Есть много причин, по которым вам может понадобиться хорошо организованная домашняя кладовая: реже ходить за продуктами, экономить деньги за счет отказа от еды, сохранять продукты со своего огорода, сокращать количество пищевых отходов и быть готовым к чрезвычайным ситуациям.

Но - как вы загрузите свою домашнюю кладовую полный питательных и полезных лакомств наилучшим (и наиболее экономичным) способом?

Сад может стать мощным инструментом при создании бюджетной кладовой, но, конечно же, он не единственный способ экономно расходовать продукты питания.

Вот несколько наших лучших советов о том, как сделать кладовку бюджетной!

Хорошо укомплектованная кладовая

Хорошо укомплектованная кладовая - это не просто наличие большого количества товаров, а наличие правильное сочетание ингредиентов для приготовления тех продуктов, которые вам нравятся.

Итак, как выглядит хорошо укомплектованная домашняя кладовая и с чего начать?

Многое зависит от диетических ограничений и личных предпочтений, однако необходимо учитывать все группы продуктов и включать в рацион большое количество свежих и консервированных ингредиентов.

Я знаю, что в моей кладовой есть все необходимые вещи, когда я могу отправиться за продуктами. каждые три недели пополнить запасы свежих продуктов, таких как яйца и молоко, а также других предметов первой необходимости.

Выращивание продуктов питания для пополнения кладовой

Хотите получить секретное оружие, которое поможет вам надежно наполнить домашнюю кладовую? Тогда заведите огород с капустой, брокколи, кабачками, шпинатом, пастернаком и любимой зеленью. Тогда у вас всегда будет много свежих овощей, которыми вы сможете поделиться с друзьями и близкими.

Сад - это отличный источник недорогих (а может быть, и бесплатных) продуктов!

Ваш сад будет кормить вас свежие фрукты и овощи в период вегетации, а сохранение излишков урожая для кладовой позволяет экономить средства в течение всего года.

Если вы не занимаетесь садоводством, запасайтесь продуктами в сезон (и дешево!) и консервируйте их.

Одними из лучших способов сохранения свежих продуктов являются:

Научиться консервировать

Поэтому если вы переусердствуете и вырастите летом слишком много урожая, подумайте о консервировании. Начните с консервирования и баночного консервирования излишков фруктов. Старайтесь чередовать консервирование, чтобы сначала съедались самые старые продукты. Консервированные продукты не могут оставаться свежими вечно - даже в стеклянных банках или консервных банках!

Консервирование - мой любимый метод сохранения из-за длительного срока хранения ( около года ) и огромное разнообразие рецептов консервирования!

Это больше, чем варенье. Консервируйте фрукты в сиропе. Делайте кетчуп или сальсу. Консервируйте морковь, фасоль, соленья, соусы и чатни.

Можно даже консервировать мясо и бульоны, хотя для снижения риска возникновения пищевых заболеваний эти продукты лучше всего консервировать под давлением.

Приобретение дегидратора

Хотите повысить эффективность и устойчивость своей домашней кладовой? Тогда подумайте о дегидрации остатков мяса и фруктов! Дегидраторы имеют смысл, если вы часто выбрасываете и выбрасываете остатки. Это может сделать вас более самодостаточным - и дать вам больше шансов насладиться тем, что производит ваша усадьба.

Яблочные чипсы, фруктовая кожица, сушеные травы, сушеные овощи, сушеные бобы, вяленое мясо - со всеми этими вкусными продуктами и даже больше справится дегидратор!

Осенью, когда я нахожусь в режим сбора урожая Дегидратор - это очень простой способ сохранения продуктов. Все, что вам нужно сделать, это подготовить ингредиенты и загрузить их в машину.

Обезвоживать продукты в домашней кладовой гораздо проще, чем кажется.

Вы можете приобрести дегидратор премиум-класса и начать экспериментировать! Попробуйте дегидратировать фрукты, вяленое мясо, травы, говядину, лакомства для собак и многое другое.

Максимальное использование пространства морозильной камеры

Если вы всерьез решили запастись продуктами, я бы рекомендовал приобрести второй морозильник. Морозильные лари недороги и используют малое количество электроэнергии .

