పిజ్జా, పాస్తా, పెస్టో మరియు ఇంట్లో తయారుచేసిన స్పఘెట్టి సాస్‌లను మసాలా చేయడంలో నాకు సహాయపడటానికి స్వదేశీ తులసి నాకు ఇష్టమైన మూలికలలో ఒకటి! కానీ మీరు మొక్కను చంపకుండా తులసి ఆకులను ఎలా కోయాలి మరియు కత్తిరించాలి మరియు ఉత్తమ రుచుల కోసం తులసి ఆకులను ఎలా ఎంచుకోవచ్చు?

అలాగే, మీరు తులసిని సరైన మార్గంలో పండిస్తే , అది మీ తులసి మొక్కను దృఢంగా మరియు మరింత దృఢంగా మారుస్తుందని మీకు తెలుసా?

ఈ కథనంలో, మీరు ఈ రుచికరమైన (మరియు సువాసన) మూలికను పదే పదే ఆస్వాదించగలిగేలా, మొక్కను చంపకుండా తులసిని ఎలా కోయాలి మరియు కత్తిరించాలో మేము మీకు నేర్పించబోతున్నాము. నేను తులసిని పెంచే నా ఉత్తమ చిట్కాలను, అలాగే నాకు ఇష్టమైన పెస్టో వంటకాలను కూడా పంచుకుంటాను.

మొక్కను చంపకుండా తులసిని ఎలా పండించాలి

కొత్త తోటల కోసం తులసి నా అత్యంత సిఫార్సు చేయబడిన మూలిక! విత్తనం నుండి తులసిని పెంచడం చాలా సులభం మరియు ఇది చాలా వేగంగా పెరుగుతుంది. ఇంకా ఉత్తమమైనది, సజీవంగా ఉంచడం చాలా సులభం - మీరు నిరంతరం తాజా తులసి ఆకులను పండించినప్పటికీ.

ఏ ఆకులను తీయాలి మరియు ఏవి వదిలివేయాలి అని మీకు తెలిసినంత వరకు మొక్కను చంపకుండా తులసిని ఎలా కోయాలి మరియు కత్తిరించాలో నేర్చుకోవడం చాలా కష్టమైన పని కాదు (పన్ ఉద్దేశించబడింది).

తులసిని చంపకుండా కోయడానికి, మీరు పరిపక్వ మొక్క యొక్క పైభాగాన ఉన్న ఆకులను మాత్రమే ఎంచుకోవాలి. తులసిని కత్తిరించే ముందు 50% కంటే ఎక్కువ తీయవచ్చు. పువ్వు.

మొక్క పైభాగం నుండి చిన్నదైన, అత్యంత సువాసనగల తులసి ఆకులను ఎంచుకోవడం ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమం. ఇవికొనుగోలు చేయడం మరియు మీరు మీ స్వంతంగా ఉపయోగిస్తుంటే కోయడం సులభం. మీరు రైతు మార్కెట్‌లో తాజా వాల్‌నట్‌లను పొందవచ్చు మరియు వాటిని మీరే షెల్ చేసుకోవచ్చు. పైన్ గింజలను గుల్ల చేయడం, నిరాశతో కూడిన వ్యాయామం!

సిట్రస్ . అంతేకాకుండా, సాంప్రదాయ పెస్టోలో, వారు నిమ్మరసాన్ని ఉపయోగిస్తారు. కానీ నేను తలుపు వెలుపల పెరుగుతున్న కీ సున్నపు చెట్టును పొందాను! ఇది మీ ఇష్టం, కానీ నా పెస్టోతో సున్నం రుచి నాకు ఇష్టం. మీరు నిమ్మకాయలను ఉపయోగించవచ్చు. నేను పెస్టోలో 2-3 కీ లైమ్‌లను పిండడానికి ఇష్టపడతాను, అయితే మీరు మరింత ఎక్కువగా ఉపయోగించవచ్చు!

నూనె (మరియు నీరు) . కేలరీల తగ్గింపు ఇక్కడ ఉంది! నేను నూనెను మాత్రమే ఉపయోగించకుండా, నేను ¼ కప్పు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనెను ¼ నుండి ⅓ కప్పు నీటితో కలుపుతాను. మీకు స్వచ్ఛమైన ఆలివ్ ఆయిల్ ఉంటే, ఇబ్బంది పడకండి. మీకు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె అవసరం - అది రుచితో కూడినది!

ఉప్పు మరియు మిరియాలు. నా తక్కువ కేలరీల శాకాహారి పెస్టో కోసం, ఇది చాలా ముఖ్యమైన భాగం. చీజ్ లేకుండా మరియు తక్కువ ఆలివ్ నూనెతో, ఇది కొంచెం చప్పగా ఉంటుంది. ఉప్పు మరియు మిరియాలు దీనికి చాలా రుచికరమైన రుచిని అందిస్తాయి. ఇచ్చిన మొత్తాలకు కనీసం ¼ tsp ఉప్పును జోడించండి - లేదా రుచికి ఎక్కువ. మిరియాలు తో, తాజా గ్రౌండ్ ఉత్తమం, మరియు నేను పది సార్లు వంటి గ్రైండర్ మలుపు ఉంటాయి. ఇది చాలా మిరియాలు!

