Ako si s nízkym rozpočtom zásobiť domácu špajzu! Existuje mnoho skvelých dôvodov, prečo by ste mohli chcieť mať dobre zorganizovanú domácu špajzu! Vrátane menej častého nakupovania potravín, šetrenia peňazí tým, že sa nebudete stravovať vonku, uchovávania produktov z vašej záhrady, znižovania potravinového odpadu a pripravenosti na núdzové situácie.

Ale - ako naložte svoju domácu špajzu plné výživných a zdravých dobrôt tým najlepším (a najvýhodnejším) spôsobom?

Záhrada môže byť silným nástrojom pri zásobovaní špajze s obmedzeným rozpočtom, ale určite je to nie jediný spôsob šetrne hospodáriť s potravinami.

Tu je niekoľko našich najlepších tipov, ako zásobiť špajzu s nízkym rozpočtom!

Dobre zásobená špajza

Dobre zásobená špajza nie je o tom, že v nej máte veľa vecí. správna kombinácia zložiek pripraviť potraviny, ktoré máte radi.

Ako teda vyzerá dobre zásobená domáca špajza - a ako by ste mali začať?

Veľa záleží na stravovacích obmedzeniach a osobnej chuti, ale budete chcieť zohľadniť všetky skupiny potravín a zaradiť dostatok rôznych čerstvých a konzervovaných surovín.

Viem, že moja špajza má všetky správne veci, keď môžem ísť nakupovať potraviny každé tri týždne na doplnenie čerstvých potravín, ako sú vajcia, mlieko a iné základné potraviny.

Pestovanie potravín na naplnenie vašej špajze

Chcete mať najlepšiu tajnú zbraň, ktorá vám pomôže spoľahlivo naplniť vašu domácu špajzu? Potom si založte zeleninovú záhradu s kapustou, brokolicou, cuketou, špenátom, paštrnákom a obľúbenými bylinkami! Takto budete mať vždy dostatok čerstvej zeleniny, o ktorú sa môžete podeliť s priateľmi a rodinou.

Záhrada je vynikajúcim zdrojom lacných (alebo pravdepodobne bezplatných) produktov!

Vaša záhrada vás nasýti čerstvé ovocie a zelenina počas vegetačného obdobia a uchovanie prebytkov úrody pre vašu špajzu vám môže ušetriť peniaze počas celého roka.

Ak nemáte záhradu, zásobte sa produktmi, keď je ich sezóna (a sú lacné!), a konzervujte ich.

Medzi najlepšie spôsoby uchovávania čerstvých produktov patria:

Naučte sa konzervovať

Vaša domáca špajza má len toľko miesta na zásoby! Takže ak sa vám v lete príliš zíde a vypestujete príliš veľa plodín, potom zvážte konzervovanie. Začnite tým, že prebytočné ovocie skonzervujete a zaváraním. Snažte sa zásoby konzervovať tak, aby ste najprv zjedli najstaršie položky. Vaše konzervované položky v špajze nezostanú čerstvé navždy - dokonca ani v sklenených pohároch alebo plechovkách!

Konzervovanie je mojou obľúbenou metódou uchovávania kvôli dlhej trvanlivosti ( približne rok ) a obrovská rozmanitosť receptov na konzervovanie!

Je to viac ako džem. Konzervujte ovocie v sirupe. Vyrobte si kečup alebo salsy. Konzervujte mrkvu, fazuľu, uhorky, omáčky a čatní.

Dokonca je možné konzervovať aj mäso a vývary. Hoci tieto potraviny je najlepšie konzervovať v tlakových konzervách, aby sa znížilo riziko ochorenia spôsobeného potravinami.

Zakúpenie dehydrátora

Chcete zvýšiť efektivitu a udržateľnosť svojej domácej špajze? Potom zvážte dehydratáciu zvyškov mäsa a ovocia! Dehydrátory majú zmysel, ak sa vám stáva, že zvyšky vyhadzujete a plytváte nimi. Mohli by ste byť sebestačnejší - a mať väčšiu šancu vychutnať si to, čo vaša domácnosť vyprodukuje.

Dehydrátor je ďalším nesmierne všestranným nástrojom. Jablkové lupienky, ovocné kožky, sušené bylinky, sušená zelenina, sušená fazuľa a sušené mäso! Dehydrátor zvládne všetky tieto chutné dobroty - a ešte viac!

Na jeseň, keď som v režim zberu úrody Dehydrátor je taký jednoduchý spôsob konzervovania potravín. Stačí si pripraviť suroviny a vložiť ich do prístroja.

Dehydratácia potravín v domácej špajze je oveľa jednoduchšia, ako si myslíte.

Môžete si zaobstarať prémiový dehydrátor potravín a začať experimentovať! Vyskúšajte dehydratáciu ovocia, sušeného mäsa, byliniek, hovädzieho mäsa, psích pochúťok - a ďalších.

