje kože

Dehidrirane ribje kože so v nekaterih državah že priljubljen prigrizek, zato z njimi ne morete zgrešiti.

Morda se zdi, da je dehidracija ribjih kož čudna stvar, vendar so v številnih azijskih državah zelo pogoste.

Če ne jeste ribjih kož, jih shranite in dehidrirajte. Ti se spremenijo v ribji čips , če pa jih zdrobite, lahko slan in ribji okras dodate čemur koli!

Priporočam kombinacijo dehidriranih ribjih kožic z dehidriranimi morskimi algami in sezamovimi semeni za popoln preliv za riž ali ramen.

17. Krompirjevi olupki

Shranjevanje krompirjevih olupkov in iz njih priprava čipsa je odličen način, kako kar najbolje izkoristiti krompir. Poleg tega je to bolj zdravo od ocvrtega čipsa.

Ko boste naslednjič jedli pire krompir ali krompirček, olupkov ne zavrzite, temveč jih potresite s soljo in papriko, nato pa jih dehidrirajte, da dobite domači zdravi krompirjev čips!

Poleg zdravstvenih koristi teh čipsov lahko z njihovo izdelavo popolnoma prilagodite njihov okus. Poškropite jih s kisom za sol in kis, dodajte nekaj tekočega dima in sladkorja za okus BBQ ali pa se odločite, da boste ustvarili čips po svoji meri.

18. Rabarbara

Čeprav se zdi čudno, je moj najljubši način uporabe rabarbare priprava dehidrirani kisli bonboni Ti bonboni imajo neverjeten okus in so odličen zdrav nadomestek za priljubljene kisle bonbone, kot so Warheads.

Za dehidracijo rabarbare nasekljajte svetlo obarvana stebla ali uporabite lupilec za korenček za tanke rezine. Nato koščke rabarbare za eno uro namočite v sirup, jih odcedite in dehidrirajte. Domači kisli bonboni!

19. Cvetovi kamilice

Kamilični čaj je v mojem domu stalnica in vsak večer pred spanjem se prilegam k topli skodelici. Vendar to pomeni, da ga porabim veliko, kar je lahko precej drago.

Ko sem ugotovila, da jih lahko naredim iz nič, sem na svojem dvorišču takoj posadila te čudovite cvetlice.

Dehidracija kamilic je preprosta: naberite nekaj cvetov, jih vstavite v dehidrator, počakajte približno 2 uri, nato pa ohlapen čaj prestavite v pločevino ali drugo nepredušno posodo.

Če ste ljubitelj čaja, kot sem jaz, si morda želite ogledati naš drugi članek o tem, kako pridelati svoj čaj. V njem je veliko koristnih nasvetov, ki vam bodo pomagali vzpostaviti in pridelati svoj čajni vrt!

20. Kisle kumarice

Domače kisle kumarice so odlične za dehidracijo, saj lahko okuse in sestavine prilagodite tako, da naredite nekaj resnično edinstvenega.

Dehidrirane kisle kumarice so zagotovo ena najbolj čudnih stvari za dehidracijo na tem seznamu, vendar so presenetljivo dobre. Odlično se obnesejo v začimbah za popcorn, dehidriran krompirjev čips ali katero koli vrsto zelenjavnega čipsa. Poskusite ga tudi v martiniju!

Če jih želite dehidrirati, jih pustite, da se posušijo, nato pa jih pustite cele ali jih narežite na rezine, da naredite čips. Če ne marate preveč slane hrane, jih nato obvezno sperite. Tudi po sušenju so zelo močni.

Nato jih vstavite v dehidrator, počakajte nekaj ur in jih shranite. Na tej stopnji jih lahko tudi zmeljete, če jih želite uporabiti kot začimbo v prahu.

Seveda je najbolje, da uporabite svoje kisle kumarice, saj lahko njihov okus prilagodite - jaz jim rada dodam veliko česna.

Če se želite naučiti, kako pripraviti svoje kisle kumarice, obiščite našo vodnik za izbiro najboljših kumar za vlaganje.

21. Rdeča pesa

Čudovita barva rdeče pese je odlična za dodajanje suhega prahu vsemu, kar želite, da postane rdeče, hkrati pa je tudi fantastičen zelenjavni čips!