తులసి . ఈ రెసిపీ కోసం, మీకు పది నుండి పన్నెండు తులసి కొమ్మలు అవసరం, అంటే ఒక కప్పు తులసి ఆకులు. ఆకులను తొక్కండి, కానీ మీరు చాలా జాగ్రత్తగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు. ఉదాహరణకు, చివర్లో చిన్న ఆకుల గుత్తి ఉన్నట్లయితే మరియు aచిన్న లేదా సున్నితమైన కాండం, మీరు బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో మొత్తం విషయాన్ని విసిరేయవచ్చు. చెక్క కాడలు గట్టిగా, నమలడం మరియు చేదుగా ఉన్నందున వాటిని దూరంగా ఉంచండి.

మీరు గుంగ్-హో DIY ఔత్సాహికులు మరియు మధ్యధరా వాతావరణంలో నివసిస్తుంటే, మీరు 100% స్వదేశీ పదార్థాలను ఉపయోగించి ఈ రెసిపీని తయారు చేసుకోవచ్చు!

కాలిఫోర్నియా వంటి ప్రదేశాలలో సిట్రస్ పుష్కలంగా లభిస్తుంది. మీరు వాల్‌నట్‌లను పెంచకపోతే, మీకు ఇష్టమైన ఉత్పత్తుల మార్కెట్‌ను తనిఖీ చేయండి - తాజా రుచులు లెగ్‌వర్క్‌కు విలువైనవి. కొన్ని కాలిఫోర్నియా రోడ్‌సైడ్ పార్కులతో సహా ఇక్కడ మిరియాల చెట్లు కూడా పుష్కలంగా పెరుగుతాయి.

మీరు దుకాణంలో ఏమీ పొందకూడదనుకుంటే, మీరు ఆలివ్‌లను పండించగలిగే చోట ఉండాలి మరియు మీరు మీ ఆలివ్ నూనెను నొక్కగలిగే సదుపాయాన్ని కలిగి ఉండాలి - ఇది సులభం కాదు, కానీ ఇది సాధ్యమే!

మీ పెస్టోని సిద్ధం చేయడం

పెస్టోను మ్రింగివేయడానికి చాలా రుచికరమైన మార్గాలు ఉన్నాయి! టర్కీ, చీజ్, దోసకాయ మరియు పాలకూర శాండ్‌విచ్‌లో కొన్నింటిని ప్రయత్నించండి. లేదా - కొన్ని ఫ్రెష్ హోమ్‌మేడ్ బ్రెడ్‌స్టిక్‌లను వెల్లుల్లి పెస్టోలో చిన్న సర్వింగ్‌లో ముంచండి. అవును దయచేసి!

ఈ దశ కోసం, మీ తులసి పురీని రూపొందించడానికి మీకు విద్యుత్ మరియు బ్లెండర్ లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్ అవసరమవుతుందని నేను భయపడుతున్నాను. నేను న్యూట్రిబుల్లెట్‌ని ఉపయోగిస్తున్నాను.

అన్నిటినీ కప్పులోకి విసిరేయండి:

1. నేను ముందుగా గింజలను ఉంచాను, ఆపై ఆకులను ఉంచాను, కాబట్టి మీరు దానిని తలక్రిందులుగా చేసినప్పుడు ఆకులు బ్లేడ్‌కు దగ్గరగా ఉంటాయి. ఇది గింజలు విచ్చలవిడి ఆకులను బ్లెండర్ బ్లేడ్‌లోకి నెట్టడానికి సహాయపడుతుంది.
2. నీళ్లలో పోయాలి. క్లుప్తంగా కలపండి. ఉంటేఇది మర్యాదగా కలపదు, నూనె జోడించండి. అప్పటికీ మిక్స్ కాకపోతే, బ్లెండ్‌లో మరింత లిక్విడ్‌ను చల్లుకోండి లేదా స్థానభ్రంశం చెందేలా షేక్ చేయండి – మరియు బ్లెండ్ చేయండి!
3. ఇది మిక్సింగ్ అయిన తర్వాత, మీడియం మీద 30-60 సెకన్లు బ్లెండ్ చేయండి. మరియు voilà: పెస్టో! నిజమే, కంటైనర్ నుండి అన్నింటినీ పొందడం చాలా గమ్మత్తైన భాగం. నాకు రబ్బరు గరిటె మరియు చాలా ఓపిక అవసరం. అదృష్టం!

ఇప్పుడు, మీ చేతిలో పెస్టో ఎక్కువగా ఉంటే, నా దగ్గర కొన్ని అదనపు చిట్కాలు ఉన్నాయి.

మీరు ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలో అదనపు పెస్టోను ఉంచి, మసాలా క్యూబ్‌లను తయారు చేయడానికి దాన్ని స్తంభింపజేయవచ్చు! అప్పుడు, మీరు ఈ చిన్న పెస్టో బ్లాక్‌లను మీ పాస్తా సాస్‌లలో, పిజ్జా పైన, గార్లిక్ టోస్ట్‌పై లేదా సూప్‌లలో రుచికరమైన రుచి కోసం టాసు చేయవచ్చు.

అత్యుత్తమ తులసి పెస్టో వంటకాలు

రుచిగల పెస్టో కోసం బ్లెండర్ లేదా మిక్సింగ్ గిన్నెలో పదార్థాలను కలపండి. మీరు పాత పాఠశాలకు కూడా వెళ్లి మోర్టార్ మరియు రోకలిని ఉపయోగించవచ్చు - మూలికలను కలపడానికి నాకు ఇష్టమైన పరికరం.

