Cum să vă umpleți cămara de casă cu un buget! Există multe motive pentru care ați putea dori să aveți o cămară de casă bine organizată! Inclusiv cumpărăturile mai puțin frecvente, economisirea de bani prin faptul că nu mâncați în oraș, conservarea produselor din grădină, reducerea risipei de alimente și pregătirea pentru o situație de urgență.

Vezi si: Lista de verificare finală pentru a trăi în afara rețelei

Dar - cum faci încărcați-vă cămara de casă plin de bunătăți nutritive și sănătoase în cel mai bun mod posibil (și cel mai rentabil)?

Grădina poate fi un instrument puternic în aprovizionarea unei cămări cu un buget, dar cu siguranță este nu este singura cale să vă gestionați alimentele în mod cumpătat.

Iată câteva dintre cele mai bune sfaturi despre cum să vă umpleți cămara cu un buget!

Pivnița bine aprovizionată

O cămară bine aprovizionată nu înseamnă să ai o mulțime de articole, ci să ai combinația potrivită de ingrediente pentru a pregăti alimentele care vă plac.

Deci, cum arată o cămară de casă bine aprovizionată și cum ar trebui să începeți?

Multe depind de restricțiile alimentare și de gustul personal, dar veți dori să țineți cont de toate grupele de alimente și să încorporați o bună varietate de ingrediente proaspete și conservate.

Știu că în cămara mea sunt toate lucrurile potrivite atunci când pot merge la cumpărături. la fiecare trei săptămâni pentru a vă aproviziona cu produse proaspete, cum ar fi ouăle și laptele, precum și orice alte produse esențiale.

Cultivarea alimentelor pentru a vă umple cămara

Doriți arma secretă supremă pentru a vă ajuta să vă umpleți cămara în mod fiabil? Atunci lansați o grădină de legume care să curgă cu varză, broccoli, dovlecei, spanac, păstârnac și ierburile dvs. preferate! În acest fel - veți avea întotdeauna o mulțime de legume proaspete de rezervă și de împărțit cu prietenii și familia.

O grădină este o sursă excelentă de produse ieftine (sau chiar gratuite)!

Grădina ta te va hrăni cu fructe și legume proaspete în timpul sezonului de creștere, iar păstrarea surplusului de recoltă pentru cămară vă poate economisi bani pe tot parcursul anului.

Dacă nu aveți grădină, faceți provizii de produse atunci când sunt în sezon (și ieftine!) și păstrați-le.

Unele dintre cele mai bune moduri de a conserva produsele proaspete sunt:

Învățați conservele

Cămara dvs. de casă are doar atât de mult spațiu de inventar! Așa că, dacă deveniți prea zelos și creșteți prea multe culturi în timpul verii, atunci luați în considerare conservarea. Începeți prin a conserva și a pune în borcan fructele în exces. Încercați să vă rotiți inventarul de conserve astfel încât să mâncați mai întâi cele mai vechi articole. Articolele de cămară conservate nu vor rămâne proaspete pentru totdeauna - chiar și în borcane de sticlă sau cutii de conserve!

Conservele sunt metoda mea preferată de conservare datorită duratei mari de păstrare ( aproximativ un an ) și varietatea rețetelor de conserve!

Este mai mult decât gem. Conservă fructele în sirop. Fă-ți ketchup sau salsas. Pune la conservă morcovi, fasole, murături, sosuri și chutney.

Vezi si: Când și cum să recoltezi Kale astfel încât să continue să crească

Este posibil chiar să se conserve carnea și bulionul. Deși, aceste alimente sunt mai bine conservate sub presiune pentru a reduce riscul de îmbolnăvire alimentară.

Achiziționați un deshidrator

Doriți să creșteți eficiența și durabilitatea cămării dvs. de casă? Atunci luați în considerare deshidratarea resturilor de carne și fructe! Deshidratoarele au sens dacă vă găsiți că aruncați și risipiți resturile. Ar putea să vă facă mai autosuficient - și să vă ofere mai multe șanse de a vă bucura de ceea ce produce ferma dvs. de casă.

Un deshidrator este un alt instrument extrem de versatil. chipsuri de mere, coji de fructe, ierburi uscate, legume uscate, fasole uscată și carne uscată! Un deshidrator se ocupă de toate aceste bunătăți delicioase - și nu numai!

Toamna, când sunt în modul de recoltare Dehidratorul meu funcționează în permanență. Deshidratorul este o modalitate atât de ușoară de a conserva alimentele. Tot ce trebuie să faci este să pregătești ingredientele și să le încarci în aparat.

Deshidratarea alimentelor în cămara casei tale este mult mai ușoară decât crezi.

Puteți achiziționa un deshidrator de alimente premium și puteți începe să experimentați! Încercați să deshidratați fructe, carne uscată, ierburi, carne de vită, tratamente pentru câini - și multe altele.

