Bosan dengan kerepek pisang dehidrasi lama atau dendeng daging? Berikut adalah 49 perkara pelik yang berbeza untuk dehidrasi! Daripada snek hati untuk anjing kepada kulit wain untuk anda, garam sauerkraut & cip cuka kepada cendawan yang diawet, kami telah mengumpul semuanya.

Saya sangat suka menolak peralatan mengikut hadnya dan menggunakannya sepenuhnya, dan mencuba makanan ini telah mengubah cara saya melihat pengawetan makanan.

Jadi, jika anda mempunyai beberapa makanan luar biasa yang anda dehidrasi dalam dehidrator anda, sila kongsikannya! Tinggalkan komen di bawah, dan saya akan menambahkannya ke senarai dengan jeritan. Resipi khusus amat dihargai!

49 Perkara Pelik untuk Menyahhidrat Dalam Dehidrator

1. Buah Kiwi

Kiwi kering dijadikan salah satu hidangan manis paling unik yang boleh anda dehidrasi.

Kiwi dehidrasi akan menjadi seperti beruang bergetah manis kecil , menjadikannya snek bersendirian yang sempurna atau tambahan kepada campuran jejak, oatmeal, granola atau yogurt. Mereka juga sesuai untuk makan tengah hari kanak-kanak.

Apa yang anda perlu lakukan ialah kupas, keringkan, kemudian dehidrasi kiwi anda. Selepas anda mengeluarkannya daripada dehidrator, anda akan perasan bahawa gula telah naik ke permukaan, memberikan mereka rupa gula-gula beku dan rasa yang menyaingi mana-mana snek bergetah.

2. Kacang

Kacang merupakan sumber protein yang sangat baik, jadi mengapa tidak menggunakannya untuk membuat serbuk protein anda sendiri ? Serbuk kacang dehidrasi adalah protein yang hebatjeruk pastinya salah satu perkara yang paling aneh untuk dehidrasi dalam senarai ini, tetapi ia sangat baik. Ia bagus dalam perasa untuk popcorn, kerepek kulit kentang yang kering atau apa-apa jenis kerepek sayuran. Cuba beberapa dalam martini juga!

Untuk menyahhidratkannya, biarkan ia kering, kemudian sama ada biarkan keseluruhannya atau hiris untuk dijadikan kerepek. Kemudian, jika anda tidak suka makanan anda terlalu masin, pastikan anda membilasnya. Mereka membungkus pukulan yang serius, walaupun selepas kering.

Kemudian, masukkannya ke dalam dehidrator anda, tunggu beberapa jam, dan simpannya. Anda juga boleh mengisarnya pada peringkat ini jika anda ingin menggunakannya sebagai perasa serbuk.

Sememangnya, menggunakan jeruk anda sendiri adalah yang terbaik kerana anda boleh menyesuaikan rasa - saya suka menambah banyak bawang putih pada jeruk saya.

Jika anda ingin belajar tentang membuat jeruk anda sendiri, teruskan ke panduan kami untuk memilih timun terbaik untuk jeruk.

21. Beetroot

Warna cantik Beetroot menjadikannya serbuk kering yang sangat baik untuk ditambahkan pada apa sahaja yang anda mahukan menjadi merah, tetapi ia juga merupakan kerepek sayuran yang hebat!

Ubi bit adalah antara perkara terbaik untuk dehidrasi, pada pendapat saya, berkat kepelbagaian dan rasa yang bersahaja.

Mereka membuat kerepek sayuran yang lazat jika anda memotongnya menjadi kepingan dan mengasinkannya, dan ia juga luar biasa dalam kulit buah jika anda memurnikannya dan mencampurkannya dengan sos epal.

Anda juga boleh menggunakannya sebagai manis danperasa sedap atau pewarna merah – sesuai untuk kek baldu merah vegan – jika anda dehidrasi dan serbuknya.

Cara lain saya menggunakan serbuk bit dehidrasi ialah sebagai pemerah pipi dan pigmen untuk pengilat bibir lilin lebah. Beet ialah solek mesra alam yang tidak akan membebankan kulit anda atau menyebabkan jerawat.

Jadi, jika anda masih belum mengeringkan bit, saya sangat menggalakkan anda mencubanya!

23. Lobak Hijau

Jika anda adalah jenis orang yang jarang mencapai sayur-sayuran berdaun, anda boleh menggunakan serbuk hijau lobak untuk menambah diet anda.

Sayuran lobak yang telah kering dan dihancurkan adalah yang terbaik untuk menambahkan penumbuk makanan super pada sup, salad, sandwic, smoothie, kaserol, daging dan banyak lagi anda. Anda boleh taburkannya di mana-mana sahaja, dan mereka akan memberi anda sedikit warna hijau tanpa mengubah makanan kegemaran anda menjadi salad.

23. Bacon

Bacon dehidrasi lebih berperisa dan sedikit kurang kenyal berbanding dendeng daging lembu tradisional.

Bacon dendeng ialah pengubah permainan sebenar, dan ia adalah dendeng terbaik yang pernah anda miliki, dijamin.

Perasakan jalur daging dengan garam dan gula perang sebelum menyahhidratkannya untuk rasa barbeku yang manis. Makanan ringan tidak menjadi lebih baik!

Selain itu, menghancurkan daging selepas penyahhidratan menghasilkan potongan daging yang kenyal, rangup dan sangat berperisa. Taburkannya pada salad atau kentang anda untuk perasa terbaik!

