Borziloku i rritur në shtëpi është një nga barishtet e mia të preferuara që më ndihmon të shijoj pica, makaronat, peston dhe salcën e spagetit të bërë vetë! Por si mund të korrni dhe shkurtoni gjethet e borzilokut pa e vrarë bimën dhe si t'i zgjidhni gjethet e borzilokut për shijet më të mira?

Gjithashtu, a e dini se nëse korrni gjethet e borzilokut në mënyrën e duhur , kjo e bën bimën tuaj të borzilokut më të fortë dhe më të fortë?

Në këtë artikull, ne do t'ju mësojmë se si të korrni dhe shkurtoni borzilokun pa e vrarë bimën, në mënyrë që të shijoni vazhdimisht këtë bar të shijshëm (dhe aromatik). Do të ndaj gjithashtu disa nga këshillat e mia më të mira për rritjen e borzilokut, plus recetat e mia të preferuara për pesto.

Si të korrni borzilokun pa e vrarë bimën

Borziloku është bari im më i rekomanduar për kopshtarët e rinj! Është e lehtë të rritet borziloku nga fara dhe rritet jashtëzakonisht shpejt. Më e mira akoma, është e lehtë të mbash gjallë – edhe kur korrni vazhdimisht gjethe të freskëta borziloku.

Të mësosh se si të korrësh dhe të presësh borzilokun pa e vrarë bimën nuk është shumë e ndërlikuar për sa kohë që e di se cilat gjethe të këpusësh dhe cilat të lëmë (puna e fjalës).

Për të korrur borzilokun pa e vrarë atë, duhet të zgjidhni vetëm gjethet më të larta të një bime të pjekur. Kur të shkurtoni borzilokun më shumë se% para se të hiqni, provoni hiqni më shumë se borzilokun për t'u larguar mund të lulëzojë.

Është gjithmonë më mirë të zgjidhni gjethet e borzilokut më të rinj dhe më të shijshëm nga maja e bimës. Këtoblerja dhe më e lehtë për t'u korrur nëse jeni duke përdorur tuajën. Mund të merrni arra të freskëta në tregun e fermerëve dhe t'i qëroni vetë. Prerja e arrave të pishës është, pra, një ushtrim zhgënjimi!

Qitrus . Për më tepër, në peston tradicionale, ata përdorin lëng limoni. Por unë kam një pemë gëlqereje që rritet nga dera! Varet nga ju, por mua më pëlqen shija e gëlqeres me peston time. Mund të përdorni limon. Unë priren të shtrydh 2-3 lime kyçe në pesto, por sigurisht, mund të përdorni më shumë!

Vaj (dhe ujë) . Këtu është kursimi i kalorive! Në vend që të përdor vetëm vaj, unë përziej ¼ filxhan vaj ulliri ekstra të virgjër me ¼ deri në ¼ filxhan ujë. Nëse keni vaj ulliri të pastër , mos u shqetësoni. Keni nevojë për vaj ulliri ekstra të virgjër – kjo është gjëja me shije!

Kripë dhe piper. Për peston time vegane me pak kalori, kjo është pjesa më e rëndësishme. Pa djathë dhe me më pak vaj ulliri, mund të jetë pak i butë. Kripa dhe piperi i japin aromën që e bën kaq të shijshme. Shtoni të paktën ¼ lugë kripë për sasitë e dhëna - ose më shumë për shije. Me piper, bluarja e freskët është më e mira, dhe prirem ta kthej mulli si dhjetë herë. Është shumë piper!

Basil . Për këtë recetë, do t'ju duhen dhjetë deri në dymbëdhjetë degë borziloku, që është rreth një filxhan gjethe borziloku. Qëroni gjethet, por nuk duhet të jeni shumë të kujdesshëm. Për shembull, nëse ka një pjesë në fund me një tufë gjethesh të vogla dhe njëkërcell i vogël ose delikat, mund ta hidhni të gjithë në blender ose në një procesor ushqimi. Thjesht mbani jashtë kërcellet e drurit, pasi ato janë të forta, të përtypura dhe të hidhura.

