പിസ്സ, പാസ്ത, പെസ്റ്റോ, വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന പരിപ്പുവട സോസ് എന്നിവ മസാലകൾ കൂട്ടാൻ എന്നെ സഹായിക്കാൻ എനിക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട ഔഷധസസ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് നാടൻ തുളസി! എന്നാൽ ചെടിയെ നശിപ്പിക്കാതെ നിങ്ങൾ എങ്ങനെ ബേസിൽ ഇലകൾ വിളവെടുക്കുകയും ട്രിം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു, മികച്ച സുഗന്ധങ്ങൾക്കായി തുളസി ഇലകൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം?

കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ശരിയായ രീതിയിൽ തുളസി ഇലകൾ വിളവെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ , അത് നിങ്ങളുടെ തുളസി ചെടിയെ ദൃഢവും കൂടുതൽ കരുത്തുറ്റതുമാക്കുന്നു എന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ?

ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ (സുഗന്ധമുള്ള) ഔഷധസസ്യം നിങ്ങൾക്ക് ആവർത്തിച്ച് ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിൽ, ചെടിയെ കൊല്ലാതെ തന്നെ തുളസിയെ എങ്ങനെ വിളവെടുക്കാമെന്നും ട്രിം ചെയ്യാമെന്നും ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ പഠിപ്പിക്കാൻ പോകുന്നു. തുളസി വളർത്തുന്നതിനുള്ള എന്റെ ചില മികച്ച നുറുങ്ങുകളും എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പെസ്റ്റോ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഞാൻ പങ്കിടും.

ചെടിയെ കൊല്ലാതെ ബേസിൽ എങ്ങനെ വിളവെടുക്കാം

പുതിയ തോട്ടക്കാർക്കായി ഞാൻ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന സസ്യമാണ് തുളസി! വിത്തിൽ നിന്ന് ബാസിൽ വളർത്തുന്നത് എളുപ്പമാണ്, അത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം വേഗത്തിൽ വളരുന്നു. ഏറ്റവും മികച്ചത്, ജീവൻ നിലനിർത്തുന്നത് എളുപ്പമാണ് - നിങ്ങൾ പുതിയ തുളസി ഇലകൾ തുടർച്ചയായി വിളവെടുക്കുമ്പോൾ പോലും.

ഏത് ഇലകൾ പറിക്കണമെന്നും ഏതൊക്കെയാണ് ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടതെന്നും അറിയുന്നിടത്തോളം കാലം തുളസിയെ എങ്ങനെ കൊയ്യാമെന്നും ട്രിം ചെയ്യാമെന്നും പഠിക്കുന്നത് അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല.

തുളസിയെ കൊല്ലാതെ വിളവെടുക്കാൻ, നിങ്ങൾ മുതിർന്ന ചെടിയുടെ ഏറ്റവും മുകളിലെ ഇലകൾ മാത്രം എടുക്കണം. തുളസിയുടെ ഏറ്റവും മുകളിലുള്ള ഇലകൾ മാത്രമേ എടുക്കാവൂ. പുഷ്പം.

ചെടിയുടെ മുകളിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും ഇളയതും സ്വാദുള്ളതുമായ തുളസി ഇലകൾ എടുക്കുന്നതാണ് എപ്പോഴും നല്ലത്. ഇവനിങ്ങൾ സ്വന്തമായി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ വാങ്ങുന്നതും വിളവെടുപ്പ് എളുപ്പവുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കർഷക വിപണിയിൽ പുതിയ വാൽനട്ട് ലഭിക്കുകയും അവ സ്വയം ഷെൽ ചെയ്യുകയും ചെയ്യാം. പൈൻ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഷെല്ലിംഗ് ചെയ്യുന്നത് നിരാശയുടെ ഒരു വ്യായാമമാണ്!

Citrus . മാത്രമല്ല, പരമ്പരാഗത പെസ്റ്റോയിൽ, അവർ നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിക്കുന്നു. പക്ഷെ എനിക്ക് വാതിൽക്കൽ വളരുന്ന ഒരു താക്കോൽ നാരങ്ങാ മരം ലഭിച്ചു! ഇത് നിങ്ങളുടേതാണ്, പക്ഷേ എന്റെ പെസ്റ്റോയ്‌ക്കൊപ്പം നാരങ്ങയുടെ രുചി എനിക്കിഷ്ടമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് നാരങ്ങകൾ ഉപയോഗിക്കാം. ഞാൻ പെസ്റ്റോയിലേക്ക് 2-3 പ്രധാന നാരങ്ങകൾ പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു, പക്ഷേ തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കാം!

എണ്ണയും (വെള്ളവും) . കലോറി കുറയ്ക്കൽ ഇതാ! എണ്ണ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുപകരം, ഞാൻ ¼ കപ്പ് അധിക വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ ¼ മുതൽ ⅓ കപ്പ് വരെ വെള്ളത്തിൽ കലർത്തുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ശുദ്ധമായ ഒലിവ് ഓയിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, വിഷമിക്കേണ്ട. നിങ്ങൾക്ക് അധിക വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ ആവശ്യമാണ് - അത് സ്വാദുള്ള സ്റ്റഫ് ആണ്!

ഉപ്പും കുരുമുളകും. എന്റെ കുറഞ്ഞ കലോറി വീഗൻ പെസ്റ്റോയ്ക്ക്, ഇതാണ് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭാഗം. ചീസ് ഇല്ലാതെയും ഒലിവ് ഓയിൽ കുറവും ആയതിനാൽ ഇത് അൽപ്പം മൃദുവായിരിക്കും. ഉപ്പും കുരുമുളകും ഇതിന് രുചികരമായ രുചി നൽകുന്നു. തന്നിരിക്കുന്ന അളവിൽ കുറഞ്ഞത് ¼ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ചേർക്കുക - അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ ആസ്വദിക്കുക. കുരുമുളക്, പുതിയ നിലത്തു നല്ലത്, ഞാൻ പത്തു തവണ പോലെ അരക്കൽ തിരിഞ്ഞു പ്രവണത. ഇത് ധാരാളം കുരുമുളക് ആണ്!

