Sisällysluettelo
Kyllästyttää vanha dehydratoitu banaani sirut tai naudanliha jerky? Tässä on 49 eri outoja asioita dehydratoida! Vuodesta maksan välipaloja koiran viinin nahka sinulle, hapankaali suola & etikka sirut säilöttyjä sieniä , olemme keränneet ne kaikki.
Rakastan todella kokeilla laitteita äärirajoillaan ja käyttää niitä täysillä, ja näiden ruokien kokeileminen on muuttanut tapaani suhtautua ruoan säilömiseen.
Joten, jos sinulla on joitakin epätavallisia ruokia, joita dehydratoit dehydraattorissasi, jaa ne! Jätä kommentti alla, niin lisään ne listaan ja kirjoitan niistä. Erityiset reseptit ovat erityisen tervetulleita!
49 Outoja asioita, joita voi kuivata kuivausrummussa
1. Kiivi
Kuivatut kiivit ovat yksi ainutlaatuisimmista makeista herkuista, joita voit kuivata. Kuivatut kiivit päätyvät kuin pienet makeat nallekarhut , joten ne ovat täydellinen välipala tai lisäys polkusekoitukseen, kaurapuuroon, mysliin tai jogurttiin. Ne sopivat myös lasten lounaaksi.
Kun otat kiivit kuivausrummusta, huomaat, että sokeri on noussut pintaan, mikä antaa niille huurteisen karkkimaisen ulkonäön ja maun, joka vetää vertoja mille tahansa purkkapurkalle.
2. Pavut
Pavut ovat erinomainen proteiinin lähde, joten miksi et käyttäisi niitä tee oma proteiinijauhe ? kuivattu papujauhe on erinomainen proteiinilisäaine, mutta se on myös erinomainen tärkkelys tai sidosaine keittojen, kastikkeiden ja kasvisburgerien valmistukseen, vain muutamia asioita mainitakseni.
Jauheen valmistamiseksi dehydratoi vain suosikkipaputyyppisi - minä suosin limapapuja ja mustia papuja - jauha ne tehosekoittimessa tai morttelissa ja lisää ne mihin tahansa ateriaan tai smoothieen.
Voit käyttää itse kasvatettuja tai purkitettuja papuja, mutta suosittelen aina käyttämään itse kasvatettuja papuja! Jos haluat lisätietoja omien papujen kasvattamisesta, haluat ehkä lukea toisen artikkelimme mustapapujen kasvattamisesta.
3. Viini
Kun teet oman gourmet-juomaviini-hedelmänahkasi, voit käyttää suosikkiviinejäsi ja -hedelmiäsi herkkuihin, jotka varmasti sopivat makuusi. Jos haluat tehdä oman viinin hedelmänahkaa, sekoita muutama kupillinen suosikkiviinejäsi hedelmien, kuten mansikoiden ja sokerin kanssa. Kuivaa se sitten ja rullaa se kokoon. Jumalallista!
Hedelmänahkaa varten sekoitan yleensä 3/4 kupillista omenakastiketta ja 1/3 kupillista viiniä tehosekoittimessa. Voit myös lisätä seokseen noin 2 kupillista hedelmiä, kuten viinirypäleitä, aprikooseja, luumuja, kirsikoita tai mansikoita, jotta lopputulos olisi maukkaampi.
Sekoita seos hyvin, kaada se sitten kuivausrumpuun ja kuivaa sitä 135 asteen lämpötilassa 5-9 tuntia tai kunnes se on joustavaa.
Vaikka on haastavaa olla syömättä kaikkia näitä itse, viinin hedelmänahka on erinomainen lahja Kääri ne vain kokoon, sido ne pieniin kartioihin nauhanpaloilla ja laita ne purkkiin tai laatikkoon.
Annan näitä mielelläni perheelleni ja tuon niitä ystävieni illanistujaisiin. Ne ovat aina suuri hitti!
4. Savulohiviipaleet
Nämä herkulliset suikaleet ovat yksi parhaista proteiinivälipaloista, ja ne sopivat erinomaisesti matkoille, retkeilyyn tai jopa hektiseen työpäivään. Otan näitä mielelläni mukaan reppureissuilleni, koska ne ovat parempia kuin naudanlihapihvi ja tuovat pientä juonittelua mauttomiin aterioihin.
5. Sydämet
Kanan- ja naudanlihan sydämet sekä muut dehydratoidut sisäelimet ovat hyviä, terveellisiä ja säilöntäaineettomia välipaloja koirille (ja kissoille!). Toisin kuin luulisi, nämä eivät haise niin pahalta kuin miltä ne kuulostavat, kun ne ovat kuivausrummussa, mutta nämä ovat varmasti outo asia kuivata!
Leikkaa ne vain paloiksi, kuivaa ne ja säilytä niitä pienessä ilmatiiviissä astiassa, kunnes koirasi ovat valmiita välipalalle!
6. Maksa
Koirani rakastavat näitä maksaherkkuja! Säilytän omani vanhassa salsapurkissa, jotta säästö olisi mahdollisimman suuri. Kuivattu maksa ei tuoksu kauniimmalta, mutta se on - tekee erinomaisia koiran herkkuja .
Itse asiassa tällaiset maksaherkut, kuten nämä Bil Jacin herkut, ovat suosituimpia koirien kouluttamiseen tarkoitettuja herkkuja! Miksi et siis säästäisi rahaa ja jättäisi säilöntäaineita pois tekemällä omat herkut kotona?
