Sitrongress er ikke bare en vakker prydplante, men gjør også mirakler på kjøkkenet, og gir en delikat sitronsmak når det tilsettes supper, te og andre retter.

Sitrongress skaper en høy, bølgende plante med lange blader som ligner gresstrå som svaier i vinden. Det er en lettstelt plante som vil øke fortauskanten til hjemmet ditt og smaken av måltidene dine.

Bruk tipsene våre til å dyrke dine egne fantastiske sitrongressplanter, og for å lære hvordan du høster det!

Hva er sitrongress?

Sitrongress har en særegen sitronaktig duft. Det er populært i mange thailandske, indonesiske, srilankiske og indiske oppskrifter.

Sitrongress er en plante kjent for sin særlige sitronduft . Den er en del av gressfamilien og dyrkes som en kulinarisk urt.

Sitrongress er vanlig i mange tropiske klima og er populært i kjøkken fra Thailand, Indonesia, Sri Lanka og India.

Sitrongress’ latinske navn er Cymbopogon citratus. Det er mange andre nyttige Cymbopogon-arter, inkludert:

• østindisk sitrongress , også kjent som Malabar- eller Cochin-gress ( Cymbopogon flexousus ). Denne planten er veldig lik vårt vanlige sitrongress, bortsett fra at den vokser høyere, har en tendens til å være kraftigere og har rød farge ved bunnen av stilkene.
• Palmarosa ( Cymbopogon martinii motia ), også kjent som indisk geranium. Dette er en klumpende staudestilker, røtter og alt, fra en klump sitrongress. Du tar sikte på å trekke opp en hel stilk sammen med den løkformede delen som går under jorden.

  Resten av klumpen vil gjerne fortsette å vokse.

  Du kan også kutte individuelle blader for te eller tørket sitrongress. Dette vil ikke drepe planten. En veletablert sitrongressplante er faktisk ikke så lett å drepe, så høst gjerne regelmessig – det vil ikke ha noe imot det!

  Hvordan plukker du sitrongressstilker?

  Du kan høste sitrongress ved å klippe en stilk, i stedet for å grave ut hele klumpen. Disse stilkbitene holder seg noen uker i kjøleskapet, og de er deilige i mange måltider!

  Vokser sitrongress tilbake etter høsting?

  Stykker av sitrongressstilk med røtter kan brukes til å forplante nye sitrongressplanter.

  Planter hele stykket på et annet sted i hagen din. Vann inn med tangløsning for å redusere stress og holde den rotfestede skjæringen fuktig i et par uker.

  Hvis du høster sitrongressblader, vil planten vokse ut igjen etter høsting, med nye, friske blader. Du kan også høste forskyvninger (‘klumper’) fra bunnen av planten, og den vil vokse igjen med friske skudd.

  Hvordan høster og tørker du sitrongress?

  Sitrongress tørkes normalt bare for bruk i urtete. Bladene og stilkene kan begge tørkes, eller du kan bare bruke bladene.

  Hvis duønsker å lage en større mengde sitrongresste, plukk en haug med stilker og bind dem sammen. Disse kan henges på et varmt, luftig sted, ute av direkte sollys, til bladene er tørre. De kan deretter knuses og oppbevares i krukke i 2-3 år (i en lufttett beholder med oksygenabsorber, eller vakuumforseglet).

  Når den brukes til kulinariske formål, gir sitrongress alltid en bedre smak når den brukes fersk. Den kan bevares lenger ved å fryse i stedet for å tørke den.

  Kan du spise sitrongress rå?

  Sitrongress kan spises rå, men noen deler kan være for seige. De indre stilkene til sitrongress er hvite, møre og saftige. De kan kuttes for umiddelbar bruk, eller stilkene kan fryses hele for senere bruk.

  De grønne bladgresstråene er for tøffe til å spise rå, men kan klippes av og brukes til å lage te eller buljong.