మీరు తులసిని కోయడం మరియు మీ తులసి మొక్కను సజీవంగా ఉంచుకోవడం గురించి తీవ్రంగా ఆలోచిస్తే, మీకు మరిన్ని పెస్టో వంటకాలు అవసరం!

ఇవి మా ఇష్టమైన పాక ఆర్కైవ్‌లను శోధించిన తర్వాత మేము కనుగొనగలిగే ఉత్తమమైన పెస్టో వంటకాలు. ఈ పెస్టో వంటకాలు మీకు బాగా ఉపయోగపడతాయని మేము ఆశిస్తున్నాము:

• ఇటాలియన్ పెస్టో అల్లా ట్రాపనీస్
• క్యారెట్ టాప్ పెస్టో
• అవోకాడో బాసిల్ పెస్టో
• బాసిల్ పెస్టో
• వాల్‌నట్ పెస్టో
• Spin>
• Spin>
• Spin>
• 19>ఎండలో ఎండబెట్టిన టొమాటో పెస్టో
• హెర్బ్ గార్లిక్ పెస్టో
• క్లాసిక్ బాసిల్పెస్టో
• ఫ్రీజర్ పెస్టో

2. డీహైడ్రేటెడ్ లేదా డ్రై తులసిని మసాలాగా ఉపయోగించండి

తులసిని ఉపయోగించడానికి ఉత్తమ మార్గాలలో ఒకటి, ముఖ్యంగా కోత సీజన్ ముగిసే సమయానికి, దానిని ఎండబెట్టడం మరియు తరువాత ఉపయోగం కోసం చూర్ణం చేయడం.

మీ తులసి ఆకులను కోసిన తర్వాత వాటిని ఆరబెట్టడానికి, మీరు చేయాల్సిందల్లా:

1. కొన్ని తులసిని కోయండి, కొన్ని కాండం జత చేసి ఉంచండి.
2. ఏదైనా స్టవ్‌వేస్ లేదా మురికిని తొలగించడానికి మీ తాజా తులసిని శుభ్రం చేసుకోండి.
3. తులసిని డీహైడ్రేట్ చేయడానికి మూడు మార్గాలు ఉన్నాయి. వేలాడే పద్ధతిని ఉపయోగించడానికి, పొడి, చీకటి, బాగా వెంటిలేషన్ ఉన్న ప్రదేశంలో దాని కాండం యొక్క బేస్ ద్వారా తులసిని తలక్రిందులుగా వేలాడదీయండి. గాలిలో ఎండబెట్టే పద్ధతిని ఉపయోగించడానికి, బేకింగ్ షీట్‌పై పేపర్ టవల్‌తో రెండు వారాల పాటు పొడిగా ఉంచాలి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి ఆహార డీహైడ్రేటర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు.
4. తర్వాత, ఆకులు బాగా క్రిస్పీగా మారిన తర్వాత, వాటిని బ్లెండర్, ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా మోర్టార్ అండ్ రోకలితో రుబ్బుకోవాలి.
5. హెర్బ్ పౌడర్‌ను గాలి చొరబడని కంటైనర్ లేదా జార్‌లో మూసివేసి, ఒక సంవత్సరం వరకు చీకటి, చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి. నేను నా తులసిని రీసైకిల్ చేసిన గాజు మసాలా కూజాలో ఉంచాలనుకుంటున్నాను.

మీ తులసిని సంరక్షించడం వల్ల మీకు డబ్బు ఆదా అవుతుంది, అలాగే నెలల తరబడి ఉండే గొప్ప మసాలాను కూడా అందించవచ్చు.

పొడి తులసిని ఆలివ్ ఆయిల్‌తో మిక్స్ చేసి అందులో నా ఇంట్లో తయారుచేసిన సోర్‌డోఫ్ బ్రెడ్‌ను ముంచడం నాకు ఇష్టమైన మార్గం. రుచికరమైనది!

3. ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు మెరినేడ్‌లకు తులసి మరియు స్టెమ్స్ జోడించండి

మీ తులసి కాడలను చెత్తబుట్టలో వేయకండి! నువ్వు చేయగలవుచికెన్ లేదా గొడ్డు మాంసం రసం రుచిగా వాటిని ఉపయోగించండి. లేదా, మీ థాంక్స్ గివింగ్ టర్కీని స్టఫ్ చేయడానికి మరియు రుచి చూడటానికి వాటిని ఉపయోగించండి! కనీసం - కంపోస్ట్ కోసం తులసి కాండం ఉపయోగించండి. జేన్ సోఫియా స్ట్రుథర్స్ ఫోటో.

మీరు తులసి మొక్కలోని ఏదైనా భాగాన్ని మసాలాగా ఉపయోగించవచ్చు, అది చిన్న చిన్న ఆకులు కాకపోయినా! తులసి కాండం మరియు పాత లేదా ఎండిన ఆకులు ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు మెరినేడ్‌కు కొద్దిగా చేదు, సంక్లిష్టమైన మరియు సుగంధ రుచిని అందిస్తాయి!

మీ సాదా నూడుల్స్‌కు అద్భుతమైన తులసి-y రుచిని అందించడానికి మీరు పాస్తా నీటిలో తులసి కాండాలను కూడా జోడించవచ్చు.

