Basil buatan sendiri ialah salah satu herba kegemaran saya untuk membantu saya menyedapkan piza, pasta, pesto dan sos spageti buatan sendiri! Tetapi bagaimana anda menuai dan memangkas daun selasih tanpa membunuh tumbuhan, dan bagaimana anda memilih daun selasih untuk rasa yang terbaik?

Selain itu, adakah anda tahu bahawa jika anda menuai daun selasih dengan cara yang betul , ia menjadikan tumbuhan selasih anda lebih kukuh dan teguh?

Dalam artikel ini, kami akan mengajar anda cara menuai dan memangkas selasih tanpa membunuh tumbuhan supaya anda boleh menikmati herba yang lazat (dan wangi) ini berulang kali. Saya juga akan berkongsi beberapa petua penanaman selasih terbaik saya, serta resipi pesto kegemaran saya.

Cara Menuai Kemangi Tanpa Membunuh Tumbuhan

Basil ialah herba paling disyorkan saya untuk tukang kebun baharu! Sangat mudah untuk menanam selasih dari biji, dan ia tumbuh dengan sangat cepat. Yang terbaik, mudah untuk terus hidup - walaupun anda menuai daun selasih segar secara berterusan.

belajar bagaimana untuk menuai dan memangkas kemangi tanpa membunuh tumbuhan tidak terlalu rumit selagi anda tahu yang meninggalkan untuk memilih dan yang mana yang akan ditinggalkan (pun dimaksudkan).

Adalah yang terbaik untuk memilih daun selasih yang lebih muda dan paling berperisa dari bahagian atas tumbuhan. Inimembeli dan lebih mudah dituai jika anda menggunakan sendiri. Anda boleh mendapatkan kacang walnut segar di pasar tani dan cangkerangnya sendiri. Membendung kacang pain adalah satu latihan dalam kekecewaan!

Citrus . Selain itu, dalam pesto tradisional, mereka menggunakan jus lemon. Tetapi saya mempunyai pokok limau Key yang tumbuh di luar pintu! Terpulang kepada anda, tetapi saya suka rasa limau dengan pesto saya. Anda boleh menggunakan lemon. Saya cenderung untuk memerah 2-3 limau nipis ke dalam pesto, tetapi sudah tentu, anda boleh menggunakan lebih banyak!

Minyak (dan Air) . Inilah penjimatan kalori! Daripada menggunakan minyak sahaja, saya mencampurkan ¼ cawan minyak zaitun dara tambahan dengan ¼ hingga ⅓ cawan air. Jika anda mempunyai minyak zaitun tulen , jangan risau. Anda memerlukan minyak zaitun dara tambahan – itulah bahan yang mempunyai perisa!

Garam dan Lada. Untuk pesto vegan rendah kalori saya, ini adalah bahagian yang paling penting. Tanpa keju dan kurang minyak zaitun, ia boleh menjadi agak hambar. Garam dan lada memberikan rasa yang menjadikannya sangat lazat. Tambah sekurang-kurangnya ¼ sudu kecil garam untuk jumlah yang diberikan – atau lebih secukup rasa. Dengan lada, tanah segar adalah yang terbaik, dan saya cenderung untuk memusingkan pengisar seperti sepuluh kali. Ia banyak lada!

Basil . Untuk resipi ini, anda memerlukan sepuluh hingga dua belas tangkai selasih, iaitu kira-kira secawan daun selasih. Kupas daun, tetapi anda tidak perlu berhati-hati. Contohnya, jika terdapat bahagian di hujung dengan sekumpulan daun kecil dan abatang kecil atau halus, anda boleh membuang semuanya dalam pengisar atau dalam pemproses makanan. Hanya simpan batang berkayu, kerana ia keras, kenyal dan pahit.

Jika anda peminat DIY gung-ho dan tinggal dalam iklim Mediterranean, anda boleh membuat resipi ini menggunakan 100% bahan buatan sendiri!