Sinun tarvitsee vain leikata maksa keittiösaksilla paloiksi ja laittaa ne kuivausrumpuun. Lemmikkisi tulevat rakastamaan niitä!
7. Voikukan juuret ja lehdet
Kuivattu voikukanjuuri on luonnollinen kahvin korvike ja säilyy iät ja ajat, kun säilytät sitä pimeässä, kuivassa ja viileässä paikassa. Ei enää yrittämistä voikukan "rikkaruohon" kitkemiseksi! Kasvata sen sijaan oma kahvisi niiden avulla !
Lisäksi voikukanlehdet ovat myös syötäviä! Laita ne kuivausrumpuun, mausta ne, ja saat ilmaisen, herkullisen korvikkeen lehtikaalisipseille.
P.S. Varmista, että sinulla on oikeasti voikukkaa, ei villiä salaattia! Meillä on opas, joka auttaa sinua erottamaan ne toisistaan: Wild Lettuce vs Dandelion - What's the Difference between Dandelions and Wild Lettuce?
8. Jalapenot
Omien jalapenojen kuivattaminen on hyvä tapa säilyttää omat kasvatetut paprikat tai tehdä niistä monipuolisempia.
Kun olet kuivattanut ne, jätä ne kokonaisina tai murenna ne jauheeksi maustamista varten ja säilytä niitä muovipussissa tai vanhassa purkissa. Niitä käytetään kestävät monta vuotta ja ovat loistava maustejauhe. tacokastikkeeseen, enchiladoihin, leipiin, keittoihin, pataruokiin ja niin moneen muuhun!
Jos haluat kasvattaa omia jalapenoja dehydratoitavaksi, tutustu oppaaseemme Jalapeñojen kasvattaminen astioissa. Näistä kasveista on yllättävän helppoa saada valtava sato, jopa astioissa.
9. Ananas
Voit käyttää rengastettua tai paloiteltua ananasta, tuoretta tai purkitettua, mutta suosikkini on kuitenkin purkitettu ananas, koska se saa aina rapean, sokerisen karkkikuorrutteen kuivattamisen jälkeen. Voit käyttää tuoretta tai purkitettua ananasta tämän kuivattujen välipalojen valmistukseen.
Kuitenkin käytetyn ananaksen koko ja tyyppi vaikuttavat lopputulokseen. . ohuiksi viipaloidusta ananaksesta tulee rapea ja makea siru, kun taas suuremmat palat ovat hedelmäisen välipalan tai karkin kaltaisia.
Lisäksi tuoreempi ananas antaa kuivattujen palojen koostumuksesta rapeamman, kun taas säilykehedelmät ovat pehmeämpiä.
10. Hapankaali
Tämä kotitekoinen hapankaali mustapippurilla on valmis sipseiksi kuivausasemalla käynnin jälkeen. Kun kuivatat hapankaalia, se on - maistuu aivan kuin suolaa ja etikkaa sisältävät sipsit. Niistä saa superherkullisen välipalan ja ne ovat paljon terveellisempiä kuin paistetut perunat!
Voit käyttää kotitekoista hapankaalia tai purkitettua , mutta suosittelen tekemään sen itse! Se on erittäin helppoa, hauskaa ja budjettiystävällistä. Valtava etu omassa valmistuksessa on mahdollisuus lisätä ylimääräisiä mausteita, kuten valkosipulia, tilliä, kuivattua jalapeno- tai chilijauhetta tai mitä tahansa muuta haluat!
11. Kimchi
Kuivattu kimchi muistuttaa paljon hapankaalia, mutta siinä on ylimääräinen suolainen, suolainen ja makea maku, jota on vaikea kuvailla. Kun siihen lisätään kuivattamisen aiheuttama rapeus, on saatu aikaan jotain todella ainutlaatuista. Tätä makua et löydä ruokakaupoista, joten kokeile sitä, jos pidät kimchistä!
Rakastan käyttää mausteista kimchiä, kuten Madge's Spicy Vegan Kimchiä, kuivattamaan ja valmistamaan omia tulisia, suolaisen kimchin makuisia kaalisipsejä.
12. Tomaatit
Kuivatut kirsikka- ja viinirypäle-tomaatit ovat täydellinen koriste ja välipala! Kuivatut tomaatit ovat uskomaton lisä pastaan, pizzaan, leipään, keittoon ja kaikkeen muuhun, mihin voit haluta tomaatteja! Ne ovat aurinkokuivattujen tomaattien edullinen korvike ja ovat vieläkin kustannustehokkaampia, jos kasvatat itse.
Jos haluat tehdä kuivattuja tomaatteja, kuivaa ne viipaleiksi ja käytä ne sellaisenaan tai jauhettuna. Voit myös sekoittaa ne hedelmäpektiineihin ja valmistaa niistä tomaattinahkaa.
Jos sinulla on jo suuri tomaattisato tai jos jääkaapissasi on jo kasa tomaatteja pilaantumassa, saatat löytää hyödyllisen artikkelimme parhaista fermentoiduista tomaattiresepteistä.
13. Parsakaalin vihreät
Tuore parsakaalin vihannekset ovat ravitsevia ja niistä saa loistavia kuivattuja sipsejä. Ne paksut parsakaalin lehdet ovat hyödyllisempiä kuin luuletkaan! Useimmat heittävät ne pois, mutta niistä saa uskomattoman ravitsevaa jauhetta.