Shiko gjithashtu: Udhëzuesi i plotë 2023 për ruajtjen e ushqimit në çanta Mylar

Nëse jeni një entuziast i gung-ho DIY dhe jetoni në një klimë mesdhetare, mund ta përgatisni këtë recetë duke përdorur 100% përbërës të rritur në shtëpi!

Agrumet janë të shumta në vende si Kalifornia. Nëse nuk rritni arra, kontrolloni tregun e produkteve tuaja të preferuara - shijet e freskëta ia vlejnë punën. Edhe pemët me speca rriten me bollëk këtu, duke përfshirë disa parqe në anë të rrugëve në Kaliforni.

Nëse nuk dëshiron të marrësh asgjë në dyqan, duhet të jesh diku ku mund të rritësh ullinj dhe të kesh akses në një objekt ku mund të shtypësh vajin e ullirit – gjë që nuk është e lehtë, por është e mundur!

Përgatitja e Pestos

Ka shumë mënyra të shijshme për të ngrënë peston! Provoni disa në një sanduiç me gjeldeti, djathë, kastravec dhe marule. Ose – zhytni disa bukë të freskët të bërë në shtëpi në një porcion të vogël pesto hudhre. Po të lutem!

Për këtë hap, kam frikë se do t'ju duhet energji elektrike dhe një blender ose përpunues ushqimi për të krijuar purenë tuaj të borzilokut. Unë jam duke përdorur një NutriBullet.

Hidhni gjithçka në filxhan si kjo:

1. Unë vendosa arrat në fillim dhe më pas gjethet, kështu që gjethet janë më afër tehut kur e ktheni me kokë poshtë. Kjo i ndihmon arrat të shtyjnë gjethet e humbura në tehun e blenderit.
2. Hidhni ujë. Përziejini shkurtimisht. Nësenuk përzihet mirë, shtoni vajin. Nëse ende nuk përzihet, atëherë spërkatni më shumë lëng në përzierje ose tundeni për ta zhvendosur – dhe përzieni!
3. Pasi të jetë përzier, përzieni në temperaturë mesatare për 30-60 sekonda . Dhe voilà: pesto! Kuptohet, nxjerrja e të gjithëve nga kontejneri mund të jetë pjesa më e ndërlikuar. Më duhet një shpatull gome dhe shumë durim. Suksese!

Tani, nëse keni shumë pesto në dorë, kam disa këshilla shtesë.

Mund të vendosni pesto shtesë në një tabaka me kuba akulli dhe ta ngrini për të bërë kube erëza! Më pas, mund t'i hidhni këto blloqe të vogla pesto në salcat tuaja të makaronave, sipër picës, tost me hudhër ose supave për një aromë të shijshme.

Recetat më të mira të pestos me borzilokun

Përziejini përbërësit në një blender ose në një tas për një pesto të shijshme. Ju gjithashtu mund të shkoni në shkollën e vjetër dhe të përdorni një llaç dhe shtypës - pajisja ime e preferuar për përzierjen e bimëve.

Nëse jeni serioz në lidhje me korrjen e borzilokut dhe për të mbajtur gjallë bimën tuaj të borzilokut, keni nevojë për më shumë receta pesto!

Këto janë recetat më të mira të pestos që mund të gjejmë pasi të kemi kërkuar në arkivat tona të preferuara të kuzhinës. Shpresojmë që këto receta pesto t'ju shërbejnë mirë:

• Pesto italiane alla trapanese
• Pesto top karrote
• Pesto borziloku me avokado
• Pesto borziloku
• pesto me arra
• pesto me spinaq
• pesto me spinaq
• Pesto me spinaq Pesto me domate
• Pesto me hudhra barishtore
• borziloku klasikPesto
• Pesto ngrirës

2. Përdorimi i borzilokut të dehidratuar ose të thatë si erëza

Një nga mënyrat më të mira për të përdorur borzilokun, veçanërisht afër fundit të sezonit të vjeljes, është tharja dhe shtypja e tij për përdorim të mëvonshëm.