Po mojem mnenju je pesa zaradi svoje vsestranskosti in zemeljskega okusa ena najboljših stvari za dehidracijo.

Če jih narežemo na rezine in posolimo, so okusni zelenjavni čips, prav tako pa so neverjetni za sadno usnje, če jih pretlačimo in zmešamo z jabolčno omako.

Uporabite jih lahko tudi kot sladke in slane začimbe ali rdeče barvilo - kot nalašč za vegansko rdečo žametno torto - če jih dehidrirate in zmeljete v prah.

Dehidrirano peso v prahu uporabljam tudi kot rdečilo za lica in pigment za sijaj za ustnice iz čebeljega voska. Pesa je okolju prijazno ličilo, ki nikoli ne obteži kože in ne povzroči izbruhov.

Če še niste dehidrirali rdeče pese, vam priporočam, da jo preizkusite!

23. Zelena repa

Če spadate med tiste, ki ne posegajo pogosto po zelenih listih, lahko uporabite zelena repa v prahu za dopolnitev prehrane.

Dehidrirana in zdrobljena repa je najboljša za dodajanje superživil v juhe, solate, sendviče, smoothije, enolončnice, meso in še veliko več. Lahko jo potresete kamorkoli in vam bo dala pridih zelene barve, ne da bi vaša najljubša živila spremenila v solate.

23. Bacon

Dehidrirana surova slanina je bolj aromatična in nekoliko manj žvečljiva kot običajna surova govedina.

Bacon jerky je pravi preobrat, saj je to najboljši suhomesnati izdelek, ki ga boste kdaj koli jedli, kar je zagotovljeno.

Pred dehidracijo začinite trakove slanine s soljo in rjavim sladkorjem, da dobijo sladek okus po žaru. Prigrizki niso boljši!

Poleg tega je slanina po dehidraciji zdrobljena in tako dobimo žvečljive, hrustljave in intenzivno aromatične koščke slanine. Potresite jih na solate ali krompir, da boste dobili vrhunsko začimbo!

Preden jo poskusite, je dobro vedeti, da bo slanina zaradi kuhanja dobila drugačno teksturo. Če slanino skuhate, bo trda in hrustljava, če pa jo uporabite surovo, bo žvečljiva kot surovi izdelki.

24. Kozice

Dehidrirane kozice so hrustljave in hrustljave. So čudovit prigrizek ali aromatičen preliv.

Dehidrirane kozice, čeprav se morda slišijo čudno, so izjemno okusen prigrizek. okrasite rezance, solate in juhe.

Če jih želite dehidrirati, jih potopite v jajčni rumenjak in jih začinite s svojo najljubšo začimbo. Vedno uporabljam Old Bay, odlične začimbe pa so tudi Tajin, česnova sol, črni poper in limona ali čili v prahu. Nato dehidrirajte kozice in uživajte!

25. Marshmallows

Morda se zdi, da je dehidracija marshmallows nenavadna, vendar so bolj pogosti, kot bi si mislili. Pogosto jih boste našli v granola ploščicah, predpakiranih mešanicah za vročo čokolado in žitih.

Priporočam, da jih uporabite za izdelavo mešanica poti v slogu s'mores z arašidi, žitaricami in čokoladnimi koščki Vendar so odlični tudi za pripravo domačih bombic ali mešanic vroče čokolade, riževih hrustljavih dobrot in številnih sladic. Še ena odlična uporaba je kot preliv za čokoladno šahovsko pito - je slastna!

Dehidrirane marshmallows lahko dehidrirate kar tako ali jih zmeljete v sladek marshmallow v prahu. Prašek lahko uporabite kot sladilo za kavo, čaj ali slaščice!

26. Nasveti iz borovcev

Borove vršičke so vedno bolj zelene od starega rastja in veliko mehkejše od iglic zrelih borovcev.

Borove vršičke so mlade rastline na borovcih, ki jih prepoznate po sveži, zeleni barvi. Te mlade iglice so zelo mehke in imajo okus po citrusih, vendar po nabiranju ne zdržijo dolgo. Zato je dehidracija odličen način za njihovo ohranjanje.

