Dylai diogelwch bwyd fod yn flaenoriaeth bob amser. Gallai wyau ffres fferm ac wyau a brynir mewn siop hefyd gael bacteria. Mae bob amser yn ddoeth golchi'ch dwylo cyn ac ar ôl trin yr wyau, eu coginio, a'u storio'n iawn.

Beth ddaeth gyntaf? Y cyw iâr neu'r wy? —Dyna y cwestiwn oesol. Ond mae un cwestiwn mwy hanfodol i ddeiliaid tai sydd wrth eu bodd yn bwyta wyau ffres bob dydd. Y cwestiwn yw – a yw wyau ffres fferm yn well nag wyau a brynwyd mewn siop? Rydyn ni'n plymio i'r cwestiwn hwn ac yn agor y ffeithiau am wyau fferm-ffres yn erbyn wyau a brynwyd mewn siop.

Pa wyau sy'n blasu'n well? Pa un sy'n iachach? A pha un sy'n para'n hirach? Dyma'r cwestiynau y byddwn yn eu taflu syniadau.

Swnio'n hwyl?

Yna, gadewch i ni barhau!

1. Wyau Ffres Fferm yn erbyn Wyau a Brynwyd gan Storfa
   • A yw Wyau Fferm-Ffres neu Wyau Cyrhaeddiad Rhydd yn Well Na'r Stôr-Prynu?
   • Cymharu'r Shelf-Fought Store vs. A yw Wyau Ffres Fferm yn Ddiogelach Na'r Rhai a Brynwyd mewn Storfa?
   • Oes Angen Golchi Wyau Ffres Fferm?
Hyoes Silff Wyau Fferm-Ffresh a Storio
• Glanhau Wyau Ffres Fferm <53>
• Oergellu Wyau Fferm-Ffresh
• Ffrigerating Eggs. y Prawf Arnofio Wyau i Weld A yw Eich Wyau'n Ffres
• Pam Ddim yn Rheweiddio Wyau Ffres Fferm?
Coginio Gydag Wyau Ffres
• Fferm o Wyau Ffres o Flas! Rydyn ni'n Meddwl Felly, O Leiaf. Dyma Pam.
• A yw Wyau a Brynwyd yn y Storfa yn Wahanol i Wyau Ffres?
• A Oes Unrhyw Beryglon i Fwyta Wyau Ffres Fferm?
• A oes Salmonela gan Wyau Ffres Fferm?
• Dyma Pam Mae Wyau Ffres Yn Well Na Hen Wyau Ffres na Hen Wyau Ffres?trin a choginio.

  Oes Salmonela ar Wyau Fferm-Ffresh?

  Mae risg bob amser! Gall ieir gael Salmonela ar eu pigau, eu traed a'u plu yn hawdd - hyd yn oed os ydynt yn ymddangos yn iach. Dywed y CDC fod Salmonela yn achosi dros filiwn o salwch bwyd bob blwyddyn yn UDA. Mae’r risg o Salmonela a bacteria niweidiol eraill yn fwy cysylltiedig ag amodau byw’r ieir a sut mae’r wyau’n cael eu trin, nid p’un a ydyn nhw’n ffres o’r fferm neu’n cael eu prynu gan y siop.

  Gweld hefyd: Sut i Dyfu Coeden Olewydd a Gwneud Olew Olewydd

  Sut i Reoli Risg Salmonela:

  • Golchwch eich dwylo â dŵr sebon cynnes ar ôl trin bwyd amrwd, wyau cyw iâr, neu dreulio amser yn y coop, dŵr wyneb neu gig posh.
  • y cyfan yn cyffwrdd â dŵr wyneb neu gig coop. 5>
  • Peidiwch â rhoi bwyd ar fwrdd torri oedd â chig, wyau neu ddofednod amrwd yn flaenorol!
  • Coginiwch eich bwyd i'r tymheredd a argymhellir.