ബേസിൽ . ഈ പാചകത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കപ്പ് തുളസി ഇലകളുള്ള പത്ത് പന്ത്രണ്ട് തണ്ട് തുളസി ആവശ്യമാണ്. ഇലകൾ കളയുക, പക്ഷേ നിങ്ങൾ വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതില്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു കൂട്ടം ചെറിയ ഇലകളുള്ള ഒരു ഭാഗവും എചെറുതോ അതിലോലമായതോ ആയ തണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ എറിയാം. തടികൊണ്ടുള്ള തണ്ടുകൾ കടുപ്പമുള്ളതും ചീഞ്ഞതും കയ്പേറിയതുമായതിനാൽ അവയെ അകറ്റി നിർത്തുക.

നിങ്ങൾ ഒരു മെഡിറ്ററേനിയൻ കാലാവസ്ഥയിൽ ജീവിക്കുന്ന ആളാണെങ്കിൽ, 100% സ്വദേശീയ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഈ റെസിപ്പി ഉണ്ടാക്കാം!

സിട്രസ് കാലിഫോർണിയ പോലുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ ധാരാളമുണ്ട്. നിങ്ങൾ വാൽനട്ട് വളർത്തുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്ന വിപണി പരിശോധിക്കുക - പുതിയ സുഗന്ധങ്ങൾ ലെഗ് വർക്ക് വിലമതിക്കുന്നു. ചില കാലിഫോർണിയ റോഡരികിലെ പാർക്കുകളിൽ ഉൾപ്പെടെ കുരുമുളക് മരങ്ങൾ പോലും ഇവിടെ സമൃദ്ധമായി വളരുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് ഒന്നും വാങ്ങാൻ താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒലിവ് വളർത്താൻ കഴിയുന്ന ഒരിടത്തായിരിക്കണം, നിങ്ങളുടെ ഒലിവ് ഓയിൽ അമർത്താൻ കഴിയുന്ന ഒരു സൗകര്യം ഉണ്ടായിരിക്കണം - ഇത് എളുപ്പമല്ല, പക്ഷേ ഇത് സാധ്യമാണ്!

നിങ്ങളുടെ പെസ്റ്റോ തയ്യാറാക്കുന്നു

പെസ്റ്റോ വിഴുങ്ങാൻ നിരവധി രുചികരമായ വഴികളുണ്ട്! ടർക്കി, ചീസ്, കുക്കുമ്പർ, ലെറ്റൂസ് സാൻഡ്‌വിച്ച് എന്നിവയിൽ ചിലത് പരീക്ഷിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ - ഗാർലിക് പെസ്റ്റോയുടെ ചെറിയ സെർവിംഗിൽ കുറച്ച് ഫ്രഷ് ഹോം ബ്രെഡ്സ്റ്റിക്കുകൾ മുക്കുക. അതെ, ദയവായി!

ഈ ഘട്ടത്തിനായി, നിങ്ങളുടെ ബേസിൽ പ്യൂരി സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് വൈദ്യുതിയും ഒരു ബ്ലെൻഡറോ ഫുഡ് പ്രൊസസറോ ആവശ്യമായി വരുമെന്ന് ഞാൻ ഭയപ്പെടുന്നു. ഞാൻ ഒരു ന്യൂട്രിബുള്ളറ്റ് ആണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

എല്ലാം ഇതുപോലെ കപ്പിലേക്ക് എറിയുക:

1. ഞാൻ ആദ്യം അണ്ടിപ്പരിപ്പും പിന്നീട് ഇലകളും ഇട്ടു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ തലകീഴായി തിരിയുമ്പോൾ ഇലകൾ ബ്ലേഡിന് ഏറ്റവും അടുത്താണ്. ഇത് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് വഴിതെറ്റിയ ഇലകൾ ബ്ലെൻഡറിന്റെ ബ്ലേഡിലേക്ക് തള്ളാൻ സഹായിക്കുന്നു.
2. വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഹ്രസ്വമായി ഇളക്കുക. എങ്കിൽഇത് മാന്യമായി കലരുന്നില്ല, എണ്ണ ചേർക്കുക. എന്നിട്ടും കലർന്നില്ലെങ്കിൽ, മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കൂടുതൽ ദ്രാവകം വിതറുക അല്ലെങ്കിൽ കുലുക്കി - ഇളക്കുക!
3. ഇത് മിക്‌സ് ചെയ്‌തുകഴിഞ്ഞാൽ, 30-60 സെക്കൻഡ് നേരം മീഡിയത്തിൽ ബ്ലെൻഡ് ചെയ്യുക. പിന്നെ വോയില: പെസ്റ്റോ! എല്ലാം കണ്ടെയ്‌നറിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുന്നത് ഏറ്റവും തന്ത്രപ്രധാനമായ ഭാഗമാണ്. എനിക്ക് ഒരു റബ്ബർ സ്പാറ്റുലയും ധാരാളം ക്ഷമയും ആവശ്യമാണ്. ഭാഗ്യം!

ഇപ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിൽ വളരെയധികം പെസ്റ്റോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, എനിക്ക് ചില അധിക നുറുങ്ങുകൾ ഉണ്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഐസ് ക്യൂബ് ട്രേയിൽ അധിക പെസ്റ്റോ ഇട്ടു ഫ്രീസ് ചെയ്ത് താളിക്കുന്ന ക്യൂബുകൾ ഉണ്ടാക്കാം! തുടർന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ചെറിയ പെസ്റ്റോ ബ്ലോക്കുകൾ നിങ്ങളുടെ പാസ്ത സോസുകളിലേക്കോ പിസ്സയുടെ മുകളിലോ വെളുത്തുള്ളി ടോസ്റ്റിലേക്കോ സൂപ്പുകളിലേക്കോ വലിച്ചെറിയാൻ കഴിയും.

മികച്ച ബേസിൽ പെസ്റ്റോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

സ്വാദിഷ്ടമായ പെസ്റ്റോയ്‌ക്കായി ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിലോ ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഓൾഡ്-സ്കൂളിൽ പോയി ഒരു മോർട്ടാർ ആൻഡ് പെസ്റ്റിൽ ഉപയോഗിക്കാം - പച്ചമരുന്നുകൾ കലർത്തുന്നതിനുള്ള എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഉപകരണം.

തുളസി വിളവെടുക്കുന്നതിലും നിങ്ങളുടെ തുളസി ചെടിയെ ജീവനോടെ നിലനിർത്തുന്നതിലും നിങ്ങൾ ഗൗരവമുള്ള ആളാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ പെസ്റ്റോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ആവശ്യമാണ്!

ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചക ആർക്കൈവുകൾ തിരഞ്ഞതിന് ശേഷം ഞങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താനാകുന്ന മികച്ച പെസ്റ്റോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇവയാണ്. ഈ പെസ്റ്റോ റെസിപ്പികൾ നിങ്ങൾക്ക് നന്നായി സഹായിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു:

• ഇറ്റാലിയൻ പെസ്റ്റോ അല്ല ട്രപാനീസ്
• കാരറ്റ് ടോപ്പ് പെസ്റ്റോ
• അവോക്കാഡോ ബേസിൽ പെസ്റ്റോ
• ബേസിൽ പെസ്റ്റോ
• വാൾനട്ട് പെസ്റ്റോ
• Spin>
• Spin>
• Spin>
• Spin>
• Spin>
• 19>വെയിലത്ത് ഉണക്കിയ തക്കാളി പെസ്റ്റോ
• ഹെർബ് ഗാർലിക് പെസ്റ്റോ
• ക്ലാസിക് ബേസിൽപെസ്റ്റോ
• ഫ്രീസർ പെസ്റ്റോ

2. നിർജ്ജലീകരണം അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ തുളസി ഒരു താളിക്കുക എന്ന നിലയിൽ ഉപയോഗിക്കുക

തുളസി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗ്ഗം, പ്രത്യേകിച്ച് വിളവെടുപ്പ് സീസണിന്റെ അവസാനത്തോട് അടുത്ത്, അത് ഉണക്കി പൊടിച്ച് പിന്നീടുള്ള ഉപയോഗത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്.

നിങ്ങളുടെ തുളസി ഇലകൾ വിളവെടുപ്പിനുശേഷം ഉണക്കാൻ, നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് ഇതാണ്:

1. കുറച്ച് തുളസി വിളവെടുക്കുക, ചില തണ്ടുകൾ ഘടിപ്പിച്ച് സൂക്ഷിക്കുക.
2. അഴുക്കുകളോ അഴുക്കോ നീക്കം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളുടെ പുതിയ തുളസി കഴുകിക്കളയുക.
3. തുളസിയിലെ ജലാംശം ഇല്ലാതാക്കാൻ മൂന്ന് വഴികളുണ്ട്. തൂക്കിയിടുന്ന രീതി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്, ഉണങ്ങിയതും ഇരുണ്ടതും നന്നായി വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായ സ്ഥലത്ത് തുളസി അതിന്റെ തണ്ടിന്റെ അടിഭാഗത്ത് തലകീഴായി തൂക്കിയിടുക. എയർ-ഡ്രൈയിംഗ് രീതി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്, ഒരു പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ രണ്ടാഴ്ചത്തേക്ക് ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക. പകരമായി, പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫുഡ് ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ ഉപയോഗിക്കാം.
4. പിന്നെ, ഇലകൾ വളരെ ക്രിസ്പി ആയിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അവയെ ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസറിലോ മോർട്ടാർ ആൻഡ് പെസ്റ്റലിലോ പൊടിക്കുക.
5. ഒരു വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിലോ പാത്രത്തിലോ പച്ചമരുന്ന് പൊടി അടച്ച് ഒരു വർഷം വരെ ഇരുണ്ട തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. ഒരു റീസൈക്കിൾ ചെയ്ത ഗ്ലാസ് സ്പൈസ് ജാറിൽ എന്റെ ബാസിൽ ഇടാൻ ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

നിങ്ങളുടെ തുളസി സംരക്ഷിക്കുന്നത് മാസങ്ങളോളം നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന മികച്ച താളിക്കുക നൽകിക്കൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ പണം ലാഭിക്കും.

ഉണങ്ങിയ തുളസി കഴിക്കാനുള്ള എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട മാർഗം ഒലീവ് ഓയിൽ കലർത്തി അതിൽ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ പുളിച്ച ബ്രെഡ് മുക്കുന്നതാണ്. രുചികരം!

3. ചാറിലും മാരിനേഡിലും തുളസിയും തണ്ടും ചേർക്കുക

നിങ്ങളുടെ തുളസി കാണ്ഡം ചവറ്റുകുട്ടയിൽ ഇടരുത്! നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുംചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് ചാറു രുചിക്കാൻ അവ ഉപയോഗിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ താങ്ക്സ്ഗിവിംഗ് ടർക്കി സ്റ്റഫ് ചെയ്യാനും സുഗന്ധമാക്കാനും അവ ഉപയോഗിക്കുക! കുറഞ്ഞത് - കമ്പോസ്റ്റിനായി ബാസിൽ കാണ്ഡം ഉപയോഗിക്കുക. ജെയ്ൻ സോഫിയ സ്‌ട്രൂതേഴ്‌സിന്റെ ഫോട്ടോ.

മധുരമുള്ള ഇളം ഇലകളല്ലെങ്കിൽപ്പോലും, നിങ്ങൾക്ക് തുളസി ചെടിയുടെ ഏത് ഭാഗവും താളിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം! ബേസിൽ കാണ്ഡവും പഴയതോ ഉണങ്ങിയതോ ആയ ഇലകൾ ചാറും പഠിയ്ക്കാന് അല്പം കയ്പേറിയതും സങ്കീർണ്ണവും ആരോമാറ്റിക് ഫ്ലേവറും നൽകുന്നു!

നിങ്ങളുടെ പ്ലെയിൻ നൂഡിൽസിന് അവിശ്വസനീയമായ ബേസിൽ-വൈ ഫ്ലേവർ നൽകുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് പാസ്ത വെള്ളത്തിലേക്ക് ബേസിൽ സ്റ്റംസ് ചേർക്കാനും കഴിയും.

4. ബേസിൽ ഇലകളുള്ള നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾക്ക് മുൻനിരയിൽ

വീട്ടിൽ പുതിയ തുളസി ഉള്ളപ്പോൾ കാപ്രീസ് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്! കൂടാതെ, ഇത് വളരെ ആരോഗ്യകരവും സസ്യാഹാരവുമാണ്.