Lahko uporabite jih v čaju, jedeh in peki, ali pa jih dodajte v smoothije za svež pridih.

Poleg metinega in borovničevega čaja jih najraje uporabljam za pripravo borovničevih in sivkinih kruhkov. Preprosto zmeljite dehidrirane borove vršičke in jih dajte v testo, da dobite edinstven okus, za katerega se zdi, da sodi v restavracijo s petimi zvezdicami.

27. Borovnice

Dehidrirane borovnice so zelo vsestranske. odlična sestavina za vse vrste sladkih jedi. .

Poskusite jih v mešanici poti, pitah, domačih slaščicah, ovsenih kosmičih, granoli in še marsičem drugem. Iz njih pripravite fantastične borovničeve mafine!

28. Ohrovt

V dehidratorju iz ohrovta nastane čudovit ohrovtov čips. Je izjemno zdrav prigrizek, ki ga lahko začinite, kakor želite. Poskusite česen in sojino omako, vročo omako, črni poper in sol, gorčico, koper, wasabi ali sol in kis, da popestrite svoj prigrizek!

29. Ribje palčke

Dehidrirane ribje palčke spadajo med najbolj čudne stvari za dehidracijo, vendar so tudi hrustljav, hrustljav, slan okras za živila, kot so enolončnica s tuno, ramen in riž.

Lahko so precej trdi in žvečljivi, zato so najboljši, če jih komaj rehidrirate in jih postrežete na vročem, soparnem krožniku.

Če jih želite poskusiti, odmrznite zamrznjene ribje palčke ali pripravite sveže iz katere koli ribe, ki vam je všeč. Nato jih dehidrirajte in zdrobite v kuhinjskem robotu, da dobijo konsistenco, podobno drobtinam.

30. Brinjevec (Yarrow)

Rdeče rmanje je zelišče, ki ga je mogoče uporabiti kot pašno rastlino. odlična sestavina čaja Seveda ga lahko vedno vzgojite sami in ga imate na zalogi.

Brin je zdravilna rastlina in po podatkih strokovnjakov z Univerze v Iowi naj bi imel protivnetne, analgetične, hemostatične, antidiabetične, protitumorske, antioksidativne, protiglivične in antiseptične lastnosti.

Čeprav ne morem z gotovostjo trditi, da je to zdravilo za vse, ki ga nekateri ljudje prikazujejo kot zdravilo, je zagotovo okusen čaj in lahko traja več mesecev, če ga dehidrirate!

31. Koruza na kolobarju za koruzno moko

Ko enkrat preizkusite ta trik, ne boste nikoli več pripravljali koruznega kruha na drug način!

Za dehidracijo morate koruzo najprej skuhati in oluščiti. Priporočam, da jo kuhate v pari približno 15 minut, dokler se ne zmehča in jo zlahka odtrgate s kolobarja. Nato z ostrim nožem odrežite koruzna zrna in jih položite naravnost v dehidrator.

Po dehidraciji dobite osnovo za koruzno moko. Ko jo želite uporabiti, jo samo zmeljite, da bo svežega okusa.

Čeprav se vam ta nasvet zdi čuden, se vam po dehidraciji lastne koruzne moke ne bo več zdel čuden!

32. Cantaloupe za Cantaloupe Crisps

Zaradi čvrste konsistence melone so po dehidraciji neverjetni, hrustljavi in žvečljivi sadni čipsi. Lahko pa jo dehidrirate tudi v kosih in jo kombinirate z drugim sadjem s tega seznama ter tako pripravite hranljivo in okusno sadno mešanico, ki bo razveselila vse.

33. Lanena semena za krekerje

Iz lanenih semen pripravite lanene krekerje z vodo in malo tekočega aminosa Braggs ali drugih začimb. Pred dehidracijo semena namočite za eno uro - semena so zelo vpojna in bodo vsrkala večino vode.

Nato jih na tanko razporedite v dehidrator, začinite po okusu in dehidrirajte. Ko so vsi suhi, jih razlomite na koščke za kmečke krekerje v obrtniškem slogu.

