কিভাবে বাজেটে আপনার হোমস্টেড প্যান্ট্রি স্টক করবেন! আপনি একটি সুসংগঠিত হোমস্টেড প্যান্ট্রি থাকতে চাইতে পারেন এমন অনেকগুলি কারণ রয়েছে! কম ঘন ঘন মুদি কেনাকাটা করা, বাইরে না খেয়ে অর্থ সঞ্চয় করা, আপনার বাগান থেকে পণ্য সংরক্ষণ করা, খাবারের অপচয় কমানো এবং জরুরি অবস্থার জন্য প্রস্তুত থাকা সহ।

কিন্তু – কিভাবে আপনি আপনার বাড়ির প্যান্ট্রিতে ভরপুর পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর জিনিসগুলিকে সর্বোত্তম (এবং সবচেয়ে সাশ্রয়ী) উপায়ে লোড করবেন?

একটি শক্তিশালী স্টক করা সম্ভব যখন একটি বাজেটের উপায়ে একটি শক্তিশালী স্টক করা সম্ভব> একটি নির্দিষ্ট বাজেটের উপায়৷ ly একমাত্র উপায় নয়আপনার খাদ্যকে মিতব্যয়ীভাবে পরিচালনা করা।

একটি বাজেটে কীভাবে একটি প্যান্ট্রি স্টক করতে হয় তার জন্য এখানে আমাদের সেরা কিছু টিপস দেওয়া হল!

ওয়েল-স্টকড প্যান্ট্রি

একটি ভাল-সঞ্চিত প্যান্ট্রি হল অনেকগুলি আইটেম থাকা নয়৷ আপনার পছন্দের খাবারগুলি তৈরি করার জন্য এটি উপাদানের সঠিক সংমিশ্রণ সম্পর্কে।

সুতরাং, একটি ভাল মজুত হোমস্টেড প্যান্ট্রি দেখতে কেমন - এবং আপনার কীভাবে শুরু করা উচিত?

খাদ্যের সীমাবদ্ধতা এবং ব্যক্তিগত স্বাদের উপর অনেক কিছু নির্ভর করে, তবে আপনি সমস্ত খাদ্য গোষ্ঠীর জন্য হিসাব করতে চাইবেন এবং তাজা জিনিসগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করতে চাই।

আমি ভাল জিনিসগুলিকে চিনিআমি সঠিকভাবে পরিবর্তিত বিভিন্ন উপাদানের মধ্যেএটা যখন আমি মুদি কেনাকাটা করতে যেতে পারি প্রতি তিন সপ্তাহেডিম এবং দুধের মতো তাজা আইটেম এবং অন্য যেকোন প্রয়োজনীয় জিনিসগুলি।

আপনার প্যান্ট্রি পূরণের জন্য বাড়ন্ত খাদ্য

আপনার পূরণ করতে সহায়তা করার জন্য চূড়ান্ত গোপন অস্ত্র চাইহোমস্টেড প্যান্ট্রি নির্ভরযোগ্যভাবে? তারপরে কেল, ব্রকলি, জুচিনি, পালং শাক, পার্সনিপস এবং আপনার প্রিয় ভেষজ দিয়ে প্রবাহিত একটি উদ্ভিজ্জ বাগান চালু করুন! এইভাবে - আপনার কাছে সবসময় প্রচুর তাজা শাকসবজি থাকবে এবং বন্ধু এবং পরিবারের সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য।

একটি বাগান হল সস্তা (বা যুক্তিযুক্তভাবে বিনামূল্যে) উৎপাদনের একটি চমৎকার উৎস!

