ສາລະບານ
ຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຄວນເປັນບຸລິມະສິດສະເໝີ. ໄຂ່ທີ່ຊື້-ຂາຍໃນຟາມສົດ ແລະຮ້ານກໍ່ອາດຕິດເຊື້ອແບັກທີເຣຍໄດ້. ມັນສະຫຼາດສະເໝີທີ່ຈະລ້າງມືກ່ອນ ແລະ ຫຼັງຈັບໄຂ່, ແຕ່ງກິນ ແລະ ເກັບຮັກສາມັນໃຫ້ຖືກຕ້ອງ.
ປຶ້ມເຮັດໄຂ່: ຄູ່ມືການແຕ່ງອາຫານທີ່ສ້າງສັນຈາກຟາມເຖິງຕາຕະລາງເພື່ອເຮັດໄຂ່ສົດ.ອັນໃດມາກ່ອນ? ໄກ່ຫຼືໄຂ່? - ນັ້ນແມ່ນຄໍາຖາມທີ່ມີອາຍຸສູງສຸດ. ແຕ່ມີຄຳຖາມໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນກວ່າສຳລັບຜູ້ທີ່ມັກກິນໄຂ່ສົດທຸກມື້. ຄໍາຖາມແມ່ນ - ໄຂ່ສົດຂອງກະສິກໍາດີກວ່າໄຂ່ທີ່ຊື້ໃນຮ້ານບໍ? ພວກເຮົາກໍາລັງດໍາເນີນການເຂົ້າໄປໃນຄໍາຖາມນີ້ແລະແຕກເປີດຂໍ້ເທັດຈິງຂອງໄຂ່ສົດຂອງກະສິກໍາທຽບກັບການຊື້ໃນຮ້ານ.
ໄຂ່ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ? ອັນໃດມີສຸຂະພາບດີກວ່າ? ແລະອັນໃດດົນກວ່ານັ້ນ? ນີ້ແມ່ນຄຳຖາມທີ່ພວກເຮົາຈະລະດົມຄວາມຄິດ.
ຟັງແລ້ວມ່ວນບໍ?
ແລ້ວມາຕໍ່!
ສາລະບານ- ໄຂ່ສົດຈາກຟາມທຽບກັບການຊື້ໃນຮ້ານ
- ໄຂ່ຈາກຟາມສົດ ຫຼື ໄລຍະຟຣີແມ່ນດີກວ່າການຊື້ໃນຮ້ານບໍ?
- ການປຽບທຽບຂອງຟາມ-5-Life3>
- ການປຽບທຽບຂອງຟາມ-Fresh-Life3. ໄຂ່ສົດໃນຟາມປອດໄພກວ່າທີ່ຊື້ມາຮ້ານບໍ?
- ທ່ານຕ້ອງການລ້າງໄຂ່ສົດຈາກຟາມບໍ?
- ການລ້ຽງໄຂ່ສົດໃນຟາມ ແລະການເກັບຮັກສາ
- ທຳຄວາມສະອາດຟາມ-ໄຂ່ສົດ
- ການເກັບໄຂ່ສົດ ທຽບກັບຟາມສົດ-5 ທົດສອບໄຂ່ສົດ.U3 ທົດສອບໄຂ່ສົດ ເພື່ອເບິ່ງວ່າໄຂ່ຂອງເຈົ້າສົດແລ້ວ
- ເປັນຫຍັງບໍ່ຕູ້ເຢັນໄຂ່ສົດຈາກຟາມ? ພວກເຮົາຄິດດັ່ງນັ້ນ, ຢ່າງຫນ້ອຍ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນຫຍັງ.
- ໄຂ່ທີ່ຊື້ມາໃນຮ້ານມີລົດຊາດແຕກຕ່າງຈາກໄຂ່ສົດບໍ?
- ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການກິນໄຂ່ສົດຈາກຟາມບໍ?
- ໄຂ່ສົດໃນຟາມມີແຊລໂມເນລາບໍ?
- ນີ້ຄືເຫດຜົນວ່າເປັນຫຍັງໄຂ່ສົດຈຶ່ງດີກວ່າ
- ໄຂ່ສົດກັບ ການຈັດການ ແລະ ການປຸງອາຫານ.
- ລ້າງມືດ້ວຍນ້ໍາສະບູອຸ່ນຫຼັງຈາກຈັບອາຫານດິບ, ໄຂ່ໄກ່, ຫຼືການລ້າງຫນ້າ<3 ທີ່ຢູ່ ນ້ໍາອຸ່ນ. ຫຼືສັດປີກ.
