Як назапасіць камору на сваёй сядзібе з невялікім бюджэтам! Ёсць шмат важкіх прычын, па якіх вы можаце мець добра арганізаваную кладоўку на прысядзібным участку! У тым ліку радзей хадзіць па прадукты ў краму, эканоміць грошы, не харчуючыся па-за домам, захоўваць прадукты са свайго саду, змяншаць харчовыя адходы і быць гатовым да надзвычайных сітуацый.

Але - як загрузіць сваю кладоўку на прысядзібным участку найлепшым (і найбольш рэнтабельным) спосабам?

Сад можа быць магутным інструментам, калі запасіць кладоўку з абмежаваным бюджэтам, але гэта, безумоўна, варта. не адзіны спосаб ашчадна харчавацца.

Глядзі_таксама: Як вызначыць, што салодкая бульба шкодная (4 відавочныя прыкметы + парады, каб зрабіць іх апошнімі)

Вось некаторыя з нашых лепшых саветаў аб тым, як укамплектаваць кладоўку з невялікім бюджэтам!

Добра ўкамплектаваная кладоўка

Добра ўкамплектаваная кладоўка - гэта не тое, каб мець шмат рэчаў. Гаворка ідзе аб правільным спалучэнні інгрэдыентаў , каб прыгатаваць ежу, якая вам падабаецца.

Такім чынам, як выглядае добра ўкамплектаваная сядзібная кладоўка - і з чаго пачаць?

Многае залежыць ад дыетычных абмежаванняў і асабістага густу, але вы захочаце ўлічыць усе групы прадуктаў і ўключыць шырокі выбар свежых і кансерваваных інгрэдыентаў.

Я ведаю, што ў маёй кладоўцы ёсць усё патрэбнае, калі я магу пайсці. купляйце прадукты кожныя тры тыдні , каб папоўніць свежыя прадукты, такія як яйкі і малако, а таксама любыя іншыя прадметы першай неабходнасці.

Вырошчванне ежы, каб напоўніць вашу кладоўку

Хочаце найлепшую сакрэтную зброю, каб напоўніць вашупрысядзібная камора надзейна? Затым запусціце агарод, у якім растуць капуста, брокалі, шынкі, шпінат, пастарнак і вашы любімыя травы! Такім чынам - у вас заўсёды будзе шмат свежай гародніны, якой вы можаце падзяліцца з сябрамі і сям'ёй.

Сад - выдатная крыніца недарагіх (ці, магчыма, бясплатных) прадуктаў!

Ваш сад будзе карміць вас свежай садавінай і гароднінай у вегетацыйны перыяд, а захаванне лішняга ўраджаю ў кладоўцы можа зэканоміць грошы на працягу ўсяго года.

Калі вы не займаецеся садам, назапасьцеся прадуктамі ў сезон (і танна!) і захавайце іх.

Некалькі з лепшых спосабаў захаваць свежыя прадукты:

Навучыцеся кансерваванню

Ваша сядзіба У кладоўцы столькі месца для інвентара! Так што калі вы перастараліся і за лета вырасцілі занадта шмат ураджаю, то падумайце аб кансерваванні. Пачніце з таго, што кансерваваеце лішкі садавіны ў банкі. Паспрабуйце памяняць інвентар кансерваў так, каб вы з'ядалі самыя старыя прадукты першымі. Вашы кансерваваныя прадукты не застануцца свежымі вечна - нават у шкляных банках і банках!

Кансерваванне - мой любімы спосаб кансервавання з-за доўгага тэрміну захоўвання ( каля года ) і вялікай разнастайнасці рэцэптаў кансервавання!

Гэта больш, чым варэнне. Кансерваваць садавіна ў сіропе. Прыгатуйце кетчуп або сальсу. Кансерваваць моркву, фасолю, салёныя агуркі, соусы і чатні.

Магчыма нават кансерваваць мяса і булёны. Хоць гэтыя прадукты лепш за ўсё падыходзяць пры ціскукансерваваныя, каб знізіць рызыку харчовых захворванняў.