আপনার বাগান আপনাকে ক্রমবর্ধমান মরসুমে তাজা ফল এবং শাকসবজি খাওয়াবে এবং আপনার প্যান্ট্রির জন্য আপনার উদ্বৃত্ত ফসল সংরক্ষণ করে সারা বছর ধরে আপনার অর্থ সাশ্রয় করতে পারে।

আপনি যদি বাগান না করেন, তবে মৌসুমে (এবং সস্তা!) ফসল মজুত করুন এবং সংরক্ষণ করুন।

সবচেয়ে ভাল উপায়ে সংরক্ষণ করা যায় কিছু উপায়

>>>>>>>>>>>>>> আপনার হোমস্টেড প্যান্ট্রিতে শুধুমাত্র এত ইনভেন্টরি স্পেস আছে! তাই গ্রীষ্মকালে আপনি যদি অতিমাত্রায় উদ্যমী হন এবং অনেক ফসল ফলান, তাহলে ক্যানিং বিবেচনা করুন। আপনার অতিরিক্ত ফল ক্যানিং এবং জারিং করে শুরু করুন। আপনার ক্যানিং ইনভেন্টরিটি ঘোরানোর চেষ্টা করুন যাতে আপনি প্রথমে আপনার পুরানো আইটেমগুলি খান। আপনার টিনজাত প্যান্ট্রি আইটেমগুলি চিরতরে তাজা থাকবে না - এমনকি কাচের জার বা ক্যানেও!

দীর্ঘ শেল্ফ লাইফ ( প্রায় এক বছর ) এবং ক্যানিং রেসিপিগুলির সম্পূর্ণ বৈচিত্র্যের কারণে ক্যানিং আমার প্রিয় সংরক্ষণ পদ্ধতি!

এটা জ্যামের চেয়েও বেশি। সিরাপে ফল সংরক্ষণ করুন। আপনার কেচাপ বা সালসা তৈরি করুন। গাজর, মটরশুটি, আচার, সস এবং চাটনি করতে পারেন।

এমনকি মাংস এবং ঝোলও করা সম্ভব। যদিও, চাপের সময় এই খাবারগুলি সবচেয়ে ভালখাদ্যজনিত অসুস্থতার ঝুঁকি কমাতে টিনজাত।

একটি ডিহাইড্রেটর কিনুন

আপনার হোমস্টেড প্যান্ট্রির দক্ষতা এবং স্থায়িত্ব বাড়াতে চান? তারপরে অবশিষ্ট মাংস এবং ফলগুলিকে ডিহাইড্রেট করার কথা বিবেচনা করুন! ডিহাইড্রেটরগুলি বোঝা যায় যদি আপনি নিজেকে চাকিং এবং অবশিষ্টাংশ নষ্ট করতে দেখেন। এটি আপনাকে আরও স্বয়ংসম্পূর্ণ করে তুলতে পারে - এবং আপনার বাড়িতে যা উৎপন্ন হয় তা উপভোগ করার আরও সুযোগ দেয়।

একটি ডিহাইড্রেটর আরেকটি অসাধারণ বহুমুখী হাতিয়ার। আপেল চিপস, ফলের চামড়া, শুকনো ভেষজ, শুকনো সবজি, শুকনো মটরশুটি, এবং ঝাঁকুনি! একটি ডিহাইড্রেটর এই সমস্ত সুস্বাদু জিনিসগুলি পরিচালনা করে - এবং আরও অনেক কিছু!

শরতে, যখন আমি ফসলের মোডে থাকি, আমার ডিহাইড্রেটর ক্রমাগত চলে। ডিহাইড্রেটর খাদ্য সংরক্ষণের একটি সহজ উপায়। আপনাকে যা করতে হবে তা হল আপনার উপাদানগুলি প্রস্তুত করা এবং সেগুলিকে মেশিনে লোড করা৷

আপনার বাড়ির প্যান্ট্রিতে খাবার ডিহাইড্রেট করা আপনার ধারণার চেয়ে অনেক সহজ৷

আপনি একটি প্রিমিয়াম ফুড ডিহাইড্রেটর ছিনিয়ে নিতে পারেন এবং পরীক্ষা শুরু করতে পারেন! ডিহাইড্রেটেড ফল, ঝাঁকুনি, ভেষজ, গরুর মাংস, কুকুরের খাবার - এবং আরও অনেক কিছু করার চেষ্টা করুন।