Për të tharë gjethet e borzilokut pasi t'i korrni, gjithçka që duhet të bëni është:

1. Të korrni pak borzilok, duke mbajtur disa nga kërcellet e ngjitura.
2. Shpëlajeni borzilokun tuaj të freskët për të hequr të gjitha papastërtitë ose papastërtitë.
3. Ka tre mënyra për të dehidratuar borzilokun. Për të përdorur metodën e varjes, varni borzilokun me kokë poshtë nga baza e kërcellit të tij në një vend të thatë, të errët dhe të ajrosur mirë. Për të përdorur metodën e tharjes me ajër, vendoseni në një fletë pjekjeje me një peshqir letre për disa javë për ta lënë të thahet. Përndryshe, mund të përdorni një dehidratues ushqimi për të shpejtuar procesin.
4. Më pas, pasi gjethet të jenë shumë krokante, grijini ato në një blender, përpunues ushqimi ose llaç dhe shtypës.
5. Mbulojeni pluhurin e barit në një enë ose kavanoz hermetik dhe ruajeni në një vend të errët dhe të freskët për deri në një vit. Më pëlqen të vendos borzilokun tim në një kavanoz qelqi të ricikluar me erëza.

Ruajtja e borzilokut tuaj mund t'ju kursejë para duke ju dhënë gjithashtu një erëza të mrekullueshme që zgjat me muaj.

Mënyra ime e preferuar për të ngrënë borzilok të thatë është ta përziej me vaj ulliri dhe të zhyt në të bukën time me brumë kosi të bërë vetë. E shijshme!

3. Shtoni borzilokun dhe kërcellet në lëngun dhe marinadat

Mos i hidhni bishtat e borzilokut në koshin e plehrave! Ti mundeshpërdorni ato për të shijuar lëngun e pulës ose viçit. Ose, përdorni ato për të mbushur dhe shijuar gjelin tuaj të Falënderimeve! Së paku – përdorni kërcell borziloku për kompostim. Foto nga Jane Sofia Struthers.

Mund të përdorni çdo pjesë të bimës së borzilokut si erëza, edhe nëse nuk janë gjethet e ëmbla të reja! Rrjedhat e borzilokut dhe gjethet e vjetra ose të thara i japin lëngut dhe marinadës një aromë pak të hidhur, komplekse dhe aromatike që lëkundet!

Mund të shtoni gjithashtu kërcell borziloku në ujin e makaronave për t'u dhënë petëve tuaja të thjeshta një aromë të pabesueshme si borziloku.

4. Mbushni pjatat tuaja të preferuara me gjethe borziloku

Sallata kaprese është e lehtë për t'u bërë kur keni borzilok të freskët në shtëpi! Plus, është super i shëndetshëm dhe vegjetarian.

Gjethet e borzilokut janë të mira për shumë më tepër sesa si një erëza e thjeshtë ose një përbërës në pesto! Janë të shijshme siç janë.

Mund t'i vendosni të gjitha gjethet në pica, në sallata, në të skuqura, si zëvendësim (ose shoqërues) marule në sanduiçe dhe shumë të tjera. Pra, spërkatni disa gjethe mbi oriz, provoni disa në tacot tuaja dhe hidhni disa sipër biftekit! Mundësitë janë të pafundme.

Mendimet përfundimtare

Pra, në përmbledhje, ja se si të shkurtoni dhe korrni borzilokun pa e vrarë bimën:

• Vjelni borzilokun vetëm kur të jetë i pjekur dhe mos merrni kurrë më shumë se 50% të gjetheve
• Merrni gjethet më të larta, të cilat i japin më shumë se sa më të ëmbël

juherën e fundit

Nëse ndiqni këto hapa dhe mbroni bimën tuaj nga i ftohti, nuk duhet të keni asnjë problem për të mbajtur gjallë borzilokun. Por, në fund të fundit, mund të keni edhe aq shumë borzilok sa nuk dini çfarë të bëni me të! Shpresoj se këto receta mund t'ju ndihmojnë me këtë.

