Βαρεθήκατε τα παλιά αφυδατωμένα τσιπς μπανάνας ή το βοδινό κρέας; Εδώ είναι 49 διαφορετικά περίεργα πράγματα για να αφυδατώσετε! Από σνακ από συκώτι για το σκύλο σε δέρμα κρασιού για εσάς, ξινολάχανο αλάτι & τσιπς από ξίδι σε συντηρημένα μανιτάρια , τα έχουμε συγκεντρώσει όλα.

Μου αρέσει πραγματικά να φτάνω τις συσκευές στα όριά τους και να τις χρησιμοποιώ στο έπακρο και η δοκιμή αυτών των τροφίμων άλλαξε τον τρόπο με τον οποίο βλέπω τη συντήρηση τροφίμων.

Έτσι, αν έχετε κάποια ασυνήθιστα τρόφιμα που αφυδατώνετε στον αφυγραντήρα σας, μοιραστείτε τα μαζί μας! Αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω και θα τα προσθέσω στη λίστα με μια αναφορά. Συγκεκριμένες συνταγές εκτιμώνται ιδιαίτερα!

49 Περίεργα πράγματα για να αφυδατώσετε σε έναν αφυγραντήρα

1. Ακτινίδιο

Τα αποξηραμένα ακτινίδια αποτελούν μια από τις πιο μοναδικές γλυκές λιχουδιές που μπορείτε να αποξηράνετε.

Τα αφυδατωμένα ακτινίδια θα καταλήξουν σαν μικρά γλυκά αρκουδάκια , καθιστώντας τα το τέλειο αυτόνομο σνακ ή προσθήκη σε μίγμα διαδρομών, πλιγούρι βρώμης, γρανίτα ή γιαούρτι. Είναι επίσης ιδανικά για τα γεύματα των παιδιών.

Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ξεφλουδίσετε, να στεγνώσετε και, στη συνέχεια, να αφυδατώσετε τα ακτινίδια σας. Αφού τα βγάλετε από τον αφυγραντήρα, θα παρατηρήσετε ότι η ζάχαρη έχει ανέβει στην επιφάνεια, δίνοντάς τους μια παγωμένη καραμέλα με εμφάνιση και γεύση που ανταγωνίζεται κάθε σνακ από καραμέλα.

2. Φασόλια

Τα φασόλια είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, οπότε γιατί να μην τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξτε τη δική σας σκόνη πρωτεΐνης Η σκόνη αφυδατωμένων φασολιών είναι ένα εξαιρετικό πρόσθετο πρωτεΐνης, αλλά αποτελεί επίσης ένα εξαιρετικό άμυλο ή συνδετικό μέσο για την παρασκευή σούπας, σάλτσας και μπιφτεκιών λαχανικών, για να αναφέρουμε μόνο μερικά πράγματα.

Για να φτιάξετε τη σκόνη, απλά αφυδατώστε τον αγαπημένο σας τύπο φασολιών - εγώ προτιμώ τα φασόλια lima και τα μαύρα φασόλια - αλέστε τα σε ένα επεξεργαστή τροφίμων ή σε ένα γουδί και γουδοχέρι και προσθέστε τα σε οποιοδήποτε γεύμα ή smoothies.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπιτικά ή κονσερβοποιημένα φασόλια , αλλά πάντα συνιστώ να προσπαθείτε να χρησιμοποιήσετε σπιτικά! Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για το πώς να καλλιεργήσετε τα δικά σας φασόλια, ίσως θέλετε να διαβάσετε το άλλο μας άρθρο για την καλλιέργεια μαύρων φασολιών.

3.

Φτιάχνοντας το δικό σας γκουρμέ δέρμα φρούτων μεθυσμένου κρασιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αγαπημένα σας κρασιά και φρούτα για μια λιχουδιά που σίγουρα θα ταιριάζει στα γούστα σας.

Για να φτιάξετε το δικό σας δέρμα φρούτων από κρασί, αναμείξτε μερικά φλιτζάνια από τα αγαπημένα σας κρασιά με φρούτα όπως φράουλες και ζάχαρη. Στη συνέχεια, αφυδατώστε το και τυλίξτε το σε ρολό. Θεϊκό!

Για να φτιάξω το fruit leather, συνήθως αναμειγνύω 3/4 φλιτζάνια σάλτσα μήλου με 1/3 φλιτζάνι κρασί σε ένα μπλέντερ. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε περίπου 2 φλιτζάνια φρούτα, όπως σταφύλια, βερίκοκα, δαμάσκηνα, κεράσια ή φράουλες, στο μείγμα για ένα πιο γευστικό αποτέλεσμα.

Στη συνέχεια, ανακατέψτε καλά το μείγμα. Μετά από αυτό, απλά ρίξτε το στον αφυγραντήρα σας και στεγνώστε το στους 135º F για 5-9 ώρες ή μέχρι να αποκτήσει εύκαμπτη υφή.

Αν και είναι δύσκολο να μην τα φάτε όλα αυτά μόνοι σας, το δέρμα φρούτων κρασιού κάνει ένα υπέροχο δώρο Απλά τυλίξτε τα σε ρολό, δέστε τα σε μικρά χωνάκια με κομμάτια κορδέλας και βάλτε τα σε ένα κουτί ή κουτί.

Λατρεύω να τα δίνω στην οικογένειά μου και να τα φέρνω σε δείπνα για τους φίλους μου. Είναι πάντα μεγάλη επιτυχία!

4. Φέτες καπνιστού σολομού

Όταν αφυδατωθεί, ο καπνιστός σολομός θα μετατραπεί σε αποξηραμένο σολομό . Αυτές οι λωρίδες νόστιμου αποξηραμένου σολομού αποτελούν ένα από τα καλύτερα σνακ πρωτεΐνης και είναι ιδανικά για ταξίδια, κάμπινγκ ή ακόμη και για μια ταραχώδη εργάσιμη ημέρα. Μου αρέσει να τα παίρνω μαζί μου στα ταξίδια μου με σακίδιο πλάτης, καθώς είναι καλύτερα από το αποξηραμένο βοδινό κρέας και προσθέτουν λίγη ίντριγκα στα άνοστα γεύματα.

5. Καρδιές

Οι καρδιές κοτόπουλου, οι μοσχαρίσιες καρδιές και άλλα αφυδατωμένα κρέατα οργάνων αποτελούν υπέροχα, υγιεινά, χωρίς συντηρητικά σνακ για τους σκύλους σας (και τις γάτες!).

Αντίθετα με ό,τι μπορεί να νομίζετε, αυτά δεν μυρίζουν τόσο άσχημα όσο ακούγονται όταν βρίσκονται στον αφυγραντήρα, αλλά είναι σίγουρα ένα περίεργο πράγμα για να τα αφυδατώσεις!

Όπως και το συκώτι, αυτά είναι ιδανικές λιχουδιές για σκύλους. Απλά κόψτε τα, αφυδατώστε τα και αποθηκεύστε τα σε ένα μικρό αεροστεγές δοχείο μέχρι τα σκυλάκια σας να είναι έτοιμα για σνακ!

6.

Τα σκυλιά μου λατρεύουν αυτές τις λιχουδιές συκωτιού! Κρατάω τα δικά μου σε ένα παλιό βάζο σάλτσας για μέγιστη εξοικονόμηση.

