Kaamanan pangan kedah janten prioritas. Endog anu seger-seger sareng anu dibeli di toko ogé tiasa janten baktéri. Salawasna wijaksana pikeun ngumbah leungeun sateuacan sareng saatos nanganan endog, masak, sareng disimpen kalayan leres.

Naon nu mimiti? Hayam atawa endog? - Éta patarosan umur-lami. Tapi aya hiji patarosan anu langkung penting pikeun homesteaders anu resep tuang endog seger unggal dinten. Patarosan na - naha endog tegalan-seger leuwih hade tinimbang endog dibeuli toko? Urang ngalenyepan patarosan ieu sareng ngungkabkeun fakta-fakta endog anu seger-seger vs anu dipésér di toko.

Endog mana anu langkung saé? Mana anu langkung séhat? Sareng anu langkung lami? Ieu patarosan anu urang badé brainstorming.

Senang pisan?

Teras hayu urang teraskeun!

1. Endog Seger Ladang vs. Dibeuli Toko
   • Naha Endog Ladang-Seger atawa Bébas Leuwih Hadé Ti batan Dibeuli Toko?
   • Ngabandingkeun Tegalan-TokoF>
   • Ngabandingkeun Tegalan-TokoF. Naha Endog Seger Ladang Leuwih Aman Ti batan Dibeuli di Toko?
   • Naha Anjeun Kudu Nyeuseuh Endog Seger Ladang?
2. Kahirupan jeung Panyimpenan Endog Seger Ladang
   • Ngabersihkeun Endog Seger Ladang
   • Nyimpen Endog-Endog
   • Ngeunahkeun Endog-Endog> gg Float Test Pikeun Ningali Lamun Endog Anjeun Seger
   • Naha Henteu Didinginkeun Endog Seger Ladang?
3. Masak Jeung Endog Seger
   • Endog Seger Ladang Rasana Luhur! Urang Mikir Kitu, Sahenteuna. Ieu Kunaon.
   • Naha Endog anu Dibeuli di Toko Béda Ti Endog Seger?
   • Naha Aya Résiko Lamun Ngadahar Endog Seger Ladang?
   • Naha Endog Seger Aya Salmonella?
   • Ieu Naha Endog Seger Leuwih Hadé
   • nanganan jeung masak.

     Naha Endog Seger Ladang Aya Salmonella?

     Aya resikona! Hayam bisa gampang boga Salmonella dina beaks, suku, jeung bulu maranéhanana - sanajan maranéhanana kasampak cageur. The CDC nyebutkeun Salmonella ngabalukarkeun leuwih ti hiji juta kasakit pangan taunan di AS. Résiko Salmonella sareng baktéri ngabahayakeun sanésna langkung seueur hubunganana sareng kaayaan hirup hayam bikang sareng kumaha cara ngokolakeun endogna, sanés naha éta seger atanapi dipésér di toko.

     Kumaha Ngatur Résiko Salmonella:

     • Nyeuseuh leungeun ku cai sabun haneut saatos nanganan tuangeun atah, endog hayam, atanapi nyéépkeun waktos di bumi atanapi cai haneut. ultry.
     • Tong nempatkeun dahareun dina talenan nu saméméhna boga daging atah, endog, atawa jangjangan!
     • Masak dahareun anjeun nepi ka suhu dianjurkeun.

     Kieu Naha Endog seger leuwih hade tinimbang Endog heubeul

     Kasegeran mangrupakeun konci. Endog seger, boh nu dibeuli di toko atawa nu seger-seger, boga rasa ngeunah, bodas teguh, jeung konéng dipuseurkeun, ngajadikeun eta alus teuing pikeun kalolobaan aplikasi masak. Endog heubeul bisa boga rasa sulfur jeung boga bodas leuwih ipis jeung yolks datar.

     (Urang ogé kudu dicatet yén lamun endog anjeun boga rasa walirang kuat – chuck eta kaluar! Éta lamun nyaho endog anjeun manja.)

     Naha Oke mun Dahar Endog Leutak seger?

     Leres! Anjeun tiasa tuang endog seger tina sayang. Tapi salawasna mastikeun aranjeunna meunangditangani leres tur asak tuntas. (Jeung ngumbah leungeun Anjeun!)