4. తులసి ఆకులతో మీకు ఇష్టమైన వంటలలో అగ్రస్థానం

మీరు ఇంట్లో తాజా తులసి కలిగి ఉన్నప్పుడు కాప్రెస్ సలాడ్ తయారు చేయడం సులభం! అదనంగా, ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైనది మరియు శాఖాహారం.

తులసి ఆకులు ఒక సాధారణ మసాలా లేదా పెస్టోలో ఒక పదార్ధం కంటే చాలా మంచివి! అవి యథావిధిగా రుచికరమైనవి.

మీరు మొత్తం ఆకులను పిజ్జాలో, సలాడ్‌లలో, స్టైర్-ఫ్రైస్‌లో, శాండ్‌విచ్‌లలో పాలకూర స్థానంలో (లేదా అనుబంధంగా) మరియు మరెన్నో ఉంచవచ్చు. కాబట్టి, అన్నం మీద కొన్ని ఆకులను చల్లుకోండి, మీ టాకోస్‌లో కొన్ని ప్రయత్నించండి మరియు స్టీక్ పైన కొన్ని పాప్ చేయండి! అవకాశాలు అంతంత మాత్రమే.

చివరి ఆలోచనలు

కాబట్టి, సారాంశంలో, మొక్కను చంపకుండా తులసిని కత్తిరించడం మరియు కోయడం ఎలాగో ఇక్కడ ఉంది:

• తులసి పండిన తర్వాత మాత్రమే కోయండి మరియు 50% కంటే ఎక్కువ ఆకులను ఎప్పుడూ తీసుకోకండి
• పండిన తర్వాత మీరు పండిన ఆకులను తీసుకోకండి,
• మీరు పండించిన తర్వాత అది చాలా మధురంగా ​​ఉంటుంది.చివరిసారి తీసుకున్నది

మీరు ఈ దశలను అనుసరించి, మీ మొక్కను చలి నుండి కాపాడుకుంటే, మీ తులసిని సజీవంగా ఉంచడంలో మీకు ఎలాంటి ఇబ్బంది ఉండదు. కానీ, చివరికి, మీరు చాలా తులసిని కలిగి ఉండవచ్చు, దానిని ఏమి చేయాలో మీకు తెలియదు! ఈ వంటకాలు మీకు సహాయపడతాయని నేను ఆశిస్తున్నాను.

ఇది కూడ చూడు: లాన్ మూవర్ ప్రారంభమైతే, చనిపోతే? నా లాన్ మొవర్ ఎందుకు నడుస్తుంది?

మీ స్వదేశీ పెస్టో పదార్థాలతో ప్రయోగాలు చేయడం కూడా సరదాగా ఉంటుంది! మీరు ఏ తాజా తోట (మరియు అభిరుచి గల) కూరగాయలను కలపడానికి ప్రయత్నించవచ్చు? మీకు మరియు మీ కుటుంబ సభ్యులకు ఇష్టమైన పెస్టో రుచిని మీరు కనుగొనే వరకు ప్రయోగం చేయండి!

ఈ కథనాన్ని చదివినందుకు చాలా ధన్యవాదాలు!

మీకు తులసి ప్రశ్నలు – లేదా తులసి సాగు చిట్కాలు ఉంటే, దయచేసి వాటిని దిగువ వ్యాఖ్యలలో భాగస్వామ్యం చేయండి.

గార్డెనింగ్ మరియు గ్రోయింగ్ హెర్బ్‌లపై మరింత & కూరగాయలు:

చిన్న, ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ ఆకులు మొక్కపై అత్యంత రసవంతమైన ఆకులు మరియు తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి.

బాసిల్ కూడా మొక్క పువ్వుల తర్వాత మరింత ఘాటుగా మారుతుంది, కాబట్టి అది వికసించే ముందు మీరు చేయగలిగిన వాటిని కోయండి.

ఇప్పుడు మనం ప్రాథమిక అంశాలను చర్చించాము, వివరాలలోకి వెళ్దాం. మీరు మీ తులసి మొక్కను చంపకూడదనుకుంటే దాన్ని పండించేటప్పుడు మీరు పరిగణించదలిచిన కొన్ని విషయాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

మీరు ఆకులను కోయడానికి ముందు తులసి మొక్క ఎంత పాతదిగా ఉండాలి?

మీరు కొన్ని మైక్రోగ్రీన్‌లను పొందడానికి ప్రయత్నిస్తున్నట్లయితే, మీ తులసి మొక్కలు వాటి ఆకులను కోయడానికి ముందు చక్కగా మరియు పరిపక్వం చెందే వరకు వేచి ఉండండి. మీరు చాలా త్వరగా వాటి నుండి ఆకులను పండిస్తే యువ తులసి మొక్కలు చనిపోవచ్చు లేదా ఇన్ఫెక్షన్ పొందవచ్చు.

తులసిని పండించేటప్పుడు సమయం ముఖ్యం.

తులసి మొక్క ఆకులను తీయడం ప్రారంభించే ముందు తప్పనిసరిగా ఆరోగ్యంగా మరియు పరిపక్వంగా ఉండాలి. సాధారణంగా, ఇది మీ మొదటి పంటకు ముందు కనీసం ఆరు లేదా ఏడు అంగుళాల పొడవు ఉండాలి .

మీరు చాలా చిన్న తులసి మొక్క నుండి ఆకులను ఎంచుకుంటే, అది చనిపోవచ్చు. శక్తిని ఉత్పత్తి చేయడానికి మొక్కలకు వాటి ఆకులు అవసరం; మొక్క పరిపక్వం చెందకముందే మనం వాటిని తీసుకుంటే, అది ఎప్పటికీ పరిపక్వం చెందదు.