Citrus banyak terdapat di tempat seperti California. Jika anda tidak menanam walnut, semak pasaran hasil kegemaran anda - rasa segar berbaloi dengan kerja keras. Malah pokok lada tumbuh dengan banyak di sini, termasuk di beberapa taman tepi jalan California.

Lihat juga: 5 Sayuran Mesti Tanam untuk Taman Mandiri Iklim Panas

Jika anda tidak mahu mendapatkan apa-apa di kedai, anda perlu berada di tempat anda boleh menanam buah zaitun dan mempunyai akses kepada kemudahan di mana anda boleh menekan minyak zaitun anda – yang tidak mudah, tetapi ia boleh dilakukan!

Menyediakan Pesto Anda

Terdapat banyak cara yang enak untuk memakan pesto! Cuba sedikit pada sandwic ayam belanda, keju, timun dan salad. Atau – celupkan beberapa batang roti buatan sendiri yang segar ke dalam hidangan kecil pesto bawang putih. Ya sila!

Untuk langkah ini, saya bimbang anda memerlukan elektrik dan pengisar atau pemproses makanan untuk membuat puri selasih anda. Saya menggunakan NutriBullet.

Lemparkan segala-galanya ke dalam cawan seperti ini:

1. Saya meletakkan kacang dahulu dan kemudian daun, supaya daun berada paling hampir dengan bilah apabila anda membalikkannya. Ini membantu kacang menolak daun sesat ke dalam bilah pengisar.
2. Tuang ke dalam air. Blend sekejap. Jikaia tidak bercampur dengan baik, tambah minyak. Jika ia masih tidak bercampur, kemudian taburkan lebih banyak cecair ke dalam adunan atau goncang untuk menggantikan – dan gaul!
3. Setelah bercampur, gaul pada medium selama 30-60 saat . Dan voilà: pesto! Memang, mengeluarkan semuanya dari bekas boleh menjadi bahagian yang paling rumit. Saya memerlukan spatula getah dan banyak kesabaran. Semoga berjaya!

Sekarang, jika anda mempunyai terlalu banyak pesto di tangan anda, saya ada beberapa petua tambahan.

Anda boleh meletakkan pesto tambahan dalam dulang kiub ais dan membekukannya untuk membuat kiub perasa! Kemudian, anda boleh memasukkan blok kecil pesto ini ke dalam sos pasta anda, di atas piza, pada roti bakar bawang putih, atau dalam sup untuk rasa yang lazat.

Resipi Pesto Basil Terbaik

Satukan bahan dalam pengisar atau mangkuk adunan untuk pesto yang sedap. Anda juga boleh pergi ke sekolah lama dan menggunakan lesung dan alu - peranti kegemaran saya untuk mencampurkan herba.

Jika anda serius untuk menuai selasih dan mengekalkan tumbuhan selasih anda hidup, anda memerlukan lebih banyak resipi pesto!

Ini ialah resipi pesto terbaik yang boleh kami temui selepas mencari arkib masakan kegemaran kami. Kami berharap resipi pesto ini memberi manfaat kepada anda:

• Pesto Itali alla Trapanese
• Pesto Atas Lobak Merah
• Pesto Basil Avocado
• Pesto Basil
• Pesto Walnut
• Pesto Bayam
• Pesto Bayam
<19e> <19e sto
• Pesto Bawang Putih Herba
• Selasih KlasikPesto
• Pesto Penyejuk beku

2. Gunakan Basil Dehidrasi atau Kering sebagai Perasa

Salah satu cara terbaik untuk menggunakan selasih, terutamanya menjelang akhir musim menuai, adalah dengan mengeringkannya dan menghancurkannya untuk kegunaan kemudian.