- ຢ່າວາງອາຫານໃສ່ກະດານຕັດທີ່ແຕ່ກ່ອນມີຊີ້ນດິບ, ໄຂ່ ຫຼືສັດປີກ!
- ແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານໃນອຸນຫະພູມທີ່ແນະນໍາ.
ໄຂ່ສົດໃນຟາມມີ Salmonella ບໍ?
ມີຄວາມສ່ຽງສະເໝີ! ໄກ່ສາມາດມີ Salmonella ຢູ່ເທິງປາຍປາກ, ຕີນ, ແລະຂົນຂອງພວກມັນໄດ້ງ່າຍ - ເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນຈະມີລັກສະນະສຸຂະພາບດີ. CDC ກ່າວວ່າ Salmonella ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດອາຫານຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງລ້ານຄົນຕໍ່ປີໃນສະຫະລັດ. ຄວາມສ່ຽງຂອງ Salmonella ແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍອື່ນໆແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງ hens ແລະວິທີການຈັດການກັບໄຂ່, ບໍ່ວ່າມັນຈະສົດຫຼືຊື້ໃນຮ້ານ.
ວິທີການຈັດການຄວາມສ່ຽງຂອງ Salmonella:
ນີ້ຄືເຫດຜົນວ່າເປັນຫຍັງໄຂ່ສົດຈຶ່ງດີກວ່າໄຂ່ເກົ່າ
ຄວາມສົດແມ່ນສໍາຄັນ. ໄຂ່ສົດ, ບໍ່ວ່າຈະຊື້ໃນຮ້ານຫຼືຈາກກະສິກໍາ, ມີລົດຊາດທີ່ແຊບ, ສີຂາວແຫນ້ນ, ແລະໄຂ່ແດງກາງ, ເຮັດໃຫ້ມັນດີເລີດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານສ່ວນໃຫຍ່. ໄຂ່ທີ່ແກ່ກວ່າສາມາດມີລົດຊາດຊູນຟູຣິກ ແລະມີສີຂາວບາງໆດ້ວຍໄຂ່ແດງທີ່ເຫຼື້ອມ.
(ພວກເຮົາຄວນສັງເກດວ່າຖ້າໄຂ່ຂອງເຈົ້າມີລົດຊາດຊູນຟູຣິກທີ່ແຂງແຮງ, ຈົ່ງເອົາມັນອອກ! ນັ້ນຄືເວລາທີ່ເຈົ້າຮູ້ວ່າໄຂ່ຂອງເຈົ້າເສື່ອມເສຍ.)
ມັນດີບໍທີ່ຈະກິນໄຂ່ວາງສົດ?
ແມ່ນແລ້ວ! ທ່ານສາມາດກິນໄຂ່ສົດຈາກຮັງ. ແຕ່ສະເຫມີໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາໄດ້ຮັບຈັດການຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດ. (ແລະລ້າງມືຂອງເຈົ້າ!)
ສິ່ງທີ່ບໍ່ຄວນເຮັດກັບໄຂ່ສົດຂອງຟາມ? ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຫຼາຍກວ່າສອງອາທິດ, ເພາະວ່ານີ້ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມສົດແລະຄຸນນະພາບຂອງມັນ. ພວກເຮົາຍັງແນະນຳໃຫ້ໃຊ້ໄຂ່ທີ່ເກົ່າແກ່ເພື່ອເຮັດໄຂ່ຕົ້ມແຂງ.
ໂພຊະນາການໄຂ່ສົດຈາກຟາມ
ອີກວິທີໜຶ່ງທີ່ຈະປຽບທຽບໄຂ່ສົດຈາກຟາມກັບການຊື້ໃນຮ້ານແມ່ນຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງພວກມັນ. ໃນຂະນະທີ່ມີການສຶກສາບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ແປກປະຫລາດທົດສອບໄຂ່ໄກ່ທີ່ບໍ່ມີຂອບເຂດທຽບກັບໄຂ່ໄກ່ການຄ້າ, ພວກເຮົາພົບເຫັນການສຶກສາການລ້ຽງໄຂ່ຫນຶ່ງທີ່ມີມູນຄ່າແບ່ງປັນຢູ່ໃນບລັອກວິທະຍາສາດກະສິກໍາ Penn State. ການສຶກສາກ່າວວ່າໄຂ່ຈາກໄກ່ປ່າມີປະລິມານວິຕາມິນ E ແລະໄຂມັນໂອເມກ້າ 3 ຫຼາຍກວ່າສອງເທົ່າຂອງອາຊິດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3 ແລະມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງວິຕາມິນເອສູງກວ່າ 38%. ໄຂ່ຊ່ວຍສ້າງອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານທ່ຽງ, ຫຼືຄ່ໍາ! ໄຂ່ສົດໃນຟາມມີປະມານ 75 ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ 6 ກຣາມ, ແລະວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງວິຕາມິນ A, D, E, B12, ທາດເຫຼັກ, ໂຟເລດ ແລະ ໂຄລີນ. ມັນອາດມີອາຊິດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3 ແລະລະດັບເບຕ້າແຄໂຣທີນທີ່ສູງຂຶ້ນ. (ຂຶ້ນກັບອາຫານຂອງແມ່ໄກ່.)