Walau bagaimanapun, sebelum andacubalah, adalah berguna untuk mengetahui bahawa memasak daging anda terlebih dahulu akan memberikan tekstur yang berbeza. Jika anda memasak daging, ia ternyata keras dan rangup. Kalau pakai mentah, keluar kenyal macam dendeng.

24. Udang

Udang dehidrasi adalah rangup dan rangup. Mereka membuat snek yang indah atau topping yang berperisa.

Udang dehidrasi, walaupun ia mungkin kedengaran pelik, menjadikannya snek yang sangat sedap. Walau bagaimanapun, ia juga bagus sebagai hiasan di atas mi, salad dan sup.

Untuk mengeringkannya, rama-ramakannya, celupkannya ke dalam kuning telur dan perasakan dengan perasa kegemaran anda. Saya selalu menggunakan Old Bay, tetapi rempah lain yang hebat ialah Tajin, garam bawang putih, lada hitam, dan lemon, atau serbuk cili. Kemudian, dehidrasi udang anda dan nikmatilah!

25. Marshmallow

Marshmallow mungkin kelihatan seperti sesuatu yang luar biasa untuk dehidrasi, tetapi ia lebih biasa daripada yang anda fikirkan. Anda akan kerap menemuinya dalam bar granola, campuran coklat panas yang telah dibungkus dan bijirin.

Saya mengesyorkan menggunakannya untuk membuat campuran jejak gaya s'mores dengan kacang tanah, bijirin dan cip coklat . Walau bagaimanapun, ia juga sesuai untuk membuat bom atau adunan coklat panas buatan sendiri, hidangan rangup nasi dan banyak pencuci mulut. Satu lagi kegunaan hebat untuknya ialah sebagai topping pada pai catur coklat – ia lazat!

Untuk membuat marshmallow dehidrasi anda, dehidrasikannya seperti sedia ada atau kisar menjadi serbuk marshmallow manis. awakboleh menggunakan serbuk sebagai pemanis untuk kopi, teh atau kuih-muih!

26. Petua Pine

Hujung pain sentiasa lebih hijau daripada pertumbuhan lama dan lebih lembut daripada jarum pain yang matang.

Petua pain ialah pertumbuhan muda pada pokok pain, dan anda akan mengenalinya dengan warna hijau segarnya. Jarum muda ini sangat lembut dan rasa seperti sitrus, tetapi ia tidak bertahan terlalu lama selepas memetiknya. Jadi, penyahhidratan adalah cara terbaik untuk memeliharanya.

Anda boleh menggunakannya dalam teh, hidangan dan baking, atau tambahkannya pada smoothie untuk sentuhan segar.

Cara kegemaran saya untuk menggunakannya, selain daripada teh pain pudina, ialah membuat scone pain dan lavender. Kisar sahaja petua pain dehidrasi anda dan masukkannya ke dalam adunan anda untuk mendapatkan rasa unik yang kelihatan seperti terdapat di restoran 5 bintang.

27. Blueberry

Blueberry dehidrasi sangat serba boleh. Mereka membuat snek yang hebat, tetapi mereka juga bahan yang sempurna dalam semua jenis makanan manis .

Cuba mereka dalam campuran jejak, pai, kuih-muih buatan sendiri, oatmeal, granola dan banyak lagi. Mereka membuat mufin blueberry yang hebat!

28. Kale

Dalam dehidrator, kale membuat kerepek kangkung yang cantik. Mereka adalah snek yang sangat sihat, dan anda boleh menyedapkannya mengikut kehendak anda. Cuba bawang putih dan kicap, sos pedas, lada hitam dan garam, mustard, dill, wasabi atau garam dan cuka untuk menyedapkan snek anda!

29. ikanTongkat

Tongkat ikan dehidrasi berada di antara perkara yang paling aneh untuk dihidratkan, tetapi ia juga menjadi hiasan yang rangup, rangup, masin untuk makanan seperti kaserol tuna, ramen dan nasi.

Ia boleh menjadi agak keras dan kenyal, jadi ia adalah yang terbaik apabila anda hampir tidak menghidratkannya semula dengan menghidangkannya pada sesuatu yang mengukus panas.

Jika anda ingin mencubanya, cairkan batang ikan beku atau masak yang segar daripada sebarang jenis ikan yang anda suka. Kemudian, dehidrasikannya dan hancurkan dalam pemproses makanan sehingga ia mempunyai konsistensi seperti serbuk roti.

30. Yarrow

Yarrow ialah herba yang boleh dimakan yang menjadikan bahan yang sangat baik dalam teh . Sudah tentu, anda sentiasa boleh mengembangkannya sendiri untuk menyimpannya dalam stok.

Yarrow ialah herba perubatan, dan menurut pakar di University of Iowa, ia dianggap mempunyai ciri anti-radang, analgesik, hemostatik, antidiabetik, antitumor, antioksidan, antikulat dan antiseptik.

Walaupun saya tidak boleh mengatakan dengan pasti bahawa ini adalah penawar-sebilangan orang melakukannya, ia pasti menghasilkan secawan teh yang lazat dan boleh bertahan selama berbulan-bulan apabila anda menyahhidratkannya!

31. Corn on the Cob for Cornmeal

Sebaik sahaja anda mencuba helah ini, anda tidak akan pernah membuat roti jagung dengan cara lain!