Untuk mengeringkan daun selasih anda selepas menuainya, apa yang anda perlu lakukan ialah:

1. Tuai sedikit selasih, pastikan beberapa batangnya melekat.
2. Biaskan selasih segar anda untuk membuang sebarang stowaways atau kotoran.
3. Terdapat tiga cara untuk menyahhidrat selasih. Untuk menggunakan kaedah gantung, gantung selasih secara terbalik pada pangkal batangnya di tempat yang kering, gelap dan berventilasi baik. Untuk menggunakan kaedah pengeringan udara, letakkannya di atas lembaran pembakar dengan tuala kertas selama beberapa minggu untuk membiarkannya kering. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan dehidrator makanan untuk mempercepatkan proses.
4. Kemudian, apabila daunnya sangat rangup, kisar dalam pengisar, pemproses makanan atau lesung dan alu.
5. Kedap serbuk herba dalam bekas atau balang kedap udara dan simpan di tempat yang gelap dan sejuk sehingga setahun. Saya suka meletakkan selasih saya dalam balang rempah kaca kitar semula.

Memelihara selasih anda boleh menjimatkan wang anda sambil memberikan anda perasa hebat yang tahan berbulan-bulan.

Cara kegemaran saya untuk makan selasih kering ialah mencampurkannya dengan minyak zaitun dan mencelupkan roti masam buatan sendiri ke dalamnya. Sedap!

3. Tambahkan Basil dan Batang Pada Sup dan Perap

Jangan buang batang selasih anda ke dalam tong sampah! Awak bolehgunakannya untuk perasa sup ayam atau daging lembu. Atau, gunakannya untuk mengisi dan menyedapkan ayam belanda Thanksgiving anda! Sekurang-kurangnya - gunakan batang selasih untuk kompos. Foto oleh Jane Sofia Struthers.

Anda boleh menggunakan mana-mana bahagian tumbuhan selasih sebagai perasa, walaupun ia bukan daun muda yang manis! Batang selasih dan daun yang lebih tua atau kering memberikan sup dan perapan rasa sedikit pahit, kompleks dan aromatik yang menggegarkan!

Anda juga boleh menambah batang selasih ke dalam air pasta untuk memberikan mi biasa anda rasa selasih yang luar biasa.

4. Hiaskan Hidangan Kegemaran Anda Dengan Daun Basil

Salad Caprese mudah dibuat apabila anda mempunyai selasih segar di rumah! Selain itu, ia sangat sihat dan vegetarian.

Daun selasih adalah baik untuk lebih daripada sebagai perasa ringkas atau bahan dalam pesto! Mereka sedap seperti sedia ada.

Anda boleh meletakkan keseluruhan daun pada piza, dalam salad, dalam tumisan, sebagai pengganti salad (atau iringan) dalam sandwic, dan banyak lagi. Jadi, taburkan beberapa helai daun di atas nasi, cuba beberapa dalam taco anda, dan letakkan beberapa daun di atas stik! Peluang tidak berkesudahan.

Pemikiran Akhir

Jadi, secara ringkasnya, berikut ialah cara untuk memangkas dan menuai selasih tanpa membunuh tumbuhan:

• Hanya tuai selasih apabila ia matang, dan jangan sekali-kali mengambil lebih daripada 50% daun
• Ambil daun paling atas, yang mempunyai rasa lebih manis daripada daun selasih selepas anda menuai
• mengambil masa terakhir

Jika anda mengikuti langkah-langkah ini dan melindungi tumbuhan anda daripada kesejukan, anda sepatutnya tidak menghadapi masalah untuk memastikan basil anda hidup. Tetapi, akhirnya, anda mungkin mempunyai banyak selasih sehingga anda tidak tahu apa yang perlu dilakukan dengannya! Saya harap resipi ini dapat membantu anda dengan itu.

Seronok juga bereksperimen dengan ramuan pesto tempatan anda! Apakah sayur-sayuran taman (dan zesty) segar yang boleh anda cuba campurkan? Eksperimen sehingga anda menemui rasa pesto yang sempurna yang anda dan keluarga suka!

Terima kasih banyak kerana membaca artikel ini!

