Homegrown Basil منهنجي پسنديده جڙي ٻوٽين مان هڪ آهي جيڪا مون کي پيزا، پاستا، پيسٽو، ۽ گهر جي ٺهيل اسپيگيٽي ساس کي مصالحو ڏيڻ ۾ مدد ڪري ٿي! پر توهان ٻوٽي کي مارڻ کان سواءِ تلسي جي پنن کي ڪيئن فصل ۽ تراشيندا آهيو، ۽ توهان بهترين ذائقي لاءِ تلسي جي پنن کي ڪيئن چونڊيندا آهيو؟

انهي سان گڏ، ڇا توهان کي خبر آهي ته جيڪڏهن توهان تلسي کي صحيح طريقي سان پوکيو ٿا ، اهو توهان جي تلسي جي ٻوٽي کي وڌيڪ مضبوط ۽ وڌيڪ مضبوط بڻائي ٿو؟

هن آرٽيڪل ۾، اسان توهان کي سيکارڻ وارا آهيون ته ڪيئن ٻوٽي کي مارڻ کان سواء تلسي کي فصل ۽ ٽرم ڪيو وڃي ته جيئن توهان هن لذيذ (۽ خوشبودار) جڙي کي بار بار لطف اندوز ڪري سگھو ٿا. مان پڻ شيئر ڪندس پنهنجا ڪجھ بھترين تلسي پوکڻ جا ٽوٽڪا، ان سان گڏ پنھنجا پسنديده پيسٽو ترڪيبون.

ٻوٽي کي مارڻ کان سواءِ تلسي کي ڪيئن حاصل ڪجي

بسيل نئين باغبانن لاءِ منھنجي سڀ کان وڌيڪ تجويز ڪيل جڙي آھي! ٻج مان تلسي پوکڻ آسان آهي، ۽ اهو ناقابل يقين حد تائين تيزيءَ سان وڌي ٿو. اڃا بھترين، اھو جيئرو رھڻ آسان آھي - ايستائين جو توھان مسلسل تلسي جا تازا پوکيندا آھيو.

ٻوٽي کي مارڻ کان سواءِ تلسي کي ڪيئن ڪڍڻ ۽ ڪٽڻ سکڻ ايترو مشڪل نه آهي جيستائين توهان کي خبر هجي ته ڪهڙن پنن کي کڻڻو آهي ۽ ڪهڙن کي ڇڏڻو آهي. توهان جي ٻوٽي کي گل ڪرڻ کان اڳ.

هميشه بهتر آهي ته ٻوٽي جي چوٽيءَ مان ننڍا، تمام ذائقيدار تلسي پنن کي چونڊيو. هننجيڪڏهن توهان پنهنجو پاڻ کي استعمال ڪري رهيا آهيو ته خريد ڪرڻ ۽ حاصل ڪرڻ آسان آهي. توهان هاريء جي مارڪيٽ ۾ تازو اخروٽ حاصل ڪري سگهو ٿا ۽ انهن کي پنهنجو پاڻ کي شيل ڪري سگهو ٿا. شيلنگ پائن نٽ آهي، خير، مايوسي ۾ هڪ مشق!

Citrus . ان کان علاوه، روايتي پيسٽو ۾، اهي ليمن جو رس استعمال ڪندا آهن. پر مون وٽ هڪ اهم ليم جو وڻ آهي جيڪو دروازي کان ٻاهر وڌي رهيو آهي! اهو توهان تي منحصر آهي، پر مون کي پنهنجي پيسٽو سان ليم جو ذائقو پسند آهي. توهان ليمون استعمال ڪري سگهو ٿا. مان پيسٽو ۾ 2-3 ڪيئي ليمس نچوڙي ٿو، پر يقينن، توهان وڌيڪ استعمال ڪري سگهو ٿا!

تيل (۽ پاڻي) . هتي ڪيلوري اسڪيمنگ آهي! صرف تيل استعمال ڪرڻ جي بدران، مان ¼ پيالو اضافي ڪنوار زيتون جو تيل ¼ کان ⅓ ڪپ پاڻي سان ملايو. جيڪڏهن توهان وٽ آهي خالص زيتون جو تيل، پريشان نه ڪريو. توهان کي اضافي ڪنوار زيتون جي تيل جي ضرورت آهي - اهو ذائقو سان گڏ سامان آهي!

لوڻ ۽ مرچ. منهنجي گهٽ-ڪيوري ويگن پيسٽو لاءِ، هي سڀ کان اهم حصو آهي. پنير کان سواء ۽ گهٽ زيتون جي تيل سان، اهو ٿورڙو بيزار ٿي سگهي ٿو. لوڻ ۽ مرچ ان کي ذائقو ڏئي ٿو جيڪو ان کي تمام مزيدار بڻائي ٿو. ڏنل مقدار لاءِ گھٽ ۾ گھٽ ¼ چمچ لوڻ شامل ڪريو - يا وڌيڪ ذائقو ڪرڻ. مرچ سان، تازي زمين بهترين آهي، ۽ مان ڏهه ڀيرا گرائنڊر کي ڦيرايو. اها تمام گهڻي مرچ آهي!

