Shaxda tusmada
Maxaa hor yimid? Digaaga ama ukunta? - Taasi waa su'aasha da'da weyn. Laakiin waxaa jirta hal su'aal oo aad uga muhiimsan dadka guryaha deggan ee jecel cunista ukumo cusub maalin kasta. Su'aashu waxay tahay - ukunta cusub ee beeralayda ahi miyay ka fiican yihiin ukumaha dukaanka la iibsado? Su'aashan ayaanu u quus-goonaynaa, waxaanan kala furfuraynaa xaqiiqooyinka beedka cusub ee beeralayda iyo kuwa dukaanka la iibsaday.
Ukunkee ayay dhadhan fiican tahay? Keebaa ka caafimaad badan? Oo kee sii jiri doona? Kuwani waa su'aalaha aan maskaxda ku hayn doonno.
Ma faraxsana?
Markaa aynu sii wadno!
Tusmada Tusmada- Ukunta Cusub ee Beerta vs. Dukaanka- La Iibsaday
- Miyay Beer-Fresh ama Ukun-Range-Bilaash ah Ka Fiican yihiin Bakhaarka-la iibsaday?
- Bakhaarka Egg vs.
- Miyay Ukunta-Beertu-cusub Ka Badbaadsan Yihiin Bakhaarka La Iibsado 5>
- Isticmaalka Tijaabada Sabaynta Ukunta si aad u aragto haddii Ukuntaadu Cusub Tahay >
- Waa maxay sababta aanad qaboojiyaha ugu gelinayn Ukunta Cusub?
> - Ku-Karinta Ukun Cusub
- >Beer-Fresh Ukun Dhadhamiya Sare! Waxaan u maleyneynaa sidaas, ugu yaraan. Waa kan sababta.
- Ukunta la Iibsado Ma u dhadhamiyaan ka duwan Ukunta Cusub? >
- maaraynta iyo karinta
Miyay Ukunta Beer-Fur-cusub leeyihiin Salmonella?
> Had iyo jeer khatar baa jirta! Digaagga waxay si fudud ugu yeelan karaan Salmonella garka, cagaha, iyo baalasha - xitaa haddii ay u muuqdaan kuwo caafimaad qaba. CDC waxay sheegtay in Salmonella ay keento in ka badan hal milyan oo cudurro cunto ah sannadkii gudaha Maraykanka. Khatarta Salmonella iyo bakteeriyada kale ee waxyeellada leh waxay la xiriirtaa xaaladaha nololeed ee digaagga iyo sida beedka loo maareeyo, maaha inay yihiin beer-cusub ama dukaan la iibsaday. digaag. - Ha saarin cuntada sabuurad hore u lahaan jirtay hilib cayriin, ukun, ama digaag! Ukunta cusub, ha ahaato dukaan la iibsaday ama mid cusub, waxay leeyihiin dhadhan macaan, caddaan adag, iyo jaallo dhexdhexaad ah, taasoo ka dhigaysa mid aad ugu fiican inta badan codsiyada karinta. Ukumaha hore waxay yeelan karaan dhadhan sulfuric ah waxayna yeelan karaan caddaan khafiif ah oo leh jaallo fidsan.
(Waa inaan sidoo kale ogaanno in haddii ukuntaadu leedahay dhadhan baaruud ah oo xooggan - ka saar! Taasi waa marka aad ogtahay in ukuntaada ay kharribtay.)
Ma Okay inaad Cunto Ukun Cusub?
Haa! Waxaad cuni kartaa ukumo cusub oo buulka ka soo baxay. Laakiin had iyo jeer hubi inay helaansi habboon loo maareeyo oo si fiican loo kariyey. (Gacmahaagana dhaq!)
Maxaa Aan Lagu Samayn karin Ukunta Cusub ee Beeraha Sidoo kale, waxaan kugula talineynaa inaadan uga tagin heerkulka qolka in ka badan laba toddobaad, sababtoo ah tani waxay saameyn kartaa cusubidooda iyo tayada. Waxaan sidoo kale soo jeedinaynaa in la isticmaalo ukun ka weyn samaynta ukunta adag ee la karkariyey.