В морозильной камере можно замораживать продукты, куски ребер, стейки, индейку, коробки с гамбургерами, уток и все, что угодно. Идеальный вариант, если у вас нет времени на более трудоемкие способы консервации, такие как консервирование.

(Я рекомендую морозильный ларь объемом не менее 7 - 8 куб. футов чтобы можно было хранить по крайней мере несколько индеек, цыплят и ребрышек. Если вы приобретете морозильную камеру объемом менее нескольких кубических футов - Вы можете разочароваться в том, насколько мал объем для хранения продуктов!)

Я помню времена, когда в поисках морозильной камеры приходилось ходить по хозяйственным магазинам. Сейчас на Amazon можно купить морозильный ларь приличного размера совсем недорого, к тому же многие из них предлагают бесплатную доставку. Выигрыш!

Кроме того, если вы любите рыбалку или охоту, морозильная камера в гараже или подвале - это то, что нужно. идеальное место для хранения улова.

Участие в обмене кладовками

Друзья-садоводы, если у вас когда-нибудь было фруктовое дерево в самом расцвете сил, вы знаете, каково это - быть полностью заваленным фруктами. В моем случае это яблоня, и я перепробовал все: яблочный соус, яблочное масло, яблочный пирог, яблочный чатни, яблочный пирог, яблочный хруст, яблочные чипсы - список можно продолжать!

Внесите больше разнообразия, организовав кладовая Например, я могу поменять баночки с яблочным соусом на клубничное варенье, домашнюю сальсу или гранолу. К концу у каждого должно быть понемногу всего - и все это домашнего приготовления!

Покупка продуктов питания для пополнения кладовой

Всем нам необходимо иногда ходить в магазин за продуктами! Но не стоит приходить в магазин без плана и тратить больше, чем хотелось бы, на неправильные продукты.

Смотрите также: 14+ Идеи дешевого жилья

Итак, вот несколько советов, как пополнить свою кладовую в рамках бюджета:

• Составьте список перед поездкой Составление списка помогает не отвлекаться, а также минимизирует вероятность того, что вы что-то забудете и придется возвращаться к этому вопросу.
• Выбирайте продукты, которые вы любят есть а не только те продукты, о которых вы думаете. следует Если у вас есть любимая еда, вы будете менее склонны заказывать ее на дом, а также меньше тратить любимые продукты.
• Ориентируйтесь на цельные продукты питания Цельные продукты питания универсальны и, как правило, дешевле обработанных продуктов.
• Покупайте ингредиенты, которые в продаже Поиск недорогих ингредиентов - это еще и увлекательный способ открыть для себя новые рецепты, попробовать разные продукты и проявить творческий подход на кухне.
• Всегда проверьте даты Вы знали, что срок годности кофейных зерен истекает? Я узнал это на собственном опыте! Просроченный кофе имеет очень неприятный привкус, друзья мои.
• Минимизация пищевых отходов Сушеные бобы и зерно - отличный выбор. Любителям бобовых я настоятельно рекомендую приобрести скороварку. Сушеные бобы значительно дешевле консервированных, а приготовление бобов под давлением занимает меньше часа.

Вы можете запастись необходимыми товарами для домашней кладовой на Amazon, а можете зайти в свой любимый магазин Trader Joe's или Aldi и пополнить запасы!

Необходимые вещи в кладовой:

• Сушеные бобы
• Сухие макаронные изделия
• Мясные консервы
• Консервированные овощи
• Консервированные фрукты
• Сахар
• Мука
• Томатный соус
• Оливковое масло
• Жевательные витамины в бутылках
• MRE - питание, готовое к употреблению!

Также - подумайте о воде!

Как долго может существовать усадьба без воды ?

Запаситесь несколькими галлонами воды, как минимум! И еще подумайте о портативной системе фильтрации или очистки воды.

Как знать!

Проблемы кладовой

Приучите себя реже ходить за продуктами, устроив себе испытание кладовой! В течение определенного времени (возможно, месяца) вы попытаетесь питаться теми продуктами, которые у вас уже есть.