  Konklusjon

  Takk for at du leste vår guide til høsting og hagearbeid av sitrongress. hageavling.

  I tillegg – det er overraskende enkelt å dyrke.

  Hva med deg?

  Dyrker du sitrongress selv? Hvordan vil du høste den når den tid kommer?

  Takk igjen for at du leser.

  Ha en flott dag!

  plante også, men med finere blader. Den blomstrer flere ganger i året med blomster som avgir en vakker roselignende duft. Det er her palmarosa eterisk olje kommer fra.
• Citronella-gress ( Cymbopogon nardus ). Dette gresset er en ekstremt livskraftig dyrker med røde stengler. Det er her citronellaolje kommer fra, kjent for sine insektavstøtende egenskaper. Sitronellagress er faktisk en god kopp te!

Hvordan smaker sitrongress?

Sitrongress har en særegen sitronsmak, og det er en fascinerende grunn til dette!

Den inneholder faktisk den samme essensielle oljen som sitroner, derav likheten i smak.

Sitrongress tilfører også et hint av ingefær til maten, og når det er ferskt, har det en subtil floral, myntesmak. Tørket sitrongress smaker treigere enn den ferske versjonen.

Hva er sitrongress bra for?

Det er mange helsefordeler med sitrongress – det antas å ha antioksidanter og anti-inflammatoriske egenskaper, og kan bidra til å lindre muskelsmerter. Den er også fantastisk som kulinarisk urt , med mange forskjellige bruksområder.

Sitrongress kan også brukes til å lage eterisk olje , brukt i aromaterapi og kosmetikk. Det er også et kraftig insektmiddel , spesielt når det kombineres med citronella.

Sitrongress er en flott følgeplante i frukttrelaug og som en barriere for å holde ugress frainngrep i hagen din.

Den er også nyttig som en slangebarriere ! Plant et tykt lag av den hvis du vil at den skal bruke den på denne måten.

Sitrongressplanter utvikler et tykt, mattlignende rotsystem, som gjør det utmerket for erosjonskontroll . Jeg bruker for tiden Vetiver-gress til dette formålet, men sitrongress vil være en nyttig erstatning.

Til slutt er sitrongressblader en flott mulch . Bruk den til permakultur hakk-og-slipp, eller rett og slett kutt bladene der du vil ha mulch.

Slik bruker du sitrongress

Sitrongress er en vakker urtete!

Sitrongress kan brukes enten ferskt eller tørket .

Den friske varianten foretrekkes til matlaging, siden smaken er mer kompleks og intens. Bladene kan brukes som sitronsmak i urtete.

Når du lager mat med sitrongress, er den nedre buleformede delen av stilken den mest møre og smakfulle delen. Den øvre tredelen trimmes normalt av og kastes.

De fleste oppskrifter ber om at sitrongress skal brukes som en hel stilk. Hvis dette er tilfelle, knus den forsiktig på forhånd for å hjelpe til med å frigjøre smakene. Stilken fjernes deretter fra retten når den er tilberedt.

Hvis oppskriften krever at sitrongress skal hakkes eller finskjæres, fjernes ikke dette fra retten før servering. I denne situasjonen er det viktig å unngå å inkludere treaktige deler av stilken.

Hvordan vokseSitrongress

Sitrongress elsker varmt vær, full sol og vann. Den er fe-tørkebestandig, men vokser best med mye vann.

Det kan være vanskelig å få tak i å dyrke en tropisk plante som sitrongress, men det er vel verdt innsatsen!

Frisk sitrongress er langt overlegen den tørkede versjonen som finnes i dagligvarebutikker, og du kan tørke overskuddet for å bruke som te og om vinteren når planten vil være i dvale.

Sitrongress for plantingThai fersk sitrongress - 8 stilker $13,40 /><18,00 kr <10,08 lemras <16. kan brukes til å formere dine egne planter. Legg dem i et glass vann i en lys posisjon innendørs til de utvikler røtter. Når de gjør det, kan du potte dem i pottejord av god kvalitet eller hagen din og vanne dem regelmessig til de etablerer seg.