     Naon nu teu kudu Dilakukeun Jeung Farm Fresh Endog?

     Hindarkeun ngumbah endog tegalan-seger nepi ka siap dipaké, sabab ieu ngaleungitkeun kembang pelindung. Ogé, kami mamatahan henteu ngantepkeun aranjeunna dina suhu kamar langkung ti dua minggu, sabab ieu tiasa mangaruhan kasegaran sareng kualitasna. Urang ogé nyarankeun ngagunakeun endog heubeul pikeun nyieun endog keras pindang.

     Nutrisi Endog Tegalan-Seger

     Cara séjén pikeun ngabandingkeun free-range, endog tani-seger vs toko-meuli nilai gizi maranéhanana. Bari heran sababaraha studi nguji endog hayam bébas-rentang vs endog hayam komérsial, urang kapanggih hiji ulikan endog barung patut dibagikeun dina blog Élmu Pertanian Propinsi Penn. Panaliti nyatakeun yén endog tina hayam dipastur ngandung dua kali jumlah vitamin E sareng lemak omega-3, langkung ti dua kali asam lemak omega-3, sareng konsentrasi vitamin A 38% langkung luhur.

     Endog mantuan ngabentuk sarapan, dahar beurang, atawa dahar peuting nu séhat jeung bergizi! Endog seger tegalan ngandung sakitar 75 kalori, genep gram protéin, sareng seueur vitamin sareng mineral, kalebet vitamin A, D, E, B12, beusi, folat, sareng kolin. Éta ogé tiasa ngandung asam lemak omega-3 sareng tingkat béta-karoten anu langkung luhur. (Gumantung kana diet hayam bikang.)

     Naha Ladang Seger, Endog Pastured Leuwih Sehat Ti batan Dibeuli di Toko?

     Méangan informasi anu bisa dipercaya ngeunaan endog bébas vs endog anu dibeuli di toko téh hésé! Urang ngan bisa manggihan hijistudi endog pastured nu nunjukkeun endog pastured bisa mibanda leuwih gizi. Éta bisa ngandung asam lemak omega-3, béta karoten, jeung kadar vitamin E nu leuwih luhur, nu alus teuing pikeun awak manusa.

     Naha Endog Ladang Seger Leuwih Konéng Ti batan Dibeuli di Toko?

     Kuning konéng atawa oranyeu jero tina endog seger-seger téh alatan diet hayam hayam, nu beunghar ku xanthophylls, nu ngawujud kana warna oranyeu1, nu ngabentuk karoténoid poék> Kacindekan

     Hatur nuhun pikeun maca pituduh kami ngeunaan endog pertanian seger vs endog dibeuli toko. Kami terang yén kami sigana siga anu resep endog anu dibeli di toko. Tapi éta teu bener. Urang bogoh ka sadaya endog!

     Tempo_ogé: Maggots dina Kompos? Aranjeunna Henteu Seueur Anu Dipikir - Ieu Naha

     Seueur homesteaders sareng peternakan leutik ngarawat hayamna sapertos kulawarga - kalayan kanyaah, jaga, sareng hormat. Éta anu paling kami pikahayang!

     Ku kituna - sagala hal sarua - kami salawasna mamatahan babaturan homesteading urang pikeun ngarojong patani lokal anu miara sato maranéhanana.

     Urang ogé nganggap hayam senang nempatkeun endog hadé - sanajan urang teu bisa ngabuktikeun eta saluareun kalangkang cangcaya!

     Hatur nuhun deui pikeun maca

     Jeung wilujeng sumping dinten.

     Endog Teundeun?
   • Naon anu Henteu Dilakukeun Jeung Endog Seger Ladang?
4. Nutrisi Endog Seger Ladang
   • Naha Endog Ladang Seger, Endog Gembala Leuwih Sehat Ti batan Dibeuli di Toko?
   • Kunaon
   Endog Seger Dibeuli>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>keunkeuneun toko>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> Endog Seger Ladang vs. Dibeuli di Toko Kami yakin yén endog-endog anu seger-seger sok raos langkung unggul tibatan endog anu dipésér di toko. Tapi éta teu hijina alesan urang resep endog backyard lokal! Urang ogé paduli kana karaharjaan hayam sareng kualitas kahirupan. Urang manggihan yén loba patani backyard ngubaran hayam maranéhanana kawas kulawarga. Aranjeunna hormat coop maranéhanana, hayu hens bébas-jarak, sarta masihan aranjeunna perawatan attentive. Bandingkeun gaya hirup kualitas luhur ieu sareng seueur peternakan hayam batré, dimana hayam hirup dina kaayaan anu pikasieuneun, tanpa rohangan bébas atanapi tempat hirup manusiawi. Éta sababna urang ampir sok ngadukung patani hayam lokal. Malah lamun urang teu bisa ngabuktikeun tanpa ragu yén endog maranéhanana boga leuwih gizi, kami yakin yén endog cruelty-gratis salawasna rasa hadé! 🙂