Është gjithashtu argëtuese të eksperimentosh me përbërësit e pestos në shtëpi! Çfarë perimesh të freskëta të kopshtit (dhe të shijshme) mund të provoni të përzieni? Eksperimentoni derisa të gjeni aromën perfekte të pestos që ju pëlqeni ju dhe familja juaj!

Faleminderit shumë që lexuat këtë artikull!

Nëse keni pyetje – ose këshilla për vjeljen e borzilokut, ju lutemi ndajini ato në komentet më poshtë.

Më shumë mbi Kopshtarinë dhe Rritjen e Bimëve & Perimet:

gjethet jeshile më të vogla dhe më të ndezura janë gjethet më të lëngshme të bimës dhe kanë shije më të ëmbël.

Borziloku gjithashtu bëhet më i athët pas lulëzimit të bimës, ndaj korrni sa të mundeni përpara se të lulëzojë.

Tani që kemi diskutuar bazat, le të futemi në detaje. Këtu janë disa nga gjërat që mund të dëshironi të merrni parasysh kur korrni bimën tuaj të borzilokut nëse nuk doni ta vrisni:

Sa e vjetër duhet të jetë një bimë borziloku përpara se të korrni gjethet?

Përveç rastit kur po përpiqeni të merrni disa mikrogjelbërime, prisni derisa bimët tuaja të borzilokut të jenë të bukura dhe të pjekura përpara se të korrni gjethet e tyre. Bimët e reja të borzilokut mund të vdesin ose të infektohen nëse korrni gjethe prej tyre shumë herët.

Koha ka rëndësi gjatë korrjes së borzilokut.

Një bimë borziloku duhet të jetë e shëndetshme dhe e pjekur përpara se të filloni të hiqni gjethet e saj. Në përgjithësi, ajo duhet të jetë së paku gjashtë ose shtatë centimetra e gjatë përpara korrjes tuaj të parë.

Nëse ju hiqni gjethet e një bime borziloku që është shumë e re, ajo mund të vdesë. Bimët kanë nevojë për gjethet e tyre për të gjeneruar energji; nëse i marrim para se bima të piqet, ajo mund të mos arrijë kurrë pjekurinë.

Për më tepër, bimët e reja janë të ndjeshme ndaj dëmtuesve dhe sëmundjeve. Kur marrim gjethet e tyre, lëmë një plagë të vogël që mund të sjellë insekte ose infeksione te bima e re.

Pra, në fund të fundit, durimi është çelësi kur mësoni të shkurtoni borzilokun pa e vrarë bimën.

Nëse kujdeseni për bimën tuajnë muajt e tij të rinj, do të jetë mjaft i fortë dhe i fortë për të prodhuar gjethe shpejt dhe për të luftuar infeksionet sapo të arrijë moshën madhore. Pastaj, më vonë, mund të presësh një rritje të shëndetshme dhe një korrje javore!

Sa mund të korr borzilok pa e vrarë bimën?

Kur kërkon disa nga ato gjethe të shijshme dhe aromatike, është joshëse të marrësh palën e preferuar të gërshërëve dhe të heqësh një kërcell të tërë. Megjithatë, truku me borzilokun - dhe korrjen e borzilokut rregullisht - është që të kufizoni të korrat vetëm në gjethet më të larta!

Nëse jeni shumë i pangopur gjatë korrjes fillestare të borzilokut, bima mund të ketë probleme të rimëkëmbet dhe të vazhdojë të prodhojë gjethe të reja borziloku. Kjo është arsyeja pse është thelbësore që të korrni bimën tuaj të borzilokut ngadalë për disa javë.

Pra, për të korrur dhe shkurtuar borzilokun pa e vrarë bimën, krasitni vetëm mbi katër ose pesë gjethet e para . Në këtë mënyrë, bima juaj e borzilokut do të shkurret dhe do të ketë mjaft gjethe jeshile për t'u rritur.

Ku e prisni borzilokun kur korrni?

Ju duhet të zgjidhni gjethet e borzilokut vetëm në pjesën e sipërme të bimës. Lënia e gjetheve të pjekura mund ta ndihmojë bimën tuaj të vazhdojë të rritet, dhe gjithsesi, gjethet e reja shijojnë më mirë.