Dyma Pam Mae Wyau Ffres yn Well Na Hen Wyau

Mae ffresni yn allweddol. Mae gan wyau ffres, p'un a ydynt wedi'u prynu mewn siop neu'n ffres o'r fferm, flas blasus, gwyn cadarn, a melynwy wedi'u canoli, sy'n eu gwneud yn wych ar gyfer y rhan fwyaf o gymwysiadau coginio. Gall wyau hŷn gael blas sylffwrig a chael gwyn teneuach gyda melynwy mwy gwastad.

(Dylem nodi hefyd os oes gan eich wyau flas cryf o sylffwr – tynnwch nhw allan! Dyna pryd rydych chi'n gwybod bod eich ŵy wedi'i ddifetha.)

Ydy'n Iawn Bwyta Wyau Ffres Wedi'u Dodwy?

Ydw! Gallwch chi fwyta wyau yn ffres o'r nyth. Ond sicrhewch eu bod yn caelei drin yn gywir a'i goginio'n drylwyr. (A golchwch eich dwylo!)

Beth Ddim i'w Wneud Gydag Wyau Ffres Fferm?

Osgowch olchi wyau ffres fferm nes eu bod yn barod i'w defnyddio, gan fod hyn yn cael gwared ar y blŵm amddiffynnol. Hefyd, rydym yn cynghori i beidio â'u gadael ar dymheredd ystafell am fwy na phythefnos, oherwydd gall hyn effeithio ar eu ffresni a'u hansawdd. Rydym hefyd yn awgrymu defnyddio wyau hŷn i wneud wyau wedi'u berwi'n galed.

Maeth Wyau Fferm-Ffresh

Ffordd arall o gymharu wyau buarth, ffres o'r fferm â rhai a brynir mewn siop yw eu gwerth maethol. Er mai ychydig iawn o astudiaethau sy'n profi wyau ieir buarth yn erbyn wyau cyw iâr masnachol, canfuom un astudiaeth o borfa wyau gwerth ei rhannu ar flog Gwyddorau Amaethyddol Penn State. Dywed yr astudiaeth fod wyau ieir wedi'u pori yn cynnwys dwywaith cymaint o fitamin E a brasterau omega-3, mwy na dwywaith yr asidau brasterog omega-3, a chrynodiad fitamin A 38% yn uwch.

Mae wyau yn helpu i ffurfio brecwast, cinio neu swper iach a maethlon! Mae wy ffres fferm yn cynnwys tua 75 o galorïau, chwe gram o brotein, a llu o fitaminau a mwynau, gan gynnwys fitaminau A, D, E, B12, haearn, ffolad a cholin. Gall hefyd gynnwys asidau brasterog omega-3 uwch a lefelau beta-caroten. (Yn dibynnu ar ddeiet yr iâr.)

A yw Wyau Ffres, Wedi'u Porfa ar Fferm yn Iachach Na'r Rhai a Brynwyd yn y Storfa?

Mae dod o hyd i wybodaeth ddibynadwy am wyau buarth yn erbyn wyau a brynwyd yn y siop yn anodd! Dim ond un y gallem ddod o hyd iddoastudiaeth wyau wedi'u pori a ddangosodd y gallai wyau wedi'u pori fod â mwy o faetholion. Gallant gynnwys lefelau uwch o asid brasterog omega-3, beta caroten, a fitamin E, sy'n ardderchog ar gyfer y corff dynol.

Pam Mae Wyau Ffres Fferm Yn Fwy Melyn Na'r Storfa wedi'u Prynu?

Mae melynwy dwfn melyn neu oren wyau ffres fferm yn ganlyniad i ddiet buarth yr ieir, sy'n gyfoethog mewn xanthoffylsots, sef math o felon, oren, sy'n creu lliw oren, sy'n rhoi lliw tywyll i garoffylnotes

Casgliad

Diolch am ddarllen ein canllaw am wyau ffres fferm yn erbyn wyau a brynwyd mewn siop. Rydyn ni'n gwybod ein bod ni wedi gwneud iddo ymddangos fel ein bod ni'n casáu wyau a brynwyd mewn siop. Ond nid yw hynny'n wir. Rydyn ni'n caru wyau i gyd!

