Húng quế tự trồng là một trong những loại thảo mộc yêu thích của tôi để giúp tôi thêm gia vị cho bánh pizza, mì ống, sốt pesto và nước sốt spaghetti tự làm! Nhưng làm thế nào để bạn thu hoạch và tỉa lá húng quế mà không làm chết cây, và làm thế nào để bạn hái lá húng quế để có hương vị ngon nhất?

Ngoài ra, bạn có biết rằng nếu bạn thu hoạch lá húng quế đúng cách thì cây húng quế của bạn sẽ cứng cáp và khỏe mạnh hơn?

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách thu hoạch và cắt tỉa lá húng quế mà không làm chết cây để bạn có thể thưởng thức loại thảo mộc ngon (và thơm) này nhiều lần. Tôi cũng sẽ chia sẻ một số mẹo trồng húng quế hay nhất của mình, cùng với các công thức nấu món sốt pesto yêu thích của tôi.

Cách thu hoạch húng quế mà không làm chết cây

Húng quế là loại thảo mộc được tôi khuyên dùng nhiều nhất cho những người mới làm vườn! Thật dễ dàng để trồng húng quế từ hạt và nó phát triển cực kỳ nhanh. Tốt nhất, thật dễ dàng để duy trì sự sống - ngay cả khi bạn liên tục thu hoạch lá húng quế tươi.

Học cách thu hoạch và tỉa húng quế mà không làm chết cây không quá khó miễn là bạn biết nên hái lá nào và bỏ lá nào (ý định chơi chữ).

Để thu hoạch húng quế mà không làm chết cây, bạn nên chỉ hái những lá trên cùng của cây trưởng thành. Khi tỉa húng quế, không bao giờ lấy quá 50% lá và cố gắng loại bỏ chúng trước khi cây của bạn có thể ra hoa.

Tốt nhất bạn nên chọn những lá húng quế non, có hương vị đậm đà nhất trên ngọn cây. Những cái nàymua và dễ thu hoạch hơn nếu bạn đang sử dụng của riêng mình. Bạn có thể mua quả óc chó tươi ở chợ nông sản và tự bóc vỏ. Bóc vỏ hạt thông, vâng, là một bài tập trong sự thất vọng!

Citrus . Hơn nữa, trong món pesto truyền thống, họ sử dụng nước cốt chanh. Nhưng tôi có một cây chìa vôi mọc ngoài cửa! Tùy bạn, nhưng tôi thích vị chanh với sốt pesto của mình. Bạn có thể sử dụng chanh. Tôi thường vắt 2-3 quả chanh vàng vào sốt pesto, nhưng tất nhiên, bạn có thể dùng nhiều hơn!

Dầu (và Nước) . Đây là cách tiết kiệm calo! Thay vì chỉ sử dụng dầu, tôi trộn ¼ cốc dầu ô liu nguyên chất với ¼ đến ⅓ cốc nước. Nếu bạn có dầu ô liu nguyên chất , đừng bận tâm. Bạn cần thêm dầu ô liu nguyên chất – đó là thứ có hương vị!

Muối và tiêu. Đối với món sốt pesto thuần chay ít calo của tôi, đây là phần quan trọng nhất. Không có phô mai và ít dầu ô liu, món ăn có thể hơi nhạt nhẽo. Muối và hạt tiêu cho nó hương vị làm cho nó rất ngon. Thêm ít nhất ¼ muỗng cà phê muối cho lượng đã cho – hoặc nhiều hơn tùy khẩu vị. Với hạt tiêu, xay tươi là tốt nhất, và tôi có xu hướng quay máy xay khoảng mười lần. Có rất nhiều hạt tiêu!

Húng quế . Đối với công thức này, bạn sẽ cần 10 đến 12 nhánh húng quế, tức là khoảng một chén lá húng quế. Bóc lá, nhưng bạn không cần phải quá cẩn thận. Ví dụ: nếu có một phần ở cuối với một chùm lá nhỏ vàcuống nhỏ hoặc mảnh, bạn có thể cho toàn bộ vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm. Chỉ cần loại bỏ phần thân gỗ vì chúng cứng, dai và đắng.

Nếu bạn là người đam mê tự chế gung-ho và sống ở vùng khí hậu Địa Trung Hải, bạn có thể làm công thức này bằng cách sử dụng 100% nguyên liệu tự trồng!