Mell godt når de er plantet, og de vil være en plante med lite vedlikehold du vil ha glede av i årene som kommer.

Få det på Amazon Vi kan tjene en provisjon hvis du foretar et kjøp, uten ekstra kostnad for deg. 07/20/2023 10:00 GMT

Hvor å dyrke sitrongress

Sitrongress er en tropisk plante og må plantes på et sted som får full sol.

Alle steder som mottar mindre enn 6 timer med direkte sollys hver dag vil føre til at planten produserer svært få blader og gjør planten svak og mottakelig for skadedyrangrep.

Sitrongress ogsåtrenger varme og fuktighet for å trives. Hvis klimaet ditt kan gi denne planten et miljø som etterligner tropene, vokser sitrongress vakkert for deg.

Hvis du ikke er i et varmt klima, prøv å dyrke den innendørs på et varmt, solrikt sted, i et drivhus eller en solrom.

Den beste jorda for sitrongress

Rik, leirholdig, lett sandholdig jord som du vil finne naturlig i et tropisk miljø, er sitrongressets foretrukne jordforhold.

Begynn med jorda du har og inkorporer kompost, godt råtnet husdyrgjødsel, lite bladsandsopp og et lite bladsandbehov. Det kreves fruktbar og godt drenerende jord – denne planten tåler ikke fuktige eller komprimerte jordforhold.

Beste temperatur for å dyrke sitrongress

Dette er sitrongresset mitt i matskogen. Den elsker denne åpne, fulle soltilstanden med sandholdig leirjord.

Varm, tropisk temperatur kreves for sunt, produktivt sitrongress. Når nattetemperaturene er på 60-tallet F, er det på tide å plante.

Planten kan dyrkes i bakken i klima med veldig mildt vintervær, men i kaldt klima må sitrongress behandles som en ettårig plante eller dyrkes i en beholder.

Ta med beholdere med sitrongress innendørs for å overvintre før temperaturen kommer opp på 40-tallet om natten og før den første frosten om høsten.

<13

Alle prydgress må fôres med nitrogenrik gjødsel for at gresset skal kunne produsere sin beste toppvekst.

Du kan bruke en saktefrigjørende 6-4-0 gjødsel (organisk eller syntetisk) som holder sitrongresset matet gjennom hele vekstsesongen. Bland en 1/2-kopp 6-4-0 plantefôr i jorden ved planting og bruk den som sidedressing for gresset en gang i måneden.

Bruk gjødsel-te eller tangoppløsning til å vanne sitrongress en gang i uken for å holde gresset hydrert, næret og forbedre jordstrukturen.<1 tea1) stykke osteduk og bind endene sammen for å lage en tepose. Plasser teposen i en 5-liters bøtte med vann og plasser bøtten i solen i 2-3 dager for å bli bratt.

Se også: Hva er en mategris? Og hvordan oppdrar du dem?

Sitrongress er ikke en tørketolerant plante og må vannes ofte for å holde jorda fuktig.

Se også: Dusinvis av tørste planter som absorberer mye vann

Hvordan høste sitrongress

Hvordan din plante er en god og sunn plante, kunne begynne å høste stilkene og bladene.

Da denne planten har en kort vekstsesong, ønsker vi å få mest mulig ut av sitrongresset i løpet av denne tiden! Heldigvis er det flere måter sitrongress kan konserveres for å nyte det gjennom de kaldere månedene også.

Bruk en håndholdt hagesparkel for å fjerne individuelle stilker, røtter og alt, fra en klump avsitrongress. De indre stilkene er hvite, møre og saftige, og kan hakkes for umiddelbar bruk eller stilkene kan fryses hele for senere bruk.

Disse bitene av sitrongressstilk med røtter kan brukes til å forme sitrongress også.