   Sababaraha babaturan homesteading urang sumpah yén backyard, pastured, sarta endog free-range leuwih unggul batan endog komérsial biasa atawa toko-meuli - dina rasa, kualitas, jeung umur rak.

   Tapi éta leres?

   Hayu urang teuleum leuwih detil kana detil.

   (Siapkeun wajan anjeun)

   Gratis pikeun Ladang <1Fngesh! Endog Leuwih Hadé Ti Toko-Meuli?

   Urangpikir kitu - enya! Kalolobaan homesteaders bakal satuju yén seger, bébas-rentang endog ti tegalan rasa leuwih hade tinimbang counterparts toko-meuli maranéhanana. Batur tiasa nyarios teu aya bédana anu ageung. Tapi urang teu satuju! Endog seger gaduh yolks jeruk jero. Sarta loba fans endog sumpah endog free-range raos hadé tur leuwih kuat.

   (Henteu mungkin pikeun ngabuktikeun yén endog free-range raos hadé. Tapi kami yakin maranéhna ngalakukeunana!)

   Endog bébas-rentang ogé sigana ngandung leuwih gizi sarta vitamin penting, kaasup asam lemak omega-3, beta karoten, sarta vitamin A, E, sarta D. Tapi kualitas endog salawasna gumantung kana diet endog. Lamun endogna tina hayam anu hirup di tegalan bébas atawa pastured cerah, manéhna bakal ngahakan serangga seger, greens, jagong, kembang, atawa pepelakan forage séjén, mugia ngaronjatkeun tingkat gizi.

   Ngabandingkeun-Kahirupan Shelf-Kahirupan tina Tegalan-Seger Endog vs Toko-Meuli

   Peternakan-seger endog bakal lepas sababaraha minggu ka-seger salila sabulan lamun nyimpen endog kalawan bébas pikeun sababaraha minggu. Upami teu dikumbah, aranjeunna bakal tahan dugi ka tilu bulan dina kulkas. Ieu alatan mekar pelindung, palapis alam kapanggih dina cangkang. Endog anu dipésér di toko sering lami sababaraha minggu (atanapi langkung lami) nalika anjeun mésér sareng parantos dikumbah. Éta bakal tahan sakitar lima minggu dina kulkas saatos tanggal pameseran.

   Naha Endog Seger Ladang Langkung Aman Ti batan Dibeuli di Toko?

   Teu kedah. Urang geus sampel endogbaktéri ti permeating cangkang.

   (Lamun aya kokotor atawa bulu hayam anu terang-terangan dina endogna, anjeun aman tiasa nyabut endogna nganggo anduk anu lemes sareng garing.)

   Kahirupan sareng Panyimpenan Endog Segar-Tegalan

   Anjeun tiasa sacara gampil nyimpen endog-endog seger dina konter dapur anjeun sababaraha minggu dina suhu kamar - tapi ngan upami anjeun tetep kutikula endog di tempat! Endog anu dikumbah kedah salawasna lebet dina kulkas - kalebet endog anu anjeun mésér di toko. Inget yen endog komérsial salawasna geus cuticle dikumbah kaluar. Sakali dina kulkas, urang nyimpen endog pikeun sabudeureun hiji nepi ka dua bulan - atawa rada panjang. Sanggeus éta, urang mertimbangkeun chucking aranjeunna. Endog teu biasana tahan leuwih ti sabulan di homestead urang atoh - batur salawasna dahar eta! Anjeun oge bisa mertimbangkeun katirisan endog Anjeun pikeun neundeun jangka panjang lamun boga loba teuing endog jeung teu hayang ngajual eta.

