Jak si s omezeným rozpočtem zásobit spíž na statku! Existuje mnoho skvělých důvodů, proč byste mohli chtít mít dobře uspořádanou spíž na statku! Včetně méně častého nakupování potravin, úspory peněz díky tomu, že se nebudete stravovat venku, uchovávání produktů ze zahrady, omezení plýtvání potravinami a připravenosti na nouzové situace.

Ale - jak naložte si spíž na statku plná výživných a zdravých dobrot tím nejlepším (a nejlevnějším) způsobem?

Zahrada může být mocným nástrojem při zásobování spižírny s omezeným rozpočtem, ale rozhodně je to není jediným způsobem šetrně hospodařit s potravinami.

Zde je několik našich nejlepších tipů, jak zásobit spíž s omezeným rozpočtem!

Dobře zásobená spíž

Dobře zásobená spíž není o tom mít spoustu věcí. správná kombinace ingrediencí připravovat potraviny, které máte rádi.

Jak tedy vypadá dobře zásobená spíž na statku - a jak byste měli začít?

Hodně záleží na dietních omezeních a osobních chutích, ale měli byste zohlednit všechny skupiny potravin a zařadit do jídelníčku pestrou škálu čerstvých i konzervovaných surovin.

Vím, že mám ve spíži všechny správné věci, když mohu jít nakoupit potraviny. každé tři týdny doplnit čerstvé potraviny, jako jsou vejce a mléko, a další základní potraviny.

Pěstování potravin, které naplní vaši spíž

Chcete mít dokonalou tajnou zbraň, která vám pomůže spolehlivě naplnit spíž na statku? Pak založte zeleninovou zahrádku plnou kapusty, brokolice, cukety, špenátu, pastináku a oblíbených bylinek! Tak budete mít vždy dostatek čerstvé zeleniny, o kterou se můžete podělit s přáteli a rodinou.

Zahrada je vynikajícím zdrojem levných (nebo pravděpodobně bezplatných) produktů!

Vaše zahrada vás bude živit čerstvé ovoce a zelenina v průběhu vegetační sezóny a uchování přebytků úrody do spíže vám může ušetřit peníze po celý rok.

Pokud nemáte zahrádku, zásobte se zeleninou, když je její sezóna (a je levná!), a zavařujte ji.

Mezi nejlepší způsoby uchovávání čerstvých produktů patří:

Naučte se konzervovat

Vaše domácí spižírna má jen tolik místa na zásoby! Pokud tedy budete příliš horliví a během léta vypěstujete příliš mnoho plodin, pak zvažte zavařování. Začněte tím, že zavaříte a zavaříte přebytečné ovoce. Snažte se střídat zásoby konzerv tak, abyste nejprve spotřebovali nejstarší položky. Vaše zavařené položky ve spižírně nezůstanou čerstvé navždy - ani ve skleněných sklenicích nebo plechovkách!

Konzervování je můj oblíbený způsob zavařování díky dlouhé trvanlivosti ( asi rok ) a obrovská rozmanitost receptů na konzervování!

Je to víc než džem. Zavařujte ovoce v sirupu. Vyrobte si kečup nebo salsy. Konzervujte mrkev, fazole, okurky, omáčky a čatní.

Dokonce je možné konzervovat i maso a vývary. Tyto potraviny je však nejlepší konzervovat tlakově, aby se snížilo riziko onemocnění z potravin.

Nákup dehydrátoru

Chcete zvýšit efektivitu a udržitelnost své domácí spíže? Pak zvažte dehydrataci zbytků masa a ovoce! Dehydrátory mají smysl, pokud se vám stává, že zbytky vyhazujete a plýtváte jimi. Mohli byste tak být soběstačnější - a mít větší šanci vychutnat si to, co vaše domácnost vyprodukuje.

Dehydrátor je další nesmírně všestranný nástroj. Jablečné lupínky, ovocné kůry, sušené bylinky, sušená zelenina, sušené fazole a sušené maso! Dehydrátor zvládne všechny tyto lahodné dobroty - a ještě více!

Na podzim, když jsem v režim sklizně , můj dehydrátor běží nepřetržitě. Dehydrátor je tak snadný způsob, jak uchovat potraviny. Stačí jen připravit suroviny a vložit je do přístroje.

Dehydratace potravin v domácí spíži je mnohem jednodušší, než si myslíte.

Můžete si pořídit prémiový dehydrátor potravin a začít experimentovat! Vyzkoušejte dehydrataci ovoce, sušeného masa, bylinek, hovězího masa, psích pamlsků - a mnoho dalšího.

