Kako uštedjeti ostavu na svom imanju! Mnogo je sjajnih razloga zašto biste željeli imati dobro organiziranu smočnicu na imanju! Uključujući rjeđu kupnju namirnica, uštedu novca tako što ne jedete vani, čuvanje proizvoda iz svog vrta, smanjenje bacanja hrane i pripremu za hitne slučajeve.

Vidi također: Rehidriranje goveđeg mljevenog mesa: Vodič za korištenje

Ali – kako napuniti svoju smočnicu punom hranjivih i zdravih namirnica na najbolji (i najisplativiji) mogući način?

Vrt može biti moćan alat kada skladištite smočnicu s ograničenim proračunom, ali svakako je nije jedini način da štedljivo upravljate hranom.

Ovdje su neki od naših najboljih savjeta kako opskrbiti smočnicu s ograničenim proračunom!

Dobro opskrbljena smočnica

Dobro opskrbljena smočnica ne znači imati puno stvari. Bitno je imati pravu kombinaciju sastojaka za pripremu hrane koju volite.

Dakle, kako izgleda dobro opskrbljena ostava na domaćinstvu – i kako biste trebali početi?

Puno toga ovisi o prehrambenim ograničenjima i osobnom ukusu, ali ćete htjeti uzeti u obzir sve grupe namirnica i uključiti veliki izbor svježih i konzerviranih sastojaka.

Znam da moja smočnica ima sve prave stvari u sebi kad mogu ići. kupnja namirnica svaka tri tjedna kako biste nadopunili svježe namirnice poput jaja i mlijeka i bilo koje druge osnovne namirnice.

Uzgoj hrane koja će vam napuniti smočnicu

Želite vrhunsko tajno oružje koje će vam pomoći da napunitedomaća smočnica pouzdano? Zatim pokrenite povrtnjak pun kelja, brokule, tikvica, špinata, pastrnjaka i vaših omiljenih biljaka! Na taj način - uvijek ćete imati dovoljno svježeg povrća koje možete podijeliti s prijateljima i obitelji.

Vrt je izvrstan izvor jeftinih (ili vjerojatno besplatnih) proizvoda!

Vaš će vas vrt hraniti svježim voćem i povrćem tijekom sezone rasta, a čuvanje viška žetve za vašu smočnicu može vam uštedjeti novac tijekom cijele godine.

Vidi također: Najbolje vodootporne radne čizme za blato i blato

Ako ne vrtlarite, nabavite zalihe proizvoda kad je sezona (i jeftino!) i sačuvajte ih.

Neki od najboljih načina za očuvanje svježih proizvoda su:

Naučite konzervirati

Vaše imanje smočnica ima samo toliko prostora za inventar! Dakle, ako postanete pretjerani i uzgajate previše usjeva tijekom ljeta, razmislite o konzerviranju. Započnite konzerviranjem i spremanjem viška voća u tegle. Pokušajte rotirati svoj inventar za konzerviranje tako da prvo pojedete svoje najstarije predmete. Vaši konzervirani proizvodi iz smočnice neće zauvijek ostati svježi – čak ni u staklenim posudama ili limenkama!

Konzerviranje je moja omiljena metoda konzerviranja zbog dugog roka trajanja ( oko godinu dana ) i velike raznolikosti recepata za konzerviranje!

To je više od džema. Konzervirati voće u sirupu. Napravite kečap ili salsu. Može mrkva, grah, kiseli krastavci, umaci i ajvari.

Moguće je čak i konzervirati meso i juhe. Iako, ova hrana je najbolja kada je pritisakkonzervirano kako bi se smanjio rizik od bolesti koje se prenose hranom.

Kupite dehidrator

Želite li povećati učinkovitost i održivost svoje ostave? Zatim razmislite o dehidraciji ostataka mesa i voća! Dehidratori imaju smisla ako bacate i bacate ostatke. To bi vas moglo učiniti samodostatnijima – i dati vam više prilike da uživate u onome što vaša farma proizvodi.

Dehidrator je još jedan iznimno svestran alat. Čips od jabuka, voćne kože, sušeno bilje, sušeno povrće, sušeni grah i sušeno meso! Dehidrator obrađuje sve ove ukusne poslastice – i više!

U jesen, kada sam u načinu žetve , moj dehidrator radi neprekidno. Dehidrator je tako jednostavan način za čuvanje hrane. Sve što trebate učiniti je pripremiti sastojke i staviti ih u stroj.

Dehidriranje hrane u smočnici na vašem domaćinstvu puno je lakše nego što mislite.

Možete nabaviti vrhunski dehidrator hrane i početi eksperimentirati! Pokušajte dehidrirati voće, suho meso, začinsko bilje, govedinu, poslastice za pse – i još mnogo toga.