ఇది కూడ చూడు: లష్ గార్డెన్స్ మరియు పెరటి అలంకరణ కోసం 19 పసుపు పుష్పించే పొదలు

అంతేకాకుండా, యువ మొక్కలు తెగుళ్లు మరియు అనారోగ్యాలకు గురవుతాయి. మేము వాటి ఆకులను తీసుకున్నప్పుడు, యువ మొక్కకు కీటకాలు లేదా ఇన్ఫెక్షన్లను పరిచయం చేసే చిన్న గాయాన్ని వదిలివేస్తాము.

కాబట్టి, చివరికి, మొక్కను చంపకుండా తులసిని కత్తిరించడం నేర్చుకునేటప్పుడు సహనం కీలకం.

మీరు మీ మొక్కను జాగ్రత్తగా చూసుకుంటేదాని చిన్న నెలల్లో, ఇది త్వరగా ఆకులను ఉత్పత్తి చేయడానికి మరియు యుక్తవయస్సుకు చేరుకున్న తర్వాత అంటువ్యాధులతో పోరాడటానికి తగినంత బలంగా మరియు దృఢంగా ఉంటుంది. తర్వాత, తర్వాత, మీరు ఆరోగ్యకరమైన ఎదుగుదల మరియు వారపు పంటను ఆశించవచ్చు!

మొక్కను చంపకుండా నేను ఎంత తులసిని పండించగలను?

మీరు ఆ రుచికరమైన, సువాసనగల కొన్ని ఆకుల కోసం వెళ్ళినప్పుడు, మీకు ఇష్టమైన జత కత్తెరను తీయడం మరియు మొత్తం కాండం తీయడం ఉత్సాహం కలిగిస్తుంది. అయినప్పటికీ, తులసితో కూడిన ఉపాయం - మరియు తులసిని క్రమం తప్పకుండా పండించడం - మీ పంటను పైభాగంలోని ఆకులకు మాత్రమే పరిమితం చేయడం!

మీ ప్రారంభ తులసి కోత సమయంలో మీరు చాలా అత్యాశతో ఉంటే, మొక్క పుంజుకోవడం మరియు కొత్త తులసి ఆకులను ఉత్పత్తి చేయడంలో సమస్య ఉండవచ్చు. అందుకే అనేక వారాల పాటు మీ తులసి మొక్కను నెమ్మదిగా కోయడం చాలా అవసరం.

కాబట్టి, మొక్కను చంపకుండా తులసిని కోయడానికి మరియు కత్తిరించడానికి, మొదటి నాలుగు లేదా ఐదు ఆకుల పైన మాత్రమే కత్తిరించండి. ఆ విధంగా, మీ తులసి మొక్క మొలకెత్తుతుంది మరియు పెరగడానికి తగినంత ఆకుపచ్చ ఆకులను కలిగి ఉంటుంది.

కోత కోసేటప్పుడు మీరు తులసిని ఎక్కడ కోస్తారు?

మీరు మొక్క పైభాగంలో ఉన్న తులసి ఆకులను మాత్రమే ఎంచుకోవాలి. పరిపక్వ ఆకులను వదిలివేయడం వలన మీ మొక్క పెరుగుదలను కొనసాగించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు చిన్న ఆకులు ఏమైనప్పటికీ మంచి రుచిని కలిగి ఉంటాయి.

తులసిని పెంచేటప్పుడు రెగ్యులర్ కత్తిరింపు అనేది ఒక గొప్ప పద్ధతి అయితే, మీరు మీ తులసి మొక్కలో సగానికి పైగా ఒకేసారి తీసివేయకూడదు.

మొక్కను చంపకుండా తులసిని కత్తిరించడానికి, పైభాగాన్ని మాత్రమే కత్తిరించండికాండాలలో మూడింట ఒక వంతు . మీ పెరుగుతున్న కాలం త్వరగా ముగుస్తుంటే ఈ నియమానికి మినహాయింపు మాత్రమే. అలాంటప్పుడు ఇష్టానుసారం పండించండి!

అయితే, మీకు చాలా వారాలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సమయం ఉంటే - మీ తులసి మొక్కను నెమ్మదిగా కోయండి. ఆ విధంగా, మీరు మందమైన, గుబురుగా ఉండే తులసి మొక్కను ప్రోత్సహిస్తారు మరియు మొక్క యొక్క ఆధారం కొత్త ఆకులను ఏర్పరచడాన్ని కొనసాగించడానికి అనుమతిస్తారు.

పైభాగంలో ఉన్న తులసి ఆకులను ముక్కలు చేయడంతో పాటు, మందంగా, గుబురుగా ఉండే తులసి మొక్కను ప్రోత్సహించడానికి మీరు కాండం వెనుకకు చిటికెడు చేయవచ్చు.

ఇప్పటికీ, తులసి వార్షిక మొక్క కాబట్టి, మొత్తం మొక్కను కోయడానికి సమయం ఉంటుంది. మీరు శీతాకాలపు మొదటి మంచును ఊహించిన వెంటనే మీ అన్ని తులసి కాడలను కత్తిరించవచ్చు. మీరు ఈ సమయంలో తులసి కాడలను తగ్గించకపోతే, మొక్క చనిపోతుంది మరియు ఆ తర్వాత అది చాలా రుచిగా ఉండదు.