Набудзьце дэгідратар

Хочаце павысіць эфектыўнасць і ўстойлівасць вашай кладоўкі? Тады падумайце аб абязводжванні рэшткаў мяса і садавіны! Дэгідратары маюць сэнс, калі вы выкідаеце і марнуеце рэшткі ежы. Гэта можа зрабіць вас больш самадастатковымі - і дасць вам больш шанцаў атрымліваць асалоду ад таго, што вырабляе ваша сядзіба.

Асушальнік - гэта яшчэ адзін надзвычай універсальны інструмент. Яблычныя чыпсы, фруктовая скура, сушаныя травы, сушаныя гародніна, сушаныя бабы і вяленае мяса! Асушальнік спраўляецца з усімі гэтымі смачнымі прысмакамі – і многае іншае!

Увосень, калі я знаходжуся ў рэжыме збору ўраджаю , мой асушальнік працуе бесперапынна. Дэгідрататар - гэта такі просты спосаб захаваць ежу. Усё, што вам трэба зрабіць, гэта падрыхтаваць інгрэдыенты і загрузіць іх у машыну.

Асушыць ежу ў кладоўцы на вашым прысядзібным участку нашмат прасцей, чым вы думаеце.

Вы можаце набыць сушылку ежы прэміум-класа і пачаць эксперыментаваць! Паспрабуйце абязводжваць садавіну, вяленае мяса, травы, ялавічыну, ласункі для сабак - і многае іншае.

Павялічце прастору маразільнай камеры

Калі вы сур'ёзна збіраецеся назапасіцца, я рэкамендаваў бы купіць другую маразільную камеру. Маразільныя скрыні недарагія і спажываюць мала электраэнергіі .

Вы можаце замарозіць прадукты, рэбры, стэйкі, індычак, каробкі гамбургераў, качак або ўсё, што заўгодна, у маразільнай камеры. Ідэальна, калі ў вас няма часу на больш працаёмкаетакія метады захавання, як кансерваванне.

(Я рэкамендую маразільную камеру аб'ёмам не менш за 7–8 кубічных футаў , каб вы маглі захоўваць хаця б некалькі індычак, курэй і рашоткі з рэбрамі. Калі вы набываеце маразільную камеру менш за некалькі кубічных футаў - вы можаце быць расчараваны тым, наколькі мала аб'ёму ў вас ёсць для захоўвання ежы!)

Я памятаю часы, калі вам даводзілася рабіць пакупкі ў гаспадарчых крамах, каб знайсці маразільную камеру. У нашы дні вы можаце набыць маразільныя скрыні прыстойнага памеру на Amazon вельмі нядорага, а многія з іх прапануюць бясплатную дастаўку. Выйгрыш/выйгрыш!

Акрамя таго, калі вы любіце рыбачыць або паляваць, маразільная камера ў вашым гаражы ці склепе з'яўляецца ідэальным месцам для захоўвання вашага ўлову.

Прыміце ўдзел у абмене кладоўкай

Калегі-садоўнікі, калі ў вас калі-небудзь было пладовае дрэва ў самым росквіце, вы ведаеце, што такое быць цалкам затопленым пладамі. У маім выпадку гэта яблыня, і я паспрабаваў усё: яблычны соус, яблычнае масла, яблычны пірог, яблычны чатні, яблычны пірог, яблычны хрумсткі хрусткі, яблычныя чыпсы - спіс можна працягваць!

Атрымайце крыху больш разнастайнасці, арганізаваўшы каморскую вечарыну з некалькімі сябрамі, у якіх ёсць лішак іншага ўраджаю. Напрыклад, я магу памяняць слоікі з яблычным пюрэ на клубнічнае варэнне або хатнюю сальсу або гранолу. У рэшце рэшт, у кожнага павінна быць усяго патроху — і ўсё хатняе!

Купля прадуктаў харчавання ў кладоўку

Нам усім часам трэба схадзіць у прадуктовы магазін! Але тое, што мыне ўсім трэба прыходзіць у прадуктовы магазін без плана і выдаткоўваць больш, чым хацелася, на няправільныя прадукты.