ഒരു ലളിതമായ താളിക്കുകയോ പെസ്റ്റോയിലെ ഒരു ചേരുവയോ എന്നതിലുപരി, തുളസി ഇലകൾ വളരെ നല്ലതാണ്! അവ അതേപടി രുചികരമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ ഇലകളും പിസ്സയിലും, സലാഡുകളിലും, ഇളക്കി ഫ്രൈകളിലും, സാൻഡ്‌വിച്ചുകളിലും ചീരയ്ക്ക് പകരമായി (അല്ലെങ്കിൽ അനുബന്ധമായി) വയ്ക്കാം, അങ്ങനെ പലതും. അതിനാൽ, അരിയുടെ മുകളിൽ കുറച്ച് ഇലകൾ വിതറുക, നിങ്ങളുടെ ടാക്കോസിൽ കുറച്ച് പരീക്ഷിക്കുക, കുറച്ച് സ്റ്റീക്കിന് മുകളിൽ പൊട്ടുക! അവസരങ്ങൾ അനന്തമാണ്.

അവസാന ചിന്തകൾ

അതിനാൽ, ചുരുക്കത്തിൽ, ചെടിയെ നശിപ്പിക്കാതെ തുളസി വെട്ടിയെടുക്കുന്നതും വിളവെടുക്കുന്നതും എങ്ങനെയെന്നത് ഇതാ:

• തുളസി മൂപ്പെത്തിയാൽ മാത്രം വിളവെടുക്കുക, 50% ഇലകളിൽ കൂടുതൽ എടുക്കുക.അവസാനമായി എടുത്തത്

നിങ്ങൾ ഈ ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ചെടിയെ തണുപ്പിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്താൽ, നിങ്ങളുടെ തുളസിയെ ജീവനോടെ നിലനിർത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടാകില്ല. പക്ഷേ, ആത്യന്തികമായി, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് എന്തുചെയ്യണമെന്ന് അറിയാത്ത വളരെയധികം തുളസി ഉണ്ടായിരിക്കാം! ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ നാടൻ പെസ്റ്റോ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കുന്നതും രസകരമാണ്! ഏത് പുത്തൻ പൂന്തോട്ടം (വിശിഷ്‌ടമായ) പച്ചക്കറികൾ നിങ്ങൾക്ക് മിശ്രണം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കാം? നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനും പ്രിയപ്പെട്ട പെസ്റ്റോ രുചി കണ്ടെത്തുന്നതുവരെ പരീക്ഷണം നടത്തുക!

ഈ ലേഖനം വായിച്ചതിന് വളരെയധികം നന്ദി!

നിങ്ങൾക്ക് തുളസി ചോദ്യങ്ങളോ - അല്ലെങ്കിൽ തുളസി വിളവെടുപ്പ് നുറുങ്ങുകളോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ചുവടെയുള്ള അഭിപ്രായങ്ങളിൽ അവ പങ്കിടുക.

തോട്ടപരിപാലനത്തിലും ഔഷധസസ്യങ്ങളിലും കൂടുതൽ & പച്ചക്കറികൾ:

ചെറുതും തെളിച്ചമുള്ളതുമായ പച്ച ഇലകളാണ് ചെടിയിലെ ഏറ്റവും ചീഞ്ഞ ഇലകൾ.

ചെടി പൂക്കുമ്പോൾ തുളസിയും കൂടുതൽ രൂക്ഷമാകുന്നു, അതിനാൽ പൂക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുന്നത് വിളവെടുക്കുക.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അടിസ്ഥാനകാര്യങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്തു, വിശദാംശങ്ങളിലേക്ക് കടക്കാം. നിങ്ങളുടെ തുളസി ചെടിയെ കൊല്ലാൻ താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, അത് വിളവെടുക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ പരിഗണിക്കേണ്ട ചില കാര്യങ്ങൾ ഇതാ:

ഇലകൾ വിളവെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു തുളസി ചെടിയുടെ പ്രായം എത്രയായിരിക്കണം?

നിങ്ങൾ കുറച്ച് മൈക്രോഗ്രീനുകൾ ലഭിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ബേസിൽ ചെടികൾ അവയുടെ ഇലകൾ വിളവെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നല്ലതും മൂപ്പെത്തുന്നതും വരെ കാത്തിരിക്കുക. നിങ്ങൾ വളരെ നേരത്തെ ഇലകൾ വിളവെടുത്താൽ ഇളം തുളസി ചെടികൾ മരിക്കുകയോ അണുബാധ ഉണ്ടാകുകയോ ചെയ്യാം.

തുളസി വിളവെടുക്കുമ്പോൾ സമയം പ്രധാനമാണ്.

ഒരു തുളസി ചെടിയുടെ ഇലകൾ പറിച്ചെടുക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് ആരോഗ്യമുള്ളതും മുതിർന്നതുമായിരിക്കണം. സാധാരണയായി, നിങ്ങളുടെ ആദ്യ വിളവെടുപ്പിന് മുമ്പ് ഇത് കുറഞ്ഞത് ആറോ ഏഴോ ഇഞ്ച് ഉയരം ഉണ്ടായിരിക്കണം .

നിങ്ങൾ വളരെ ചെറുപ്പമായ ഒരു തുളസി ചെടിയുടെ ഇലകൾ പറിച്ചാൽ, അത് നശിക്കും. ഊർജ്ജം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ സസ്യങ്ങൾക്ക് അവയുടെ ഇലകൾ ആവശ്യമാണ്; ചെടി പാകമാകുന്നതിന് മുമ്പ് നാം അവ എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഒരിക്കലും പാകമാകില്ല.

കൂടാതെ, ഇളം ചെടികൾ കീടങ്ങൾക്കും രോഗങ്ങൾക്കും ഇരയാകുന്നു. നാം അവയുടെ ഇലകൾ എടുക്കുമ്പോൾ, ഇളം ചെടിയിൽ പ്രാണികളോ അണുബാധകളോ പരിചയപ്പെടുത്താൻ കഴിയുന്ന ഒരു ചെറിയ മുറിവ് നാം അവശേഷിപ്പിക്കുന്നു.

അതിനാൽ, ആത്യന്തികമായി, ചെടിയെ കൊല്ലാതെ തുളസി വെട്ടിമാറ്റാൻ പഠിക്കുമ്പോൾ ക്ഷമ പ്രധാനമാണ്.