ເບິ່ງ_ນຳ: ວິທີການປູກເຄືອຜັກທຽມ (Mansoa alliacea)ໄຂ່ທີ່ລ້ຽງສັດໃນຟາມສົດ, ມີສຸຂະພາບດີກ່ວາທີ່ຊື້ຢູ່ຮ້ານບໍ?
ການຊອກຂໍ້ມູນທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ຂອງໄຂ່ແບບບໍ່ເສຍຄ່າທຽບກັບໄຂ່ທີ່ຊື້ຈາກຮ້ານແມ່ນເປັນເລື່ອງທີ່ຍາກ! ພວກເຮົາສາມາດຊອກຫາອັນດຽວເທົ່ານັ້ນການສຶກສາໄຂ່ທົ່ງຫຍ້າທີ່ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າໄຂ່ທົ່ງຫຍ້າມີສານອາຫານຫຼາຍກວ່າ. ພວກມັນອາດມີອາຊິດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3, ເບຕ້າແຄໂຣທີນ ແລະ ວິຕາມິນ E ສູງ, ເຊິ່ງດີເລີດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.
ເປັນຫຍັງໄຂ່ຈືດໃນຟາມຈຶ່ງມີສີເຫຼືອງຫຼາຍກວ່າທີ່ຊື້ມາຮ້ານ?
ໄຂ່ແດງທີ່ມີສີເຫຼືອງ ຫຼື ສີສົ້ມຂອງໄຂ່ສົດຈາກຟາມແມ່ນເນື່ອງມາຈາກອາຫານທີ່ບໍ່ມີຂອບເຂດຂອງ hens, ເຊິ່ງອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສີສົ້ມ, ແຄລອດຊະນິດທີ່ເກີດຈາກສີສົ້ມ. yolks.
ຂໍ້ສະຫຼຸບ
ຂໍຂອບໃຈສຳລັບການອ່ານຄຳແນະນຳຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບໄຂ່ສົດຈາກຟາມທຽບກັບໄຂ່ທີ່ຊື້ຈາກຮ້ານ. ພວກເຮົາຮູ້ວ່າພວກເຮົາເຮັດມັນເບິ່ງຄືວ່າພວກເຮົາກຽດຊັງໄຂ່ທີ່ຊື້ຈາກຮ້ານ. ແຕ່ນັ້ນບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງ. ພວກເຮົາຮັກໄຂ່ທັງຫມົດ!
ຫຼາຍບ້ານແລະຊາວກະສິກໍາຂະຫນາດນ້ອຍລ້ຽງໄກ່ຂອງເຂົາເຈົ້າຄືກັບຄອບຄົວ — ດ້ວຍຄວາມຮັກ, ຄວາມດູແລ, ແລະຄວາມນັບຖື. ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາສົນໃຈທີ່ສຸດ!
ດັ່ງນັ້ນ - ທຸກຢ່າງເທົ່າທຽມກັນ - ພວກເຮົາແນະນຳໝູ່ເພື່ອນບ້ານຂອງພວກເຮົາສະເໝີໃຫ້ສະໜັບສະໜູນຊາວກະສິກອນທ້ອງຖິ່ນທີ່ລ້ຽງສັດຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ພວກເຮົາຍັງຄິດວ່າໄກ່ມີຄວາມສຸກວາງໄຂ່ໄດ້ດີກວ່າ - ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຮົາບໍ່ສາມາດພິສູດໄດ້ເກີນກວ່າຄວາມສົງໃສ!
ຂໍຂອບໃຈອີກຄັ້ງທີ່ອ່ານ
ແລະ ມີມື້ທີ່ດີຫຼາຍ.ໄຂ່ທີ່ວາງໄວ້ບໍ?
- ໄຂ່ສົດຂອງຟາມບໍ່ຄວນເຮັດຫຍັງແດ່?