আপনার ফ্রিজার স্পেস সর্বাধিক করুন

আপনি যদি মজুত করার বিষয়ে গুরুতর হন তবে আমি একটি দ্বিতীয় ফ্রিজার কেনার পরামর্শ দেব। চেস্ট ফ্রিজারগুলি সস্তা এবং সামান্য বিদ্যুৎ ব্যবহার করে।

আপনি আপনার ফ্রিজারে পণ্য, পাঁজরের র্যাক, স্টেকস, টার্কি, বার্গারের বাক্স, হাঁস, বা আপনি যা চান তা হিমায়িত করতে পারেন। আপনার কাছে আরও শ্রম-নিবিড়ের জন্য সময় না থাকলে নিখুঁতসংরক্ষণের পদ্ধতি যেমন ক্যানিং।

(আমি অন্তত 7 – 8 ঘনফুট একটি চেস্ট ফ্রিজার সুপারিশ করছি যাতে আপনি কমপক্ষে কয়েকটি টার্কি, মুরগি এবং পাঁজরের র্যাক সংরক্ষণ করতে পারেন। আপনি যদি কয়েক কিউবিক ফুটের চেয়ে ছোট একটি ফ্রিজার পান - আপনি হতাশ হতে পারেন যে আপনি কত কম পরিমাণে খাবার সঞ্চয় করার জন্য <1 দিন মনে রাখবেন<1 দিন বিনামূল্যে সঞ্চয় করতে হবে! zer আজকাল - আপনি খুব সস্তায় আমাজনে শালীন আকারের চেস্ট ফ্রিজার কিনতে পারেন - এছাড়াও তাদের অনেকগুলি বিনামূল্যে শিপিং অফার করে৷ জয়/জিতুন!

এছাড়া, আপনি যদি মাছ ধরতে বা শিকার করতে পছন্দ করেন, আপনার গ্যারেজ বা বেসমেন্টে একটি ফ্রিজার হল পারফেক্ট জায়গা আপনার ক্যাচ স্টোর করার জন্য।

প্যান্ট্রি এক্সচেঞ্জে অংশগ্রহণ করুন

সহকর্মী উদ্যানপালক, আপনার যদি কখনও একটি ফলের গাছ থাকে, তাহলে আপনি জানেন যে এটি সম্পূর্ণরূপে ফলের মতো অনুভূত হয়। আমার ক্ষেত্রে, এটি একটি আপেল গাছ, এবং আমি এটি সব চেষ্টা করেছি: আপেল সস, আপেল মাখন, আপেল কেক, আপেল চাটনি, আপেল পাই, আপেল ক্রিস্প, আপেল চিপস – তালিকাটি চলতে থাকে!

একটি প্যান্ট্রি পার্টি আয়োজন করে একটু বেশি বৈচিত্র্য পান। উদাহরণস্বরূপ, আমি স্ট্রবেরি জ্যাম বা ঘরে তৈরি সালসা বা গ্রানোলার জন্য আপেল সসের বয়াম অদলবদল করতে পারি। শেষ পর্যন্ত, প্রত্যেকেরই কিছু কিছু থাকা উচিত - এবং এটি সবই ঘরে তৈরি!