Maksimalno povećajte prostor u zamrzivaču

Ako ozbiljno namjeravate napraviti zalihe, preporučio bih kupnju drugog zamrzivača. Zamrzivači su jeftini i troše malo električne energije .

U svom zamrzivaču možete zamrznuti proizvode, rešetke rebara, odreske, purice, kutije hamburgera, patke ili bilo što što želite. Savršeno ako nemate vremena za napornijemetode konzerviranja poput konzerviranja.

(Preporučujem zamrzivač od najmanje 7 – 8 kubičnih stopa kako biste mogli pohraniti barem nekoliko purica, pilića i rebara. Ako nabavite zamrzivač manji od nekoliko kubičnih stopa – mogli biste se razočarati koliko malo volumena imate za pohranu hrane!)

Sjećam se dana kada ste morali kupovati u trgovinama željezom da biste pronašli zamrzivač. Ovih dana – na Amazonu možete kupiti zamrzivače pristojne veličine po vrlo niskoj cijeni – plus mnogi od njih nude besplatnu dostavu. Pobjeda/pobjeda!

Osim toga, ako volite pecati ili loviti, zamrzivač u vašoj garaži ili podrumu je savršeno mjesto za pohranjivanje vašeg ulova.

Sudjelujte u razmjeni smočnica

Kolege vrtlari, ako ste ikada imali stablo voćke u najboljem redu, znate kakav je osjećaj biti potpuno preplavljen voćem. U mom slučaju, to je stablo jabuke i probao sam sve: umak od jabuke, maslac od jabuke, kolač od jabuka, chutney od jabuka, pitu od jabuka, hrskavicu od jabuka, čips od jabuke – popis se nastavlja!

Dobijte malo više raznolikosti organiziranjem zabave u smočnici s nekoliko prijatelja koji imaju višak drugog usjeva. Na primjer, mogao bih zamijeniti staklenke umaka od jabuka džemom od jagoda ili domaćom salsom ili granolom. Na kraju, svatko bi trebao imati od svega pomalo - i to sve domaće!

Kupnja hrane za opskrbu smočnice

Svi mi ponekad moramo otići u trgovinu! Ali, što minije sve potrebno doći u trgovinu bez plana i potrošiti više nego što smo željeli na pogrešnu hranu.

Dakle, evo nekoliko savjeta za opskrbu smočnice s ograničenim proračunom:

• Napravite popis prije nego krenete ! Sastavljanje popisa pomaže vam da izbjegnete smetnje. Također smanjuje mogućnost da nešto zaboravite i da se morate vratiti.
• Birajte hranu koju volite jesti , a ne samo onu za koju mislite da bi trebali jesti. Bit ćete manje skloni naručivanju ako imate hranu koju volite, a također ćete biti manje skloni bacanju hrane koju volite.
• Usredotočite se na cjelovitu hranu . Cjelovite namirnice su svestrane i obično su jeftinije od prerađene hrane.
• Kupujte sastojke koji su na akciji u trgovini i kanalizirajte svog unutarnjeg Iron Chefa! Nabavljanje jeftinih sastojaka također može biti zabavan način otkrivanja novih recepata, isprobavanja različitih namirnica i kreativnosti u kuhinji.
• Uvijek provjerite svoje datume kada kupujete na veliko. Jeste li znali da zrncima kave ističe rok trajanja? Naučio sam to na teži način! Kava kojoj je istekao rok trajanja ima jako neobičan okus, moji prijatelji.
• Smanjite bacanje hrane dajući prednost hrani s dugim rokom trajanja. Sušeni grah i žitarice odličan su izbor. Ljubiteljima graha toplo bih preporučio ulaganje u ekspres lonac. Suhi grah znatno je jeftiniji od konzerviranog, a za pripremu graha potrebno je manje od sat vremenapod pritiskom su.

Možete se opskrbiti osnovnim namirnicama za smočnicu na Amazonu – ili možete posjetiti svoj omiljeni Trader Joe's ili Aldi i napuniti se!

Osnove smočnice:

• Suhi grah
• Suha tjestenina
• Konzervirano meso
• Konzervirano povrće es
• Konzervirano voće
• Šećer
• Brašno
• Umak od rajčice
• Maslinovo ulje
• Gumasti vitamini u bocama
• MREs – jela spremna za jelo!

Također – razmislite o vodi!

Koliko dugo vaše imanje može izdržati bez vode ?

Napunite svoju smočnicu s nekoliko litara vode. Barem! Također razmislite o prijenosnom sustavu za filtriranje ili pročišćavanje vode.

Nikad se ne zna!

