Ir daudz iemeslu, kāpēc jūs varētu vēlēties, lai jūsu sētā būtu labi sakārtots pieliekamais pieliekamais! Tostarp, lai retāk iepirktos pārtikas preces, ietaupītu naudu, neēdot ārpus mājas, saglabātu dārzā izaudzēto produkciju, samazinātu pārtikas atkritumu daudzumu un būtu gatavi ārkārtas situācijām.

Bet - kā jūs ielādējiet savu sētas pieliekamo pilns ar uzturvielām bagātiem un veselīgiem labumiem vislabākajā (un visizdevīgākajā) veidā?

Dārzs var būt spēcīgs instruments, kad ar nelielu budžetu tiek nodrošināts pieliekamais, bet tas noteikti ir nav vienīgais veids. taupīgi rīkoties ar pārtiku.

Lūk, daži no mūsu labākajiem padomiem, kā nodrošināt pieliekamo ar budžeta līdzekļiem!

Labi aprīkota pieliekamā pieliekamā

Labi apgādāta pieliekamajā pieliekamajā nenozīmē, ka tajā ir daudz produktu. Tas nozīmē, ka tajā ir jābūt pareiza sastāvdaļu kombinācija lai gatavotu sev tīkamus ēdienus.

Tātad, kā izskatās labi apgādāta saimniecības pieliekamā - un kā jums vajadzētu sākt?

Daudz kas ir atkarīgs no diētas ierobežojumiem un personīgās gaumes, taču jūs vēlaties ņemt vērā visas pārtikas produktu grupas un iekļaut daudzveidīgas svaigas un konservētas sastāvdaļas.

Es zinu, ka manā pieliekamajā ir viss nepieciešamais, kad varu doties iepirkties pārtikas preču veikalā. reizi trijās nedēļās lai papildinātu svaigas preces, piemēram, olas un pienu, kā arī citas pirmās nepieciešamības preces.

Pārtikas audzēšana, lai piepildītu savu pieliekamo

Vēlaties, lai jūsu sētas pieliekamais būtu uzticams? Tad ierīkojiet dārzeņu dārzu, kurā būs daudz kāpostu, brokoļu, cukini, spinātu, pastinaku un jūsu iecienītāko garšaugu! Šādā veidā jums vienmēr būs daudz svaigu dārzeņu, ar kuriem varēsiet dalīties ar draugiem un ģimeni.

Dārzs ir lielisks lētu (vai, iespējams, bezmaksas) produktu avots!

Jūsu dārzs jūs pabaros ar svaigi augļi un dārzeņi augšanas sezonā, un, saglabājot pārpalikušo ražu pieliekamajā krātuvē, var ietaupīt naudu visa gada garumā.

Ja neaudzējat dārzā, iepērciet produktus, kad ir to sezona (un tie ir lēti!), un konservēiet tos.

Skatīt arī: Tiny House trauku mazgājamā mašīna - vai šīs mini trauku mazgājamās mašīnas ir tā vērtas?

Daži no labākajiem veidiem, kā saglabāt svaigus produktus, ir:

Uzzināt konservēšanu

Jūsu lauku sētas pieliekamajā ir tikai tik daudz vietas! Tāpēc, ja vasarā esat pārāk centīgs un izaudzējat pārāk daudz ražas, apsveriet iespēju konservēt. Sāciet ar lieko augļu konservēšanu un konservēšanu burkās. Mēģiniet rotēt savu konservu krājumu, lai vispirms apēstu vecākās preces. Jūsu konservētie pieliekamie produkti nebūs svaigi mūžīgi - pat stikla burkās vai konservu kārbās!

Konservēšana ir mana iecienītākā konservēšanas metode, jo tai ir ilgs derīguma termiņš ( aptuveni gadu ) un daudzveidīgās konservēšanas receptes!

Konservē augļus sīrupā, gatavo kečupu vai salsas, konservē burkānus, pupiņas, marinētus dārzeņus, mērces un čatnijus.

Ir iespējams konservēt pat gaļu un buljonus. Lai gan šos pārtikas produktus vislabāk ir konservēt spiedienā, lai samazinātu pārtikas izraisītu slimību risku.