بيسل . هن ترڪيب لاء، توهان کي تلسي جي ڏهن کان ٻارهن اسپرنگن جي ضرورت پوندي، جيڪا اٽڪل هڪ پيالو تلسي جي پنن جي آهي. پنن کي هٽايو، پر توهان کي محتاط هجڻ جي ضرورت ناهي. مثال طور، جيڪڏهن آخر ۾ هڪ حصو آهي ننڍن پنن جي هڪ گروپ سان ۽ الفننڍڙو يا نازڪ اسٽيم، توهان سڄي شيء کي بلينڊر يا فوڊ پروسيسر ۾ اڇلائي سگهو ٿا. رڳو ڪاٺيءَ جي پاڙن کي ٻاهر رکو، جيئن اهي سخت، چيري ۽ تلخ آهن.

جيڪڏهن توهان گنگ-هو DIY جو شوقين آهيو ۽ ميڊيٽرينين آبهوا ۾ رهندا آهيو، ته توهان 100% گهريلو اجزا استعمال ڪري هي نسخو ٺاهي سگهو ٿا!

Citrus ڪيليفورنيا جهڙن هنڌن تي تمام گهڻو آهي. جيڪڏهن توهان اخروٽ نه وڌندا آهيو، پنهنجي پسنديده پيداوار واري مارڪيٽ کي چيڪ ڪريو - تازو ذائقو ڪم جي لائق آهن. جيتوڻيڪ مرچ جا وڻ هتي گهڻو ڪري وڌندا آهن، بشمول ڪيليفورنيا جي ڪجهه روڊن پارڪن ۾.

جيڪڏهن توهان اسٽور تي ڪجهه حاصل ڪرڻ نٿا چاهيو، ته توهان کي گهرجي ته ڪنهن جاءِ تي توهان زيتون پوکي سگهو ۽ هڪ اهڙي سهولت تائين رسائي حاصل ڪريو جتي توهان پنهنجي زيتون جي تيل کي دٻائي سگهو ٿا - جيڪو آسان ناهي، پر اهو ممڪن آهي!

توهان جي پيسٽو تيار ڪرڻ

پيسٽو کائڻ جا ڪيترائي لذيذ طريقا آهن! ڪوشش ڪريو ترڪي، پنير، ڪڪڙ ۽ ليٽس سينڊوچ تي. يا - ڪجھ تازيون گھر جي بريڊ اسٽيڪ کي لوسن پيسٽو جي ننڍڙي خدمت ۾ ٻوڙي ڇڏيو. ھا مهرباني!

هن قدم لاءِ، مون کي ڊپ آهي ته توهان کي پنهنجي بيزل پيوري ٺاهڻ لاءِ بجلي ۽ بلينڈر يا فوڊ پروسيسر جي ضرورت پوندي. مان NutriBullet استعمال ڪري رهيو آهيان.

هر شيءِ کي پيالي ۾ هن طرح اڇلايو:

1. آئون اڳ ۾ ميون ۽ پوءِ پنن کي وجھندو آهيان، ان ڪري جڏهن توهان ان کي مٿي کان هيٺ ڪريو ٿا ته پتا بليڊ جي سڀ کان ويجھو ٿين ٿا. ھي مدد ڪري ٿو نٽ اُڪريل پنن کي بلينڊر جي بليڊ ۾ ڇڪي.
2. پاڻيءَ ۾ وجھو. مختصر طور تي ملايو. جيڪڏهناهو چڱيءَ طرح نه ملندو، تيل شامل ڪريو. جيڪڏهن اهو اڃا به نه ٿو ملائي، ته پوءِ وڌيڪ مائع کي ڦوڪيو يا ڇڪڻ لاءِ ڇڪيو - ۽ ملايو!
3. جڏهن اهو ملائي وڃي ته، وچولي تي 30-60 سيڪنڊ لاءِ ملايو. ۽ voilà: pesto! عطا ڪيو ويو، اهو سڀ ڪجهه حاصل ڪرڻ ڪنٽينر مان تمام مشڪل حصو ٿي سگهي ٿو. مون کي ربر جي اسپاتولا ۽ تمام گهڻي صبر جي ضرورت آهي. خوش قسمت!

هاڻي، جيڪڏهن توهان جي هٿ تي تمام گهڻو پيسٽو آهي، مون وٽ ڪجهه اضافي صلاحون آهن.

توهان آئس ڪيووب ٽري ۾ اضافي پيسٽو وجهي سگهو ٿا ۽ ان کي منجمد ڪري سگهو ٿا ته جيئن سيزننگ ڪيوبز ٺاهيو وڃي! ان کان پوء، توهان پيسٽو جي انهن ننڍڙن بلاڪ کي پنهنجي پاستا ساس ۾، پيزا جي چوٽي تي، لہسن جي ٽوسٽ تي، يا ذائق جي لذيذ دفن لاء سوپ ۾ اڇلائي سگهو ٿا.

Best Basil Pesto Recipes

سوري پيسٽو لاءِ هڪ بلينڈر يا مڪسنگ پيالي ۾ اجزاء گڏ ڪريو. توهان پڻ پراڻي اسڪول وڃي سگهو ٿا ۽ هڪ مارٽر ۽ پيسٽل استعمال ڪري سگهو ٿا - جڙي ٻوٽين کي ملائڻ لاءِ منهنجو پسنديده ڊوائيس.

جيڪڏهن توهان تلسي حاصل ڪرڻ ۽ پنهنجي تلسي جي ٻوٽي کي زنده رکڻ بابت سنجيده آهيو، ته توهان کي وڌيڪ پيسٽو ترڪيب جي ضرورت آهي!