Voit lisätä niitä mihin tahansa ateriaan, mutta rakastan kaada niitä vihreisiin smoothieihini saadakseni raikkaan, hieman kitkerän maun. Voit syödä niitä myös välipalana - ne muistuttavat lehtikaalisipsejä.
14. Paw Paw tai Papaya
Kuivatun papaijan tunnistaa aina sen upeasta, oranssinpunaisesta väristä. Kuten muutkin sokeriset hedelmät tällä listalla, tassu tassu tekee varten makea, karkkia muistuttava välipala kuivattuna, ja se säilyy monta vuotta, jos sitä säilytetään ilmatiiviissä astiassa. Bonuksena se sopii myös lemmikkieläimille.
Rakastan sekoittaa papaijaa kuivattuun ananakseen, appelsiiniin ja guavaan ja tehdä siitä välipalasekoituksen, joka vie makunystyrät suoraan trooppiselle saarelle. Se on kuitenkin myös loistava lisä aamiaisruokiin, kuten kaurapuuroon, muroihin, pannukakkuihin, vohveleihin, jogurttiin ja mysliin.
15. Ranskalainen paahtoleipä
Kuivattuja ranskalaisia paahtoleipiä ei löydy kaupoista, mutta yksi maistiainen riittää, ja ihmettelet, miksei joku ole markkinoinut niitä. Kuivatut ranskanleivän palat ovat kuin... makeat krutonit, jotka maistuvat Cinnamon Toast Crunchilta. Ne voivat olla outo asia dehydratoitavaksi, mutta ne pääsevät nopeasti osaksi tavallista dehydratointitapojesi valikoimaa niiden uskomattoman maun ansiosta!
Jos haluat kuivata paahtoleipää, tee se normaalisti ja pidä se pakastimessa, kun kypsennät koko erän. Näin leipä ei pääse kastumaan.
Sivele sitten jokaiselle viipaleelle hieman vaahterasiirappia tai hunajaa ja leikkaa se paloiksi. Kuivata noin 6 tuntia. Tämä toimii myös rusinapirtelölle.
Syö niitä välipaloina tai muroina aamulla. Ne ovat herkullisia myös salaateissa - lisään niitä salaatteihini tuoreiden mansikoiden, kuivattujen karpaloiden ja vadelmavinegretin kanssa makeaa lounasta varten.
16. Kalannahat
Kuivatut kalannahat ovat jo nyt suosittu välipala joissakin maissa, joten et voi tehdä väärin kokeilemalla niitä. Kalannahat saattavat vaikuttaa oudolta kuivattamiselta, mutta ne ovat varsin yleisiä monissa Aasian maissa.
Jos et siis halua syödä kalan nahkaa, säästä se ja kuivaa se. Nämä muuttuvat kalasipseiksi , mutta jos murennat niitä, voit lisätä suolaisen, kalaisen lisukkeen mihin tahansa!
Suosittelen dehydratoitujen kalannahkojen yhdistämistä dehydratoituun merilevään ja seesaminsiemeniin, jotta saat täydellisen lisukkeen riisin tai ramenin päälle.
17. Perunankuoret
Perunankuorien säästäminen ja sipsien valmistaminen niistä on hyvä tapa saada perunoista kaikki irti. Lisäksi se on terveellisempää kuin paistetut sipsit. Seuraavan kerran, kun syöt perunamuusia tai ranskalaisia, älä heitä kuoria pois, vaan ripottele niihin suolaa ja paprikaa ja kuivaa ne sitten kuivattamalla. kotitekoisia terveellisiä perunalastuja!
Näiden lastujen terveysvaikutusten lisäksi voit itse valmistamalla muokata niiden makua. Suihkuta niihin etikkaa, jotta saat suolaa ja etikkaa, lisää nestemäistä savua ja sokeria, jotta saat BBQ-maun, tai tee itse omat lastusi.
18. Raparperi
Niin oudolta kuin se saattaakin tuntua, suosikkini raparperin käytöstä on valmistaa kuivattu hapan karkki Nämä karkit maistuvat uskomattoman hyvältä ja ovat erinomainen terveellinen korvike suosituille happamille karkkeille, kuten Warheadsille.
Jos haluat kuivata raparperia, pilko kirkkaanväriset varret tai käytä porkkanankuorimakonetta ohuiden viipaleiden tekoon. Liota raparperipaloja tunnin ajan siirapissa, valuta ne ja kuivaa ne. Kotitekoista hapankarkkia!
19. Kamomillakukat
Kamomillatee on kotini perusjuoma, ja löydät minut joka ilta ennen nukkumaanmenoa lämpimän mukin kera. Se tarkoittaa kuitenkin, että käytän sitä paljon, ja se voi tulla aika kalliiksi.
Joten kun tajusin, että voisin tehdä omani tyhjästä, istutin heti näitä ihania pieniä kukkia pihalleni.
Kamomillan kuivattaminen on yksinkertaista. Poimi vain kukkia, laita ne kuivausrumpuun, odota noin 2 tuntia ja laita sitten irtotee purkkiin tai muuhun ilmatiiviiseen astiaan.