നിങ്ങൾ ചെടിയെ പരിപാലിക്കുകയാണെങ്കിൽചെറുപ്പത്തിൽ, ഇലകൾ വേഗത്തിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കാനും പ്രായപൂർത്തിയാകുമ്പോൾ അണുബാധകളെ ചെറുക്കാനും ഇത് ശക്തവും ശക്തവുമായിരിക്കും. പിന്നീട്, പിന്നീട്, നിങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യകരമായ വളർച്ചയും പ്രതിവാര വിളവെടുപ്പും പ്രതീക്ഷിക്കാം!

ചെടിയെ കൊല്ലാതെ എനിക്ക് എത്ര തുളസി വിളവെടുക്കാം?

സ്വാദിഷ്ടവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ചില ഇലകൾക്കായി നിങ്ങൾ പോകുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ജോഡി കത്രിക എടുത്ത് ഒരു തണ്ട് മുഴുവൻ അഴിച്ചുമാറ്റാൻ പ്രലോഭിപ്പിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, തുളസിയുടെ തന്ത്രം - പതിവായി തുളസി വിളവെടുപ്പ് - നിങ്ങളുടെ വിളവെടുപ്പ് ഏറ്റവും മുകളിലെ ഇലകളിൽ മാത്രം പരിമിതപ്പെടുത്തുക എന്നതാണ്!

നിങ്ങളുടെ പ്രാരംഭ തുളസി വിളവെടുപ്പ് സമയത്ത് നിങ്ങൾ അത്യാഗ്രഹി ആണെങ്കിൽ, ചെടി വീണ്ടും വളരുന്നതിനും പുതിയ തുളസി ഇലകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിൽ തുടരുന്നതിനും പ്രശ്‌നമുണ്ടാകാം. അതുകൊണ്ടാണ് ഏതാനും ആഴ്‌ചകളിൽ നിങ്ങളുടെ തുളസി ചെടി സാവധാനത്തിൽ വിളവെടുക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

അതിനാൽ, ചെടിയെ നശിപ്പിക്കാതെ ബേസിൽ വിളവെടുക്കാനും ട്രിം ചെയ്യാനും, ആദ്യത്തെ നാലോ അഞ്ചോ ഇലകൾക്ക് മുകളിൽ മാത്രം വെട്ടിമാറ്റുക. അതുവഴി, നിങ്ങളുടെ തുളസി ചെടി മുൾപടർപ്പുണ്ടാക്കുകയും വളരാൻ ആവശ്യമായ പച്ച ഇലകൾ ഉണ്ടായിരിക്കുകയും ചെയ്യും.

ഇതും കാണുക: പോസ്സം കോഴികളെ കഴിക്കുമോ? നിങ്ങളുടെ കോഴിയെ എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാമെന്ന് ഇതാ

കൊയ്‌തെടുക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ എവിടെയാണ് ബേസിൽ മുറിക്കുന്നത്?

ചെടിയുടെ ഏറ്റവും മുകളിലുള്ള തുളസി ഇലകൾ മാത്രമേ നിങ്ങൾ എടുക്കാവൂ. പ്രായപൂർത്തിയായ ഇലകൾ ഉപേക്ഷിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ചെടിയുടെ വളർച്ച തുടരാൻ സഹായിക്കും, ഇളയ ഇലകൾക്ക് എന്തായാലും മികച്ച രുചി ലഭിക്കും.

തുളസി നട്ടുവളർത്തുമ്പോൾ പതിവായി അരിവാൾകൊണ്ടുവരുന്നത് ഒരു മികച്ച സമ്പ്രദായമാണെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ തുളസി ചെടിയുടെ പകുതിയിൽ കൂടുതൽ ഒരു സമയം നീക്കം ചെയ്യരുത്.

ചെടിയെ നശിപ്പിക്കാതെ തുളസി ട്രിം ചെയ്യാൻ, മുകൾഭാഗം മാത്രം മുറിക്കുകകാണ്ഡത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് . നിങ്ങളുടെ വളരുന്ന സീസൺ പെട്ടെന്ന് അവസാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഈ നിയമത്തിന് ഒരേയൊരു അപവാദം. അങ്ങനെയെങ്കിൽ ഇഷ്ടംപോലെ വിളവെടുക്കുക!

അപ്പോഴും, നിങ്ങൾക്ക് ആഴ്ചകളോ അതിൽ കൂടുതലോ വളരുന്ന സമയമുണ്ടെങ്കിൽ - നിങ്ങളുടെ തുളസി ചെടി സാവധാനം വിളവെടുക്കുക. അതുവഴി, നിങ്ങൾ കട്ടിയുള്ളതും കുറ്റിക്കാട്ടുള്ളതുമായ തുളസി ചെടിയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെടിയുടെ അടിഭാഗം പുതിയ ഇലകൾ രൂപപ്പെടുന്നത് തുടരാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഇതും കാണുക: വർഷം മുഴുവനും ചുവന്ന ഇലകളുള്ള 7+ കുറ്റിച്ചെടികൾ (+ ഞങ്ങളുടെ ചുവന്ന ഇല ഇലപൊഴിയും കുറ്റിച്ചെടികൾ ഗൈഡ്!)

മുകളിലുള്ള തുളസി ഇലകൾ മുറിച്ചുമാറ്റുന്നതിനു പുറമേ, കട്ടിയുള്ളതും കുറ്റിക്കാട്ടുള്ളതുമായ തുളസി ചെടി വളർത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് കാണ്ഡം പിന്നിലേക്ക് നുള്ളുകയും ചെയ്യാം. ശീതകാലത്തിലെ ആദ്യത്തെ മഞ്ഞ് പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന ഉടൻ തന്നെ നിങ്ങളുടെ എല്ലാ തുളസി കാണ്ഡവും മുറിക്കാൻ കഴിയും. ഈ സമയത്ത് നിങ്ങൾ ബാസിൽ കാണ്ഡം വെട്ടിക്കളഞ്ഞില്ലെങ്കിൽ, പ്ലാന്റ് മരിക്കും, അതിനുശേഷം അത് വളരെ മനോഹരമായി ആസ്വദിക്കില്ല.

എത്ര പ്രാവശ്യം നിങ്ങൾക്ക് ബേസിൽ വിളവെടുക്കാം?

