Pizza, pasta, pesto, සහ ගෙදර හැදූ ස්පැගටි සෝස් රසවත් කිරීමට මට උපකාර කිරීමට ගෙදර හැදූ බැසිල් මගේ ප්‍රියතම ඖෂධ පැළෑටිවලින් එකකි! නමුත් ඔබ ශාකය නොමරා බැසිල් කොළ අස්වැන්න නෙළා ගන්නේ කෙසේද සහ හොඳම රසයන් සඳහා බැසිල් කොළ තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

එමෙන්ම, ඔබ නිවැරදි ආකාරයෙන් බැසිල් කොළ නෙළා ගන්නේ නම් , එය ඔබේ බැසිල් පැළය ශක්තිමත් සහ වඩාත් ශක්තිමත් කරන බව ඔබ දන්නවාද?

මෙම ලිපියෙන්, අපි ඔබට මෙම ප්‍රණීත (සහ සුවඳ) ඔසුව නැවත නැවත භුක්ති විඳීමට හැකි වන පරිදි, ශාකය නොමරා නෙළා ගන්නා ආකාරය සහ කපන ආකාරය ඔබට කියා දෙන්නෙමු. මම මගේ හොඳම බැසිල් වගා කරන ඉඟි කිහිපයක් සහ මගේ ප්‍රියතම පැස්ටෝ වට්ටෝරු කිහිපයක් ද බෙදා ගන්නෙමි.

ශාකය නොමරමින් බැසිල් අස්වනු නෙළන ආකාරය

බැසිල් යනු නව ගෙවතු වගා කරන්නන් සඳහා මගේ වඩාත්ම නිර්දේශිත ඔසු වේ! බීජ වලින් බැසිල් වගා කිරීම පහසු වන අතර එය ඇදහිය නොහැකි තරම් වේගයෙන් වර්ධනය වේ. හොඳම දෙය නම්, ජීවත්ව තබා ගැනීම පහසුය - ඔබ නැවුම් බැසිල් කොළ අඛණ්ඩව නෙලා ගන්නා විට පවා.

බැසිල් නෙළා ගන්නේ කෙසේද යන්න සහ පැළය නොමරන්නේ කෙසේද යන්න ඉගෙන ගැනීම එතරම් අපහසු නොවේ, කුමන කොළ තෝරා ගත යුතුද සහ කුමන ඒවා අත්හැරිය යුතුද යන්න ඔබ දන්නා තාක් කල් (පුන්‍ය අදහසින්).

බැසිල් නොමරා අස්වැන්න නෙලීම සඳහා, ඔබ පරිණත ශාකයක ඉහළම කොළ පමණක් තෝරා ගත යුතුය. බැසිල් කොළ කැපීමට පෙර, 50% ට වඩා ඉවත් කිරීමට උත්සාහ කරන්න. මල්.

පැලෑටියේ මුදුනේ සිට තරුණ, වඩාත් රසවත් බැසිල් කොළ තෝරා ගැනීම සැමවිටම හොඳම වේ. මේමිලදී ගැනීම සහ ඔබ ඔබේම දෑ භාවිතා කරන්නේ නම් අස්වැන්න නෙලීම පහසුය. ඔබට ගොවි වෙළඳපොලේ නැවුම් walnuts ලබා ගත හැකි අතර ඒවා ඔබම ෂෙල් කරන්න. පයින් ගෙඩිවලට ෂෙල් වෙඩි තැබීම, කලකිරීමේ ව්‍යායාමයකි!

Citrus . එපමණක්ද නොව, සාම්ප්රදායික පැස්ටෝ වල, ඔවුන් ලෙමන් යුෂ භාවිතා කරයි. නමුත් මට දොරෙන් පිටත වැඩෙන දෙහි ගසක් තිබේ! එය ඔබට භාරයි, නමුත් මම මගේ පැස්ටෝ සමඟ දෙහි රසයට කැමතියි. ඔබට ලෙමන් භාවිතා කළ හැකිය. මම 2-3 යතුරු දෙහි පෙස්ටෝ එකට මිරිකීමට නැඹුරු වෙමි, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට තවත් භාවිතා කළ හැක!

තෙල් (සහ ජලය) . මෙන්න කැලරි අඩු කිරීම! තෙල් පමණක් භාවිතා කරනවා වෙනුවට, මම අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල් ¼ කෝප්පයක් වතුර කෝප්ප ¼ සිට ⅓ දක්වා මිශ්ර කරමි. ඔබ සතුව පිරිසිදු ඔලිව් තෙල් තිබේ නම්, කරදර නොවන්න. ඔබට අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල් අවශ්‍යයි - එය රසය සහිත දේවල්!

ලුණු සහ ගම්මිරිස්. මගේ අඩු කැලරි වීගන් පෙස්ටෝ සඳහා, මෙය වඩාත්ම වැදගත් කොටසයි. චීස් නොමැතිව සහ අඩු ඔලිව් තෙල් සමඟ, එය ටිකක් මෘදු විය හැක. ලුණු හා ගම්මිරිස් එය ඉතා රසවත් වන රසය ලබා දෙයි. ලබා දී ඇති ප්‍රමාණය සඳහා අවම වශයෙන් ලුණු තේ හැන්දක ¼ එකතු කරන්න - හෝ රස කිරීමට. ගම්මිරිස් සමග, නැවුම් බිම හොඳම වේ, මම දස ගුණයක් මෙන් ඇඹරුම් යන්තය හැරවීමට නැඹුරු. එය ගම්මිරිස් ගොඩක්!