Jika anda mempunyai soalan basil – atau petua menuai selasih, sila kongsikannya dalam ulasan di bawah.

Lebih lanjut tentang Berkebun dan Menanam Herba & Sayur-sayuran:

daun hijau yang lebih kecil dan cerah adalah daun yang paling berair pada tumbuhan dan rasa yang paling manis.

Basil juga menjadi lebih pedas selepas tumbuhan berbunga, jadi tuai apa yang anda boleh sebelum ia mekar.

Sekarang kita telah membincangkan perkara asas, mari kita masuk ke butirannya. Berikut ialah beberapa perkara yang anda mungkin ingin pertimbangkan semasa menuai pokok selasih anda jika anda tidak mahu membunuhnya:

Berapa Umur Seharusnya Tumbuhan Basil Sebelum Anda Menuai Daun?

Melainkan anda cuba mendapatkan beberapa sayuran hijau, tunggu sehingga tumbuhan selasih anda cantik dan matang sebelum menuai daunnya. Tumbuhan selasih muda boleh mati atau mendapat jangkitan jika anda menuai daun daripadanya terlalu awal.

Masa penting semasa menuai selasih.

Tumbuhan selasih mestilah sihat dan matang sebelum anda mula memetik daun daripadanya. Secara amnya, ia hendaklah sekurang-kurangnya tinggi enam atau tujuh inci sebelum penuaian pertama anda.

Jika anda memetik daun daripada pokok selasih yang terlalu muda, ia boleh mati. Tumbuhan memerlukan daunnya untuk menjana tenaga; jika kita mengambilnya sebelum tumbuhan itu matang, ia mungkin tidak akan mencapai kematangan.

Selain itu, tumbuhan muda terdedah kepada perosak dan penyakit. Apabila kita mengambil daunnya, kita meninggalkan luka kecil yang mungkin menyebabkan serangga atau jangkitan pada tumbuhan muda.

Jadi, akhirnya, kesabaran adalah kunci apabila belajar memangkas selasih tanpa membunuh tumbuhan.

Jika anda menjaga tumbuhan andapada bulan-bulan mudanya, ia akan menjadi kuat dan cukup teguh untuk mengeluarkan daun dengan cepat dan melawan jangkitan apabila ia mencapai usia dewasa. Kemudian, kemudian, anda boleh menjangkakan pertumbuhan yang sihat dan penuaian mingguan!

Berapa Banyak Basil yang Boleh Saya Tuai Tanpa Membunuh Tumbuhan?

Apabila anda pergi untuk mendapatkan beberapa daun yang lazat dan wangi itu, tergoda untuk mengambil sepasang gunting kegemaran anda dan menanggalkan seluruh batang. Walau bagaimanapun, silap mata dengan selasih – dan menuai selasih dengan kerap – adalah dengan menghadkan tuaian anda kepada daun paling atas sahaja!

Jika anda terlalu tamak semasa penuaian selasih awal anda, tumbuhan mungkin menghadapi masalah untuk melantun semula dan terus mengeluarkan daun selasih baharu. Itulah sebabnya penting untuk memungut pokok selasih anda dengan perlahan selama beberapa minggu.

Jadi, untuk menuai dan memangkas selasih tanpa membunuh tumbuhan, hanya pangkas di atas empat atau lima daun pertama . Dengan cara itu, tumbuhan selasih anda akan tumbuh semak dan mempunyai daun hijau yang cukup untuk tumbuh.

Di Mana Anda Memotong Basil Semasa Menuai?

Anda hanya perlu memilih daun selasih di bahagian paling atas tumbuhan. Meninggalkan daun yang matang boleh membantu tumbuhan anda terus berkembang, dan daun yang lebih muda rasanya lebih enak.

Walaupun pemangkasan biasa adalah amalan yang bagus semasa menanam selasih, anda tidak boleh mengeluarkan lebih daripada separuh pokok selasih anda pada satu masa.