Το αφυδατωμένο συκώτι δεν μυρίζει και τόσο όμορφα, αλλά κάνει εξαιρετικές λιχουδιές για σκύλους .

Στην πραγματικότητα, οι λιχουδιές με συκώτι όπως αυτές του Bil Jac είναι μερικές από τις πιο δημοφιλείς λιχουδιές για την εκπαίδευση των σκύλων! Γιατί λοιπόν να μην εξοικονομήσετε χρήματα και να παραλείψετε τα συντηρητικά φτιάχνοντας τις δικές σας στο σπίτι;

Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να χρησιμοποιήσετε ένα ψαλίδι κουζίνας για να κόψετε το συκώτι σε κομμάτια σε μέγεθος μπουκιάς και να τα βάλετε στον αφυγραντήρα σας. Τα κατοικίδιά σας θα τα λατρέψουν!

7. Ρίζα και φύλλα πικραλίδας

Η αφυδατωμένη ρίζα πικραλίδας είναι ένα φυσικό υποκατάστατο του καφέ και διαρκεί για αιώνες, όταν το αποθηκεύετε σε σκοτεινό, ξηρό και δροσερό μέρος. Δεν χρειάζεται να προσπαθείτε πλέον να εξαλείψετε το "ζιζάνιο" της πικραλίδας! Αντ' αυτού, καλλιεργήστε τον δικό σας καφέ με αυτές !

Επιπλέον, τα φύλλα της πικραλίδας τρώγονται και αυτά! Βάλτε τα σε έναν αφυγραντήρα, αλατοπιπερώστε τα και έχετε ένα δωρεάν, νόστιμο υποκατάστατο για τα τσιπς λάχανου.

Υ.Γ. Βεβαιωθείτε ότι έχετε πραγματικά πικραλίδα, όχι άγριο μαρούλι! Έχουμε έναν οδηγό για να σας βοηθήσουμε να ξεχωρίσετε τη διαφορά εδώ: Άγριο μαρούλι vs πικραλίδα - Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της πικραλίδας και του άγριου μαρουλιού;

8. Jalapenos

Η αφυδάτωση των δικών σας jalapenos είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρήσετε τις σπιτικές πιπεριές ή να τις κάνετε πιο ευέλικτες.

Μετά την αφυδάτωσή τους, αφήστε τα ολόκληρα ή θρυμματίστε τα σε σκόνη για καρύκευμα και αποθηκεύστε τα σε πλαστική σακούλα ή παλιό βάζο. Θα διαρκούν για πολλά χρόνια και αποτελούν μια εξαιρετική σκόνη καρυκεύματος για σάλτσα taco, enchiladas, ψωμί, σούπες, κατσαρόλες και τόσα άλλα πράγματα!

Αν θέλετε να καλλιεργήσετε τα δικά σας jalapenos για αφυδάτωση, δείτε τον οδηγό μας για την καλλιέργεια Jalapeños σε δοχεία. Είναι εκπληκτικά απλό να έχετε μια τεράστια συγκομιδή από αυτά τα φυτά, ακόμη και σε δοχεία.

9. Ανανάς

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ανανά με δαχτυλίδια ή κομμάτια ανανά, φρέσκο ή κονσερβοποιημένο. Ωστόσο, το αγαπημένο μου είναι τα κομμάτια κονσερβοποιημένου ανανά, αφού πάντα αποκτούν αυτή την τραγανή, ζαχαρένια επικάλυψη μετά την αφυδάτωσή τους.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ή κονσερβοποιημένο ανανά για να φτιάξετε αυτό το αφυδατωμένο σνακ.

Ωστόσο, η το μέγεθος και το είδος του ανανά που θα χρησιμοποιήσετε θα επηρεάσει το τελικό αποτέλεσμα Χρησιμοποιώντας λεπτόκοκκο ανανά θα φτιάξετε ένα τραγανό, γλυκό τσιπ, ενώ τα μεγαλύτερα κομμάτια θα έχουν τη συνοχή ενός σνακ φρούτων ή καραμέλας.

Επίσης, ο πιο φρέσκος ανανάς θα δώσει στα αφυδατωμένα κομμάτια σας μια πιο τραγανή συνοχή, ενώ τα φρούτα σε κονσέρβα είναι πιο μαλακά.

10. Sauerkraut

Αυτό το σπιτικό ξινολάχανο με μαύρους κόκκους πιπεριού είναι έτοιμο να γίνει τσιπς μετά από μια επίσκεψη στο σταθμό αφυδάτωσης.

Όταν αφυδατώνετε λάχανο ξινολάχανο, αυτό έχει γεύση σαν πατατάκια με αλάτι και ξύδι Είναι ένα σούπερ νόστιμο σνακ και πολύ πιο υγιεινό από τις τηγανητές πατάτες!

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπιτικό ξινολάχανο ή κονσερβοποιημένο , αλλά σας συνιστώ να το φτιάξετε μόνοι σας! Είναι πολύ εύκολο, διασκεδαστικό και φιλικό προς τον προϋπολογισμό. Ένα τεράστιο πλεονέκτημα του να φτιάχνετε το δικό σας είναι η δυνατότητα να προσθέσετε επιπλέον καρυκεύματα όπως σκόρδο, άνηθο, αφυδατωμένο jalapeno ή σκόνη τσίλι, ή οτιδήποτε άλλο επιθυμείτε!

11. Κίμτσι

Το αφυδατωμένο kimchi μοιάζει πολύ με το ξινολάχανο, αλλά έχει μια έξτρα αλμυρή, αλμυρή και γλυκιά γεύση που είναι δύσκολο να περιγραφεί. Προσθέστε το τραγανό από την αφυδάτωση και έχετε φτιάξει κάτι πραγματικά μοναδικό. Είναι μια γεύση που δεν θα βρείτε στα μπακάλικα, οπότε δοκιμάστε το αν σας αρέσει το kimchi!

Μου αρέσει να χρησιμοποιώ πικάντικο kimchi όπως το Madge's Spicy Vegan Kimchi για να αφυδατώσω και να φτιάξω τα δικά μου καυτερά, αλμυρά τσιπς λάχανου με γεύση kimchi.

12. Ντομάτες

Τα αφυδατωμένα ντοματίνια και οι ντομάτες σταφυλιών είναι η τέλεια γαρνιτούρα και σνακ!

Οι αφυδατωμένες ντομάτες είναι μια απίστευτη προσθήκη σε ζυμαρικά, πίτσες, ψωμί, σούπα και οτιδήποτε άλλο θα θέλατε ντομάτες! Είναι μια οικονομικό υποκατάστατο για λιαστές ντομάτες και είναι ακόμη πιο αποδοτικές αν καλλιεργείτε τις δικές σας.

Για να φτιάξετε αποξηραμένες ντομάτες, αφυδατώστε τις σε φέτες και χρησιμοποιήστε τις ως έχουν ή σε σκόνη. Διαφορετικά, μπορείτε επίσης να τις αναμείξετε με λίγη πηκτίνη φρούτων για να φτιάξετε δέρμα ντομάτας.