اهي بهترين پيسٽو ترڪيبون آهن جيڪي اسان پنهنجي پسنديده کاڌن جي آرڪائيوز کي ڳولڻ کان پوءِ ڳولي سگهون ٿا. اسان کي اميد آهي ته اهي پيسٽو ترڪيبون توهان جي سٺي خدمت ڪندا:

ڏسو_ پڻ: 6 سببن جو ڪڪڙ کي ايمس رکڻ کان ٻاهر نه رکڻ (۽ 5 ​​سبب توهان ڇو ٿي سگهو ٿا)

• اطالوي پيسٽو آلا ٽرپينيز
• گاجر ٽاپ پيسٽو
• ايوڪاڊو باسل پيسٽو
• بيسل پيسٽو
• والنٽ پيسٽو
• پالڪ پيسٽو
• اسپينچ پيسٽو
• ed Tomato Pesto
• Herb Garlic Pesto
• Classic Basilپيسٽو
• فريزر پيسٽو

2. ڊيهائيڊريٽ يا خشڪ تلسي کي سيزننگ جي طور تي استعمال ڪريو

تلسي کي استعمال ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو، خاص طور تي فصل پوکڻ جي موسم جي پڄاڻيءَ تي، ان کي خشڪ ڪرڻ ۽ بعد ۾ استعمال لاءِ ان کي ڪٽڻ آهي.

پنهنجي تلسي جي پنن کي ڪٽڻ کان پوءِ انهن کي سڪي وڃڻ لاءِ، توهان کي بس ڪرڻ جي ضرورت آهي:

1. ڪجهه تلسي جي فصل کي گڏ ڪريو، ڪجهه پاڙن کي ڳنڍي رکو.
2. ڪنهن به وهڪري يا گندگي کي هٽائڻ لاءِ پنهنجي تازي تلسي کي ڌوئي ڇڏيو.
3. تلسي کي ڊيهائيڊريٽ ڪرڻ جا ٽي طريقا آهن. پھانسي جي طريقي کي استعمال ڪرڻ لاء، تلسي کي ان جي پاڙ جي بنياد کان سڪي، اونداھي، چڱيء طرح ھلائيندڙ جاء تي لڪائي ڇڏيو. هوا کي خشڪ ڪرڻ جو طريقو استعمال ڪرڻ لاءِ، ان کي بيڪنگ شيٽ تي ڪاغذ جي تولي سان ڪجهه هفتن تائين رکو ته جيئن ان کي سڪي وڃي. متبادل طور تي، توهان پروسيس کي تيز ڪرڻ لاء فوڊ ڊيهائيڊٽر استعمال ڪري سگهو ٿا.
4. پوءِ، هڪ دفعو پنن کي تمام گهڻو ڪڪڙ، بلينڈر، فوڊ پروسيسر، يا مارٽر ۽ پيسٽل ۾ پيس ڪريو.
5. جڙي ٻوٽي جي پائوڊر کي ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر يا جار ۾ بند ڪريو ۽ ان کي هڪ سال تائين اونداهي، ٿڌي جاءِ ۾ محفوظ ڪريو. مان پنهنجي تلسي کي ريسائيڪل شيشي جي مصالحي واري جار ۾ رکڻ چاهيان ٿو.

توهان جي تلسي کي محفوظ ڪرڻ توهان جي پئسا بچائي سگهي ٿي جڏهن ته توهان کي هڪ بهترين موسم پڻ ڏئي ٿي جيڪا مهينن تائين رهي ٿي.

سڪي تلسي کائڻ جو منهنجو پسنديده طريقو اهو آهي ته ان کي زيتون جي تيل سان ملايو وڃي ۽ ان ۾ منهنجي گهر جي ٺهيل ڳاڙهي ماني ٻوڙي ڇڏيان. لذيذ!

3. برٿ ۽ ميرينڊس ۾ تلسي ۽ داڻا شامل ڪريو

پنهنجي تلسي جي پاڙن کي ڪچري ۾ نه وجهو! توهان ڪري سگهو ٿاانهن کي ذائقو چکن يا گوشت جي برٿ لاء استعمال ڪريو. يا، انهن کي استعمال ڪريو سامان ۽ ذائقو توهان جي شڪرگذار ترڪي! گھٽ ۾ گھٽ - مرڪب لاءِ تلسي جي پاڙن جو استعمال ڪريو. تصوير جين صوفيا اسٽرٿرز طرفان.

توهان تلسي جي ٻوٽي جي ڪنهن به حصي کي مصالحي جي طور تي استعمال ڪري سگهو ٿا، جيتوڻيڪ اهو مٺي ننڍڙن پنن جي نه هجي! تلسي جون پاڙون ۽ پراڻا يا خشڪ پنن کي برٿ ۽ اچار ڏين ٿا، جيڪو ٿورڙو تلخ، پيچيده ۽ خوشبودار ذائقو ڏئي ٿو، جيڪو پٿر کي ڇڪي ٿو!

توهان پنهنجي سادا نوڊلز کي بيسل-ي ذائقو ڏيڻ لاءِ پاستا جي پاڻيءَ ۾ تلسي جون پاڙون به شامل ڪري سگهو ٿا.

4. تلسي جي پنن سان مٿي توهان جي پسنديده کاڌا

ڪپريس سلاد ٺاهڻ آسان آهي جڏهن توهان وٽ گهر ۾ تازو تلسي هجي! ان سان گڏ، اهو سپر صحتمند ۽ سبزي آهي.