Cam quýt có rất nhiều ở những nơi như California. Nếu bạn không trồng quả óc chó, hãy kiểm tra thị trường sản phẩm yêu thích của bạn – hương vị tươi ngon rất đáng để thử. Ngay cả cây tiêu cũng mọc rất nhiều ở đây, kể cả ở một số công viên ven đường ở California.

Nếu bạn không muốn mua bất cứ thứ gì tại cửa hàng, thì bạn cần phải ở một nơi nào đó bạn có thể trồng ô liu và có quyền sử dụng cơ sở để bạn có thể ép dầu ô liu – điều này không dễ nhưng hoàn toàn có thể!

Chuẩn bị món Pesto của bạn

Có rất nhiều cách ngon để thưởng thức món sốt pesto! Hãy thử một ít trên bánh mì kẹp gà tây, pho mát, dưa chuột và rau diếp. Hoặc - nhúng một số que bánh mì tươi tự làm vào một khẩu phần nhỏ sốt tỏi. Vâng, làm ơn!

Đối với bước này, tôi e rằng bạn sẽ cần điện và máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm để tạo ra hỗn hợp nhuyễn húng quế. Tôi đang sử dụng NutriBullet.

Cho mọi thứ vào cốc như sau:

1. Tôi cho hạt vào trước rồi mới đến lá, sao cho lá gần lưỡi dao nhất khi bạn úp ngược cốc. Thao tác này giúp các loại hạt đẩy những chiếc lá lạc vào lưỡi dao của máy xay.
2. Đổ nước vào. Trộn một thời gian ngắn. Nếu nhưnó không trộn đều, thêm dầu. Nếu vẫn không trộn đều, hãy rắc thêm chất lỏng vào hỗn hợp hoặc lắc để dịch chuyển – và trộn!
3. Sau khi trộn xong, trộn trên môi trường trong 30-60 giây . Và thì đấy: sốt pesto! Cấp, lấy tất cả ra khỏi thùng chứa có thể là phần khó nhất. Tôi cần một cái thìa cao su và rất nhiều kiên nhẫn. Chúc may mắn!

Bây giờ, nếu bạn có quá nhiều sốt pesto trên tay, tôi có thêm một số mẹo.

Bạn có thể cho thêm sốt pesto vào khay làm đá viên và làm đông lạnh để làm các viên gia vị! Sau đó, bạn có thể cho những khối sốt pesto nhỏ này vào nước sốt mì ống, trên bánh pizza, trên bánh mì nướng tỏi hoặc trong súp để tăng hương vị thơm ngon.

Công thức nấu Pesto Basil ngon nhất

Kết hợp các nguyên liệu trong máy xay sinh tố hoặc bát trộn để có món sốt Pesto thơm ngon. Bạn cũng có thể theo kiểu cũ và sử dụng cối và chày – thiết bị yêu thích của tôi để trộn các loại thảo mộc.

Nếu bạn thực sự nghiêm túc về việc thu hoạch húng quế và giữ cho cây húng quế của mình sống sót, thì bạn cần có thêm nhiều công thức làm món sốt pesto!

Đây là những công thức làm món sốt lá húng quế tốt nhất mà chúng tôi có thể tìm thấy sau khi tìm kiếm kho lưu trữ ẩm thực yêu thích của mình. Chúng tôi hy vọng những công thức nấu món sốt pesto này sẽ phục vụ tốt cho bạn:

• Pesto Ý alla Trapanese
• Pesto cà rốt
• Pesto bơ húng quế
• Pesto húng quế
• Pesto óc chó
• Pesto rau bina
• Pesto tỏi
• Sun- Pesto cà chua khô
• Pesto tỏi thảo mộc
• Húng quế cổ điểnPesto
• Pesto tủ đông

2. Sử dụng húng quế khô hoặc khô làm gia vị

Một trong những cách tốt nhất để sử dụng húng quế, đặc biệt là vào gần cuối mùa thu hoạch, là làm khô và nghiền nát để sử dụng sau.