Επίσης, αν έχετε ήδη μια μεγάλη σοδειά ντομάτας ή ένα μάτσο ντομάτες που χαλάνε στο ψυγείο σας, ίσως βρείτε χρήσιμο το άρθρο μας σχετικά με τις καλύτερες συνταγές ντομάτας που έχουν υποστεί ζύμωση.

13. Πράσινα μπρόκολα

Τα φρέσκα χόρτα μπρόκολου είναι θρεπτικά και κάνουν φανταστικά αφυδατωμένα τσιπς.

Αυτά τα χοντρά φύλλα του μπρόκολου σας είναι πιο χρήσιμα από ό,τι νομίζετε! Οι περισσότεροι τα πετάνε, αλλά γίνονται μια απίστευτα θρεπτική σκόνη.

Μπορείτε να τα προσθέσετε σε οποιοδήποτε γεύμα, αλλά μου αρέσει να ρίχνω μερικά στα πράσινα smoothies μου για μια φρέσκια, ελαφρώς πικρή γεύση. Μπορείτε επίσης να τα φάτε σαν σνακ - είναι παρόμοια με τα τσιπς λαχανίδας.

14. Paw Paw ή Παπάγια

Μπορείτε πάντα να αναγνωρίσετε την αφυδατωμένη παπάγια από το υπέροχο, πορτοκαλοκόκκινο χρώμα της.

Όπως και τα άλλα ζαχαρούχα φρούτα σε αυτή τη λίστα, το paw paw κάνει για ένα γλυκό, ζαχαρωτό σνακ όταν αφυδατώνεται, και διαρκεί πολλά χρόνια αν το αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο. Ως μπόνους, είναι επίσης εξαιρετικό για τα κατοικίδιά σας .

Λατρεύω να αναμειγνύω την παπάγια με αφυδατωμένο ανανά, πορτοκάλι και γκουάβα για να φτιάξω ένα μείγμα σνακ που μεταφέρει τους γευσιγνώστες μου κατευθείαν σε ένα τροπικό νησί. Ωστόσο, είναι επίσης μια εξαιρετική προσθήκη στα βασικά προϊόντα πρωινού σας, όπως πλιγούρι βρώμης, δημητριακά, τηγανίτες, βάφλες, γιαούρτι και γκρανόλα.

15. Γαλλικό τοστ

Δεν θα βρείτε αφυδατωμένο γαλλικό τοστ πουθενά στα καταστήματα, αλλά μια μόνο δοκιμή και θα αναρωτηθείτε γιατί κάποιος δεν το έχει διαθέσει στην αγορά.

Τα αφυδατωμένα κομμάτια γαλλικού τοστ είναι σαν γλυκά κρουτόν με γεύση σαν Cinnamon Toast Crunch. Μπορεί να είναι ένα περίεργο πράγμα για αφυδάτωση, αλλά γρήγορα θα μπουν στο κανονικό σας ρεπερτόριο αφυδάτωσης με την απίστευτη γεύση τους!

Για να αφυδατώσετε το γαλλικό σας τοστ, φτιάξτε το όπως θα κάνατε κανονικά και κρατήστε το στην κατάψυξη, ενώ μαγειρεύετε την πλήρη παρτίδα σας. Αυτό εμποδίζει το ψωμί να γίνει μούσκεμα.

Στη συνέχεια, αλείψτε με λίγο σιρόπι σφενδάμου ή μέλι κάθε φέτα και κόψτε την σε κομμάτια. Αφυδατώστε για περίπου 6 ώρες. Αυτό λειτουργεί και για το γαλλικό τοστ με σταφίδες.

Φάτε τα ως σνακ ή ως δημητριακά το πρωί. Είναι επίσης νόστιμα σε σαλάτες - τα προσθέτω στις σαλάτες μου με φρέσκες φράουλες, αφυδατωμένα κράνμπερι και βινεγκρέτ βατόμουρου για ένα γλυκό γεύμα.

16. Δέρματα ψαριών

Οι αφυδατωμένες φλούδες ψαριών είναι ήδη ένα δημοφιλές σνακ σε ορισμένες χώρες, οπότε δεν μπορείτε να κάνετε λάθος αν τις δοκιμάσετε.

Οι φλούδες ψαριών μπορεί να φαίνονται περίεργο πράγμα για αφυδάτωση, αλλά είναι αρκετά συνηθισμένες σε πολλές ασιατικές χώρες.

Έτσι, αν δεν τρώτε το δέρμα των ψαριών σας, φυλάξτε το και αφυδατώστε το. Αυτά μετατρέπονται σε πατάτες ψαριού , αλλά αν τα θρυμματίσετε, μπορείτε να προσθέσετε μια αλμυρή, ψαρίσια γαρνιτούρα σε οτιδήποτε!

Συνιστώ να συνδυάσετε τις αφυδατωμένες φλούδες ψαριών με αφυδατωμένα φύκια και σουσάμι για το τέλειο γαρνίρισμα στο ρύζι ή το ράμεν.

17. Φλούδες πατάτας

Η αποθήκευση των φλοιών της πατάτας σας και η παρασκευή τσιπς από αυτές είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τις πατάτες σας. Επιπλέον, είναι πιο υγιεινό από τα τηγανητά τσιπς.

Την επόμενη φορά που θα φάτε πουρέ πατάτας ή πατάτες τηγανιτές, μην πετάξετε τις φλούδες, αλλά πασπαλίστε τες με αλάτι και πάπρικα και, στη συνέχεια, αφυδατώστε τες για να φτιάξετε σπιτικά υγιεινά πατατάκια!

Εκτός από τα οφέλη για την υγεία αυτών των τσιπς, το να τα φτιάξετε μόνοι σας σας επιτρέπει να προσαρμόσετε πλήρως τη γεύση τους. Ψεκάστε λίγο ξύδι για αλάτι και ξύδι, προσθέστε λίγο υγρό καπνό και ζάχαρη για γεύση μπάρμπεκιου, ή κάντε την αποστασία και δημιουργήστε τα δικά σας προσαρμοσμένα τσιπς.

18. Ραβέντι

Όσο περίεργο κι αν φαίνεται, ο αγαπημένος μου τρόπος να χρησιμοποιήσω το ραβέντι είναι να φτιάξω αφυδατωμένη ξινή καραμέλα Αυτές οι καραμέλες έχουν απίστευτη γεύση και είναι ένα εξαιρετικό υγιεινό υποκατάστατο για τις δημοφιλείς ξινές καραμέλες όπως οι Warheads.

Για να αφυδατώσετε το ραβέντι σας, ψιλοκόψτε τα πολύχρωμα κοτσάνια ή χρησιμοποιήστε έναν αποφλοιωτή καρότων για λεπτές φέτες. Στη συνέχεια, μουλιάστε τα κομμάτια ραβέντι σας σε σιρόπι για μια ώρα, στραγγίστε τα και αφυδατώστε τα. Σπιτική καραμέλα!

Δείτε επίσης: 19 από τις καλύτερες σπιτικές συνταγές σιροπιού φτελιάς

19. Λουλούδια χαμομηλιού

Το τσάι χαμομηλιού είναι βασικό συστατικό του σπιτιού μου και θα με βρείτε να αναπαύομαι με μια ζεστή κούπα κάθε βράδυ πριν τον ύπνο. Ωστόσο, αυτό σημαίνει ότι καταναλώνω πολύ από αυτό, το οποίο μπορεί να γίνει αρκετά ακριβό.