34. Redkvice

Čips iz redkvice narežite na valovite koščke, da bo okusnejši nadomestek za valovit krompirjev čips.

Če iščete super hrustljav čuden prigrizek za dehidracijo, je ta za vas! Dehidrirane redkvice imajo hrustljav, svež in pekoč okus, ki se lahko kosa z vsemi krekerji. ali krompirjevega čipsa, poleg tega pa so zelo dobri tudi za vas!

Svoje domače redkvice rada dehidriram z nekaj rezinami limone, nekaj stroki česna v prahu in mletim črnim poprom, da si pripravim stoodstotno domač prigrizek.

35. Citronovi olupki

Dehidrirani limonini olupki zdržijo veliko dlje kot sveže limone, zato lahko domačo limonino lupinico uporabljate vse leto.

Iz dehidriranih limoninih olupkov pripravite limonin prah, ki ga lahko uporabite v različnih začimbnih mešanicah ali kot samostojno začimbo.

Poglej tudi: Kako preprečiti, da bi piščanci zapustili vaše dvorišče, ko se prosto gibljejo

Če želite pripraviti domačo limonino lupinico v prahu, zmeljite dehidrirano limonino lupinico v mešalniku in uporabite ga tako kot limonino lupinico. Odličen je v pecivu, jedeh, smoothijih, domačem čaju - vse. Iz mojega pripravljam tudi mešanico črnega popra in limone, ki sem jo omenjala.

Ta trik velja tudi za druge agrume, zato je odličen, ko imate veliko pridelka citrusov, ki ga morate porabiti.

36. Turčija

Puranje meso ni večno, lahko pa zdrži več mesecev, če ga dehidrirate!

Tanko narezan pečen puran pripravite fantastičen čips za vas, vaše otroke ali pse. Vsem je všeč!

Dehidriran puran je odličen tudi v kombinaciji s krekerji z lanenimi semeni, ki sem jih že omenil. Dodajte še sir in dobili boste prenosni prigrizek, ki se ne bo prehitro pokvaril!

Poglej tudi: Ali morate zelenjavni vrt zasenčiti?

37. Grah Snap

Grah je ena od mojih najljubših rastlin, vendar ga vedno pridelajo več, kot ga lahko porabim! Dehidracija vsega, kar bi se sicer lahko pokvarilo, je odličen način, da čim bolje izkoristite svoj pridelek.

Dehidriran grah ni najbolj čudna stvar za dehidracijo, saj ga pogosto vidite na policah trgovin z živili. Vendar pa le malo ljudi pomisli, da bi te hrustljave prigrizke pripravili doma.

Da bi naredili nekaj slastnih grahov čips , operite grah, nato ga obložite z oljem in začimbami - tudi tokrat uporabljam začimbo limoninega popra iz dehidriranih limoninih olupkov.

Nato grah dehidrirajte in hrustajte!

38. Govedina s klobaso

Dehidrirana surova govedina je po okusu in videzu zelo podobna surovi govedini, vendar ima izjemno slan in edinstven okus, ki ga je težko ponoviti s čim drugim!

Ko se dehidrira, govedina v klobasah postane edinstveno slana, rahlo sladka - skoraj nepopisna - jerky. Ta čudna stvar za dehidracijo je kot nalašč za ljudi, ki obožujejo goveje meso, vendar so ga že nekoliko pregoreli.

Pripravite ga tako, da govedino narežete na koščke, po želji dodate začimbe in jo dehidrirate!

39. Kombucha Scoby

Svojih skodelic vam ni treba kompostirati! Uporabite jih kot zdrav veganski nadomestek za suhomesnate izdelke!

Včasih sem imela tri različne kombučaste skobe, vendar sem po določenem času proizvedla veliko več kombuče, kot sem je lahko popila. Zato mi je ta čudna stvar za dehidracijo prišla zelo prav!

Če želite zmanjšati velikost svojih skodelic, jih spremenite v slastno vegansko surovo meso!

Preprosto ga narežite na tanke trakove in nato dehidrirajte. Mnogi psi ga obožujejo kot priboljšek, vendar ga obožujejo tudi ljudje.