നിങ്ങൾ ഒരിക്കൽ തുളസി ഇലകൾ പറിച്ചെടുത്താൽ, 7 മുതൽ 10 ദിവസം വരെ ഒരിക്കൽ നിങ്ങളുടെ ചെടികൾ വെട്ടിമാറ്റാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും. നിങ്ങളുടെ തുളസി ചെടി ആഴ്ചയിൽ ഏകദേശം ഒരു കപ്പ് തുളസി ഉത്പാദിപ്പിക്കും. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് തുളസി ചെടികളുടെ ഒരു ചെറിയ പാച്ച് ഉണ്ടെങ്കിൽ, പതിവായി ധാരാളം ഇലകൾ പ്രതീക്ഷിക്കുക!

പതിവായി വിളവെടുക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം തുളസി തിന്നാൻ മാത്രമല്ല നൽകുന്നത്. തുളസി ചെടികൾ വലുതും കുറ്റിക്കാട്ടും വേഗത്തിലും വളരാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. അതിനാൽ, അവിടെ നിന്ന് പുറത്തുകടന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളപ്പോഴെല്ലാം മുകളിലെ ഇലകൾ വെട്ടിമാറ്റുക.

താപനില ഏകദേശം 75 എത്തുമ്പോൾ തുളസി ശക്തമായി വളരാൻ തുടങ്ങുന്നത് ഞാൻ ശ്രദ്ധിച്ചു.ഡിഗ്രി .

അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിലാണ് താമസിക്കുന്നതെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ തുളസി കൂടുതൽ വേഗത്തിൽ വളർന്നേക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിലാണ് താമസിക്കുന്നതെങ്കിൽ - നിങ്ങളുടെ തുളസിയുടെ വളർച്ച സാവധാനത്തിലായേക്കാം.

അതിനാൽ, ചെടിയെ നശിപ്പിക്കാതെ എത്ര തവണ തുളസി ട്രിം ചെയ്യാം എന്നതിന് എല്ലായ്‌പ്പോഴും ഒരു എളുപ്പ ടൈംലൈൻ ഇല്ല. ചെടിയുടെ 50% എങ്കിലും വളരാൻ വിട്ടേക്കുക, അത് തിരിച്ചുവരണം.

തുളസി പൂക്കൾക്ക് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ബേസിൽ എടുക്കാമോ?

തുളസി പൂക്കൾ വളരെ മനോഹരമാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ ചെടി സീസണിൽ വിരമിക്കുമെന്നതിന്റെ സൂചനയാണ്. ചെടി വിത്ത് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ മാത്രമേ ബേസിൽ പൂവിടുകയുള്ളൂ, അതിനുശേഷം ചെടി മരിക്കും. നിങ്ങൾ ഈ മുകുളങ്ങൾ വെട്ടിമാറ്റുകയാണെങ്കിൽ, തുളസി ചെടി വളരാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

ചെടിയെ കൊല്ലാതെ തുളസി എങ്ങനെ ട്രിം ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഓർക്കേണ്ട ഒരു കാര്യം കൂടിയുണ്ട്.

നിങ്ങളുടെ തുളസി വിളവെടുക്കാൻ ദീർഘനേരം കാത്തിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് പൂക്കാൻ തുടങ്ങും. ചെടി നശിക്കുന്നതിന് ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്ക് മുമ്പ് ബേസിൽ പൂവിടുന്നു, അത് പൂവിടുമ്പോൾ ഇലകൾ വളരുന്നത് നിർത്തുകയും കയ്പേറിയതായിത്തീരുകയും ചെയ്യും. എന്നിരുന്നാലും, തുളസി പൂക്കളും ഇലകളും പൂക്കാൻ തുടങ്ങിയതിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് പറിച്ചെടുത്ത് കഴിക്കാം.

തുളസി പൂക്കൾ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണെങ്കിലും, രുചി ചെറുതായി കയ്പേറിയതാണ്, മാത്രമല്ല പല തോട്ടക്കാർക്കും അവ ഇഷ്ടമല്ല.

അതിനാൽ, ചെടിയെ ജീവനോടെയും രുചിയോടെയും നിലനിർത്താൻ, നിങ്ങളുടെ തുളസിയുടെ തണ്ടിൽ നിന്ന് വിടരുന്ന ചെറിയ പൂക്കൾ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാലുടൻ വെട്ടിമാറ്റുക. പൂക്കൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നത് ഇളം, പുതിയ ഇലകൾ വിളവെടുക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം നൽകും.

ബേസിൽ എങ്ങനെ വളർത്താംഏറ്റവും വലിയ വിളവെടുപ്പ്

തുളസി ഒരു ശക്തമായ (എന്നാലും സ്വാദിഷ്ടമായ!) വാർഷിക സസ്യമാണ്, അത് രുചികരമായ മെഡിറ്ററേനിയൻ പ്രിയങ്കരങ്ങൾ മുതൽ ഇന്ത്യൻ, തായ് വരെയുള്ള എണ്ണമറ്റ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾക്ക് മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലുണ്ടാക്കുന്നു. പുരാതന ഈജിപ്തിൽ പോലും അതിന്റെ ഉപയോഗം രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള ഒരു സുഗന്ധ പദാർത്ഥമായി ഉപയോഗിച്ചതിന് ഒരു നീണ്ട ചരിത്രമുണ്ട്.

മിക്ക കാലാവസ്ഥയിലും തുളസി വളരുന്നു, ആളുകൾ അത് ബഹിരാകാശത്ത് പോലും വളർത്താൻ ശ്രമിക്കുന്നു!

പല സുഗന്ധ സസ്യങ്ങളെപ്പോലെ, തുളസിയും തുളസി കുടുംബത്തിലെ അംഗമാണ്. അതിന്റെ ഏറ്റവും അടുത്ത ബന്ധുക്കളിൽ റോസ്മേരി, മുനി, ലാവെൻഡർ, ക്യാറ്റ്നിപ്പ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു!

കൂടാതെ, ശീർഷകത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നതിന് വിപരീതമായി, തുളസി (തുളസി പോലെ) കൊല്ലാൻ പ്രയാസമാണ്! തുളസി ചെടി മൂപ്പെത്തിയാൽ ചെടിയെ നശിപ്പിക്കാതെ ഒരു പിടി ഇലകൾ പറിച്ചെടുക്കാം. അവ ഉടൻ തന്നെ വളരും - പലപ്പോഴും ഒരു ഹൈഡ്ര പോലെ, നിങ്ങൾ ഒരെണ്ണം മുറിക്കുന്നിടത്ത് രണ്ട് തണ്ടുകൾ മുളപ്പിക്കുന്നു!