- ອາຫານການລ້ຽງໄຂ່ສົດຈາກຟາມ
- ໄຂ່ໄກ່ສົດຈາກຟາມມີສຸຂະພາບດີກວ່າທີ່ຊື້ໃນຮ້ານບໍ?
- ເປັນຫຍັງການລ້ຽງໄຂ່ສົດຈາກຟາມ<7
ສີເຫຼືອງຫຼາຍກວ່າຮ້ານ ໄຂ່ສົດທຽບກັບການຊື້ໃນຮ້ານ - ມື້ໜຶ່ງໄກ່ວາງໄຂ່ໄດ້ຈັກໜ່ວຍ? – ຈະເປັນແນວໃດກ່ຽວກັບອາທິດ? ຫຼືປີ? ສິ່ງທີ່ໄກ່ວາງໄຂ່ຂາວ - 1>
ພວກເຮົາເຊື່ອວ່າໄຂ່ສົດຈາກຟາມມີລົດຊາດດີກ່ວາໄຂ່ທີ່ຊື້ຈາກຮ້ານສະເໝີ. ແຕ່ນັ້ນບໍ່ແມ່ນເຫດຜົນດຽວທີ່ພວກເຮົາມັກໄຂ່ຫຼັງບ້ານ! ພວກເຮົາຍັງເປັນຫ່ວງເປັນໄຍກ່ຽວກັບສະຫວັດດີການຂອງໄກ່ແລະຄຸນນະພາບຊີວິດຂອງ. ພວກເຮົາເຫັນວ່າຊາວກະສີກອນບ້ານຫຼາຍຄົນຮັກສາໄກ່ຂອງເຂົາເຈົ້າຄືກັບຄອບຄົວ. ພວກເຂົາເຈົ້ານັບຖື coop ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ປ່ອຍໃຫ້ hens ຟຣີລະດັບ, ແລະໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເອົາໃຈໃສ່ການດູແລ. ປຽບທຽບວິຖີຊີວິດຄຸນນະພາບສູງນີ້ກັບຟາມໄກ່ແບດເຕີຣີຫຼາຍແຫ່ງ, ບ່ອນທີ່ໄກ່ອາໄສຢູ່ໃນສະພາບທີ່ໜ້າເສົ້າໃຈ, ໂດຍບໍ່ມີພື້ນທີ່ຫວ່າງ ຫຼື ພື້ນທີ່ດໍາລົງຊີວິດຂອງມະນຸດ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ພວກເຮົາເກືອບສະເຫມີສະຫນັບສະຫນູນຊາວກະສິກອນໄກ່ທ້ອງຖິ່ນ. ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຮົາບໍ່ສາມາດພິສູດໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງສົງໃສວ່າໄຂ່ຂອງມັນມີສານອາຫານຫຼາຍ, ພວກເຮົາເຊື່ອວ່າໄຂ່ທີ່ບໍ່ມີຄວາມໂຫດຮ້າຍສະເຫມີມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ! 🙂 ໝູ່ເພື່ອນບ້ານຂອງພວກເຮົາບາງຄົນສາບານວ່າເດີ່ນບ້ານ, ທົ່ງຫຍ້າລ້ຽງສັດ ແລະ ໄຂ່ແບບບໍ່ເສຍຄ່າແມ່ນເໜືອກວ່າໄຂ່ທີ່ຊື້ຕາມຮ້ານປົກກະຕິ ຫຼື ໄຂ່ທີ່ຊື້ຕາມຮ້ານ, ໃນລົດຊາດ, ຄຸນນະພາບ ແລະ ອາຍຸການເກັບຮັກສາ.
ແຕ່ນັ້ນແມ່ນຄວາມຈິງບໍ?
ມາເບິ່ງລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມກັນເລີຍ.
(ເອົາໝໍ້ໜຶ້ງເຂົ້າຕົ້ມໃຫ້ພ້ອມ <1-Fresh 1-Fresh) . ໄຂ່ດີກ່ວາຮ້ານຊື້ບໍ?
ພວກເຮົາຄິດວ່າ – ແມ່ນແລ້ວ! ເຈົ້າຂອງບ້ານສ່ວນໃຫຍ່ຈະເຫັນດີວ່າໄຂ່ສົດ, ໄລຍະຟຣີຈາກຟາມມີລົດຊາດດີກ່ວາຄູ່ທີ່ຊື້ໃນຮ້ານຂອງພວກເຂົາ. ຄົນອື່ນອາດຈະເວົ້າວ່າບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ແຕ່ພວກເຮົາບໍ່ເຫັນດີ! ໄຂ່ສົດມີໄຂ່ສີສົ້ມເລິກ. ແລະແຟນໄຂ່ຫຼາຍຄົນກໍສາບານວ່າໄຂ່ແບບບໍ່ມີສາຍນັ້ນມີລົດຊາດດີກວ່າ ແລະແຂງແຮງກວ່າ.
(ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະພິສູດໄດ້ວ່າໄຂ່ແບບບໍ່ມີລົດຊາດມີລົດຊາດດີກວ່າ. ແຕ່ພວກເຮົາເຊື່ອວ່າພວກມັນເຮັດໄດ້!)
ໄຂ່ແບບເສລີຍັງເບິ່ງຄືວ່າມີສານອາຫານ ແລະວິຕາມິນທີ່ຈຳເປັນຫຼາຍກວ່າ, ລວມທັງກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3, ເບຕ້າແຄໂຣທີນ, ແລະວິຕາມິນ A, E, ແລະ D. ແຕ່ຄຸນນະພາບຂອງໄຂ່ແມ່ນຢູ່ສະເໝີ. ຖ້າໄຂ່ແມ່ນມາຈາກໄກ່ທີ່ອາໄສຢູ່ໃນຟາມທີ່ບໍ່ມີບ່ອນມີແດດ ຫຼື ທົ່ງຫຍ້າລ້ຽງສັດ, ລາວຈະກິນແມງໄມ້ສົດ, ສີຂຽວ, ສາລີ, ດອກໄມ້, ຫຼືພືດອາຫານສັດອື່ນໆ, ຫວັງວ່າຈະເພີ່ມລະດັບໂພຊະນາການ.
ການປຽບທຽບຊີວິດການລ້ຽງຂອງຟາມ-ໄຂ່ສົດທຽບກັບການຊື້-ຂາຍໃນຮ້ານ
ໄຂ່ໄກ່ສົດຈາກຟາມຫຼາຍອາທິດຜ່ານມາ. ຖ້າບໍ່ໄດ້ລ້າງ, ພວກມັນຈະມີເວລາເຖິງສາມເດືອນໃນຕູ້ເຢັນ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນການອອກດອກປ້ອງກັນ, ການເຄືອບທໍາມະຊາດທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນເປືອກ. ໄຂ່ທີ່ຊື້ໃນຮ້ານມັກຈະມີອາຍຸສອງສາມອາທິດ (ຫຼືເກົ່າກວ່າ) ເມື່ອທ່ານຊື້ພວກມັນແລະລ້າງແລ້ວ. ພວກມັນຈະຢູ່ໄດ້ປະມານຫ້າອາທິດໃນຕູ້ເຢັນຫຼັງຈາກມື້ຊື້.
ໄຂ່ສົດຈາກຟາມປອດໄພກວ່າການຊື້ໃນຮ້ານບໍ?
ບໍ່ຈຳເປັນ. ພວກເຮົາໄດ້ເກັບຕົວຢ່າງໄຂ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຈາກການ permeating ເປືອກ.
ເບິ່ງ_ນຳ: ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງການລ້ຽງໄກ່ໃນສະຫະລັດ(ຖ້າມີຂີ້ໄກ່ ຫຼື ຂົນທີ່ຕົກຄ້າງຢູ່ໃນໄຂ່, ເຈົ້າສາມາດເອົາສິ່ງເຫຼົ່ານັ້ນອອກໄດ້ຢ່າງປອດໄພໂດຍໃຊ້ຜ້າເຊັດໂຕແຫ້ງ.)