Mae llawer o ddeiliaid tai a ffermydd bach yn trin eu ieir fel teulu - gyda chariad, gofal a pharch. Dyna sy'n bwysig i ni fwyaf!

Felly – pob peth yn gyfartal – rydym bob amser yn cynghori ein cyfeillion cartref i gefnogi ffermwyr lleol sy'n gofalu am eu hanifeiliaid.

Rydym hefyd yn meddwl bod ieir hapus yn dodwy wyau gwell – hyd yn oed os na allwn brofi hynny heb gysgod!

Diolch eto am ddarllen

A chael diwrnod gwych.

Wyau Wedi'u Dodwy?
• Beth Ddim i'w Wneud Gydag Wyau Ffres Fferm?
A yw Wyau Ffres Fferm-Ffresh
• A yw Wyau Ffres, Wedi'u Pori ar Ffermydd yn Iachach Na'r Rhai a Brynwyd gan Storfa?<53>
• Pam Mae Wyau Ffres Ffermydd Wedi'u Prynu<53>
• Pam Mae Wyau Storfa Ffres Fferm
Mwy? Wyau Ffres Fferm vs. Wedi'u Prynu mewn Storfa Credwn fod wyau ffres fferm bob amser yn blasu'n well nag wyau a brynir mewn siop. Ond nid dyna'r unig reswm pam mae'n well gennym ni wyau iard gefn leol! Rydyn ni hefyd yn poeni am les ac ansawdd bywyd yr iâr. Rydyn ni'n darganfod bod llawer o ffermwyr iard gefn yn trin eu ieir fel teulu. Maent yn parchu eu coop, yn gadael i ieir buarth, ac yn rhoi gofal astud iddynt. Cymharwch y ffordd o fyw o ansawdd uchel hon â llawer o ffermydd ieir batri, lle mae'r ieir yn byw mewn amodau truenus, heb ofod maes awyr na chartrefi byw trugarog. Dyna pam rydyn ni bron bob amser yn cefnogi ffermwyr ieir lleol. Hyd yn oed os na allwn brofi heb amheuaeth bod gan eu hwyau fwy o faetholion, credwn fod wyau heb greulondeb bob amser yn blasu'n well! 🙂

Mae rhai o’n cyfeillion sy’n cadw tyddyn yn tyngu bod wyau buarth, porfa, ac wyau buarth yn well nag wyau masnachol rheolaidd neu wyau wedi’u prynu gan y siop – o ran blas, ansawdd, ac oes silff.

Ond a yw hynny’n wir?

Dewch i ni blymio’n nes i mewn i’r manylion.

(Rhowch eich padell ffrio i gyd-fynd am ddim! Andes! ge Wyau Gwell Na Phrynu Siop?

Nimeddwl felly - ie! Byddai’r rhan fwyaf o’r tyddynwyr yn cytuno bod wyau buarth ffres o’r fferm yn blasu’n well na’u cymheiriaid sy’n cael eu prynu mewn siop. Efallai y bydd eraill yn dweud nad oes gwahaniaeth mor fawr. Ond rydym yn anghytuno! Mae wyau ffres yn cynnwys melynwy oren dwfn. Ac mae llawer o gefnogwyr wyau yn tyngu bod wyau buarth yn blasu’n well ac yn fwy cadarn.

(Mae’n amhosib profi bod wyau buarth yn blasu’n well. Ond rydyn ni’n credu eu bod nhw!)

Mae wyau buarth hefyd i bob golwg yn cynnwys mwy o faetholion a fitaminau hanfodol, gan gynnwys asidau brasterog omega-3, beta caroten, a fitaminau A, E, a D. Ond mae ansawdd wyau bob amser yn dibynnu ar ddeiet yr iâr. Os daw'r wyau o ieir sy'n byw ar fferm buarth heulog neu fferm borfa, bydd yn bwyta pryfed ffres, llysiau gwyrdd, ŷd, blodau, neu gnydau porthiant eraill, gan roi hwb i'w lefelau maeth, gobeithio.