എന്നിരുന്നാലും, തുളസി നിങ്ങൾക്ക് നട്ടുപിടിപ്പിച്ച് ആറ് ആഴ്‌ച അവഗണിച്ച് ഔദാര്യത്തിലേക്ക് മടങ്ങാൻ കഴിയുന്ന ഒന്നല്ല. ബേസിൽ ചെടികൾക്ക് കുറച്ച് അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ ആവശ്യമാണ്.

നിങ്ങളുടെ ബേസിൽ പൂക്കൾ വെട്ടിമാറ്റുക

ഈ സസ്യം പൂക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു - ഒരുപാട്! എന്നിരുന്നാലും, പൂ മുകുളങ്ങൾ വെട്ടിമാറ്റുന്നത് പ്രധാനമാണ്. അതിൽ നഗരത്തിലേക്ക് പോകുക.

നിങ്ങൾ തുളസി ചെടിയെ പൂവിടാൻ അനുവദിക്കുകയും വിതയ്ക്കുകയും ചെയ്താൽ, അത് ഇലകളിലേക്ക് കുറച്ച് ഊർജം പകരും, അത്രയും സുഗന്ധമില്ലാത്ത ഇലകളുള്ള ഒരു വിരളമായ ചെടി സൃഷ്ടിക്കും.

എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഇതിനകം നിങ്ങളുടെ തുളസി ചെടിയെ അവഗണിക്കുകയും നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ ഇത് വായിക്കുകയും ചെയ്താലോ? നിങ്ങളും ദിവസങ്ങളാണെങ്കിൽ എന്തുചെയ്യുംവൈകിയോ? ഒരിക്കലും ഭയപ്പെടരുത്. പൂക്കളുള്ള ബേസിൽ വിഷമല്ല! ജനാലയ്ക്കരികിലെ എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പാത്രത്തിൽ അവ വയ്ക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് പൂക്കൾ ഒരു ഭക്ഷ്യ അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിക്കാം.

നിങ്ങളുടെ ബേസിൽ ചെടിക്ക് ധാരാളം സൂര്യപ്രകാശം നൽകുക

ചെടിയെ നശിപ്പിക്കാതെ തുളസി മുറിക്കാനോ പറിച്ചെടുക്കാനോ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് അതിന്റെ പരിതസ്ഥിതിയിൽ സന്തുഷ്ടമാണെന്ന് നിങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കണം. ബേസിലിന് വളരാൻ ധാരാളം സൂര്യപ്രകാശം ആവശ്യമാണ്.

ആവശ്യത്തിന് സൂര്യപ്രകാശം ഇല്ലെങ്കിൽ ചെടികൾ പെട്ടെന്ന് വളരുകയില്ല. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ തുളസി ചെടി സാധ്യമായ ഏറ്റവും വലിയ വിളവെടുപ്പ് നടത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് വളരുന്നതിന് ഒരു സണ്ണി സ്ഥലം കണ്ടെത്തുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

തുളസിക്ക് ഊർജസ്വലതയും ആരോഗ്യവും നിലനിർത്താൻ ആറ് മുതൽ എട്ട് മണിക്കൂർ വരെ പ്രകാശമുള്ള പരോക്ഷ സൂര്യപ്രകാശം പ്രതിദിനം ആവശ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, കുറച്ച് മണിക്കൂർ നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് ഇത് പ്രയോജനം ചെയ്യും, പ്രത്യേകിച്ച് രാവിലെയും വൈകുന്നേരവും സൂര്യൻ വളരെ തീവ്രമല്ലാത്തപ്പോൾ.

ഹോം ഗാർഡൻ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ നടുന്നതിന് ബേസിൽ വിത്തുകൾ - 5 വെറൈറ്റി ഹെർബ് പായ്ക്ക് തായ്, നാരങ്ങ, കറുവാപ്പട്ട, മധുരവും കടും ഓപ്പൽ ബേസിൽ വിത്തുകൾ $10.95

ഈ ഇനം വിത്തുകളുടെ പായ്ക്ക് കറുവപ്പട്ട, നാരങ്ങ, ഓപ്പൽ, മധുരം, തായ് ബേസിൽ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. 01:51 am GMT

തണുത്ത താപനിലയിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ ബേസിൽ ചെടിയെ സംരക്ഷിക്കുക

മിക്കപ്പോഴും, ഈ ശക്തമായ ചെടിയെ കൊല്ലുന്നത് തണുപ്പാണ് - പ്രത്യേകിച്ചും, മഞ്ഞ്. ബേസിലിന് തണുപ്പ് ഒട്ടും ഇഷ്ടമല്ല.

നന്നായി സ്ഥാപിതമായ തുളസി ചെടികൾക്ക് പോലും മഞ്ഞ് ദോഷം ചെയ്യും. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഒരു തണുപ്പിലാണ് താമസിക്കുന്നതെങ്കിൽകാലാവസ്ഥ, നിങ്ങളുടെ തൈകൾ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കുക. വടക്കൻ യൂറോപ്പിലോ കാനഡയിലോ ബേസിൽ ഉപയോഗിക്കാറില്ല, തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ വളരുമ്പോൾ വീടിനകത്തോ ഹരിതഗൃഹത്തിലോ പോലുള്ള കാലാവസ്ഥാ നിയന്ത്രിത പ്രദേശത്ത് ജീവിക്കേണ്ടി വന്നേക്കാം.

തണുപ്പിൽ നിന്ന് തുളസിയെ സംരക്ഷിക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ ജനാലയ്ക്കരികിൽ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വീടിനുള്ളിൽ വളർത്തുക. സ്ഥാപിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പുറത്തുള്ള ഒരു വലിയ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് പറിച്ചുനടുകയും ഒരു സുഗന്ധമുള്ള വേനൽക്കാലത്ത് തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യാം.

തണുത്ത മാസങ്ങളിൽ നിങ്ങൾ ചെടിയെ വീടിനുള്ളിൽ വെയിൽ കൊള്ളുന്ന സ്ഥലത്തേക്ക് മാറ്റുകയാണെങ്കിൽ, ശൈത്യകാലത്ത് തുളസിയുടെ ജീവൻ നിലനിർത്താനും സാധിക്കും.