Anda perlu terlebih dahulu memasak dan menyekat jagung anda untuk mengeringkannya. Semasa memasak, saya sarankan kukus selama lebih kurang 15 minit sehingga jagung lembutdan mudah untuk menarik tongkolnya. Kemudian, gunakan pisau tajam untuk memotong biji jagung dan letakkannya terus ke dalam dehidrator anda.

Selepas dehidrasi, anda mempunyai asas untuk tepung jagung anda. Apabila anda ingin menggunakannya, kisar sahaja untuk rasa yang paling segar.

Walaupun petua ini kelihatan pelik, anda tidak akan fikir ia pelik selepas menyahhidratkan tepung jagung anda sendiri!

32. Cantaloupe for Cantaloupe Crisps

Konsistensi teguh Cantaloupe menghasilkan beberapa kerepek buah yang luar biasa, rangup dan kenyal setelah dehidrasi. Walau bagaimanapun, anda juga boleh menyahhidratkannya dalam ketulan dan menggabungkannya dengan buah-buahan lain dalam senarai ini untuk membuat campuran buah-buahan yang berkhasiat dan lazat yang akan menggembirakan semua orang.

33. Biji Flaks untuk Keropok

Buat biji rami menjadi keropok rami dengan air dan beberapa Braggs Liquid Aminos atau perasa lain . Sebelum dehidrasi, rendam benih selama sejam - ia sangat menyerap dan akan menyerap sebahagian besar air.

Kemudian, sapukannya dengan nipis dalam dehidrator anda, perasakan secukup rasa, dan dehidrasi. Setelah semuanya kering, pecahkan menjadi kepingan untuk keropok keropok ala desa.

34. Lobak

Riak potong kerepek lobak anda untuk dijadikan pengganti yang lebih sedap untuk kerepek kentang beralun.

Jika anda sedang mencari snek pelik yang sangat rangup untuk dehidrasi, ini adalah untuk anda! Lobak dehidrasi mempunyai rasa rangup, segar dan berlada yang menyaingi mana-mana keropok atau kerepek kentang, dan ia adalahsangat baik untuk anda juga!

Saya suka menyahhidratkan lobak buatan sendiri dengan beberapa hirisan lemon, beberapa ulas serbuk bawang putih dan sedikit lada hitam yang dikisar untuk snek 100% buatan sendiri.

35. Kulit Lemon

Kulit limau dehidrasi tahan lebih lama daripada limau segar, jadi anda boleh memiliki kulit limau buatan sendiri sepanjang tahun.

Kulit limau yang dikeringkan menghasilkan serbuk lemon, yang boleh anda gunakan dalam semua jenis campuran perasa atau sebagai rempah yang berdiri sendiri.

Untuk membuat serbuk kulit limau buatan sendiri, kisar kulit limau yang telah kering dalam pengisar dan gunakannya sama seperti kulit limau. Ia bagus dalam kek, hidangan, smoothie, teh buatan sendiri – semuanya. Saya juga menggunakan saya untuk membuat campuran lada hitam dan lemon yang saya sebutkan.

Helah ini berfungsi untuk buah sitrus yang lain juga, jadi ia sesuai apabila anda mempunyai banyak penuaian sitrus untuk digunakan.

36. Turki

Turki tidak kekal selama-lamanya, tetapi ia boleh bertahan selama berbulan-bulan jika anda menyahhidratkannya!

Ayam belanda panggang yang dihiris nipis membuat kerepek yang hebat untuk anda, anak-anak anda atau anjing anda. Semua orang sukakannya!

Kalkun dehidrasi juga bagus apabila digandingkan dengan keropok biji rami yang saya nyatakan tadi. Tambah sedikit keju dan anda mempunyai snek mudah alih yang tidak akan rosak terlalu cepat!

37. Snap Peas

Snap Peas ialah salah satu tumbuhan kegemaran saya untuk ditanam, tetapi ia sentiasa menghasilkan lebih banyak kacang daripada yang saya boleh makan! Menyahhidrat apa-apa yang mungkinjika tidak menjadi buruk ialah cara terbaik untuk memanfaatkan hasil tuaian anda.

Kacang polong yang dikeringkan bukanlah perkara yang paling aneh untuk dihidrat, kerana anda sering melihatnya dijual di rak kedai runcit. Walau bagaimanapun, beberapa orang berfikir untuk mencipta semula snek rangup ini di rumah.

Untuk membuat kerepek kacang snap yang lazat , basuh kacang anda, kemudian salutkannya dengan minyak dan perasa — sekali lagi, perasa lada limau yang dibuat dengan kulit limau yang dikeringkan adalah pilihan saya.

Kemudian, hanya dehidrasi kacang pea itu dan hancurkan!

38. Daging Korned

Rasa daging kornet dehidrasi dan kelihatan seperti dendeng lembu, tetapi ia mempunyai rasa lebih masin dan unik yang sukar untuk ditiru dengan apa-apa lagi!

Apabila dehidrasi, daging kornet menjadi masin yang unik, sedikit manis – hampir tidak dapat digambarkan – dendeng. Perkara pelik untuk dehidrasi ini sesuai untuk mereka yang menggemari dendeng lembu tetapi agak kehausan padanya.

Untuk membuatnya, potong daging kornet anda menjadi kepingan bersaiz kecil, tambah perasa jika anda mahu, kemudian dehidrasikannya!