ການລ້ຽງໄຂ່ ແລະ ການເກັບຮັກສາໄຂ່ສົດຂອງຟາມ
ທ່ານສາມາດເກັບໄຂ່ສົດຈາກຟາມໄວ້ເທິງເຄົາເຕີເຮືອນຄົວຂອງທ່ານໄດ້ງ່າຍໆເປັນເວລາຫຼາຍອາທິດໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ – ແຕ່ຖ້າທ່ານເກັບໄຂ່ໄກ່ໃສ່ບ່ອນນັ້ນເທົ່ານັ້ນ! ໄຂ່ທີ່ລ້າງແລ້ວຄວນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສະເໝີ – ລວມທັງໄຂ່ທີ່ເຈົ້າຊື້ໃນຮ້ານ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າໄຂ່ການຄ້າສະເຫມີມີ cuticle ລ້າງອອກ. ເມື່ອຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ພວກເຮົາເກັບຮັກສາໄຂ່ປະມານຫນຶ່ງຫາສອງເດືອນ - ຫຼືດົນກວ່ານັ້ນເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາພິຈາລະນາ chucking ເຂົາເຈົ້າ. ໄຂ່ບໍ່ປົກກະຕິດົນກວ່າໜຶ່ງເດືອນຢູ່ໃນບ້ານເຮົາ - ບາງຄົນມັກກິນມັນສະເໝີ! ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດພິຈາລະນາການແຊ່ແຂງໄຂ່ຂອງທ່ານສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີໄຂ່ຫຼາຍເກີນໄປແລະບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຂາຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ໄຂ່ສົດທີ່ບໍ່ໄດ້ລ້າງອອກເປັນຊຸດແມ່ນປອດໄພຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງປະມານສອງອາທິດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຢູ່ເຖິງສາມເດືອນໃນຕູ້ເຢັນ. ນີ້ແມ່ນເຄັດລັບການຂະຫຍາຍຄວາມສົດທີ່ຮູ້ຈັກໜ້ອຍໜຶ່ງ! ເກັບຮັກສາໄຂ່ສົດໃນຟາມທີ່ຊີ້ລົງທາງລຸ່ມເພື່ອໃຫ້ໄຂ່ແດງຢູ່ໃຈກາງ ແລະ ຊ່ອງອາກາດຢູ່ເທິງສຸດ.
| ຮູບແບບໄຂ່ໄກ່ | ເຄັດລັບຊີວິດການວາງ ແລະ ການເກັບຮັກສາ | |
|---|---|---|
| ໄຂ່ສົດມີ cuticle: | ອຸນຫະພູມໃນຕູ້ເຢັນເຖິງສາມເດືອນ.ໄຂ່ສົດບໍ່ມີ cuticle: | ຂຶ້ນເຖິງສອງເດືອນໃນຕູ້ເຢັນ. |
| ໄຂ່ການຄ້າ: | ເຖິງຫ້າອາທິດໃນຕູ້ເຢັນ. (ຈື່ໄວ້ວ່າໄຂ່ການຄ້າມັກຈະແກ່ກວ່າໄຂ່ທ້ອງຖິ່ນ!) |
ການເຮັດຄວາມສະອາດຟາມ-ໄຂ່ສົດ
ໄຂ່ສົດຂອງຟາມໄກ່ຫຼັງບ້ານອາດມີຝຸ່ນ, ຂີ້ຝຸ່ນ, ແລະແມ້ແຕ່ຂີ້ໄກ່ຢູ່ເທິງແກະ. ເຮັດຄວາມສະອາດໄຂ່ສົດດ້ວຍແປງແຫ້ງຫຼືເຈ້ຍຊາຍຖ້າທ່ານຕ້ອງການພະຍາຍາມຫຼີກເວັ້ນການເອົາດອກໄມ້ອອກ. ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງລ້າງອອກ, ໃຫ້ໃຊ້ນໍ້າອຸ່ນ ແລະ ເຊັດໃຫ້ແຫ້ງທັນທີ.
(ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະລ້າງໄຂ່ດ້ວຍເຈ້ຍຊາຍ ຫຼື ແປງແຫ້ງກໍຕາມ – ເຈົ້າເອົາອອກດອກອອກບາງສ່ວນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການບໍ່ໃຫ້ດອກຂອງ cuticle ຄົງຢູ່ - ລົບກວນພວກມັນໜ້ອຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ຈະເຮັດໄດ້.)
ເຈົ້າສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດໄຂ່ໄດ້ຢ່າງລະອຽດ. ແຕ່ນີ້ຈະເອົາດອກໄມ້ອອກ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຕ້ອງເອົາພວກມັນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ! ການເຮັດຄວາມສະອາດໄຂ່ແມ່ນກົງໄປກົງມາ. ລ້າງໄຂ່ສົດໃນຟາມພາຍໃຕ້ນໍ້າອຸ່ນ, ບໍ່ແມ່ນນໍ້າເຢັນ , ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອປ້ອງກັນການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ.
ຕູ້ເຢັນຟາມ-ໄຂ່ສົດ ທຽບກັບໄຂ່ທີ່ຊື້ມາໃນຮ້ານ
ໄຂ່ຈາກຟາມ-ໄຂ່ສົດບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງເອົາຕູ້ເຢັນເພາະການອອກດອກ. ການອອກດອກສາມາດຮັກສາໄຂ່ສົດທີ່ປອດໄພຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບສອງສາມອາທິດ. ເປືອກໄຂ່ (ຫຼື cuticle) ເປັນຊັ້ນປ້ອງກັນທໍາມະຊາດທີ່ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຂົ້າໄປໃນໄຂ່. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຕູ້ເຢັນແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນຖ້າຫາກວ່າທ່ານລ້າງການເຄືອບoff.