බැසිල් . මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, ඔබට බැසිල් අතු දහයක් හෝ දොළහක් අවශ්ය වනු ඇත, එය බැසිල් කොළ කෝප්පයක් පමණ වේ. කොළ ඉවත් කරන්න, නමුත් ඔබ අතිශයින්ම පරෙස්සම් විය යුතු නැත. උදාහරණයක් ලෙස, කුඩා කොළ පොකුරක් සහිත කොටසක් අවසානයේ තිබේ නම් සහ aකුඩා හෝ සියුම් කඳ, ඔබට සම්පූර්ණ දෙය බ්ලෙන්ඩරයක හෝ ආහාර සකසනයක විසි කළ හැකිය. දැවමය කඳන් දැඩි, හපන සහ කටුක බැවින් ඒවා පිටත තබා ගන්න.

ඔබ gung-ho DIY ලෝලියෙක් නම් සහ මධ්‍යධරණී දේශගුණයක ජීවත් වන්නේ නම්, ඔබට 100% ගෙදර හැදූ අමුද්‍රව්‍ය භාවිතයෙන් මෙම වට්ටෝරුව සෑදිය හැක!

Citrus කැලිෆෝනියාව වැනි ස්ථානවල බහුලව තිබේ. ඔබ walnuts වගා නොකරන්නේ නම්, ඔබේ ප්රියතම නිෂ්පාදන වෙළඳපොළ පරීක්ෂා කරන්න - නැවුම් රසයන් කකුල් වැඩ කිරීම වටී. සමහර කැලිෆෝනියාවේ පාර අයිනේ උද්‍යාන ඇතුළුව ගම්මිරිස් ගස් පවා මෙහි බහුලව වැඩෙයි.

ඔබට වෙළඳසැලෙන් කිසිවක් ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය නැතිනම්, ඔබට ඔලිව් වගා කළ හැකි ස්ථානයක සිටිය යුතු අතර ඔබට ඔලිව් තෙල් එබිය හැකි පහසුකමකට ප්‍රවේශ විය යුතුය - එය පහසු නැත, නමුත් එය කළ හැකිය!

ඔබේ පෙස්ටෝ සූදානම් කිරීම

පේස්ටෝ ගිල දැමීමට බොහෝ රසවත් ක්‍රම තිබේ! තුර්කිය, චීස්, පිපිඤ්ඤා සහ සලාද කොළ සැන්ඩ්විච් මත උත්සාහ කරන්න. නැතහොත් - නැවුම් ගෙදර හැදූ පාන් කූරු කුඩා සුදුළූණු පෙස්ටෝ එකක ගිල්වන්න. ඔව්, කරුණාකර!

මෙම පියවර සඳහා, ඔබේ බැසිල් ඉස්ම සෑදීමට ඔබට විදුලිය සහ බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ ආහාර සකසනයක් අවශ්‍ය වේ යැයි මම බිය වෙමි. මම පාවිච්චි කරන්නේ NutriBullet එකක්.

හැම දෙයක්ම කෝප්පයට විසි කරන්න:

1. මම මුලින්ම ගෙඩි දමා පසුව කොළ දමමි, එබැවින් ඔබ එය උඩු යටිකුරු කරන විට කොළ තලයට සමීප වේ. මෙය ගෙඩිවලට අයාලේ යන කොළ බ්ලෙන්ඩරයේ තලයට තල්ලු කිරීමට උපකාරී වේ.
2. වතුරට වත් කරන්න. කෙටියෙන් කලවම් කරන්න. නම්එය විනීතව මිශ්ර නොවේ, තෙල් එකතු කරන්න. එය තවමත් මිශ්‍ර නොවන්නේ නම්, මිශ්‍රණයට වැඩි දියරයක් ඉසිය යුතු ය හෝ විස්ථාපනය කිරීමට සොලවන්න - සහ බ්ලෙන්ඩ් කරන්න!
3. එය මිශ්‍ර වූ පසු, තත්පර 30-60 සඳහා මධ්‍යස්ථව බ්ලෙන්ඩ් කරන්න. සහ voilà: pesto! සියල්ල කන්ටේනරයෙන් පිටතට ගැනීම උපක්‍රමශීලීම කොටස විය හැකි බව ඇත්තකි. මට රබර් spatula සහ ගොඩක් ඉවසීම අවශ්යයි. වාසනාව!

දැන්, ඔබේ අතේ පැස්ටෝ ඕනෑවට වඩා තිබේ නම්, මට අමතර උපදෙස් කිහිපයක් තිබේ.

ඔබට අයිස් කැට තැටියක අමතර පෙස්ටෝ දමා රසකාරක කැට සෑදීමට එය කැටි කළ හැක! ඉන්පසුව, ඔබට මෙම කුඩා පෙස්ටෝ කුට්ටි ඔබේ පැස්ටා සෝස්වලට, පීසා මත, සුදුළූනු ටෝස්ට් මත හෝ සුප් වල රසවත් පිපිරුමක් සඳහා විසි කළ හැකිය.

හොඳම බැසිල් පෙස්ටෝ වට්ටෝරු

රසවත් පෙස්ටෝ එකක් සඳහා බ්ලෙන්ඩරයක හෝ මිශ්‍ර බඳුනක අමුද්‍රව්‍ය ඒකාබද්ධ කරන්න. ඔබට පැරණි පාසලට ගොස් මෝටාර් සහ පළිබෝධ භාවිතා කළ හැකිය - ඖෂධ පැළෑටි මිශ්ර කිරීම සඳහා මගේ ප්රියතම උපාංගය.