39. Kombucha Scoby

Anda tidak perlu membuat kompos scoby anda! Gunakannya sebagai pengganti vegan yang sihat untuk dendeng!

Saya pernah mempunyai tiga kombucha scoby yang berbeza, tetapi saya menghasilkan lebih banyak kombucha daripada yang saya boleh minum selepas beberapa ketika. Di situlah perkara pelik untuk dehidrasi ini sangat berguna!

Jika anda ingin mengecilkan saiz scoby anda, jadikan mereka menjadi dendeng vegan yang sedap!

Hanyapotong menjadi jalur nipis, kemudian dehidrasi. Banyak anjing menyukainya sebagai hidangan, tetapi sekali lagi, begitu juga manusia.

40. Bawang putih

Jika anda ingin menyimpan serbuk bawang putih dalam stok dalam kabinet rempah anda, hanya dehidrasi dan hancurkan beberapa ulas.

Jika anda menggunakan serbuk bawang putih sama seperti saya, anda akan mendapat banyak daripada perkara pelik ini untuk dehidrasi! Dehidrasi ulas bawang putih membolehkan anda membuat serbuk bawang putih buatan sendiri.

Jadi, jika anda mempunyai terlalu banyak bawang putih sehingga ia tumbuh di pantri anda atau mula berasa lembek, jangan tanam semula atau kompos sahaja. Buangnya ke dalam dehidrator yang boleh dipercayai, kisar dan botolkannya untuk kemudian.

41. Garlic Scapes

Scapes bawang putih sama baiknya dengan bawang putih sebaik sahaja anda mengeringkannya.

Jika anda pernah menanam bawang putih tengkuk keras, anda mungkin pernah menemui skapnya. Tidak ramai orang tahu apa yang perlu dilakukan dengan ini, tetapi anda boleh menyahhidratkannya dan menggunakannya sama seperti anda menggunakan bawang putih . Selain itu, mengalih keluar scapes membantu menghasilkan bawang putih yang lebih besar, jadi ia menang-menang.

Untuk mengeringkannya, potong menjadi kepingan dan masukkannya ke dalam dehidrator anda. Kemudian, masukkan sedikit ke dalam apa sahaja yang biasa anda tambahkan bawang putih. Mereka hebat dalam salad, sup, hummus, dan hidangan pasta.

42. Cendawan

Adakah anda tahu anda boleh menanam cendawan Tiram anda sendiri di dalam rumah? Nah, apabila saya mencuba salah satu daripada kit cendawan tiram yang hebat ini, saya tidak dapat makan semua cendawan yang lazat itudihasilkan dalam masa. Dengan berat hati, saya terpaksa membuang sebahagian daripadanya.

Walau bagaimanapun, saya kini telah mempelajari helah untuk memastikan cendawan tempatan saya boleh dimakan selama bertahun-tahun pada satu masa: menyahhidratkannya.

Selepas menyahhidrat cendawan anda, anda boleh menghidratkannya semula dengan memasaknya dalam mentega. Cendawan menyerap banyak perisa apabila dimasak dengan cara ini. Selain itu, anda tidak boleh memberitahu bahawa ia telah kering.

Jadi, sama ada anda sentiasa mempunyai beberapa cendawan sesat yang anda tidak boleh makan sebelum ia rosak atau tumbuh sendiri seperti yang saya lakukan, penyahhidratan cendawan anda boleh memastikan anda tidak perlu membuangnya.

43. Rumpai laut

Snek rumpai laut tidak semestinya mahal! Anda sentiasa boleh membuatnya sendiri jika anda tinggal berhampiran laut dan mempunyai dehidrator. Bahagian yang terbaik: ia percuma!

Jika anda tinggal di suatu tempat berhampiran lautan, anda boleh menuai rumpai laut anda sendiri dari laut (semak undang-undang tempatan dahulu) dan dehidrasikannya.

Ia membuat senarai perkara pelik untuk dehidrasi kerana hanya sedikit orang yang mencubanya, tetapi anda akan menemui rumpai laut kering di hampir setiap kedai runcit di seluruh dunia, jadi anda tidak boleh salah menggunakan yang ini!

Ia menghasilkan snek tersendiri yang sedap, tetapi anda juga boleh menggunakannya sebagai perasa . Saya suka menggunakan rumpai laut dehidrasi sebagai hiasan pada nasi, ramen dan sup miso saya. Ia menambah rasa masin yang indah – semuanya percuma!

44. Sutera Jagung

Sutera jagung sangat berguna jika anda menyahhidratkannya.

Jangan buang sutera jagung anda! Sebaliknya,bahan tambahan, tetapi ia juga menjadikan kanji atau agen pengikat yang sangat baik untuk membuat sup, kuah, dan burger sayuran, untuk menamakan beberapa perkara sahaja.

Untuk membuat serbuk, hanya dehidrasi jenis kacang kegemaran anda – saya separa dengan kacang lima dan kacang hitam – kisar dalam pemproses makanan atau lesung dan alu, dan tambahkannya pada sebarang hidangan atau smoothie.

Anda boleh menggunakan kacang tempatan atau dalam tin , tetapi saya sentiasa mengesyorkan anda mencuba menggunakan kacang tempatan! Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang cara menanam kacang anda sendiri, anda mungkin ingin membaca artikel kami yang lain tentang Menanam Kacang Hitam.

