ریحان خانگی یکی از گیاهان مورد علاقه من است که به من کمک می کند تا پیتزا، پاستا، پستو و سس اسپاگتی خانگی را ادویه کنم! اما چگونه می توان برگ های ریحان را بدون کشتن گیاه برداشت و اصلاح کرد و چگونه برگ های ریحان را برای بهترین طعم ها چید؟

همچنین، آیا می‌دانستید که برگ ریحان را به روش صحیح برداشت کنید ، گیاه ریحان شما را محکم‌تر و قوی‌تر می‌کند؟

در این مقاله، ما به شما آموزش می‌دهیم که چگونه ریحان را بدون کشتن گیاه برداشت و اصلاح کنید تا بتوانید از این گیاه خوشمزه (و معطر) مکرراً لذت ببرید. من همچنین برخی از بهترین نکات خود را برای پرورش ریحان، به علاوه دستور العمل های پستوی مورد علاقه ام به اشتراک می گذارم.

چگونه ریحان را بدون کشتن گیاه برداشت کنیم

ریحان توصیه شده ترین گیاه من برای باغبانان جدید است! رشد ریحان از دانه آسان است و رشد آن فوق العاده سریع است. با این حال بهترین، زنده نگه داشتن آن آسان است - حتی اگر به طور مداوم برگ های تازه ریحان را برداشت کنید.

یادگیری نحوه برداشت و چیدن ریحان بدون کشتن گیاه چندان دشوار نیست، به شرطی که بدانید کدام برگ ها را باید بچینید و کدام برگ ها را ترک کنید (جناسی در نظر گرفته شده).

برای برداشت ریحان بدون کشتن آن، باید فقط بالاترین برگ های یک گیاه بالغ را بردارید. زمانی که ریحان را کوتاه می کنید، بیشتر از 5% گیاه را بردارید و سعی کنید می تواند گل دهد

همچنین ببینید: شیر خام چقدر ماندگاری دارد + نحوه نگهداری و فریز کردن آن

همیشه بهترین کار این است که جوان‌ترین و خوش طعم‌ترین برگ‌های ریحان را از بالای گیاه بچینید. اینهاخرید و برداشت آسان تر اگر از خودتان استفاده می کنید. می توانید گردوی تازه را از بازار کشاورز تهیه کنید و خودتان پوست آن را بگیرید. پوست کندن آجیل کاج، خوب، تمرینی برای ناامیدی است!

مرکبات . همچنین در پستو سنتی از آبلیمو استفاده می کنند. اما من یک درخت آهک کلیدی دارم که بیرون از در رشد می کند! این به شما بستگی دارد، اما من طعم لیموترش را با پستوم دوست دارم. می توانید از لیمو استفاده کنید. من تمایل دارم 2-3 لیموترش کلیدی را در پستو بچکانم، اما البته، می توانید بیشتر استفاده کنید!

روغن (و آب) . در اینجا صرفه جویی در کالری است! به جای استفاده از روغن، ¼ فنجان روغن زیتون فوق بکر را با ¼ تا ¼ فنجان آب مخلوط می کنم. اگر روغن زیتون خالص دارید، اذیت نکنید. شما به روغن زیتون بکر فوق العاده نیاز دارید - این مواد با طعم است!

نمک و فلفل. برای پستوی وگان کم کالری من، این حیاتی ترین بخش است. بدون پنیر و با روغن زیتون کمتر، می تواند کمی ملایم باشد. نمک و فلفل به آن طعمی می دهد که آن را بسیار خوشمزه می کند. حداقل ¼ قاشق چایخوری نمک به مقدار داده شده اضافه کنید - یا بیشتر برای طعم دادن. با فلفل، آسیاب تازه بهترین است، و من تمایل دارم آسیاب را ده بار بچرخانم. این مقدار زیادی فلفل است!

ریحان . برای این دستور به ده تا دوازده شاخه ریحان نیاز دارید که تقریباً یک فنجان برگ ریحان است. برگ ها را جدا کنید، اما لازم نیست خیلی مراقب باشید. به عنوان مثال، اگر قسمتی در انتها با یک دسته برگ کوچک و یکساقه کوچک یا ظریف، می توانید کل آن را در مخلوط کن یا غذاساز بریزید. فقط ساقه های چوبی را بیرون نگه دارید، زیرا سفت، جویدنی و تلخ هستند.