Để làm khô lá húng quế sau khi thu hoạch, tất cả những gì bạn cần làm là:

1. Thu hoạch một ít húng quế, giữ lại một số thân.
2. Rửa sạch húng quế tươi của bạn để loại bỏ bụi bẩn hoặc tạp chất.
3. Có ba cách để khử nước húng quế. Để sử dụng phương pháp treo, treo ngược húng quế bằng gốc của thân cây ở nơi khô ráo, tối và thông thoáng. Để sử dụng phương pháp làm khô bằng không khí, hãy đặt nó lên một tấm nướng bằng khăn giấy trong vài tuần để nó khô. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng máy khử nước thực phẩm để đẩy nhanh quá trình.
4. Sau đó, khi lá đã rất giòn, hãy xay chúng trong máy xay sinh tố, máy xay thực phẩm hoặc cối và chày.
5. Đậy kín bột thảo mộc trong hộp hoặc lọ kín khí và bảo quản ở nơi tối, mát mẻ trong tối đa một năm. Tôi thích đặt húng quế của mình trong lọ gia vị thủy tinh tái chế.

Việc bảo quản húng quế có thể giúp bạn tiết kiệm tiền đồng thời mang lại cho bạn một gia vị tuyệt vời kéo dài trong nhiều tháng.

Cách ăn húng quế khô yêu thích của tôi là trộn với dầu ô liu và nhúng bánh mì bột chua tự làm vào đó. Ngon tuyệt!

3. Thêm húng quế và thân cây vào nước dùng và nước xốt

Đừng ném thân cây húng quế của bạn vào thùng rác! Bạn có thểsử dụng chúng để tạo hương vị cho nước dùng gà hoặc thịt bò. Hoặc, sử dụng chúng để nhồi và tạo hương vị cho món gà tây Lễ Tạ ơn của bạn! Ít nhất - sử dụng thân cây húng quế để làm phân trộn. Ảnh của Jane Sofia Struthers.

Bạn có thể sử dụng bất kỳ bộ phận nào của cây húng quế làm gia vị, ngay cả khi đó không phải là lá non ngọt ngào! Thân cây húng quế và những chiếc lá già hoặc khô sẽ tạo cho nước dùng và nước xốt có hương vị hơi đắng, phức và thơm khó cưỡng!

Bạn cũng có thể thêm thân húng quế vào nước mì ống để món mì thường của bạn có hương vị húng quế tuyệt vời.

4. Lên món ăn yêu thích của bạn với lá húng quế

Salad Caprese rất dễ làm khi bạn có húng quế tươi ở nhà! Thêm vào đó, nó siêu lành mạnh và ăn chay.

Lá húng quế không chỉ là một loại gia vị đơn giản hay một thành phần trong món sốt pesto còn có tác dụng tốt hơn nhiều! Chúng rất ngon.

Bạn có thể cho toàn bộ lá vào bánh pizza, trong món salad, món xào, thay thế rau diếp (hoặc ăn kèm) trong bánh mì sandwich, v.v. Vì vậy, hãy rắc một ít lá lên cơm, thử một ít trong món bánh tét của bạn và rắc một ít lên trên miếng bít tết! Các cơ hội là vô tận.

Lời kết

Tóm lại, dưới đây là cách cắt tỉa và thu hoạch húng quế mà không làm chết cây:

• Chỉ thu hoạch húng quế khi nó đã trưởng thành và không bao giờ lấy quá 50% số lá
• Lấy những lá trên cùng, có vị ngọt nhất
• Chỉ thu hoạch húng quế sau khi nó đã ra nhiều lá hơn bạnlần trước

Nếu bạn làm theo các bước này và bảo vệ cây của mình khỏi giá lạnh, bạn sẽ không gặp khó khăn gì trong việc giữ cho cây húng quế của mình sống sót. Nhưng cuối cùng, bạn thậm chí có thể có quá nhiều húng quế mà không biết phải làm gì với nó! Tôi hy vọng những công thức nấu ăn này có thể giúp bạn với điều đó.

Thật thú vị khi thử nghiệm với các nguyên liệu sốt pesto cây nhà lá vườn của bạn! Bạn có thể thử trộn loại rau tươi (và zesty) nào trong vườn? Hãy thử nghiệm cho đến khi bạn tìm thấy hương vị pesto hoàn hảo mà bạn và gia đình yêu thích!

Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã đọc bài viết này!