మీరు తులసిని ఎన్నిసార్లు కోయవచ్చు?

ఒకసారి మీరు మీ తులసి ఆకులను ఎంచుకుంటే, మీరు ప్రతి 7 నుండి 10 రోజులకు ఒకసారి మీ మొక్కలను కత్తిరించాలి. మీ తులసి మొక్క వారానికి దాదాపు ఒక కప్పు తులసిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది. కాబట్టి, మీరు తులసి మొక్కలను కలిగి ఉన్నట్లయితే, క్రమం తప్పకుండా ఆకుల భారీ సరఫరాను ఆశించండి!

రెగ్యులర్ హార్వెస్టింగ్ మీకు పుష్కలంగా తులసిని తినడానికి మాత్రమే ఇవ్వదు. ఇది తులసి మొక్కలు పెద్దగా, గుబురుగా మరియు వేగంగా పెరగడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. కాబట్టి, అక్కడకు వెళ్లి, మీకు కావలసినంత తరచుగా పైభాగంలోని ఆకులను కత్తిరించండి.

ఉష్ణోగ్రత 75కి చేరుకున్నప్పుడు తులసి బాగా పెరగడం ప్రారంభిస్తుందని నేను గమనించానుడిగ్రీలు .

కాబట్టి, మీరు వెచ్చని వాతావరణంలో నివసిస్తుంటే, మీ తులసి మరింత వేగంగా పెరుగుతుంది. లేదా, మీరు చల్లటి వాతావరణంలో నివసిస్తుంటే - మీ తులసి నెమ్మదిగా పెరుగుతుంది.

అందుచేత, మీరు మొక్కను చంపకుండా తులసిని ఎంత తరచుగా కత్తిరించవచ్చనే దాని కోసం ఎల్లప్పుడూ సులభమైన కాలక్రమం ఉండదు. మొక్కలో కనీసం 50% పెరగకుండా వదిలేయండి మరియు అది తిరిగి బౌన్స్ అవ్వాలి.

తులసి పువ్వులు వచ్చిన తర్వాత మీరు తీయగలరా?

తులసి పువ్వులు చాలా అందంగా ఉంటాయి, కానీ మీ మొక్క సీజన్‌లో విరమించుకుంటున్నదనే సంకేతం. మొక్క విత్తనాలను ఉత్పత్తి చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు మాత్రమే తులసి పుష్పాలను పంపుతుంది, ఆ తర్వాత మొక్క చనిపోతుంది. మీరు ఈ మొగ్గలను కత్తిరించినట్లయితే, తులసి మొక్క పెరుగుతూనే ఉంటుంది.

మొక్కను చంపకుండా తులసిని ఎలా కత్తిరించాలో గుర్తుంచుకోవాల్సిన మరో విషయం ఉంది.

మీరు మీ తులసిని కోయడానికి చాలా కాలం వేచి ఉంటే, అది పుష్పించడం ప్రారంభమవుతుంది. మొక్క చనిపోయే కొన్ని వారాల ముందు తులసి మాత్రమే పూస్తుంది, మరియు అది వికసించినట్లయితే, ఆకులు పెరగడం ఆగిపోయి చేదుగా మారుతాయి. అయితే, మీరు తులసి పువ్వులు మరియు ఆకులు రెండింటినీ వికసించడం ప్రారంభించిన తర్వాత వాటిని ఎంచుకొని తినవచ్చు.

తులసి పువ్వులు తినదగినవి అయితే, రుచి కొద్దిగా చేదుగా ఉంటుంది మరియు చాలా మంది తోటమాలి వాటిని ఇష్టపడరు.

కాబట్టి, మొక్కను సజీవంగా మరియు రుచిగా ఉంచడానికి, మీరు వాటిని గమనించిన వెంటనే మీ తులసి కాండాల నుండి చిమ్మే చిన్న పువ్వులను కత్తిరించండి. పువ్వులను తొలగించడం వల్ల యువ, తాజా ఆకులను కోయడానికి మీకు ఎక్కువ సమయం ఇవ్వాలి.

తులసిని ఎలా పెంచాలిబిగ్గెస్ట్ హార్వెస్ట్

తులసి ఒక శక్తివంతమైన (ఇంకా రుచికరమైన!) వార్షిక హెర్బ్, ఇది రుచికరమైన మెడిటరేనియన్ ఇష్టమైన వాటి నుండి భారతీయ మరియు థాయ్ వరకు లెక్కలేనన్ని రుచికరమైన వంటకాలకు గొప్ప అదనంగా చేస్తుంది. పురాతన ఈజిప్ట్‌లో కూడా దాని ఉపయోగం నమోదు చేయబడిన దానితో సువాసన ఏజెంట్‌గా ఉపయోగించబడే సుదీర్ఘ చరిత్ర ఉంది.

తులసి చాలా వాతావరణాలలో పెరుగుతుంది మరియు ప్రజలు దానిని అంతరిక్షంలో కూడా పెంచడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు!

అనేక సుగంధ మూలికల వలె, తులసి పుదీనా కుటుంబానికి చెందినది. దాని దగ్గరి బంధువులలో రోజ్మేరీ, సేజ్, లావెండర్ మరియు క్యాట్నిప్ కూడా ఉన్నాయి!