আপনার প্যান্ট্রি স্টক করার জন্য খাবার কেনা

আমাদের সবাইকে মাঝে মাঝে মুদি দোকানে যেতে হবে! কিন্তু, আমরা কিকোনো পরিকল্পনা ছাড়াই মুদির দোকানে পৌঁছানো এবং ভুল খাবারের জন্য আমাদের চেয়ে বেশি খরচ করার দরকার নেই।

সুতরাং, বাজেটে আপনার প্যান্ট্রি স্টক করার জন্য এখানে কিছু টিপস রয়েছে:

• যাওয়ার আগে একটি তালিকা তৈরি করুন ! একটি তালিকা তৈরি করা আপনাকে বিভ্রান্তি এড়াতে সহায়তা করে। এটি আপনার কিছু ভুলে যাওয়ার এবং ফিরে যাওয়ার সম্ভাবনাও কমিয়ে দেয়।
• যে খাবারগুলি আপনি খেতে পছন্দ করেন তা বেছে নিন, শুধু যে খাবারগুলি আপনার খাওয়া উচিত মনে হয় তা নয়। আপনার পছন্দের খাবার থাকলে আপনি অর্ডার দিতে কম ঝুঁকে পড়বেন এবং আপনার পছন্দের খাবার নষ্ট করার প্রবণতাও কম হবে।
• পুরো খাবার তে ফোকাস করুন। পুরো খাবারগুলি বহুমুখী, এবং সেগুলি প্রক্রিয়াজাত খাবারের চেয়ে সস্তা হতে থাকে।
• মুদি দোকানে বিক্রয় উপাদানগুলি কিনুন এবং আপনার ভিতরের আয়রন শেফকে চ্যানেল করুন! সস্তা উপাদানগুলি সোর্স করা নতুন রেসিপি আবিষ্কার করার, বিভিন্ন খাবার চেষ্টা করার এবং রান্নাঘরে সৃজনশীল হওয়ার একটি মজার উপায় হতে পারে।
• বাল্ক কেনার সময় সর্বদা আপনার তারিখগুলি পরীক্ষা করুন । আপনি কি জানেন কফি বিন মেয়াদ শেষ? আমি যে কঠিন উপায় শিখেছি! মেয়াদোত্তীর্ণ কফির একটি গুরুতর মজাদার স্বাদ রয়েছে, আমার বন্ধুরা৷
• খাবারের অপচয় কমিয়ে দিন দীর্ঘ শেলফ লাইফ সহ খাবারগুলিকে অগ্রাধিকার দিয়ে৷ শুকনো মটরশুটি এবং শস্য মহান পছন্দ. মটরশুটি প্রেমীদের, আমি প্রেশার কুকারে বিনিয়োগ করার সুপারিশ করব। শুকনো মটরশুটি টিনজাত মটরশুটির তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে সস্তা এবং মটরশুটি তৈরি করতে এক ঘণ্টারও কম সময় লাগেতারা চাপের মধ্যে রয়েছে।

আপনি অ্যামাজনে প্রয়োজনীয় হোমস্টেড প্যান্ট্রি স্টাফার্স স্টক আপ করতে পারেন – অথবা আপনি আপনার প্রিয় ট্রেডার জো’স বা আলডিতে গিয়ে লোড করতে পারেন!

প্যান্ট্রির প্রয়োজনীয় জিনিসগুলি:

• শুকনো মটরশুটি
• শুকানো মটরশুটি
• শুকানো >>>>>>>> শাকসবজি
• টিনজাত ফল
• চিনি
• ময়দা
• টমেটো সস
• অলিভ অয়েল
• বোতলজাত আঠালো ভিটামিন
• MREs – খাবারের জন্য প্রস্তুত খাবার!
এছাড়াও> জল সম্পর্কে চিন্তা করুন!

আপনার বসতবাড়ি জল ছাড়া কতক্ষণ থাকতে পারে?

আরো দেখুন: আপনি আপনার সবজি বাগান ছায়া করা উচিত?

কয়েক গ্যালন জল দিয়ে আপনার প্যান্ট্রি মজুদ করুন। অন্তত! এবং, একটি পোর্টেবল জল পরিস্রাবণ বা পরিশোধন ব্যবস্থাও বিবেচনা করুন।

আপনি কখনই জানেন না!