ඔබ බැසිල් අස්වැන්න නෙලීම සහ ඔබේ බැසිල් පැළය සජීවීව තබා ගැනීම ගැන බැරෑරුම් නම්, ඔබට තවත් පැස්ටෝ වට්ටෝරු අවශ්‍යයි!

අපගේ ප්‍රියතම සූපශාස්ත්‍ර ලේඛනාගාරය සෙවීමෙන් පසු අපට සොයා ගත හැකි හොඳම පැස්ටෝ වට්ටෝරු මේවාය. මෙම පෙස්ටෝ වට්ටෝරු ඔබට හොඳින් සේවය කරනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු:

• ඉතාලි පෙස්ටෝ ඇල්ලා ට්‍රැපනීස්
• කැරට් ටොප් පෙස්ටෝ
• අලිගැටපේර බැසිල් පෙස්ටෝ
• බැසිල් පෙස්ටෝ
• වොල්නට් පෙස්ටෝ
පෙස්ටෝස්පින්
• 19>හිරු වියළන ලද තක්කාලි පෙස්ටෝ
• ඖෂධ සුදුළූණු පෙස්ටෝ
• සම්භාව්‍ය බැසිල්පෙස්ටෝ
• ශීතකරණ පෙස්ටෝ

2. විජලනය හෝ වියළි බැසිල් කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කරන්න

බැසිල් භාවිතා කිරීමට හොඳම ක්‍රමයක්, විශේෂයෙන් අස්වැන්න නෙළන කාලය අවසන් වන විට, එය වියළා පසුකාලීන භාවිතය සඳහා තලා දැමීමයි.

අස්වැන්න නෙලීමෙන් පසු ඔබේ බැසිල් කොළ වියළීම සඳහා, ඔබ කළ යුත්තේ:

1. බැසිල් ස්වල්පයක් නෙළාගන්න, කඳන් කිහිපයක් අමුණා තබා ගන්න.
2. ඔබේ නැවුම් බැසිල් සෝදා ඉවත් කර තබාගෙන තිබෙන කුණු හෝ කුණු ඉවත් කරන්න.
3. බැසිල් විජලනය කිරීමට ක්‍රම තුනක් තිබේ. එල්ලෙන ක්‍රමය භාවිතා කිරීම සඳහා, වියළි, ​​​​අඳුරු, හොඳින් වාතාශ්‍රය ඇති ස්ථානයක එහි කඳේ පාදයෙන් බැසිල් උඩු යටිකුරු කරන්න. වාතය වියළීමේ ක්‍රමය භාවිතා කිරීම සඳහා, එය වියළීමට සති කිහිපයක් සඳහා කඩදාසි තුවායක් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. විකල්පයක් ලෙස, ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා ඔබට ආහාර විජලනය භාවිතා කළ හැකිය.
4. ඉන්පසු, කොළ ඉතා හැපෙනසුළු වූ පසු, ඒවා බ්ලෙන්ඩරයක, ආහාර සකසනයක හෝ වංගෙඩියකින් අඹරන්න.
5. ඔසු කුඩු වාතය රහිත භාජනයක හෝ භාජනයක මුද්‍රා තබා වසරක් දක්වා අඳුරු සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කරන්න. මම මගේ බැසිල් ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කළ වීදුරු කුළුබඩු භාජනයකට දැමීමට කැමතියි.

ඔබේ බැසිල් සංරක්ෂණය කිරීමෙන් ඔබට මුදල් ඉතිරි කර ගත හැකි අතර මාස ගණනක් පවතින විශිෂ්ට කුළුබඩුවක් ද ඔබට ලබා දේ.

වියළි බැසිල් ආහාරයට ගැනීමට මගේ ප්‍රියතම ක්‍රමය නම් එය ඔලිව් තෙල් සමඟ මිශ්‍ර කර මගේ ගෙදර හැදූ ඇඹුල් පාන් එයට ගිල්වීමයි. රසවත්!

3. සුප් හොද්ද සහ Marinades සඳහා බැසිල් සහ කඳන් එකතු කරන්න

ඔබේ බැසිල් කඳන් කුණු කූඩයට දමන්න එපා! ඔයාට පුළුවන්කුකුළු මස් හෝ හරක් මස් සුප් හොද්ද රස කිරීමට ඒවා භාවිතා කරන්න. නැතහොත්, ඔබේ ස්තුති දීමේ තුර්කිය පිරවීමට සහ රස කිරීමට ඒවා භාවිතා කරන්න! අවම වශයෙන් - කොම්පෝස්ට් සඳහා බැසිල් කඳන් භාවිතා කරන්න. ඡායාරූපය Jane Sofia Struthers විසිනි.

ඔබට බැසිල් ශාකයේ ඕනෑම කොටසක් කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය, එය මිහිරි තරුණ කොළ නොවේ නම් පවා! බැසිල් කඳන් සහ පැරණි හෝ වියලන ලද කොළ සුප් හොද්ද සහ marinade තරමක් කටුක, සංකීර්ණ සහ ඇරෝමැටික රසය ලබා දෙයි!

ඔබේ සාමාන්‍ය නූඩ්ල්ස් වලට ඇදහිය නොහැකි බැසිල්-වයි රසයක් ලබා දීම සඳහා ඔබට පැස්ටා වතුරට බැසිල් කඳන් එකතු කළ හැක.