40. Česen

Če želite imeti česen v prahu na zalogi v omarici z začimbami, samo dehidrirajte in zdrobite nekaj strokov.

Če uporabljate česen v prahu tako kot jaz, boste od te čudne stvari za dehidracijo imeli veliko! Dehidracija česnovih strokov vam omogoča izdelavo domačega česna v prahu.

Če imate torej toliko česna, da vam v shrambi že kali ali da se vam je začel mešati, ga ne presadite ali kompostirajte, ampak ga vrzite v svoj zanesljivi dehidrator, zmeljite in shranite za pozneje.

41. Česnovi stroki

Česnovi stroki so enako dobri kot česen, ko jih dehidrirate.

Če ste kdaj gojili česen s trdim vratom, ste morda naleteli na njegove stroke. Malo ljudi ve, kaj naj z njimi počne, vendar jih lahko dehidrirate in uporabite jih enako kot česen Poleg tega odstranjevanje pecljev pripomore k pridelavi večjega česna, tako da je to koristno za vse.

Če jih želite dehidrirati, jih narežite na rezine in jih vstavite v dehidrator. Nato jih nekaj dodajte v vse, kamor običajno dodate česen. Odlični so v solatah, juhah, humusu in testeninah.

42. Gobe

Ali ste vedeli, da lahko sami gojite ostrige v zaprtih prostorih? Ko sem preizkusil enega od teh odličnih kompletov za gobe ostrige , nisem mogel pravočasno pojesti vseh slastnih gob, ki jih je pridelal. Nejevoljno sem jih moral nekaj zavreči.

Vendar sem se naučil trika, s katerim domače gobe ohranim užitne več let: dehidriram jih.

Po dehidraciji gob lahko jih rehidrirajte tako, da jih skuhate na maslu. Na ta način se prepojijo z veliko okusi. Poleg tega sploh ne morete reči, da so bili posušeni.

Ne glede na to, ali imate vedno na zalogi nekaj potepuških gob, ki jih ne morete pojesti, preden se pokvarijo, ali pa gojite lastne, kot sem jih gojil jaz, lahko z dehidracijo gob poskrbite, da vam jih nikoli ne bo treba zavreči.

43. Morske alge

Prigrizki iz morskih alg niso nujno dragi! Če živite v bližini morja in imate dehidrator, si jih lahko vedno pripravite sami. Najlepše pri tem je, da je to brezplačno!

Če živite v bližini oceana, lahko sami naberete morske alge iz morja (najprej preverite lokalne zakone) in jih dehidrirate.

Na seznamu čudnih stvari za dehidracijo so zato, ker jih le malokdo poskusi, vendar pa boste posušene morske alge našli v skoraj vsaki trgovini z živili po vsem svetu, zato s tem ne morete zgrešiti!

To omogoča okusen samostojen prigrizek, lahko pa ga uporabite tudi kot začimbo. Dehidrirane morske alge rada uporabljam kot dodatek k rižu, ramenu in miso juhi. Dodajo čudovit slan okus - vse to brezplačno!

44. Koruzna svila

Koruzne svile so zelo uporabne, če jih dehidrirate.

Ne zavrzite koruzne svile! Namesto tega jo dehidrirajte in jih uporabite v domačih milih za razkošen učinek in blag piling.

Za pripravo čaja lahko uporabite tudi dehidrirane koruzne svile. Čaj je rahlo sladkega okusa in ima le pridih koruze, vendar ima zemeljski okus rdeče pese. Precej težko ga je opisati, zato ga poskusite in se prepričajte sami!

45. Koprive

kopriva (Urtica dioica )

Koprive. Koprive so med najbolj uporabnimi rastlinami in so polne hranilnih snovi.

Če želite izkoristiti njihove hranilne prednosti, dehidrirajte liste in jih nato zdrobite v prah. Dodajte ga čim več obrokom - njegov okus ni premočan.

Sicer pa lahko iz dehidriranih listov pripravite hranljiv in blagodejen čaj.

Posušena stebla kopriv so tudi eden najboljših materialov za izdelavo trajnostnih vrvi in vrvic na rastlinski osnovi, zato je uporaba te rastline zelo raznolika.