Nafaqada Ukun-Beereedka-Fresh
Si kale oo loo barbar dhigo-ukunta xorta ah, beeralayda-cusub iyo kuwa dukaanka la iibsaday waa qiimahooda nafaqo. Iyadoo la yaab leh daraasado yar ayaa tijaabinaya ukun digaag oo bilaash ah vs. ukunta digaagga ganacsiga, waxaan helnay hal daraasad oo daaqsimeed ukun ah oo mudan in la wadaago Penn State Agricultural Sciences blog. Daraasadu waxay sheegtay in ukunta digaaga daaqa ay ka kooban tahay laba jeer xaddiga fitamiin E iyo dufanka omega-3, in ka badan laba jeer dufanka omega-3 fatty acids, iyo 38% oo sarreeya fitamiin A. Ukuntu waxay caawisaa samaynta quraac, qado, ama casho caafimaad leh oo nafaqo leh! Ukunta cusub ee beeralayda ah waxa ay ka kooban tahay 75 kalori, lix garaam oo borotiin ah, iyo tiro badan oo fiitamiino iyo macdan ah, oo ay ku jiraan fiitamiinada A, D, E, B12, iron, folate, iyo choline. Waxa kale oo laga yaabaa inay ku jirto omega-3 fatty acids iyo heerarka beta-carotene. (Waxay kuxirantahay cuntada digaaga Waxaan heli karnay mid keliyaDaraasada ukunta daaqsinka ah ee muujisay ukunta daaqsinka ahi waxay yeelan kartaa nafaqooyin badan. Waxa laga yaabaa inay ku jiraan omega-3 fatty acid, beta carotene, iyo heerka fitamiin E, taas oo aad ugu fiican jidhka bini'aadamka.
Why Are Farm Fresh Eggs More Yellow Than Store Bught?. jaallo.
Gabagabo
> Waad ku mahadsan tahay akhrinta hagahayaga ku saabsan beedka cusub ee beeralayda iyo ukunta la iibsaday. Waxaan ognahay inaan ka dhignay inaan nacno ukunta dukaanka laga iibsado. Laakiin taasi run maaha. Waxaan jecelnahay dhammaan ukumaha!Dad badan oo guri-joog ah iyo beero yaryar ayaa digaagadooda ula dhaqmaan sida qoyska - jacayl, daryeel, iyo ixtiraam. Taasi waa waxa aan aad ugu danleenahay!
Sidoo kale eeg: Dhirta ubaxa Jaallaha ah - 18 Dhirta ugu quruxda badan oo leh ubaxyo huruud ahSidaas darteed - wax walba waa siman yihiin - waxaan had iyo jeer kula talineynaa saaxiibadayada guriga ku nool inay taageeraan beeralayda maxalliga ah ee daryeela xoolahooda.
Waxaan sidoo kale u maleyneynaa in digaagga faraxsan ay ukun fiican u dhigaan - xitaa haddii aan caddayn karin si ka baxsan mugdiga shakiga!Ukunta La Dhigay
Beerashada Ukunta Cusub vs. Dukaanka La Iibsado
>Waxaan aaminsanahay in ukunta cusub ee beeralayda ahi ay mar walba dhadhamiyaan in ay ka sarreeyaan ukumaha dukaanka la iibsaday. Laakiin taasi maaha sababta kaliya ee aan u door bidno ukunta daarada gudaha! Waxaan sidoo kale danaynaynaa daryeelka digaaga iyo tayada nolosha. Waxaan ogaanay in qaar badan oo beeraley ah ay digaagadooda ula dhaqmaan sida qoyska oo kale. Way ixtiraamaan cooshadooda, u oggolaadaan digaagga meel xor ah, oo waxay siiyaan daryeel taxadar leh. Is barbar dhig qaab nololeedkan tayada sare leh ee beero digaaga batari badan, halkaas oo digaagadu ku nool yihiin xaalado murugo leh, oo aan lahayn meel banaan oo xor ah ama meelo ay ku nool yihiin bini'aadantinimo. Taasi waa sababta aan had iyo jeer u taageerno beeralayda digaaga deegaanka. Xitaa haddii aanaan caddayn karin shaki la'aan in ukumahooda ay leeyihiin nafaqooyin badan, waxaan aaminsanahay in ukunta aan naxariista lahayn ay mar walba dhadhamiso! 🙂Qaar ka mid ah asxaabteena guriga ku nool waxay ku dhaartaan in deyrka, daaqa, iyo ukumaha xorta ah ay ka sarreeyaan ukumaha ganacsiga caadiga ah ama dukaamada - dhadhanka, tayada, iyo nolosha shelf.
