Hvernig á að geyma búrið þitt á kostnaðarhámarki! Það eru margar góðar ástæður fyrir því að þú gætir viljað hafa vel skipulagt búr! Þar á meðal sjaldnar matarinnkaup, spara peninga með því að borða ekki úti, varðveita afurðir úr garðinum þínum, draga úr matarsóun og vera viðbúinn neyðartilvikum.

En – hvernig hleður þú búrið þitt fullt af næringarríku og hollu góðgæti á besta (og hagkvæmasta) hátt og mögulegt er? eina leiðin til að haga matnum þínum sparlega.

Hér eru nokkrar af bestu ráðunum okkar um hvernig á að geyma búr á kostnaðarhámarki!

Vel birgða búrið

Vel búið búr snýst ekki um að hafa mikið af hlutum. Þetta snýst um að hafa réttu samsetningu innihaldsefna til að búa til matinn sem þér líkar við.

Svo, hvernig lítur vel útbúið búr í heimabyggð út – og hvernig ættirðu að byrja?

Mikið veltur á takmörkunum á mataræði og persónulegum smekk, en þú vilt taka tillit til allra matvælahópa og setja inn gott úrval af ferskum og varðveittum hlutum í búrinu mínu. versla á þriggja vikna fresti til að fylla á ferska hluti eins og egg og mjólk og hvers kyns nauðsynjavörur.

Að rækta mat til að fylla búrið þitt

Viltu fullkomið leynivopn til að fylla þighomestead búr áreiðanlega? Settu síðan af stað matjurtagarð með grænkáli, spergilkáli, kúrbít, spínati, pastinak og uppáhalds kryddjurtunum þínum! Þannig - þú munt alltaf hafa nóg af fersku grænmeti til vara og deila með vinum og fjölskyldu.

Garður er frábær uppspretta ódýrrar (eða að öllum líkindum ókeypis) afurðum!

Garðurinn þinn mun fæða þig með ferskum ávöxtum og grænmeti á vaxtarskeiðinu, og með því að varðveita umframuppskeruna þína fyrir búrið þitt getur þú sparað þér peninga allt árið.

Ef þú garðar ekki skaltu birgja þig upp af afurðum þegar það er á tímabili (og ódýrt!) og varðveita það.

Lærðu þér að

Niðursuðu er uppáhalds varðveisluaðferðin mín vegna langs geymsluþols ( u.þ.b. ár ) og mikillar fjölbreytni af niðursuðuuppskriftum!

Það er meira en sulta. Geymið ávexti í sírópi. Búðu til tómatsósu eða salsas. Getur gulrætur, baunir, súrum gúrkum, sósum og chutneys.

Það er jafnvel hægt að dósa kjöt og seyði. Þó, þessi matvæli eru best þegar þrýstingurniðursoðinn til að draga úr hættu á matarsjúkdómum.

Keyptu þurrkara

Viltu auka skilvirkni og sjálfbærni í búrinu þínu? Íhugaðu síðan að þurrka afganga af kjöti og ávöxtum! Þurrkunartæki eru skynsamleg ef þú finnur sjálfan þig að tuða og sóa afgangi. Það gæti gert þig sjálfbjargari - og gefið þér meiri möguleika á að njóta þess sem bústaðurinn þinn framleiðir.

Þurrkari er annað gríðarlega fjölhæft tæki. Eplaplögur, ávaxtaleður, þurrkaðar kryddjurtir, þurrkað grænmeti, þurrkaðar baunir og rykkjaftur! Ofþurrkari sér um allt þetta ljúffenga góðgæti – og meira til!

Á haustin, þegar ég er í uppskerustillingu , keyrir þurrkarinn minn stöðugt. Þurrkunarbúnaðurinn er svo auðveld leið til að varðveita mat. Allt sem þú þarft að gera er að undirbúa hráefnið og hlaða því í vélina.

Að þurrka mat í búrinu þínu er miklu auðveldara en þú heldur.

Sjá einnig: 20 bestu vetrarbuxurnar fyrir útivinnu

Þú getur nælt þér í hágæða matarþurrka og byrjað að gera tilraunir! Prófaðu að þurrka af ávöxtum, rykkökum, kryddjurtum, nautakjöti, hundanammi – og fleira.

Hámarkaðu frystirýmið þitt

Ef þér er alvara með að safna birgðum þá mæli ég með því að kaupa annan frysti. Kisufrystar eru ódýrir og nota lítið rafmagn .

Þú getur fryst vörur, rifbein, steikur, kalkúna, hamborgarakassar, endur eða allt sem þú vilt í frystinum þínum. Fullkomið ef þú hefur ekki tíma fyrir meira vinnufrektvarðveisluaðferðir eins og niðursuðu.