మరియు, మీరు టైటిల్ నుండి ఆశించే దానికి విరుద్ధంగా, తులసి (పుదీనా వంటివి) చంపడం కష్టం! తులసి మొక్క పరిపక్వం చెందిన తర్వాత, మీరు మొక్కను చంపకుండా కొన్ని ఆకులను తీయవచ్చు. అవి మళ్లీ మళ్లీ పెరుగుతాయి - తరచుగా హైడ్రా లాగా, మీరు ఒకదాన్ని కత్తిరించే చోట రెండు కాండం మొలకెత్తుతాయి!

అయితే, తులసి మీరు నాటగలిగే వాటిలో ఒకటి మాత్రమే కాదు, ఆపై ఆరు వారాల పాటు విస్మరించి, తిరిగి బహుమానం పొందుతుంది. తులసి మొక్కలకు కొంత నిర్వహణ అవసరం.

మీ తులసి పువ్వులను కత్తిరించండి

ఈ హెర్బ్ పుష్పించడానికి ఇష్టపడుతుంది - చాలా! అయితే, పూల మొగ్గలను కత్తిరించడం చాలా ముఖ్యం. దానిపై పట్టణానికి వెళ్లండి.

మీరు తులసి మొక్కను పూయడానికి మరియు విత్తనానికి వెళితే, అది ఆకులకు తక్కువ శక్తిని ఇస్తుంది, అవి దాదాపుగా సువాసన లేని ఆకులతో ఒక చిన్న మొక్కను సృష్టిస్తుంది.

అయితే మీరు ఇప్పటికే మీ తులసి మొక్కను నిర్లక్ష్యం చేసి, ఇప్పుడే చదువుతుంటే? మీరు కూడా రోజులు అయితేఆలస్యం? ఎప్పుడు భయపడకు. పువ్వులతో కూడిన తులసి విషపూరితం కాదు! వాటిని కిటికీ దగ్గర నాకు ఇష్టమైన జాడీలో ఉంచడం నాకు చాలా ఇష్టం. లేదా మీరు పువ్వులను తినదగిన గార్నిష్‌గా ఉపయోగించవచ్చు.

మీ తులసి మొక్కకు సూర్యరశ్మిని పుష్కలంగా ఇవ్వండి

మీరు మొక్కను చంపకుండా మీ తులసిని కత్తిరించాలని లేదా తీయాలనుకుంటే, దాని వాతావరణంలో అది సంతోషంగా ఉందని మీరు నిర్ధారించుకోవాలి. తులసి వృద్ధి చెందడానికి ప్రకాశవంతమైన సూర్యకాంతి పుష్కలంగా అవసరం.

మొక్కలకు తగినంత సూర్యకాంతి లేనప్పుడు అవి త్వరగా పెరగవు. కాబట్టి, మీ తులసి మొక్క సాధ్యమైనంత ఎక్కువ పంటను ఉత్పత్తి చేయాలని మీరు కోరుకుంటే, అది పెరగడానికి ఎండ ప్రదేశాన్ని కనుగొనండి.

తులసి శక్తిగా మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి రోజుకి ఆరు నుండి ఎనిమిది గంటల ప్రకాశవంతమైన పరోక్ష సూర్యకాంతి అవసరం. అయినప్పటికీ, కొన్ని గంటల ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి నుండి ప్రయోజనం పొందవచ్చు, ముఖ్యంగా ఉదయం మరియు సాయంత్రం సూర్యుడు చాలా తీవ్రంగా లేనప్పుడు.

ఇంటి తోట మూలికలను నాటడానికి తులసి గింజలు - 5 వెరైటీ హెర్బ్ ప్యాక్ థాయ్, నిమ్మకాయ, దాల్చినచెక్క, తీపి మరియు ముదురు ఒపల్ తులసి గింజలు $10.95

ఈ రకాల విత్తనాల ప్యాక్ దాల్చినచెక్క, నిమ్మకాయ, ఒపల్, తీపి మరియు థాయ్ తులసి విత్తనాలను కలిగి ఉంటుంది. 01:51 am GMT

మీ తులసి మొక్కను చల్లని ఉష్ణోగ్రతల నుండి రక్షించుకోండి

చాలా సమయం, ఈ శక్తివంతమైన మొక్కను చంపేది చలి - ప్రత్యేకంగా, మంచు. తులసికి చల్లని వాతావరణం అస్సలు నచ్చదు.

చికిలి బాగా స్థిరపడిన తులసి మొక్కలను కూడా దెబ్బతీస్తుంది. కాబట్టి, మీరు ఒక చల్లని నివసిస్తున్నారు ఉంటేవాతావరణం, మీ మొలకల ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహించండి. తులసిని ఉత్తర ఐరోపా లేదా కెనడాలో ఉపయోగించరు మరియు చల్లని వాతావరణంలో పెరిగినప్పుడు ఇంటి లోపల లేదా గ్రీన్‌హౌస్ వంటి వాతావరణ-నియంత్రిత ప్రాంతంలో నివసించాల్సి రావచ్చు.

తులసిని చలి నుండి రక్షించడానికి, మీ కిటికీ పక్కన ఉన్న చిన్న కుండలో ఇంట్లో పెంచండి. ఒకసారి స్థాపించబడిన తర్వాత, మీరు దానిని బయట పెద్ద కంటైనర్‌కు మార్పిడి చేయవచ్చు మరియు సువాసనగల వేసవి కోసం సిద్ధం చేయవచ్చు.