Ndërsa krasitja e rregullt është një praktikë e shkëlqyer gjatë rritjes së borzilokut, nuk duhet të hiqni kurrë më shumë se gjysmën e bimës së borzilokut në të njëjtën kohë.

Për të prerë borzilokun pa e vrarë bimën, preni vetëm pjesën e sipërmenjë e treta e kërcelleve . Përjashtimi i vetëm nga ky rregull është nëse sezoni juaj i rritjes po përfundon shpejt. Në atë rast, korrni sipas dëshirës!

Megjithatë, nëse keni disa javë ose më shumë kohë rritjeje - korrni bimën tuaj të borzilokut ngadalë. Në këtë mënyrë, ju promovoni një bimë borziloku më të trashë dhe më të shkurre dhe lejoni që baza e bimës të vazhdojë të formojë gjethe të reja.

Përveç prerjes së gjetheve më të larta të borzilokut, mund t'i ngjisni kërcejtë për të promovuar një bimë borziloku më të trashë dhe më të shkurre.

Megjithatë, duke qenë se borziloku është një bimë vjetore, do të ketë një kohë të tërë për të korrur. Ju mund t'i prisni të gjitha kërcellet e borzilokut sapo të prisni ngricën e parë të dimrit. Nëse nuk i shkurtoni kërcellet e borzilokut në këtë kohë, bima do të vdesë dhe nuk do të ketë shije shumë të këndshme pas kësaj.

Sa herë mund të korrni borzilokun?

Pasi të zgjidhni gjethet e borzilokut, do të dëshironi t'i krasitni bimët tuaja rreth një herë në 7 deri në 10 ditë. Bima juaj e borzilokut do të prodhojë afërsisht një filxhan borzilok në javë. Pra, nëse keni një pjesë të vogël të bimëve të borzilokut, prisni një furnizim masiv me gjethe rregullisht!

Vjelja e rregullt nuk ju jep vetëm shumë borzilok për të ngrënë. Ai gjithashtu ndihmon që bimët e borzilokut të rriten më të mëdha, më shkurret dhe më shpejt. Pra, dilni atje dhe shkurtoni gjethet më të larta sa herë që dëshironi.

Kam vënë re se borziloku fillon të rritet fuqishëm kur temperatura arrin rreth 75gradë .

Pra, nëse jetoni në një klimë të ngrohtë, borziloku juaj mund të rritet edhe më shpejt. Ose, nëse jetoni në një klimë të ftohtë - borziloku juaj mund të rritet më ngadalë.

Prandaj, nuk ka gjithmonë një afat kohor të lehtë se sa shpesh mund ta shkurtoni borzilokun pa e vrarë bimën. Thjesht lini të paktën 50% të rritjes së bimës dhe ajo duhet të rikthehet.

A mund të zgjidhni borzilokun pasi të lulëzojë?

Lulet e borzilokut janë mjaft të bukura, por janë një shenjë se bima juaj po tërhiqet për sezonin. Borziloku lëshon lule vetëm kur bima është gati të prodhojë fara, pas së cilës bima do të vdesë. Nëse i shkurtoni këto sytha, bima e borzilokut ka të ngjarë të vazhdojë të rritet.

Ka edhe një gjë tjetër për të mbajtur mend se si të shkurtohet borziloku pa e vrarë bimën.

Nëse prisni shumë gjatë për të korrur borzilokun, ai do të fillojë të lulëzojë. Borziloku lulëzon vetëm disa javë para se bima të vdesë, dhe nëse jep lulëzim, gjethet do të ndalojnë së rrituri dhe do të bëhen të hidhura. Megjithatë, ju mund të zgjidhni dhe hani lulet dhe gjethet e borzilokut pasi të fillojë të lulëzojë.

Ndërsa lulet e borzilokut janë të ngrënshme, shija është paksa e hidhur dhe shumë kopshtarë nuk i pëlqejnë ato.

Pra, për ta mbajtur bimën të gjallë dhe të shijshme, shkurtoni lulet e vogla që dalin nga kërcelli i borzilokut tuaj sapo t'i vini re. Heqja e luleve duhet t'ju japë më shumë kohë për të korrur gjethet e reja dhe të freskëta.