Laakiin taasi run ma tahay? Ukun Range Ka Wanaagsan Bakhaarka La Iibsado?
Anagaka fikir - haa! Inta badan dadka guryaha degan waxay ku heshiiyaan in ukumaha cusub, ee xorta ah ee ka yimaada beerta ay ka dhadhan fiican yihiin kuwa dhigooda ah ee dukaanka iibsada. Qaar kale waxay odhan karaan ma jiro farqi aad u wayn. Laakiin waan diidanahay! Ukumaha cusub waxay leeyihiin jaallo liimi ah oo qoto dheer. Iyo qaar badan oo taageereyaal ukun ah ayaa ku dhaarta ukunta xorta ah waxay dhadhamiyaan si fiican oo aad u xoog badan.
(Waa wax aan macquul aheyn in la caddeeyo in ukunta xorta ah ay si fiican u dhadhamiyaan. Laakiin waxaan aaminsanahay inay sameeyaan!)
Sidoo kale eeg: Dabeylaha Xayndaabka Korontada ee ugu Fiican Fardaha, Lo'da, iyo Riyaha Haddii ukunku ka yimaad digaagga ku nool meel qorraxdu ka baxsan tahay ama beer daaqsimeed, waxay cuni doontaa cayayaanka cusub, cagaarka, galleyda, ubaxa, ama dalagyada calafka calafka ah, iyadoo rajeynaysa inay kor u qaaddo heerarka nafaqada.Haddii aan la dhaqin, waxay ku jiri doonaan ilaa saddex bilood qaboojiyaha. Tani waxay sabab u tahay ubaxyada ilaalinta, dahaarka dabiiciga ah ee laga helo qolofka. Ukumaha dukaanka la iibsado badanaa waxay jiraan dhowr toddobaad (ama ka weyn) markaad iibsato oo mar hore la dhaqay. Waxay ku jiri doonaan ilaa shan toddobaad qaboojiyaha ka dib taariikhda iibkaMiyay Ukunta-Beertu-cusub ka Badbaadsan yihiin Bakhaarka La Iibsado?
>Ma aha qasab. Waxaan soo saarnay ukumobakteeriyadu ka soo gasho qolofka.(Haddii ay jiraan dhibco digaag ama baalal cad oo ukun ah, waxaad si badbaado leh uga saari kartaa kuwa isticmaalaya shukumaan jilicsan oo qallalan. Ukumaha la dhaqay waa inay had iyo jeer galaan talaajadda - oo ay ku jiraan ukunta aad ka soo gadato dukaanka. Xasuusnoow in ukunta ganacsiga ay mar walba la dhaqdo jeexan. Marka qaboojiyaha, waxaan ku kaydin ukunta ilaa hal ilaa laba bilood - ama in yar ka dheer. Taas ka dib, waxaan ku fekereynaa inaan ku jeesjeesno. Ukuntu inta badan kuma rarto wax ka badan hal bil gurigayaga si kastaba ha ahaatee - qof ayaa had iyo jeer cuna! Waxa kale oo aad ka fikiri kartaa inaad ku qaboojiso ukumahaaga kaydinta muddada dheer haddii aad leedahay ukumo badan oo aadan rabin inaad iibiso. 0 Si kastaba ha ahaatee, waxay ku jiri doonaan ilaa saddex bilood qaboojiyaha. Halkan waxaa ah tilmaan kordhin cusub oo la yaqaan! Ukunta cusub ku kaydi dhinaca hoose si ay jaalooyinku xuddun u noqdaan iyo unugga hawadu xagga sare.