Dehidratora iegāde

Vai vēlaties palielināt savas lauku saimniecības pieliekamā efektivitāti un ilgtspēju? Tad apsveriet iespēju dehidrēt gaļas un augļu atliekas! Dehidratatori ir lietderīgi, ja jums šķiet, ka pārpalikumus izmetat un izšķērdējat. Tas varētu padarīt jūs pašpietiekamāku un dot jums vairāk iespēju izbaudīt to, ko saražo jūsu sēta.

Dehidrators ir vēl viens ārkārtīgi daudzpusīgs rīks. Ābolu čipsi, augļu miziņas, kaltēti garšaugi, kaltēti dārzeņi, kaltētas pupiņas un žāvētas pupiņas! Ar dehidratoru var pagatavot visus šos gardumus - un vēl vairāk!

Rudenī, kad es esmu ražas novākšanas režīms , mans dehidrators darbojas nepārtraukti. Dehidrators ir tik vienkāršs veids, kā saglabāt pārtiku. Viss, kas jums jādara, ir jāsagatavo sastāvdaļas un jāievieto tās iekārtā.

Dehidrēt pārtiku lauku sētas pieliekamajā ir daudz vieglāk, nekā jūs domājat.

Jūs varat iegādāties augstākās kvalitātes pārtikas dehidratoru un sākt eksperimentēt! Izmēģiniet dehidrēt augļus, žāvējumus, garšaugus, garšaugus, liellopu gaļu, suņu kārumus un daudz ko citu.

Maksimāli izmantojiet saldētavas telpu

Ja esat nopietni nolēmis uzkrāt krājumus, es ieteiktu iegādāties otru saldētavu. Krūšu saldētavas ir lētas, un tās izmanto maz elektrības .

Jūs varat sasaldēt produktus, ribiņas, steikus, tītarus, kastes ar burgeriem, pīles vai jebko, ko vēlaties uzglabāt saldētavā. Lieliski piemērots, ja jums nav laika darbietilpīgākām konservēšanas metodēm, piemēram, konservēšanai.

(Es iesaku izmantot vismaz 7 - 8 kubikpēdas lai jūs varētu uzglabāt vismaz dažus tītarus, cāļus un ribiņas. Ja jums ir saldētava. mazāki par pāris kubikmetriem - jūs varat būt vīlušies par to, cik maz tilpuma jums ir, lai uzglabātu pārtiku!)

Es atceros laikus, kad, lai atrastu saldētavu, bija jāiepērkas datortehnikas veikalos. Mūsdienās - Amazon veikalos var iegādāties pieklājīga izmēra saldētavas par ļoti lētu cenu, turklāt daudzas no tām piedāvā bezmaksas piegādi. Win/win!

Turklāt, ja jums patīk makšķerēt vai medīt, saldētava garāžā vai pagrabā ir īstais risinājums, lai ideāla vieta lai uzglabātu nozveju.

Piedalieties pieliekamo maiznīcu apmaiņā

Dārzkopji, ja jums kādreiz ir bijis augļu koks pašā plaukumā, jūs zināt, kāda ir sajūta, kad jūs pilnībā pārpilns ar augļiem. Manā gadījumā tas ir ābeļkoks, un es esmu izmēģinājusi visu: ābolu mērci, ābolu sviestu, ābolu kūku, ābolu čatniju, ābolu pīrāgu, ābolu čipsu, ābolu čipsus - sarakstu var turpināt!

Iegūstiet lielāku dažādību, organizējot pieliekamā partija Piemēram, es varu apmainīt burkas ar ābolu mērci pret zemeņu ievārījumu vai mājās gatavotu salsu, vai granolu. Beigās katram vajadzētu būt pa druskai no visa - un tas viss ir pašu gatavots!

Pārtikas iegāde, lai papildinātu savu pieliekamo

Mums visiem reizēm ir jādodas uz pārtikas veikalu! Bet mums visiem nav nepieciešams ierasties pārtikas veikalā bez plāna un iztērēt vairāk, nekā vēlējāmies, par nepareiziem pārtikas produktiem.