اگر از علاقه مندان به گونگ هو هستید و در آب و هوای مدیترانه ای زندگی می کنید، می توانید این دستور غذا را با استفاده از مواد اولیه 100% خانگی درست کنید!

مرکبات در مکان هایی مانند کالیفرنیا فراوان است. اگر گردو نمی کارید، بازار محصولات مورد علاقه خود را بررسی کنید – طعم های تازه ارزش آن را دارند. حتی درختان فلفل در اینجا به وفور رشد می کنند، از جمله در برخی از پارک های کنار جاده ای کالیفرنیا.

اگر نمی‌خواهید چیزی در فروشگاه تهیه کنید، باید جایی باشید که بتوانید زیتون بکارید و به مکانی دسترسی داشته باشید که در آن بتوانید روغن زیتون خود را فشار دهید - که آسان نیست، اما ممکن است!

تهیه پستو

راه‌های خوشمزه زیادی برای بلعیدن پستو وجود دارد! مقداری را روی ساندویچ بوقلمون، پنیر، خیار و کاهو امتحان کنید. یا – مقداری نان تازه خانگی را در یک وعده کوچک پستو سیر فرو کنید. بله لطفا!

برای این مرحله، می ترسم برای تهیه پوره ریحان خود به برق و مخلوط کن یا غذاساز نیاز داشته باشید. من از NutriBullet استفاده می کنم.

همه چیز را به این صورت داخل فنجان بیندازید:

1. من ابتدا آجیل ها را داخل و سپس برگ ها را قرار دادم، بنابراین وقتی آن را وارونه می کنید، برگ ها به تیغه نزدیک تر می شوند. این به آجیل ها کمک می کند برگ های سرگردان را به داخل تیغه مخلوط کن فشار دهند.
2. در آب بریزید. به طور خلاصه مخلوط کنید. اگرخوب مخلوط نمی شود، روغن را اضافه کنید. اگر باز هم مخلوط نشد، مایع بیشتری را در مخلوط بپاشید یا تکان دهید تا جابجا شود - و مخلوط کنید!
3. پس از مخلوط شدن، روی متوسط ​​به مدت 30-60 ثانیه مخلوط کنید. و voilà: پستو! درست است، بیرون آوردن همه چیز از ظرف می تواند مشکل ترین قسمت باشد. من به یک کاردک لاستیکی و صبر زیادی نیاز دارم. موفق باشید!

اکنون، اگر پستو بیش از حد در دست دارید، من چند نکته اضافی دارم.

می توانید پستو اضافی را در یک سینی یخ قرار دهید و آن را فریز کنید تا مکعب های چاشنی درست کنید! سپس، می‌توانید این تکه‌های کوچک پستو را در سس‌های پاستا، روی پیتزا، نان تست سیر یا سوپ‌ها بریزید تا طعمی لذیذ داشته باشید.

بهترین دستور العمل های پستو ریحان

مواد را در مخلوط کن یا کاسه همزن برای یک پستوی خوش طعم ترکیب کنید. شما همچنین می توانید به مدرسه قدیمی بروید و از هاون و هاون - وسیله مورد علاقه من برای مخلوط کردن گیاهان استفاده کنید.

اگر در مورد برداشت ریحان و زنده نگه داشتن گیاه ریحان خود جدی هستید، به دستور العمل های پستو بیشتری نیاز دارید!

اینها بهترین دستور العمل های پستو هستند که می توانیم پس از جستجو در آرشیوهای آشپزی مورد علاقه خود پیدا کنیم. امیدواریم این دستور العمل های پستو برای شما مفید باشد:

• پستو ایتالیایی آلا تراپانیز
• پستو روی هویج
• پستو ریحان آووکادو
• پستو ریحان
• پستوی گردو
• پستو اسفناج
• پستوی اسفناج<20-19>پستو اسفناج<20 پستو گوجه فرنگی
• پستو سیر گیاهی
• ریحان کلاسیکپستو
• پستو فریزر

2. استفاده از ریحان خشک یا کم آب به عنوان چاشنی

یکی از بهترین راه های استفاده از ریحان به خصوص در اواخر فصل برداشت، خشک کردن و خرد کردن آن برای استفاده بعدی است.