Maximalizujte priestor mrazničky

Ak to so zásobami myslíte vážne, odporúčam kúpiť druhú mrazničku. Truhlicové mrazničky sú lacné a využívajú málo elektriny .

V mrazničke môžete zamraziť produkty, regále s rebrami, steaky, morky, škatule s hamburgermi, kačice alebo čokoľvek, čo chcete. Ideálne, ak nemáte čas na prácnejšie metódy konzervovania, ako je konzervovanie.

(Odporúčam aspoň truhlicovú mrazničku 7 - 8 kubických stôp aby ste mohli uskladniť aspoň niekoľko moriek, kurčiat a rebier. Ak si zaobstaráte mrazničku menšie ako niekoľko kubických stôp - môžete byť sklamaní z toho, ako malý objem máte na uskladnenie potravín!)

Pamätám si na časy, keď ste museli nakupovať v železiarňach, aby ste našli mrazničku. V súčasnosti si môžete kúpiť slušne veľké mrazničky na Amazone za veľmi nízku cenu - navyše mnohé z nich ponúkajú dopravu zadarmo. Výhra/výhra!

Navyše, ak radi rybárčite alebo lovíte, mraznička v garáži alebo v pivnici je perfektné miesto na uskladnenie úlovku.

Zúčastnite sa na výmene špajz

Kolegovia záhradkári, ak ste niekedy mali ovocný strom v rozkvete, viete, aké to je byť úplne zaplavený ovocím. V mojom prípade ide o jabloň a vyskúšala som už všetko: jablkovú omáčku, jablkové maslo, jablkový koláč, jablkové čatní, jablkový koláč, jablkový chrumkavý koláč, jablkové lupienky - zoznam je dlhý!

Trochu viac rozmanitosti získate zorganizovaním večierok v špajzi Napríklad ja môžem vymeniť poháre s jablkovou omáčkou za jahodový džem alebo domácu salsu či granolu. Na konci by mal mať každý od všetkého trochu - a všetko je domáce!

Nákup potravín do špajze

Všetci občas potrebujeme ísť do obchodu s potravinami! Ale nepotrebujeme prísť do obchodu s potravinami bez plánu a minúť viac, ako sme chceli, za nesprávne potraviny.

Tu je niekoľko tipov, ako si zásobiť špajzu s obmedzeným rozpočtom:

• Vytvorte si zoznam pred odchodom ! Zostavenie zoznamu vám pomôže vyhnúť sa rozptýleniu a minimalizuje možnosť, že niečo zabudnete a budete sa musieť vrátiť späť.
• Vyberte si potraviny, ktoré radi jedia , nielen potraviny, o ktorých si myslíte. by mal Ak budete mať jedlo, ktoré máte radi, budete mať menšie sklony objednávať si ho von a budete tiež menej náchylní plytvať potravinami, ktoré máte radi.
• Zameranie na celé potraviny Celé potraviny sú univerzálne a bývajú lacnejšie ako spracované potraviny.
• Kupujte zložky, ktoré sú v predaji V obchode s potravinami sa môžete stať železným šéfkuchárom! Získavanie lacných surovín môže byť tiež zábavným spôsobom, ako objavovať nové recepty, skúšať rôzne potraviny a byť kreatívny v kuchyni.
• Vždy skontrolujte si dátumy Vedeli ste, že kávové zrná majú expiračnú dobu? Ja som sa to dozvedela na vlastnej koži! Káva s expiračnou dobou má veľmi zvláštnu chuť, priatelia.
• Minimalizujte plytvanie potravinami uprednostňovaním potravín s dlhou trvanlivosťou. Sušená fazuľa a obilniny sú skvelou voľbou. Milovníkom fazule by som vrelo odporúčal investovať do tlakového hrnca. Sušená fazuľa je výrazne lacnejšia ako fazuľa v konzerve a jej príprava pod tlakom trvá menej ako hodinu.

Zásoby základných vecí do špajze na statku si môžete urobiť na Amazone - alebo môžete navštíviť svoj obľúbený obchod Trader Joe's alebo Aldi a zásobiť sa!

Základné vybavenie špajze:

• Sušená fazuľa
• Sušené cestoviny
• Mäsové konzervy
• Konzervovaná zelenina
• Konzervované ovocie
• Cukor
• Múka
• Paradajková omáčka
• Olivový olej
• Vitamíny vo fľašiach
• MRE - jedlá pripravené na konzumáciu!

Myslite aj na vodu!

Ako dlho vydrží vaša usadlosť bez vody ?

Zásobte sa aspoň niekoľkými galónmi vody! A zvážte aj prenosný systém filtrácie alebo čistenia vody.

Nikdy neviete!

Výzvy v špajze

Zavediete myšlienku menej častého nakupovania potravín pomocou výzvy v špajzi! Určite si čas (možno mesiac), počas ktorého sa pokúsite vyžiť z potravín, ktoré už máte.