Jos olet kaltaiseni teenjuoja, haluat ehkä tutustua toiseen artikkeliin Kuinka kasvattaa omaa teetä . Se on täynnä hyödyllisiä vinkkejä, joiden avulla voit perustaa oman teepuutarhasi ja korjata satoa siitä!
20. Pikkelsiä
Kotitekoiset suolakurkut ovat loistavia kuivattamiseen, koska voit muokata makuja ja ainesosia ja tehdä niistä jotain todella ainutlaatuista. Kuivatut suolakurkut ovat ehdottomasti yksi tämän listan oudoimmista kuivattavista asioista, mutta ne ovat yllättävän hyviä. Ne sopivat erinomaisesti mausteeksi popcorniin, kuivattuun perunankuorisipsiin tai mihin tahansa kasvissiruun. Kokeile myös martineihin!
Jos haluat kuivata niitä, anna niiden kuivua ja jätä ne sitten joko kokonaisina tai viipaloi ne sipseiksi. Jos et pidä liian suolaisesta ruoasta, muista huuhdella ne pois. Ne ovat todella voimakkaita myös kuivumisen jälkeen.
Laita ne sitten kuivausrumpuun, odota muutama tunti ja säilytä niitä. Voit myös jauhaa ne tässä vaiheessa, jos haluat käyttää niitä mausteena.
Omien suolakurkkujen käyttäminen on luonnollisesti parasta, koska voit muokata makua - minä tykkään lisätä suolakurkkuihini runsaasti valkosipulia.
Jos haluat oppia tekemään omat suolakurkkusi, suuntaa meidän opas parhaiden kurkkujen valitsemisesta marinointiin.
21. Punajuuri
Punajuuren upea väri tekee siitä erinomaisen kuivajauheen, jota voi lisätä mihin tahansa, mistä haluat saada punaista, mutta ne ovat myös loistavia kasvissiruja! Punajuuret ovat mielestäni parhaita kuivattuja ruokia niiden monipuolisuuden ja maanläheisen maun ansiosta.
Niistä saa herkullisia kasvissiruja, jos ne leikataan viipaleiksi ja suolataan, ja ne sopivat myös uskomattoman hyvin hedelmänahkaan, jos ne soseutetaan ja sekoitetaan omenasoseeseen.
Voit käyttää niitä myös makea ja suolainen mauste tai punainen väriaine - sopii täydellisesti vegaaniseen punasamettikakkuun - jos kuivatat ja jauhat ne.
Toinen tapa, jolla käytän kuivattua punajuuripulveria, on poskipuna ja pigmentti mehiläisvahasta valmistettuun huulikiiltoon. Punajuuri on ympäristöystävällinen meikki, joka ei koskaan paina ihoa tai aiheuta ihottumaa.
Jos et ole vielä kuivattanut punajuurta, suosittelen kokeilemaan!
23. Nauriit
Jos olet sellainen ihminen, joka ei usein tartu lehtivihreisiin, voit käyttää nauriin vihreä jauhe täydentämään ruokavaliota.
Kuivatut ja murskatut nauriinvihannekset ovat parhaita, kun haluat lisätä superruokaa keittoihin, salaatteihin, voileipiin, smoothieihin, pataruokiin, liharuokiin ja paljon muuhun. Voit ripotella niitä minne tahansa, ja ne antavat sinulle ripauksen vihreää ilman, että lempiruokasi muuttuvat salaateiksi.
23. Pekoni
Kuivattu pekonijerky on maukkaampaa ja hieman vähemmän pureskeltavaa kuin perinteinen naudanlihapihvi. Pekoni kuivattua pekonia on todellinen pelimuutos, ja se on taatusti parasta kuivattua lihaa, mitä olet koskaan syönyt.
Mausta pekonisuikaleet suolalla ja ruskealla sokerilla ennen dehydratointia saadaksesi makean grillimaun. Välipalat eivät enää parane!
Katso myös: 8 parasta saippuanvalmistuskirjaa aloittelijoilleLisäksi pekonin murskaaminen kuivattamisen jälkeen tekee pekonista pureskeltavia, rapeita ja voimakkaan makuisia pekonipaloja. Ripottele niitä salaatteihin tai perunoihin täydellistä maustetta varten!
Ennen kuin kokeilet sitä, on kuitenkin hyvä tietää, että pekonin kypsennys antaa sille erilaisen rakenteen. Jos pekoni kypsennetään, siitä tulee kovaa ja rapeaa. Jos käytät sitä raakana, siitä tulee pureskeltavaa kuin kuivamuonasta.
24. Katkarapu
Kuivatut katkaravut ovat rapeita ja rapeita, ja niistä saa ihanan välipalan tai maukkaan lisukkeen. Kuivatut katkaravut, vaikka ne kuulostavatkin oudoilta, ovat erittäin herkullinen välipala. Ne ovat kuitenkin myös ihania koristele nuudeleiden, salaattien ja keittojen päälle.
Dehydratoidaksesi ne, perhoa ne, upota ne munankeltuaiseen ja mausta ne suosikkimausteellasi. Käytän aina Old Bayta, mutta muita hyviä mausteita ovat Tajin, valkosipulisuola, mustapippuri ja sitruuna tai chilijauhe. Sitten dehydratoi katkaravut ja nauti!
