Jak zaopatrzyć domową spiżarnię przy ograniczonym budżecie! Istnieje wiele powodów, dla których warto mieć dobrze zorganizowaną domową spiżarnię! W tym rzadsze zakupy spożywcze, oszczędzanie pieniędzy dzięki rezygnacji z jedzenia poza domem, konserwowanie produktów z ogrodu, ograniczanie marnowania żywności i bycie przygotowanym na sytuacje awaryjne.

Ale jak to zrobić? załaduj swoją domową spiżarnię pełne pożywnych i zdrowych smakołyków w najlepszy (i najbardziej opłacalny) sposób?

Ogród może być potężnym narzędziem do zaopatrywania spiżarni przy ograniczonym budżecie, ale z pewnością nie jedyny sposób oszczędne gospodarowanie żywnością.

Oto kilka naszych najlepszych wskazówek, jak zaopatrzyć spiżarnię przy ograniczonym budżecie!

Dobrze zaopatrzona spiżarnia

W dobrze zaopatrzonej spiżarni nie chodzi o to, by mieć dużo produktów, ale o to, by mieć ich odpowiednią ilość. Właściwa kombinacja składników aby przygotować jedzenie, które lubisz.

Jak więc wygląda dobrze zaopatrzona domowa spiżarnia i od czego zacząć?

Wiele zależy od ograniczeń dietetycznych i osobistych upodobań, ale warto wziąć pod uwagę wszystkie grupy żywności i uwzględnić dużą różnorodność świeżych i konserwowanych składników.

Wiem, że w mojej spiżarni znajdują się odpowiednie rzeczy, gdy mogę iść na zakupy spożywcze co trzy tygodnie aby uzupełnić zapasy świeżych produktów, takich jak jajka, mleko i inne niezbędne produkty.

Uprawa żywności w celu zapełnienia spiżarni

Chcesz mieć najlepszą tajną broń, która pomoże Ci niezawodnie zapełnić domową spiżarnię? Załóż ogród warzywny pełen jarmużu, brokułów, cukinii, szpinaku, pasternaku i ulubionych ziół! W ten sposób zawsze będziesz mieć mnóstwo świeżych warzyw, którymi będziesz mógł się podzielić z przyjaciółmi i rodziną.

Ogród to doskonałe źródło niedrogich (lub prawdopodobnie darmowych) produktów!

Twój ogród nakarmi Cię świeże owoce i warzywa w sezonie wegetacyjnym, a przechowywanie nadwyżek zbiorów w spiżarni może zaoszczędzić pieniądze przez cały rok.

Jeśli nie uprawiasz ogrodu, zaopatrz się w produkty, gdy są w sezonie (i tanie!) i zachowaj je.

Niektóre z najlepszych sposobów przechowywania świeżych produktów to:

Nauka puszkowania

Twoja domowa spiżarnia ma tylko tyle miejsca na zapasy! Jeśli więc będziesz nadgorliwy i latem wyhodujesz zbyt wiele plonów, rozważ konserwowanie. Zacznij od konserwowania i słoikowania nadmiaru owoców. Staraj się rotować zapasami konserw, aby najpierw zjeść najstarsze produkty. Konserwy w spiżarni nie pozostaną wiecznie świeże - nawet w szklanych słoikach lub puszkach!

Konserwowanie jest moją ulubioną metodą konserwowania ze względu na długi okres przydatności do spożycia ( około roku ) i sama różnorodność przepisów na przetwory!

To coś więcej niż dżem: konserwowanie owoców w syropie, przygotowywanie ketchupu lub salsy, konserwowanie marchwi, fasoli, pikli, sosów i chutney.

Możliwe jest nawet puszkowanie mięs i bulionów, choć te produkty spożywcze najlepiej konserwować w puszkach ciśnieniowych, aby zmniejszyć ryzyko chorób przenoszonych przez żywność.

Zakup odwadniacza

Chcesz zwiększyć wydajność i trwałość swojej domowej spiżarni? W takim razie rozważ odwadnianie resztek mięsa i owoców! Odwadniacze mają sens, jeśli zdarza ci się wyrzucać i marnować resztki. Może to sprawić, że będziesz bardziej samowystarczalny - i da ci większą szansę na cieszenie się tym, co produkuje twoje gospodarstwo.

Odwadniacz to kolejne niezwykle wszechstronne narzędzie. Chipsy jabłkowe, skórki owocowe, suszone zioła, suszone warzywa, suszona fasola i suszone mięso! Odwadniacz poradzi sobie ze wszystkimi tymi pysznymi smakołykami - i nie tylko!

Jesienią, kiedy jestem w tryb zbiorów Mój dehydrator działa bez przerwy. Dehydrator to bardzo łatwy sposób na przechowywanie żywności. Wszystko, co musisz zrobić, to przygotować składniki i załadować je do urządzenia.

Suszenie żywności w domowej spiżarni jest znacznie łatwiejsze niż myślisz.

Możesz kupić wysokiej jakości suszarkę do żywności i zacząć eksperymentować! Spróbuj suszyć owoce, suszone mięso, zioła, wołowinę, przysmaki dla psów - i nie tylko.