برای خشک کردن برگ‌های ریحان خود پس از برداشت، تنها کاری که باید انجام دهید این است:

1. مقداری ریحان برداشت کنید، برخی از ساقه‌ها را چسبیده نگه دارید.
2. ریحان تازه خود را بشویید تا هر گونه کثیفی یا گیره‌دار پاک شود.
3. سه راه برای کم آبی ریحان وجود دارد. برای استفاده از روش آویزان کردن، ریحان را به صورت وارونه از پایه ساقه آن در مکانی خشک، تاریک و دارای تهویه مناسب آویزان کنید. برای استفاده از روش خشک کردن با هوا، آن را به مدت چند هفته روی یک ورقه پخت با حوله کاغذی قرار دهید تا خشک شود. از طرف دیگر، می‌توانید از دستگاه آب‌گیری مواد غذایی برای تسریع فرآیند استفاده کنید.
4. سپس هنگامی که برگها بسیار ترد شدند، آنها را در مخلوط کن، غذاساز یا هاون و هاون خرد کنید.
5. پودر گیاه را در یک ظرف یا شیشه دربسته ببندید و آن را تا یک سال در مکانی تاریک و خنک نگهداری کنید. من دوست دارم ریحانم را در یک ظرف ادویه شیشه ای بازیافتی قرار دهم.

حفظ ریحان می تواند در هزینه شما صرفه جویی کند و در عین حال چاشنی فوق العاده ای به شما بدهد که ماه ها ماندگاری دارد.

روش مورد علاقه من برای خوردن ریحان خشک این است که آن را با روغن زیتون مخلوط کرده و نان خمیر مایه خانگی ام را در آن فرو کنم. خوشمزه است!

همچنین ببینید: آیا جوجه ها کنه می خورند یا کنه ها جوجه های شما را می خورند؟

3. ریحان و ساقه ها را به آبگوشت و مارینادها اضافه کنید

ساقه های ریحان خود را در سطل زباله نریزید! تو می توانیاز آنها برای طعم دادن به آب مرغ یا گوشت گاو استفاده کنید. یا از آنها برای پر کردن و طعم دادن به بوقلمون روز شکرگزاری خود استفاده کنید! حداقل - از ساقه های ریحان برای کمپوست استفاده کنید. عکس از جین سوفیا استراترز.

شما می‌توانید از هر قسمتی از گیاه ریحان به عنوان چاشنی استفاده کنید، حتی اگر برگ‌های جوان‌تر شیرین نباشند! ساقه های ریحان و برگ های مسن تر یا خشک شده به آبگوشت و ماریناد طعمی تلخ، پیچیده و معطر می دهند که تند می شود!

همچنین می‌توانید ساقه‌های ریحان را به آب پاستا اضافه کنید تا به نودل‌های ساده خود طعمی باورنکردنی مانند ریحان بدهید.

4. غذاهای مورد علاقه خود را با برگ ریحان تزیین کنید

وقتی ریحان تازه در خانه دارید، سالاد کاپرس به راحتی درست می شود! به علاوه، فوق العاده سالم و گیاهی است.

برگ های ریحان بیشتر از اینکه به عنوان یک چاشنی ساده یا یک ماده تشکیل دهنده در پستو باشد، مفید است! همانطور که هستند خوشمزه هستند.

می‌توانید کل برگ‌ها را روی پیتزا، سالاد، سرخ‌کرده، به‌عنوان جایگزین (یا همراه) کاهو در ساندویچ‌ها و موارد دیگر قرار دهید. بنابراین، چند برگ روی برنج بپاشید، مقداری از تاکوهایتان را امتحان کنید و چند برگ را روی استیک قرار دهید! فرصت ها بی پایان هستند.

نظرات نهایی

بنابراین، به طور خلاصه، در اینجا نحوه چیدن و برداشت ریحان بدون کشتن گیاه آورده شده است:

• ریحان را فقط زمانی که بالغ شده است برداشت کنید و هرگز بیش از 50 درصد برگها را نگیرید
• بالاترین برگها را بردارید، که بالاترین برگها را پس از شیرینی مزه آن بیشتر می کند

شماآخرین بار

اگر این مراحل را دنبال کنید و گیاه خود را از سرما محافظت کنید، برای زنده نگه داشتن ریحان خود مشکلی ندارید. اما، در نهایت، حتی ممکن است آنقدر ریحان داشته باشید که ندانید با آن چه کنید! امیدوارم این دستور العمل ها بتواند به شما در این زمینه کمک کند.