Задачи, стоящие перед кладовой, - это интересный способ навести порядок в шкафу, сэкономить деньги и получить представление о том, сколько продуктов вы потребляете в течение месяца.

Прежде чем приступить к решению проблемы кладовки, необходимо тщательная оценка ингредиентов, приобретите несколько предметов первой необходимости, а затем погрузитесь в месяц "домашних покупок".

Если вы застряли, такие приложения, как SuperCook, рекомендуют тысячи рецептов на основе ингредиентов, которые уже есть в вашем холодильнике.

Бюджетные советы для кладовой

Стеклянные банки - это один из лучших инструментов для домашней кладовой: хотите ли вы выпить высокий стакан воды или сохранить остатки овощного жаркого после ужина, стеклянные банки - это то, что нужно! В стеклянных банках также можно хранить сушеные травы, арахис, супы, семечки, шоколад и, конечно, нарезанные яблоки, персики или клубнику из вашего сада.

Вы собираетесь создать домашнюю кладовую, не имея большого бюджета? Следуйте этим советам, и вы сможете запастись продуктами, не разорившись.

Экспериментируйте с различными формами

Многие продукты выпускаются в различных формах, некоторые из них сохраняются гораздо дольше, чем та форма, которую вы используете.

В качестве примера можно привести сельдерей. Обычно в рецептах супов используется свежий сельдерей, но вы можете заменить его семенами сельдерея и порошком сельдерея, которые имеют гораздо более длительный срок хранения.

Создать свой собственный

Некоторые продукты лучше всего готовить в домашних условиях! Хлеб - один из самых недорогих продуктов, но хорошая буханка хлеба стоит около $5 в магазине. Дома это стоит около 75 центов для приготовления буханки хлеба.

Мне нравится делать несколько буханок за раз, а затем замораживать предварительно нарезанные буханки. Мы отламываем кусочки хлеба по мере необходимости. Тостер размораживает ломтики примерно за минуту!

Какие еще продукты Вы могли бы приготовить сами? Заправки для салатов? Томатные соусы? Варенья? Суповые бульоны?

Приготовление пищи в домашних условиях позволяет контролировать качество используемых ингредиентов, а также количество жира, соли и сахара в блюдах. Это также отличный способ пополнить кладовую при ограниченном бюджете!

Замещающие ингредиенты

В вашей домашней кладовой должно быть много запасов, чтобы вы могли легко заменить их в случае необходимости!

Если вы понимаете, что назначение Если в рецепте нет какого-либо ингредиента, можно сделать замену или даже вовсе пропустить его.

Смотрите также: Как сделать очень простое таловое мыло DIY

Например, яйца часто используются в рецептах кексов в качестве связующего вещества, предотвращающего их рассыпание. измельченное яблоко также подходит в качестве связующего вещества, и это гениальное дополнение к тесту для маффинов, потому что сладость яблока позволяет уменьшить количество сахара.

В этом случае небольшие познания в области пищевой химии могут оказаться удивительно полезными.

Основные предметы кладовой!

В следующий раз, когда вы будете пополнять свою домашнюю кладовую, помните об основных предметах первой необходимости для домашних кладовых!

Кладовая Core Essentials:

• Держите много ингредиентов!
• Знайте свои заменители!
• Придерживайтесь разнообразия групп продуктов питания (злаки, фрукты, овощи, мясо).
• Не забудьте про дегидратор!
• Обменивайтесь с друзьями!
• Добавьте несколько литров воды - на всякий случай!
• Ротация запасов - не дайте им испортиться!

Планирование кладовой - дело непростое. Требуется время, чтобы точно определить, сколько продуктов съедает ваша семья за определенный промежуток времени, но хорошо укомплектованная кладовая - это повод для гордости, время праздновать! Полезно узнать, как укомплектовать кладовую в рамках бюджета!

Вы создали отличный способ сэкономить деньги, свести к минимуму потери продуктов и быть готовым ко всему.

Надеемся, что это руководство по кладовым на приусадебном участке облегчит планирование.

Если у вас есть вопросы или советы по созданию запасов в домашней кладовой - пожалуйста, поделитесь ими в комментариях ниже.

Еще раз спасибо, что читаете!