Maksymalne wykorzystanie przestrzeni w zamrażarce

Jeśli poważnie myślisz o gromadzeniu zapasów, polecam zakup drugiej zamrażarki. Zamrażarki skrzyniowe są niedrogie i używają niewielka ilość energii elektrycznej .

W zamrażarce można zamrażać produkty, żeberka, steki, indyki, pudełka hamburgerów, kaczki lub cokolwiek innego. Idealne rozwiązanie, jeśli nie masz czasu na bardziej pracochłonne metody konserwacji, takie jak konserwowanie.

(Zalecam zamrażarkę skrzyniową o pojemności co najmniej 7 - 8 stóp sześciennych Dzięki temu można przechowywać co najmniej kilka indyków, kurczaków i żeberek. mniejsze niż kilka stóp sześciennych - możesz być rozczarowany niewielką ilością miejsca do przechowywania żywności).

Pamiętam czasy, kiedy trzeba było robić zakupy w sklepach z narzędziami, aby znaleźć zamrażarkę. W dzisiejszych czasach - można kupić przyzwoite zamrażarki skrzyniowe na Amazon za bardzo tanie - plus wiele z nich oferuje bezpłatną wysyłkę. Wygrana / wygrana!

Ponadto, jeśli lubisz łowić ryby lub polować, zamrażarka w garażu lub piwnicy jest najlepszym rozwiązaniem. idealne miejsce do przechowywania połowu.

Weź udział w wymianie spiżarni

Drodzy ogrodnicy, jeśli kiedykolwiek mieliście drzewo owocowe w kwiecie wieku, wiecie, jakie to uczucie być całkowicie zalanym owocami. W moim przypadku jest to jabłoń i próbowałem wszystkiego: sosu jabłkowego, masła jabłkowego, ciasta jabłkowego, chutney z jabłek, szarlotki, chipsów jabłkowych - lista jest długa!

Uzyskaj nieco więcej różnorodności, organizując przyjęcie w spiżarni z kilkoma przyjaciółmi, którzy mają nadwyżkę innych plonów. Na przykład mogę zamienić słoiki sosu jabłkowego na dżem truskawkowy, domową salsę lub granolę. Pod koniec każdy powinien mieć po trochu wszystkiego - i to wszystko domowej roboty!

Kupowanie żywności do spiżarni

Każdy z nas musi czasem udać się do sklepu spożywczego, ale nie każdy z nas musi udać się do sklepu spożywczego bez planu i wydać więcej niż chciał na niewłaściwe produkty spożywcze.

Oto kilka wskazówek, jak zaopatrzyć spiżarnię przy ograniczonym budżecie:

• Zrób listę przed wyjazdem Sporządzenie listy pomaga uniknąć rozpraszania uwagi, a także minimalizuje ryzyko, że o czymś zapomnisz i będziesz musiał do tego wracać.
• Wybieraj żywność, którą lubię jeść a nie tylko żywność, o której myślisz powinien Będziesz mniej skłonny do zamawiania jedzenia na mieście, jeśli masz jedzenie, które kochasz, a także będziesz mniej skłonny do marnowania żywności, którą kochasz.
• Skoncentruj się na cała żywność Cała żywność jest wszechstronna i zwykle tańsza niż żywność przetworzona.
• Kupuj składniki, które są w sprzedaży Pozyskiwanie niedrogich składników może być również świetnym sposobem na odkrywanie nowych przepisów, próbowanie różnych potraw i wykazanie się kreatywnością w kuchni.
• Zawsze Sprawdź daty Czy wiedzieliście, że ziarna kawy tracą ważność? Nauczyłem się tego na własnej skórze! Przeterminowana kawa ma naprawdę dziwny smak, moi drodzy.
• Minimalizacja marnotrawstwa żywności Suszona fasola i ziarna są świetnym wyborem. Miłośnikom fasoli gorąco polecam zainwestowanie w szybkowar. Suszona fasola jest znacznie tańsza niż fasola w puszkach, a przygotowanie fasoli pod ciśnieniem zajmuje mniej niż godzinę.

Możesz zaopatrzyć się w niezbędne artykuły do domowej spiżarni na Amazon - lub możesz odwiedzić swój ulubiony Trader Joe's lub Aldi i załadować towar!

Niezbędne elementy spiżarni:

• Suszona fasola
• Suszony makaron
• Konserwy mięsne
• Warzywa w puszkach
• Owoce w puszkach
• Cukier
• Mąka
• Sos pomidorowy
• Oliwa z oliwek
• Witaminy w żelkach w butelkach
• MRE - posiłki gotowe do spożycia!

Pomyśl także o wodzie!

Jak długo może trwać zagroda? bez wody ?

Zaopatrz swoją spiżarnię w co najmniej kilka galonów wody! Rozważ także przenośny system filtracji lub oczyszczania wody.

Nigdy nic nie wiadomo!

Wyzwania związane ze spiżarnią

Wprowadź ideę rzadszych zakupów spożywczych dzięki wyzwaniu spiżarni! Wyznaczony czas (być może miesiąc), w którym spróbujesz żyć z jedzenia, które już masz.