Maximizați spațiul de congelare

Dacă vrei să te aprovizionezi serios, îți recomand să cumperi un al doilea congelator. Congelatoarele cu piept sunt ieftine și folosesc puțină electricitate .

Puteți congela produse, coaste, fripturi, curcani, cutii de burgeri, rațe sau orice doriți în congelator. Perfect dacă nu aveți timp pentru metode de conservare mai laborioase, cum ar fi conservele.

(Recomand un congelator cu piept de cel puțin 7 - 8 picioare cubice astfel încât să puteți depozita cel puțin câțiva curcani, pui și coaste. Dacă vă luați un congelator mai mici de câțiva metri cubi - s-ar putea să fiți dezamăgit de cât de puțin volum aveți la dispoziție pentru a stoca alimente)!

Îmi amintesc zilele în care trebuia să faci cumpărături la magazinele de hardware pentru a găsi un congelator. În aceste zile - puteți cumpăra congelatoare cu piept de dimensiuni decente pe Amazon pentru foarte ieftin - în plus, mulți dintre ei oferă transport gratuit. Câștig / câștig!

În plus, dacă vă place să pescuiți sau să vânați, un congelator în garaj sau în subsol este locul perfect pentru a vă depozita captura.

Participați la schimbul de produse alimentare

Prieteni grădinari, dacă ați avut vreodată un pom fructifer în floarea vârstei, știți cum este să fii complet inundat de fructe. În cazul meu, este un măr și am încercat de toate: sos de mere, unt de mere, prăjitură de mere, chutney de mere, plăcintă de mere, crocantă de mere, chipsuri de mere - lista poate continua!

Obțineți un pic mai multă varietate prin organizarea unui petrecere în cămară cu câțiva prieteni care au un surplus dintr-o altă recoltă. De exemplu, aș putea schimba borcanele de sos de mere cu gem de căpșuni sau cu salsa sau granola de casă. Până la sfârșit, toată lumea ar trebui să aibă câte puțin din toate - și totul este făcut în casă!

Cumpărarea de alimente pentru a vă aproviziona cămara

Cu toții trebuie să mergem la magazinul alimentar uneori! Dar, ceea ce nu avem nevoie cu toții este să ajungem la magazinul alimentar fără un plan și să cheltuim mai mult decât ne-am dorit pe alimente nepotrivite.

Așadar, iată câteva sfaturi pentru a vă aproviziona cămara cu un buget redus:

• Faceți o listă înainte de a pleca A face o listă vă ajută să evitați distragerile. De asemenea, reduce la minimum șansele de a uita ceva și de a fi nevoit să vă întoarceți.
• Alegeți alimente pe care le îmi place să mănânc nu doar alimentele pe care credeți că le ar trebui să Mâncați. Veți fi mai puțin înclinat să comandați în oraș dacă aveți mâncare pe care o iubiți și, de asemenea, veți fi mai puțin predispus să risipiți alimentele care vă plac.
• Concentrați-vă pe alimente integrale Alimentele integrale sunt versatile și au tendința de a fi mai ieftine decât cele procesate.
• Cumpărați ingrediente care sunt la vânzare de la magazinul alimentar și canalizați-vă spiritul de Iron Chef din interior! Procurarea de ingrediente ieftine poate fi, de asemenea, o modalitate distractivă de a descoperi noi rețete, de a încerca diferite alimente și de a fi creativ în bucătărie.
• Întotdeauna verificați-vă datele Știați că boabele de cafea expiră? Eu am învățat asta pe pielea mea! Cafeaua expirată are o aromă foarte ciudată, prieteni.
• Reducerea la minimum a deșeurilor alimentare prin prioritizarea alimentelor cu o durată lungă de depozitare. Fasolea uscată și cerealele sunt alegeri excelente. Iubitorilor de fasole, vă recomand cu căldură să investiți într-o oală sub presiune. Fasolea uscată este semnificativ mai ieftină decât cea la conservă și durează mai puțin de o oră să faci fasole când este sub presiune.

Puteți să vă aprovizionați cu lucruri esențiale pentru cămară pe Amazon - sau puteți face o vizită la Trader Joe's sau Aldi preferat și încărcați-vă!

Esențiale pentru cămară:

• Fasole uscată
• Paste uscate
• Conserve de carne
• Legume la conservă
• Conserve de fructe
• Zahăr
• Făină
• Sos de roșii
• Ulei de măsline
• Vitamine gumate îmbuteliate
• MREs - mese gata de consum!

De asemenea - gândiți-vă la apă!

Cât timp poate dura gospodăria ta fără apă ?

Rezervați-vă cămara cu câțiva litri de apă. Cel puțin! Și, de asemenea, luați în considerare un sistem portabil de filtrare sau purificare a apei.

Nu se știe niciodată!