4. බැසිල් කොළ සහිත ඔබේ ප්‍රියතම කෑම වර්ග

Caprese සලාද ඔබ නිවසේ නැවුම් බැසිල් ඇති විට පහසුවෙන් සාදාගත හැක! ඊට අමතරව, එය ඉතා සෞඛ්ය සම්පන්න සහ නිර්මාංශ වේ.

බැසිල් කොළ සරල කුළුබඩුවක් හෝ පැස්ටෝ වල අමුද්‍රව්‍යයකට වඩා බොහෝ දේ සඳහා හොඳය! ඒවා ඒ වගේම රසයි.

ඔබට සම්පූර්ණ කොළ පීසා මත, සලාදවල, කලවම් කරවල, සැන්ඩ්විච්වල සලාද කොළ ආදේශකයක් ලෙස (හෝ සහායකයක්) සහ තවත් බොහෝ දේ දැමිය හැකිය. ඉතින්, සහල් මත කොළ කිහිපයක් ඉසිය, ඔබේ ටැකෝස් වලින් කිහිපයක් උත්සාහ කරන්න, සහ ස්ටීක් මත කිහිපයක් පොප් කරන්න! අවස්ථා අනන්තයි.

අවසාන සිතුවිලි

ඉතින්, සාරාංශයක් ලෙස, ශාකය නොමරා බැසිල් කපා නෙළා ගන්නා ආකාරය මෙන්න:

• බැසිල් ඉදුණු විට පමණක් නෙළා ගන්න, කිසිවිටෙකත් කොළවලින් 50% කට වඩා ගන්න.අන්තිම වතාවට ගත්තා

ඔබ මෙම පියවර අනුගමනය කර ඔබේ ශාකය සීතලෙන් ආරක්ෂා කරන්නේ නම්, ඔබේ බැසිල් පණපිටින් තබා ගැනීමට ඔබට කිසිදු ගැටලුවක් නොවිය යුතුය. එහෙත්, අවසානයේදී, ඔබ එය සමඟ කළ යුතු දේ නොදන්නා තරම් බැසිල් තිබිය හැක! මෙම වට්ටෝරු ඔබට ඒ සඳහා උපකාරී වනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි.

ඔබේ ගෙදර හැදූ පෙස්ටෝ අමුද්‍රව්‍ය සමඟ අත්හදා බැලීමද විනෝදජනකයි! ඔබට මිශ්‍ර කිරීමට උත්සාහ කළ හැකි නැවුම් උද්‍යාන (සහ රසවත්) එළවළු මොනවාද? ඔබ සහ ඔබේ පවුලේ ප්‍රිය කරන පරිපූර්ණ පෙස්ටෝ රසය සොයා ගන්නා තෙක් අත්හදා බලන්න!

මෙම ලිපිය කියවීමට ඔබට බොහෝම ස්තූතියි!

ඔබට බැසිල් ප්‍රශ්න - හෝ බැසිල් අස්වනු නෙලීමේ ඉඟි තිබේ නම්, කරුණාකර ඒවා පහත අදහස් දැක්වීමේදී බෙදා ගන්න.

උද්‍යාන සහ වගාව පිළිබඳ වැඩි විස්තර & එළවළු:

බලන්න: කිරි සඳහා හොඳම එළදෙන - ඔබේ නිවස සඳහා හොඳම කිරි ගව අභිජනන 7 කුඩා, දීප්තිමත් කොළ පැහැති කොළ ශාකයේ ඉස්ම සහිත කොළ වන අතර පැණි රසයි.

පැලෑටි මල් පිපීමෙන් පසු බැසිල් ද වඩාත් තියුණු වේ, එබැවින් එය පිපීමට පෙර ඔබට හැකි දේ නෙලා ගන්න.

දැන් අපි මූලික කරුණු සාකච්ඡා කර ඇති නිසා, අපි විස්තර වෙත යමු. ඔබට එය මරා දැමීමට අවශ්‍ය නැතිනම් ඔබේ බැසිල් පැළය අස්වැන්න නෙළන විට සලකා බැලීමට අවශ්‍ය විය හැකි කරුණු කිහිපයක් මෙන්න:

ඔබ කොළ අස්වැන්න නෙළීමට පෙර බැසිල් පැළයක් කොපමණ පැරණි විය යුතුද?

ඔබ ක්ෂුද්‍ර හරිතයන් කිහිපයක් ලබා ගැනීමට උත්සාහ නොකරන්නේ නම්, ඔබේ බැසිල් පැළ ඒවායේ කොළ අස්වැන්න නෙලීමට පෙර හොඳ සහ පරිණත වන තෙක් රැඳී සිටින්න. ඔබ ඉක්මනින් කොළ නෙළා ගන්නේ නම් තරුණ බැසිල් පැල මිය යාමට හෝ ආසාදනයකට ගොදුරු විය හැකිය.

බැසිල් අස්වැන්න නෙළීමේදී කාලය වැදගත් වේ.

බැසිල් පැළයක් ඔබ කොළ කැඩීමට පෙර නිරෝගී සහ පරිණත විය යුතුය. සාමාන්‍යයෙන්, ඔබේ පළමු අස්වැන්න නෙළීමට පෙර එය අවම වශයෙන් අඟල් හයක් හෝ හතක් උස ක් විය යුතුය.

ඔබේ කුඩා බැසිල් ශාකයක කොළ කඩා දැමුවහොත් එය මිය යා හැක. බලශක්ති උත්පාදනය සඳහා ශාක ඔවුන්ගේ කොළ අවශ්ය වේ; ශාකය පරිණත වීමට පෙර අපි ඒවා ලබා ගන්නේ නම්, එය කිසි විටෙකත් පරිණතභාවයට පත් නොවනු ඇත.