Untuk memangkas selasih tanpa membunuh tumbuhan, hanya potong bahagian atassatu pertiga daripada batang . Satu-satunya pengecualian kepada peraturan ini adalah jika musim penanaman anda akan berakhir dengan cepat. Dalam kes itu, menuai sesuka hati!

Namun, jika anda mempunyai beberapa minggu atau lebih masa pertumbuhan – tuai pokok selasih anda perlahan-lahan. Dengan cara itu, anda mempromosikan tumbuhan selasih yang lebih tebal dan lebat dan membenarkan pangkal tumbuhan itu terus membentuk daun baharu.

Selain memotong daun selasih yang paling atas, anda boleh mencubit kembali batangnya untuk menggalakkan pokok selasih yang lebih tebal dan lebat.

Lihat juga: Panduan Homesteader untuk Penternakan Puyuh – Telur, Menternak dan Banyak Lagi!

Namun, memandangkan selasih ialah tumbuhan tahunan, terdapat masa untuk menuai keseluruhannya. Anda boleh memotong semua batang selasih anda sebaik sahaja anda menjangkakan fros pertama musim sejuk. Jika anda tidak memotong batang selasih pada masa ini, tumbuhan itu akan mati, dan ia tidak akan berasa sangat sedap selepas itu.

Berapa Kali Anda Boleh Menuai Basil?

Sebaik sahaja anda memetik daun selasih anda, anda perlu memangkas tanaman anda sekali setiap 7 hingga 10 hari. Tumbuhan selasih anda akan menghasilkan kira-kira satu cawan selasih setiap minggu. Jadi, jika anda mempunyai tompokan kecil pokok selasih, jangkakan bekalan daun yang banyak secara kerap!

Penuaian yang kerap bukan sahaja memberi anda banyak selasih untuk dimakan. Ia juga membantu tumbuhan selasih tumbuh lebih besar, lebih lebat dan lebih cepat. Jadi, pergi ke sana dan potong daun paling atas seberapa kerap yang anda mahu.

Saya perasan bahawa selasih mula tumbuh dengan kuat apabila suhu mencapai sekitar 75darjah .

Jadi, jika anda tinggal dalam iklim yang hangat, selasih anda mungkin tumbuh lebih cepat. Atau, jika anda tinggal dalam iklim yang sejuk – selasih anda mungkin tumbuh lebih perlahan.

Oleh itu, tidak selalu ada garis masa yang mudah untuk kekerapan anda boleh memangkas selasih tanpa membunuh tumbuhan. Hanya tinggalkan sekurang-kurangnya 50% daripada tumbuhan yang tumbuh, dan ia akan bangkit semula.

Bolehkah Anda Memilih Basil Selepas Berbunga?

Bunga Basil agak cantik tetapi merupakan petanda bahawa tumbuhan anda akan bersara untuk musim ini. Basil hanya mengeluarkan bunga apabila tumbuhan bersedia untuk mengeluarkan benih, selepas itu tumbuhan akan mati. Jika anda memangkas tunas ini, tumbuhan selasih mungkin akan terus berkembang.

Ada satu lagi perkara yang perlu diingat tentang cara memangkas selasih tanpa membunuh tumbuhan.

Jika anda menunggu terlalu lama untuk menuai selasih anda, ia akan mula berbunga. Basil hanya berbunga beberapa minggu sebelum tumbuhan mati, dan jika ia menghasilkan bunga, daun akan berhenti tumbuh dan menjadi pahit. Walau bagaimanapun, anda boleh memetik dan memakan kedua-dua bunga dan daun selasih selepas ia mula mekar.

Walaupun bunga selasih boleh dimakan, rasanya sedikit pahit dan ramai tukang kebun tidak menyukainya.

Jadi, untuk memastikan tumbuhan itu hidup dan sedap, potong kembali bunga kecil yang keluar dari tangkai selasih anda sebaik sahaja anda melihatnya. Mengeluarkan bunga akan memberi anda lebih banyak masa untuk menuai daun muda dan segar.