Έτσι, όταν ανακάλυψα ότι μπορούσα να φτιάξω τα δικά μου από το μηδέν, φύτεψα αμέσως αυτά τα υπέροχα μικρά λουλούδια στην αυλή μου.

Η αφυδάτωση του χαμομηλιού είναι απλή. Απλά μαζέψτε μερικά άνθη, βάλτε τα στον αφυγραντήρα, περιμένετε περίπου 2 ώρες και, στη συνέχεια, βάλτε το χαλαρό τσάι σε ένα τενεκεδάκι ή άλλο αεροστεγές δοχείο.

Αν είστε λάτρεις του τσαγιού όπως εγώ, ίσως να θέλετε να δείτε το άλλο μας άρθρο για το πώς να καλλιεργήσετε το δικό σας τσάι . Είναι γεμάτο από χρήσιμες συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε και να συγκομίσετε από το δικό σας κήπο τσαγιού!

20. Πίκλες

Τα σπιτικά τουρσιά είναι φανταστικά για αφυδάτωση, αφού μπορείτε να προσαρμόσετε τις γεύσεις και τα συστατικά για να φτιάξετε κάτι πραγματικά μοναδικό.

Τα αφυδατωμένα τουρσιά είναι σίγουρα ένα από τα πιο περίεργα πράγματα για αφυδάτωση σε αυτή τη λίστα, αλλά είναι εκπληκτικά καλά. Είναι υπέροχα για καρύκευμα για ποπ-κορν, αφυδατωμένα τσιπς πατάτας ή οποιοδήποτε είδος τσιπ λαχανικών. Δοκιμάστε μερικά και σε μαρτίνι!

Για να τα αφυδατώσετε, αφήστε τα να στεγνώσουν και, στη συνέχεια, είτε αφήστε τα ολόκληρα είτε κόψτε τα σε φέτες για να φτιάξετε τσιπς. Στη συνέχεια, αν δεν σας αρέσει το φαγητό σας να είναι πολύ αλμυρό, φροντίστε να τα ξεπλύνετε. Έχουν μεγάλη δύναμη, ακόμη και μετά την ξήρανση.

Στη συνέχεια, βάλτε τα στον αφυγραντήρα σας, περιμένετε μερικές ώρες και αποθηκεύστε τα. Μπορείτε επίσης να τα αλέσετε σε αυτό το στάδιο, αν θέλετε να τα χρησιμοποιήσετε ως καρύκευμα σε σκόνη.

Φυσικά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε τα δικά σας τουρσιά, καθώς μπορείτε να προσαρμόσετε τη γεύση τους - μου αρέσει να προσθέτω άφθονο σκόρδο στα τουρσιά μου.

Αν θέλετε να μάθετε πώς να φτιάχνετε τα δικά σας τουρσιά, πηγαίνετε στο οδηγός για την επιλογή των καλύτερων αγγουριών για τουρσί.

21. Παντζάρια

Το υπέροχο χρώμα του παντζαριού το κάνει μια εξαιρετική ξηρή σκόνη για να την προσθέσετε σε οτιδήποτε θέλετε να γίνει κόκκινο, αλλά είναι επίσης φανταστικά τσιπς λαχανικών!

Τα παντζάρια είναι από τα καλύτερα πράγματα για αφυδάτωση, κατά τη γνώμη μου, χάρη στην ευελιξία και τη γήινη γεύση τους.

Φτιάχνουν νόστιμα τσιπς λαχανικών αν τα κόψετε σε φέτες και τα αλατίσετε, και είναι επίσης απίστευτα σε δερμάτινα φρούτα αν τα πολτοποιήσετε και τα αναμείξετε με σάλτσα μήλου.

Μπορείτε επίσης να τα χρησιμοποιήσετε ως γλυκό και αλμυρό καρύκευμα ή κόκκινη βαφή - τέλεια για ένα vegan red velvet cake - αν τα αφυδατώσετε και τα κονιορτοποιήσετε.

Ένας άλλος τρόπος με τον οποίο χρησιμοποιώ την αφυδατωμένη σκόνη τεύτλων είναι ως ρουζ και ως χρωστική ουσία για λιπ γκλος από κερί μέλισσας. Το τεύτλο είναι ένα φιλικό προς το περιβάλλον μακιγιάζ που δεν θα βαραίνει ποτέ το δέρμα σας ή δεν θα προκαλεί σπυράκια.

Έτσι, αν δεν έχετε αφυδατώσει ακόμα παντζάρια, σας ενθαρρύνω να τα δοκιμάσετε!

23. Πράσινα γογγύλια

Αν είστε από τους ανθρώπους που δεν παίρνουν συχνά τα φυλλώδη λαχανικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκόνη πράσινου γογγύλι για να συμπληρώσετε τη διατροφή σας.

Τα αφυδατωμένα και θρυμματισμένα γογγύλια είναι ό,τι καλύτερο για να προσθέσετε μια υπερτροφή στις σούπες, τις σαλάτες, τα σάντουιτς, τα smoothies, τα γιουβέτσι, τα κρέατα και πολλά άλλα. Μπορείτε να τα πασπαλίζετε οπουδήποτε και θα σας δώσουν μια δόση πράσινου χωρίς να μετατρέπουν τα αγαπημένα σας φαγητά σε σαλάτες.

23. Μπέικον

Το αφυδατωμένο μπέικον είναι πιο γευστικό και λιγότερο μαστιχωτό από το παραδοσιακό μοσχαρίσιο μπέικον.

Μπέικον με μπέικον αλλάζει πραγματικά τα δεδομένα και είναι το καλύτερο παστό που θα φάτε ποτέ, εγγυημένα.

Αλατίστε τις λωρίδες μπέικον με αλάτι και καστανή ζάχαρη πριν τις αφυδατώσετε για γλυκιά γεύση μπάρμπεκιου.

Επιπλέον, η σύνθλιψη του μπέικον μετά την αφυδάτωση δημιουργεί μαστιχωτά, τραγανά και έντονα γευστικά κομμάτια μπέικον. Πασπαλίστε τα στις σαλάτες ή τις πατάτες σας για το απόλυτο καρύκευμα!

Ωστόσο, πριν το δοκιμάσετε, είναι χρήσιμο να γνωρίζετε ότι το μαγείρεμα του μπέικον σας θα του δώσει διαφορετική υφή. Αν μαγειρέψετε το μπέικον, θα γίνει σκληρό και τραγανό. Αν το χρησιμοποιήσετε ωμό, θα γίνει μαστιχωτό σαν αποξηραμένο κρέας.

24. Γαρίδες

Οι αφυδατωμένες γαρίδες είναι τραγανές και τραγανές και αποτελούν ένα υπέροχο σνακ ή ένα γευστικό γαρνιτούρα.

Οι αφυδατωμένες γαρίδες, αν και μπορεί να ακούγονται περίεργα, αποτελούν ένα εξαιρετικά νόστιμο σνακ. Ωστόσο, είναι επίσης υπέροχες ως γαρνιτούρα σε ζυμαρικά, σαλάτες και σούπες.