Poleg tega so koprive zelo pogost plevel in nezahtevna rastlina, zato jih lahko brezplačno naberete. Ne pozabite le na rokavice. Ne brez razloga jim pravijo koprive!

46. Jabolčni olupki

Jabolka so eno najpogostejših sadnih vrst za dehidracijo, vendar ste tukaj zaradi vseh čudnih stvari!

Zato ne dehidrirajte samo jabolk, ampak tudi olupke! Jabolčni olupki v prahu nimajo močnega okusa, so pa zelo sladki, predvsem če uporabljate bolj sladka jabolka, kot so red delicious, fuji, pink lady ali Honeycrisp.

Po dehidraciji in drobljenju jih zdrobite, jih uporabite kot sladilo za zajtrke, pecivo in druge obroke.

47. Bučke

Tako kot redkvice so tudi bučke in druge bučke fantastične, zdravi zelenjavni čips Zaradi svoje konsistence so zelo hrustljavi in hrustljavi, če jih narežemo na tanke rezine.

Če jih želite pripraviti sami, narežite bučke, jih začinite ali po želji naoljite, nato pa rezine vstavite v dehidrator. Uživajte jih kar tako ali jih kombinirajte z drugo zelenjavo, kot so dehidrirano korenje, redkvice, krompirjeva lupina in ohrovt, da dobite domačo mešanico zelenjavnega čipsa. Tega se je težko naveličati!

48. Krompir

Dehidriranje krompirja je odličen način za njegovo daljšo obstojnost, poleg tega pa je to tudi odličen način za hitrejšo in lažjo pripravo krompirja v napornem večeru.

Če želite, da krompir zdrži dlje, ga lahko razdrobite in dehidrirate. instantni krompir Kadar koli si zaželite kosa rjavega krompirja ali pire krompirja, ga skuhajte na olju ali zmešajte z vrelo vodo in voila! To je tako preprosto in tudi zelo varčno.

49. Sladki krompir

Iz sladkega krompirja lahko pripravite instant krompir in čips, ki se dobro ujema s skoraj vsemi ostalimi jedmi s tega seznama.

Zadnja, a zagotovo ne najmanj čudna stvar za dehidracijo je sladki krompir. Tako kot pri običajnem krompirju ga lahko zdrobite in uporabite kot instant pire krompir, lahko pa ga tudi na tanko narežete in pred dehidracijo prelijete z oljem, da iz njega naredite nekaj fantastičen čips !

Opomba o dehidratorjih

Če želite izkoristiti vse te čudne stvari za dehidracijo, potrebujete zanesljiv dehidrator, ki bo opravil svoje delo.

Dehidratorje lahko dobite v vseh oblikah in velikostih, vendar je pri nakupu pomembna blagovna znamka. Najboljše blagovne znamke dehidratorjev so Excalibur, Nesco in Cabela's. Lahko so precej dragi, vendar pri teh napravah pogosto dobite to, kar plačate.

Tukaj je Nesco na Amazonu, ki deluje odlično. Lahko jih dobite tudi iz druge roke na Amazonu, kar vam prihrani nekaj denarja.

Dehidrator NESCO Gardenmaster Pro, FD-1018A, beli 179,99 USD 135,99 USD Pridobite več informacij Če opravite nakup, lahko zaslužimo provizijo brez dodatnih stroškov za vas. 07/20/2023 06:45 pm GMT

Kljub temu so moji najljubši dehidratorji Excalibur. Verjamem v nakup najboljših orodij, ki si jih lahko privoščite, in ti so najboljši.

Leta sem se na primer ubadala s cenejšimi mešalniki, preden sem lani kupila Vitamix. Aleluja! Ne morem verjeti, kakšna je razlika. Drugi so videti kot ročni mlinčki za zelišča. V smoothijih ni več grudic - celo semena jagod izginejo. Obožujem svoj Vitamix in trudim se kupovati le najboljše. Drugače se mi preprosto ne splača.