تسلي جا پن سادو مصالحي يا پيسٽو ۾ هڪ جزو جي ڀيٽ ۾ تمام گهڻو بهتر آهن! اهي لذيذ آهن جيئن ته.

توهان سڄي پنن کي پيزا تي، سلاد ۾، اسٽري فرائيز ۾، سينڊوچز ۾ ليٽس جي بدلي (يا گڏ ڪرڻ) جي طور تي، ۽ گهڻو ڪجهه ڪري سگهو ٿا. تنهن ڪري، چانورن جي مٿان ڪجهه پنن کي ڇڪيو، ڪجهه پنهنجي ٽيڪوس ۾ ڪوشش ڪريو، ۽ ڪجهه اسٽيڪ جي چوٽي تي پاپ ڪريو! موقعا لامحدود آهن.

آخري خيال

تنهنڪري، تت ۾، ٻوٽي کي مارڻ کان سواءِ تلسي کي ڪيئن ڪٽجي ۽ ڪيئن ڪجي:

• صرف تلسي جو فصل تڏهن پوکيو جڏهن اهو پختو ٿئي، ۽ ڪڏھن به 50 سيڪڙو پنن کان وڌيڪ نه کائو
• جنهن جو ذائقو سڀ کان وڌيڪ مزيدار هجي>> جنهن کان پوءِ سڀ کان وڌيڪ مزيدار ڀاڄيون هجن، <1
• مٿاهون ٻوٽو وٺو. توھان کان وڌيڪ پنن پيدا ڪيوآخري ڀيرو ورتو

جيڪڏهن توهان انهن قدمن تي عمل ڪيو ۽ پنهنجي ٻوٽي کي ٿڌي کان بچايو، توهان کي پنهنجي تلسي کي زنده رکڻ ۾ ڪا به تڪليف نه ٿيڻ گهرجي. پر، آخرڪار، توهان وٽ شايد تمام گهڻو بيسل هجي توهان کي خبر ناهي ته ان سان ڇا ڪجي! مون کي اميد آهي ته اهي ترڪيبون توهان جي مدد ڪري سگھن ٿيون.

توهان جي گهر جي پيسٽو اجزاء سان تجربو ڪرڻ پڻ مزو آهي! ڪهڙي تازي باغي (۽ زيسٽي) ڀاڄين کي توهان ملائڻ جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا؟ تجربا ڪريو جيستائين توھان پيسٽو جو پورو ذائقو ڳوليو جيڪو توھان ۽ توھان جي خاندان جو پيار آھي!

ھي مضمون پڙھڻ لاءِ توھان جي تمام گھڻي مھرباني!

جيڪڏھن توھان وٽ تلسي جا سوال آھن - يا تلسي جي فصلن جا طريقا، مھرباني ڪري انھن کي ھيٺ ڏنل تبصرن ۾ حصيداري ڪريو.

باغباني ۽ اُڀرندڙ جڙي ٻوٽين تي وڌيڪ ڀاڄيون:

ننڍا، روشن سائي پنن ٻوٽي تي سڀ کان وڌيڪ رسيل پن آهن ۽ تمام مٺو ذائقو آهي.

تسيل ٻوٽي جي گلن کان پوءِ به وڌيڪ تيز ٿي ويندي آهي، تنهنڪري ان جي ڦلڻ کان اڳ جيڪو توهان ڪري سگهو ٿا.

هاڻي ته اسان بنيادي ڳالهين تي بحث ڪيو آهي، اچو ته تفصيل ۾ وڃو. ھتي ڪجھ شيون آھن جن تي توھان غور ڪرڻ چاھيو ٿا توھان پنھنجي تلسي جي ٻوٽي کي گڏ ڪرڻ وقت جيڪڏھن توھان ان کي مارڻ نٿا چاھيو:

تسلي جو ٻوٽو ڪيترو پراڻو ھجڻ گھرجي ان کان اڳ جو توھان ٻوٽا حاصل ڪريو؟

جيستائين توھان ڪجھ مائڪرو گرين حاصل ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رھيا آھيو، تيستائين انتظار ڪريو جيستائين توھان جا تلسي جا ٻوٽا سٺا ۽ پختو ٿين انھن جي پنن کي گڏ ڪرڻ کان اڳ. نوجوان تلسي ٻوٽا مري سگهن ٿا يا انفڪشن حاصل ڪري سگھن ٿا جيڪڏهن توهان انهن مان پنن کي تمام جلدي حاصل ڪيو.

تسلي جي فصل جي وقت جي اهميت.

هڪ تلسي جو ٻوٽو صحتمند ۽ پختو هجڻ ضروري آهي ان کان اڳ جو توهان ان مان پنن کي ڪڍڻ شروع ڪريو. عام طور تي، اھو گھٽ ۾ گھٽ ڇھ يا ست انچ ڊگھو ھوڻ گھرجي توھان جي پھرين فصل کان اڳ.

جيڪڏھن توھان پنھنجي پنن مان ھڪڙو تلسي ٻوٽي ڪڍو جيڪو تمام ننڍو آھي، اھو مري سگھي ٿو. ٻوٽن کي توانائي پيدا ڪرڻ لاءِ پنن جي ضرورت آهي. جيڪڏهن اسان انهن کي ٻوٽي جي پختگي کان اڳ وٺي سگهون ٿا، اهو ڪڏهن به پختگي تائين پهچي نه سگهندو.