තවද, තරුණ පැල පළිබෝධ සහ රෝග වලට ගොදුරු වේ. අපි ඔවුන්ගේ කොළ ගත් විට, අපි තරුණ ශාකයට කෘමීන් හෝ ආසාදන හඳුන්වා දිය හැකි කුඩා තුවාලයක් තබමු.

ඉතින්, අවසානයේදී, ශාකය නොමරා බැසිල් කැපීමට ඉගෙන ගැනීමේදී ඉවසීම ප්‍රධාන වේ.

ඔබ ඔබේ ශාකය රැකබලා ගන්නේ නම්එහි තරුණ මාසවලදී, එය ඉක්මනින් කොළ නිපදවීමට සහ වැඩිහිටි වියට පැමිණි පසු ආසාදන වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට තරම් ශක්තිමත් සහ ශක්තිමත් වනු ඇත. එවිට, පසුව, ඔබට සෞඛ්‍ය සම්පන්න වර්ධනයක් සහ සතිපතා අස්වැන්නක් අපේක්ෂා කළ හැකිය!

ශාකය නොමරමින් මට බැසිල් කොපමණ ප්‍රමාණයක් නෙළාගත හැකිද?

ඔබ එම රසවත්, සුවඳැති කොළ කිහිපයක් ලබා ගැනීමට ගිය විට, ඔබේ ප්‍රියතම කතුරු යුගලයක් ගෙන සම්පූර්ණ කඳක් ඉවත් කිරීමට පෙළඹේ. කෙසේ වෙතත්, බැසිල් සමඟ ඇති උපක්‍රමය - සහ නිතිපතා බැසිල් අස්වැන්න - ඔබේ අස්වැන්න ඉහළම කොළ වලට පමණක් සීමා කිරීමයි!

ඔබේ මුල් බැසිල් අස්වැන්න නෙළන කාලය තුළ ඔබ ඕනෑවට වඩා කෑදර නම්, ශාකයට නැවත නැගීම සහ නව බැසිල් කොළ නිෂ්පාදනය කිරීමේ ගැටළු ඇති විය හැක. සති කිහිපයක් පුරා ඔබේ බැසිල් පැළය සෙමෙන් නෙළා ගැනීම අත්‍යවශ්‍ය වන්නේ එබැවිනි.

එබැවින්, ශාකය විනාශ නොකර බැසිල් අස්වැන්න නෙලීමට සහ කැපීමට, පළමු කොළ හතරට හෝ පහට උඩින් පමණක් කප්පාදු කරන්න. එමගින් ඔබේ බැසිල් ශාකය පඳුරෙන් වැසී ගොස් වැඩීමට ප්‍රමාණවත් තරම් කොළ පැහැති කොළ ඇත.

අස්වැන්න නෙළීමේදී බැසිල් කපන්නේ කොතැනින්ද?

බැසිල් කොළ නෙළාගත යුත්තේ ශාකයේ මුදුනේ පමණි. පරිණත කොළ අත්හැරීමෙන් ඔබේ ශාකය දිගටම වර්ධනය වීමට උපකාර කළ හැකි අතර, කෙසේ වෙතත්, තරුණ පත්‍රවල රසය වඩා හොඳ වනු ඇත.

බැසිල් වගා කිරීමේදී නිතිපතා කප්පාදු කිරීම ඉතා හොඳ පුරුද්දක් වන අතර, ඔබ කිසි විටෙකත් ඔබේ බැසිල් පැළයෙන් අඩකට වඩා එකවර ඉවත් නොකළ යුතුය.

ශාකය නොමරා බැසිල් කැපීමට, ඉහළ පමණක් කපා දමන්නකඳන් තුනෙන් එකක් . මෙම නීතියට ඇති එකම ව්යතිරේකය වන්නේ ඔබේ වර්ධනය වන සමය ඉක්මනින් අවසන් වේ නම්. එසේ නම්, කැමැත්තෙන් අස්වැන්න!

තවමත්, ඔබට සති කිහිපයක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් වැඩීමට ඇත්නම් - ඔබේ බැසිල් පැළය සෙමින් නෙලා ගන්න. එමගින්, ඔබ වඩාත් ඝන, පඳුරු සහිත බැසිල් පැළයක් ප්‍රවර්ධනය කරන අතර, ශාකයේ පාදය දිගටම නව කොළ සෑදීමට ඉඩ සලසයි.

ඉහළම බැසිල් කොළ කපා හැරීමට අමතරව, ඝන, පඳුරු සහිත බැසිල් පැළයක් ප්‍රවර්ධනය කිරීම සඳහා ඔබට කඳන් පසුපසට ඇණ ගැසිය හැකිය.

තවමත්, බැසිල් වාර්ෂික ශාකයක් වන බැවින්, සම්පූර්ණ ශාකයම අස්වැන්න නෙළීමට කාලයක් ඇත. ඔබ ශීත ඍතුවේ පළමු ඉෙමොලිමන්ට් අපේක්ෂා කළ වහාම ඔබේ සියලු බැසිල් කඳන් කපා ගත හැකිය. ඔබ මෙම අවස්ථාවේදී බැසිල් කඳන් කපා නොගන්නේ නම්, ශාකය මිය යනු ඇත, ඉන්පසු එය ඉතා රසවත් නොවේ.

ඔබට කොපමණ වාර ගණනක් බැසිල් අස්වනු නෙළා ගත හැකිද?