Για να τις αφυδατώσετε, βάλτε τις πεταλούδες, βουτήξτε τις σε κρόκο αυγού και αλατοπιπερώστε τις με το αγαπημένο σας καρύκευμα. Χρησιμοποιώ πάντα Old Bay, αλλά άλλα υπέροχα μπαχαρικά είναι το Tajin, το αλάτι σκόρδου, το μαύρο πιπέρι και το λεμόνι ή η σκόνη τσίλι. Στη συνέχεια, αφυδατώστε τις γαρίδες σας και απολαύστε τις!

25. Marshmallows

Τα ζαχαρωτά μπορεί να φαίνονται ασυνήθιστο πράγμα για αφυδάτωση, αλλά είναι πιο συνηθισμένα απ' ό,τι νομίζετε. Θα τα βρείτε συχνά σε μπάρες δημητριακών, προσυσκευασμένα μείγματα ζεστής σοκολάτας και δημητριακά.

Συνιστώ να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε ένα μείγμα με φιστίκια, δημητριακά και κομματάκια σοκολάτας Ωστόσο, είναι επίσης ιδανικά για να φτιάξετε σπιτικές βόμβες ή μείγματα ζεστής σοκολάτας, τραγανά γλυκά ρυζιού και πολλά επιδόρπια. Μια άλλη εξαιρετική χρήση τους είναι ως επικάλυψη σε σοκολατένια πίτα - είναι πεντανόστιμο!

Για να φτιάξετε τα αφυδατωμένα marshmallows σας, αφυδατώστε τα όπως είναι ή αλέστε τα σε μια γλυκιά σκόνη marshmallow. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σκόνη ως γλυκαντικό για καφέ, τσάι ή γλυκά!

26. Συμβουλές πεύκου

Οι άκρες των πεύκων είναι πάντα πιο πράσινες από τις παλιές και πολύ πιο μαλακές από τις βελόνες των ώριμων πεύκων.

Οι βελόνες πεύκου είναι η νεαρή ανάπτυξη των πεύκων και θα τις αναγνωρίσετε από το φρέσκο, πράσινο χρώμα τους. Αυτές οι νεαρές βελόνες είναι πολύ μαλακές και έχουν γεύση εσπεριδοειδών, αλλά δεν διαρκούν πολύ μετά τη συλλογή τους. Έτσι, η αφυδάτωση είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να τις διατηρήσετε.

Μπορείτε να τα χρησιμοποιείτε στο τσάι, στα γεύματα και στο ψήσιμο, ή προσθέστε τα σε smoothies για μια φρέσκια πινελιά.

Ο αγαπημένος μου τρόπος για να τα χρησιμοποιήσω, εκτός από το τσάι μέντας-πεύκου, είναι να φτιάξω κουλουράκια με πεύκο και λεβάντα. Απλά αλέστε τις αφυδατωμένες άκρες πεύκου και βάλτε τις στο μείγμα σας για μια μοναδική γεύση που μοιάζει να ανήκει σε εστιατόριο 5 αστέρων.

27. Βατόμουρα

Τα αφυδατωμένα βατόμουρα είναι πολύ ευπροσάρμοστα. Αποτελούν ένα εξαιρετικό σνακ, αλλά είναι επίσης ένα τέλειο συστατικό για όλα τα είδη γλυκών φαγητών .

Δοκιμάστε τα σε μίγμα για μονοπάτια, πίτες, σπιτικά γλυκά, πλιγούρι βρώμης, γκρανόλα κ.ά. Φτιάχνουν φανταστικά muffins με βατόμουρα!

28. Kale

Στον αφυγραντήρα, το λάχανο φτιάχνει υπέροχα τσιπς λάχανου. Είναι ένα σούπερ υγιεινό σνακ, και μπορείτε να τα καρυκεύσετε όπως θέλετε. Δοκιμάστε σκόρδο και σάλτσα σόγιας, καυτερή σάλτσα, μαύρο πιπέρι και αλάτι, μουστάρδα, άνηθο, wasabi ή αλάτι και ξύδι για να κάνετε το σνακ σας πιο πικάντικο!

29. Ψαροκροκέτες

Τα αφυδατωμένα μπαστουνάκια ψαριού συγκαταλέγονται ανάμεσα στα πιο περίεργα πράγματα για αφυδάτωση, αλλά κάνουν επίσης ένα τραγανή, τραγανή, αλμυρή γαρνιτούρα για φαγητά όπως τόνος κατσαρόλας, ράμεν και ρύζι.

Μπορεί να είναι αρκετά σκληρά και μαστιχωτά, γι' αυτό είναι καλύτερα όταν τα ενυδατώνετε μόλις και μετά βίας σερβίροντάς τα σε κάτι αχνιστό και ζεστό.

Αν θέλετε να τα δοκιμάσετε, ξεπαγώστε τα κατεψυγμένα μπαστουνάκια ψαριού ή μαγειρέψτε φρέσκα από οποιοδήποτε είδος ψαριού προτιμάτε. Στη συνέχεια, αφυδατώστε τα και θρυμματίστε τα σε ένα επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να αποκτήσουν υφή σαν ψίχουλα.

30. Φραγκοσυκιά

Η αχιλλέα είναι ένα βοτάνι που κάνει ένα εξαιρετικό συστατικό στο τσάι Φυσικά, μπορείτε πάντα να το καλλιεργήσετε μόνοι σας για να το έχετε σε απόθεμα.

Η αχιλλέα είναι ένα φαρμακευτικό βότανο και σύμφωνα με τους ειδικούς του Πανεπιστημίου της Αϊόβα, θεωρείται ότι έχει αντιφλεγμονώδεις, αναλγητικές, αιμοστατικές, αντιδιαβητικές, αντικαρκινικές, αντιοξειδωτικές, αντιμυκητιασικές και αντισηπτικές ιδιότητες.

Παρόλο που δεν μπορώ να πω με βεβαιότητα ότι είναι η πανάκεια που κάποιοι λένε ότι είναι, σίγουρα κάνει ένα νόστιμο φλιτζάνι τσάι και μπορεί να διαρκέσει για πολλούς μήνες όταν το αφυδατώνετε!

31. Καλαμπόκι για καλαμποκάλευρο

Μόλις δοκιμάσετε αυτό το κόλπο, δεν θα φτιάξετε ποτέ ξανά καλαμποκόψωμο με άλλο τρόπο!

Θα πρέπει πρώτα να μαγειρέψετε και να ξεφλουδίσετε το καλαμπόκι σας για να το αφυδατώσετε. Όταν το μαγειρεύετε, συνιστώ να το βράζετε στον ατμό για περίπου 15 λεπτά μέχρι το καλαμπόκι να γίνει μαλακό και να τραβηχτεί εύκολα από τον κόμπο. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε τους κόκκους του καλαμποκιού και τοποθετήστε τους κατευθείαν στον αφυγραντήρα σας.

Μετά την αφυδάτωση, έχετε μια βάση για το καλαμποκάλευρό σας. Όταν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε, απλά αλέστε το για την πιο φρέσκια γεύση.

Ακόμα κι αν αυτή η συμβουλή φαίνεται παράξενη, δεν θα σας φαίνεται παράξενη αφού αφυδατώσετε το δικό σας καλαμποκάλευρο!