ان سان گڏ، نوجوان ٻوٽا آفتن ۽ بيمارين لاءِ خطرناڪ هوندا آهن. جڏهن اسان انهن جي پنن کي کڻندا آهيون، اسان هڪ ننڍڙو زخم ڇڏيندا آهيون جيڪو نوجوان ٻوٽي ۾ حشرات يا انفيڪشن متعارف ڪرائي سگهي ٿو.

تنهنڪري، آخرڪار، صبر اهم آهي جڏهن ٻوٽي کي مارڻ کان سواءِ تلسي کي ڪٽڻ سکڻ.

جيڪڏهن توهان پنهنجي ٻوٽي جو خيال رکو ٿاان جي ننڍي مهينن ۾، اهو ايترو مضبوط ۽ مضبوط هوندو ته پنن کي جلدي پيدا ڪري سگهي ٿو ۽ بالغ ٿيڻ کان پوء انفيڪشن کي منهن ڏئي ٿو. پوءِ، بعد ۾، توهان صحتمند واڌ ويجهه ۽ هفتيوار فصل جي اميد ڪري سگهو ٿا!

آءٌ ٻوٽي کي مارڻ کان سواءِ ڪيترو تلسي حاصل ڪري سگهان ٿو؟

جڏهن توهان انهن مان ڪجهه لذيذ، خوشبودار پنن لاءِ وڃو ٿا، ته اهو دلڪش ٿئي ٿو ته توهان جي پسنديده قينچي جو جوڙو کڻڻ ۽ هڪ پوري ٻوٽي کي ڪڍو. بهرحال، تلسي سان گڏ چال – ۽ تلسي کي باقاعدگي سان گڏ ڪرڻ – اهو آهي ته پنهنجي فصل کي محدود ڪيو صرف مٿين پنن تائين!

جيڪڏهن توهان پنهنجي ابتدائي تلسي جي فصل دوران تمام گهڻو لالچي آهيو، ته ٻوٽي کي ٻيهر بحال ٿيڻ ۽ نئين تلسي جي پنن کي جاري رکڻ ۾ ڏکيائي پيش اچي سگهي ٿي. ان ڪري اهو ضروري آهي ته پنهنجي تلسي جي ٻوٽي کي آهسته آهسته ڪيترن ئي هفتن کان وٺي.

تنهنڪري، ٻوٽي کي مارڻ کان سواءِ تلسي کي ڪٽڻ ۽ ڪٽڻ لاءِ، صرف پهرين چئن يا پنجن پنن جي مٿان ڇنڊڇاڻ ڪريو. انهي طريقي سان، توهان جي تلسي جو ٻوٽو ٻاهر نڪرندو ۽ وڌڻ لاء ڪافي سائي پنن وارا هوندا.

توهان تلسي کي ڪٽڻ وقت ڪٿي ٿا ٻوٽي؟

توهان کي ٻوٽي جي بلڪل چوٽي تي صرف تلسي جا پن کڻڻ گهرجن. پختو پنن کي ڇڏڻ سان توهان جي ٻوٽي کي وڌڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي، ۽ ننڍڙن پنن کي بهتر ذائقو، بهرحال.

جڏهن ته تلسي پوکڻ وقت باقاعده ڇنڊڇاڻ هڪ بهترين عمل آهي، توهان کي هڪ وقت ۾ پنهنجي تلسي جي اڌ کان وڌيڪ ٻوٽي کي ڪڏهن به نه هٽائڻ گهرجي.

ٻوٽي کي مارڻ کان سواءِ تلسي کي ترڻ لاءِ، صرف مٿي کي ڪٽيوتنن جو ٽيون حصو . هن قاعدي جو واحد استثنا آهي جيڪڏهن توهان جي وڌندڙ موسم جلدي ختم ٿي رهي آهي. انهي صورت ۾، فصل پنهنجي مرضي تي!

اڃا به، جيڪڏهن توهان وٽ ڪيترائي هفتا يا ان کان وڌيڪ وقت آهي - پنهنجي تلسي جي ٻوٽي کي آهستي آهستي فصل ڪريو. انهي طريقي سان، توهان هڪ ٿلهي، بشير تلسي جي ٻوٽي کي فروغ ڏيو ٿا ۽ ٻوٽي جي بنياد کي نوان پن ٺاهڻ جاري رکڻ جي اجازت ڏين ٿا.

مٿين تلسي جي پنن کي ڪٽڻ کان علاوه، توهان هڪ ٿلهي، بشير تلسي ٻوٽي کي فروغ ڏيڻ لاء تنن کي پوئتي ڇڪي سگهو ٿا. سياري جي پهرين ٿڌ جي اڳڪٿي ڪرڻ سان ئي توهان پنهنجي تلسي جي سڀني پاڙن کي ڪٽي سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان هن وقت تلسي جي پاڙن کي نه ڪٽيو، ٻوٽو مري ويندو، ۽ ان کان پوء اهو سٺو ذائقو نه ٿيندو.