Maximalizujte prostor v mrazničce

Pokud to se zásobami myslíte vážně, doporučuji zakoupit druhý mrazák. Truhlicové mrazáky jsou levné a využívají málo elektřiny .

V mrazáku můžete zamrazit produkty, regály s žebry, steaky, krůty, krabice s hamburgery, kachny nebo cokoli jiného. Ideální, pokud nemáte čas na pracnější metody konzervace, jako je konzervování.

(Doporučuji mrazničku o velikosti nejméně 7 - 8 stop krychlových abyste mohli uskladnit alespoň několik krocanů, kuřat a žebírek. Pokud si pořídíte mrazničku menší než několik kubických stop - můžete být zklamáni tím, jak malý objem máte pro skladování potravin!)

Vzpomínám si na doby, kdy jste museli nakupovat v železářství, abyste našli mrazák. V dnešní době - můžete koupit slušně velké mrazáky na Amazonu za velmi nízkou cenu - a navíc mnoho z nich nabízí dopravu zdarma. Win/win!

Pokud navíc rádi rybaříte nebo lovíte, je mraznička v garáži nebo ve sklepě tím nejlepším řešením. perfektní místo k uložení úlovku.

Účast na výměně spíže

Kamarádi zahrádkáři, pokud jste někdy měli ovocný strom v rozkvětu, víte, jaké to je, když jste úplně zaplaveni ovocem. V mém případě se jedná o jabloň a já jsem vyzkoušela všechno: jablečnou omáčku, jablečné máslo, jablečný koláč, jablečné čatní, jablečný koláč, jablečné křupky, jablečné chipsy - seznam je dlouhý!

Zpestřete si to uspořádáním spížní párty například vyměnit sklenice jablečné omáčky za jahodovou marmeládu nebo domácí salsu či granolu. Na konci by měl mít každý od všeho trochu - a všechno je domácí!

Viz_také: Jak dlouho vydrží kuřata bez vody?

Nákup potravin do spíže

Všichni občas potřebujeme jít do obchodu s potravinami! Ale nepotřebujeme tam přijít bez plánu a utratit za špatné potraviny víc, než jsme chtěli.

Přinášíme vám několik tipů, jak si s omezeným rozpočtem doplnit zásoby ve spíži:

• Vytvořte si seznam než odejdete ! Vytvoření seznamu vám pomůže vyhnout se rozptýlení. Také minimalizuje možnost, že něco zapomenete a budete se muset vracet.
• Vybírejte si potraviny, které rádi jíte , nejen potraviny, o kterých si myslíte, že je by měl Budete mít menší tendenci objednávat si jídlo, které máte rádi, a také budete méně náchylní k plýtvání potravinami, které máte rádi.
• Zaměřte se na celé potraviny . Celé potraviny jsou univerzální a bývají levnější než zpracované potraviny.
• Kupujte ingredience, které jsou v prodeji v obchodě s potravinami a zapojte se do role železného šéfkuchaře! Shánění levných ingrediencí může být také zábavný způsob, jak objevovat nové recepty, zkoušet různé potraviny a být v kuchyni kreativní.
• Vždy zkontrolujte si data Věděli jste, že kávovým zrnům končí doba použitelnosti? Já jsem se to dozvěděl na vlastní kůži! Káva s prošlou dobou použitelnosti má vážně zvláštní chuť, přátelé.
• Minimalizace plýtvání potravinami upřednostňujte potraviny s dlouhou trvanlivostí. Sušené fazole a obiloviny jsou skvělou volbou. Milovníkům fazolí bych vřele doporučila investovat do tlakového hrnce. Sušené fazole jsou výrazně levnější než fazole v konzervě a jejich příprava pod tlakem trvá méně než hodinu.

Základní zásoby do spíže si můžete pořídit na Amazonu - nebo můžete navštívit svůj oblíbený obchod Trader Joe's či Aldi a zásobit se!

Základní potřeby do spíže:

• Sušené fazole
• Sušené těstoviny
• Masové konzervy
• Konzervovaná zelenina
• Konzervované ovoce
• Cukr
• Mouka
• Rajčatová omáčka
• Olivový olej
• Gumy vitamíny v lahvičkách
• MRE - jídlo připravené k jídlu!

Také - myslete na vodu!

Jak dlouho vydrží vaše usedlost bez vody ?

Zásobte se alespoň několika galony vody! A zvažte také pořízení přenosného systému na filtraci nebo čištění vody.

Nikdy nevíte!