(Ég mæli með frystiskáp sem er að minnsta kosti 7 – 8 rúmfet svo þú getir geymt að minnsta kosti nokkra kalkúna, kjúklinga og rifbein. Ef þú færð frysti sem er minni en nokkrir rúmfet – þú gætir orðið fyrir vonbrigðum með hversu lítið magn þú hefur til að geyma matinn á 1 dögum sem ég hafði til að geyma matinn á lausu.

Þessa dagana - þú getur keypt þokkalega stóra frystiskápa á Amazon fyrir mjög ódýrt - auk þess sem margir þeirra bjóða upp á ókeypis sendingu. Vinn/vinn!

Auk þess, ef þér líkar við að veiða eða veiða, þá er frystiskápur í bílskúrnum þínum eða kjallaranum fullkominn staður til að geyma aflann.

Taktu þátt í búrskiptum

Kæru garðyrkjumenn, ef þú hefur einhvern tíma haft ávaxtatré á besta aldri, þá veistu hvernig það er að vera fullkomið af ávöxtum. Í mínu tilfelli er þetta eplatré og ég hef prófað þetta allt: eplasósu, eplasmjör, eplakaka, eplakútney, eplakaka, eplaköku, eplaklög – listinn heldur áfram!

Fáðu aðeins meiri fjölbreytni með því að skipuleggja búrpartý með nokkrum vinum sem eiga mismunandi afgang af uppskeru. Til dæmis gæti ég skipt út krukkum af eplasósu fyrir jarðarberjasultu eða heimabakað salsa eða granóla. Í lokin ættu allir að hafa smá af öllu - og það er allt heimabakað!

Að kaupa mat til að geyma búrið þitt

Við þurfum öll að fara í matvörubúð stundum! En, hvað viðþarf ekki allt annað en að mæta í matvöruverslunina án áætlunar og eyða meira en við vildum í rangan mat.

Svo, hér eru nokkur ráð til að geyma búrið þitt á kostnaðarhámarki:

• Búðu til lista áður en þú ferð ! Að búa til lista hjálpar þér að forðast truflun. Það lágmarkar líka líkurnar á því að þú gleymir einhverju og þurfir að fara til baka.
• Veldu mat sem þér finnst gaman að borða , ekki bara matinn sem þú heldur að þú átti borða. Þú munt vera minna hneigður til að panta út ef þú átt mat sem þú elskar, og þú munt líka vera minna viðkvæm fyrir því að sóa mat sem þú elskar.
• Einbeittu þér að heilum matvælum . Heil matvæli eru fjölhæf og hafa tilhneigingu til að vera ódýrari en unnin matvæli.
• Kauptu hráefni sem eru á útsölu í matvöruversluninni og sendu innri járnkokkur þinn! Að útvega ódýrt hráefni getur líka verið skemmtileg leið til að uppgötva nýjar uppskriftir, prófa mismunandi mat og verða skapandi í eldhúsinu.
• Athugaðu alltaf dagsetningar þínar þegar þú kaupir í lausu. Vissir þú að kaffibaunir renna út? Ég lærði það á erfiðan hátt! Útrunnið kaffi hefur verulega angurvært bragð, vinir mínir.
• Lágmarka matarsóun með því að forgangsraða matvælum með langan geymsluþol. Þurrkaðar baunir og korn eru frábærir kostir. Baunaunnendur, ég mæli eindregið með því að fjárfesta í hraðsuðukatli. Þurrkaðar baunir eru talsvert ódýrari en niðursoðnar baunir og það tekur innan við klukkutíma að búa til baunir þegarþeir eru undir þrýstingi.

Þú getur birgð þig af nauðsynlegum búri búri á Amazon – eða þú getur heimsótt uppáhalds Trader Joe's eða Aldi og hlaðið upp!

Nauðsynjavörur í búri:

• Þurrkaðar baunir
• Þurrkaðir pasta><3anne1 grænmetis2><3anne1 grænmetis2><3anne1 grænmetis2><3anne1 grænmeti 2>Dósaávextir
• Sykur
• Hveiti
• Tómatsósa
• Ólífuolía
• Gúmmívítamín í flöskum
• MREs – máltíðir tilbúnar til að borða!

Einnig – hugsaðu um vatn!

Hversu lengi getur bústaðurinn þinn staðið án vatns ?

Geymdu búrið þitt með nokkrum lítrum af vatni. Að minnsta kosti! Og íhugaðu líka færanlegt vatnssíunar- eða hreinsunarkerfi.

Þú veist aldrei!

Burtry Challenges

Kynntu hugmyndina um að versla sjaldnar með búri áskorun! Tiltekinn tíma (kannski í mánuð) þegar þú reynir að lifa af matnum sem þú átt nú þegar.