توهان ڪيترا ڀيرا تلسي جي فصل حاصل ڪري سگهو ٿا؟

هڪ دفعو توهان پنهنجي تلسي جي پنن کي چونڊيندا آهيو، توهان چاهيو ٿا ته توهان پنهنجي ٻوٽن کي هر 7 کان 10 ڏينهن ۾ هڪ ڀيرو ڇٽڻ چاهيندا. توهان جي تلسي جو ٻوٽو هر هفتي تقريباً هڪ پيالو تلسي پيدا ڪندو. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان وٽ تلسي جي ٻوٽن جو هڪ ننڍڙو پيچ آهي، باقاعده پنن جي وڏي مقدار جي فراهمي جي توقع ڪريو!

باقاعده فصل نه رڳو توهان کي کائڻ لاءِ ڪافي تلسي فراهم ڪري ٿي. اهو پڻ مدد ڪري ٿو تلسي ٻوٽن کي وڏو، بشير، ۽ تيزيء سان وڌڻ. تنهن ڪري، اتي وڃو ۽ مٿين پنن کي ڪٽ ڪريو جيئن توهان چاهيو ٿا.

مون ڏٺو آهي ته تلسي زور سان وڌڻ شروع ڪري ٿي جڏهن گرمي پد 75 تائين پهچندو آهي.درجا .

تنهنڪري، جيڪڏهن توهان گرم آبهوا ۾ رهندا آهيو، توهان جي تلسي اڃا به تيز ٿي سگهي ٿي. يا، جيڪڏهن توهان ٿڌي آبهوا ۾ رهو ٿا - توهان جي تلسي سست ٿي سگهي ٿي.

تنهنڪري، اتي هميشه لاءِ آسان ٽائم لائن نه آهي ته توهان ٻوٽي کي مارڻ کان سواءِ تلسي کي ڪيترا ڀيرا ٽرم ڪري سگهو ٿا. بس ڇڏي ڏيو گهٽ ۾ گهٽ 50 سيڪڙو ٻوٽي وڌندي، ۽ ان کي واپس اچڻ گهرجي.

ڇا توھان گلن کان پوءِ تلسي چونڊي سگھو ٿا؟

تسلي جا گل ڏاڍا خوبصورت آھن پر ان ڳالھ جي نشاني آھن ته توھان جو ٻوٽو موسم لاءِ ختم ٿي رھيو آھي. تلسي تڏهن ئي ڦٽي نڪرندي آهي جڏهن ٻوٽو ٻج پيدا ڪرڻ لاءِ تيار هوندو آهي، جنهن کان پوءِ ٻوٽو مري ويندو. جيڪڏهن توهان انهن ڪڪرن کي ڪٽيندا آهيو، تلسي جو ٻوٽو ممڪن طور تي وڌندو رهندو.

هتي هڪ وڌيڪ شيءِ ياد رکڻ جي آهي ته ٻوٽي کي مارڻ کان سواءِ تلسي کي ڪيئن ڪٽجي.

جيڪڏهن توهان پنهنجي تلسي جي فصل کي تمام گهڻو انتظار ڪيو ته اهو گل ٿيڻ شروع ٿي ويندو. تلسي صرف ٻوٽي جي مرڻ کان ڪجهه هفتا اڳ گل ٿيندي آهي، ۽ جيڪڏهن اهو ڦل پيدا ڪري، پنن کي وڌڻ بند ڪري ڇڏيندو ۽ ڪڪڙ ٿي ويندا آهن. تنهن هوندي، توهان ٻنهي تلسي گلن ۽ پنن کي چونڊي ۽ کائي سگهو ٿا جڏهن اهو ڦلڻ شروع ٿئي ٿو.

جڏهن ته تلسي جا گل کائڻ لائق هوندا آهن، ذائقو ٿورڙو تلخ هوندو آهي ۽ ڪيترائي باغي انهن کي پسند نه ڪندا آهن.

تنهنڪري، ٻوٽي کي زنده ۽ لذيذ رکڻ لاءِ، انهن ننڍڙن گلن کي ڪٽ ڪريو، جيڪي توهان جي تلسي جي پاڙن مان نڪرندا آهن، جيئن توهان انهن کي ڏسندا. گلن کي هٽائڻ سان توهان کي نوجوان، تازو پنن کي فصل ڪرڻ لاء وڌيڪ وقت ڏيڻ گهرجي.

جي لاءِ تلسي ڪيئن وڌائجيسڀ کان وڏي فصل

تسلي هڪ طاقتور (اڃان تائين لذيذ!) سالياني جڙي آهي جيڪا بيشمار لذيذ ڀاڄين ۾ وڏو اضافو ڪري ٿي، سوادج ميڊيٽرينين پسندن کان وٺي انڊين ۽ ٿائي تائين. اهو هڪ ذائقي ايجنٽ طور استعمال ٿيڻ جي هڪ ڊگهي تاريخ آهي، ان جي استعمال سان گڏ قديم مصر ۾ پڻ رڪارڊ ٿيل آهي.

تسلي اڪثر موسمن ۾ وڌندي آهي، ۽ ماڻهو ان کي خلا ۾ وڌائڻ جي ڪوشش به ڪندا آهن!

ڪيترن ئي خوشبودار جڙي ٻوٽين وانگر، تلسي به مٽيءَ جي خاندان جو ميمبر آهي. هن جي ڪجهه ويجهن مائٽن ۾ شامل آهن گلابي، بابا، ليوينڊر، ۽ حتي ڪينيپ!