Výzvy v špajze sú zábavným spôsobom, ako vyčistiť špajzu, ušetriť peniaze a zistiť, koľko potravín zjete za mesiac.

Predtým, ako začnete s výzvou v špajze, musíte si dôkladné posúdenie ingrediencií, ktoré máte, nakúpte niekoľko základných vecí a potom sa vrhnite na mesiac "domácich nákupov".

Ak sa cítite zaseknutí, aplikácie ako SuperCook vám odporučia tisíce receptov na základe surovín, ktoré už máte v chladničke.

Tipy pre špajzu šetriace rozpočet

Sklenené nádoby sú jedným z najlepších nástrojov pre vašu domácu špajzu! Či už si chcete vziať vysoký pohár vody alebo uskladniť zvyšky zeleninového miešaného pokrmu z večere, sklenené nádoby sú skvelé! Sklenené nádoby vám pomôžu uskladniť aj sušené bylinky, oriešky, polievky, semienka, čokoládu a samozrejme - nakrájané jablká, broskyne alebo jahody z vašej záhrady.

Budujete si domácu špajzu bez veľkého rozpočtu? Postupujte podľa týchto tipov, aby ste sa mohli zásobiť bez toho, aby ste prepadli.

Experimentujte s rôznymi formami

Mnohé potraviny sa dodávajú v rôznych formách, z ktorých niektoré vydržia oveľa dlhšie ako forma, ktorú používate.

Dobrým príkladom je zeler. Recepty na polievky zvyčajne vyžadujú čerstvý zeler, ale môžete vymeniť zelerové semienka a zelerový prášok za uspokojivú náhradu, ktorá má oveľa dlhšiu trvanlivosť.

Vytvorte si vlastný

Niektoré potraviny sú najlepšie domáce! Chlieb je jednou z najlacnejších potravín, ale dobrý bochník chleba stojí takmer 5 USD v obchode. Doma stojí približne 75 centov na výrobu bochníka chleba.

Rád pripravujem niekoľko chlebov naraz a potom si ich zmrazím. Kúsky chleba odlamujeme podľa potreby. Hriankovač dokáže rozmraziť plátky asi za minútu!

Aké ďalšie potraviny by ste si mohli vyrábať sami? Šalátové dresingy? Paradajkové omáčky? Džemy? Vývar na polievku?

Pri domácej príprave máte tiež väčšiu kontrolu nad kvalitou použitých surovín, takže máte pod kontrolou množstvo tuku, soli a cukru v jedle. Je to tiež skvelá metóda na doplnenie zásob do špajze s obmedzeným rozpočtom!

Pozri tiež: 20 najlepších závesných rastlín, ktoré nepotrebujú slnko - tieňomilné krásky!

Náhradné zložky

Vaša domáca špajza by mala mať dostatok zásob, aby ste ich mohli v prípade núdze ľahko nahradiť!

Ak rozumiete účel zložky v recepte, môžete ich nahradiť alebo dokonca úplne vynechať.

Napríklad vajcia sa často používajú v receptoch na muffiny ako spojivo, ktoré zabraňuje drobeniu. funguje aj drvené jablko ako spojivo a je to geniálny prídavok do cesta na muffiny, pretože sladkosť jabĺk umožňuje znížiť množstvo cukru.

V tomto prípade môže byť malá znalosť chémie potravín mimoriadne oslobodzujúca.

Základné vybavenie špajze!

Keď budete nabudúce zásobovať svoju domácu špajzu - nezabudnite na základné potreby pre domáce špajzy!

Základné potreby pre špajzu:

• Majte dostatok ingrediencií!
• Poznajte svoje náhrady!
• Dbajte na rozmanitosť skupín potravín! (Obilniny, ovocie, zelenina, mäso.)
• Nezabudnite na dehydrátor!
• Vymieňajte si s priateľmi!
• Pridajte niekoľko litrov vody - pre istotu!
• Obmieňajte zásoby - nenechajte ich pokaziť!

Plánovanie špajze nie je jednoduché. Vypracovať si presný prehľad o tom, koľko potravín vaša rodina v danom čase zje, si vyžaduje čas, ale dobre zásobená špajza je niečo, na čo môžete byť hrdí - je čas oslavovať! Je veľmi užitočné naučiť sa, ako zásobiť špajzu s obmedzeným rozpočtom!

Vytvorili ste skvelý spôsob, ako ušetriť peniaze, minimalizovať plytvanie potravinami a byť pripravený na všetko.

Dúfajme, že tento sprievodca domácimi špajzami vám uľahčí plánovanie.

Pozri tiež: Ako piecť gaštany na otvorenom ohni

Ak máte otázky alebo tipy na zásoby do špajze na statku - podeľte sa o ne v komentároch nižšie.

Ešte raz ďakujeme za čítanie!