చలి నెలల్లో మీరు మొక్కను ఎండగా ఉండే ప్రదేశానికి ఇంటి లోపలకి తరలించినట్లయితే శీతాకాలంలో తులసిని సజీవంగా ఉంచడం కూడా సాధ్యమే.

సాగు చేసిన తర్వాత తులసిని ఎలా ఉపయోగించాలి

ఒకసారి మీకు నచ్చిన తులసి పెస్టో రెసిపీని కనుగొన్న తర్వాత, మిగిలిపోయిన తులసి లాంటిదేమీ ఉండదు! భారీ రుచి ఇంజెక్షన్ కోసం ర్యాప్ లేదా శాండ్‌విచ్‌కి పెస్టోని జోడించి ప్రయత్నించండి. లేదా, మీ టేస్ట్‌బడ్‌లను అడవిలా డ్యాన్స్ చేయడానికి సీర్డ్ స్టీక్‌తో పాటు సర్వ్ చేయండి.

బాసిల్ చాలా బహుముఖ మూలికలలో ఒకటి. ఇది డెజర్ట్ నుండి అల్పాహారం వరకు - దేనికైనా జోడించడానికి రుచికరమైన ఆకు పచ్చగా మరియు సుగంధ మసాలాగా పనిచేస్తుంది. నేను తులసితో జత చేయని ఆహారాన్ని ఇంకా కనుగొనలేదు.

అయినప్పటికీ, తులసి ఆకులను మొక్క నుండి తీసిన తర్వాత వాటిని ఉపయోగించడానికి నా దగ్గర కొన్ని ఇష్టమైన మార్గాలు ఉన్నాయి మరియు నేను వాటిని మీతో పంచుకోవడానికి ఇష్టపడతాను:

1. కొన్ని తాజా తులసి పెస్టో తయారు చేసుకోండి

మీ బ్లెండర్‌ను 1 కప్పు తులసితో నింపడం చాలా ఎక్కువ అనిపించవచ్చు! కానీ, మీ తులసి మొక్క అది వెళ్ళిన తర్వాత వారానికి 1 కప్పు తులసిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది. కాబట్టి - మీరు మంచి పెస్టో రెసిపీని కనుగొనండిప్రేమ! జేన్ సోఫియా స్ట్రుథర్స్ ఫోటో.

తులసి మొక్క చాలా సమృద్ధిగా ఉంటుంది కాబట్టి మీరు ప్రతి రాత్రి దానితో వంట చేస్తే తప్ప మీకు చాలా అదనపు ఖర్చు అవుతుంది.

మీ తులసిని ఉపయోగించడానికి పెస్టో ఒక గొప్ప మార్గం. మరియు ఇది కొన్ని అద్భుతమైన ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది:

• ఇది తాజా తులసి కంటే చాలా కాలం పాటు ఉంచుతుంది.
• ఇది పచ్చిగా ఉంటుంది.
• మీరు దీన్ని దాదాపు దేనికైనా జోడించవచ్చు.

కాబట్టి ఇదిగో ఇక్కడ నా తక్కువ కేలరీలు, శాకాహారి ఈ మధ్యధరా వీగన్ టేక్ ఆన్ ఈ మెడిటరేనియన్ వీగన్ నిమ్మరసం పెస్టో కోసం పనిచేస్తుంది. సందేహం లేదు! కానీ, తాజా సిట్రస్ యొక్క చిన్న చేతి లేదా కొన్ని ముక్కలు కలపడం వలన మీరు మరెక్కడా పొందలేని తాజాదనాన్ని (మరియు పదార్ధం) మీ పెస్టోకి జోడిస్తుంది. కీ లైమ్స్ రాక్! జేన్ సోఫియా స్ట్రుథర్స్ ఫోటో.

పెస్టో సాధారణంగా ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు చీజ్‌తో కూడిన జిడ్డు, అధిక కేలరీల వంటకం. సరే, నేను శాకాహారిని, కాబట్టి జున్ను వద్దు, దయచేసి! మరియు, నేను నా బరువును చూస్తున్నాను.

ఈ రెసిపీ మొక్కల ఆధారితంగా ఉండాలనే నా ప్రయత్నం మరియు కిలో కేలరీలతో కొంచం గాఢంగా ఉంటుంది! కానీ పూర్తి కొవ్వు, సర్వభక్షక వెర్షన్‌తో సమానంగా రుచికరమైనదని నేను ఆశిస్తున్నాను!

పదార్థాలు చాలా సరళంగా ఉంటాయి. మీరు సిట్రస్ (నాకు సున్నం ఇష్టం), ఒక గింజల బేస్ (నేను వాల్‌నట్‌లను ఉపయోగిస్తాను), అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె, జీరో-కార్బ్ ఆయిల్ రీప్లేస్‌మెంట్‌గా కొంత నీరు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మొత్తం తులసిని పొందారు.

• నట్స్ . ఇచ్చిన మొత్తాల కోసం, నేను ¼ కప్ వాల్‌నట్‌లను ఉపయోగిస్తాను - మీరు వాటిని మీరే గుల్ల చేస్తే దాదాపు 5-6 గింజలు. సాంప్రదాయ పెస్టో పైన్ గింజలను ఉపయోగిస్తుంది, కానీ నేను వాల్‌నట్‌లను ఇష్టపడతాను. మీరు ఉంటే అవి చౌకగా ఉంటాయి