Kuidas varustada oma kodukandi toidutuba eelarvega! On palju häid põhjusi, miks võiksite omada hästi organiseeritud kodukandi toidutuba! Sealhulgas ostate toidukaupu harvemini, säästate raha, kuna ei söö väljas, säilitate oma aiast saadavat toodangut, vähendate toidujäätmeid ja olete valmis hädaolukorraks.

Aga - kuidas te laadige oma kodutalu panipaik täis toitvaid ja tervislikke maiuspalasid parimal (ja kõige kuluefektiivsemal) viisil?

Aed võib olla võimas vahend, kui varustate toidupargi eelarvega, kuid kindlasti on see ei ole ainus viis oma toiduga kokkuhoidlikult ümber käia.

Siin on mõned meie parimad näpunäited, kuidas varustada toidupargi eelarvega!

Hästi varustatud panipaik

Hästi varustatud panipaik ei tähenda seda, et on palju asju. See tähendab, et on olemas koostisosade õige kombinatsioon teha teile meeldivaid toiduaineid.

Milline näeb siis välja hästi varustatud kodukandi toidutuba - ja kuidas peaksite alustama?

Palju sõltub toitumispiirangutest ja isiklikust maitsest, kuid te soovite arvestada kõigi toidugruppidega ja lisada hea valik värskeid ja konserveeritud koostisosi.

Ma tean, et minu toidupoes on kõik õiged asjad olemas, kui ma saan minna toidupoodi. iga kolme nädala tagant värskete toodete, nagu munad ja piim, ning muude hädavajalike kaupade ostmiseks.

Kasvav toit, et täita oma panipaik

Tahad ülimat salarelva, mis aitaks sinu kodukantriid usaldusväärselt täita? Siis alusta köögiviljaaeda, mis voolab lehtkapsast, brokolit, suvikõrvitsat, spinatit, pastinaaki ja sinu lemmikküpsiseid! Nii on sul alati palju värskeid köögivilju, mida saad varuda ja jagada sõprade ja perega.

Aed on suurepärane odava (või väidetavalt tasuta) toodangu allikas!

Teie aed toidab teid värsked puu- ja köögiviljad kasvuperioodil ja oma ülejääva saagi säilitamine toiduvalmistamiseks võib säästa raha kogu aasta jooksul.

Kui teil ei ole aeda, siis varuge tooteid, kui on hooaeg (ja need on odavad!), ja säilitage neid.

Mõned parimad viisid värskete toodete säilitamiseks on:

Õppige konserveerimist

Teie kodukamaras on ainult nii palju varude ruumi! Seega, kui te muutute liiga innukaks ja kasvatate suvel liiga palju vilja, siis kaaluge konservide valmistamist. Alustage oma liigsete puuviljade konserveerimisest ja purki panemisest. Püüdke oma konservide varusid rotatsiooni korras vahetada, et süüa kõigepealt oma vanimaid tooteid. Teie konserveeritud varud ei jää igavesti värskeks - isegi klaaspurkides või purgis!

Konserveerimine on minu lemmik säilitusmeetod pika säilivusaja tõttu ( umbes aasta ) ja konserveerimisretseptide mitmekesisus!

See on rohkem kui moos. Säilitage puuvilju siirupis. Valmistage oma ketsupit või salsasid. Konserveerige porgandeid, ube, hapukurke, kastmeid ja chutney'sid.

Isegi liha ja puljongid on võimalik konserveerida. Kuigi need toiduained on kõige parem survekonserveerida, et vähendada toiduga levivate haiguste ohtu.

Dehüdraatori ostmine

Tahad suurendada oma kodutalu panipaiga tõhusust ja jätkusuutlikkust? Siis kaalu ülejääkide ja puuviljade dehüdraatorit! Dehüdraatoritel on mõtet, kui sa leiad end üles visates ja raiskades ülejääke. See võib muuta sind rohkem isemajandavaks - ja anda sulle suurema võimaluse nautida seda, mida su kodutalu toodab.

Dehüdraator on veel üks tohutult mitmekülgne tööriist. Õunakrõpsud, puuviljapõsked, kuivatatud ürdid, kuivatatud köögiviljad, kuivatatud oad ja kuivatatud porgandid! Dehüdraatoriga saab hakkama kõigi nende maitsvate maiuspalade - ja veel rohkemgi!

Sügisel, kui ma olen saagikoristusrežiim , minu dehüdraator töötab pidevalt. Dehüdraator on nii lihtne viis toidu säilitamiseks. Kõik, mida peate tegema, on koostisosade ettevalmistamine ja nende laadimine masinasse.

Toiduainete kuivatamine oma kodukamaras on palju lihtsam, kui te arvate.

Võid hankida kõrgekvaliteedilise toidu dehüdraatori ja hakata katsetama! Proovi kuivatada puuvilju, kuivikuid, maitsetaimi, veiseliha, koerte maiuspalasid ja palju muud.