آزمایش مواد پستوی خانگی خود نیز سرگرم کننده است! چه سبزیجات تازه باغی (و خوش طعم) را می توانید مخلوط کنید؟ آزمایش کنید تا طعم پستوی عالی را که خود و خانواده تان دوست دارید پیدا کنید!

از خواندن این مقاله بسیار متشکریم!

اگر سؤالی درباره ریحان دارید – یا نکاتی برای برداشت ریحان دارید، لطفاً آنها را در نظرات زیر به اشتراک بگذارید.

اطلاعات بیشتر در مورد باغبانی و رشد گیاهان و amp; سبزیجات:

برگ‌های سبز روشن‌تر و کوچک‌تر آب‌دارترین برگ‌های گیاه هستند و طعم شیرین‌تری دارند.

ریحان نیز پس از گلدهی گیاه تندتر می شود، بنابراین قبل از شکوفه دادن هر چه می توانید برداشت کنید.

اکنون که اصول اولیه را مورد بحث قرار دادیم، بیایید وارد جزئیات شویم. اگر نمی‌خواهید گیاه ریحان خود را بکشید، در اینجا مواردی وجود دارد که ممکن است بخواهید آن را در نظر بگیرید:

یک گیاه ریحان باید قبل از برداشت برگ‌ها چند ساله باشد؟

مگر اینکه سعی دارید مقداری سبزه سبز تهیه کنید، قبل از برداشت برگ‌های خود صبر کنید تا گیاه ریحان خوب و بالغ شود. اگر گیاه ریحان را خیلی زود از آنها برداشت کنید، ممکن است بمیرند یا دچار عفونت شوند.

زمان در هنگام برداشت ریحان مهم است.

یک گیاه ریحان قبل از شروع به چیدن برگ های آن باید سالم و بالغ باشد. به طور کلی، قبل از اولین برداشت باید حداقل شش یا هفت اینچ ارتفاع داشته باشد .

اگر گیاه ریحان را خیلی جوان از خود بچینید، ممکن است بمیرد. گیاهان برای تولید انرژی به برگ های خود نیاز دارند. اگر آنها را قبل از بلوغ گیاه مصرف کنیم، ممکن است هرگز به بلوغ نرسد.

به علاوه، گیاهان جوان در برابر آفات و بیماری ها آسیب پذیر هستند. هنگامی که برگ های آنها را می گیریم، زخم کوچکی از خود به جا می گذاریم که ممکن است حشرات یا عفونت را به گیاه جوان وارد کند.

بنابراین، در نهایت، هنگام یادگیری اصلاح ریحان بدون کشتن گیاه، صبر و شکیبایی کلیدی است.

اگر از گیاه خود مراقبت می کنیددر ماه‌های جوان‌تر، آنقدر قوی و قوی خواهد بود که به سرعت برگ‌ها را تولید کند و پس از رسیدن به بزرگسالی با عفونت‌ها مبارزه کند. سپس، بعداً، می‌توانید انتظار رشد سالم و برداشت هفتگی داشته باشید!

چه مقدار ریحان می‌توانم بدون کشتن گیاه برداشت کنم؟

وقتی به سراغ برخی از آن برگ‌های خوشمزه و معطر می‌روید، وسوسه‌انگیز است که یک جفت قیچی مورد علاقه خود را بردارید و یک ساقه کامل را بردارید. با این حال، ترفند با ریحان – و برداشت منظم ریحان – این است که برداشت خود را محدود کنید فقط به بالاترین برگ‌ها!

اگر در طول برداشت اولیه ریحان بیش از حد حریص هستید، ممکن است گیاه در برگشتن و ادامه تولید برگ‌های جدید ریحان دچار مشکل شود. به همین دلیل ضروری است که گیاه ریحان خود را به آرامی در طی چند هفته برداشت کنید .

بنابراین، برای برداشت و چیدن ریحان بدون کشتن گیاه، فقط در بالای چهار یا پنج برگ اول هرس کنید . به این ترتیب، گیاه ریحان شما بوته می زند و به اندازه کافی برگ سبز برای رشد خواهد داشت.