Такім чынам, вось некалькі парад, як папоўніць кладоўку з абмежаваным бюджэтам:

• Складзіце спіс перад тым, як пайсці ! Стварэнне спісу дапаможа вам пазбегнуць адцягнення ўвагі. Гэта таксама мінімізуе верагоднасць таго, што вы нешта забудзеце і вам прыйдзецца вярнуцца.
• Выбірайце прадукты, якія вы любіце есці , а не толькі тыя, якія, на вашу думку, павінны ёсць. Вы будзеце менш схільныя рабіць заказы, калі ў вас ёсць ежа, якую вы любіце, і вы таксама будзеце менш схільныя марнаваць ежу, якую любіце.
• Засяродзьцеся на суцэльных прадуктах . Суцэльныя прадукты ўніверсальныя, і яны, як правіла, танней, чым апрацаваныя прадукты.
• Купляйце інгрэдыенты, якія прадаюцца ў прадуктовай краме, і накіроўвайце свайго ўнутранага жалезнага кухара! Пошук недарагіх інгрэдыентаў таксама можа стаць цікавым спосабам адкрыць для сябе новыя рэцэпты, паспрабаваць розныя прадукты і праявіць творчасць на кухні.
• Заўсёды правярайце даты пры куплі оптам. Ці ведаеце вы, што тэрмін прыдатнасці кававых зерняў заканчваецца? Я даведаўся гэта на цяжкім шляху! Кава з пратэрмінаваным тэрмінам прыдатнасці мае вельмі дзіўны густ, сябры.
• Звядзіце да мінімуму харчовыя адходы , аддаючы перавагу прадуктам з доўгім тэрмінам захоўвання. Сушаныя бабы і збожжа - выдатны выбар. Аматарам фасолі я настойліва рэкамендую ўкласці грошы ў хуткаварка. Сушаныя бабы каштуюць значна танней, чым кансерваваныя, і іх прыгатаванне займае менш за гадзінуяны знаходзяцца пад ціскам.

Вы можаце назапасіцца неабходнымі прысядзібнымі начынкамі для кладоўкі на Amazon - або вы можаце наведаць ваш любімы Trader Joe's або Aldi і загрузіць!

Асноўнае:

• Сушеные бабы
• Сушеные макароны
• Мясныя кансервы
• Агароднінныя кансервы es
• Кансерваваныя садавіна
• Цукар
• Мука
• Таматны соус
• Аліўкавы алей
• Бутыляваныя клейкія вітаміны
• MREs – стравы, гатовыя да ўжывання!

Таксама – падумайце пра ваду!

Як доўга ваша сядзіба можа пратрымацца без вады ?

Запасіце сваю кладоўку некалькімі галонамі вады. Прынамсі! А таксама падумайце аб партатыўнай сістэме фільтрацыі або ачысткі вады.

Ніколі не ведаеш!

Задачы кладоўкі

Прадстаўляйце ідэю пакупкі прадуктаў радзей з дапамогай задачы кладоўкі! Прызначаны прамежак часу (магчыма, месяц), калі вы спрабуеце жыць за кошт ежы, якая ў вас ужо ёсць.

Камора - гэта цікавы спосаб ачысціць шафу, зэканоміць грошы і атрымаць уяўленне аб тым, колькі ежы вы з'ядаеце за месяц.

Перад тым, як пачаць кладоўку, вам трэба ўважліва ацаніць інгрэдыенты, якія ў вас ёсць, набыць некалькі жыццёва важных рэчаў, а затым пагрузіцца ў свой месяц "пакупак". дома».

Калі вы адчуваеце тупік, прыкладанні накшталт SuperCook парэкамендуюць тысячы рэцэптаў, заснаваных на інгрэдыентах, якія ўжо ёсць у вашым халадзільніку.

Парады для бюджэтуКамора

Шкляныя слоікі - адзін з лепшых інструментаў для каморы вашага прысядзібнага ўчастка! Незалежна ад таго, хочаце вы ўзяць высокі шклянку вады - або захаваць рэшткі вегетарыянскага сцірфры з абеду, шкляныя слоікі будуць выдатнымі! У шкляных банках таксама можна захоўваць сушаныя травы, арахіс, супы, семечкі, шакалад і, вядома ж, нарэзаныя яблыкі, персікі або клубніцы з вашага саду.