3. Wain

Membuat kulit buah wain mabuk gourmet anda sendiri membolehkan anda menggunakan wain dan buah-buahan kegemaran anda untuk hidangan yang pasti menepati citarasa anda.

Untuk membuat kulit buah wain anda sendiri, campurkan beberapa cawan wain kegemaran anda dengan buah-buahan seperti strawberi dan gula. Kemudian, dehidrasikannya dan gulungkannya. Ilahi!

Untuk membuat kulit buah, saya biasanya mencampurkan 3/4 cawan sos epal dengan 1/3 cawan wain dalam pengisar. Anda juga boleh menambah sekitar 2 cawan buah, seperti anggur, aprikot, prun, ceri atau strawberi, ke dalam adunan untuk mendapatkan hasil yang lebih berperisa.

Kemudian, gaul adunan dengan baik. Selepas itu, cuma tuangkannya ke dalam dehidrator anda dan keringkan pada suhu 135º F selama 5-9 jam atau sehingga ia mempunyai tekstur yang fleksibel.

Walaupun sukar untuk tidak memakan semua ini sendiri, kulit buah wain memang membuatdehidrasikannya dan gunakan dalam sabun buatan sendiri untuk kesan mewah dan gosok lembut.

Anda juga boleh menggunakan sutera jagung dehidrasi untuk membuat teh. Rasanya sedikit manis dan hanya mempunyai sedikit jagung, tetapi ia mempunyai rasa tanah ubi bit. Agak sukar untuk diterangkan, jadi cubalah sedikit dan ketahui sendiri!

45. Jelatang

Jelatang (Urtica dioica)

Ahh, jelatang. Jelatang adalah antara tumbuhan yang paling berguna di luar sana, dan ia penuh dengan nutrisi.

Jika anda ingin memanfaatkan khasiatnya, dehidrasi daunnya, kemudian hancurkan menjadi serbuk. Tambahkannya pada seberapa banyak hidangan yang anda boleh - rasanya tidak terlalu kuat.

Jika tidak, anda boleh menggunakan daun dehidrasi untuk membuat teh yang berkhasiat dan menenangkan.

Batang jelatang kering juga merupakan salah satu bahan terbaik untuk membuat tali dan tali berasaskan tumbuhan yang mampan, jadi terdapat banyak kegunaan untuk tumbuhan ini.

Selain itu, memandangkan jelatang ialah tumbuhan rumpai yang sangat biasa dan kurang penyelenggaraan, ia bebas untuk dipetik. Pastikan anda memakai sarung tangan. Mereka dipanggil jelatang menyengat atas sebab tertentu!

46. Kulit Epal

Epal ialah salah satu buah yang paling biasa untuk dehidrasi, tetapi anda ada di sini untuk semua perkara pelik!

Jadi, jangan dehidrasi epal sahaja. Dehidrasi kulit juga! Kulit epal serbuk tidak mempunyai rasa yang kuat, tetapi ia sangat manis, terutamanya jika anda menggunakan epal yang lebih manisseperti merah lazat, fuji, wanita merah jambu atau Honeycrisp.

Selepas menyahhidrat dan menghancurkannya, gunakannya sebagai pemanis untuk sarapan pagi, kek dan makanan lain.

47. Zucchini

Seperti lobak, zucchini dan labu lain menghasilkan kerepek sayuran yang menyihatkan yang hebat. Konsistensi menjadikannya sangat rangup dan rangup jika anda dihiris nipis.

Untuk membuatnya sendiri, hanya potong zucchini, perasakan atau minyakkannya jika anda mahu, kemudian masukkan kepingan itu ke dalam dehidrator anda. Nikmatinya seadanya, atau gabungkan dengan sayur-sayuran lain seperti lobak merah, lobak merah, kulit kentang dan kangkung untuk campuran kerepek sayuran buatan sendiri. Sukar untuk bosan dengan itu!

48. Kentang

Menyahhidratkan kentang anda ialah cara yang hebat untuk menjadikannya tahan lebih lama, tetapi ia juga merupakan cara terbaik untuk memasaknya dengan lebih cepat dan mudah pada malam yang sibuk.

Jika anda mahu kentang anda tahan lebih lama, anda boleh carik dan dehidrasikannya untuk kentang segera anda sendiri. Setiap kali anda mahukan kentang goreng atau kentang tumbuk, masak dalam minyak atau campurkan dengan air mendidih, dan voila! Ia sangat mudah dan juga menjimatkan wang.

49. Keledek

Anda boleh membuat kentang dan kerepek segera dengan ubi keledek anda, yang sesuai dengan hampir semua yang lain dalam senarai ini.

Perkara terakhir, tetapi pastinya tidak kurang, perkara pelik untuk dehidrasi ialah ubi keledek. Seperti kentang biasa, andaboleh mencincangnya dan menggunakannya sebagai kentang tumbuk segera, tetapi anda juga boleh menghirisnya nipis-nipis dan menyalutinya dengan minyak sebelum menyahhidratkannya untuk membuat beberapa kerepek yang hebat !

Nota Mengenai Dehidrator

Jika anda ingin memanfaatkan semua perkara pelik ini untuk dehidrasi, anda memerlukan penyahhidrat yang boleh dipercayai untuk mendapatkan kerja.

Anda boleh mendapatkan dehidrator dalam semua bentuk dan saiz, tetapi apabila membeli satu, jenama itu penting. Jenama dehidrator terbaik termasuk Excalibur, Nesco, dan Cabela's. Ia boleh menjadi agak mahal, tetapi anda sering mendapat apa yang anda bayar dengan mesin ini.