ඔබ බැසිල් කොළ තෝරා ගත් පසු, ඔබට දින 7 සිට 10 දක්වා වරක් ඔබේ පැල කප්පාදු කිරීමට අවශ්‍ය වනු ඇත. ඔබේ බැසිල් ශාකය සතියකට බැසිල් කෝප්පයක් පමණ නිපදවනු ඇත. එබැවින්, ඔබට කුඩා බැසිල් පැලෑටි තිබේ නම්, නිතිපතා විශාල කොළ සැපයුමක් අපේක්ෂා කරන්න!

නිතිපතා අස්වැන්න නෙලීමෙන් ඔබට කෑමට බැසිල් ඕනෑ තරම් ලබා දෙනවා පමණක් නොවේ. එය බැසිල් පැල විශාල, පඳුරු සහ වේගයෙන් වර්ධනය වීමට ද උපකාරී වේ. එබැවින්, එහි ගොස් ඔබට අවශ්‍ය පරිදි ඉහළම කොළ කපා දමන්න.

බලන්න: නිවාස හිමියන් සහ පුරෝගාමීන් සඳහා හොඳම ස්වයංපෝෂිත ජීවන පොත් 9

උෂ්ණත්වය 75 පමණ වන විට බැසිල් ප්‍රබල ලෙස වර්ධනය වීමට පටන් ගන්නා බව මම දුටුවෙමි.අංශක .

ඉතින්, ඔබ උණුසුම් දේශගුණයක ජීවත් වන්නේ නම්, ඔබේ බැසිල් වඩාත් වේගයෙන් වර්ධනය විය හැක. එසේත් නැතිනම්, ඔබ ජීවත් වන්නේ සීතල දේශගුණයක නම් - ඔබේ බැසිල් සෙමෙන් වර්ධනය විය හැක.

එබැවින්, ඔබට ශාකය මරා නොගෙන කොපමණ වාරයක් බැසිල් කප්පාදු කළ හැකිද යන්න සඳහා සෑම විටම පහසු කාලසටහනක් නොමැත. අවම වශයෙන් ශාක වර්ධනයෙන් 50% ක් වත් ඉතිරි කරන්න, එය ආපසු හැරවිය යුතුය.

බැසිල් මල් පිපීමෙන් පසු ඔබට තෝරා ගත හැකිද?

බැසිල් මල් ඉතා අලංකාර නමුත් ඔබේ ශාකය වාරය සඳහා විශ්‍රාම යන බවට ලකුණකි. බැසිල් මල් පිපෙන්නේ ශාකය බීජ නිපදවීමට සූදානම් වූ විට පමණක් වන අතර ඉන් පසුව ශාකය මිය යනු ඇත. ඔබ මෙම අංකුර කපා දැමුවහොත්, බැසිල් ශාකය දිගටම වර්ධනය වනු ඇත.

පැල නොමරා බැසිල් කපන ආකාරය ගැන මතක තබා ගත යුතු තවත් එක් දෙයක් තිබේ.

ඔබ ඔබේ බැසිල් අස්වැන්න නෙළීමට බොහෝ වේලාවක් බලා සිටියහොත්, එය මල් හට ගැනීමට පටන් ගනී. ශාකය මිය යාමට සති කිහිපයකට පෙර බැසිල් මල් පමණක් පිපෙන අතර, එය මල් හට ගනී නම්, කොළ වර්ධනය වීම නතර කර කටුක වේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබට එය පිපෙන්නට පටන් ගත් පසු බැසිල් මල් සහ කොළ දෙකම තෝරාගෙන ආහාරයට ගත හැකිය.

බැසිල් මල් ආහාරයට ගත හැකි අතර, රසය තරමක් කටුක වන අතර බොහෝ ගෙවතු හිමියන් ඒවාට කැමති නැත.

එබැවින්, ශාකය සජීවීව හා රසවත්ව තබා ගැනීමට, ඔබ දුටු විගසම ඔබේ බැසිල් වල දඬු වලින් රිකිලි කරන කුඩා මල් කපා දමන්න. මල් ඉවත් කිරීම තරුණ, නැවුම් කොළ අස්වැන්න සඳහා වැඩි කාලයක් ලබා දිය යුතුය.

බැසිල් වගා කරන්නේ කෙසේද?විශාලතම අස්වැන්න

බැසිල් යනු ප්‍රබල (තවමත් රසවත්!) වාර්ෂික ඔසුවක් වන අතර එය රසවත් මධ්‍යධරණී ප්‍රියතම සිට ඉන්දියානු සහ තායි දක්වා ගණන් කළ නොහැකි රසවත් කෑම සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් කරයි. පුරාණ ඊජිප්තුවේ පවා එහි භාවිතය වාර්තා වී ඇති අතර එය රසකාරක කාරකයක් ලෙස භාවිතා කිරීමේ දිගු ඉතිහාසයක් ඇත.

බැසිල් බොහෝ දේශගුණික ප්‍රදේශවල වර්ධනය වන අතර මිනිසුන් එය අභ්‍යවකාශයේ පවා වගා කිරීමට උත්සාහ කරයි!

බොහෝ ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි මෙන්, බැසිල් මින්ට් පවුලේ සාමාජිකයෙකි. එහි සමීපතම ඥාතීන් අතර රෝස්මරී, අග්ගිස්, ලැවෙන්ඩර් සහ කැට්නිප් පවා ඇතුළත් වේ!