Cymharu Oes Silff Wyau Fferm-Ffresh vs. Storfa-Prynu

Bydd wyau ieir fferm yn cael eu storio'n iawn am rai wythnosau o'r mis diwethaf os cânt eu storio'n iawn. Os na chânt eu golchi, byddant yn para hyd at dri mis yn yr oergell. Mae hyn oherwydd blodeuo amddiffynnol, gorchudd naturiol a geir ar y gragen. Mae wyau a brynir yn y siop yn aml ychydig wythnosau oed (neu hŷn) pan fyddwch yn eu prynu ac eisoes wedi cael eu golchi. Byddant yn para tua phum wythnos yn yr oergell ar ôl y dyddiad prynu.

A yw Wyau Ffres Fferm yn Fwy Diogel Na'r Rhai a Brynwyd mewn Storfa?

Ddim o reidrwydd. Rydyn ni wedi samplu wyaubacteria rhag treiddio i'r plisgyn.

(Os oes baw cyw iâr amlwg neu blu ar yr wyau, gallwch gael gwared â’r rhai hynny gan ddefnyddio lliain meddal, sych yn ddiogel.)

Hyoes Silff Wyau Fferm-Ffres a Storio

Gallwch gadw wyau ffres fferm ar gownter eich cegin yn hawdd am rai wythnosau ar dymheredd ystafell – ond dim ond os byddwch yn cadw’r cwtigl ŵy yn ei le! Dylai wyau wedi'u golchi fynd yn yr oergell bob amser - gan gynnwys wyau rydych chi'n eu prynu yn y siop. Cofiwch fod wyau masnachol bob amser yn cael y cwtigl wedi'i olchi i ffwrdd. Unwaith y byddwn yn yr oergell, rydyn ni'n storio wyau am tua mis neu ddau - neu ychydig yn hirach. Ar ôl hynny, rydym yn ystyried eu taflu. Nid yw wyau fel arfer yn para mwy na mis ar ein cartref beth bynnag - mae rhywun bob amser yn eu bwyta! Gallwch hefyd ystyried rhewi'ch wyau ar gyfer storio hirdymor os oes gennych ormod o wyau ac nad ydych am eu gwerthu.

Mae swp o wyau fferm heb eu golchi yn ddiogel ar dymheredd ystafell am tua phythefnos. Fodd bynnag, byddant yn para hyd at dri mis yn yr oergell. Dyma awgrym estyniad ffresni anhysbys! Wyau ffres fferm storio wedi'u pwyntio ochr i lawr i gadw'r melynwy yn ganolog a'r gell aer ar y brig.

tymheredd yr ystafell hyd at 3 mis ar dymheredd yr ystafell cwtigl: ><22. 0>

Arddull Wy Cyw Iâr	Awgrymiadau Oes Silff a Storio
Oergell Wyau Ffres Gyda Cwtigl:
Wyau ffres heb gwtigl:	I fynyi ddau fis yn yr oergell.
Wyau Masnachol:	Hyd at bum wythnos yn yr oergell. (Cofiwch fod wyau masnachol yn aml yn hŷn nag wyau lleol!)

Pa mor Hir Mae Wyau Fferm-Ffresh yn erbyn Wyau Masnachol yn Para?

Glanhau Wyau Ffres Fferm

Gall wyau ffres fferm ieir iard gefn fod â baw, llwch, a hyd yn oed baw cyw iâr ar y gragen. Glanhewch yr wyau ffres gyda brwsh sych neu bapur tywod os ydych chi am geisio osgoi tynnu'r blodyn. Os oes rhaid i chi eu golchi, defnyddiwch ddŵr cynnes a'u sychu ar unwaith.