Nếu bạn có câu hỏi về húng quế – hoặc mẹo thu hoạch húng quế, vui lòng chia sẻ chúng trong phần nhận xét bên dưới.

Thông tin thêm về Làm vườn và Trồng các loại thảo mộc & Rau:

những chiếc lá nhỏ hơn, màu xanh sáng hơn là những chiếc lá mọng nước nhất trên cây và có vị ngọt nhất.

Húng quế cũng trở nên hăng hơn sau khi cây ra hoa, vì vậy hãy thu hoạch những gì bạn có thể trước khi nó nở hoa.

Bây giờ chúng ta đã thảo luận về những điều cơ bản, hãy đi vào chi tiết. Sau đây là một số điều bạn có thể cân nhắc khi thu hoạch cây húng quế nếu không muốn làm chết nó:

Cây húng quế nên bao nhiêu tuổi trước khi thu hoạch lá?

Trừ khi bạn đang cố gắng lấy một số loại rau siêu nhỏ, hãy đợi cho đến khi cây húng quế của bạn đẹp và trưởng thành trước khi thu hoạch lá của chúng. Cây húng quế non có thể chết hoặc bị nhiễm trùng nếu bạn thu hoạch lá quá sớm.

Thời điểm quan trọng khi thu hoạch húng quế.

Cây húng quế phải khỏe mạnh và trưởng thành trước khi bạn bắt đầu hái lá. Nói chung, cây húng quế phải cao ít nhất sáu hoặc bảy inch trước khi thu hoạch lần đầu tiên.

Nếu bạn ngắt lá cây húng quế còn quá non, nó có thể chết. Thực vật cần lá của chúng để tạo ra năng lượng; nếu chúng ta lấy chúng trước khi cây trưởng thành, nó có thể không bao giờ trưởng thành.

Thêm vào đó, cây non rất dễ bị sâu bệnh. Khi chúng ta lấy lá của chúng, chúng ta để lại một vết thương nhỏ có thể đưa côn trùng hoặc bệnh nhiễm trùng vào cây non.

Xem thêm: Cách làm dầu Comfrey và dầu Comfrey chữa bệnh

Vì vậy, cuối cùng, kiên nhẫn là chìa khóa khi học cách tỉa húng quế mà không làm chết cây.

Nếu bạn chăm sóc cây trồng của mìnhtrong những tháng còn non, nó sẽ đủ khỏe và mạnh mẽ để ra lá nhanh chóng và chống lại nhiễm trùng khi đến tuổi trưởng thành. Sau đó, sau đó, bạn có thể mong đợi sự phát triển khỏe mạnh và thu hoạch hàng tuần!

Tôi có thể thu hoạch bao nhiêu cây húng quế mà không làm chết cây?

Khi bạn đi tìm một số chiếc lá thơm ngon, bạn sẽ rất muốn cầm chiếc kéo yêu thích của mình và cắt bỏ toàn bộ thân cây. Tuy nhiên, mẹo với húng quế – và thu hoạch húng quế thường xuyên – là giới hạn việc thu hoạch của bạn chỉ ở những lá trên cùng!

Nếu bạn quá tham lam trong lần thu hoạch húng quế đầu tiên, cây có thể gặp khó khăn khi phục hồi và tiếp tục ra lá húng quế mới. Đó là lý do tại sao thu hoạch cây húng quế của bạn từ từ trong vài tuần là điều cần thiết.

Vì vậy, để thu hoạch và tỉa cây húng quế mà không làm chết cây, chỉ tỉa trên bốn hoặc năm lá đầu tiên . Bằng cách đó, cây húng quế của bạn sẽ đâm chồi và có đủ lá xanh để phát triển.

Bạn cắt húng quế ở đâu khi thu hoạch?

Bạn chỉ nên hái những lá húng quế ở phần ngọn của cây. Để lại những chiếc lá trưởng thành có thể giúp cây của bạn tiếp tục phát triển và dù sao thì những chiếc lá non cũng ngon hơn.

Mặc dù việc cắt tỉa thường xuyên là một phương pháp tuyệt vời khi trồng húng quế, nhưng bạn không bao giờ nên loại bỏ hơn một nửa cây húng quế của mình cùng một lúc.