Izazovi u smočnici

Predstavite ideju rjeđe kupovine namirnica uz izazov u smočnici! Određeno vrijeme (možda mjesec dana) kada pokušavate živjeti od hrane koju već imate.

Izazovi u smočnici zabavan su način da očistite ormarić, uštedite novac i steknete osjećaj koliko hrane pojedete tijekom jednog mjeseca.

Prije nego što započnete izazov u smočnici, trebate pažljivo procijeniti sastojke koje imate, kupiti nekoliko vitalnih potrepština i zatim uroniti u svoj mjesec "kupovanja". kod kuće.”

Ako ste zapeli, aplikacije kao što je SuperCook preporučuju tisuće recepata na temelju sastojaka koje već imate u hladnjaku.

Savjeti za proračunSmočnica

Staklenke su jedan od najboljih alata za smočnicu na vašem imanju! Bilo da želite uzeti visoku čašu vode – ili pohraniti preostalu vegetarijansku smjesu od večere, staklene tegle su sjajne! Staklene posude također mogu pomoći u pohranjivanju suhog začinskog bilja, kikirikija, juha, sjemenki, čokolade i naravno – nasjeckanih jabuka, breskvi ili jagoda iz vašeg vrta.

Gradite li ostavu na imanju bez velikog budžeta? Slijedite ove savjete kako biste mogli napraviti zalihe, a da ne potrošite novac.

Eksperimentirajte s različitim oblicima

Mnoge namirnice dolaze u različitim oblicima, od kojih će neki trajati mnogo dulje od oblika koji koristite.

Celer je dobar primjer. Recepti za juhu obično zahtijevaju svježi celer, ali možete zamijeniti sjemenke celera i celer u prahu za zadovoljavajuću zamjenu, a oni imaju mnogo dulji rok trajanja.

Napravite sami

Neke namirnice su najbolje domaće! Kruh je jedna od najjeftinijih namirnica za napraviti, ali dobra štruca kruha košta blizu 5$ u trgovini. Kod kuće, štruca kruha košta oko 75 centi .

Volim raditi nekoliko štruca odjednom, a zatim zamrznuti prethodno narezane štruce. Odlomimo komade kruha koliko nam trebaju. Toster može odmrznuti kriške za otprilike minutu!

Koju biste još hranu mogli sami pripremati? Preljevi za salatu? Umaci od rajčice? Džemovi? Jušni temeljac?

Kada ga pripremate kod kuće, imate i veću kontrolu nad kvalitetomkorištenih sastojaka. Tako kontrolirate količine masti, soli i šećera u svojim obrocima. To je također odlična metoda za opskrbljivanje smočnice s ograničenim proračunom!

Zamjenski sastojci

Vaša smočnica na domaćinstvu trebala bi imati hrpu zaliha tako da ih možete lako zamijeniti u trenu!

Ako razumijete svrhu sastojka u receptu, možete napraviti zamjene ili čak potpuno preskočiti sastojke.

Na primjer, jaja često se koriste u receptima za muffine kao vezivno sredstvo za sprječavanje mrvljenja. Međutim, naribana jabuka također djeluje kao vezivno sredstvo i genijalan je dodatak tijestu za muffine jer vam slatkoća jabuke također omogućuje smanjenje šećera.

U ovom slučaju, malo znanja o kemiji hrane može biti izuzetno oslobađajuće.

Osnove jezgre smočnice!

Sljedeći put kada budete skladištili smočnicu na domaćinstvu – sjetite se osnovnih stvari za smočnice na farmi!

Osnove jezgre smočnice:

• Čuvajte puno sastojaka!
• Upoznajte svoje zamjene!
• Zadržite raznolikost grupa namirnica! (Žitarice, voće, povrće, meso.)
• Ne zaboravite dehidrator!
• Razmjena i razmjena s prijateljima!
• Dodajte nekoliko galona vode - za svaki slučaj!
• Rotirajte svoje zalihe - ne dopustite da se pokvare!

Planiranje smočnice nije jednostavno. Potrebno je vrijeme da se razvije točan osjećaj koliko hrane vaša obitelj pojede u određenom vremenu, ali dobro opskrbljenasmočnica je nešto čime se možete ponositi – vrijeme je za slavlje! Izuzetno je korisno naučiti kako opskrbiti smočnicu s ograničenim proračunom!

Uspostavili ste sjajan način da uštedite novac, smanjite bacanje hrane i budete spremni na sve.

Nadajmo se – ovaj vodič za smočnicu olakšava planiranje.

Ako imate pitanja ili savjete za spremanje smočnice - podijelite ih u komentarima ispod.

Hvala još jednom na čitanju !