ການນໍາໃຊ້ການທົດສອບການເລື່ອນຂອງໄຂ່ເພື່ອເບິ່ງວ່າໄຂ່ຂອງທ່ານສົດຫຼືບໍ່
ແມ່ຕູ້ຂອງພວກເຮົາເຄີຍບອກພວກເຮົາວ່າທ່ານສາມາດບອກໄດ້ວ່າໄຂ່ແມ່ນໃຫມ່ໂດຍການຖິ້ມມັນໃນກະຕຸກນ້ໍາ. ຖ້າໄຂ່ລອຍ - ມັນເກົ່າແລ້ວ. ແລະຖ້າມັນຈົມລົງ - ມັນຍັງສົດ. ແຕ່ເປັນຫຍັງໄຂ່ເກົ່າຈຶ່ງລອຍ? ເນື່ອງຈາກວ່າຈຸລັງອາກາດຂອງໄຂ່ຈະເລີນເຕີບໂຕເມື່ອມັນມີອາຍຸ. ຈຸລັງອາກາດຂະຫຍາຍໃຫຍ່ຂື້ນເຮັດໃຫ້ໄຂ່ມີຄວາມແຂງຕົວ. ທີ່ເວົ້າວ່າ - ພຽງແຕ່ຍ້ອນວ່າໄຂ່ລອຍ - ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຄວນຖິ້ມມັນອອກ. ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຮູ້ວ່າໄຂ່ແມ່ນຍັງກິນໄດ້ຄືການແຕກມັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ. ຖ້າເຈົ້າສັງເກດເຫັນກິ່ນເໝັນ – ຈາກນັ້ນເອົາມັນອອກ. ໄຂ່ແມ່ນຝັງດິນ. ແຕ່ຖ້າໄຂ່ມີກິ່ນຫອມແລະເບິ່ງດີບໍ? ຫຼັງຈາກນັ້ນຖິ້ມມັນໃນຫມໍ້ເຕົາມີນ້ໍາບາງ. ມັນຍັງປອດໄພທີ່ຈະກິນ! ລອງເຮັດອັນນີ້ເພື່ອບອກຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງໄຂ່ສົດ ແລະໄຂ່ບໍ່ສົດ. ຕື່ມນ້ຳໃສ່ຈອກໜຶ່ງແລ້ວຢອດໄຂ່ໃສ່ ຖ້າມັນຈົມລົງ, ໄຂ່ກໍ່ສົດ. ຖ້າມັນອຽງຂຶ້ນ ຫຼືລອຍຂຶ້ນໄປທາງເທິງ, ມັນໃຫຍ່ຂຶ້ນ. ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າໄຂ່ຈະລອຍ - ມັນບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າມັນບໍ່ປອດໄພທີ່ຈະກິນ. (ຖ້າໄຂ່ມີກິ່ນເໝັນ – ມັນອາດຈະປອດໄພ.)
ໄຂ່ທີ່ຊື້ມາໃນຮ້ານບໍ່ມີ cuticle – ສະນັ້ນຕ້ອງແຊ່ຕູ້ເຢັນ.
ເປັນຫຍັງບໍ່ຕູ້ເຢັນໄຂ່ສົດຂອງຟາມ?
ໄຂ່ສົດຈາກຟາມບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງນຳໄປແຊ່ເຢັນໃນເບື້ອງຕົ້ນ ເພາະມີເຍື່ອຫຸ້ມປ້ອງກັນ, ການອອກດອກ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ເມື່ອລ້າງຫຼືຫຼັງຈາກສອງອາທິດໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ມັນເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະແຊ່ເຢັນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
ທ່ານສາມາດລ້າງໄດ້.ເບີກບານ - ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ. (ແຕ່ເອົາພວກມັນໃສ່ຕູ້ເຢັນທັນທີຫຼັງຈາກເຮັດແນວນັ້ນ.)