(Hyd yn oed os ydych chi'n golchi'r wyau gyda phapur tywod neu frwsh sych - rydych chi'n tynnu rhywfaint o'r blodyn. Os ydych chi am adael y cwtigl yn blodeuo'n gyfan - tarfu arnyn nhw cyn lleied â phosib.)

Gweld hefyd: Adolygiad Torri Lawnt Hunanyredig Gorau O dan 350 2023 - Tua $310 yw'r Enillydd!

Gallwch chi hefyd lanhau'r wyau'n drylwyr. Ond bydd hyn yn cael gwared ar y blodyn. Ac yna, rhaid i chi eu rhoi yn yr oergell! Mae glanhau'r wyau yn syml. Golchwch wyau ffres fferm o dan ddŵr cynnes, nid dŵr oer , sychwch nhw, a storiwch nhw yn yr oergell i atal bacteria rhag tyfu.

Oergellu Wyau Fferm-Ffresh yn erbyn Wyau a Brynwyd gan Storio

Nid oes angen rhoi wyau ffres fferm yn yr oergell oherwydd y blodau. Gall y blodyn gadw wyau ffres yn ddiogel ar dymheredd ystafell am ychydig wythnosau. Mae'r blodyn wy (neu'r cwtigl) yn haen amddiffynnol naturiol sy'n atal bacteria rhag mynd i mewn i'r wy. Fodd bynnag, mae angen rheweiddio os ydych chi'n golchi'r cotioi ffwrdd.

Defnyddio'r Prawf Fflôt Wyau i Weld A yw Eich Wyau'n Ffres

Roedd ein Nain yn arfer dweud wrthym y gallwch chi ddweud a yw wy yn newydd trwy ei daflu mewn jwg ddŵr. Os yw'r wy yn arnofio - mae'n hen. Ac os yw'n suddo - mae'n dal yn ffres. Ond pam mae hen wyau yn arnofio? Oherwydd bod cell aer yr wy yn tyfu wrth iddo heneiddio. Mae'r gell aer chwyddedig yn cynyddu hynofedd yr wy. Wedi dweud hynny - dim ond oherwydd bod wy yn arnofio - nid yw'n golygu y dylech ei daflu allan. Y ffordd orau o wybod a yw'r wy yn dal yn fwytadwy yw ei gracio i mewn i bowlen. Os byddwch chi'n sylwi ar arogl - yna tynnwch ef allan. Mae'r wy wedi'i ddifetha. Ond os yw'r wy yn arogli ac yn edrych yn iawn? Yna ei daflu mewn padell stof gyda rhywfaint o fenyn. Mae'n dal yn ddiogel i'w fwyta!

Ceisiwch hwn i ddweud y gwahaniaeth rhwng wyau ffres ac wy heb fod mor ffres. Llenwch wydraid o ddŵr a gollwng yr wy i mewn. Os yw'n suddo, mae'r wy yn ffres. Os yw'n gogwyddo neu'n arnofio i'r brig, mae'n hŷn. Ond hyd yn oed os yw’r wy yn arnofio – nid yw o reidrwydd yn golygu ei fod yn anniogel i’w fwyta. (Os yw'r wy yn arogli ac yn edrych yn iawn - mae'n ddiogel mae'n debyg.)

Nid oes gan wyau a brynwyd yn y siop y cwtigl – felly mae angen rheweiddio.

Pam Ddim yn Rhewi Wyau Ffres Fferm?

Nid oes angen rhoi wyau ffres fferm yn yr oergell i ddechrau oherwydd bod y bilen amddiffynnol, y blodyn, yn eu cadw'n ffres. Fodd bynnag, ar ôl eu golchi neu ar ôl pythefnos ar dymheredd ystafell, mae'n syniad da eu rhoi yn yr oergell.

Gallwch hefyd olchi'rblodeuo i ffwrdd - os dymunwch. (Ond rhowch nhw yn yr oergell yn syth ar ôl gwneud hynny.)