25. Vaahtokarkit
Vaahtokarkit saattavat tuntua epätavalliselta kuivattavalle tuotteelle, mutta ne ovat yleisempiä kuin luuletkaan. Niitä on usein myslipatukoissa, valmiiksi pakatuissa kaakaosekoituksissa ja muroissa.
Suosittelen käyttämään niitä s'mores-tyylinen trail mix, jossa on maapähkinöitä, muroja ja suklaalastuja. Niitä voi kuitenkin käyttää myös kotitekoisten kaakaopommien tai -seosten, riisimurojen ja monenlaisten jälkiruokien valmistukseen. Toinen hyvä käyttötapa niille on suklaakakkupiirakan täytteenä - se on herkullista!
Voit valmistaa kuivattuja vaahtokarkkeja kuivattamalla ne sellaisenaan tai jauhamalla ne makeaksi vaahtokarkkijauheeksi. Voit käyttää jauhetta kahvin, teen tai makeisten makeutusaineena!
26. Männyn kärjet
Männynkärjet ovat aina vihreämpiä kuin vanhat ja paljon pehmeämpiä kuin kypsän männyn neulaset. Männyn neulaset ovat männyn nuorta kasvustoa, ja tunnistat ne tuoreesta, vihreästä väristä. Nuoret neulaset ovat hyvin pehmeitä ja maistuvat sitrushedelmiltä, mutta ne eivät säily kovin pitkään poimimisen jälkeen. Kuivattaminen on siis hyvä tapa säilyttää ne.
Voit käytä niitä teessä, aterioissa ja leivonnassa, tai lisää niitä smoothieen raikkaan piristyksen saamiseksi.
Suosikkitapani käyttää niitä minttu-mäntyteen teen lisäksi mänty- ja laventelileivonnaisten valmistuksessa. Hienonna kuivattuja männynkärkiä ja laita niitä taikinaan, niin saat ainutlaatuisen maun, joka tuntuu kuuluvan viiden tähden ravintolaan.
27. Mustikat
Kuivatut mustikat ovat erittäin monipuolisia. Niistä saa loistavan välipalan, mutta ne ovat myös täydellinen ainesosa kaikenlaisiin makeisiin ruokiin. .
Kokeile niitä muun muassa trail mixissä, piirakoissa, kotitekoisissa makeisissa, kaurapuurossa ja myslissä. Niistä saa loistavia mustikkamuffinsseja!
28. Kale
Dehydraattorissa lehtikaalista syntyy ihania lehtikaalisipsejä. Ne ovat superterveellistä välipalaa, ja voit maustaa ne miten haluat. Kokeile valkosipulia ja soijakastiketta, tulista kastiketta, mustapippuria ja suolaa, sinappia, tilliä, wasabia tai suolaa ja etikkaa maustamaan välipalasi!
29. Kalapuikot
Kuivatut kalapuikot kuuluvat oudoimpien kuivattavien asioiden joukkoon, mutta ne tekevät myös rapea, rapea, suolainen lisuke esimerkiksi tonnikalapataa, ramenia ja riisiä varten.
Ne voivat olla melko kovia ja pureskeltavia, joten ne ovat parhaita, kun ne juuri ja juuri nesteytetään tarjoilemalla ne höyryävän kuumina.
Jos haluat kokeilla niitä, sulata pakastetut kalapuikot tai kypsennä tuoreet kalapuikot haluamastasi kalalajista. Kuivaa ne sitten ja murenna ne tehosekoittimessa, kunnes ne ovat leivänmurun kaltaisia.
Katso myös: 5 Floridan takapihan maisemaideoita30. Siankärsämö
Siankärsämö on korjuukelpoinen yrtti, joka tekee erinomainen ainesosa teessä Tietenkin voit aina kasvattaa sitä itse ja pitää sen varastossa.
Siankärsämö on lääkekasvi, ja Iowan yliopiston asiantuntijoiden mukaan sillä uskotaan olevan anti-inflammatorisia, analgeettisia, hemostaattisia, antidiabeettisia, kasvainlääkkeitä, antioksidantteja, sienilääkkeitä ja antiseptisiä ominaisuuksia.
Vaikka en voi sanoa varmaksi, että se on se parannuskeino, jonka jotkut ihmiset luulevat sen olevan, se tekee siitä varmasti maukkaan kupin teetä ja se voi kestää monta kuukautta, kun se kuivataan!
31. Maissinjyviä maissijauhoja varten
Kun olet kokeillut tätä temppua, et enää koskaan tee maissileipää millään muulla tavalla!
Sinun on ensin kypsennettävä ja kuorittava maissisi, jotta voit kuivata sen. Kypsennettäessä suosittelen höyrystämään sitä noin 15 minuuttia, kunnes maissi on pehmeää ja helppo irrottaa tähkästä. Leikkaa sitten terävällä veitsellä maissin jyvät irti ja laita ne suoraan kuivausrumpuun.
Kun olet kuivattanut maissin, sinulla on maissinjauhon pohja. Kun haluat käyttää sitä, jauhat sen vain tuoreimman maun saamiseksi.
Vaikka tämä vinkki tuntuukin oudolta, et pidä sitä enää oudoksi, kun olet kuivattanut omat maissijauhosi!
32. Cantalouppi Cantaloupin sipsejä varten
Kantaloupen kiinteästä koostumuksesta saa uskomattoman rapeita ja pureskeltavia hedelmäsiruja, kun se on kuivattu. Voit kuitenkin kuivata sen myös paloina ja yhdistää sen muihin tässä luettelossa mainittuihin hedelmiin, jolloin saat aikaan ravitsevan ja herkullisen hedelmäsekoituksen, joka saa kaikki iloisiksi.