هنگام برداشت ریحان را کجا می برید؟

شما فقط باید برگ های ریحان را در بالای گیاه بچینید. ترک برگ های بالغ می تواند به ادامه رشد گیاه شما کمک کند و به هر حال برگ های جوان تر طعم بهتری دارند.

در حالی که هرس منظم یک تمرین عالی برای رشد ریحان است، هرگز نباید بیش از نیمی از گیاه ریحان خود را در یک زمان حذف کنید.

برای کوتاه کردن ریحان بدون کشتن گیاه، فقط قسمت بالای آن را ببریدیک سوم ساقه ها . تنها استثنای این قانون این است که فصل رشد شما به سرعت به پایان برسد. در این صورت، به میل خود برداشت کنید!

با این وجود، اگر چند هفته یا بیشتر زمان رشد دارید - گیاه ریحان خود را به آرامی برداشت کنید. به این ترتیب، گیاه ریحان ضخیم‌تر و پرپشت‌تر را پرورش می‌دهید و به پایه گیاه اجازه می‌دهید تا به شکل‌گیری برگ‌های جدید ادامه دهد.

علاوه بر برش دادن بالاترین برگ‌های ریحان، می‌توانید ساقه‌ها را به عقب بچسبانید تا گیاه ریحان ضخیم‌تر و پرپشت‌تر را پرورش دهید.

با این وجود، از آنجایی که ریحان یک گیاه یکساله است، زمان بیشتری برای برداشت وجود دارد. شما می توانید به محض اینکه اولین یخبندان زمستان را پیش بینی کردید، تمام ساقه های ریحان خود را قطع کنید. اگر ساقه‌های ریحان را در این زمان کوتاه نکنید، گیاه می‌میرد و بعد از آن طعم چندان خوبی نخواهد داشت.

چند بار می توانید ریحان را برداشت کنید؟

زمانی که برگ های ریحان خود را چیدید، می خواهید گیاهان خود را هر 7 تا 10 روز یک بار هرس کنید. گیاه ریحان شما تقریباً یک فنجان ریحان در هفته تولید می کند. بنابراین، اگر تکه کوچکی از گیاهان ریحان دارید، به طور منظم منتظر عرضه انبوه برگ‌ها باشید!

برداشت منظم تنها مقدار زیادی ریحان برای خوردن به شما نمی‌دهد. همچنین به رشد گیاهان ریحان کمک می‌کند بزرگ‌تر، پرپشت‌تر و سریع‌تر شوند. بنابراین، به آنجا بروید و هر چند وقت یکبار که می خواهید، بالاترین برگ ها را کوتاه کنید.

من متوجه شده ام که ریحان زمانی که دما به حدود 75 می رسد شروع به رشد شدید می کند.درجه .

بنابراین، اگر در آب و هوای گرم زندگی می کنید، ریحان شما حتی سریعتر رشد می کند. یا، اگر در آب و هوای سرد زندگی می‌کنید، ریحان شما ممکن است کندتر رشد کند.

بنابراین، همیشه یک جدول زمانی آسان برای اینکه چند بار می‌توانید ریحان را بدون کشتن گیاه کوتاه کنید، وجود ندارد. فقط حداقل 50 درصد از رشد گیاه را رها کنید، و باید به عقب برگردد.

آیا می توانید ریحان را بعد از گلدهی انتخاب کنید؟

گل های ریحان بسیار زیبا هستند اما نشانه ای از بازنشستگی گیاه شما برای فصل هستند. ریحان فقط زمانی شکوفه می دهد که گیاه آماده تولید بذر باشد و پس از آن گیاه می میرد. اگر این جوانه ها را کوتاه کنید، گیاه ریحان احتمالا به رشد خود ادامه می دهد.

یک چیز دیگر در مورد چگونگی کوتاه کردن ریحان بدون کشتن گیاه وجود دارد.

اگر برای برداشت ریحان خود خیلی صبر کنید، شروع به گل دادن می کند. ریحان فقط چند هفته قبل از مرگ گیاه گل می دهد و اگر گل بدهد رشد برگها متوقف شده و تلخ می شوند. با این حال، می توانید گل ها و برگ های ریحان را بعد از شروع به شکوفه دادن بچینید و بخورید.

در حالی که گل های ریحان خوراکی هستند، طعم آن کمی تلخ است و بسیاری از باغبان ها آنها را دوست ندارند.