প্যান্ট্রি চ্যালেঞ্জস

প্যান্ট্রি চ্যালেঞ্জের সাথে কম ঘন ঘন মুদি কেনার ধারণাটি উপস্থাপন করুন! একটি নির্দিষ্ট সময় (সম্ভবত এক মাস) যখন আপনি আপনার কাছে আগে থেকে থাকা খাবার থেকে বাঁচার চেষ্টা করেন।

প্যান্ট্রি চ্যালেঞ্জ হল আলমারি পরিষ্কার করার, অর্থ সঞ্চয় করার এবং এক মাসে আপনি কতটা খাবার খাচ্ছেন তা বোঝার একটি মজার উপায়।

আপনি একটি প্যান্ট্রি চ্যালেঞ্জ শুরু করার আগে, আপনাকে একটি সাবধানে নিতে হবে, তারপরে আপনার প্রয়োজনীয় কিছু উপাদানের মূল্যায়ন করতে হবে, তারপরে আপনার প্রয়োজনীয় কিছু জিনিস কেনার জন্য কেনাকাটা করতে হবে। বাড়িতে পিং।"

আপনি আটকে থাকলে সুপারকুকের মতো অ্যাপগুলি আপনার ফ্রিজে থাকা উপাদানগুলির উপর ভিত্তি করে হাজার হাজার রেসিপি সুপারিশ করে৷

এর জন্য বাজেট-বান্ধব টিপস৷প্যান্ট্রি

আপনার হোমস্টে প্যান্ট্রির জন্য কাচের বয়ামগুলি অন্যতম সেরা হাতিয়ার! আপনি একটি লম্বা গ্লাস জল ধরতে চান কিনা – অথবা রাতের খাবার থেকে আপনার অবশিষ্ট ভেজি স্টিরফ্রাই, গ্লাস জার রক সংরক্ষণ করুন! কাচের জারগুলি শুকনো ভেষজ, চিনাবাদাম, স্যুপ, বীজ, চকলেট এবং অবশ্যই - আপনার বাগান থেকে কাটা আপেল, পীচ বা স্ট্রবেরি সংরক্ষণ করতে সাহায্য করতে পারে।

আপনি কি বড় বাজেট ছাড়াই বাসাবাড়ির প্যান্ট্রি তৈরি করছেন? এই টিপসগুলি অনুসরণ করুন যাতে আপনি ব্যাঙ্ক না ভেঙে স্টক আপ করতে পারেন৷

বিভিন্ন ফর্ম নিয়ে পরীক্ষা করুন

অনেক খাবার বিভিন্ন আকারে আসে, যার মধ্যে কিছু আপনার ব্যবহার করা ফর্মের থেকে অনেক বেশি সময় ধরে চলে৷

সেলেরি একটি ভাল উদাহরণ৷ স্যুপের রেসিপিগুলিতে সাধারণত তাজা সেলারি বলা হয়, তবে আপনি একটি সন্তোষজনক বিকল্পের জন্য সেলারি বীজ এবং সেলারি পাউডার অদলবদল করতে পারেন এবং সেগুলি অনেক বেশি দীর্ঘ শেলফ লাইফ রয়েছে৷

নিজের তৈরি করুন

কিছু ​​খাবার সেরা ঘরে তৈরি! রুটি তৈরি করা সবচেয়ে সস্তা খাবারগুলির মধ্যে একটি, তবে একটি ভাল রুটির দাম দোকানে $5 এর কাছাকাছি। বাড়িতে, একটি রুটি তৈরি করতে প্রায় 75 সেন্ট খরচ হয়।

আমি একবারে কয়েকটি রুটি বানাতে পছন্দ করি এবং তারপরে কাটা রুটিগুলিকে হিমায়িত করি। আমাদের প্রয়োজন অনুসারে আমরা রুটির টুকরো ভেঙে ফেলি। টোস্টার প্রায় এক মিনিটের মধ্যে স্লাইস ডিফ্রস্ট করতে পারে!