>Nadiifinta Ukunta Cusub-Beeraha
Beerta digaaga ee dhabarka dambe beedka cusub ayaa laga yaabaa in ay wasakh, boodh, iyo xataa ku xidhmo digaagga qolofka. Ukumaha cusub ku nadiifi buraash qallalan ama warqad ciid ah haddii aad rabto inaad isku daydo inaad iska ilaaliso inaad iska saarto ubaxyada. Haddii ay tahay inaad dhaqdo, isticmaal biyo diirran oo isla markiiba qallaji.
(Xitaa haddii aad ukumaha ku dhaqdo warqad ciid ah ama buraash qallalan - waxaad ka saartaa ubaxyada qaar. Haddii aad rabto inaad ka tagto ubaxyada jeexan - iyaga dhib yar intii suurtagal ah.)
Sidoo kale waxaad si fiican u nadiifin kartaa ukunta. Laakiin tani waxay meesha ka saari doontaa ubaxyada. Kadibna, waa inaad gelisaa talaajadda! Nadiifinta ukunta waa mid toos ah. Ku dhaq ukunta cusub ee beerta hoosteeda biyo diiran, ma aha biyo qabow , qalaji, oo ku kaydi qaboojiyaha si aad uga hortagto bakteeriyada. Ubaxku wuxuu ilaalin karaa ukunta cusub heerkulka qolka dhowr toddobaad. Ukunta ubaxa (ama goynta) waa lakab ilaalin dabiici ah oo ka ilaaliya bakteeriyada inay gasho ukunta. Si kastaba ha ahaatee, qaboojiyaha waa lagama maarmaan haddii aad dhaqdo daahaoff.
Isticmaalka Imtixaanka Sabaynta Ukunta si aad u ogaato in Ukumahaagu Cusub Yahiin
>Ayeeydeen waxa ay noo sheegi jirtay in aad kala garan karto in ukunku cusub yahay adiga oo ku dhex tuuraya weel biyo ah. Haddii ukunku sabbeeyo - waa duug. Oo haddii ay quusto - weli waa cusub. Laakin waa maxay sababta ukun duug ah u sabbeeyaan? Sababtoo ah unugga hawada ukuntu way koraan marka ay da'da. Unugga hawada oo weynaada waxa ay kordhiyaan guuxa ukunta. Taasi waxay tidhi - sababtoo ah ukunku wuu sabbeeyaa - macnaheedu maaha inaad iska tuurto. Sida ugu fiican ee lagu ogaan karo in ukunku weli la cuni karo waa in la jejebiyo baaquli. Haddii aad aragto ur ka baxsan - ka dibna iska saar. Ukuntu waa kharribtay. Laakin haday ukuntu urayso oo ay fiicantahay? Dabadeed ku dhex tuur digsi-storeed oo subag leh. Wali waa ammaan in la cuno!Isku day tan si aad u kala sheegto ukun cusub iyo ukun aan-cusub. Buuxi koob biyo ah oo ku rid ukunta. Haddii ay degto, ukunku waa cusub yahay. Haddii ay kor u foorarsato ama kor u sabbayso, way da'weyn tahay. Laakiin xitaa haddii ukunku sabbeeyo - macnaheedu maaha inay ammaan tahay in la cuno. (Haddii ukuntu urayso oo ay u muuqato mid hagaagsan - waxay u badan tahay inay badbaado tahay.)
Ukunta la iibsaday ma laha goynta - sidaas darteed qaboojiyaha ayaa loo baahan yahay.