Berikut ialah Nesco di Amazon yang berfungsi dengan baik. Anda juga boleh mendapatkannya secara terpakai daripada Amazon, menjimatkan sedikit wang anda.

NESCO Gardenmaster Pro Dehydrator, FD-1018A, White $179.99 $135.99Dapatkan Maklumat Lanjut Kami mungkin mendapat komisen jika anda membuat pembelian, tanpa kos tambahan kepada anda. 2023/07/20 06:45 pm GMT

Namun, dehidrator Excalibur ialah kegemaran peribadi saya. Saya percaya dalam membeli alat terbaik yang anda mampu, dan mereka ini adalah yang terbaik.

Sebagai contoh, saya menghabiskan masa bertahun-tahun bermain-main dengan pengisar yang lebih murah sebelum membeli Vitamix tahun lepas. Haleluya! Saya tidak percaya perbezaannya. Ia menjadikan yang lain kelihatan seperti pengisar herba manual, sungguh binatang. Tiada lagi ketulan dalam smoothie – biji strawberi pun hilang. Saya memuja Vitamix saya, dan saya berusaha keras untuk membeli hanya yang terbaik. Cumatidak berbaloi.

Berikut ialah penyahhidrat Excalibur bersaiz baik:

Lihat juga: Aphids Pada Tumbuhan Tomato – Panduan Lengkap untuk Pencegahan dan Kawalan Aphid SemulajadiExcalibur Food Dehydrator 9-Tray Electric dengan Thermostat Boleh Laras Kawalan Suhu Tepat Pengeringan Lebih Cepat, Hitam $399.99 $216.93Dapatkan Maklumat Tambahan Jika anda tidak mendapat kos tambahan Kami mungkin mendapat kos untuk pembelian anda. 07/20/2023 03:40 am GMT

Sembilan dulang adalah minimum saya. Lebih kurang, dan anda akan bergelut untuk mendapatkan ruang melainkan anda mahu melakukan kumpulan kecil.

Sebagai contoh, sembilan dulang biasanya hanya memuatkan kira-kira empat zucchini saya selepas saya menghirisnya, dan saya mempunyai lebih daripada empat zucchini untuk dehidrasi semasa musim menuai!

Saya tidak akan menggunakan dehidrator lagi. Saya akan meninggalkannya untuk artikel lain di jalan, di mana saya akan membandingkan dehidrator Excalibur dengan yang lain. Jika anda mempunyai perbandingan khusus yang ingin anda lihat, tinggalkan ulasan!

Lihat juga: Bagaimana Memulakan Ladang Tanpa Wang

Fikiran Akhir

Begitulah, 49 perkara pelik untuk dehidrasi dalam dehidrator anda. Beritahu kami jika anda mencuba mana-mana daripada ini dan bagaimana hasilnya.

Apakah petua anda, perkara pelik manakah yang telah anda buat dalam dehidrator anda? Beritahu kami dalam ulasan di bawah!

Bacaan Lanjut tentang Penyediaan dan Pengawetan Makanan

hadiah hebat. Hanya gulungkannya, ikat dalam kon kecil dengan kepingan reben, dan masukkannya ke dalam tin atau kotak.

Saya suka memberikan ini kepada keluarga saya dan membawa mereka ke majlis makan malam untuk rakan saya. Mereka sentiasa mendapat sambutan hebat!

4. Hirisan Salmon Salai

Apabila dehidrasi, salmon salai akan bertukar menjadi dendeng salmon . Jalur dendeng yang lazat ini menjadikan salah satu snek protein terbaik dan sesuai untuk melancong, berkhemah, mahupun hari kerja yang sibuk. Saya suka membawa ini semasa perjalanan backpacking saya kerana ia lebih baik daripada dendeng lembu dan menambah sedikit tipu daya kepada makanan hambar.

5. Jantung

Jantung ayam, jantung daging lembu dan daging organ dehidrasi lain merupakan snek yang hebat, sihat dan bebas pengawet untuk anjing anda (dan kucing!).

Bertentangan dengan apa yang anda fikirkan, ini tidak berbau busuk seperti yang dibunyi apabila mereka berada di dalam dehidrator, tetapi ini sememangnya satu perkara yang pelik untuk dehidrasi!

Seperti hati, ini menjadikan makanan anjing yang sempurna. Hanya potong, dehidrasi dan simpan dalam bekas kedap udara kecil sehingga anak anda bersedia untuk snek!

6. Hati

Anjing saya suka merawat hati ini! Saya menyimpan saya dalam balang salsa lama untuk penjimatan maksimum.

Hati yang dehidrasi tidak berbau yang paling cantik, tetapi ia menjadikan rawatan anjing yang sangat baik .

Malah, rawatan hati seperti Bil Jac ini adalah antara rawatan paling popular untuk melatih anjing! Jadi, apa kata simpanwang dan melangkau bahan pengawet dengan membuat sendiri di rumah?

Apa yang anda perlu lakukan ialah menggunakan beberapa gunting dapur untuk memotong hati menjadi kepingan bersaiz gigitan dan memasukkannya ke dalam dehidrator anda. Haiwan peliharaan anda akan menyukainya!