Maksimeeri oma sügavkülmiku ruumi

Kui te tõsiselt varude varumisega tegelete, siis soovitan osta teise sügavkülmiku. Külmikud on odavad ja kasutavad vähe elektrit .

Saate külmutada tooteid, ribisid, praed, kalkunid, karbid burgeritega, pardid või mida iganes soovite oma sügavkülmikusse. Ideaalne lahendus, kui teil ei ole aega töömahukamateks säilitamismeetoditeks, nagu konservide valmistamine.

(Soovitan, et sügavkülmik oleks vähemalt 7 - 8 kuupmeetrit nii et saate säilitada vähemalt paar kalkunit, kana ja ribi. Kui te saate sügavkülmiku väiksem kui paar kuupmeetrit - võite pettuda selles, kui vähe on teil ruumi toidu säilitamiseks!).

Vaata ka: 61+ Parimad kuivatusretseptid kuivatusainetele, puuviljadele, köögiviljadele ja muudele toiduainetele

Mäletan neid päevi, mil pidid ostma riistapoodidest, et leida sügavkülmikut. Tänapäeval - Amazonist saab osta korraliku suurusega sügavkülmikuid väga odavalt - lisaks pakuvad paljud neist tasuta saatmist. Win/win!

Lisaks, kui teile meeldib kalastada või jahti pidada, on teie garaažis või keldris asuv sügavkülmik täiuslik koht oma saagi säilitamiseks.

Osalege toiduvalmistamisvahetuses

Head aednikud, kui teil on kunagi olnud viljapuu oma parimas eas, siis teate, mis tunne on olla täiesti üleküllastunud puuviljadega. Minu puhul on tegemist õunapuudega, ja ma olen proovinud kõike: õunakastet, õunavõid, õunakooki, õunakompvekit, õunapirukat, õunakrõpse, õunakipse - nimekiri ei ole lõputu!

Saage veidi rohkem vaheldust, korraldades panipaik-pidu koos mõne sõbraga, kellel on teistest kultuuridest ülejääk. Näiteks võin ma vahetada purgid õunakastmega maasikamoosi või koduse salsa või graanola vastu. Lõpuks peaks kõigil olema natuke kõike - ja kõik on omatehtud!

Toiduainete ostmine oma varakambri jaoks

Me kõik peame mõnikord toidupoes käima! Aga mida me kõik ei vaja, on jõuda toidupoodi ilma plaanita ja kulutada valede toiduainete peale rohkem, kui me tahtsime.

Siin on mõned näpunäited, kuidas varustada oma panipaik eelarvega:

• Koostage nimekiri enne kui lähete Nimekirja koostamine aitab teil vältida tähelepanu hajutamist. Samuti vähendab see võimalust, et unustate midagi ja peate tagasi pöörduma.
• Valige toidud, mida te meeldib süüa , mitte ainult toidud, mida te arvate, et peaks sööge. Te olete vähem altid tellima, kui teil on toit, mida te armastate, ja te olete ka vähem altid raiskama toiduaineid, mida te armastate.
• Keskendu täisteratoiduained Täisteratoiduained on mitmekülgsed ja kipuvad olema odavamad kui töödeldud toiduained.
• Osta koostisosi, mis on müügil toidupoes ja suunake oma sisemine raudkokk! Odavate koostisosade hankimine võib olla ka lõbus viis, kuidas avastada uusi retsepte, proovida erinevaid toiduaineid ja olla köögis loominguline.
• Alati kontrollige oma kuupäevi Kas teadsite, et kohvioad aeguvad? Ma õppisin seda omal nahal! Aegunud kohvil on tõsiselt veider maitse, mu sõbrad.
• Minimeerida toidujäätmeid eelistades pika säilivusajaga toiduaineid. Kuivatatud oad ja terad on suurepärased valikud. Oa armastajatele soovitan tungivalt investeerida survepanni. Kuivatatud oad on oluliselt odavamad kui konserveeritud oad ja rõhu all valmistamiseks kulub vähem kui tund.

Amazonis saate varuda olulisi koduköögiviljakaubad - või võite külastada oma lemmik Trader Joe'd või Aldit ja laadida!

Esmatarbekaubad:

• Kuivatatud oad
• Kuivatatud pasta
• Lihakonservid
• Konserveeritud köögiviljad
• Puuviljakonservid
• Suhkur
• Jahu
• Tomatikaste
• Oliiviõli
• Pudelis olevad närimiskummi vitamiinid
• MRE - söögivalmis sööki!

Samuti - mõtle vee peale!

Kui kaua võib teie kodutalu kesta ilma veeta ?

Varuge oma toidutuppa vähemalt paar gallonit vett! Ja kaaluge ka kaasaskantavat vee filtreerimis- või puhastussüsteemi.

Kunagi ei tea!