Cara Menanam Basil untukPenuaian Terbesar

Basil ialah herba tahunan yang mujarab (namun lazat!) yang menjadikan tambahan hebat kepada pelbagai hidangan berperisa, daripada masakan kegemaran Mediterranean yang lazat kepada India dan Thai. Ia mempunyai sejarah panjang digunakan sebagai agen perasa, dengan penggunaannya direkodkan walaupun di Mesir Purba.

Basil tumbuh di kebanyakan iklim, malah orang ramai cuba menanamnya di angkasa lepas!

Seperti kebanyakan herba aromatik, basil ialah ahli keluarga pudina. Beberapa saudara terdekatnya termasuk rosemary, sage, lavender, dan juga catnip!

Dan, bertentangan dengan apa yang anda jangkakan daripada tajuk, selasih (seperti pudina) sukar untuk dibunuh! Apabila tumbuhan selasih matang, anda boleh memetik segenggam daun tanpa membunuh tumbuhan itu. Mereka akan tumbuh kembali – selalunya seperti hidra, menumbuhkan dua batang di mana anda memotong satu!

Walau bagaimanapun, selasih bukan hanya satu daripada perkara yang anda boleh tanam dan kemudian abaikan selama enam minggu, kembali kepada hadiah. Tumbuhan selasih memerlukan sedikit penyelenggaraan.

Pangkas Bunga Basil Anda

Herba ini suka berbunga – banyak! Walau bagaimanapun, adalah penting untuk memotong tunas bunga. Pergi ke bandar di atasnya.

Jika anda membenarkan tumbuhan selasih berbunga dan menjadi benih, ia akan mengurangkan tenaga ke dalam daun, menghasilkan tumbuhan yang jarang dengan daun yang tidak begitu harum seperti yang boleh.

Tetapi bagaimana jika anda telah mengabaikan tumbuhan selasih anda dan anda baru membaca ini sekarang? Bagaimana jika anda hari-hari jugalambat? Jangan takut. Basil dengan bunga tidak beracun! Saya suka meletakkannya di dalam pasu kegemaran saya di tepi tingkap. Atau anda boleh menggunakan bunga sebagai hiasan yang boleh dimakan.

Berikan Tumbuhan Basil Anda Banyak Cahaya Matahari

Jika anda ingin memangkas atau memetik selasih anda tanpa membunuh tumbuhan, anda harus memastikan ia gembira dalam persekitarannya. Basil memerlukan banyak cahaya matahari yang terang untuk berkembang maju.

Tumbuhan tidak tumbuh secepat apabila mereka tidak mendapat cahaya matahari yang mencukupi. Jadi, jika anda ingin tumbuhan selasih anda menghasilkan penuaian yang paling besar, pastikan anda mencari tempat yang cerah untuk tumbuh.

Basil memerlukan enam hingga lapan jam cahaya matahari tidak langsung yang terang setiap hari untuk kekal bertenaga dan sihat. Walau bagaimanapun, ia boleh mendapat manfaat daripada beberapa jam cahaya matahari langsung, terutamanya pada waktu pagi dan petang apabila matahari tidak terlalu terik.

Benih Basil untuk Menanam Herba Taman Rumah - 5 Varieti Pek Herba Thai, Limau, Kayu Manis, Manis dan Gelap Opal Basil Benih $10.95

Pek varieti benih ini termasuk jenis Kayu Manis, Limau, Opal, Manis dan Thai GMT untuk menambah rempah/12 pagi Dapatkan Maklumat Lanjut/<01 14>

Lindungi Tumbuhan Basil Anda Daripada Suhu Sejuk

Kebanyakan masa, apa yang membunuh tumbuhan hebat ini ialah kesejukan – khususnya, fros. Basil tidak suka cuaca sejuk sama sekali.