Si të rritet borziloku përKorrja më e madhe

Borziloku është një barishte e fuqishme (por e shijshme!) njëvjeçare që bën një shtesë të shkëlqyeshme për pjatat e panumërta të shijshme, nga të preferuarat e shijshme mesdhetare tek ato indiane dhe tajlandeze. Ka një histori të gjatë të përdorimit si agjent aromatizues, me përdorim të regjistruar edhe në Egjiptin e Lashtë.

Borziloku rritet në shumicën e klimave, madje njerëzit po përpiqen ta rritin atë në hapësirë!

Ashtu si shumë barishte aromatike, borziloku është një anëtar i familjes së nenexhikut. Disa nga të afërmit e saj më të afërt përfshijnë rozmarinë, sherebelën, livandën dhe madje edhe macet!

Shiko gjithashtu: Si të rritni manaferrat e pishave për një korrje të bollshme dhe të shijshme frutash

Dhe, ndryshe nga sa mund të prisni nga titulli, borziloku (si nenexhiku) është i vështirë për t'u vrarë! Sapo bima e borzilokut të jetë pjekur, mund të hiqni grushta gjethe pa e vrarë bimën. Ata do të rriten menjëherë - shpesh si një hidra, duke mbirë dy kërcell aty ku prisni një!

Megjithatë, borziloku nuk është vetëm një nga ato gjëra që mund t'i mbillni dhe më pas t'i shpërfillni për gjashtë javë, duke u kthyer në një dhuratë. Bimët e borzilokut kërkojnë pak mirëmbajtje.

Krasini lulet tuaja të borzilokut

Kjo bar i pëlqen të lulëzojë – shumë! Sidoqoftë, është e rëndësishme të hiqni sythat e luleve. Shkoni në qytet në të.

Nëse lejoni që bima e borzilokut të lulëzojë dhe të fillojë të mbijë, ajo do të japë më pak energji në gjethe, duke krijuar një bimë të rrallë me gjethe që nuk janë aq aromatike sa mund të ishin.

Por, çka nëse e keni lënë pas dore bimën tuaj të borzilokut dhe sapo po e lexoni këtë tani? Po sikur të jeni edhe ju ditëvonë? Kurrë mos kini frikë. Borziloku me lule nuk është helmues! Më pëlqen t'i vendos në vazon time të preferuar pranë dritares. Ose mund t'i përdorni lulet si një garniturë e ngrënshme.

Jepini bimës suaj të borzilokut shumë dritë dielli

Nëse doni të shkurtoni ose zgjidhni borzilokun tuaj pa e vrarë bimën, duhet të siguroheni që ai të jetë i lumtur në mjedisin e tij. Borziloku ka nevojë për shumë rreze dielli të ndritshme që të lulëzojë.

Bimët nuk rriten aq shpejt kur nuk kanë dritë të mjaftueshme të diellit. Pra, nëse dëshironi që bima juaj e borzilokut të prodhojë të korrat më të mëdha të mundshme, sigurohuni që të gjeni një vend me diell për t'u rritur.

Basili ka nevojë për gjashtë deri në tetë orë rreze dielli të ndritshme indirekte në ditë për të qëndruar energjik dhe i shëndetshëm. Megjithatë, mund të përfitojë nga disa orë rrezet e diellit direkte, veçanërisht në mëngjes dhe në mbrëmje kur dielli nuk është shumë intensiv.

Farërat e borzilokut për mbjelljen e bimëve të kopshtit në shtëpi - Paketim 5 varietetesh barishtore borziloku tajlandez, limoni, kanellë, borziloku i ëmbël dhe i errët 10,95 $

Kjo paketë farërash përfshin kanellë, limon, opal, të ëmbël dhe disa varietete të borzilokut tajlandez! 023 01:51 GMT

Mbroni bimën tuaj të borzilokut nga temperaturat e ftohta

Shumicën e kohës, ajo që e vret këtë bimë të fuqishme është i ftohti – veçanërisht ngrica. Borziloku nuk e pëlqen aspak motin e ftohtë.