   Sakumpulan endog anu teu dikumbah seger tegalan aman dina suhu kamar sakitar dua minggu. Nanging, aranjeunna bakal tahan dugi ka tilu bulan dina kulkas. Ieu tip extension freshness anu sakedik dipikanyaho! Nyimpen endog seger peternakan diarahkeun ka handap pikeun ngajaga yolks dipuseurkeun jeung sél hawa di luhur.

   <25 minggu 0>

   Gaya Endog Hayam	Tips Kahirupan jeung Panyimpenan
   Endog Segar Jeung Cuticle:<17Two><25 bulan dina suhu kamar<17Two	Endog Seger Tanpa Kutikula:	Kaluhurnepi ka dua bulan dina kulkas.
   Endog Komersil:	Nepi ka lima minggu dina kulkas. (Inget endog komersil sering langkung kolot tibatan endog lokal!)

   Sabaraha lami Endog Segar Ladang vs Endog Komersial?

   Ngabersihkeun Endog Seger Ladang

   Endog seger peternakan di latar tukang meureun aya kokotor, lebu, komo tai hayam dina cangkang. Ngabersihan endog seger ku sikat garing atanapi sandpaper upami anjeun hoyong nyobian ulah miceun kembangan. Lamun kudu nyeuseuh, make cai haneut jeung tepuk eta langsung garing.

   (Sanajan anjeun ngumbah endog jeung sandpaper atawa sikat garing – Anjeun miceun sabagian kembangan. Lamun hayang ninggalkeun kutikula mekar gembleng – ganggu eta saeutik-gancang.)

   Anjeun oge bisa ngabersihan endog tuntas. Tapi ieu bakal ngaleungitkeun kembangan. Teras anjeun kedah nempatkeun aranjeunna dina kulkas! Ngabersihan endog téh lugas. Cuci endog-endog anu seger dina cai haneut, henteu cai tiis , garingkeun, teras simpen dina kulkas pikeun nyegah tumuwuhna baktéri.

   Refrigerasi Endog-Endog Segar vs. Endog anu Dibeuli di Toko

   Endog anu seger-seger teu kedah disimpen dina kulkas kusabab kembangan. Mekar bisa ngajaga endog seger aman dina suhu kamar pikeun sababaraha minggu. Kembangan endog (atawa kutikula) nyaéta lapisan pelindung alami anu nyegah baktéri asup kana endog. Sanajan kitu, refrigeration diperlukeun lamun ngumbah palapis nupareum.

   Maké Tés Ngambang Endog Pikeun Ningali Lamun Endog Anjeun Seger

   Nini urang biasa ngabejaan urang yen anjeun bisa ngabejaan lamun endog téh anyar ku tos eta dina kendi cai. Lamun endog floats - éta heubeul. Tur upami eta sinks - éta kénéh seger. Tapi naha endog heubeul ngambang? Kusabab sél hawa endog tumuwuh nalika umurna. Sél hawa anu digedékeun ningkatkeun daya apungan endog. Kitu cenah - ngan kusabab endog ngambang - henteu hartosna anjeun kedah buang kaluar. Cara anu pangsaéna pikeun terang naha endog masih tiasa didahar nyaéta rengat kana mangkok. Upami anjeun perhatikeun bau anu kaluar - teras cabut. Endogna diruksak. Tapi lamun endog bau jeung kasampak rupa? Lajeng buang eta dina loyang stovetop kalawan sababaraha mentega. Ieu masih aman dahar!

   Coba ieu pikeun ngabejaan bédana antara endog seger jeung endog teu seger. Eusian sagelas cai sareng teundeun endogna. Upami tilelep, endogna seger. Lamun tilts up atawa floats ka luhur, éta heubeul. Tapi sanajan endog ngambang - teu merta hartosna éta unsafe dahar. (Upami endogna bau sareng katingalina henteu kunanaon - sigana aman.)

   Tempo_ogé: Sabaraha lami Endog Seger Ladang Terakhir sareng Kumaha Nyimpen Bounty Endog anjeun

   Endog anu dibeli di toko henteu gaduh kutikula - janten kulkas diperyogikeun.

   Naha Henteu Dikulkaskeun Endog Seger Ladang?