Wyzwania spiżarni to świetny sposób na wyczyszczenie szafki, zaoszczędzenie pieniędzy i sprawdzenie, ile jedzenia spożywasz w ciągu miesiąca.

Zanim rozpoczniesz wyzwanie spiżarni, musisz wziąć pod uwagę dokładna ocena składników, które masz, kup kilka niezbędnych rzeczy, a następnie zanurz się w miesiącu "zakupów w domu".

Jeśli utkniesz w martwym punkcie, aplikacje takie jak SuperCook polecają tysiące przepisów opartych na składnikach, które już masz w lodówce.

Przyjazne dla budżetu wskazówki dotyczące spiżarni

Szklane słoiki to jedne z najlepszych narzędzi do domowej spiżarni! Niezależnie od tego, czy chcesz wziąć wysoką szklankę wody, czy przechowywać resztki warzywnego stirfry z obiadu, szklane słoiki to strzał w dziesiątkę! Szklane słoiki mogą również pomóc w przechowywaniu suszonych ziół, orzeszków ziemnych, zup, nasion, czekoladek i oczywiście - pokrojonych jabłek, brzoskwiń lub truskawek z ogrodu.

Budujesz domową spiżarnię bez dużego budżetu? Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, aby zaopatrzyć się bez rozbijania banku.

Eksperymentuj z różnymi formami

Wiele produktów spożywczych jest dostępnych w różnych formach, z których niektóre będą trwać znacznie dłużej niż forma, której używasz.

Dobrym przykładem jest seler. Przepisy na zupy zwykle wymagają świeżego selera, ale można zamienić nasiona selera i proszek z selera na satysfakcjonujący zamiennik, który ma znacznie dłuższy okres przydatności do spożycia.

Stwórz własną

Chleb jest jednym z najtańszych produktów spożywczych do zrobienia, ale dobry bochenek chleba kosztuje około 1,5 miliona złotych. blisko 5 USD w sklepie, w domu kosztuje około 75 centów do zrobienia bochenka chleba.

Lubię robić kilka bochenków na raz, a następnie zamrażać wstępnie pokrojone bochenki. Odrywamy kawałki chleba, gdy ich potrzebujemy. Toster może rozmrozić kromki w około minutę!

Jakie inne potrawy mógłbyś przygotowywać samodzielnie? Sosy sałatkowe, sosy pomidorowe, dżemy, buliony?

Kiedy przygotowujesz posiłki w domu, masz również większą kontrolę nad jakością użytych składników. Kontrolujesz więc ilość tłuszczu, soli i cukru w swoich posiłkach. To także świetna metoda na zaopatrzenie spiżarni przy ograniczonym budżecie!

Składniki zastępcze

Twoja domowa spiżarnia powinna mieć mnóstwo zapasów, abyś mógł je łatwo zastąpić w razie potrzeby!

Zobacz też: Warstwa korzeniowa lasu żywnościowego (warstwa 1 z 7 warstw)

Jeśli rozumiesz cel składnika w przepisie, można go zastąpić lub nawet całkowicie pominąć.

Na przykład, jajka są często używane w przepisach na muffiny jako środek wiążący, aby zapobiec kruszeniu się. Rozdrobnione jabłko również działa jako środek wiążący i jest genialnym dodatkiem do ciasta muffinkowego, ponieważ słodycz jabłka pozwala również zmniejszyć ilość cukru.

W tym przypadku odrobina wiedzy z zakresu chemii spożywczej może być niezwykle wyzwalająca.

Niezbędne elementy spiżarni!

Następnym razem, gdy będziesz zaopatrywać swoją przydomową spiżarnię - pamiętaj o podstawowych rzeczach dla przydomowych spiżarni!

Podstawowe wyposażenie spiżarni:

• Zachowaj mnóstwo składników!
• Znaj swoje zamienniki!
• Dbaj o różnorodność grup żywności (zboża, owoce, warzywa, mięso).
• Nie zapomnij o odwadniaczu!
• Barter i wymiana z przyjaciółmi!
• Dodaj kilka galonów wody - na wszelki wypadek!
• Rotuj zapasami - nie pozwól im się zepsuć!

Planowanie spiżarni nie jest łatwe. Potrzeba czasu, aby wypracować dokładne wyczucie tego, ile jedzenia spożywa twoja rodzina w danym czasie, ale dobrze zaopatrzona spiżarnia to powód do dumy - czas na świętowanie! Bardzo przydatne jest nauczenie się, jak zaopatrzyć spiżarnię przy ograniczonym budżecie!

To świetny sposób na oszczędzanie pieniędzy, minimalizowanie marnowania żywności i bycie przygotowanym na wszystko.

Mamy nadzieję, że ten przewodnik po domowej spiżarni ułatwi planowanie.

Zobacz też: Przewodnik po tym, jak uprawiać własną herbatę

Jeśli masz pytania lub Wskazówki dotyczące gromadzenia zapasów w domowej spiżarni - podziel się nimi w komentarzach poniżej.

Jeszcze raz dziękuję za przeczytanie!