Lūk, daži padomi, kā nodrošināt savu pieliekamo ar budžeta līdzekļiem:

• Sastādiet sarakstu pirms došanās ! Saraksta sastādīšana palīdz izvairīties no uzmanības novēršanas, kā arī samazina iespēju, ka kaut ko aizmirsīsiet un būs jāatgriežas atpakaļ.
• Izvēlieties pārtikas produktus, kurus patīk ēst , ne tikai tos pārtikas produktus, par kuriem jūs domājat, ka vajadzētu Ja jums ir ēdiens, kas jums garšo, jūs mazāk vēlēsieties to pasūtīt ārā, un jūs arī būsiet mazāk tendēti izšķiest ēdienus, kas jums garšo.
• Koncentrējieties uz pilnvērtīga pārtika . Pilnvērtīgi pārtikas produkti ir daudzpusīgi, un tie parasti ir lētāki nekā pārstrādāti pārtikas produkti.
• Pērciet sastāvdaļas, kas ir pārdošanā Iepērkoties pārtikas preču veikalā, varat kļūt par "dzelzs šefpavāru"! Lētu sastāvdaļu iegūšana var būt arī jautrs veids, kā atklāt jaunas receptes, izmēģināt dažādus ēdienus un radoši darboties virtuvē.
• Vienmēr pārbaudiet savus datumus Vai jūs zinājāt, ka kafijas pupiņu derīguma termiņš beidzas? Es to uzzināju no savas pieredzes! Kafijai, kam beidzies derīguma termiņš, ir ļoti smaga garša, draugi.
• Pārtikas atkritumu samazināšana līdz minimumam priekšroku dodot pārtikas produktiem ar ilgu derīguma termiņu. Kaltētas pupiņas un graudaugi ir lieliska izvēle. Pupiņu mīļotājiem es ļoti ieteiktu investēt spiediena katlā. Kaltētas pupiņas ir ievērojami lētākas nekā konservētas pupiņas, un, ja tās ir zem spiediena, to pagatavošana aizņem mazāk nekā stundu.

Jūs varat uzkrāt būtiskus saimniecības pieliekamos Amazon - vai arī varat apmeklēt savu iecienītāko veikalu Trader Joe's vai Aldi un ielādēt!

Krātuves piederumi:

• Žāvētas pupiņas
• Žāvēti makaroni
• Gaļas konservi
• Konservēti dārzeņi
• Konservēti augļi
• Cukurs
• Milti
• Tomātu mērce
• Olīveļļa
• Pudelēs iepildīti gumijas vitamīni
• MRE - ēdienreizes, kas gatavas lietošanai uzturā!

Padomājiet arī par ūdeni!

Cik ilgi var kalpot jūsu sēta bez ūdens ?

Vismaz pāris galonu ūdens krājumā! Un apsveriet arī iespēju iegādāties pārnēsājamu ūdens filtrēšanas vai attīrīšanas sistēmu.

Jūs nekad nezināt!

Uzdevumi pieliekamajā

Ieviest ideju par retāku iepirkšanos pārtikas veikalā, izmantojot noliktavas izaicinājumu! Noteikts laika posms (iespējams, mēnesis), kad mēģināsiet iztikt ar jau esošajiem pārtikas produktiem.

Uzdevumi pieliekamajiem ir jautrs veids, kā iztīrīt skapi, ietaupīt naudu un apzināties, cik daudz pārtikas jūs patērējat mēneša laikā.

Pirms sākat pieliekamā izaicinājumu, jums ir nepieciešams. rūpīgs novērtējums sastāvdaļas, kas jums ir, iegādājieties dažas pirmās nepieciešamības preces un pēc tam ienirstiet mēnesī, kad "iepērkaties mājās".

Ja jūtaties iestrēdzis, tādas programmas kā SuperCook iesaka tūkstošiem recepšu, pamatojoties uz sastāvdaļām, kas jau ir ledusskapī.

Budžetam draudzīgi padomi pieliekamajam

Stikla burkas ir viens no labākajiem rīkiem jūsu sētas pieliekamajā! Neatkarīgi no tā, vai vēlaties paņemt augstu glāzi ūdens vai uzglabāt dārzeņu maisījuma atlikumu no vakariņām, stikla burkas ir lieliski piemērotas! Stikla burkās var uzglabāt arī kaltētus garšaugus, zemesriekstus, zupas, sēklas, šokolādes un, protams, sagrieztus ābolus, persikus vai zemenes no jūsu dārza.