   Endog seger peternakan henteu kedah disimpen dina kulkas heula sabab mémbran pelindung, kembangan, tetep seger. Tapi, sakali dikumbah atawa sanggeus dua minggu dina suhu kamar, éta mangrupakeun ide nu sae pikeun refrigerate.

   Anjeun oge bisa ngumbahmekar kaluar - upami anjeun hoyong. (Tapi cuk eta dina kulkas langsung saatos ngalakukeunana.)

   Urang manggihan yén endog dibeuli lokal outlasting endog dibeuli toko. Endog anu dipésér di toko biasana lami nalika anjeun nempatkeun kana karanjang anjeun. Artikel ngeunaan salah sahiji sumber homesteading favorit urang (Universitas New Hampshire Extension) catetan sabaraha cartons endog Anjeun meuli di toko bisa heubeul opat nepi ka dalapan minggu mun anjeun meuli eta. Bandingkeun kana endog kandang hayam di kebon-seger atanapi di buruan tukang - anu sering diobral saatos saatosna. (Salah sahiji lapisan hayam backyard ramah di kampung halaman urang sells jadi loba endog hayam nu maranéhna teu bisa nyimpen eta di stock. Sigana mah suplai endog maranéhanana nyaéta freshest sabudeureun - urang nuju ngawangkong endog sarua poé!)

   Masak Jeung Endog seger

   freshness endog mangrupa variabel badag nalika masak. Endog seger mangrupakeun bahan kadaharan alus teuing pikeun loba resep. Urang manggihan yén endog seger boga ciri bodas jeung yolks firmer firmer, sahingga eta idéal pikeun poaching, ngagoreng, atawa resep mana wae nu bentuk endog masalah. Endog anu langkung kolot langkung gampang dikupas, janten langkung cocog pikeun ngagolak. (Urang geus maca yén endog asak kudu heubeul sahenteuna sapuluh poé pikeun hasil nu pangsaena.)

   Endog Seger Peternakan Rasa Superior! Urang Mikir Kitu, Sahenteuna. Ieu Kunaon.

   Endog-endog anu seger-seger, bebas-bebas, dipasturkeun tina hayam anu senang, aktip anu mikaresep diet anu rupa-rupa alami. The hayam meunang digedékeun dina kirang ramekaayaan ti eta hayam kandang-diangkat endog dina kaayaan hirup goréng dina peternakan komérsial. Hayam bébas-rentang mikaresep diet vegetarian anu beunghar tina sumber pangan alami anu kami yakin ningkatkeun rasa. Dina pangalaman urang, endog free-range boga rasa nu leuwih euyeub, leuwih nyugemakeun.

   (Rasa endog ogé bisa rupa-rupa dumasar breed hayam.)

   Baca Deui

   • Sabaraha Endogna Hayam Teundeun Sapoe? - Kumaha Ngeunaan Per Minggu? Atawa Taun?
   • Hayam Naon anu Teundeun Endog Bodas – Hayam Teundeun Endog Bodas Top 19!
   • Sabaraha Lila Endog Seger Ladang Awét jeung Kumaha Nyimpen Bounty Endog Anjeun
   • 15 Breed Hayam Panggedéna di Dunya [sareng Endog Panggedéna!]

   Sabaraha lami Endog Seger Ladang Awét sarta Kumaha Nyimpen Bounty Endog Anjeun

5. 15 Breed Hayam Panggedéna di Dunya [sareng Endog Pangbadagna!]

Naha Teu Bisa Dibeuli 1 Endog Seger? pikeun ngabuktikeun. Tapi enya, kami yakin meureun aya bédana rasa diantara jenis endog. Loba babaturan urang sumpah yén endog tegalan-seger raos hadé, teuing. Kitu cenah - aya geus heran sababaraha studi nguji rasa endog. Tapi kami yakin endog anu dibeuli di toko henteu kuat sapertos endog ladang seger bébas kusabab diet hayam, kaayaan hirup, umur endog, sareng umur endog nalika dugi ka dapur anjeun.

Naha Aya Résiko Ngadahar Endog Seger Ladang?

Résiko utami pikeun ngonsumsi endog naon waé - patani, salmon-seger. Sanajan kitu, résiko ieu minimal kalawan ditangtoskeun