33. Pellavansiemeniä kekseihin
Tee pellavansiemenistä pellavakeksejä veden ja Braggs Liquid Aminos -nesteamidin tai muiden mausteiden avulla . Liota siemeniä tunnin ajan ennen kuivattamista - ne ovat hyvin imukykyisiä ja imevät suurimman osan vedestä.
Levitä ne sitten ohuesti kuivauslaitteeseen, mausta maun mukaan ja kuivaa. Kun ne ovat kaikki kuivuneet, murra ne paloiksi, jotta saat maalaismaisia, käsityönä valmistettuja keksejä.
34. Retiisit
Leikkaa retiisisipsejä ryöppyreiksi, jotta niistä tulee herkullisempi korvike aaltoileville perunalastuille. Jos etsit superrapeaa outoa välipalaa dehydratoitavaksi, tämä on sinua varten! Dehydratoidut retiisit ovat raikas, raikas ja pippurinen maku, joka kilpailee minkä tahansa keksin kanssa. tai perunalastut, ja ne ovat myös niin hyviä sinulle!
Rakastan dehydratoimalla itse kasvatettuja retiisejä muutaman sitruunaviipaleen, parin valkosipulinkynnen arvosta valkosipulijauhetta ja hieman jauhettua mustapippuria 100-prosenttisen kotitekoisen välipalan valmistamiseksi.
35. Sitruunankuoret
Kuivatut sitruunankuoret säilyvät paljon kauemmin kuin tuoreet sitruunat, joten voit käyttää kotitekoista sitruunankuorta ympäri vuoden. Kuivattujen sitruunankuorien avulla saadaan sitruunajauhetta, jota voit käyttää kaikenlaisissa mausteseoksissa tai itsenäisenä mausteena.
Jos haluat tehdä kotitekoista sitruunankuorijauhetta, hienonna kuivattuja sitruunankuoria tehosekoittimessa. käytä sitä aivan kuten sitruunankuorta. Se sopii kakkuihin, aterioihin, smoothieihin, kotitekoiseen teehen - kaikkeen. Käytän sitä myös mainitsemaani mustapippuri- ja sitruunasekoitukseen.
Tämä temppu toimii myös muille sitrushedelmille, joten se on täydellinen, kun sinulla on suuri sitrussato käytettävänä.
36. Turkki
Kalkkuna ei kestä ikuisesti, mutta se voi säilyä useita kuukausia, jos se kuivataan! Ohuiksi viipaloitu paahdettu kalkkuna tekee fantastisia sipsejä sinulle, lapsillesi tai koirillesi. Kaikki rakastavat sitä!
Kuivattu kalkkuna sopii myös mainiosti aiemmin mainitsemieni pellavansiemenkeksien kanssa. Lisää juustoa, ja sinulla on kannettava välipala, joka ei pilaannu liian nopeasti!
37. Herneet
Herneet ovat yksi lempikasveistani, mutta niistä kasvaa aina enemmän herneitä kuin pystyn syömään! Kuivattaminen on loistava tapa saada sadosta kaikki hyöty irti, jos se muuten pilaantuisi. Kuivatut herneet eivät ole kaikkein oudointa kuivattavaa, sillä näet niitä usein myytävän ruokakauppojen hyllyillä. Harva kuitenkaan ajattelee valmistavansa näitä rapeita välipaloja kotona.
Tehdä joitakin herkullisia hernesipsejä , pese herneet ja kuorruta ne öljyssä ja mausteissa - suosittelen sitruunapippurimaustetta, joka on valmistettu kuivattujen sitruunankuorien avulla.
Sitten vain kuivatat herneet ja rapsuttelet ne!
38. Corned Beef
Kuivattu maissinliha maistuu ja näyttää samalta kuin naudanlihapihvi, mutta siinä on erityisen suolainen, ainutlaatuinen maku, jota on vaikea jäljitellä millään muulla! Dehydratoituna corned beefistä tulee ainutlaatuisen suolaista, hieman makeaa - lähes sanoinkuvaamatonta - jerkyä. Tämä outo asia dehydratoitavaksi sopii täydellisesti ihmisille, jotka rakastavat naudanlihapihviä, mutta ovat hieman kärähtäneet siitä.
Voit tehdä sen viipaloimalla maissinlihaa suupalan kokoisiksi paloiksi, lisäämällä halutessasi mausteita ja kuivattamalla sen sitten!
39. Kombucha Scoby
Sinun ei tarvitse kompostoida scobyjäsi! Käytä niitä terveellisenä vegaanisena jerkyn korvikkeena! Minulla oli aikoinaan kolme eri kombucha scobya, mutta tuotin jonkin ajan kuluttua paljon enemmän kombuchaa kuin jaksoin juoda. Siinä vaiheessa tämä outo juttu kuivata tuli todella tarpeeseen!
Jos haluat pienentää scobyjen kokoa, tee niistä namia vegaanista kuivattua lihaa!
Leikkaa se vain ohuiksi suikaleiksi ja kuivaa sitten. Monet koirat rakastavat sitä herkkuna, mutta niin rakastavat myös ihmiset.