Problémy se spížemi

Zavedete myšlenku méně častého nakupování potravin pomocí výzvy ve spíži! Určete si časový úsek (třeba měsíc), kdy se pokusíte vyžít z potravin, které už máte.

Výzvy ve spíži jsou zábavným způsobem, jak vyčistit spíž, ušetřit peníze a zjistit, kolik jídla za měsíc sníte.

Než se pustíte do výzvy ve spíži, musíte si udělat pečlivé posouzení ingrediencí, které máte k dispozici, nakoupíte několik základních věcí a pak se vrhnete na měsíc "domácích nákupů".

Pokud se cítíte zaseknutí, aplikace jako SuperCook vám doporučí tisíce receptů na základě ingrediencí, které už máte v lednici.

Levné tipy pro spíž

Skleněné sklenice jsou jedním z nejlepších nástrojů pro vaši domácí spíž! Ať už si chcete vzít vysokou sklenici vody - nebo uskladnit zbytky zeleninových směsí od večeře, skleněné sklenice jsou skvělé! Skleněné sklenice vám také pomohou uskladnit sušené bylinky, arašídy, polévky, semínka, čokoládu a samozřejmě - nakrájená jablka, broskve nebo jahody z vaší zahrady.

Budujete domácí spíž bez velkého rozpočtu? Řiďte se těmito tipy, abyste si mohli udělat zásoby, aniž byste přišli o peníze.

Experimentujte s různými formami

Mnoho potravin se dodává v různých formách, z nichž některé vydrží mnohem déle než forma, kterou používáte.

Dobrým příkladem je celer. Recepty na polévku obvykle vyžadují čerstvý celer, ale celerová semínka a celerový prášek můžete vyměnit za uspokojivou náhradu a navíc mají mnohem delší trvanlivost.

Vytvořte si vlastní

Některé potraviny jsou nejlepší domácí! Chléb je jednou z nejlevnějších potravin, ale dobrý bochník chleba stojí. téměř 5 dolarů v obchodě. Doma stojí přibližně 75 centů na výrobu bochníku chleba.

Ráda dělám několik chlebů najednou a pak předpřipravené chleby zamrazím. Kousky chleba odlamujeme podle potřeby. Topinkovač rozmrazí plátky asi za minutu!

Jaké další potraviny byste si mohli vyrábět sami? Salátové dresinky? Rajčatové omáčky? Džemy? Polévkový vývar?

Při domácí přípravě máte také větší kontrolu nad kvalitou použitých surovin, takže máte pod kontrolou množství tuku, soli a cukru v jídle. Je to také skvělá metoda, jak si doplnit zásoby do spíže s omezeným rozpočtem!

Náhradní složky

Ve vaší domácí spíži by mělo být dostatek zásob, abyste je mohli v případě nouze snadno nahradit!

Pokud rozumíte účel ingrediencí v receptu, můžete je nahradit nebo dokonce úplně vynechat.

Viz_také: Použití vody ze studny na zahradě - dobrý nápad pro vaše rostliny?

Vejce se například často používají v receptech na muffiny jako pojivo, které zabraňuje drobení. drcené jablko také funguje jako pojivo a je to geniální přísada do těsta na muffiny, protože sladkost jablek umožňuje snížit množství cukru.

V tomto případě může být trocha znalostí potravinářské chemie pozoruhodně osvobozující.

Základní potřeby do spíže!

Až budete příště doplňovat zásoby do spíže na statku - vzpomeňte si na základní potřeby pro spíže na statku!

Základní potřeby pro spíž:

• Mějte dostatek ingrediencí!
• Poznejte své náhradníky!
• Dodržujte pestrost skupin potravin! (Obiloviny, ovoce, zelenina, maso.)
• Nezapomeňte na dehydrátor!
• Vyměňujte a vyměňujte s přáteli!
• Pro jistotu přidejte několik litrů vody!
• Obměňujte zásoby - nenechte je zkazit!

Plánování spíže není snadné. Trvá nějakou dobu, než si vytvoříte přesný přehled o tom, kolik jídla vaše rodina v daném období sní, ale dobře zásobená spíž je něco, na co můžete být hrdí - je čas to oslavit! Je velmi užitečné naučit se, jak zásobit spíž s omezeným rozpočtem!

Zavedli jste skvělý způsob, jak ušetřit peníze, minimalizovat plýtvání potravinami a být připraveni na cokoli.

Doufejme, že vám tento průvodce domácí spíží usnadní plánování.

Pokud máte dotazy nebo tipy pro zásobování spíže na statku - podělte se o ně v komentářích níže.

Ještě jednou děkujeme za přečtení!