32. Κανταλούπι για πατατάκια κανταλούπι

Η σταθερή συνοχή του πεπονιού κάνει απίστευτα τραγανά και μαστιχωτά τσιπς φρούτων μόλις αφυδατωθεί. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να το αφυδατώσετε σε κομμάτια και να το συνδυάσετε με τα άλλα φρούτα αυτής της λίστας για να φτιάξετε ένα θρεπτικό, λαχταριστό μείγμα φρούτων που θα κάνει όλους ευτυχισμένους.

33. Σπόροι λιναριού για κράκερς

Φτιάξτε από λιναρόσπορους κρακεράκια λιναριού με νερό και λίγο Braggs Liquid Aminos ή άλλα καρυκεύματα . Πριν από την αφυδάτωση, μουλιάστε τους σπόρους για μια ώρα - είναι πολύ απορροφητικοί και θα απορροφήσουν το μεγαλύτερο μέρος του νερού.

Στη συνέχεια, απλώστε τα αραιά στον αφυγραντήρα σας, αλατοπιπερώστε τα και αφυδατώστε τα. Μόλις στεγνώσουν όλα, σπάστε τα σε κομμάτια για ρουστίκ , χειροποίητα κράκερς.

34. Ραπανάκια

Κόψτε τα πατατάκια ραπανάκι για να κάνετε ένα πιο νόστιμο υποκατάστατο για τα κυματιστά πατατάκια.

Αν ψάχνετε για ένα σούπερ τραγανό παράξενο σνακ για να το αφυδατώσετε, αυτό είναι για εσάς! Τα αφυδατωμένα ραπανάκια έχουν μια τραγανή, φρέσκια και πιπεράτη γεύση που ανταγωνίζεται κάθε κράκερ ή πατατάκια, και είναι και τόσο καλά για εσάς!

Λατρεύω να αφυδατώνω τα ραπανάκια μου με μερικές φέτες λεμονιού, μερικές σκελίδες σκόρδο σε σκόνη και λίγο μαύρο πιπέρι για ένα 100% σπιτικό σνακ.

35. Φλούδες λεμονιού

Οι αφυδατωμένες φλούδες λεμονιών διατηρούνται πολύ περισσότερο από τα φρέσκα λεμόνια, οπότε μπορείτε να έχετε σπιτικό ξύσμα λεμονιού όλο το χρόνο.

Οι αφυδατωμένες φλούδες λεμονιού κάνουν σκόνη λεμονιού, την οποία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σε κάθε είδους μείγματα καρυκευμάτων ή ως αυτόνομο μπαχαρικό.

Για να φτιάξετε σπιτική σκόνη φλούδας λεμονιού, αλέστε τις αφυδατωμένες φλούδες λεμονιού σε ένα μπλέντερ και χρησιμοποιήστε το όπως το ξύσμα λεμονιού. Είναι εξαιρετικό σε κέικ, γεύματα, smoothies, σπιτικό τσάι - τα πάντα. Χρησιμοποιώ επίσης το δικό μου για να φτιάξω εκείνο το μείγμα μαύρου πιπεριού και λεμονιού που ανέφερα.

Αυτό το κόλπο λειτουργεί και για άλλα εσπεριδοειδή, οπότε είναι ιδανικό όταν έχετε μια μεγάλη συγκομιδή εσπεριδοειδών να χρησιμοποιήσετε.

36. Τουρκία

Η γαλοπούλα δεν διαρκεί για πάντα, αλλά μπορεί να διαρκέσει πολλούς μήνες αν την αφυδατώσετε!

Ψητή γαλοπούλα σε λεπτές φέτες φτιάχνει φανταστικά τσιπς για εσάς, τα παιδιά σας ή τα σκυλιά σας. Όλοι το λατρεύουν!

Η αφυδατωμένη γαλοπούλα είναι επίσης υπέροχη όταν συνδυάζεται με εκείνα τα κράκερ με λιναρόσπορο που ανέφερα προηγουμένως. Προσθέστε λίγο τυρί και έχετε ένα φορητό σνακ που δεν θα χαλάσει πολύ γρήγορα!

37. Μπιζέλια

Ο αρακάς είναι ένα από τα αγαπημένα μου φυτά για καλλιέργεια, αλλά πάντα παράγει περισσότερο αρακά από ό,τι μπορώ να φάω! Η αφυδάτωση οποιουδήποτε προϊόντος που διαφορετικά θα μπορούσε να χαλάσει είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τη συγκομιδή σας.

Τα αφυδατωμένα μπιζέλια δεν είναι το πιο περίεργο πράγμα που μπορεί να αφυδατωθεί, καθώς συχνά θα τα δείτε να πωλούνται στα ράφια των παντοπωλείων. Ωστόσο, λίγοι άνθρωποι σκέφτονται να αναδημιουργήσουν αυτά τα τραγανά σνακ στο σπίτι.

Για να φτιάξετε μερικά πεντανόστιμα τσιπς από μπιζέλια , πλύνετε τα μπιζέλια σας, και στη συνέχεια περάστε τα με λάδι και καρυκεύματα - και πάλι, αυτό το καρύκευμα με πιπέρι λεμονιού που φτιάχνεται με αφυδατωμένες φλούδες λεμονιού είναι το αγαπημένο μου.

Στη συνέχεια, απλά αφυδατώστε αυτά τα μπιζέλια και τσακίστε τα!

38. Μοσχάρι καλαμποκιού

Το αφυδατωμένο κορν μπιφ έχει γεύση και εμφάνιση που μοιάζει πολύ με το μοσχαρίσιο παστό κρέας, αλλά έχει μια επιπλέον αλμυρή, μοναδική γεύση που είναι δύσκολο να αναπαραχθεί με οτιδήποτε άλλο!

Όταν αφυδατώνεται, το κορν μπιφ γίνεται ένα μοναδικά αλμυρό, ελαφρώς γλυκό - σχεδόν απερίγραπτο - παστό κρέας. Αυτό το περίεργο πράγμα που αφυδατώνεται είναι ιδανικό για όσους αγαπούν το παστό κρέας αλλά το έχουν κάψει λίγο.

Για να το φτιάξετε, κόψτε το κορν μπιφ σε κομμάτια σε μέγεθος μπουκιάς, προσθέστε καρυκεύματα αν θέλετε και, στη συνέχεια, αφυδατώστε το!

39. Kombucha Scoby

Δεν χρειάζεται να κομποστοποιήσετε τα scobys σας! Χρησιμοποιήστε τα ως ένα υγιεινό vegan υποκατάστατο του jerky!

Παλιά είχα τρία διαφορετικά scobys kombucha, αλλά παρήγαγα πολύ περισσότερο kombucha από ό, τι μπορούσα να πιω μετά από λίγο. Εκεί είναι που αυτό το περίεργο πράγμα για την αφυδάτωση ήρθε πραγματικά σε χρήση!

Αν θέλετε να μειώσετε το μέγεθος των scobys σας, κάντε τα σε ένα νόστιμο vegan jerky!

Απλά κόψτε το σε λεπτές λωρίδες και στη συνέχεια αφυδατώστε το. Πολλά σκυλιά το λατρεύουν ως λιχουδιά, αλλά και πάλι, το ίδιο κάνουν και οι άνθρωποι.

40. Σκόρδο

Αν θέλετε να έχετε σκόνη σκόρδου σε απόθεμα στο ντουλάπι με τα μπαχαρικά σας, απλά αφυδατώστε και συνθλίψτε μερικές σκελίδες.