40. Valkosipuli
Jos haluat pitää valkosipulijauhetta varastossa maustekaapissasi, kuivaa ja murskaa muutama kynsi. Jos käytät valkosipulijauhetta yhtä paljon kuin minä, saat paljon irti tästä oudosta kuivattamisesta! Valkosipulinkynsiä kuivattamalla voit tehdä kotitekoista valkosipulijauhetta.
Jos sinulla on niin paljon valkosipulia, että se itää ruokakomerossasi tai alkaa tuntua mössöltä, älä vain istuta sitä uudelleen tai kompostoi sitä. Heitä se luotettuun kuivauslaitteeseesi, jauha se ja pullota se myöhempää käyttöä varten.
41. Valkosipulinkukinnot
Valkosipulinkukinnot ovat yhtä hyviä kuin valkosipuli, kun ne kuivataan. Jos olet joskus kasvattanut kovakaulaisia valkosipuleita, olet saattanut törmätä niiden tähkiin. Moni ei tiedä, mitä niillä voi tehdä, mutta niitä voi kuivata ja käytä niitä aivan kuten valkosipulia Lisäksi valkosipulin kukkavarsien poistaminen auttaa tuottamaan suurempaa valkosipulia, joten kaikki voittavat.
Jos haluat kuivata niitä, pilko ne viipaleiksi ja laita ne kuivausrumpuun. Lisää sitten muutama viipale kaikkeen, mihin normaalisti lisäät valkosipulia. Ne sopivat erinomaisesti salaatteihin, keittoihin, hummukseen ja pastaruokiin.
42. Sienet
Tiesitkö, että voit kasvattaa omat osterisienet sisätiloissa? No, kun kokeilin yhtä näistä mahtavista osterisienisarjoista , en pystynyt syömään kaikkia sen tuottamia herkullisia sieniä ajoissa. Vastentahtoisesti jouduin heittämään osan niistä pois.
Nyt olen kuitenkin oppinut tempun, jolla kotikasvatetut sienet säilyvät syötävinä vuosikausia: dehydratoimalla ne.
Kun olet kuivattanut sienet, voitte nesteytä ne paistamalla ne voissa. Ne imevät paljon makuja, kun ne kypsennetään tällä tavalla, eikä niistä edes huomaa, että ne ovat kuivattuja.
Olipa sinulla siis aina muutama sieni, joita et voi syödä ennen kuin ne pilaantuvat, tai kasvatitko omat sienesi, kuten minä tein, kuivattamalla sienet voit varmistaa, ettei sinun tarvitse koskaan heittää niitä pois.
43. Merilevä
Merilevästä valmistettujen välipalojen ei tarvitse olla kalliita! Voit aina valmistaa niitä itse, jos asut lähellä merta ja sinulla on kuivausrumpu. Ja mikä parasta: se on ilmaista! Jos asut jossain meren lähellä, voit kerätä merilevää itse merestä (tarkista ensin paikalliset lait) ja kuivata sitä.
Se on listalla oudoista kuivattavista asioista, koska vain harvat kokeilevat sitä, mutta kuivattua merilevää löytyy lähes jokaisesta ruokakaupasta ympäri maailmaa, joten tämän kanssa ei voi mennä pieleen!
Se tekee herkullinen itsenäinen välipala, mutta voit käyttää sitä myös mausteena. . käytän mielelläni kuivattua merilevää riisin, ramenin ja misokeiton lisukkeena. Se antaa ihanan suolaisen maun - ja kaikki ilmaiseksi!
44. Maissisilkki
Maissin silkki on erittäin hyödyllistä, jos se kuivataan. Älä heitä maissin silkkiä pois! Sen sijaan, kuivaa ne ja käyttää niitä kotitekoisissa saippuoissa ylellinen vaikutus ja mieto kuorinta.
Voit myös käyttää kuivattua maissisilppua teen valmistukseen. Se maistuu hieman makealta ja siinä on vain ripaus maissia, mutta siinä on punajuuren maanläheinen maku. Sitä on aika vaikea kuvailla, joten kokeile ja ota itse selvää!
45. Nokkonen
Nokkonen (Urtica dioica ) Nokkoset ovat yksi hyödyllisimmistä kasveista, ja ne ovat täynnä ravintoa.
Jos haluat hyödyntää niiden ravitsemuksellisia etuja, kuivaa lehdet ja murskaa ne sitten jauheeksi. Lisää sitä niin moneen ateriaan kuin voit - sen maku ei ole liian voimakas.
Muuten voit käyttää kuivattuja lehtiä ravitsevan ja lohduttavan teen valmistukseen.
Kuivatut nokkosen varret ovat myös yksi parhaista materiaaleista, joista voi valmistaa kestäviä, kasvipohjaisia naruja ja naruista, joten tälle kasville on lukuisia käyttötarkoituksia.
Koska nokkoset ovat hyvin yleinen rikkaruoho ja vähän huoltoa vaativa kasvi, niitä voi poimia ilmaiseksi. Muista vain käyttää hanskoja. Niitä kutsutaan nokkosiksi syystä!
46. Omenan kuoret
Omenat ovat yksi tavallisimmista dehydratoitavista hedelmistä, mutta olet täällä kaikkien outojen asioiden takia!
Älä siis vain kuivaa omenoita, vaan kuivaa myös kuoret! Jauhetuissa omenankuorissa ei ole voimakasta makua, mutta ne ovat hyvin makeita, etenkin jos käytät makeampia omenoita, kuten red delicious, Fuji, pink lady tai Honeycrisp.