7. Akar dan Daun Dandelion

Akar dandelion dehidrasi ialah pengganti kopi semula jadi dan tahan lama apabila anda menyimpannya di tempat yang gelap, kering dan sejuk. Tidak lagi cuba membasmi dandelion "rumpai!" Tanam kopi anda sendiri dengan mereka!

Selain itu, daun dandelion juga boleh dimakan! Letakkannya dalam dehidrator, perasakannya, dan anda mendapat pengganti percuma yang lazat untuk kerepek kangkung.

P.S. Pastikan anda benar-benar mendapat Dandelion, bukan Lettuce Liar! Kami mempunyai panduan untuk membantu anda membezakannya di sini: Lettuce Liar vs Dandelion – Apakah Perbezaan antara Dandelion dan Lettuce Liar?

8. Jalapenos

Menyahhidrat jalapenos anda sendiri ialah cara terbaik untuk memelihara lada tempatan atau menjadikannya lebih serba boleh.

Selepas menyahhidratkannya, biarkan keseluruhannya atau hancurkan menjadi serbuk untuk perasa dan simpan dalam beg plastik atau balang lama. Ia akan tahan selama bertahun-tahun dan menghasilkan serbuk perasa yang hebat untuk sos taco, enchilada, roti, sup, kaserol dan banyak lagi perkara lain!

Jika anda ingin menanam jalapeño anda sendiri untuk dehidrasi, lihat panduan kami tentang Menanam Jalapeno dalam Bekas. ia adalahsangat mudah untuk mendapatkan hasil yang besar daripada tumbuhan ini, walaupun dalam bekas.

9. Nanas

Anda boleh menggunakan nanas cincin atau ketul, segar atau dalam tin. Walau bagaimanapun, kegemaran saya ialah ketulan dalam tin kerana ia sentiasa mendapat salutan gula-gula yang rangup dan manis selepas mengeringkannya.

Anda boleh menggunakan nanas segar atau dalam tin untuk membuat snek dehidrasi ini.

Walau bagaimanapun, saiz dan jenis nanas yang anda gunakan akan mempengaruhi hasil akhir . Menggunakan nanas yang dihiris nipis akan menghasilkan cip yang rangup dan manis, manakala kepingan yang lebih besar akan mempunyai konsistensi snek buah atau gula-gula.

Selain itu, nanas yang lebih segar akan memberikan kepingan dehidrasi anda dengan konsistensi yang lebih rangup, manakala buah dalam tin lebih lembut.

10. Sauerkraut

Sauerkraut buatan sendiri dengan biji lada hitam ini sedia untuk menjadi kerepek selepas lawatan ke stesen dehidrasi.

Apabila anda menyahhidrat sauerkraut, ia rasa seperti garam dan cuka . Mereka membuat snek yang sangat lazat dan jauh lebih sihat daripada kentang goreng!

Anda boleh menggunakan sauerkraut buatan sendiri atau dalam tin , tetapi saya mengesyorkan membuatnya sendiri! Ia sangat mudah, menyeronokkan dan mesra bajet. Faedah besar membuat sendiri ialah keupayaan untuk menambah perasa tambahan seperti bawang putih, dill, jalapeno atau serbuk cili kering atau apa sahaja yang anda inginkan!

11. Kimchi

Kimchi dehidrasi sangat mirip dengan sauerkraut, tetapi ia mempunyai lebih masin, masin dan manisrasa yang sukar digambarkan. Tambah pada masalah dehidrasi, dan anda telah membuat sesuatu yang benar-benar unik. Ia adalah perisa yang anda tidak akan dapati di kedai runcit, jadi cubalah jika anda suka kimchi!

Saya suka menggunakan kimchi pedas seperti Kimchi Vegan Pedas Madge untuk menyahhidrat dan membuat kerepek kubis berperisa kimchi yang pedas dan sedap.

12. Tomato

Tomato ceri dan anggur yang dehidrasi adalah hiasan dan snek yang sempurna!

Tomato dehidrasi menjadikan tambahan yang luar biasa kepada pasta, piza, roti, sup dan apa sahaja yang anda mahukan tomato! Ia adalah pengganti mesra belanjawan untuk tomato kering dan lebih menjimatkan kos jika anda menanam sendiri.

Untuk membuat tomato kering, dehidrasikannya dalam kepingan dan gunakannya seperti sedia ada atau serbuk. Jika tidak, anda juga boleh menggabungkannya dengan beberapa pektin buah untuk membuat kulit tomato.

Selain itu, jika anda sudah mempunyai hasil tuaian tomato yang banyak atau sekumpulan tomato rosak di dalam peti sejuk anda, anda mungkin mendapati artikel kami tentang Resipi Tomato Fermentasi Terbaik membantu.

13. Sayur Brokoli

Sayur brokoli segar berkhasiat dan menghasilkan kerepek dehidrasi yang hebat.

Daun brokoli anda yang tebal itu lebih berguna daripada yang anda fikirkan! Kebanyakan orang membuangnya, tetapi mereka membuat serbuk yang sangat berkhasiat.

Anda boleh menambahnya pada mana-mana hidangan, tetapi saya suka menuangkan sedikit ke dalam smoothie hijau saya untuk rasa yang segar dan sedikit pahitrasa. Anda boleh memakannya seperti makanan ringan juga - ia serupa dengan kerepek kangkung.

14. Paw Paw atau Betik

Anda sentiasa boleh mengenali betik yang dehidrasi dengan warnanya yang cantik dan merah jingga.