Εάν χρησιμοποιείτε σκόνη σκόρδου όσο και εγώ, θα έχετε πολλά οφέλη από αυτό το περίεργο πράγμα που αφυδατώνεται! Η αφυδάτωση των σκελίδων σκόρδου σας επιτρέπει να φτιάξετε σπιτική σκόνη σκόρδου.

Έτσι, αν έχετε τόσο πολύ σκόρδο που φυτρώνει στο ντουλάπι σας ή αρχίζει να γίνεται μαλακό, μην το μεταφυτεύσετε ή μην το κομποστοποιήσετε. Ρίξτε το στον αξιόπιστο αφυγραντήρα σας, αλέστε το και εμφιαλώστε το για αργότερα.

41. Σκόρδα

Τα μανιτάρια σκόρδου είναι εξίσου καλά με το σκόρδο μόλις τα αφυδατώσετε.

Αν έχετε καλλιεργήσει ποτέ σκόρδο με σκληρό λαιμό, μπορεί να έχετε συναντήσει τα κοτσάνια τους. Δεν ξέρουν πολλοί τι να τα κάνουν, αλλά μπορείτε να τα αφυδατώσετε και να τα χρησιμοποιήστε τα όπως ακριβώς θα χρησιμοποιούσατε το σκόρδο Επιπλέον, η αφαίρεση των βλαστών βοηθάει στην παραγωγή μεγαλύτερων σκόρδων, οπότε όλοι κερδίζουν.

Για να τα αφυδατώσετε, κόψτε τα σε φέτες και βάλτε τα στον αφυγραντήρα σας. Στη συνέχεια, βάλτε μερικά σε οτιδήποτε θα προσθέτατε κανονικά σκόρδο. Είναι εξαιρετικά σε σαλάτες, σούπες, χούμους και πιάτα ζυμαρικών.

42. Μανιτάρια

Γνωρίζατε ότι μπορείτε να καλλιεργήσετε τα δικά σας μανιτάρια στρειδιών σε εσωτερικούς χώρους; Λοιπόν, όταν δοκίμασα ένα από αυτά τα φοβερά κιτ μανιταριών στρειδιών , δεν μπόρεσα να φάω όλα τα νόστιμα μανιτάρια που παρήγαγε εγκαίρως. Δυστυχώς, έπρεπε να πετάξω μερικά από αυτά.

Ωστόσο, τώρα έχω μάθει ένα κόλπο για να διατηρώ τα μανιτάρια που καλλιεργώ στο σπίτι μου βρώσιμα για χρόνια: την αφυδάτωσή τους.

Αφού αφυδατώσετε τα μανιτάρια σας, μπορείτε να τα ενυδατώνετε μαγειρεύοντάς τα σε βούτυρο. Απορροφούν πολλές γεύσεις όταν μαγειρεύονται με αυτόν τον τρόπο. Επιπλέον, δεν μπορείτε καν να καταλάβετε ότι είναι αποξηραμένα.

Έτσι, είτε έχετε πάντα μερικά αδέσποτα μανιτάρια που δεν μπορείτε να φάτε πριν χαλάσουν, είτε καλλιεργείτε τα δικά σας όπως εγώ, η αφυδάτωση των μανιταριών σας μπορεί να σας εξασφαλίσει ότι δεν θα χρειαστεί ποτέ να τα πετάξετε.

43. Φύκια

Τα σνακ με φύκια δεν χρειάζεται να είναι ακριβά! Μπορείτε πάντα να φτιάξετε τα δικά σας, αν ζείτε κοντά στη θάλασσα και έχετε έναν αφυγραντήρα. Το καλύτερο μέρος: είναι δωρεάν!

Αν ζείτε κάπου κοντά στον ωκεανό, μπορείτε να συλλέξετε τα δικά σας φύκια από τη θάλασσα (ελέγξτε πρώτα τους τοπικούς νόμους) και να τα αφυδατώσετε.

Μπήκε στη λίστα με τα περίεργα πράγματα για αφυδάτωση επειδή λίγοι άνθρωποι το δοκιμάζουν, αλλά θα βρείτε αποξηραμένα φύκια σχεδόν σε κάθε παντοπωλείο παγκοσμίως, οπότε δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με αυτό!

Κάνει για ένα νόστιμο σνακ, αλλά μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε ως καρύκευμα. . λατρεύω να χρησιμοποιώ αφυδατωμένα φύκια ως γαρνιτούρα στο ρύζι, το ράμεν και τη σούπα μίσο. Προσθέτει μια υπέροχη αλμυρή γεύση - και όλα αυτά δωρεάν!

44. Μετάξι καλαμποκιού

Τα μετάξι καλαμποκιού είναι πολύ χρήσιμα αν τα αφυδατώσετε.

Μην πετάτε τα μετάξια του καλαμποκιού σας! Αντ' αυτού, αφυδατώστε τα και τα χρησιμοποιείτε σε σπιτικά σαπούνια για πολυτελές αποτέλεσμα και ήπιο scrub.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αφυδατωμένο μετάξι καλαμποκιού για να φτιάξετε τσάι. Η γεύση του είναι ελαφρώς γλυκιά και έχει μόνο μια ιδέα καλαμποκιού, αλλά έχει τη γήινη γεύση του παντζαριού. Είναι αρκετά δύσκολο να περιγραφεί, οπότε δοκιμάστε λίγο και ανακαλύψτε το μόνοι σας!

45. Τσουκνίδα

Τσουκνίδα (Urtica dioica )

Οι τσουκνίδες είναι από τα πιο χρήσιμα φυτά εκεί έξω και είναι γεμάτες θρεπτικά συστατικά.

Αν θέλετε να επωφεληθείτε από τα διατροφικά τους οφέλη, αφυδατώστε τα φύλλα και, στη συνέχεια, συνθλίψτε τα σε σκόνη. Προσθέστε το σε όσα περισσότερα γεύματα μπορείτε - η γεύση του δεν είναι πολύ έντονη.

Διαφορετικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αφυδατωμένα φύλλα για να φτιάξετε θρεπτικό, ανακουφιστικό τσάι.

Τα αποξηραμένα στελέχη τσουκνίδας είναι επίσης ένα από τα καλύτερα υλικά για την κατασκευή βιώσιμων, φυτικών κορδονιών και σπάγκων, οπότε υπάρχουν πολλές χρήσεις για αυτό το φυτό.

Επιπλέον, δεδομένου ότι οι τσουκνίδες είναι ένα πολύ κοινό ζιζάνιο και φυτό χαμηλής συντήρησης, είναι ελεύθερες για μάζεμα. Απλά φροντίστε να φοράτε γάντια. Λέγονται τσουκνίδες για κάποιο λόγο!

46. Φλούδες μήλου

Τα μήλα είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα φρούτα για αφυδάτωση, αλλά είστε εδώ για όλα τα περίεργα πράγματα!

Επομένως, μην αφυδατώνετε μόνο τα μήλα. Αφυδατώστε και τις φλούδες! Οι φλούδες των μήλων σε σκόνη δεν έχουν έντονη γεύση, αλλά είναι πολύ γλυκές, κυρίως αν χρησιμοποιείτε πιο γλυκά μήλα όπως τα red delicious, fuji, pink lady ή Honeycrisp.