Tu je dobro velik dehidrator Excalibur:

Excalibur Dehidrator hrane z 9 pladnji, električni, z nastavljivim termostatom Natančen nadzor temperature, hitrejše sušenje, črn $399,99 $216,93 Pridobite več informacij Če opravite nakup, lahko zaslužimo provizijo brez dodatnih stroškov za vas. 07/20/2023 03:40 am GMT

Najmanj bi bilo devet pladnjev. Če jih bo manj, boste imeli težave s prostorom, razen če želite delati majhne serije.

Na primer, v devet pladnjev običajno spravim le približno štiri bučke, potem ko jih narežem na rezine, med sezono pridelave pa imam več kot štiri bučke za dehidracijo!

Dehidratorjev ne bom več obravnaval. To bom pustil za kakšen drug članek, v katerem bom Excaliburjeve dehidratorje primerjal z drugimi. Če želite videti posebno primerjavo, pustite komentar!

Končne misli

To je 49 čudnih stvari, ki jih lahko dehidrirate v dehidratorju. Sporočite nam, če boste poskusili katero od teh stvari in kako se vam bo izšlo.

Kakšni so vaši nasveti, katere nenavadne stvari ste pripravili v dehidratorju? Povejte nam v spodnjih komentarjih!

Več branja o pripravi in konzerviranju hrane

William Mason

Jeremy Cruz je strasten vrtnar in predan domači vrtnar, znan po svojem strokovnem znanju v vseh stvareh, povezanih z domačim vrtnarjenjem in hortikulturo. Z dolgoletnimi izkušnjami in globoko ljubeznijo do narave je Jeremy izpopolnil svoje veščine in znanje o negi rastlin, tehnikah gojenja in okolju prijaznih vrtnarskih praksah.Ker je Jeremy odraščal ob bujni zeleni pokrajini, se je zgodaj navdušil nad čudesi flore in favne. Ta radovednost ga je spodbudila, da je nadaljeval diplomo iz hortikulture na priznani univerzi Mason, kjer je imel privilegij, da ga je mentoriral cenjeni William Mason – legendarna osebnost na področju hortikulture.Pod vodstvom Williama Masona je Jeremy pridobil poglobljeno razumevanje zapletene umetnosti in znanosti o vrtnarstvu. Jeremy se je učil od samega maestra in prevzel načela trajnostnega vrtnarjenja, organske prakse in inovativne tehnike, ki so postale temelj njegovega pristopa k domačemu vrtnarjenju.Jeremyjeva strast do deljenja svojega znanja in pomoči drugim ga je navdihnila, da je ustvaril blog Home Gardening Horticulture. S to platformo želi opolnomočiti in izobraževati ambiciozne in izkušene domače vrtnarje ter jim zagotoviti dragocene vpoglede, nasvete in vodnike po korakih za ustvarjanje in vzdrževanje lastnih zelenih oaz.Od praktičnih nasvetov naprejizbiro in nego rastlin za obravnavo pogostih vrtnarskih izzivov ter priporočanje najnovejših orodij in tehnologij, Jeremyjev blog pokriva široko paleto tem, zasnovanih za potrebe vrtnih navdušencev vseh ravni. Njegov slog pisanja je privlačen, informativen in poln nalezljive energije, ki bralce motivira, da se samozavestno in navdušeno podajo na svoja vrtnarska popotovanja.Poleg svojega bloganja Jeremy aktivno sodeluje v skupnostnih vrtnarskih pobudah in lokalnih vrtnarskih klubih, kjer deli svoje strokovno znanje in spodbuja občutek tovarištva med kolegi vrtnarji. Njegova zavezanost trajnostnim vrtnarskim praksam in ohranjanju okolja presega njegova osebna prizadevanja, saj aktivno spodbuja okolju prijazne tehnike, ki prispevajo k bolj zdravemu planetu.Z globoko zakoreninjenim razumevanjem vrtnarstva Jeremyja Cruza in njegovo neomajno strastjo do domačega vrtnarjenja še naprej navdihuje in krepi ljudi po vsem svetu, s čimer naredi lepoto in prednosti vrtnarjenja dostopne vsem. Ne glede na to, ali ste zeleni palec ali šele začenjate raziskovati radosti vrtnarjenja, vas bo Jeremyjev blog zagotovo vodil in navdihnil na vaši vrtnarski poti.