Vai jūs veidojat sētas pieliekamo bez liela budžeta? Ievērojiet šos padomus, lai jūs varētu veidot krājumus, nesabojājot banku.

Eksperimentējiet ar dažādām formām

Daudzi pārtikas produkti ir pieejami dažādās formās, no kurām dažas ir daudz ilgāk derīgas nekā jūsu izmantotā forma.

Labs piemērs ir selerijas. Zupu receptēs parasti tiek prasīts izmantot svaigus selerijas, bet jūs varat tos aizstāt ar seleriju sēklām un seleriju pulveri, turklāt to derīguma termiņš ir daudz ilgāks.

Izveidojiet savu

Dažus pārtikas produktus vislabāk ir gatavot mājās! Maize ir viens no lētākajiem pārtikas produktiem, taču labs maizes klaips maksā vairāk. tuvu 5 ASV dolāriem veikalā. Mājās tas maksā aptuveni 75 centus. lai pagatavotu maizes klaipu.

Man patīk pagatavot vairākus maizes klaipus vienlaicīgi un pēc tam sasaldēt iepriekš sagrieztus maizes klaipus. Mēs atlaužam maizes gabaliņus, kad tie mums ir vajadzīgi. Tosteris var atkausēt šķēles apmēram minūtes laikā!

Kādus citus pārtikas produktus jūs varētu gatavot pats? Salātu mērces? Tomātu mērces? Ievārījumus? Zupas buljonus?

Kad gatavojat mājās, jums ir arī lielāka kontrole pār izmantoto sastāvdaļu kvalitāti. Tādējādi jūs kontrolējat tauku, sāls un cukura daudzumu savos ēdienos. Tā ir arī lieliska metode, kā ar nelielu budžetu papildināt noliktavas krājumus!

Sastāvdaļu aizstājēji

Jūsu sētas pieliekamajā vajadzētu būt daudzām piegādēm, lai jūs varētu viegli aizstāt, ja rodas grūtības!

Ja jūs saprotat mērķis sastāvdaļas receptē, varat tās aizstāt vai pat izlaist sastāvdaļas pavisam.

Piemēram, olas bieži tiek izmantotas kēksu receptēs kā saistviela, lai novērstu drupināšanu. der arī sasmalcināts ābols kā saistviela, un tas ir ģeniāls papildinājums smalkmaizīšu mīklai, jo ābolu saldums ļauj samazināt cukura daudzumu.

Šajā gadījumā nelielas zināšanas par pārtikas ķīmiju var būt ļoti noderīgas.

Krātuves pamatprincipi!

Nākamreiz, kad papildināsiet savu sētas pieliekamo, atcerieties, kas ir viss nepieciešamākais sētas pieliekamajiem!

Krātuves pamatprincipi:

• Saglabājiet daudz sastāvdaļu!
• Pārziniet savus aizstājējus!
• Uzturiet dažādas pārtikas grupas! (Graudaugi, augļi, dārzeņi, gaļa.)
• Neaizmirstiet par dehidratoru!
• Veiciet maiņas darījumus un apmainieties ar draugiem!
• Pievienojiet dažus galonus ūdens - uz visiem gadījumiem!
• Rotējiet krājumus - neļaujiet tiem sabojāties!

Lai precīzi izprastu, cik daudz pārtikas jūsu ģimene apēd noteiktā laikā, ir nepieciešams laiks, taču ar labi apgādātu pieliekamo pieliekamo ir vērts lepoties - laiks svinēt! Ir ļoti noderīgi uzzināt, kā apgādāt pieliekamo ar budžeta līdzekļiem!

Jūs esat izveidojis lielisku veidu, kā ietaupīt naudu, samazināt pārtikas izšķērdēšanu un būt gatavam visam.

Skatīt arī: Kā iedarbināt dīzeļvilcēju, kuram beigusies degviela

Cerams, ka šī sētas pieliekamā ceļvedis atvieglos plānošanu.

Ja jums ir jautājumi vai padomi lauku sētas pieliekamajiem krājumiem - lūdzu, dalieties ar tiem komentāros zemāk.

Vēlreiz paldies par lasīšanu!