Để cắt tỉa húng quế mà không làm chết cây, chỉ cắt bỏ phần ngọnmột phần ba thân cây . Ngoại lệ duy nhất cho quy tắc này là nếu mùa trồng trọt của bạn sắp kết thúc. Trong trường hợp đó, thu hoạch theo ý muốn!

Tuy nhiên, nếu bạn có thời gian trồng vài tuần trở lên – hãy thu hoạch cây húng quế của bạn một cách từ từ. Bằng cách đó, bạn giúp cây húng quế mọc dày hơn, rậm rạp hơn và cho phép phần gốc của cây tiếp tục hình thành những chiếc lá mới.

Ngoài việc cắt bỏ những chiếc lá húng quế trên cùng, bạn có thể ngắt bớt phần thân để thúc đẩy cây húng quế dày hơn, rậm rạp hơn.

Tuy nhiên, vì húng quế là cây hàng năm nên sẽ có thời gian để thu hoạch toàn bộ cây. Bạn có thể cắt bỏ tất cả các nhánh húng quế ngay khi dự đoán đợt sương giá đầu tiên của mùa đông. Nếu lúc này bạn không cắt bỏ phần thân húng quế, cây sẽ chết và sau đó ăn sẽ không ngon.

Bạn có thể thu hoạch húng quế bao nhiêu lần?

Sau khi hái lá húng quế, bạn nên tỉa cây khoảng 7 đến 10 ngày một lần. Cây húng quế của bạn sẽ sản xuất khoảng một cốc húng quế mỗi tuần. Vì vậy, nếu bạn có một đám cây húng quế nhỏ, hãy thường xuyên cung cấp một lượng lớn lá húng quế!

Việc thu hoạch thường xuyên không chỉ mang lại cho bạn nhiều húng quế để ăn. Nó cũng giúp cây húng quế phát triển to hơn, rậm rạp hơn và nhanh hơn. Vì vậy, hãy ra khỏi đó và cắt bỏ những chiếc lá trên cùng thường xuyên như bạn muốn.

Tôi nhận thấy rằng húng quế bắt đầu phát triển mạnh mẽ khi nhiệt độ đạt khoảng 75độ .

Xem thêm: 19 ý tưởng lát sân hiên giá rẻ tự làm cho lối đi, khu vườn hoặc sân đẹp!

Vì vậy, nếu bạn sống ở nơi có khí hậu ấm áp, húng quế của bạn có thể phát triển nhanh hơn nữa. Hoặc, nếu bạn sống ở nơi có khí hậu lạnh – húng quế của bạn có thể phát triển chậm hơn.

Do đó, không phải lúc nào cũng có một mốc thời gian dễ dàng cho tần suất bạn có thể cắt tỉa húng quế mà không làm chết cây. Chỉ cần để lại ít nhất 50% diện tích cây đang phát triển và nó sẽ mọc trở lại.

Bạn có thể hái húng quế sau khi nó ra hoa không?

Hoa húng quế khá đẹp nhưng là dấu hiệu cho thấy cây của bạn đang nghỉ hưu trong mùa. Húng quế chỉ ra hoa khi cây đã sẵn sàng cho hạt, sau đó cây sẽ chết. Nếu bạn cắt bỏ những chồi này, cây húng quế có thể sẽ tiếp tục phát triển.

Còn một điều nữa cần nhớ về cách tỉa húng quế mà không làm chết cây.

Nếu bạn đợi quá lâu để thu hoạch húng quế, nó sẽ bắt đầu ra hoa. Húng quế chỉ ra hoa vài tuần trước khi cây chết và nếu nó ra hoa, lá sẽ ngừng phát triển và trở nên đắng. Tuy nhiên, bạn có thể hái và ăn cả hoa và lá húng quế sau khi nó bắt đầu nở hoa.

Mặc dù hoa húng quế có thể ăn được nhưng vị hơi đắng và nhiều người làm vườn không thích chúng.

Vì vậy, để giữ cho cây sống và ngon, hãy cắt bỏ những bông hoa nhỏ mọc ra từ thân cây húng quế ngay khi bạn nhận thấy chúng. Loại bỏ những bông hoa sẽ giúp bạn có thêm thời gian để thu hoạch những chiếc lá non, tươi.