۽، ان جي برعڪس جيڪو توهان عنوان مان توقع ڪري سگهو ٿا، تلسي (جهڙوڪ مٽي) مارڻ سخت آهي! هڪ دفعو تلسي جو ٻوٽو پختو ٿي وڃي ٿو، توهان ٻوٽي کي مارڻ کان سواءِ هٿرادو پنن کي ڪڍي سگهو ٿا. اهي واپس وڌندا - اڪثر ڪري هڪ هائڊرا وانگر، ٻه ٻوٽا ڦاڙيندا آهن جتي توهان هڪ ڪٽيندا آهيو!

جڏهن ته، تلسي صرف انهن شين مان هڪ ناهي جنهن کي توهان پوکي سگهو ٿا ۽ پوءِ ڇهن هفتن تائين نظرانداز ڪري، فضل ڏانهن موٽڻ. تلسي جي ٻوٽن کي ڪجهه سار سنڀال جي ضرورت آهي.

پنهنجي تلسي جي گلن کي ڇٽيو

هي ٻوٽي گلن کي پسند ڪري ٿي - تمام گهڻو! بهرحال، اهو ضروري آهي ته گلن جي گلن کي بند ڪرڻ لاء. ان تي شهر ڏانهن وڃو.

جيڪڏهن توهان تلسي جي ٻوٽي کي ٻوٽي ۽ ٻج ۾ وڃڻ جي اجازت ڏيو ٿا، ته اهو پنن ۾ گهٽ توانائي وجهي، پنن سان هڪ ٿلهو ٻوٽو ٺاهيندو، جيڪو لڳ ڀڳ ايترو خوشبودار نه هوندو جيترو هو ٿي سگهي ٿو.

پر ڇا جيڪڏهن توهان اڳ ۾ ئي پنهنجي تلسي جي ٻوٽي کي نظرانداز ڪيو آهي، ۽ توهان صرف اهو پڙهي رهيا آهيو؟ ڇا جيڪڏهن توهان پڻ ڏينهن آهيودير ڪڏهن به نه ڊڄ. گلن سان گڏ تلسي زهر نه آهي! مون کي انهن کي منهنجي پسنديده گلدان ۾ رکڻ پسند آهي windowsill. يا توهان گلن کي هڪ خوردني گارنش طور استعمال ڪري سگهو ٿا.

پنهنجي تلسي جي ٻوٽي کي ڪافي سج جي روشني ڏيو

جيڪڏهن توهان ٻوٽي کي مارڻ کان سواءِ پنهنجي تلسي کي ڪٽڻ يا چونڊڻ چاهيو ٿا، توهان کي پڪ ڪرڻ گهرجي ته اهو پنهنجي ماحول ۾ خوش آهي. تلسي کي ترقي ڪرڻ لاءِ سج جي روشنيءَ جي تمام گهڻي ضرورت آهي.

ٻوٽا ايتري تيزيءَ سان نه ٿا وڌن، جڏهن انهن وٽ سج جي روشني نه هجي. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته توهان جو تلسي ٻوٽو ممڪن طور تي سڀ کان وڏو فصل پيدا ڪري، ان جي وڌڻ لاءِ هڪ چمڪندڙ جڳهه ڳولڻ جي پڪ ڪريو.

تلسي کي زوردار ۽ صحتمند رهڻ لاءِ ڇهه کان اٺ ڪلاڪ روشن اڻ سڌي طرح سج جي روشني جي ضرورت آهي . بهرحال، اهو فائدو وٺي سگھي ٿو چند ڪلاڪن جي سڌي سج جي روشني، خاص طور تي صبح ۽ شام ۾ جڏهن سج تمام تيز نه آهي.

بيزل جا ٻج پوکڻ لاءِ گھر جي باغي جڙي ٻوٽي - 5 مختلف قسم جي جڙي ٻوٽين جو پيڪ ٿائي، ليمن، دارچيني، مٺي ۽ ڊارڪ اوپل بيزل سيڊز $10.95

ٻارن جي ھن قسم جي پيڪ ۾ دارچيني، ليمن، اوپل، مٺي ۽ ٿائي شامل ڪريو پنھنجي باغ ۾ ڪجھ وڌيڪ بيسل حاصل ڪريو. /2023 01:51 am GMT

پنهنجي تلسي جي ٻوٽي کي ٿڌي گرميءَ کان بچايو

اڪثر وقت، جيڪا شيءِ هن طاقتور ٻوٽي کي ماري ٿي اها آهي ٿڌ - خاص ڪري، ٿڌ. تلسي ٿڌي موسم کي بلڪل پسند نه ڪندو آهي.

سرد تلسي ٻوٽن کي به نقصان پهچائي سگھي ٿو. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان ٿڌي ۾ رهندا آهيوموسم، پنهنجي ٻج جو خاص خيال رکو. تلسي اتر يورپ يا ڪئناڊا لاءِ استعمال نه ڪئي وئي آهي ۽ ٿي سگهي ٿو ته موسمي ڪنٽرول واري علائقي ۾ رهڻ جي ضرورت هجي، جهڙوڪ گهرن ۾ يا گرين هائوس ۾، جڏهن ٿڌي موسمن ۾ پوکي ويندي آهي.

تلسي کي ٿڌ کان بچائڻ لاءِ، ان کي پنهنجي دريءَ وٽان ننڍڙي ٿانءَ ۾ وڌو. هڪ دفعو قائم ٿيڻ بعد، توهان ان کي ٻاهران وڏي ڪنٽينر ۾ منتقل ڪري سگهو ٿا ۽ هڪ ذائقي اونهاري لاء تيار ڪري سگهو ٿا.