Μετά την αφυδάτωση και τη σύνθλιψή τους, να τα χρησιμοποιείτε ως γλυκαντικό για πρωινό, κέικ και άλλα γεύματα.

47. Κολοκυθάκια

Όπως και τα ραπανάκια, τα κολοκυθάκια και άλλα κολοκύθια είναι φανταστικά, υγιεινά τσιπς λαχανικών Η σύστασή τους τα κάνει εξαιρετικά τραγανά και τραγανά αν τα κόψετε σε λεπτές φέτες.

Για να τα φτιάξετε μόνοι σας, απλά κόψτε μερικά κολοκυθάκια, αλατοπιπερώστε ή λαδώστε τα αν θέλετε, και στη συνέχεια βάλτε τις φέτες στον αφυγραντήρα σας. Απολαύστε τα όπως είναι, ή συνδυάστε τα με άλλα λαχανικά όπως αφυδατωμένα καρότα, ραπανάκια, φλούδες πατάτας και λάχανο για ένα σπιτικό μείγμα από τσιπς λαχανικών. Είναι δύσκολο να τα βαρεθείτε!

48. Πατάτες

Η αφυδάτωση των πατατών σας είναι ένας φανταστικός τρόπος για να διαρκέσουν περισσότερο, αλλά είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να τις μαγειρέψετε πιο γρήγορα και πιο εύκολα σε μια πολυάσχολη νύχτα.

Αν θέλετε οι πατάτες σας να διαρκέσουν περισσότερο, μπορείτε να τις τεμαχίσετε και να τις αφυδατώσετε. στιγμιαίες πατάτες . όποτε θέλετε πατάτες ή πουρέ, μαγειρέψτε τις στο λάδι ή ανακατέψτε τις με βραστό νερό και ορίστε! Είναι τόσο απλό και εξοικονομεί χρήματα.

49. Γλυκοπατάτες

Μπορείτε να φτιάξετε στιγμιαίες πατάτες και πατατάκια με τις γλυκοπατάτες σας, οι οποίες ταιριάζουν σχεδόν με όλα τα υπόλοιπα σε αυτή τη λίστα.

Το τελευταίο, αλλά σίγουρα όχι το λιγότερο, περίεργο πράγμα για να αφυδατώσετε είναι οι γλυκοπατάτες. Όπως και με τις κανονικές πατάτες, μπορείτε να τις τεμαχίσετε και να τις χρησιμοποιήσετε ως στιγμιαίο πουρέ πατάτας, αλλά μπορείτε επίσης να τις κόψετε σε λεπτές φέτες και να τις περιχύσετε με λάδι πριν τις αφυδατώσετε για να φτιάξετε κάποια φανταστικά τσιπς !

Μια σημείωση για τους αφυγραντήρες

Αν θέλετε να εκμεταλλευτείτε όλα αυτά τα περίεργα πράγματα για αφυδάτωση, θα χρειαστείτε έναν αξιόπιστο αφυγραντήρα για να κάνετε τη δουλειά σας.

Μπορείτε να πάρετε αφυγραντήρες σε όλα τα σχήματα και μεγέθη, αλλά όταν αγοράζετε έναν, η μάρκα έχει σημασία. Οι καλύτερες μάρκες αφυγραντήρων περιλαμβάνουν τις Excalibur, Nesco και Cabela's. Μπορούν να γίνουν αρκετά ακριβοί, αλλά συχνά παίρνετε αυτό που πληρώνετε με αυτά τα μηχανήματα.

Εδώ είναι ένα Nesco στο Amazon που λειτουργεί εξαιρετικά. Μπορείτε επίσης να τα πάρετε μεταχειρισμένα από το Amazon, εξοικονομώντας λίγα χρήματα.

NESCO Gardenmaster Pro Αφυγραντήρας, FD-1018A, Λευκό $179.99 $135.99 Περισσότερες πληροφορίες Μπορεί να κερδίσουμε μια προμήθεια αν κάνετε μια αγορά, χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς. 07/20/2023 06:45 pm GMT

Παρόλα αυτά, οι αφυγραντήρες Excalibur είναι οι προσωπικοί μου αγαπημένοι. Πιστεύω στην αγορά των καλύτερων εργαλείων που μπορείτε να αγοράσετε, και αυτοί οι τύποι είναι οι καλύτεροι.

Για παράδειγμα, ξόδεψα χρόνια να παίζω με ένα φτηνότερο μπλέντερ πριν αγοράσω ένα Vitamix πέρυσι. Αλληλούια! Δεν μπορώ να πιστέψω τη διαφορά. Κάνει τα άλλα να μοιάζουν με χειροκίνητους μύλους βοτάνων, τι θηρίο. Δεν υπάρχουν πια σβώλοι στα smoothies - ακόμα και οι σπόροι φράουλας εξαφανίζονται. Λατρεύω το Vitamix μου και προσπαθώ σκληρά να αγοράζω μόνο τα καλύτερα. Απλά δεν αξίζει τον κόπο αλλιώς.

Εδώ είναι ένας αφυγραντήρας Excalibur καλού μεγέθους:

Excalibur αφυγραντήρας τροφίμων 9-δίσκος Ηλεκτρικός με ρυθμιζόμενο θερμοστάτη Ακριβής έλεγχος θερμοκρασίας Γρηγορότερη ξήρανση, Μαύρο $399.99 $216.93 Περισσότερες πληροφορίες Μπορεί να κερδίσουμε μια προμήθεια αν κάνετε μια αγορά, χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς. 07/20/2023 03:40 am GMT

Εννέα δίσκοι θα ήταν το ελάχιστο που θα ήθελα. Με λιγότερους, θα δυσκολευτείτε να βρείτε χώρο, εκτός αν θέλετε να φτιάχνετε μικρές παρτίδες.

Για παράδειγμα, οι εννέα δίσκοι συνήθως χωράνε μόνο τέσσερα κολοκυθάκια, αφού τα κόψω σε φέτες, και έχω περισσότερα από τέσσερα κολοκυθάκια να αφυδατώσω κατά τη διάρκεια της περιόδου συγκομιδής!

Δείτε επίσης: Γκριλ με μπλοκ φωτιάς Cinder Block - DIY Συμβουλές για επικά μπάρμπεκιου και φωτιές!

Δεν θα αναφερθώ περαιτέρω στους αφυγραντήρες. Θα το αφήσω για ένα άλλο άρθρο στην πορεία, όπου θα συγκρίνω τους αφυγραντήρες Excalibur με άλλους. Αν έχετε κάποια συγκεκριμένη σύγκριση που θέλετε να δείτε, αφήστε ένα σχόλιο!

Τελικές σκέψεις

Ορίστε, 49 περίεργα πράγματα για να αφυδατώσετε στον αφυγραντήρα σας. Ενημερώστε μας αν δοκιμάσετε κάποιο από αυτά και πώς θα βγει.

Ποιες είναι οι δικές σας συμβουλές, ποια παράξενα πράγματα έχετε φτιάξει στον αφυγραντήρα σας; Πείτε μας στα σχόλια παρακάτω!

Περισσότερο διάβασμα για την προετοιμασία και τη συντήρηση τροφίμων