Pantry väljakutsed

Tutvustage toidupoodide harvemini ostmise ideed, esitades toidupargi väljakutse! Määratud ajavahemik (võib-olla kuu), mil püüate elada juba olemasolevatest toiduainetest.

Kaubahoidla väljakutsed on lõbus viis, kuidas koristada kapi, säästa raha ja saada aimu, kui palju toitu sa kuu aja jooksul sööd.

Enne kui alustate panipaiga väljakutsega, peate võtma hoolikas hindamine koostisosad, mis teil on olemas, ostke mõned hädavajalikud esmatarbekaubad ja seejärel sukelduge oma kuu "koduste ostude" sisse.

Kui tunnete end ummikus, siis sellised rakendused nagu SuperCook soovitavad tuhandeid retsepte, mis põhinevad teie külmkapis juba olemas olevatel koostisosadel.

Eelarvesõbralikud nõuanded panipaiga jaoks

Klaaspurgid on üks parimaid vahendeid teie kodukandi panipaigas! Kas soovite haarata kõrge klaasi vett või säilitada õhtusöögist üle jäänud köögiviljarooga, klaaspurgid on suurepärased! Klaaspurgid aitavad säilitada ka kuivatatud ürte, maapähkleid, suppe, seemneid, šokolaadi ja muidugi - tükeldatud õunu, virsikuid või maasikaid oma aiast.

Kas ehitate kodukandi toiduvarusid ilma suure eelarveta? Järgige neid näpunäiteid, et saaksite varusid varuda ilma panga lõhkumiseta.

Eksperimenteeri erinevate vormidega

Paljud toidud on saadaval erinevates vormides, millest mõned säilivad palju kauem kui teie kasutatav vorm.

Hea näide on seller. Suppiretseptides nõutakse tavaliselt värsket sellerit, kuid sa võid vahetada selleri seemneid ja selleripulbrit rahuldava asendaja vastu ning neil on palju pikem säilivusaeg.

Tehke ise

Mõned toidud on kõige paremad kodused! Leib on üks odavamaid toiduaineid, kuid hea leib maksab ligi 5 dollarit poes. Kodus maksab see umbes 75 senti leiva valmistamiseks.

Mulle meeldib teha paar leiba korraga ja siis külmutada eelnevalt viilutatud leivad. Me murrame leivatükid ära vastavalt vajadusele. Toaster suudab viilud umbes minutiga üles sulatada!

Milliseid toiduaineid võiksite veel ise valmistada? Salatikastmed? Tomatikastmed? Tomatimoosid? Marmelad? Supipuljongid?

Kui teete seda kodus, on teil ka suurem kontroll kasutatavate koostisosade kvaliteedi üle. Seega saate kontrollida rasva, soola ja suhkru koguseid oma söökides. See on ka suurepärane meetod, et varustada toiduvalmistamisruumi eelarvega!

Asendavad koostisained

Teie kodukantis peaks olema hulgaliselt varusid, et saaksite neid lihtsalt asendada, kui peaksite hätta jääma!

Kui sa mõistad eesmärk koostisosa retseptis, võite teha asendusi või isegi jätta koostisosi üldse välja.

Näiteks kasutatakse muffiniretseptides sageli murenemise vältimiseks sidusainena mune. Siiski on hakitud õun töötab ka sidusainena ja see on geniaalne lisa muffinitainale, sest õuna magusus võimaldab vähendada ka suhkrut.

Sellisel juhul võivad väikesed teadmised toidukeemiast olla märkimisväärselt vabastavad.

Kaubakapi põhitarbed!

Järgmine kord, kui täidate oma kodukandi toiduvarusid - pidage meeles kodukandi toiduvarude põhitarbeid!

Kaubakapi põhitarbed:

• Hoidke palju koostisosi!
• Tunne oma asendajaid!
• Hoidke erinevaid toidugruppe! (Teraviljad, puuviljad, köögiviljad, liha.)
• Ärge unustage dehüdraatorit!
• Vaheta ja vaheta sõpradega!
• Lisage paar liitrit vett - igaks juhuks!
• Vahetage oma varusid - ärge laske neil rikneda!

Kaubakapi planeerimine ei ole lihtne. Kulub aega, et arendada täpset tunnetust selle kohta, kui palju toitu teie pere teatud aja jooksul sööb, kuid hästi varustatud toiduvaramu on midagi, mille üle uhkust tunda - aeg on tähistada! On super kasulik õppida, kuidas varuda toiduvarusid eelarvega!

Olete loonud suurepärase võimaluse raha säästa, vähendada toidu raiskamist ja olla kõigeks valmis.

Loodetavasti muudab see kodukantri juhend planeerimise lihtsamaks.

Kui teil on küsimusi või kodutalu toiduvarude varumise nõuanded - palun jagage neid allpool olevates kommentaarides.

Vaata ka: 7 kodumaise juustu retseptid, mida on väga lihtne ise teha

Veel kord aitäh lugemise eest!