ڏسو_ پڻ: ليمون گراس کي ڪيئن حاصل ڪجي

سياري ۾ تلسي کي جيئرو رکڻ به ممڪن آهي جيڪڏهن توهان ٻوٽي کي ٿڌو مهينن دوران گهرن جي اندر هڪ ٿڌي جاءِ تي منتقل ڪيو.

تسلي کي ڪيئن استعمال ڪجي ان کي پچائڻ کان پوءِ

هڪ دفعو توهان کي تلسي جي پيسٽو جي ترڪيب ملي ٿي جيڪا توهان کي پسند آهي، اتي بچيل تلسي جهڙي ڪا به شيءِ ناهي! ڪوشش ڪريو پيسٽو کي لفافي يا سینڈوچ ۾ وڏي ذائقي انجڻ لاءِ. يا، توهان جي ذائقي بڊس کي جهنگلي وانگر ناچ ڪرڻ لاء هڪ سيريل اسٽيڪ سان گڏ خدمت ڪريو.

تلسي اتي موجود سڀ کان وڌيڪ ورسٽائل جڙي ٻوٽين مان هڪ آهي. اهو ڪم ڪري ٿو هڪ لذيذ ٻوٽي واري سائي ۽ خوشبودار سيزننگ جي ڪنهن به شيءِ ۾ شامل ڪرڻ لاءِ - شيرين کان ناشتي تائين. مون کي اڃا تائين اهڙو کاڌو ڳولڻو آهي جيڪو تلسي سان نه جوڙيو هجي.

اڃا تائين، مون وٽ تلسي جي پنن کي ٻوٽي مان ڪڍڻ کان پوءِ استعمال ڪرڻ جا ڪجهه پسنديده طريقا آهن، ۽ مان انهن کي توهان سان شيئر ڪرڻ پسند ڪندس:

1. ڪجهه تازو بيزل پيسٽو ٺاهيو

پنهنجي بلينڈر کي 1 پيالي تلسي سان ڀرڻ تمام گهڻو لڳي سگھي ٿو! پر، توهان جي تلسي جو ٻوٽو هر هفتي لڳ ڀڳ 1 پيالو تلسي پيدا ڪري سگهي ٿو جڏهن اهو وڃڻ شروع ٿئي ٿو. تنهن ڪري - هڪ سٺو پيسٽو ريسيپي ڳوليو جيڪو توهانپيار! تصوير جين صوفيا اسٽرٿرز طرفان.

تسلي جو ٻوٽو ايترو ته نفيس آهي ته توهان تمام گهڻو اضافي سان ختم ٿي ويندا جيستائين توهان ان سان هر رات نه کائو.

پيسٽو هڪ بهترين طريقو آهي توهان جي تلسي کي استعمال ڪرڻ جو. ۽ ان جا ڪي زبردست فائدا آهن:

• اهو تازو تلسيل جي ڀيٽ ۾ تمام گهڻي وقت تائين برقرار رکي ٿو.
• اهو خام آهي.
• توهان ان کي ڪنهن به شيءِ ۾ شامل ڪري سگهو ٿا.

تنهنڪري هتي منهنجي گهٽ ڪيلوري واري، ويگن هن ميڊيٽرين 2 تي لائٽ Decip2>Vegan 2 > ليمن جو رس پيسٽو لاء ڪم ڪري ٿو. ڪو شڪ ناهي! پر، ٿورڙي مٺي يا تازي ليمن جي چند پنن کي ملاڻ سان توهان جي پيسٽو ۾ تازگي (۽ مادي) شامل ٿئي ٿي جيڪا توهان ٻئي هنڌ حاصل نه ڪري سگهو. ڪيئي ليمس پٿر! تصوير جين صوفيا اسٽرٿرز طرفان.

Pesto عام طور تي زيتون جو تيل ۽ پنير سان گڏ هڪ تيل، اعلي-ڪالوري ڊش آهي. چڱو، مان ويگن آهيان، تنهنڪري پنير ناهي، مهرباني ڪري! ۽، مان پنهنجو وزن ڏسان ٿو.

هي نسخو منهنجي ڪوشش آهي ته ٻوٽن تي ٻڌل ۽ ڪيڪالز سان ڪجهه وڌيڪ سخت! پر مان اميد ڪريان ٿو، برابر لذيذ جيترو مڪمل ٿلهو، هر قسم جو نسخو!

اجزا تمام سادو آهن. توهان وٽ ليمو (مون کي ليم پسند آهي)، هڪ نٽ جو بنياد (آئون اخروٽ استعمال ڪريان ٿو)، اضافي ورجن زيتون جو تيل، ڪجهه پاڻي صفر ڪارب آئل جي متبادل طور، لوڻ، مرچ، ۽ يقيناً، بيزل جو تمام گهڻو. ڏنل مقدارن لاءِ، مان استعمال ڪريان ٿو ¼ پيالو اخروٽ - اٽڪل 5-6 نٽ، جيڪڏهن توهان انهن کي پاڻ گولي هڻي رهيا آهيو. روايتي پيسٽو پائن نٽ استعمال ڪندو آهي، پر مون کي اخروٽ پسند آهي. اهي سستا آهن جيڪڏهن توهان آهيو