Kuivatuksen ja murskauksen jälkeen, käyttää niitä makeutusaineena aamiaisia, kakkuja ja muita aterioita varten.
47. Kesäkurpitsa
Kesäkurpitsat ja muut kurpitsat ovat retiisien tavoin loistavia, terveellisiä kasvissiruja . niiden koostumus tekee niistä erittäin rapeita ja rapeita, jos ne viipaloidaan ohuiksi.
Jos haluat tehdä niitä itse, leikkaa kesäkurpitsaa, mausta tai öljyä ne halutessasi ja työnnä viipaleet kuivausrumpuun. Nauti niistä sellaisenaan tai yhdistä ne muiden kasvisten, kuten kuivattujen porkkanoiden, retiisien, perunankuorien ja lehtikaalin kanssa kotitekoiseksi kasvissirujen sekoitukseksi. Siihen on vaikea kyllästyä!
48. Perunat
Perunoiden kuivattaminen on loistava tapa saada ne säilymään pidempään, mutta se on myös loistava tapa nopeuttaa ja helpottaa perunoiden valmistusta kiireisenä iltana. Jos haluat, että perunat säilyvät pidempään, voit silputa ja kuivata ne itse. pikaperunat . aina kun haluat ruskistettuja perunoita tai perunamuusia, kypsennä ne öljyssä tai sekoita ne kiehuvaan veteen, ja voila! Se on niin yksinkertaista ja säästää myös rahaa.
49. Bataatit
Voit tehdä bataateista pikaperunoita ja sipsejä, jotka sopivat hyvin yhteen lähes kaiken muun tässä luettelossa olevan kanssa. Viimeinen, mutta ei todellakaan vähäisin, outo asia dehydratoitavaksi on bataatti. Kuten tavalliset perunat, voit silputa ne ja käyttää niitä pikaperunamuusina, mutta voit myös viipaloida ne ohuiksi ja päällystää ne öljyssä ennen dehydratointia, jotta voit valmistaa niistä jotain fantastinen sirut !
Huomautus kuivauslaitteista
Jos haluat hyödyntää kaikkia näitä outoja asioita dehydratoitavaksi, tarvitset luotettavan dehydratointilaitteen, jolla saat homman tehtyä.
Dehydraattoreita on kaikenkokoisia ja -muotoisia, mutta merkillä on väliä, kun ostat sellaisen. Parhaita dehydraattorimerkkejä ovat Excalibur, Nesco ja Cabela's. Ne voivat olla melko kalliita, mutta usein saat näissä laitteissa sen, mistä maksat.
Tässä on Nesco Amazonissa, joka toimii hyvin. Voit myös saada niitä käytettynä Amazonista, jolloin säästät hieman rahaa.
NESCO Gardenmaster Pro kuivausrumpu, FD-1018A, valkoinen $179.99 $135.99 Saatamme ansaita palkkion, jos teet ostoksen, ilman lisäkustannuksia sinulle. 07/20/2023 06:45 pm GMT Excalibur-kuivatuslaitteet ovat silti henkilökohtainen suosikkini. Uskon, että kannattaa ostaa parhaat työkalut, joihin on varaa, ja nämä laitteet ovat parhaita.
Vietin esimerkiksi vuosia pelleillen halvemman tehosekoittimen kanssa ennen kuin ostin Vitamixin viime vuonna. Hallelujaa! En voi uskoa eroa. Se saa muut näyttämään käsikäyttöisiltä yrttimyllyiltä, mikä peto. Ei enää kokkareita smoothieissa - jopa mansikan siemenet katoavat. Rakastan Vitamixiani ja yritän kovasti ostaa vain parasta. Muuten ei vain kannata.
Tässä on hyvän kokoinen Excalibur-kuivausrumpu:
Excalibur Ruoan kuivausrumpu 9-tray Electric säädettävällä termostaatilla Tarkka lämpötilan säätö Nopeampi kuivaus, musta $399,99 $216,93 Saatamme ansaita palkkion, jos teet ostoksen, ilman lisäkustannuksia sinulle. 07/20/2023 03:40 am GMT Yhdeksän lokeroa olisi minusta minimi. Jos lokeroita on vähemmän, tilasta tulee hankala, ellet halua tehdä pieniä eriä.
Esimerkiksi yhdeksään lokeroon mahtuu yleensä vain noin neljä kesäkurpitsaa sen jälkeen, kun olen viipaloinut ne, ja sadonkorjuukauden aikana minulla on enemmän kuin neljä kesäkurpitsaa kuivattavana!
En käsittele kuivauslaitteita sen enempää, vaan jätän sen toiseen artikkeliin, jossa vertailen Excalibur-kuivauslaitteita muihin. Jos sinulla on jokin erityinen vertailu, jonka haluat nähdä, jätä kommentti!
Lopulliset ajatukset
Siinä on 49 outoa asiaa, joita kannattaa kuivata kuivausrummussa. Kerro meille, jos kokeilet jotakin näistä ja miten se onnistuu.
Mitkä ovat sinun vinkkisi, mitä outoja asioita olet tehnyt kuivausrummussa? Kerro meille kommenteissa alla!
Lisää lukemista ruoanvalmistuksesta ja säilömisestä