Provocări pentru cămară

Introduceți ideea de a merge mai rar la cumpărături cu o provocare a cămării! O perioadă de timp desemnată (poate o lună) în care încercați să trăiți din alimentele pe care le aveți deja.

Provocările pentru cămară sunt o modalitate distractivă de a curăța dulapul, de a economisi bani și de a vă face o idee despre cantitatea de alimente pe care o consumați pe parcursul unei luni.

Înainte de a începe o provocare pentru cămară, trebuie să luați o evaluare atentă ingrediente pe care le aveți, cumpărați câteva lucruri esențiale și apoi începeți luna de "cumpărături acasă".

Dacă vă simțiți blocat, aplicații precum SuperCook vă recomandă mii de rețete pe baza ingredientelor pe care le aveți deja în frigider.

Sfaturi prietenoase cu bugetul pentru cămară

Borcanele de sticlă sunt unul dintre cele mai bune instrumente pentru cămara ta! Fie că vrei să iei un pahar înalt de apă - sau să depozitezi resturile de legume rămase de la cină, borcanele de sticlă sunt excelente! Borcanele de sticlă pot ajuta, de asemenea, la depozitarea ierburilor uscate, a arahidelor, a supelor, a semințelor, a ciocolatei și, bineînțeles, a merelor, piersicilor sau căpșunilor tăiate din grădina ta.

Îți construiești o cămară de casă fără un buget mare? Urmează aceste sfaturi pentru a te aproviziona fără a sparge banca.

Experimentați cu diferite forme

Multe alimente se prezintă sub diferite forme, unele dintre ele vor dura mult mai mult decât forma pe care o folosiți.

Țelina este un bun exemplu. Rețetele de supă cer de obicei țelină proaspătă, dar puteți schimba semințele de țelină și pudra de țelină pentru un înlocuitor satisfăcător, iar acestea au o durată de depozitare mult mai lungă.

Fă-ți propriul tău

Unele alimente sunt cel mai bine făcute în casă! Pâinea este unul dintre cele mai ieftine alimente de făcut, dar o pâine bună costă aproape de 5 dolari la magazin, iar acasă costă în jur de 75 de cenți pentru a face o pâine.

Mie îmi place să fac câteva pâini deodată și apoi să îngheț pâinile pretăiate. Rupem bucăți de pâine pe măsură ce avem nevoie de ele. Prăjitorul de pâine poate dezgheța felii în aproximativ un minut!

Ce alte alimente ați putea să vă preparați singuri? Pansamente pentru salate, sosuri de roșii, gemuri, bulion de supă?

Atunci când le prepari acasă, ai mai mult control asupra calității ingredientelor folosite. Astfel, controlezi cantitățile de grăsimi, sare și zahăr din mesele tale. Este, de asemenea, o metodă excelentă pentru aprovizionarea cămării cu un buget redus!

Ingrediente de înlocuire

În cămara dvs. de casă ar trebui să aveți o mulțime de provizii, astfel încât să puteți înlocui cu ușurință în caz de nevoie!

Dacă înțelegeți scop de un ingredient dintr-o rețetă, puteți face înlocuiri sau chiar sări peste ingrediente cu totul.

De exemplu, ouăle sunt adesea folosite în rețetele de brioșe ca agent de legare pentru a preveni fărâmițarea. Cu toate acestea, un funcționează și mărul mărunțit ca agent de legare și este un adaos genial la aluatul de brioșe, deoarece dulceața mărului vă permite să reduceți și cantitatea de zahăr.

În acest caz, câteva cunoștințe de chimie alimentară pot fi extrem de eliberatoare.

Esențiale de bază pentru cămară!

Data viitoare când vă umpleți cămara de casă - amintiți-vă de elementele esențiale de bază pentru cămările de casă!

Esențial de bază pentru cămară:

• Păstrați o mulțime de ingrediente!
• Cunoașteți-vă înlocuitorii!
• Păstrați o varietate de grupe de alimente! (Cereale, fructe, legume, carne.)
• Nu uitați de deshidrator!
• Troc și schimb cu prietenii!
• Adăugați câțiva litri de apă - pentru orice eventualitate!
• Rotiți stocul - nu-l lăsați să se strice!

Planificarea cămării nu este ușoară. Este nevoie de timp pentru a dezvolta o senzație precisă pentru cât de multă mâncare mănâncă familia ta într-un anumit timp, dar o cămară bine aprovizionată este ceva de care trebuie să fii mândru - este timpul să sărbătorești! Este super util să înveți cum să aprovizionezi o cămară cu un buget!

Ați stabilit o modalitate excelentă de a economisi bani, de a minimiza risipa de alimente și de a fi pregătiți pentru orice.

Să sperăm că acest ghid de cămară de casă face planificarea mai ușoară.

Dacă aveți întrebări sau sfaturi de stocare a cămării homestead - vă rugăm să le împărtășiți în comentariile de mai jos.

Vă mulțumim din nou pentru lectură!