Bryssáskoranir eru skemmtileg leið til að þrífa skápinn, spara peninga og fá tilfinningu fyrir því hversu mikinn mat þú ert að borða yfir mánuð.

Áður en þú byrjar á búráskorun þarftu að taka varlega mat á nokkrum mikilvægum hlutum sem þú ert með í búðinni, síðan þarf að kaupa í mánuðinn heim.”

Ef þér finnst þú vera fastur, mæla forrit eins og SuperCook með þúsundum uppskrifta byggðar á hráefninu sem þú ert nú þegar með í ísskápnum þínum.

Fjárhagsvæn ráð fyrirBúr

Glerkrukkur eru eitt besta verkfærið fyrir búrið þitt! Hvort sem þú vilt grípa í hátt glas af vatni – eða geyma afganginn af grænmetissteikinni frá kvöldmatnum, þá rokka glerkrukkur! Glerkrukkur geta einnig hjálpað til við að geyma þurrkaðar kryddjurtir, jarðhnetur, súpur, fræ, súkkulaði og auðvitað - hakkað epli, ferskjur eða jarðarber úr garðinum þínum.

Ertu að byggja búr í heimabyggð án stórs fjárhagsáætlunar? Fylgdu þessum ráðum svo þú getir birst án þess að brjóta bankann.

Tilraunir með mismunandi form

Margir matartegundir eru til í ýmsum myndum, sumar þeirra endast mun lengur en formið sem þú notar.

Sellerí er gott dæmi. Súpuuppskriftir kalla venjulega á ferskt sellerí, en þú getur skipt út sellerífræi og sellerídufti fyrir fullnægjandi staðgengill og þau hafa miklu lengri geymsluþol.

Búa til þinn eigin

Sum matvæli eru best heimagerð! Brauð er ein ódýrasta maturinn sem hægt er að búa til, en gott brauð kostar nálægt $5 í búðinni. Heima kostar um 75 sent að búa til brauð.

Mér finnst gott að búa til nokkur brauð í einu og frysta svo forsneidd brauð. Við brjótum brauðbita af eftir því sem við þurfum á þeim að halda. Brauðristin getur afþíðað sneiðar á um það bil mínútu!

Hvaða annan mat gætirðu verið að búa til sjálfur? Salatsósur? Tómatsósur? Jams? Súpulager?

Þegar þú gerir það heima hefurðu líka meiri stjórn á gæðuminnihaldsefni sem notuð eru. Þannig að þú stjórnar magni fitu, salts og sykurs í máltíðum þínum. Það er líka frábær aðferð til að geyma búr á kostnaðarhámarki!

Skiptir innihaldsefni

Húnabúrið þitt ætti að innihalda fullt af birgðum svo þú getir auðveldlega skipt út í klípu!

Sjá einnig: Hvernig á að búa til nautatólg í 6 skrefum

Ef þú skilur tilganginn með innihaldsefni í uppskrift, geturðu gert allt í staðin fyrir uppskrift. bindiefni til að koma í veg fyrir molun. Hins vegar virkar rifið epli líka sem bindiefni og það er snilldar viðbót við muffinsdeig því sætleikinn í eplinum gerir þér líka kleift að minnka sykurinn.

Í þessu tilfelli getur smá þekking á efnafræði matvæla verið ótrúlega frelsandi.

Pantry Core Essentials!

Næst þegar þú geymir búrið þitt í búrinu – mundu eftir helstu nauðsynjum fyrir búr búr!

Pantry Core Essentials:

>>

<12 nóg af innihaldsefnum þínum!
• Haldið ýmsum fæðuflokkum! (Korn, ávextir, grænmeti, kjöt.)
• Ekki gleyma þurrkaranum!
• Vöruskipti og skiptu við vini!
• Bættu við nokkrum lítrum af vatni – bara ef!
• Snúðu lagernum þínum – ekki láta það spilla!>

  P><14 auðvelt að skipuleggja. Það tekur tíma að þróa nákvæma tilfinningu fyrir því hversu mikinn mat fjölskyldan þín borðar á tilteknum tíma, en vel birginnbúr er eitthvað til að vera stoltur af - kominn tími til að fagna! Það er mjög gagnlegt að læra hvernig á að búa til búr á kostnaðarhámarki!

  Þú hefur komið á fót frábærri leið til að spara peninga, lágmarka matarsóun og vera tilbúinn fyrir hvað sem er.

  Vonandi – þessi handbók um búrið auðveldar skipulagningu.

  Ef þú hefur spurningar eða ráðleggingar um búrsokka í heimabyggð – vinsamlegast deildu þeim í athugasemdunum.

  Takk fyrir að lesa!