Waa maxay sababta aan qaboojiyaha loogu haynin Ukunta Cusub ee Beerta? Si kastaba ha noqotee, mar la dhaqo ama ka dib laba toddobaad heerkulka qolka, waa fikrad wanaagsan in la qaboojiyo.
Waxa kale oo aad dhaqi kartaaubaxu off - haddii aad rabto. (Laakin ku dhex qaboojiya qaboojiyaha isla markaaba markaad sidaas sameyso Ukumaha dukaanka lagu iibiyo badanaa waa duugow markaad ku riddo gaarigaaga. Maqaal ku saabsan mid ka mid ah ilaha aan ugu jecelnahay guri-dejinta (Jaamacadda New Hampshire Extension) waxay xusaysaa inta kartoonnada ukunta ee aad ka iibsanayso dukaanka waxay noqon kartaa afar ilaa siddeed toddobaad markaad iibsato. Bar bar dhig midda cusub ee digaaga ama deyrka digaaga ee ukunta - kuwaas oo inta badan la iibiyo isla marka la dhigo. (Hal lakab digaag ah oo saaxiibtinimo ah oo ku yaal magaaladeena ayaa iibisa ukumo digaag ah oo aad u badan oo ayan ku haysan karin kaydka. Waxay u egtahay in sahaydooda ukunta ay tahay kuwa ugu cusub agagaarka - waxaan ka hadlaynaa ukumo isku-maalin ah!) Ukunta cusubi waa cuntooyin aad u fiican oo loogu talagalay cuntooyin badan. Waxaan ogaanay in ukunta cusubi ay ka muuqdaan caddaan adag iyo jaallo, taasoo ka dhigaysa mid ku habboon ugaarsiga, shiilan, ama cunto kariye kasta oo qaabka ukunta ay muhiim u tahay. Ukunta da'da weyn way fududahay in la dilo, taasoo ka dhigaysa inay ku habboon yihiin karrinta adag. (Waxaan akhrinay in ukunta adag ee la karkariyey ay tahay inay jiraan ugu yaraan toban maalmood si loo helo natiijooyinka ugu wanaagsan.)
Ukun-Beereedka Cusub Dhadhamiya Sare! Waxaan u maleyneynaa sidaas, ugu yaraan. Waa tan sababta.
Beeraha-cusub, kala duwanaansho-la'aan ah, ukumo daaqsimeed ayaa ka yimid digaag faraxsan, firfircoon oo ku raaxaysanaya cuntooyin kala duwan oo dabiici ah. Digaagga waxay ku koraan dad aad u yarduruufaha digaagga qafaska ah ee ukunta ku jira xaalad nolol xumo oo ka jirta beeraha ganacsiga. Digaagadaha kala duwani waxay ku raaxaystaan cunto khudradeed qani ah oo laga helo ilo cunto dabiici ah oo aan aaminsanahay inay kor u qaadaan dhadhanka. Waayo-aragnimadayada, ukunnada xorta ah waxay leeyihiin dhadhan qani ah, dhadhan qancin badan.
(Dhadhanka ukunta sidoo kale waxay ku kala duwanaan kartaa nooca digaaga. – Ka waran todobaadkiiba? Mise Sannadka Suuragal maaha in la caddeeyo. Laakiin haa, waxaanu rumaysanahay in ay kala duwanaan karaan dhadhanka nooca ukunta. Qaar badan oo saaxiibadeen ah ayaa ku dhaarta in ukunta cusub ee beeralayda ay dhadhamiyaan sidoo kale. Taasi waxay tidhi - waxaa jiray la yaab leh daraasado yar oo tijaabinaya dhadhanka ukunta. Laakiin waxaan rumaysanahay in ukumaha dukaanka laga soo iibsado aysan u adkeysan sida ukumaha beerta ee bilaashka ah sababtoo ah cuntooyinka digaaga, xaaladaha nololeed, da'da ukunta, iyo da'da ukunta marka ay gaarto jikadaada. Si kastaba ha ahaatee, khatartani waa mid aad u yar marka loo eego habboon