Rydym yn gweld bod wyau a brynwyd yn lleol yn fwy nag wyau a brynwyd yn y siop. Mae wyau a brynir mewn siop fel arfer yn hen pan fyddwch yn eu rhoi yn eich trol. Mae erthygl ar un o'n hoff ffynonellau cadw ty (Estyniad Prifysgol New Hampshire) yn nodi faint o gartonau wyau rydych chi'n eu prynu yn y siop all fod yn bedair i wyth wythnos oed pan fyddwch chi'n eu prynu. Cymharwch hynny ag wyau cwt ieir fferm-ffres neu iard gefn - sy'n aml yn mynd ar werth yn fuan ar ôl iddynt gael eu dodwy. (Mae un haenen cyw iâr iard gefn gyfeillgar yn ein tref enedigol yn gwerthu cymaint o wyau cyw iâr na allant eu cadw mewn stoc. Mae'n ymddangos mai eu cyflenwad wyau yw'r mwyaf ffres o gwmpas - rydyn ni'n siarad wyau'r un diwrnod!)

Coginio Gydag Wyau Ffres

Mae ffresni wyau yn newidyn enfawr wrth goginio. Mae wyau ffres yn gynhwysion bwyd ardderchog ar gyfer llawer o ryseitiau. Rydym yn gweld bod wyau ffres yn cynnwys gwyn a melynwy cadarnach, sy'n eu gwneud yn ddelfrydol ar gyfer potsio, ffrio, neu unrhyw rysáit lle mae siâp yr wy yn bwysig. Mae wyau hŷn yn haws i'w pilio, gan eu gwneud yn fwy addas ar gyfer berwi caled. (Rydym wedi darllen y dylai wyau wedi'u berwi'n galed fod o leiaf ddeg diwrnod oed i gael y canlyniadau gorau.)

Fferm-Ffresh Eggs Taste Superior! Rydyn ni'n Meddwl Felly, O Leiaf. Dyma Pam.

Mae wyau buarth, ffres, wedi'u pori'n rhydd o ieir hapus ac actif sy'n mwynhau diet naturiol amrywiol. Mae'r ieir yn cael eu magu mewn llai o orlawnamgylchiadau na'r ieir hynny a godwyd mewn cawell sy'n dodwy wyau mewn amodau byw gwael ar ffermydd masnachol. Mae ieir buarth yn mwynhau diet llysieuol cyfoethog o ffynonellau bwyd naturiol y credwn sy'n cyfoethogi'r blas. Yn ein profiad ni, mae gan wyau buarth flas cyfoethocach a mwy boddhaol.

(Gall blas wyau amrywio yn ôl brid cyw iâr hefyd.)

Darllen Mwy

Sawl Wyau Mae Cyw Iâr yn Dodwy'r Diwrnod? – Beth Am yr Wythnos? Neu Flwyddyn?
• Pa Ieir sy'n Dodwy Wyau Gwyn – Wyau Gwyn yn Dodwy Ieir Y 19 Uchaf!
• Pa Mor Hir Mae Wyau Ffres Fferm yn Diwethaf a Sut i Storio Eich Bounty Wyau
• 15 Bridiau Cyw Iâr Mwyaf Yn y Byd [a'r Wyau Mwyaf!]

Does Wyau Ffres Bron yn amhosib? profi. Ond ie, credwn y gall fod gwahaniaeth mewn blas ymhlith y math o wyau. Mae llawer o'n ffrindiau'n tyngu bod wyau ffres fferm yn blasu'n well hefyd. Wedi dweud hynny - yn syndod ychydig o astudiaethau a brofwyd yn profi blas wy. Ond credwn nad yw wyau a brynir mewn stôr mor gadarn ag wyau fferm buarth ffres oherwydd diet yr ieir, amodau byw, oedran yr wyau, ac oedran yr wyau erbyn iddo gyrraedd eich cegin.

A oes Unrhyw Beryglon i Fwyta Wyau Ffres Fferm?

Y prif risg o fwyta unrhyw wy – eog-ffres, neu lygriad heb ei storio. Fodd bynnag, mae'r risg hon yn fach iawn gyda phriodol