සහ, ඔබ මාතෘකාවෙන් අපේක්ෂා කළ හැකි දෙයට පටහැනිව, බැසිල් (මින්ට් වැනි) මරා දැමීම දුෂ්කර ය! බැසිල් ශාකය පරිණත වූ පසු, ඔබට ශාකය නොමරා කොළ මිටක් කපා ගත හැකිය. ඔවුන් ඉක්මනින්ම නැවත වර්ධනය වනු ඇත - බොහෝ විට හයිඩ්‍රා මෙන්, ඔබ කඳන් දෙකක් කපා එහි කඳන් පැළ වේ!

කෙසේ වෙතත්, බැසිල් ඔබට සිටුවා සති හයක් නොසලකා හැර, ත්‍යාගයක් වෙත ආපසු යා හැකි දේවලින් එකක් පමණක් නොවේ. බැසිල් පැලවලට යම් නඩත්තුවක් අවශ්‍යයි.

ඔබේ බැසිල් මල් කප්පාදු කරන්න

මෙම ඔසු මල් පිපීමට කැමතියි - ගොඩක්! කෙසේ වෙතත්, මල් පොහොට්ටු කපා දැමීම වැදගත්ය. එය මත නගරයට යන්න.

ඔබ බැසිල් ශාකයට මල් පිපීමට සහ බීජයට යාමට ඉඩ දෙන්නේ නම්, එය කොළ වලට අඩු ශක්තියක් යොදනු ඇත, ඒවා විය හැකි තරම් සුවඳ නැති කොළ සහිත විරල ශාකයක් නිර්මාණය කරයි.

නමුත් ඔබ දැනටමත් ඔබේ බැසිල් පැළය නොසලකා හැර, ඔබ දැන් මෙය කියවමින් සිටින්නේ නම් කුමක් කළ යුතුද? ඔබත් දින නම්නැසීගිය? කවදාවත් බය වෙන්න එපා. මල් සහිත බැසිල් විෂ සහිත නොවේ! මම ඒවා ජනෙල් කවුළුව අසල මගේ ප්‍රියතම බඳුනක තැබීමට කැමතියි. නැතහොත් ඔබට ආහාරයට ගත හැකි සැරසිලි ලෙස මල් භාවිතා කළ හැකිය.

ඔබේ බැසිල් ශාකයට හිරු එළිය ප්‍රමාණවත් ලෙස ලබා දෙන්න

ඔබට ශාකය නොමරා ඔබේ බැසිල් කැපීමට හෝ නෙලීමට අවශ්‍ය නම්, එය එහි පරිසරයේ සතුටින් පවතින බවට ඔබ සහතික විය යුතුය. බැසිල් සරුවට වැඩීමට දීප්තිමත් හිරු එළිය ඕනෑ තරම් අවශ්ය වේ.

ප්‍රමාණවත් හිරු එළිය නොමැති විට ශාක ඉක්මනින් වර්ධනය නොවේ. එබැවින්, ඔබේ බැසිල් ශාකය හැකි විශාලතම අස්වැන්න ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, එය වර්ධනය වීමට හිරු ස්ථානයක් සොයා ගැනීමට වග බලා ගන්න.

බැසිල්ට ප්‍රබලව සහ නිරෝගීව සිටීමට දිනකට පැය හයේ සිට අට දක්වා දීප්තිමත් වක්‍ර හිරු එළිය අවශ්‍ය වේ. කෙසේ වෙතත්, එය සෘජු හිරු එළියෙන් පැය කිහිපයකින් ප්‍රයෝජන ගත හැකිය, විශේෂයෙන් උදේ සහ සවස හිරු ඉතා තීව්‍ර නොවන විට.

ගෙවතු ඔසු සිටුවීම සඳහා බැසිල් බීජ - තායි, ලෙමන්, කුරුඳු, පැණිරස සහ තද ඔපල් බැසිල් බීජ 5ක් ඔසු පැක් $10.95

මෙම බීජ ප්‍රභේදයට කුරුඳු, ලෙමන්, ඔපල්, පැණිරස, සහ තායි බැසිල් වර්ග 2ක් ඇතුළත් වේ. 01:51 am GMT

සීතල උෂ්ණත්වයෙන් ඔබේ බැසිල් ශාකය ආරක්ෂා කරගන්න

බොහෝ විට, මෙම බලගතු ශාකය විනාශ කරන්නේ සීතලයි - විශේෂයෙන්ම, හිම. බැසිල් සීතලට කොහෙත්ම කැමති නැහැ.

හිම හොඳින් ස්ථාපිත බැසිල් පැලවලට පවා හානි කළ හැකිය. ඉතින්, ඔබ සීතල තුළ ජීවත් වන්නේ නම්දේශගුණය, ඔබේ බීජ පැල ගැන විශේෂ සැලකිල්ලක් දක්වන්න. බැසිල් උතුරු යුරෝපයේ හෝ කැනඩාවේ භාවිතා නොකරන අතර සීතල දේශගුණයක් තුළ වගා කරන විට ගෘහස්ථ හෝ හරිතාගාර වැනි දේශගුණික පාලිත ප්රදේශයක ජීවත් වීමට අවශ්ය විය හැකිය.

සීතලෙන් බැසිල් ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, ඔබේ කවුළුව අසල කුඩා භාජනයක් තුළ එය වගා කරන්න. ස්ථාපිත වූ පසු, ඔබට එය පිටත විශාල භාජනයකට බද්ධ කර රසවත් ගිම්හානයක් සඳහා සූදානම් විය හැකිය.