Frost boleh mencederakan walaupun tumbuhan selasih yang sudah mantap. Jadi, jika anda hidup dalam selsemaiklim, berhati-hati dengan anak benih anda. Basil tidak digunakan di Eropah Utara atau Kanada dan mungkin perlu tinggal di kawasan terkawal iklim, seperti di dalam rumah atau di rumah hijau, apabila ditanam dalam iklim yang lebih sejuk.

Untuk melindungi selasih daripada kesejukan, tanamkannya di dalam rumah dalam pasu kecil di tepi tingkap anda. Setelah ditubuhkan, anda boleh memindahkannya ke bekas yang lebih besar di luar dan bersedia untuk musim panas yang beraroma.

Kemangi juga boleh kekal hidup sepanjang musim sejuk jika anda memindahkan tumbuhan ke tempat yang cerah di dalam rumah semasa bulan-bulan yang lebih sejuk.

Cara Menggunakan Basil Selepas Menuainya

Sebaik sahaja anda menemui resipi pesto selasih yang anda suka, tiada apa-apa lagi seperti kemangi sisa! Cuba tambah pesto pada bungkus atau sandwic untuk suntikan rasa yang besar. Atau, hidangkan bersama stik yang digoreng untuk membuatkan selera anda menari seperti liar.

Basil adalah salah satu herba yang paling serba boleh di luar sana. Ia berfungsi sebagai hijau berdaun yang lazat dan perasa aromatik untuk menambah apa sahaja - daripada pencuci mulut hingga sarapan pagi. Saya masih belum menemui makanan yang tidak berpasangan dengan selasih.

Namun, saya mempunyai beberapa cara kegemaran untuk menggunakan daun selasih selepas memetiknya dari tumbuhan dan saya ingin berkongsi dengan anda:

1. Buat Beberapa Pesto Basil Segar

Mengisi pengisar anda dengan 1 cawan selasih mungkin kelihatan seperti terlalu banyak! Tetapi, tumbuhan selasih anda boleh menghasilkan kira-kira 1 cawan selasih setiap minggu sebaik sahaja ia berkembang. Jadi – cari resipi pesto yang baik yang andasayang! Foto oleh Jane Sofia Struthers.

Tumbuhan selasih sangat subur sehingga anda akan mendapat banyak tambahan melainkan anda memasak dengannya setiap malam.

Pesto ialah cara yang bagus untuk menggunakan selasih anda. Dan ia mempunyai beberapa kelebihan yang luar biasa:

• Ia disimpan jauh lebih lama daripada kemangi segar.
• Ia mentah.
• Anda boleh menambahnya pada hampir semua perkara.

Jadi inilah hidangan rendah kalori, vegan saya untuk hidangan masakan Mediterranean ini <32>Jus Pesto Vegan saya! <32>Resepi Vegan saya! <32> Tanpa ragu ragu! Tetapi, mencampurkan segenggam kecil atau beberapa hirisan sitrus segar menambah kesegaran (dan bahan) pada pesto anda yang anda tidak boleh dapatkan di tempat lain. Key limes rock! Foto oleh Jane Sofia Struthers.

Pesto biasanya merupakan hidangan berminyak dan berkalori tinggi dengan minyak zaitun dan keju. Nah, saya vegan, jadi jangan ada keju, tolong! Dan, saya perhatikan berat badan saya.

Resipi ini adalah percubaan saya untuk berasaskan tumbuhan dan lebih kedekut dengan kcal! Tetapi saya harap, sama lazatnya dengan versi omnivor penuh lemak!

Ramuannya agak mudah. Anda mempunyai sitrus (saya suka kapur), asas kacang (saya menggunakan walnut), minyak zaitun dara tambahan, sedikit air sebagai pengganti minyak sifar karbohidrat, garam, lada sulah dan, sudah tentu, banyak kemangi.

• Kacang . Untuk jumlah yang diberikan, saya menggunakan ¼ cawan walnut – kira-kira 5-6 biji jika anda membedilnya sendiri. Pesto tradisional menggunakan kacang pain, tetapi saya suka walnut. Mereka lebih murah jika anda