Cách trồng húng quế cho nhàVụ thu hoạch lớn nhất

Húng quế là một loại thảo mộc hàng năm mạnh (nhưng ngon!), là một bổ sung tuyệt vời cho vô số món ăn mặn, từ những món ăn ngon được yêu thích của Địa Trung Hải đến Ấn Độ và Thái Lan. Nó có một lịch sử lâu dài được sử dụng như một chất tạo hương vị, với việc sử dụng nó được ghi lại ngay cả ở Ai Cập cổ đại.

Húng quế phát triển ở hầu hết các vùng khí hậu và thậm chí mọi người đang cố gắng trồng nó trong không gian!

Giống như nhiều loại rau thơm, húng quế là một thành viên của họ bạc hà. Một số họ hàng gần nhất của nó bao gồm cây hương thảo, cây xô thơm, hoa oải hương và thậm chí cả cây bạc hà mèo!

Và, trái ngược với những gì bạn có thể mong đợi từ tiêu đề, húng quế (giống như bạc hà) rất khó tiêu diệt! Sau khi cây húng quế trưởng thành, bạn có thể hái một nắm lá mà không làm chết cây. Chúng sẽ mọc lại ngay – thường giống như cây tú cầu, mọc ra hai nhánh ở nơi bạn cắt một nhánh!

Tuy nhiên, húng quế không chỉ là một trong những thứ mà bạn có thể trồng rồi bỏ qua trong sáu tuần, sẽ trở lại tươi tốt. Cây húng quế cần được chăm sóc cẩn thận.

Tỉa tỉa hoa húng quế của bạn

Loại thảo mộc này thích ra hoa – rất nhiều hoa! Tuy nhiên, điều quan trọng là phải cắt bỏ các nụ hoa. Đi đến thị trấn trên đó.

Nếu bạn cho phép cây húng quế ra hoa và kết hạt, nó sẽ cung cấp ít năng lượng hơn cho lá, tạo ra một cây thưa thớt với những chiếc lá gần như không có mùi thơm như vốn có.

Nhưng nếu bạn đã bỏ bê cây húng quế của mình và giờ bạn mới đọc bài viết này thì sao? Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn cũng là ngàymuộn? Đừng bao giờ sợ hãi. Húng quế có hoa không độc! Tôi thích đặt chúng trong chiếc bình yêu thích của tôi bên bậu cửa sổ. Hoặc bạn có thể sử dụng những bông hoa như một món ăn trang trí.

Cung cấp nhiều ánh sáng mặt trời cho cây húng quế của bạn

Nếu muốn cắt tỉa hoặc hái húng quế mà không làm chết cây, bạn nên đảm bảo rằng cây được sống vui vẻ trong môi trường xung quanh. Basil cần nhiều ánh sáng mặt trời để phát triển mạnh.

Cây không phát triển nhanh khi không có đủ ánh sáng mặt trời. Vì vậy, nếu bạn muốn cây húng quế của mình cho thu hoạch lớn nhất có thể, hãy nhớ tìm một nơi có nắng để cây phát triển.

Húng quế cần sáu đến tám giờ ánh sáng mặt trời gián tiếp mỗi ngày để luôn hoạt bát và khỏe mạnh. Tuy nhiên, nó có thể được hưởng lợi từ một vài giờ ánh sáng mặt trời trực tiếp, đặc biệt là vào buổi sáng và buổi tối khi mặt trời không quá gay gắt.

Hạt giống húng quế để trồng các loại thảo mộc trong vườn nhà - Gói 5 loại thảo mộc Hạt giống húng quế Thái, chanh, quế, ngọt và sẫm $10,95

Gói hạt giống này bao gồm các loại húng quế, chanh, opal, ngọt và húng quế Thái để thêm gia vị cho khu vườn của bạn!

Nhận thêm thông tin 20/07/2023 01:51 sáng GMT

Protect Cây húng quế của bạn khỏi nhiệt độ lạnh

Hầu hết thời gian, thứ giết chết loài cây vĩ đại này là cái lạnh – cụ thể là sương giá. Basil không thích thời tiết lạnh.