തുളസി വിളവെടുപ്പിനുശേഷം എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം

നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു ബേസിൽ പെസ്റ്റോ പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്തിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അവശേഷിക്കുന്ന തുളസി പോലെയൊന്നുമില്ല! ഒരു വലിയ ഫ്ലേവർ കുത്തിവയ്പ്പിനായി ഒരു റാപ്പിലേക്കോ സാൻഡ്വിച്ചിലേക്കോ പെസ്റ്റോ ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ രുചിമുകുളങ്ങൾ കാട്ടുപോലെ നൃത്തം ചെയ്യുന്നതിനായി വേവിച്ച സ്റ്റീക്കിനൊപ്പം വിളമ്പുക.

ബാസിൽ അവിടെയുള്ള ഏറ്റവും വൈവിധ്യമാർന്ന ഔഷധസസ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. മധുരപലഹാരം മുതൽ പ്രഭാതഭക്ഷണം വരെ - ഇത് ഒരു രുചികരമായ ഇലക്കറിയായും സുഗന്ധമുള്ള താളിക്കുകയായും പ്രവർത്തിക്കുന്നു. തുളസിയുമായി ജോടിയാക്കാത്ത ഒരു ഭക്ഷണം ഞാൻ ഇതുവരെ കണ്ടെത്തിയിട്ടില്ല.

അപ്പോഴും, തുളസി ഇലകൾ ചെടിയിൽ നിന്ന് പറിച്ചെടുത്തതിന് ശേഷം ഉപയോഗിക്കാനുള്ള ചില പ്രിയപ്പെട്ട വഴികൾ എനിക്കുണ്ട്, അവ നിങ്ങളുമായി പങ്കിടാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു:

1. കുറച്ച് ഫ്രഷ് ബേസിൽ പെസ്റ്റോ ഉണ്ടാക്കുക

നിങ്ങളുടെ ബ്ലെൻഡറിൽ 1 കപ്പ് ബേസിൽ നിറയ്ക്കുന്നത് അമിതമായി തോന്നിയേക്കാം! പക്ഷേ, നിങ്ങളുടെ തുളസി ചെടിക്ക് ആഴ്ചയിൽ ഏകദേശം 1 കപ്പ് തുളസി ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. അതിനാൽ - നിങ്ങൾക്കായി ഒരു നല്ല പെസ്റ്റോ പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്തുകസ്നേഹം! ജെയ്ൻ സോഫിയ സ്‌ട്രൂതേഴ്‌സിന്റെ ഫോട്ടോ.

തുളസി ചെടി വളരെ സമൃദ്ധമാണ്, എല്ലാ രാത്രിയിലും നിങ്ങൾ ഇത് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം അധികമായി ലഭിക്കും.

നിങ്ങളുടെ തുളസി ഉപയോഗിക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ് പെസ്റ്റോ. കൂടാതെ ഇതിന് അതിശയകരമായ ചില ഗുണങ്ങളുണ്ട്:

• ഇത് പുതിയ തുളസിയിലേക്കാൾ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കുന്നു.
• ഇത് അസംസ്കൃതമാണ്.
• നിങ്ങൾക്ക് ഇത് എന്തിനോടും ചേർക്കാം.

അതിനാൽ ഇതാ എന്റെ കുറഞ്ഞ കലോറി, സസ്യാഹാരം ഈ മെഡിറ്ററേനിയൻ വെഗാൻ ഡീലൈറ്റ് എടുക്കൂ! Vegan പെസ്റ്റോയ്ക്ക് നാരങ്ങ നീര് പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഒരു സംശയവുമില്ല! പക്ഷേ, പുതിയ സിട്രസിന്റെ ഒരു ചെറിയ പിടി അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് വെഡ്ജുകൾ കലർത്തുന്നത് നിങ്ങളുടെ പെസ്റ്റോയ്ക്ക് മറ്റെവിടെയെങ്കിലും ലഭിക്കാത്ത പുതുമയും (പദാർത്ഥങ്ങളും) ചേർക്കുന്നു. കീ ലൈംസ് റോക്ക്! ജെയ്ൻ സോഫിയ സ്‌ട്രൂതേഴ്‌സിന്റെ ഫോട്ടോ.

പെസ്റ്റോ പൊതുവെ ഒലീവ് ഓയിലും ചീസും അടങ്ങിയ എണ്ണമയമുള്ളതും ഉയർന്ന കലോറിയുള്ളതുമായ വിഭവമാണ്. ശരി, ഞാൻ സസ്യാഹാരിയാണ്, അതിനാൽ ചീസ് വേണ്ട, ദയവായി! കൂടാതെ, ഞാൻ എന്റെ ഭാരം നിരീക്ഷിക്കുന്നു.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതും കിലോ കലോറിയുമായി അൽപ്പം പിണക്കമുള്ളതുമാകാനുള്ള എന്റെ ശ്രമമാണ്! എന്നാൽ ഫുൾ ഫാറ്റ്, ഓമ്‌നിവോറസ് പതിപ്പ് പോലെ തന്നെ സ്വാദിഷ്ടമായിരിക്കുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു!

ചേരുവകൾ വളരെ ലളിതമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് സിട്രസ് (എനിക്ക് നാരങ്ങ ഇഷ്ടമാണ്), ഒരു നട്ട് ബേസ് (ഞാൻ വാൽനട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നു), എക്സ്ട്രാ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ, സീറോ-കാർബ് ഓയിൽ പകരം കുറച്ച് വെള്ളം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കൂടാതെ, തീർച്ചയായും, ധാരാളം തുളസി.

• നട്ട്സ് . നൽകിയിരിക്കുന്ന തുകകൾക്കായി, ഞാൻ ¼ കപ്പ് വാൽനട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നു - നിങ്ങൾ സ്വയം ഷെൽ ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ ഏകദേശം 5-6 പരിപ്പ്. പരമ്പരാഗത പെസ്റ്റോ പൈൻ പരിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ എനിക്ക് വാൽനട്ട് ഇഷ്ടമാണ്. നിങ്ങളാണെങ്കിൽ അവ വിലകുറഞ്ഞതാണ്