Ngrica mund të dëmtojë edhe bimët e vendosura mirë të borzilokut. Pra, nëse jetoni në një të ftohtëklima, kujdes të veçantë për fidanët tuaj. Borziloku nuk përdoret në Evropën Veriore ose Kanada dhe mund të duhet të jetojë në një zonë të kontrolluar nga klima, si për shembull në ambiente të mbyllura ose në një serë, kur rritet në klimat më të ftohta.

Për të mbrojtur borzilokun nga i ftohti, rriteni brenda në një tenxhere të vogël pranë dritares. Pasi të vendoset, mund ta transplantoni në një enë më të madhe jashtë dhe të përgatiteni për një verë të shijshme.

Është gjithashtu e mundur që borziloku të mbahet gjallë gjatë dimrit nëse e zhvendosni bimën në një vend me diell brenda në muajt e ftohtë.

Si ta përdorni borzilokun pas korrjes

Pasi të gjeni një recetë pesto borziloku që ju pëlqen, nuk ka asgjë të tillë si borziloku i mbetur! Provoni të shtoni pesto në një mbështjellës ose sanduiç për një injeksion masiv shije. Ose, shërbejeni së bashku me një biftek të pjekur për t'i bërë shijet tuaja të kërcejnë si të egër.

Borziloku është një nga barishtet më të gjithanshme. Funksionon si një jeshile e shijshme me gjethe dhe një erëza aromatike për t'i shtuar çdo gjëje - nga ëmbëlsira në mëngjes. Nuk kam gjetur ende një ushqim që nuk shoqërohet me borzilokun.

Megjithatë, unë kam disa mënyra të preferuara për të përdorur gjethet e borzilokut pasi t'i vjelim nga bima, dhe do të doja t'i ndaja me ju:

1. Bëni pak pesto të freskët borziloku

Mbushja e blenderit tuaj me 1 filxhan borzilok mund të duket si e tepërt! Por, bima juaj e borzilokut mund të prodhojë rreth 1 filxhan borzilok në javë pasi të fillojë. Pra - gjeni një recetë të mirë pesto që judashuri! Foto nga Jane Sofia Struthers.

Bima e borzilokut është aq pjellore saqë do të përfundoni me shumë shtesë nëse nuk gatuani me të çdo natë.

Pestoja është një mënyrë e shkëlqyer për të përdorur borzilokun tuaj. Dhe ka disa avantazhe të jashtëzakonshme:

• Rahet shumë më gjatë se borziloku i freskët.
• Është i papërpunuar.
• Mund ta shtoni pothuajse në çdo gjë.

Pra, ja ku është marrëzia ime me pak kalori dhe vegane ndaj kësaj pezmatimi veganor<4<2222>Drejt Mesdheut! lëngu punon për peston. Pa dyshim! Por, përzierja e një grushti të vogël ose disa copa agrumesh të freskëta i shton freski (dhe substancë) pestos tuaj që nuk mund ta merrni diku tjetër. Key limes rock! Foto nga Jane Sofia Struthers.

Pestoja është përgjithësisht një pjatë me vaj, me kalori të lartë me vaj ulliri dhe djathë. Epo, unë jam vegan, kështu që pa djathë, ju lutem! Dhe, shikoj peshën time.

Kjo recetë është përpjekja ime për të qenë me bazë bimore dhe pak më e mprehtë me kalori! Por shpresoj, njësoj e shijshme si versioni me yndyrë të plotë dhe gjithëngrënës!

Përbërësit janë goxha të thjeshtë. Ju keni agrume (më pëlqen gëlqere), një bazë arra (Unë përdor arra), vaj ulliri ekstra të virgjër, pak ujë si një zëvendësues i vajit me zero karbohidrate, kripë, piper dhe, natyrisht, shumë borzilok.

• Arra . Për sasitë e dhëna, unë përdor ¼ filxhan arra – rreth 5-6 arra nëse i gërvishtni vetë. Pestoja tradicionale përdor arra pishe, por mua më pëlqejnë arrat. Ata janë më të lirë nëse jeni