Вы будуеце кладоўку на прысядзібным участку без вялікага бюджэту? Выконвайце гэтым парадам, каб вы маглі назапасіцца, не патраціўшы грошы.

Эксперыментуйце з рознымі формамі

Многія прадукты пастаўляюцца ў розных формах, некаторыя з якіх захоўваюцца значна даўжэй, чым форма, якую вы выкарыстоўваеце.

Салера - добры прыклад. Рэцэпты супу звычайна патрабуюць свежага салеры, але вы можаце замяніць насенне салеры і парашок салеры на сытную замену, і яны маюць значна большы тэрмін прыдатнасці.

Зрабіце самі

Некаторыя прадукты лепш за ўсё прыгатаваць дома! Хлеб з'яўляецца адным з самых недарагіх прадуктаў харчавання, але добры бохан хлеба каштуе ў краме блізу 5 долараў . Дома прыгатаванне бохана хлеба каштуе каля 75 цэнтаў .

Мне падабаецца рыхтаваць некалькі батонаў за раз, а потым замарожваць папярэдне нарэзаныя батоны. Кавалачкі хлеба адломліваем па меры патрэбы. Тостэр можа размарозіць лустачкі прыкладна за хвіліну!

Якія яшчэ стравы вы маглі б прыгатаваць самі? Запраўкі для салат? Таматныя соусы? Варэнне? Суп-бульон?

Глядзі_таксама: 5 ідэй Арызонскага двара для эканомнага і лёгкага афармлення двара

Калі вы рыхтуеце яго дома, вы таксама маеце большы кантроль над якасцювыкарыстоўваюцца інгрэдыенты. Такім чынам, вы кантралюеце колькасць тлушчу, солі і цукру ў ежы. Гэта таксама выдатны спосаб назапасіць кладоўку з абмежаваным бюджэтам!

Заменныя інгрэдыенты

У вашай каморы на прысядзібным участку павінна быць куча запасаў, каб вы маглі лёгка замяніць іх у крайнім выпадку!

Калі вы разумееце прызначэнне інгрэдыента ў рэцэпце, вы можаце рабіць замены або нават зусім прапускаць інгрэдыенты.

Напрыклад, яйкі часта выкарыстоўваюцца ў рэцэптах кексаў у якасці звязальнага рэчыва для прадухілення рассыпання. Тым не менш, здробнены яблык таксама дзейнічае як злучны агент, і гэта геніяльнае дадатак да цеста для кексаў, таму што слодыч яблыка таксама дазваляе паменшыць цукар.

У гэтым выпадку невялікае веданне харчовай хіміі можа быць надзвычай вызваляючым.

Асноўнае асноўнае ў кладоўцы!

У наступны раз, калі вы будзеце назапашваць сваю камору на прысядзібным участку, памятайце пра асноўныя рэчы, неабходныя для прысядзібных кладовак!

Асноўнае асноўнае ў кладоўцы:

• Захоўвайце шмат інгрэдыентаў!
• Ведайце свае заменнікі!
• Захоўвайце разнастайнасць груп прадуктаў! (Збожжа, садавіна, гародніна, мяса.)
• Не забудзьцеся пра дэгідратар!
• Бартэр і абмен з сябрамі!
• Дадайце некалькі галонаў вады - на ўсялякі выпадак!
• Чаргуйце свой запас - не дазваляйце яму сапсавацца!

Планаваць кладоўку няпроста. Патрабуецца час, каб выпрацаваць дакладнае адчуванне таго, колькі ежы ваша сям'я з'ядае за пэўны час, але добра ўкамплектаваныкладоўка ёсць чым ганарыцца - час святкаваць! Вельмі карысна даведацца, як назапасіць кладоўку з абмежаваным бюджэтам!

Вы стварылі выдатны спосаб зэканоміць грошы, мінімізаваць марнаванне ежы і быць гатовымі да ўсяго.

Спадзяюся, гэты дапаможнік па кладоўцы на прысядзібным участку спрашчае планаванне.

Калі ў вас ёсць пытанні ці парады па нарыхтоўцы кладоўкі на прысядзібным участку , падзяліцеся імі ў каментарыях ніжэй.

Яшчэ раз дзякуй за чытанне !