Sương giá có thể làm tổn thương ngay cả những cây húng quế đã phát triển tốt. Vì vậy, nếu bạn sống ở vùng lạnhkhí hậu, hãy chăm sóc đặc biệt cho cây con của bạn. Húng quế không quen sống ở Bắc Âu hoặc Canada và có thể cần sống ở khu vực được kiểm soát khí hậu, chẳng hạn như trong nhà hoặc trong nhà kính, khi được trồng ở vùng khí hậu lạnh hơn.

Để bảo vệ húng quế khỏi cái lạnh, hãy trồng nó trong chậu nhỏ cạnh cửa sổ trong nhà. Sau khi thành lập, bạn có thể cấy nó vào một thùng chứa lớn hơn bên ngoài và chuẩn bị cho một mùa hè đầy hương vị.

Bạn cũng có thể giữ húng quế sống qua mùa đông nếu bạn di chuyển cây đến nơi có nắng trong nhà vào những tháng lạnh hơn.

Cách sử dụng húng quế sau khi thu hoạch

Một khi bạn tìm thấy công thức húng quế yêu thích, sẽ không có thứ gọi là húng quế còn sót lại! Hãy thử thêm sốt pesto vào màng bọc thực phẩm hoặc bánh mì sandwich để tăng thêm hương vị. Hoặc, phục vụ cùng với bít tết nướng để khiến vị giác của bạn nhảy múa như hoang dã.

Húng quế là một trong những loại thảo mộc linh hoạt nhất hiện có. Nó hoạt động như một loại lá xanh thơm ngon và là một loại gia vị thơm để thêm vào bất cứ thứ gì – từ món tráng miệng đến bữa sáng. Tôi vẫn chưa tìm thấy một loại thực phẩm nào không kết hợp với húng quế.

Tuy nhiên, tôi vẫn có một số cách yêu thích để sử dụng lá húng quế sau khi hái chúng khỏi cây và tôi muốn chia sẻ chúng với bạn:

1. Làm một ít Pesto húng quế tươi

Cho 1 cốc húng quế vào máy xay sinh tố của bạn có vẻ như là quá nhiều! Tuy nhiên, cây húng quế của bạn có thể sản xuất khoảng 1 cốc húng quế mỗi tuần khi nó hoạt động. Vì vậy – hãy tìm một công thức món pesto ngon mà bạnyêu! Ảnh của Jane Sofia Struthers.

Cây húng quế phát triển rất tốt nên cuối cùng bạn sẽ thu được rất nhiều nếu không nấu với nó mỗi tối.

Pesto là một cách tuyệt vời để sử dụng cây húng quế của bạn. Và nó có một số lợi thế to lớn:

• Nó giữ được lâu hơn nhiều so với húng quế tươi.
• Nó ở dạng thô.
• Bạn có thể thêm nó vào hầu như bất cứ thứ gì.

Vì vậy, đây là món ăn thuần chay, ít calo của tôi để tạo nên niềm vui Địa Trung Hải này!

Công thức Pesto thuần chay của tôi

Nước chanh có tác dụng với món pesto. Không còn nghi ngờ gì nữa! Tuy nhiên, việc trộn một nắm nhỏ hoặc một vài múi cam quýt tươi sẽ tạo thêm độ tươi (và chất) cho món pesto của bạn mà bạn không thể tìm được ở nơi nào khác. Đá chanh chính! Ảnh của Jane Sofia Struthers.

Pesto nói chung là một món ăn nhiều dầu, nhiều calo với dầu ô liu và pho mát. Chà, tôi là người thuần chay, vì vậy không có pho mát, làm ơn! Và, tôi xem trọng lượng của tôi.

Công thức này là nỗ lực của tôi để làm từ thực vật và tiết kiệm kcal hơn một chút! Nhưng tôi hy vọng, ngon không kém phiên bản ăn tạp, đầy đủ chất béo!

Nguyên liệu khá đơn giản. Bạn có cam quýt (tôi thích chanh), một loại hạt (tôi dùng quả óc chó), dầu ô liu nguyên chất, một ít nước để thay thế dầu không chứa carb, muối, hạt tiêu và tất nhiên là rất nhiều húng quế.

• Các loại hạt . Đối với số lượng nhất định, tôi sử dụng ¼ cốc quả óc chó – khoảng 5-6 quả hạch nếu bạn tự bóc vỏ. Pesto truyền thống sử dụng hạt thông, nhưng tôi thích quả óc chó. Chúng rẻ hơn nếu bạn