আপনি নিজে কী কী খাবার তৈরি করতে পারেন? কাঁচা শাক সবজির অলংকরণ? টমেটো সস? জ্যাম? স্যুপ স্টক?

আপনি যখন এটি বাড়িতে তৈরি করেন, তখন আপনার মানের উপর আরও নিয়ন্ত্রণ থাকেব্যবহৃত উপাদান। তাই আপনি আপনার খাবারে চর্বি, লবণ এবং চিনির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করুন। বাজেটে প্যান্ট্রি মজুদ করার জন্যও এটি একটি দুর্দান্ত পদ্ধতি!

উপাদানের বিকল্প

আপনার বাড়ির প্যান্ট্রিতে প্রচুর পরিমাণে সরবরাহ থাকা উচিত যাতে আপনি সহজেই এক চিমটে প্রতিস্থাপন করতে পারেন!

আপনি যদি একটি রেসিপিতে একটি উপাদানের উদ্দেশ্য বুঝতে পারেন, তাহলে আপনি

বা উপকরনগুলিও

তৈরি করতে পারেন৷ ডিমগুলি প্রায়শই মাফিন রেসিপিগুলিতে একটি বাঁধাই এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয় যাতে ভেঙে যাওয়া রোধ করা যায়। যাইহোক, একটি ছিন্ন করা আপেলও কাজ করে একটি বাঁধাই এজেন্ট হিসাবে, এবং এটি মাফিন ব্যাটারে একটি প্রতিভা সংযোজন কারণ আপেলের মিষ্টিতা আপনাকে চিনি কমাতে দেয়।

এই ক্ষেত্রে, খাদ্য রসায়নের সামান্য জ্ঞান উল্লেখযোগ্যভাবে মুক্তি দিতে পারে।

প্যান্ট্রি কোর অ্যাসেনশিয়াল!

পরের বার যখন আপনি আপনার হোমস্টে প্যান্ট্রি স্টক করবেন – হোমস্টেড প্যান্ট্রির জন্য মূল প্রয়োজনীয় জিনিসগুলি মনে রাখবেন!

প্যান্ট্রি কোর অ্যাসেনশিয়ালগুলি:

আপনার সাবস্টিটিউটের >>>>>>>> 13>
• বিভিন্ন খাবারের গ্রুপ রাখুন! (শস্য, ফল, সবজি, মাংস।)
• ডিহাইড্রেটর ভুলে যাবেন না!
• বার্টার করুন এবং বন্ধুদের সাথে অদলবদল করুন!
• কয়েক গ্যালন জল যোগ করুন - ঠিক সেক্ষেত্রে!
• আপনার স্টকটি ঘোরান - এটিকে নষ্ট হতে দেবেন না। প্ল্যানিং করা সহজ।
একটি নির্দিষ্ট সময়ে আপনার পরিবার কতটা খাবার খায় তার সঠিক অনুভূতি তৈরি করতে সময় লাগে, তবে একটি ভাল মজুতপ্যান্ট্রি গর্ব করার মতো কিছু - উদযাপন করার সময়! বাজেটে কীভাবে প্যান্ট্রি স্টক করতে হয় তা শেখা খুবই উপযোগী!

আপনি অর্থ সাশ্রয় করার, খাবারের অপচয় কমাতে এবং যেকোনো কিছুর জন্য প্রস্তুত থাকার একটি দুর্দান্ত উপায় প্রতিষ্ঠা করেছেন৷

আশা করি – এই হোমস্টেড প্যান্ট্রি গাইডটি পরিকল্পনাকে আরও সহজ করে তোলে৷

আরো দেখুন: আমেরিকায় তৈরি 14 সেরা লন মাওয়ার

আপনার যদি কোনো প্রশ্ন থাকে বা হোমস্টেড প্যান্ট্রি স্টক করার জন্য টিপস অনুগ্রহ করে সেগুলিকে আবারও মন্তব্য করুন৷>