بنابراین، برای زنده نگه داشتن گیاه و خوش طعم نگه داشتن آن، به محض اینکه متوجه آنها شدید، گل های کوچکی را که از ساقه های ریحان شما بیرون زده اند، کوتاه کنید. حذف گل ها باید زمان بیشتری برای برداشت برگ های جوان و تازه به شما بدهد.

چگونه ریحان را برایبزرگترین برداشت

ریحان یک گیاه قوی (در عین حال خوشمزه!) یک ساله است که افزودنی عالی برای غذاهای خوش طعم بی شماری، از غذاهای دلخواه مدیترانه ای گرفته تا هندی و تایلندی است. سابقه طولانی در استفاده به عنوان طعم دهنده دارد و استفاده از آن حتی در مصر باستان نیز ثبت شده است.

ریحان در اکثر آب و هواها رشد می کند و مردم حتی سعی می کنند آن را در فضا پرورش دهند!

همانند بسیاری از گیاهان معطر، ریحان نیز عضوی از خانواده نعناع است. برخی از نزدیک ترین خویشاوندان آن عبارتند از رزماری، مریم گلی، اسطوخودوس، و حتی گربه ای!

و برخلاف آنچه از عنوان انتظار دارید، کشتن ریحان (مانند نعناع) سخت است! هنگامی که گیاه ریحان بالغ شد، می توانید تعداد انگشتان دست برگ را بدون کشتن گیاه جدا کنید. آنها بلافاصله رشد خواهند کرد - اغلب مانند هیدرا، که دو ساقه را در جایی که یکی را می برید، جوانه می زند!

با این حال، ریحان فقط یکی از آن چیزهایی نیست که می توانید بکارید و سپس به مدت شش هفته نادیده بگیرید و به فضل بازگردید. گیاهان ریحان نیاز به نگهداری دارند.

گلهای ریحان خود را هرس کنید

این گیاه دوست دارد گلدهی کند – بسیار! با این حال، جدا کردن جوانه های گل مهم است. روی آن به شهر بروید.

اگر به گیاه ریحان اجازه دهید گلدهی کند و به دانه برود، انرژی کمتری به برگها وارد می کند و گیاهی پراکنده با برگهایی ایجاد می کند که تقریباً معطر نیستند.

اما اگر قبلاً از گیاه ریحان خود غافل شده اید و اکنون دارید این مطلب را می خوانید چه؟ اگر شما هم روز باشید چه می شوددیر؟ هرگز نترس. ریحان با گل سمی نیست! من دوست دارم آنها را در گلدان مورد علاقه ام کنار طاقچه قرار دهم. یا می توانید از گل ها به عنوان چاشنی خوراکی استفاده کنید.

به گیاه ریحان خود نور خورشید زیادی بدهید

اگر می خواهید ریحان خود را بدون کشتن گیاه کوتاه کنید یا بچینید، باید مطمئن شوید که در محیط خود شاد است. ریحان برای رشد به نور خورشید زیاد نیاز دارد.

گیاهان زمانی که نور خورشید کافی ندارند به سرعت رشد نمی کنند. بنابراین، اگر می خواهید گیاه ریحان شما بیشترین برداشت ممکن را داشته باشد، حتماً یک نقطه آفتابی برای رشد آن پیدا کنید.

ریحان به شش تا هشت ساعت نور غیرمستقیم نور خورشید در روز نیاز دارد تا قوی و سالم بماند. با این حال، می تواند از چند ساعت تابش مستقیم نور خورشید، به خصوص در صبح و عصر که نور خورشید خیلی شدید نیست، بهره مند شود.

دانه های ریحان برای کاشت گیاهان باغچه خانگی - بسته بندی 5 گیاهی تایلندی، لیمو، دارچین، شیرین و تیره ریحان اوپال دانه های ریحان 10.95 دلار

این بسته دانه شامل دارچین، لیمو، عقیق، شیرین، و انواع ریحان تایلندی است<0/7> 023 01:51 am GMT

از گیاه ریحان خود در برابر دماهای سرد محافظت کنید

بیشتر اوقات، چیزی که این گیاه قدرتمند را می کشد سرما است – به ویژه یخبندان. ریحان اصلا هوای سرد را دوست ندارد.