Seperti buah-buahan bergula lain dalam senarai ini, paw paw menghasilkan snek yang manis seperti gula-gula apabila dehidrasi, dan ia tahan bertahun-tahun jika anda menyimpannya dalam bekas kedap udara. Sebagai bonus, ia juga bagus untuk haiwan kesayangan anda .

Saya suka mencampurkan betik dengan nanas, oren dan jambu batu yang telah kering untuk membuat campuran snek yang membawa citarasa saya terus ke pulau tropika. Walau bagaimanapun, ia juga merupakan tambahan yang bagus untuk makanan ruji sarapan anda seperti oatmeal, bijirin, penkek, wafel, yogurt dan granola.

15. Toast Perancis

Anda tidak akan menjumpai roti bakar Perancis dehidrasi di mana-mana sahaja di kedai, tetapi hanya satu rasa, dan anda akan tertanya-tanya mengapa seseorang tidak memasarkannya.

Bit roti bakar perancis dehidrasi adalah seperti crouton manis yang rasanya seperti Cinnamon Toast Crunch. Ia mungkin sesuatu yang pelik untuk dehidrasi, tetapi ia akan cepat masuk ke dalam repertoir dehidrasi biasa anda dengan rasa yang luar biasa!

Untuk mengeringkan roti bakar Perancis anda seperti biasa, sambil memasaknya seperti biasa, tetapkan roti bakar Perancis anda dalam keadaan kosong. Itu menghalang roti daripada menjadi basah.

Kemudian, sapu sedikit sirap maple atau madu pada setiap kepingan dan potong menjadi kepingan. Dehidrasi selama kira-kira 6 jam. Ini berfungsi untuk kismis Perancisroti bakar juga.

Makan mereka sebagai snek atau sebagai bijirin pada waktu pagi. Ia juga lazat dalam salad - saya menambahnya pada salad saya dengan strawberi segar, kranberi kering dan vinaigrette raspberi untuk makan tengah hari yang manis.

16. Kulit Ikan

Kulit ikan yang dehidrasi sudah menjadi makanan ringan yang popular di sesetengah negara, jadi anda tidak boleh salah mencubanya.

Kulit ikan mungkin kelihatan seperti sesuatu yang pelik untuk dehidrasi, tetapi ia adalah perkara biasa di kebanyakan negara Asia.

Jadi, jika anda bukan orang yang makan kulit ikan anda, simpan dan dehidrasikannya. Ini bertukar menjadi kerepek ikan , tetapi jika anda menghancurkannya, anda boleh menambah hiasan masin dan hanyir kepada apa-apa sahaja!

Saya syorkan anda menggabungkan kulit ikan yang dehidrasi dengan beberapa rumpai laut dan biji bijan yang telah dihidratkan untuk topping yang sempurna pada nasi atau ramen.

17. Kulit Kentang

Menyimpan kulit kentang anda dan membuat kerepek daripadanya ialah cara terbaik untuk memanfaatkan kentang anda sepenuhnya. Selain itu, ia lebih sihat daripada kerepek goreng.

Lain kali anda mempunyai kentang tumbuk atau kentang goreng, jangan buang kulitnya. Sebaliknya, taburkannya dengan garam dan paprika, kemudian dehidrasikannya untuk membuat kerepek kentang yang sihat buatan sendiri!

Selain daripada faedah kesihatan kerepek ini, menjadikannya sendiri membolehkan anda menyesuaikan rasa sepenuhnya. Sembur sedikit cuka pada mereka untuk garam dan cuka, tambahkan sedikit asap cair dan gula untuk rasa BBQ, atau pergi penyangak dancipta cip tersuai anda sendiri.

18. Rhubarb

Walaupun kelihatan pelik, cara kegemaran saya untuk menggunakan rhubarb ialah membuat gula-gula masam kering daripada tangkai yang cerah. Gula-gula ini rasanya luar biasa dan merupakan pengganti sihat yang bagus untuk gula-gula masam yang popular seperti Warheads.

Untuk mengeringkan rhubarb anda, potong tangkai berwarna terang atau gunakan pengupas lobak merah untuk hirisan nipis. Kemudian, rendam ketulan rhubarb anda dalam sirap selama sejam, toskannya, dan dehidrasikannya. Gula-gula masam buatan sendiri!

19. Bunga Chamomile

Teh Chamomile adalah makanan ruji di rumah saya, dan anda akan mendapati saya selesa dengan secawan hangat setiap malam sebelum tidur. Walau bagaimanapun, ini bermakna saya melalui banyak perkara, yang boleh menjadi agak mahal.

Jadi, apabila saya tahu saya boleh membuat sendiri dari awal, saya segera menanam bunga kecil yang menarik ini di halaman rumah saya.

Menyahhidrat chamomile adalah mudah. Hanya petik beberapa bunga, masukkannya ke dalam dehidrator, tunggu sekitar 2 jam, kemudian letakkan teh lepas dalam tin atau bekas kedap udara lain.

Jika anda seorang peminum teh seperti saya, anda mungkin ingin menyemak artikel kami yang lain tentang Cara Menanam Teh Anda Sendiri . Ia penuh dengan petua berguna untuk membantu anda menyediakan dan menuai dari kebun teh anda sendiri!

20. Acar

Acar buatan sendiri sangat bagus untuk penyahhidratan kerana anda boleh menyesuaikan perisa dan bahan untuk membuat sesuatu yang benar-benar unik.

Dehidrasi