ພວກເຮົາພົບວ່າໄຂ່ທີ່ຊື້ໃນທ້ອງຖິ່ນຫຼາຍກວ່າໄຂ່ທີ່ຊື້ຈາກຮ້ານ. ໄຂ່ທີ່ຊື້ຈາກຮ້ານປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເກົ່າໃນເວລາທີ່ທ່ານເອົາໃສ່ໃນກະຕ່າຂອງທ່ານ. ບົດຄວາມກ່ຽວກັບແຫຼ່ງອາຫານບ້ານເຮົາທີ່ມັກທີ່ສຸດ (ມະຫາວິທະຍາໄລ New Hampshire Extension) ສັງເກດວ່າມີກ່ອງໄຂ່ທີ່ເຈົ້າຊື້ຢູ່ໃນຮ້ານເທົ່າໃດສາມາດມີອາຍຸໄດ້ສີ່ຫາແປດອາທິດເມື່ອທ່ານຊື້ພວກມັນ. ປຽບທຽບກັບໄຂ່ໄກ່ໃນຟາມສົດ ຫຼື ສວນຫຼັງບ້ານ – ເຊິ່ງມັກຈະຂາຍທັນທີຫຼັງຈາກທີ່ພວກມັນວາງໄວ້. (ຊັ້ນລ້ຽງໄກ່ທີ່ເປັນມິດກັບບ້ານໃນບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງພວກເຮົາຂາຍໄຂ່ໄກ່ຫຼາຍຈົນບໍ່ສາມາດເກັບມັນໄວ້ໃນສະຕັອກໄດ້. ເບິ່ງຄືວ່າການສະໜອງໄຂ່ຂອງພວກມັນສົດທີ່ສຸດ - ພວກເຮົາເວົ້າໄຂ່ໃນມື້ດຽວກັນ!) ການປຸງອາຫານດ້ວຍໄຂ່ສົດ
ຄວາມສົດຂອງໄຂ່ແມ່ນຕົວປ່ຽນແປງອັນໃຫຍ່ຫຼວງໃນເວລາເຮັດອາຫານ. ໄຂ່ສົດແມ່ນສ່ວນປະກອບອາຫານທີ່ດີເລີດສໍາລັບສູດຈໍານວນຫຼາຍ. ພວກເຮົາພົບວ່າໄຂ່ສົດມີສີຂາວແລະໄຂ່ແດງທີ່ແຂງແຮງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການຕົ້ມ, ຈືນ, ຫຼືສູດໃດກໍ່ຕາມທີ່ຮູບຮ່າງຂອງໄຂ່ມີຄວາມສໍາຄັນ. ໄຂ່ທີ່ເກົ່າແກ່ແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການປອກເປືອກ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມກັບການຕົ້ມແຂງດີກວ່າ. (ພວກເຮົາໄດ້ອ່ານວ່າໄຂ່ຕົ້ມແຂງຄວນຈະມີຢ່າງຫນ້ອຍສິບມື້ສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດ.)
<11>Farm-Fresh Eggs ມີລົດຊາດດີກວ່າ! ພວກເຮົາຄິດດັ່ງນັ້ນ, ຢ່າງຫນ້ອຍ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນ.ໄຂ່ໄກ່ສົດ, ແບບບໍ່ມີຂອບເຂດ, ທົ່ງຫຍ້າລ້ຽງສັດແມ່ນມາຈາກໄກ່ທີ່ມີຄວາມສຸກ, ຫ້າວຫັນມັກກິນອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍຕາມທໍາມະຊາດ. ໄກ່ໄດ້ຮັບການລ້ຽງຢູ່ໃນຝູງຊົນຫນ້ອຍສະຖານະການຫຼາຍກວ່າໄກ່ທີ່ລ້ຽງໃນຄອກທີ່ວາງໄຂ່ໃນສະພາບຊີວິດທີ່ບໍ່ດີຢູ່ໃນກະສິກໍາການຄ້າ. ໄກ່ທີ່ກິນໄດ້ແບບບໍ່ເສຍຄ່າເພີດເພີນກັບອາຫານຜັກທີ່ອຸດົມສົມບູນຈາກແຫຼ່ງອາຫານທໍາມະຊາດທີ່ພວກເຮົາເຊື່ອວ່າເພີ່ມລົດຊາດ. ໃນປະສົບການຂອງພວກເຮົາ, ໄຂ່ທີ່ບໍ່ມີຂອບເຂດມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນກວ່າ, ມີຄວາມພໍໃຈກວ່າ.
(ລົດຊາດຂອງໄຂ່ສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມສາຍພັນຂອງໄກ່.)
ອ່ານເພີ່ມເຕີມ
ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການກິນໄຂ່ສົດຈາກຟາມບໍ?
ຄວາມສ່ຽງຫຼັກຂອງການບໍລິໂພກໄຂ່ ຫຼື ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນຟາມຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: Salmonella, ຟາມ.-fresh. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄວາມສ່ຽງນີ້ແມ່ນຫນ້ອຍທີ່ສຸດທີ່ເຫມາະສົມ