Planter hele stykket på nytt et annet sted i hagen din eller en beholder. Vann inn med tangløsning for å redusere stress og holde den rotfestede skjæringen fuktig i et par uker.

Du kan også høste sitrongress ved å klippe et stykke stilk, i stedet for å grave ut hele klumpen. Disse stilkbitene holder seg noen uker i kjøleskapet, og de er deilige i mange måltider!

De grønne gresstråene er for tøffe å spise, men kan klippes av og brukes til å lage te eller buljong, i tillegg til hagemulch.

Høsting av sitrongress til te

kan også lages av ferske blader, men kan vanligvis lages av ferske teblader. .

For versjonen med tørkede blader (som er utrolig å ha i pantryet!), kutt sitrongressbladene i små biter og legg dem på en tørkeskjerm eller tørkepapir på et varmt, tørt sted, ute av direkte sollys.

Når bladene er helt tørre kan de oppbevares i en krukke på et kjølig mørkt sted.<1 Makes to Le3>grass <0 te:

1. Klipp noen lange blader (to eller flere) fint med saks.
2. Trykk bladene i 1-2 kopper kokendevann i 3-5 minutter.
3. Sil teen før servering for å fjerne bladene.

Du kan også lage sitrongresste av ferske stilker, ved å koke dem i vann i ti minutter. Dette er en fin måte å utnytte den treaktige delen av stilken, som ellers ville blitt kastet.

Kjølt sitrongresste, søtet med honning hvis du foretrekker det, er en flott, forfriskende drink å nyte i løpet av dagen. Kok opp en stor tekanne om morgenen og kjør den i kjøleskapet for å drikke hele dagen.

Supplad sitrongress-isteen din med ingefær eller mynte!

Høsting av sitrongressfrø

Sitrongress blomstrer om høsten og danner frø i vintermånedene, så du vil bare kunne høste frøene hvis planten din holdes varm og blomstrer til den har blomstret og blomstret.

dannet. Frøhodene kuttes av planten og henges etter stilkene for å tørke.

Tradisjonelt ville frøene deretter høstes ved å slå frøhodene mot gulvet.

Hvordan oppbevares sitrongress

Frisk sitrongress bør oppbevares i kjøleskapet, i en løst innpakket plastpose. Den skal holde seg god å spise i opptil tre uker, men hvis du ikke skal bruke alt i løpet av denne tiden, kan du sette den i fryseren.

Å fryse sitrongress bidrar til å frigjøre smaken av denne allsidige urten og betyr at du kan ha en konstant tilførsel avfriske stilker gjennom vinteren.

Tørket sitrongress kan holde seg 2-3 år når du oppbevarer den i en lufttett beholder (eller vakuumforsegler den!) i romtemperatur. Legg til noen oksygenabsorbere for langtidslagring.

Ofte stilte spørsmål

Vi er sikre på at du er full av spørsmål om høsting og bruk av sitrongress! Her er alt annet du kanskje vil vite om denne utrolig kulinariske urten.

Kan jeg plante sitrongress i bakken?

Sitrongress kan dyrkes i bakken i klima med veldig mildt vintervær.

Hvis du bor i et kaldt klima, må sitrongress dyrkes som en ettårig plante. Ta med beholdere med sitrongress innendørs for å overvintre før temperaturen kommer opp i 40-tallet F om natten og før den første frosten om høsten.

Er sitrongress en flerårig plante?

Sitrongress er en øm staude – dette betyr en plante som vil vokse ut år etter år, men som kan bli drept av kaldt vær. I tropiske klimaer vil den overleve i mange år, men i kaldere land dyrkes den normalt som en ettårig eller bringes innendørs i vintermånedene.

Hvordan vet jeg når sitrongresset mitt er klart til høsting?

Sitrongress er klart til høsting når stilkene er rundt 12”><5 høye og ½ 1,5 cm brede ved bunnen. Vokser?

Bruk en håndholdt hagesparkel for å fjerne individer