සීතල මාසවලදී ඔබ ශාකය ගෘහස්ථව අව්ව සහිත ස්ථානයකට ගෙන ගියහොත් ශීත ඍතුවේ දී බැසිල් ජීවමානව තබා ගත හැකිය.

අස්වැන්න නෙලීමෙන් පසු බැසිල් භාවිතා කරන්නේ කෙසේද

ඔබ කැමති බැසිල් පෙස්ටෝ වට්ටෝරුවක් සොයාගත් පසු, ඉතිරි වූ බැසිල් වැනි දෙයක් නොමැත! දැවැන්ත රසකාරක එන්නත් කිරීම සඳහා එතුමකට හෝ සැන්ඩ්විච් වලට පෙස්ටෝ එකතු කිරීමට උත්සාහ කරන්න. එසේත් නැතිනම්, ඔබේ රස අංකුර වල් ලෙස නටන්නට සැලැස්වූ ස්ටීක් සමඟ සේවය කරන්න.

බැසිල් යනු එහි ඇති බහුකාර්ය ඖෂධ පැළෑටිවලින් එකකි. එය අතුරුපස සිට උදේ ආහාරය දක්වා ඕනෑම දෙයකට එකතු කිරීම සඳහා රසවත් කොළ පැහැති කොළ සහ ඇරෝමැටික කුළුබඩුවක් ලෙස ක්‍රියා කරයි. බැසිල් සමඟ නොගැලපෙන ආහාරයක් මට තවම සොයාගෙන නැත.

තවමත්, බැසිල් කොළ පැලයෙන් ඉවත් කිරීමෙන් පසු ඒවා භාවිතා කිරීමට මා කැමතිම ක්‍රම කිහිපයක් ඇති අතර, මම ඒවා ඔබ සමඟ බෙදා ගැනීමට කැමතියි:

1. නැවුම් බැසිල් පෙස්ටෝ ස්වල්පයක් සාදන්න

බැසිල් කෝප්ප 1කින් ඔබේ බ්ලෙන්ඩරය පුරවා ගැනීම ඕනෑවට වඩා වැඩි බව පෙනේ! නමුත්, ඔබේ බැසිල් පැළය ආරම්භ වූ පසු සතියකට බැසිල් කෝප්ප 1ක් පමණ නිපදවිය හැක. ඉතින් - ඔබ හොඳ පැස්ටෝ වට්ටෝරුවක් සොයා ගන්නආදරය! ඡායාරූපය Jane Sofia Struthers විසිනි.

බැසිල් ශාකය කෙතරම් සශ්‍රීකද යත්, ඔබ සෑම රාත්‍රියකම එය සමඟ උයන්නේ නැත්නම් ඔබට අමතර බොහෝ දේ ලැබෙනු ඇත.

Pesto යනු ඔබේ බැසිල් භාවිතා කිරීමට හොඳ ක්‍රමයකි. තවද එයට විශාල වාසි කිහිපයක් ඇත:

• එය නැවුම් බැසිල් වලට වඩා බොහෝ කාලයක් තබා ගනී.
• එය අමුයි.
• ඔබට එය ඕනෑම දෙයකට එකතු කළ හැක.

එබැවින් මෙන්න මගේ අඩු කැලරි, වීගන් මෙම මධ්‍යධරණී ප්‍රණීතය Vegan Re2> ගන්න! ලෙමන් යුෂ පෙස්ටෝ සඳහා ක්රියා කරයි. සැකයක් නැහැ! එහෙත්, කුඩා අතලොස්සක් හෝ නැවුම් පැඟිරි ගෙඩි කිහිපයක් මිශ්‍ර කිරීමෙන් ඔබට වෙනත් තැනකට ලබා ගත නොහැකි නැවුම් බවක් (සහ ද්‍රව්‍යයක්) ඔබේ පෙස්ටෝවට එක් කරයි. කී දෙහි ගල්! ඡායාරූපය Jane Sofia Struthers විසිනි.

පෙස්ටෝ සාමාන්‍යයෙන් ඔලිව් තෙල් සහ චීස් සමග තෙල් සහිත, අධික කැලරි සහිත ආහාරයකි. හොඳයි, මම වීගන්, ඒ නිසා චීස් එපා, කරුණාකරලා! තවද, මම මගේ බර නිරීක්ෂණය කරමි.

මෙම වට්ටෝරුව ශාක මත පදනම් වූ සහ kcal සමඟ මදක් අමිහිරි වීමට මගේ උත්සාහයයි! නමුත් මම බලාපොරොත්තු වෙනවා, සම්පූර්ණ මේද, සර්ව භක්ෂක අනුවාදය හා සමානව රසවත්!

අමුද්‍රව්‍ය ඉතා සරලයි. ඔබට පැඟිරි (මම දෙහි වලට කැමතියි), ගෙඩි පදනමක් (මම walnuts භාවිතා කරමි), අමතර වර්ජින් ඔලිව් තෙල්, ශුන්‍ය කාබ් තෙල් ආදේශකයක් ලෙස ජලය ස්වල්පයක්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, බැසිල් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත.

• ගෙඩි . ලබා දී ඇති ප්‍රමාණයන් සඳහා, මම භාවිතා කරන්නේ ¼ කෝප්ප walnuts - ඔබ විසින්ම ඒවා ෂෙල් කරන්නේ නම් 5-6 පමණ ගෙඩි. සාම්ප්‍රදායික පැස්ටෝ පයින් ගෙඩි භාවිතා කරයි, නමුත් මම walnuts වලට කැමතියි. ඔබ නම් ඒවා මිළ අඩුයි