یخ زدگی می تواند حتی به گیاهان ریحان که به خوبی تثبیت شده اند آسیب برساند. بنابراین، اگر در سرما زندگی می کنیدآب و هوا، مراقب نهال های خود باشید. ریحان در اروپای شمالی یا کانادا استفاده نمی شود و ممکن است نیاز باشد در مناطق تحت کنترل آب و هوا زندگی کند، مانند داخل خانه یا گلخانه، زمانی که در آب و هوای سردتر رشد می کند.

برای محافظت از ریحان در برابر سرما، آن را در داخل یک گلدان کوچک کنار پنجره خود پرورش دهید. پس از ایجاد، می توانید آن را به یک ظرف بزرگتر در بیرون پیوند بزنید و برای تابستانی خوش طعم آماده کنید.

اگر گیاه را در ماه‌های سردتر به مکانی آفتابی در داخل خانه منتقل کنید، می‌توانید ریحان را در زمستان زنده نگه دارید.

نحوه استفاده از ریحان بعد از برداشت

هنگامی که دستور پخت پستو ریحان را که دوست دارید پیدا کردید، چیزی به نام ریحان باقی نمانده است! سعی کنید پستو را به یک بسته بندی یا ساندویچ اضافه کنید تا عطر و طعم گسترده ای تزریق کنید. یا، در کنار یک استیک پخته شده سرو کنید تا ذائقه‌هایتان مانند وحشی برقصند.

ریحان یکی از همه کاره ترین گیاهان موجود است. به عنوان یک سبزی برگدار خوشمزه و یک چاشنی معطر برای افزودن به هر چیزی - از دسر گرفته تا صبحانه - عمل می کند. من هنوز غذایی پیدا نکرده ام که با ریحان جفت نشود.

با این وجود، من راه‌های مورد علاقه‌ای برای استفاده از برگ‌های ریحان پس از چیدن آنها از گیاه دارم، و دوست دارم آنها را با شما به اشتراک بگذارم:

1. مقداری پستو ریحان تازه درست کنید

پر کردن مخلوط کن با 1 فنجان ریحان ممکن است خیلی زیاد به نظر برسد! اما گیاه ریحان شما پس از شروع به کار می تواند حدود 1 فنجان ریحان در هفته تولید کند. بنابراین - یک دستور غذای پستوی خوب را پیدا کنیدعشق! عکس از جین سوفیا استراترز.

گیاه ریحان به قدری پربار است که اگر هر شب با آن آشپزی نکنید، مقدار زیادی اضافه خواهید داشت.

پستو یک راه عالی برای استفاده از ریحان است. و مزایای فوق‌العاده‌ای دارد:

• برای مدت طولانی‌تری نسبت به ریحان تازه باقی می‌ماند.
• خام است.
• شما می‌توانید آن را تقریباً به هر چیزی اضافه کنید.

بنابراین در اینجا این است که من کم کالری و گیاهخواری را در مورد این سبک گیاهی گیاهی و گیاهی می‌آورم. آب میوه برای پستو کار می کند. بدون شک! اما، مخلوط کردن یک مشت کوچک یا چند تکه مرکبات تازه به پستو شما تازگی (و ماده ای) می بخشد که نمی توانید در جای دیگری به دست آورید. سنگ لایم های کلیدی! عکس از جین سوفیا استراترز.

پستو به طور کلی یک غذای روغنی و پرکالری با روغن زیتون و پنیر است. خب، من وگان هستم، پس بدون پنیر، لطفا! و من مراقب وزنم هستم

این دستور غذایی تلاش من برای این است که گیاهی باشد و با کالری کمی خس‌تر باشد! اما امیدوارم که مانند نسخه پرچرب و همه چیزخوار آن خوشمزه باشد!

مواد تشکیل دهنده بسیار ساده هستند. شما مرکبات (من آهک دوست دارم)، پایه آجیل (من از گردو استفاده می کنم)، روغن زیتون فوق بکر، مقداری آب به عنوان جایگزین روغن بدون کربوهیدرات، نمک، فلفل، و البته مقدار زیادی ریحان دارید.

• آجیل . برای مقادیر داده شده، من از ¼ فنجان گردو استفاده می کنم - اگر خودتان آنها را پوست بگیرید، حدود 5-6 مغزها. پستو سنتی از آجیل کاج استفاده می کند، اما من گردو را دوست دارم. اگر شما ارزان تر هستند